Composición Química de Las Proteínas
Composición Química de Las Proteínas
Composición Química de Las Proteínas
CLASIFICACIN
Tripsina
La tripsina al igual de la pepsina puede ejercer un efecto autocataltico generando ms
molculas de tripsina.
Quimotripsina
Se secreta como zimgeno y se activa por accin de la tripsina. Reconoce y corta
especficamente triptfano, tirosina, fenilalanina, metionina y leucina en el extremo carbonilo de
la unin peptdica.
Elastasa
Se secreta como zimgeno o proelastasa, se activa por la tripsina y reconoce alanina, glicina y
serina en el extremo carbonilo de la unin peptdica.
Carboxipeptidasas A y B
Son exopeptidasas que se secretan como procarboxipeptidasas A y B y se activan por
accin de la tripsina, la carboxipeptidasa A reconoce casi todos aminocidos en el
extremo C-terminal.