Curso de Capacitacin

en Mejoramiento Gentico
de Ovinos

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 Curso de Capacitacin
en Mejoramiento Gentico
de Ovinos

Sociedad Rural Tehuelches

Dr. Joaqun Mueller*
Autor

Ing. Agr. Esteban Guitart Fite**

Coordinador

Lic. Susana Elosegui

Asesoramiento pedaggico

Dis. Grf. Mariana Patio Mayer

Diseo grfico

Agradecimientos:
Estancia Laguna del Toro, a su administrador el Sr. Hugo Medina
Ca. de Tierras Tecka S.A., al ing. Agr. Alberto Paz
Campo Experimental Ro Mayo EEA Chubut, al Dr. Andrs Latorraca

Noviembre - Diciembre 2003

* Tcnico EEA Bariloche

**Tcnico EEA Esquel, Cambio Rural

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 Indice
1. Introduccin ----------------------------------------------------------------------------- 5

2. Bases para la utilizacin de razas y cruzamientos ---------------------------------- 7

2.1. Razas madres --------------------------------------------------------------------------7

2.2. Razas especializadas ------------------------------------------------------------------ 7

2.3. Cruzamientos --------------------------------------------------------------------------8

3. Bases para el mejoramiento gentico dentro de razas ----------------------------- 9

3.1. Fenotipo, genotipo y variabilidad gentica ------------------------------------------ 9

3.2. Efecto del ambiente sobre la expresin gentica --------------------------------- 10

4. Opciones para el diseo de planes de mejora gentica --------------------------- 11

4.1. Aspectos generales ------------------------------------------------------------------ 11

4.2. Opciones para el mejoramiento gentico de majadas generales ---------------- 11

4.3. Opciones para el mejoramiento gentico de ncleos y planteles ---------------- 12

5. Pasos en la elaboracin de un plan de mejora gentica -------------------------- 13

5.1. Definicin de objetivos de mejoramiento gentico -------------------------------- 13

5.2. Criterios de seleccin --------------------------------------------------------------- 16

5.3. Apareamiento de animales seleccionados ----------------------------------------- 21

6. Ejemplos de planes de mejoramiento gentico ------------------------------------ 23

6.1. Ejemplo de plan de mejora gentica para una majada general ------------------ 23

6.2. Ejemplo de plan de mejora gentica para un ncleo o plantel ------------------- 25

7. Progreso gentico --------------------------------------------------------------------- 27

7.1. Progreso por seleccin sin introduccin de carneros ----------------------------- 27

7.2. Progreso por seleccin con introduccin de carneros ----------------------------- 27

8. Comentarios finales ------------------------------------------------------------------- 29

9. Bibliografa ----------------------------------------------------------------------------- 31

10. Glosario ------------------------------------------------------------------------------- 33

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Agradecemos la colaboracin de:

Lic. Susana Elosegui

Md. Vet. MSc. Miguel Rasso

Ing. Agr. MSc. Carlos E. Lloyd

Ing. Agr. Martn Villa

Ing. Agr. Hugo Bottaro

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 1. Introduccin
El curso de capacitacin en "Mejoramiento gentica de sus animales. Comenzando por la
Gentico de Ovinos" tiene como destinatarios raza que decidi usar y siguiendo con las prcti-
directos al personal de campo con responsabili- cas de manejo que afectan a la tasa reproductiva
dad ejecutora en el diseo e implementacin de o a la tasa de mortandad de su majada, como
programas de mejora gentica. tambin las prcticas de compra y venta de ani-
males, todas estas decisiones tienen consecuen-
cias genticas.
El objetivo del presente mdulo se centra
en la apropiacin de las tcnicas de mejoramiento
gentico disponibles y validadas en la regin tal Mejoramiento "gentico" es el cambio po-
que puedan ser aplicadas en forma directa e in- sitivo logrado en la progenie de una majada su-
mediata por los participantes. jeta a un plan de mejora, y es conceptualmente
una de las dos vas bsicas para mejorar la pro-
duccin. La otra se basa en la mejora en las con-
diciones "ambientales" en que se desarrolla la
Desde la domesticacin que los humanos
majada. En lo que sigue se resumen algunas
provocan cambios genticos en los ovinos. An
tcnicas de mejoramiento gentico aplicables a
hoy, sin proponrselo, todos los aos el ganade-
la ganadera ovina patagnica.
ro toma decisiones que afectan la constitucin

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 2. Bases para la utilizacin de
razas y cruzamientos

2.1. Razas madres

La primera de todas las decisiones "gen-
ticas" que adopta el productor es la eleccin de
la raza a criar. Veamos aqu brevemente las op-
ciones de uso de razas en Patagonia. Prctica-
mente todos los ovinos en la Patagonia son de
raza Merino o Corriedale. Tpicamente se cra
Merino para lana en las zonas ms ridas y se-
cas (Ro Negro, Chubut y norte de Santa Cruz) y
Corriedale para lana y carne en zonas ms h- Carnero de raza Corriedale

medas (sur de Santa Cruz y Tierra del Fuego).

En algunos campos de la cordillera y costa del
Chubut el tipo de Merino es de mayor tamao,
lanas algo ms fuertes y muchas veces de tipo
mocho mientras que el tipo habitual es el Meri-
no fino de tamao mediano. Para la zona de tran-
sicin entre ambas razas se ha propuesto la cra
de las razas sintticas Corino y Cormo con apti-
tud para producir lanas ms finas que Corriedale
sobre cuerpos ms grandes que Merino. Ensa-
yos comparativos con las 4 razas mencionadas
en el Depto de Ger Aike (Santa Cruz) y Ro
Mayo (Chubut), demostraron diferencias cuya Carnero de raza Merino
importancia depende del objetivo productivo
perseguido en cada caso. Mientras la raza Meri-
no result con menor dimetro de fibras las otras
tuvieron mayor peso de velln y peso corporal. 2.2. Razas especializadas
La produccin de corderos en ese ensayo fue
similar para todas las razas aunque otras expe- En la regin tambin se establecieron tambos
riencias demostraron hasta 10% menos corde- ovinos basados en la raza Frisona o su derivada la
ros en Merino que en Corriedale. La tendencia Pampinta. Existen pequeas majadas de razas ms
de los ltimos tiempos es a la produccin de la- carniceras (Hampshire Down, Suffolk, Texel,
nas ms finas y mejoras en la tasa reproductiva Karakul), proveedoras de machos para cruzamien-
en todas las razas. Como veremos ms adelante tos. La cra de ovinos de razas no tradicionales en
lanas sanas y finas se logran por la va gentica general implica tambin mayores demandas so-
mientras que mejoras en la tasa reproductiva bre el ambiente de produccin. Las razas carni-
tienen un fuerte componente ambiental. ceras y lecheras tienen mayores requerimientos

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para mantenimiento o produccin, suelen ser genera un vigor hbrido que hace exceder la per-
ms susceptibles a enfermedades y a veces ms formance de la cruza del mero promedio de las
complicadas de manejar en forma extensiva. razas paternas. Numerosas experiencias con dis-
tintas razas se han realizado a lo largo de la
Patagonia. En general se ha probado en el De-
partamento Ger Aike de Santa Cruz y en los
valles irrigados del Chubut y Ro Negro que cru-
zamientos terminales utilizando las razas Texel,
Pampinta, Suffolk, Hampshire Down, Southdown,
Scottish Blackface e Ile de France generan cor-
deros ms precoces, mejor terminados y con
mejores carcasas, que las razas tradicionales.
En cambio en condiciones extensivas la supe-
rioridad de las cruzas es insignificante. Como en
esos ambientes adems suele ser baja la tasa
reproductiva, el nmero de ovejas destinable a
cruzamientos es baja.
Carnero Suffolk

Hembras de raza local para lana o doble

propsito (Merino, Corriedale) adaptada.
x
Machos de raza extica carnicera (Hampshire
Down, Suffolk, Ile de France) de altos
requerimientos.
=
Cordero terminal de mejor conformacin,
rpido crecimiento y terminacin para faena.

Los cruzamientos en doble etapa aprove-

Caneros Texel chan la complementariedad y vigor hbrido al
mximo pero tambin son ms complejos. Ideal-
mente en una primera etapa se cruza la raza
tradicional con una prolfica o materna, se faenan
los corderos machos y se retienen a las hem-
bras como lnea materna. Esas hembras se sir-
ven con razas carniceras para producir corderos
terminales. El sistema genera muchos corderos
de buen crecimiento y conformacin. En
Patagonia se ensayaron lneas maternas basa-
das en Texel y Border Leicester. Nuevamente
estos sistemas resultan beneficiosos cuando el
nivel de manejo es alto pero no en condiciones
extensivas.

Hembras de raza local para lana o doble

propsito (Merino, Corriedale) adaptada a
condiciones extensivas.
X
Carnero Hampshire Down Machos de raza extica prolfica (Texel, Border
Leicester) de altos requerimientos.
=
Corderos cruza machos para faena y corderas
2.3. Cruzamientos hembra (F1 o lnea materna) a criar para
madre en condiciones intensivas.

Las razas tradicionales, en particular la

Merino, son de crecimiento lento y bajo peso
adulto. Para la produccin de corderos precoces, Hembras lnea materna (prolficas y de buena
produccin de leche)
pesados y de buena conformacin se realizan X
cruzamientos terminales o industriales con ra- Machos raza carnicera.
zas que confieren (complementan) las caracte- =
Corderos terminales para faena.
rsticas deseables. El choque de sangre adems

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 3. Bases para
el mejoramiento gentico
dentro de razas

3.1. Fenotipo, genotipo y cendencia (d) de un apareamiento entre un pa-

dre (p) y una madre (m) es:
variabilidad gentica
Se denomina fenotipo (F) a lo que pode- Fd= (Gp + Gm) / 2 + A
mos ver o medir en un animal. Por ejemplo un
carnero puede tener fenotipo mocho o fenotipo
astado, puede tener un fenotipo de peso corpo- Esto significa que, aunque no podemos
ral de 60 kg o de 50 kg, puede tener un fenotipo predecir el fenotipo de la descendencia porque
de peso de velln de 5 kg, etc. Lo importante es no sabemos el ambiente en que le tocar vivir,
entender que ese fenotipo expresa la suma de s podemos estimar su componente gentico
dos aspectos: Por un lado la calidad gentica del como el promedio de los componentes genticos
animal y por el otro, el ambiente en el que se de sus padres. Si adems asumimos que el am-
desarrolla. El ambiente en este caso resumen el biente es el mismo para todos entonces el cono-
conjunto de condiciones no genticas que afec- cimiento del genotipo de los padres nos da una
tan la expresin del fenotipo de un animal. Por buena estimacin de lo que podemos esperar en
ejemplo la alimentacin, la sanidad, el clima, etc. su descendencia.
En forma de ecuacin matemtica, el fenotipo
es igual a genotipo ms ambiente: Esta simple frmula tambin explica que
un mejoramiento en la produccin se logra bsi-
camente por dos vas: mejorando el ambiente
F=G+A de produccin (A) o mejorando la capacidad
gentica (G) de los animales para producir en
determinado ambiente. De esto ltimo se trata
F: Fenotipo o expresin visible de la calidad el mejoramiento gentico: estimar el componen-
del animal te gentico y predecir progreso gentico.
G: Genotipo. Efecto de la constitucin Si todos los animales tuviesen igual com-
gentica (invisible) ponente gentico (G) no podra haber cambios
A: Ambiente. Efecto del ambiente en el que genticos en la progenie de los apareamientos y
se desarrolla el animal. entonces no habra progreso gentico. Si por el
contrario hubiese mucha variabilidad en el com-
ponente gentico de los candidatos a seleccin
entonces el progreso podra ser grande.
La parte gentica (estrictamente la parte
gentica aditiva) del individuo es la que se he- La variabilidad gentica de una caracte-
reda de una generacin a otra, en cambio la parte rstica se mide a travs de su heredabilidad. Para
ambiental no se hereda. Por ello podemos ex- que una caracterstica pueda ser mejorada
tender la frmula tal que el fenotipo de la des- genticamente debe ser heredable. La

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heredabilidad de una caracterstica se mide en 3.2.Efecto del ambiente sobre

porcentaje de variabilidad gentica (aditiva) con
respecto a la total. Los caracteres relacionados
la expresin gentica
con la produccin de lana tienen alta El anlisis de la frmula F = G + A tam-
heredabilidad (ms del 30%) mientras que los bin permite clarificar los dichos populares de
relacionados con la produccin de carne tienen que: "el mejoramiento gentico entra por la
mediana a baja herencia. Pero tambin es im- boca" o "llegu a un techo gentico" o "con
portante reconocer que la heredabilidad, al ser baja sealada no puede haber mejoramiento
una fraccin depende del control que se tiene gentico" ya que mientras existan diferencias
sobre los efectos ambientales. Cuanto ms pa- fenotpicas entre animales es posible que al
rejas son las condiciones ambientales para un menos en parte se deban a la parte gentica y
lote de animales mayor ser la heredabilidad y en consecuencia hay margen para el mejora-
en consecuencia mayor ser el progreso gentico miento gentico. De hecho se observa hereda-
por seleccin. bilidad en condiciones ambientales extremas
Al seleccionar por una caracterstica pue- y tambin en poblaciones sujetas a muchas
den modificarse otras. La correlacin gentica generaciones de seleccin.
mide tal asociacin. Por ejemplo la correlacin Tambin es cierto que en campos "buenos"
gentica entre peso de velln y dimetro de fi- habr mayor expresin fenotpica del mejora-
bras es 0.2 indicando que la seleccin por ma- miento y en general tambin hay mayor margen
yor peso de velln incrementar en pequea de seleccin por mayores sealadas por lo que
medida el dimetro de fibra, pero tal efecto est el progreso ser perceptible en forma ms rpi-
lejos de ser lineal. En otras palabras tambin da que en campos con condiciones ambientales
significa que no todos los animales cumplen con ms pobres. La Figura 1 ilustra este punto. A
esa relacin. Del mismo modo si dos caracters- bajo nivel de alimentacin, las majadas de dife-
ticas no estn correlacionadas esto significa que rente nivel gentico se comportan en forma si-
en un proceso de seleccin por una caractersti- milar y a altos niveles de alimentacin se des-
ca no habr modificaciones en la otra. pega la majada mejorada.

Figura 1: Crecimiento de lana en genotipos de diferente potencial de produccin

Nivel de crecimiento de lana (

18
16
14
Alto potencial
12
P otencial normal
10
B ajo potencial
8
6
4
5 12
Nivel de alimentacin (g/d)

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 4. Opciones para el diseo de
planes de mejora gentica

4.1.Aspectos generales (a) Apuntar a mejorar el fenotipo promedio

de los animales en la majada actual (me-
Antes de avanzar es necesario acordar la joramiento fenotpico).
terminologa usada para diferenciar entre ma-
jada y plantel (o ncleo). La majada es la po- (b) Apuntar a mejorar futuras generaciones
blacin de ovinos de un productor comercial de la majada actual (mejoramiento gen-
cuyo objetivo es producir lana y carne para el tico).
mercado. El plantel o ncleo es la poblacin
de ovinos de un criador cuyo objetivo principal
a. Mejoramiento fenotpico
es la produccin de carneros para uso propio o
para venta. Veremos en este curso el mejora- Se logra a partir del descarte de ovejas (y
miento gentico desde ambos punto de vista: capones cuando constituyen una fraccin impor-
el del productor de majada comercial y el del tante de la majada) inferiores, y es posible cuan-
criador productor de carneros en un plantel o do hay suficientes borregas de reemplazo y baja
ncleo. mortandad. El resultado es inmediato al mejo-
rar la productividad de la majada en produccin.
Cabe recordar que un plan de mejora
La mejora de la majada actual solo puede ser
gentica requiere ante todo el ordenamiento de
importante cuando el campo est en un proceso
la majada que asegure un buen servicio con car-
de reduccin de stock o cuando la tasa reproduc-
neros mejoradores y un manejo que permita una
tiva es muy alta. An en condiciones muy favo-
sealada que justifique el programa de mejora.
rables digamos de 76% de destete y sin mor-
Normalmente, esto implica contar con infraes-
tandad en el primer invierno llegaramos con 38
tructura de manejo mnima que permita esta-
borregas por cada 100 madres al primer servi-
cionar el servicio con los carneros deseados y
cio y podramos descartar solo 13 ovejas o bo-
un estado adecuado de los animales (ver curso
rregas si la tasa de reposicin es del 25%.
de capacitacin en reproduccin). En lo que si-
gue se resumen las opciones y estrategias ge- Es importante notar que mejoras en la ma-
nerales para el diseo de un plan de mejora jada actual o fenotpicas se logra en caractersti-
gentica de una majada general o de un plan- cas de manifestacin permanente en cambio me-
tel o ncleo. joras en la progenie se logra nicamente en ca-
ractersticas heredables. Por ejemplo la elimina-
cin de ovejas secas mejora la preez de la maja-
4.2.Opciones para da remanente pero no implica mejoras en la pre-
el mejoramiento gentico ez de las hijas de esa majada (fertilidad es una
de majadas generales caracterstica de alta repetibilidad pero de baja
heredabilidad). Muchas caractersticas son here-
Conceptualmente hay dos estrategias de dables y repetibles por lo que a un mejoramiento
seleccin para la majada general: fenotpico suele seguir un mejoramiento gentico.

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b. Mejoramiento gentico neros que los disponibles en el mercado y que

puede competir con su venta.
Depende principalmente de la calidad
gentica de los machos ya que cada macho deja En general, el establecimiento de ncleos
mucho ms progenie que cada hembra, pero la con ovejas de majada general y carneros de pro-
mitad de los genes de cada camada de corderos duccin propia no es siempre recomendable. No
lleva una muestra del nivel gentico de los car- solamente implica costos y complicaciones de
neros utilizados en el servicio que le dio origen. manejo importantes, adems la experiencia in-
El mrito gentico de esos carneros determina dica que para el establecimiento de un ncleo
el nivel gentico de la majada. Cuanto menos que en el corto plazo produzca buenos carneros
carneros use ms importante es su eleccin. no slo hay que comenzar con buenos padres
sino que tambin hay que comenzar con buenas
El productor puede comprar los carneros o madres. Aunque es posible separar un excelen-
los puede producir. En el captulo 6 (ejemplos) te lote de madres de una majada muy grande,
veremos algunos criterios para la compra de car- esas madres no estn estabilizadas gentica-
neros y detalles del establecimiento de un n- mente y segregarn defectos por algunas gene-
cleo. Aqu discutimos brevemente las opciones raciones. El productor que decide formar un n-
para la produccin de carneros propios. cleo debe planificar a largo plazo.
Produccin de carneros propios sin forma-
cin de ncleo. El productor de majada general 4.3.Opciones para
podra dejar enteros a aquellos corderos que a la
sealada 'mejor pintan' y recriarlos como carne- el mejoramiento gentico
ros. Esta prctica, difundida entre algunos peque- de ncleos y planteles
os productores, no sirve para el mejoramiento
gentico. No es posible detectar a esa edad con Las opciones para mejorar la calidad gentica
un mnimo de precisin a los mejores animales. de los carneros de propia produccin dependen si
Es muy posible que el productor simplemente es- tiene un plantel formal con animales puros de pe-
tara eligiendo corderos ms grandes por haber digr (PDP), si tiene un plantel puro por cruza (PPC),
nacido ms temprano, caracterstica de escasa o un ncleo. Los planteles formales pertenecen a
relevancia gentica. Por otro lado la falta de con- cabaas y tienen sus animales registrados por la
centracin de las mejores ovejas con los mejores Sociedad Rural Argentina en libros de pedigr de
carneros reduce mucho la probabilidad de combina- la correspondiente raza, la mayora de los libros
ciones favorables de genes en los corderos elegidos. de pedigr estn cerrados, lo que significa que no
pueden inscribirse animales que no tengan pa-
Establecimiento de un ncleo proveedor de dres inscriptos. El mejoramiento gentico depen-
carneros. El ncleo cumple la funcin de un plan- de de la presin de seleccin dentro del plantel y
tel en la estructura tradicional. Un ncleo bien di- la compra de animales PDP de otros planteles. Los
seado se forma con los mejores carneros y las planteles PPC son aquellos de madres no registra-
mejores ovejas disponibles y un riguroso plan de das pero servidas con padres PDP, en ellos el pro-
seleccin de reemplazos. A los fines de ampliar la greso depende fundamentalmente de la compra
base de seleccin se pueden abrir los ncleos a la de carneros PDP. La Asociacin Argentina Criado-
introduccin de hembras del resto de la majada, res de Merino (AACM) promueve el denominado
tal que parte de los reemplazos provengan de la PPC controlado, en el cual las madres aunque no
base y la otra del propio ncleo. Este tipo de n- registradas son inspeccionadas y controladas en
cleos abiertos tiene la ventaja de aumentar la tasa su produccin antes de ser tatuadas por un ins-
de progreso gentico y reducir la consanguinidad pector. Los ncleos son planteles de madres y
en comparacin con los ncleos cerrados. Para di- padres no necesariamente registrados. El pro-
luir los costos de un ncleo, en algunos pases, greso en este caso depende de la seleccin den-
productores de majada general formaron coope- tro del ncleo y/o la compra de animales.
rativas de mejora, tal que los miembros aportan
hembras al ncleo y reciben machos a cambio. Tenemos entonces diferentes tipos de ove-
jas productoras de carneros, adems de dife-
El establecimiento de un ncleo es una rentes situaciones de infraestructura de mane-
opcin interesante en casos muy particulares. jo, objetivos de mejora, posibilidades de tomar
Por ejemplo cuando se persiguen objetivos de informacin de produccin, disponibilidad de
mejora muy especficos o cuando hay serias di- genealoga, etc. que determinan la convenien-
ficultades de acceder a carneros o cuando hay cia de planes de mejora particulares adaptados
disconformidad con la calidad de carneros ofre- a cada caso. En lo que sigue veremos los pasos
cida en los planteles tradicionales o cuando el fundamentales a seguir en la elaboracin de un
productor cree que puede producir mejores car- plan de mejora sea cual fuere el caso.

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 5. Pasos en la elaboracin de
un plan de mejora gentica

La elaboracin de un plan de mejora tanto a. Caracteres de importancia en lana

en un plantel como en un ncleo exige al menos
los siguientes tres pasos: Son dos los grupos de caracteres que inte-
resa considerar:

aquellos relacionados con una alta pro-

a. Definir el objetivo de cra o tipo de ani- duccin por unidad de recurso (es decir canti-
mal a producir dad de lana) y
b. Seleccionar en base al objetivo elegido aquellos relacionados con un alto valor
por unidad de producto (es decir calidad de lana).
c. Aparear los animales seleccionados.

Caracteres que hacen a la cantidad de lana

En detalle, cada uno de los pasos mencio- Peso de velln. La cantidad de lana pro-
nados, se desarrollan a continuacin. ducida en la vida til. En especial la cantidad de
lana velln.

Rendimiento al lavado. Prcticamente

toda la lana se comercializa en base limpia por
5.1. Definicin de objetivos lo que interesa un alto rinde al lavado en la lana
de mejoramiento gentico producida. El rinde al lavado depende de la can-
tidad de suarda y tierra en el velln y la pene-
El primer paso en el diseo de un plan de tracin de tierra tambin depende de la estruc-
mejora gentica es definir el objetivo de me- tura de las mechas. La suarda es el conjunto de
jora o meta de cra. El productor de majada cera y suint, donde la cera es un protector natural
como el criador debe saber exactamente lo que de la fibra. Entonces interesan altos rindes al la-
buscan en los animales con su programa de vado pero sin llegar a extremos de lanas demasia-
mejora. do secas. La lana se vende en base a su rendi-
El procedimiento formal para definir el ob- miento al peine seco que es funcin del porcenta-
jetivo de mejora es plantearse cules son las je de fibras secas libres de impurezas y el conteni-
caractersticas de los animales que generan in- do de materia vegetal, por ello el rendimiento al
gresos y egresos y luego darle un valor relativo. peine es menor al rendimiento al lavado.
Veremos los principales caracteres que generan
ingresos y egresos en la produccin de ovinos Actividad 1: Calcule el precio base limpia
laneros (Merino). Es importante recordar que para la lana con caractersticas de la Figura
para el mejoramiento gentico slo interesa con- 2 (utilice valores Prolana).
siderar a las caractersticas heredables.

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Figura 2: Resultados core test de un lote de lana.

Caracteres que hacen al valor de la lana portancia porque con un nmero mnimo de fi-
bras en la seccin del hilo su dimetro define el
Para determinar calidad de lana analiza- grosor y en consecuencia el peso de la tela. En
mos los caracteres de importancia en el proce- los ltimos 20 aos se observa una clara ten-
samiento. Lanas finas se destinan a vestimenta dencia de la demanda a la reduccin en el peso
mientras lanas gruesas se destinan a tejidos ms de las telas. En la etapa del tejido importa la
pesados, tapizados, alfombras, etc. En cada etapa calidad del hilo que como vimos depende del di-
del proceso de transformacin de la lana fina en metro. En el teido y terminado de telas cla-
prendas de vestir diferentes caractersticas co- ras importa la blancura de la lana y la ausencia
bran importancia (Tabla 1). de contaminantes plsticos. Finalmente en la
etapa de la confeccin interesa nuevamente
Tabla 1: Importancia de caracteres de la la finura por su efecto sobre la suavidad, peso y
lana sucia sobre su procesamiento para confort de la prenda. Veamos las caractersticas
vestimenta. de importancia en detalle.

Dimetro de fibras.
Es la caracterstica de mayor
importancia en la determina-
cin del precio. Lanas Merino
abarcan un rango de 18 y 24
micras con mayores precios
para lanas ms finas. Una
medida til del valor econ-
mico relativo del dimetro
es el premio que recibe una
lana si fuese una micra ms
fina. Estos premios son ms
altos en lanas finas y se han
incrementado en la ltima
dcada aunque con fluctua-
ciones.

En la etapa del lavado y peinado el rin-

Actividad 2: Calcule el premio por micrn
de al lavado, es decir el grado de contaminacin
para su lote de lana (Relacin entre el
con cera, suint y tierra es obviamente muy im-
precio actual de su lana y el precio que
portante. El producto final de esta etapa, el top,
tendra si fuese un micrn ms fina). Puede
tiene mayor valor si tiene una buena altura me-
utilizar precios Prolana actuales.
dia (hauteur) con la finura solicitada. La altura
media del top depende del largo de mecha, su
Contaminacin. Nos referimos a la con-
resistencia a la traccin y punto de quebrado,
taminacin remanente despus del lavado. Para
dimetro y nivel de contaminacin vegetal. En
el rinde al peine es importante el contenido y
la etapa del hilado el dimetro es de gran im-
tipo de materia vegetal (estimado en porcentaje

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de peso seco) ya que su remocin puede resul- dose en aspectos como la definicin del rizo y su
tar en un costo importante para la industria (al frecuencia, punta de mecha, color, tacto, pene-
requerir carbonizado). Los descuentos son ma- tracin de tierra, etc. Aunque el valor de la lana
yores en lanas finas y cuando la materia vegetal tiene relacin con el grado de estilo se trata de
supera el 3%. un rasgo con pocas categoras y al ser determi-
nado subjetivamente es difcil saber cual de sus
Resistencia a la traccin. En las eta- componentes influye en el precio.
pas de lavado y peinado la fibra de lana es so-
metida a tironeos que pueden romperla y en con-
secuencia generar desperdicios de lana. La re-
sistencia a la traccin de la lana es la fuerza que
es necesaria para romper una mecha de deter- b. Caracteres de importancia
minado grosor tomndola de las puntas. Lanas en la produccin de carne
dbiles, sufridas se cortan con facilidad. La fuerza
Son dos los grupos de caracteres que interesan:
mnima necesaria para romper una mecha sana
es de unos 30 a 35 Nktex. Lanas debajo de esos Los que tienen que ver con la reproduc-
valores de resistencia son castigadas, en parti- cin o fase materna y
cular si son finas. Lanas ms resistentes que el
valor crtico no reciben mayor premio. Los que tienen que ver con la produccin
o fase de crecimiento.
Largo de mecha. El largo de mecha cr-
tico es de 9 a 9.5 cm (dependiendo del dime- La cantidad de carne producida depende
tro), mechas ms cortas reciben descuentos im- del excedente de animales y su peso. El valor de
portantes. Lanas finas muy largas tambin pue- la carne producida depende de la categora, ter-
den tener pequeos descuentos, probablemen- minacin y conformacin. Reconocemos dos fa-
te debido al ajuste que requieren las mquinas ses en la produccin de carne, ambas con una
de hilado. El coeficiente de variacin (CV) del serie de caractersticas de inters; una corres-
largo de mechas tambin es de inters porque pondiente a la fase materna y otra a la fase de
afecta la altura media en el top. crecimiento (Tabla 2).

Coeficiente de variacin del dime-

tro de fibras. El CV de dimetro tiene valor eco- Tabla 2: Importancia de caracteres
nmico por su equivalencia matemtica con fi- en las fases de produccin de carne.
nura para el hilado. Cada 5
puntos de coeficiente de va-
riacin de dimetro equivale
a 1 micrn. Es decir una lana
de 19 micras con un coeficien-
te de variacin del 20% tiene
la misma performance de hi-
lado que una lana de 20 micras
con un coeficiente de variacin
del 15%. Esta relacin se debe
a que lanas de dimetro hete-
rogneo requieren mayor n-
mero de fibras para alcanzar
igual resistencia y uniformi-
dad.

Color. La blancura de la lana recibe slo Caracteres relevantes en la fase materna

moderadas seales de precio a pesar de que es la
Son caracteres importantes en esta fase:
caracterstica ms importante para el procesador
de lana lavada ya que el color de la lana lavada Fertilidad. Es decir el nmero de ovejas
limita el rango de colores y el brillo de la tela tei- que paren del total puestas a servicio.
da. El color se determina subjetivamente sobre
lana sucia y ahora tambin objetivamente. El co- Prolificidad. Es decir el nmero de cor-
lor de lanas Merino de la Patagonia no presenta deros por oveja parida.
problemas por lo que no es muy importante.
Habilidad materna y produccin de
Otras. En Australia las lanas se clasifi- leche. Es decir la sobrevivencia del cordero y su
can subjetivamente en grados de estilo basn- velocidad de crecimiento debida a la madre.

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Madre eficiente. Es decir oveja que con- temas laneros en general cuanto ms fina es la
suma poco y que produzca lana en cantidad y lana mayores son las exigencias de calidad. La-
calidad aceptable. nas de 18 micras reciben mayor premio por uni-
dad de mejora en porcentaje de materia vege-
tal, resistencia a la traccin, largo de mecha y
Actividad 3: Calcule cul es la fertilidad, color que lanas de 22 micras. Esto es particular-
prolificidad, sealada y tasa de sobrevivencia mente relevante para aquellos productores que
de corderos en una majada de 1000 ovejas se embarcan en programas de afinamiento. La
servidas, de las cuales paren 700, hay 740 bsqueda de finura debe estar acompaada de
corderos al parto y se sealan 680 corderos. mejoras en calidad.
Realice una comparacin con los datos del
establecimiento a su cargo. En todo caso, conocido el efecto que tiene
una unidad de cambio en las caractersticas a
seleccionar es posible adjudicar una importan-
Caracteres relevantes en la fase cia econmica a cada una de ellas. Esto se pue-
de crecimiento de hacer formalmente en lo que se denominan
ndices de seleccin. Pero el criador puede tener
En la segunda fase importa la capacidad sus propias preferencias y necesidades de me-
de crecimiento de los corderos, su peso corpo- jora por lo que puede evitar el uso de ndices
ral, terminacin y conformacin. formales. En ese caso quiz sin tomar concien-
Crecimiento. Se refiere a la precocidad cia har su propio "ndice" adjudicando valores
y capacidad propia del cordero para aprovechar a cada una de las caractersticas en el momento
la leche materna y luego el forraje. de evaluar un animal.

Peso corporal. Se refiere al peso que

alcanza a determinada edad.

Conformacin. Se refiere al rendimien- 5.2. Criterios de seleccin

to de la carcasa, composicin y proporciones de
cortes de valor. Hemos visto los objetivos de mejora y ahora
vamos a describir los criterios de seleccin es
Para una produccin de carne eficiente tam- decir las caractersticas que vamos a considerar
bin interesa una buena conversin de alimento en un animal para su seleccin o rechazo. Vere-
en carne y resistencia a enfermedades. Otras mos la seleccin visual de ovejas y carneros y el
caractersticas como edad a la pubertad, longe- uso de mediciones e ndices de seleccin. La
vidad, sobrevivencia del cordero tambin influ- necesidad de precisin en la seleccin visual y
yen sobre la produccin de carne. Pero en la precisin en la toma de mediciones depende de
Patagonia muchas de estas caractersticas tie- la importancia de los animales a seleccionar. Por
nen un fuerte componente ambiental y pueden ejemplo si un animal es seleccionado para ser
ser modificadas por medio de tcnicas de mane- usado en una majada general no requiere una
jo o a travs de cruzamientos apropiados. El ni- gran precisin de seleccin pero si su destino es
vel reproductivo y la mortandad de corderos un programa de inseminacin o reemplazar un
pueden ser utilizados como indicadores del ca- padre de cabaa su seleccin debe realizarse con
mino de mejora a tomar. Con tasas mayores al cuidado, aprovechando informacin sobre el ani-
90% y bajos niveles de mortandad de corderos mal y sus parientes. En todo caso debe privar el
es probable que la majada tenga margen para el sentido comn aplicando el concepto general que
mejoramiento gentico de la tasa reproductiva. dice que a mayor diseminacin de carneros,
Mientras que sealadas bajas y altas mortanda- mayor debe ser su exigencia de calidad y mayor
des son indicadoras de problemas de manejo. la precisin con que esa calidad fue determinada.

Veamos los procedimientos de seleccin des-

c. Importancia relativa de los ms elementales a los ms avanzados.
de los caracteres de inters
Las caractersticas mencionadas tienen dis- a. Inspeccin visual
tinta importancia econmica segn el tipo de
produccin. En sistemas ms carniceros obvia-
Inspeccin visual de ovejas
mente las caractersticas relacionadas con las
fases maternas y de crecimiento son muy im- La fecha ideal de revisacin de ovejas es
portantes y en sistemas laneros lo sern las ca- en el otoo, a la pelada de ojos previo al servi-
ractersticas relacionadas con la lana. Para sis- cio. Si el destete fue unos meses antes veremos

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a todas las ovejas en igualdad de condiciones y, de uniformidad de lana. En el caso de esquilas
segn fecha de esquila, con unos 4 a 7 meses de invierno (preparto) es posible que los
de lana. Esto permite la formacin de los lotes carneritos no estn en condiciones de desarrollo
de servicio definitivo. Otro momento til puede para su evaluacin antes de la esquila. Carneritos
ser a la esquila. Si es preparto podemos ver cmo Merino deberan pesar al menos 35 kg para ser
la oveja sobrelleva el invierno, el velln comple- evaluados y ese peso en general no se logra en
to, y el estado reproductivo. Al juzgar lana de su primer invierno. En ese caso la seleccin vi-
ovejas siempre es importante considerar su es- sual se realiza una vez y en el verano.
tado reproductivo.
La inspeccin zootcnica se realiza junto a
Factores de descarte de ovejas son: la den- la inspeccin sanitaria, aunque sta tambin
tadura gastada muchas veces asociada a una puede realizarse antes o despus segn el caso.
condicin corporal pobre, problemas reproduc- Se hace antes cuando gran parte de los candi-
tivos (ubre sucia y pequea indica infertilidad, datos sern usados como padres en el campo o
pezones cortados), lana fuera de tipo (chilla, fi- para venta, se hace despus cuando interesan
nura extrema, color pronunciado, etc) (Figura slo unos pocos padres y el resto se descarta.
3). En general no deberan mantenerse las ove- En carneros los criterios son similares a los men-
jas por ms de 5 servicios. En todo caso el nivel cionados en la Figura 3 con las obvias excepcio-
de descarte de ovejas depende, como se mencio- nes. Los carneros que sern utilizados en inse-
n anteriormente, de la reposicin disponible. minacin requieren adems una evaluacin de
su capacidad reproductiva y calidad de semen (ver
La presin de seleccin de borregas de re- Curso de capacitacin mdulo de reproduccin).
emplazo depende de la tasa reproductiva y de la
reposicin necesaria. Con sealadas menores al Inspectores profesionales de la AACM co-
60% prcticamente no queda margen para se- mienzan el trabajo de inspeccin por la cabeza
leccionar borregas. En cambio majadas con se- del animal, donde observando pureza racial (den-
aladas mayores al 60% y manejo que permi- tadura, cobertura de cara, suavidad de morro,
tan a las borregas llegar en buenas condiciones lunares y fibras de color) siguen evaluando lana
a la esquila y al primer servicio tienen margen en la paleta costillar y cuarto (suavidad, carc-
para el descarte de borregas inferiores. ter, mecha y uniformidad), se detienen en el
cuarto para ver chilla y en el lomo para ver den-
sidad, penetracin de tierra. Finalmente obser-
Figura 3: Aspectos a considerar van las patas y pezuas por coloracin o fibras
en una inspeccin visual de color y, tomando algo de distancia, para ver
aplomos y tamao del animal. De acuerdo a la
presin de seleccin deseada
y los objetivos de mejora de-
seados y lo observado en la ins-
peccin, el inspector toma la
decisin de clasificar el animal
en las categoras exigidas en
cada campo. Tpicamente es-
tas categoras son 3: primera
(plantel), segunda (majada) y
descarte.

Una planilla til para usar

en la clasificacin de planteles
con identificacin individual de
los animales se presenta en
Tabla 3. La planilla se comple-
ta con signos positivos (+),
nada ( ) o negativos (-) para
Inspeccin visual de carneros cada caracterstica y categora final segn se tra-
La fecha de inspeccin recomendable es te de primera, segunda o descarte, respectiva-
previo a la esquila de diciembre y otra vez en el mente. Podemos ver que el animal identificado
otoo previo al servicio. La primera inspeccin con el nmero 3456 fue clasificado en primera
permite observar el velln con mas de 12 meses por su calidad de lana y pureza, en cambio el
de lana y la segunda inspeccin permite ver con 3555 fue descartado por problemas de pigmen-
ms detalle el cuerpo y eventuales problemas tacin aunque tiene buen cuerpo y buena mecha.

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Tabla 3: Ejemplo de planilla de inspeccin visual.

Atencin: Los criterios a usar en la inspeccin visual y su nfasis tambin dependen del uso o no de
mediciones objetivas.
El sentido comn indica que de contar con nejados en conjunto. El laboratorio devolver las
pesos de velln, anlisis de lana o peso corporal siguientes planillas.
no debe juzgarse visualmente lo que se ha me-
dido. Por ejemplo descartar un animal por poca
lana (en base a largo de mecha y densidad) no
1 Planilla de resumen de lote. Presenta los
tiene sentido si se cuenta con la medicin del
promedios del lote y la variacin entre animales
peso de velln que siempre ser ms exacto que
para cada caracterstica medida.
la estimacin indirecta.
2 Planilla de resultados. Presenta los da-
tos absolutos y los mritos genticos (desvos
b. Seleccin usando mediciones esperados en la progenie e ndices de seleccin)
(Provino) para cada animal. Lo hace en listas ordenadas
por caravana y por ndice de seleccin.
Las mediciones son una ayuda a la selec-
cin, permiten juzgar con mayor precisin a los 3 Planilla de resumen de padre. Para el
animales en cuanto a caractersticas medidas caso en que el criador haya adjuntado la iden-
como el peso corporal, peso de velln, finura de tificacin de los padres de los borregos, Provi-
la lana y rendimiento al lavado. Provino es el no genera promedios por cada padre. Sin al-
servicio nacional de evaluacin gentica de canzar la precisin de una evaluacin Provino
ovinos basado en registros de produccin y an- avanzado este resumen equivale a una prueba
lisis de lana. Provino se basa en esas medicio- de progenie si las madres fueron asignadas al
nes para estimar el mrito gentico de azar.
reproductores. Obviamente no considera en esa
evaluacin gentica aspectos no medidos en los
animales. Quienes producen carneros pueden Interpretacin de los desvos esperados
usar Provino junto al trabajo de inspeccin vi- en la progenie (DEP's) e ndices.
sual para seleccionar sus animales. Provino es
voluntario, arancelado y consta de dos tipos: Provino procesa los datos de campo y la-
Provino 'bsico' y Provino 'avanzado'. boratorio generando estimadores de mrito
gentico para las 3 caractersticas ms impor-
tantes (Peso corporal, peso de velln limpio y
Provino 'bsico' dimetros de fibra), el mrito gentico se ex-
presa como desvo esperado en la progenie o
Sirve para la evaluacin gentica de bo- DEP que como su nombre indica es el desvo
rregos y carneros por performance propia, sin que se espera en la progenie del particular ani-
informacin genealgica. Permite comparaciones mal en comparacin a la progenie del conjunto
de animales contemporneos (mismo lote, edad, de animales evaluados. El ndice de seleccin a
ao, etc). La precisin de estimacin del mrito su vez es un desvo esperado en la progenie en
gentico en pruebas de performance propia es trminos econmicos que toma en cuenta los
ms o menos del 60%. DEP's para los 3 caracteres de inters. En otras
palabras el ndice es la suma de los DEPs pon-
Para utilizar el servicio Provino 'bsico' el
derados por su importancia econmica. Para la
criador simplemente enva una muestra de lana
raza Merino se ofrecen dos valores econmicos
junto a el peso de velln y el peso corporal de
para el dimetro de fibra, cuya consecuencia es
los candidatos a seleccin a algunos de los labo-
que afina o mantiene la finura en su nivel ac-
ratorios de lana acreditados para anlisis Provi-
tual. El objetivo 1 supone un premio por finura
no (Bariloche, Rawson y Ro Gallegos). Los ani-
del 6% y el objetivo 2 supone un premio del
males deben tener ms de 12 meses de edad,
2%. El efecto de estos valores econmicos so-
ms de 6 meses de lana y deben haber sido ma-

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 Ejemplo de Planillas Provino bsico (objetivo 1)

PROVINO PLANILLA DE INFORMACION GENERAL

Fecha de recibo de muestras: / / Cod. Lab.: PO-037/03

Fecha del presente informe: 26/09/03 Num. Lote: 690
Nombre: Juan Productor Cod. Cli.: 39
Campo: LA LANA
Direccin:
Provincia:
Tel - Fax:
Raza: Merino
Sexo: Macho
Edad: 4 Dientes
Grupo: Ncleo
Fecha de esquila: 15/11/03
Meses de lana: 12
Opcin de objetivo de mejoramiento: 1 para razas laneras:
Aumento peso velln y peso corporal, reduccin dimetro de fibras.

PROVINO RESUMEN DE RESULTADOS DEL LOTE

Numero Variacin
de datos Promedio % rango
Peso corporal a la esquila (kg) 70 49.96 11 ( 7-13)
Pvs: Peso de velln sucio (kg) 70 5.57 13 (11-17)
Rin: Rendimiento al lavado (%) 70 69.32 8 ( 4-10)
Peso de velln limpio (kg) 70 3.84 12 (12-18)
Promedio dimetro de fibras (mic) 70 19.34 8 ( 5-11)
CV: Coef. de Var. de dimetros (%) 70 19.29 12
F: Fibras mayores a 30 micras (%) 70 1.34 144
Entre parntesis el rango de variacin normal.
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Actividad 4: A continuacin se adjunta otro

extracto de Planilla Provino bsico del mismo Por qu cree que el carnero con el mejor
lote de carneros pero con objetivo 2 (mayor ndice con objetivo 1 no aparece entre los
peso de velln, mayor peso corporal y 9 primeros de los de mejor ndice objetivo
mantenimiento de la finura actual). Observe 2?
con atencin las diferencias en el ordena-
miento de los carneros con respecto a la Por qu en esa planilla el carnero 371 su-
planilla obtenida con objetivo 1 (mayor peso bi al primer puesto? Usted que hubiera
de velln, mayor peso corporal y reduccin preferido?
de dimetro de fibras).

Ejemplo de Planillas Provino bsico (objetivo 2)

PROVINO PLANILLA DE RESULTADOS

PROVINO POR ORDEN DE INDICE

Ident Padre T Peso Corp Pvs Rin Pv.limpio Diam.Fibra CV F Ind Or-
kg DEP kg % kg DEP mic DEP % % ice den
371 50.0 -0.1 6.7 70 4.7 0.1 18.7 -0.1 18 0 119 1
# 339 47.0 -0.6 7.2 68 4.9 0.2 20.2 0.3 23 3 119 2
362 50.0 -0.1 6.3 72 4.5 0.1 18.4 -0.2 20 1 117 3
364 50.0 -0.1 6.0 76 4.6 0.1 18.5 -0.2 18 0 117 4
323 50.0 -0.1 5.4 81 4.4 0.1 17.3 -0.5 17 1 116 5
396 55.0 0.6 7.8 59 4.6 0.1 20.6 0.3 22 3 114 6
325 43.5 -1.0 6.0 72 4.3 0.1 17.1 -0.5 21 0 113 7
409 47.0 -0.5 6.1 75 4.6 0.1 19.6 0.1 20 1 113 8
365 51.0 0.0 6.5 71 4.6 0.1 20.7 0.4 18 1 113 9

- 20 -
 bre los ndices de seleccin y el mejoramiento Para utilizar este servicio el criador hace el
gentico correspondiente es que el objetivo 1 mismo trabajo que para el Provino bsico. Re-
afina la majada y el 2 mantiene la finura cons- gistra el peso de velln y peso corporal y enva
tante. una muestra para su anlisis al laboratorio de
lana. Pero esta vez le agrega la genealoga y
Se adjunta un extracto de planilla Provino preferiblemente incluye a las borregas. Provino
bsico con la Planilla de Resumen y la Planilla de ofrece este servicio en forma personalizada. Los
Resultados tal cual lo recibe el productor. resultados los recibe en forma de un informe en
el cual tambin se presentan los DEP e ndices
pero obtenidos con un procedimiento distinto,
tal que la precisin es mayor. Permite evaluar el
Provino 'avanzado' mrito gentico de todos los animales presen-
tes y pasados de su plantel y con ello visualizar
Sirve para la evaluacin gentica de ani- el progreso gentico en el plantel.
males por performance propia y/o performance
de parientes. Permite comparaciones de anima- Los informes anuales de resultados obte-
les no necesariamente contemporneos (diferen- nidos en las pruebas de progenie presentan DEP
tes lotes, edades, aos, campos, etc) pero vin- obtenidos con procedimientos Provino avanza-
culados genticamente. Provino avanzado re- do. La Figura siguiente proviene del informe Nro
quiere conocer la genealoga de los animales a 9 de evaluacin gentica de carneros Merino en
evaluar, es decir su pedigr. Provino avanzado Central de Prueba de Progenie de Pilcaniyeu y
se aplica tpicamente en planteles PDP y en cen- Ro Mayo. En la Figura 4 se observan los DEP para
trales de prueba de progenie. La precisin de la una serie de padres evaluados tal que cada punto
estimacin del mrito gentico es en Provino del grfico representa el DEP de un padre para
avanzado muy superior al Provino bsico. La pre- dos caractersticas, en este caso peso de velln
cisin depende de los parientes con informacin limpio y dimetro medio de fibras.
pero es habitual tener precisiones del 86% (por
ejemplo cuando un padre es evaluado a travs En sntesis, se podra decir que:
de 25 hijos medios hermanos entre s).

-0.80 -0.40 0.00 0.40 0.80

0.30 0.30 de padres de
Figura 4: Ejemplo de Provino avanzado. Desvos esperados en la progenie
CARNEROS
cabaa Merino evaluados en central de prueba. CARNEROS CON
G o40
CON BAJO DF ALTO DF
DJ 15
0.20 Y ALTO PV Y ALTO PV 0.20
Ha53
Tec2 MaX3
TG 42 Co85
Me35
Peso de 0.10 Tec1 0.10
Co87 OO09 Me10
velln Ne69
Tec4
S B 24
Le30
AV15 Le22

limpio Ha64 Al91

CI55
Le18
E R 63
LF26
MaP S Ma20 Ma63 Ma28
Le33 AV73 DP 37
(desvo 0.00 Me26
MaAj Me24
Ma65
LN65 MaX0 MaX 9
MDP 1
0.00
LNmo
S h96 MD19 SSBB13
Fe
en kg) MaX4
E R 31
Le25Me30
R P 06 MqOO MDJ 3
Tec3
S B 74 Me16 Me31
MaX6 MD54 S hX9
SLo33
B 80 LF Ke
S B 23 R P 59
-0.10 MaXc -0.10
S B To S B Ti
S B 30
CARNEROS CARNEROS
-0.20 CON BAJO DF S B 45 Le11 CON ALTO DF -0.20
Y BAJO PV Y BAJO PV
-0.25 -0.25
-0.80 -0.40 0.00 0.40 0.80

Dimetro de fibras (desvo en mic)

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El tipo de evaluacin gentica depende Seleccionados los animales sobre la base

de la disponibilidad de registros de parentesco y de los criterios indicados corresponde disear
produccin. Cuanto mayor es la importancia del su apareamiento. En general el apareamiento
lote y del carnero a seleccionar mayor debe ser segn mrito gentico (lo mejor con lo mejor)
su nivel gentico y la precisin con el cual ese es el que mejor concentra genes superiores en
mrito es estimado. la progenie. Apareamientos correctivos (por
ejemplo padres de lana fina con madres de lana
En general, los carneros para majadas fuerte y viceversa) permiten reducir, en pe-
generales pueden ser evaluados en base al Pro- quea medida, la dispersin en la progenie. La
vino 'bsico' pero padres de cabaa destinados endogamia o apareamiento de parientes cer-
a inseminacin artificial deberan ser evaluados canos debe ser evitada por su efecto pernicio-
en pruebas de progenie o en esquemas de Pro- so sobre la viabilidad y productividad de la pro-
vino 'avanzado'. genie consangunea. Si el plantel o ncleo par-
ticipa de un esquema de evaluacin y mejora-
miento gentico colectivo es posible que re-
5.3. Apareamiento de animales quiera la utilizacin de carneros vinculantes o
seleccionados diseos de apareamiento especficos. Del mis-
mo modo si el plantel es nuevo y pretende apro-
vechar el potencial de Provino avanzado puede
requerir apareamientos especficos.

Tcnicas reproductivas como la insemina-

cin artificial y la transferencias de embriones
permiten aumentar la descendencia de machos
y hembras respectivamente, de esa forma
ademas permiten mejorar la precisin de eva-
luacin de esos animales. En el mdulo de re-
produccin de este curso se analizaron dichas
tcnicas.

- 22 -
 6. Ejemplos de planes
de mejoramiento gentico
6.1. Ejemplo de plan de mejora baas buenas hay un principio de la gentica
que dice que la progenie de un individuo tiende
gentica para una majada general a parecerse al promedio del lote en que naci.
Supongamos una majada general ms bien Si los animales de una cabaa/plantel son, en
chica en la cual el productor desea comenzar un promedio, considerados como buenos y si ese
plan de mejora gentica. Aparte de haber ajus- campo adems frecuentemente gana premios en
tado su manejo general y llegar a niveles de se- exposiciones o pruebas de produccin, tenemos
alada aceptables, la atencin del mejoramien- un buen motivo para elegirlo como proveedor
to gentico en este caso est inicialmente en la de los carneros.
compra de buenos carneros ya que, como ya se
mencion, solo en casos especiales es recomen- 2. Elegir cabaas/planteles que persigan
dable pensar en la formacin de un ncleo pro- el mismo objetivo
pio. La tarea crtica es entonces la eleccin del
proveedor de carneros y la eleccin de los car- Siempre ser mejor comprar carneros en
neros para su majada. campos que persiguen los mismos objetivos que
uno mismo ya que por el mismo principio gentico
Recordando que el mrito gentico de los mencionado antes, la progenie de los carneros que
carneros a comprar est enmascarado por el am- se compran en un plantel determinado tender a
biente en el que son criados y que este efecto parecerse al promedio de ese plantel. Esto signifi-
solo puede ser aislado en situaciones muy espe- ca tambin que la compra de animales distintos al
ciales (cuando hay animales de referencia entre tipo habitual de una determinada cabaa/plantel
campos) y que dicho efecto ambiental puede ser puede resultar en progenie inesperada. La conve-
muy importante, la tarea de eleccin de carne- niencia de comprar carneros producidos en am-
ros resulta difcil. En lo que sigue veremos su- bientes similares al propio es de importancia rela-
gerencias para la compra de carneros. tiva. Caracteres relacionados con la lana no pre-
sentan mayor modificacin relativa en el orden de
a. Eleccin del plantel proveedor de mrito de padres que son cambiados de ambien-
te, en cambio caracteres relacionados con la re-
carneros
produccin y el tamao s pueden modificar ese
No hay recetas para la eleccin del pro- orden de mrito.
veedor de carneros pero se puede hacer un per-
fil de los planteles en las cuales hay mayor pro-
3. Elegir cabaas/planteles sujetos a un
babilidad de obtener los carneros buscados.
plan de mejora eficiente y prolongado

La eficiencia del plan de mejora aplicado

1. Elegir cabaas/planteles de prestigio
por un plantel se puede inferir del trabajo que
Aunque siempre aparecen animales bue- se realiza a nivel de PDP (introduccin de pa-
nos en cabaas malas y animales malos en ca- dres, evaluacin de padres, etc.) y el trabajo que

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se realiza a nivel de PPC (trabajo sobre madres, po, calidad actual de su majada y expectativas
ventas en relacin a produccin, calidad de la econmicas. Existen procedimientos formales
clasificacin visual, utilizacin de mediciones para plantearse objetivos de mejora que toman
objetivas, etc.). En este aspecto aquellos plan- en consideracin la respuesta econmica a cada
teles sujetos al programa PPC que implementa cambio gentico. En todo caso el productor debe
la Asociacin Argentina Criadores de Merino tener claridad en el tipo de animal buscado y ser
(AACM) justamente tiende a fortalecer el mejo- consiente que los cambios genticos suelen ser
ramiento de la raza a partir de un buen trabajo pequeos pero acumulativos.
en el PPC. El PPC controlado combina las virtu-
des de una buena inspeccin visual por parte de
personas de reconocida idoneidad y el aprove- 2. Elegir carneros superiores al promedio
chamiento de mediciones objetivas. Los anima- del lote
les que aprueban la inspeccin visual y niveles El comprador har bien en comprar ani-
mnimos de productividad reciben un tatuaje males superiores al promedio del lote. Valores
identificatorio. Al adquirir carneros en un plan- de cra, de los distintos caracteres de inters,
tel que no mejora puede haber una respuesta ponderados con su importancia econmica re-
gentica inicial dependiendo de la diferencia en presentan los ndices de seleccin. Valores de
calidad entre la majada y el plantel pero a las cra e ndices superiores al promedio son garan-
pocas generaciones ambos tendrn niveles tas de progreso gentico cuando se compran
genticos similares slo pueden quedar diferen- regularmente carneros de un mismo proveedor.
cias ambientales. Un plan de mejora con varios
aos de aplicacin permitir una mejor fijacin
de caractersticas distintivas en sus animales. 3. Elegir carneros con una apropiada eva-
luacin de su mrito gentico
4. Elegir cabaa/plantel con muchas ovejas La exactitud con que se eligen los carne-
ros a comprar depende del uso que se le dar. A
El razonamiento es el siguiente: A mayor mayor diseminacin del carnero mayor debe ser
tamao, mayor progreso gentico, ya que hay la exactitud con que es seleccionado. Por ejem-
mayor probabilidad de manifestarse una combi- plo si ser usado para IA habra que ser ms
nacin excepcional de caracteres deseables. In- exigente en el mrito gentico pero tambin en
cluso suponiendo que no hay diferencia entre la exactitud con que se evala ese mrito
los planes de mejora, un plantel grande tiene gentico a que si el carnero es usado en monta
dos ventajas adicionales: una es la menor va- natural en la majada. Una evaluacin visual tie-
riabilidad de respuesta y la otra es la menor con- ne una exactitud baja, apropiada para un carne-
sanguinidad (recordar que la consanguinidad es ro de majada general de regular calidad. Una
bsicamente negativa y depende del nmero de prueba de progenie tiene una exactitud alta apro-
carneros nuevos usados anualmente, que a su piada para un carnero a utilizar en un programa
vez se relaciona con el nmero de ovejas). de IA masiva. Un buen nivel de exactitud se
obtiene consultando planillas Provino. Las plani-
b. Eleccin de carneros llas Provino bsico son tiles para evaluar el
mrito gentico relativo de un carnero de un lote
Elegido el proveedor de carneros, la tarea en particular y las planillas Provino avanzado
es seleccionar el carnero entre los que se ofre- permiten comparar padres de diferentes caba-
cen. Obviamente el carnero debe ser sano, libre as. La situacin ideal es elegir el carnero a com-
de taras y estar en un estado de acuerdo al tra- prar observndolo y analizando sus registros de
bajo que debe realizar. Si va a ser usado en IA produccin en planillas Provino que pueda tener
debe saltar adecuadamente y dar buena calidad el vendedor. Estas planillas incluyen valores de
de semen. En lo que sigue vamos a restringirnos la superioridad gentica esperada en la proge-
a consideraciones de tipo genticas que permi- nie de cada carnero en caracteres de importan-
tan reducir el riesgo de equivocarnos al comprar cia econmica.
carneros.
4. Elegir carneros jvenes
1. Elegir carneros que cumplan con las
caractersticas deseadas En teora un animal joven es producto de
ms aos de seleccin en el plantel, pero tam-
Cada campo y ganadero en particular tie- bin puede no haber expresado su verdadero
ne sus necesidades o preferencias productivas, valor gentico. Si un animal joven tiene un buen
que dependern de las caractersticas de su cam- desarrollo y no ha sufrido, podemos suponer que

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es suficientemente maduro para expresar su cesario formar un ncleo destinado a proveer
calidad gentica. A veces animales mayores son carneros a la majada. Veremos el procedimiento
sometidos a sucesivas inspecciones y entonces con un ejemplo de 2000 ovejas. Al 4% el nme-
tienen mayor diferencial de seleccin que uno ro de carneros utilizados es de 80. Consideran-
menor, adems animales mayores ya dejaron do una mortandad mnima y 3 aos de servicio
progenie que permite evaluar con mayor exacti- por carnero se requieren unos 30 carneros de
tud su mrito gentico. Si ese no es el caso es reposicin por ao. Un ncleo con 72% de sea-
mejor elegir animales jvenes. lada y una presin de seleccin del 50% requie-
re al menos 167 ovejas. Para aumentar la pre-
sin de seleccin, evitar excesivo riesgo de con-
c. Uso de los carneros comprados sanguinidad y prevenir fluctuaciones en la tasa
reproductiva se sugiere usar un nmero mayor
Si los carneros comprados son jvenes y
de ovejas.
buenos se pueden usar varios aos. Ser difcil
saber si realmente son 'buenos' salvo que el pro- El tamao del ncleo (nmero de madres
ductor tenga alguna forma de conocer la proge- a servicio) debe guardar relacin con el nmero
nie de esos carneros. El fenotipo de los corderos de carneros que se necesitan anualmente para
nacidos depende de los padres comprados y de uso propio y venta. Como regla general el n-
las condiciones ambientales. En el corto plazo, cleo debe tener aproximadamente un 8-10% del
las fluctuaciones del ambiente (forraje, manejo) total de ovejas del campo y como mnimo unas
suelen ser mucho ms grandes que los efectos 250 ovejas. En el caso de la majada con 2000
de la compra de carneros. Hay sin embargo ca- ovejas que requiere 30 carneritos por ao y su-
racteres que no son muy dependientes del am- pongamos que no se introducen carneros de
biente como las taras (defectos, pigmentacio- afuera ni se pretende vender carneros el tama-
nes, lana en la cara, etc.) si ese tipo de proble- o del ncleo debe ser de 250 ovejas. Las ove-
mas aparece con mayor frecuencia luego de la jas fundadoras sern las mejores disponibles de
introduccin de carneros habr que pensar que las 2000, evitando ovejas muy viejas o no pari-
son debidas a los padres y ser necesario su das. Idealmente los carneros para el ncleo son
pronto reemplazo. Si en cambio la progenie re- comprados. En caso contrario se seleccionan los
sulta positiva, se justifica el reemplazo de los mejores 10 carneros disponibles. Al subsiguien-
carneros con nuevos carneros del mismo pro- te servicio ya habr borregas y borregos de re-
veedor. Idealmente el productor monitorea el emplazo nacidos en el ncleo. El esquema de
resultado de sus compras de carneros de tal for- seleccin propuesto para esos reemplazos se
ma que pueda decidir sobre futuras adquisicio- presenta en la Figura 5. (ver pg. 26)
nes.
El esquema prev tres instancias de ins-
En este proceso, obviamente, el productor peccin visual, al destete, preesquila y
tratar de reemplazar ovejas viejas con sus preservicio, y un control de produccin a la es-
mejores borregas. Si por algn motivo no puede quila. De los corderos nacidos se descartan aque-
adquirir la totalidad de carneros mejoradores ne- llos cola de paricin, con color o con otros defec-
cesarios y si el campo lo permite podr clasificar tos evidentes a esa edad. Previo a la esquila se
sus ovejas y asignar carneros mejores a ovejas inspeccionan las lanas para descartar animales
mejores, tal que en el lote de borregas nacidas con vellones fuera de tipo, faltos de calidad (den-
se concentren genes superiores que podr usar sidad, suavidad, uniformidad, carcter, etc).
como reemplazo en un sistema de tipo piramidal. Ambas etapas de seleccin, incluyendo la mor-
Majadas generales raramente tienen la infraes- tandad de primer invierno no debieran superar
tructura necesaria para ello. un tercio del total de corderos logrados. Plante-
les bien trabajados requieren menos del 20%
de descarte. La inspeccin visual exige conoci-
mientos y experiencia del criador.
6.2. Ejemplo de plan de mejora A la esquila se pesan los vellones y cuer-
gentica para un ncleo o plantel pos de los borregos y se enva una muestra de
lana al laboratorio para determinacin de finura
y rinde al lavado. Previo al servicio se inspeccio-
a. Establecimiento y manejo de un nan los carneros con mejores ndices (ver ms
ncleo productor de carneros adelante) para elegir entre ellos a los reempla-
zos del ncleo. De los siguientes mejores ndi-
Supongamos ahora una majada general
ces se seleccionan los 30 carneros para la maja-
ms bien grande. Aunque vale lo del captulo
da general. Para la seleccin de los reemplazos
pasado, en determinados casos es posible o ne-

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 C U R S O D E C A P A C I TA C I O N E N M E J O R A M I E N TO G E N E T I C O D E O V I N O S

del ncleo conviene reservar los mejores ndi- Figura 5: Esquema de seleccin
ces en un nmero ms o menos el doble de lo en un ncleo de 250 ovejas.
necesario. En este caso los 10 mejores ndices
Hembras Edad (aos) Machos
son reservados para una ltima inspeccin vi-
sual preservicio de los 5 reemplazos necesarios. 55 2 5
52 3 3
Se observar que no se propone control de 50 4 2
esquila para las borregas ya que el margen de
48 5
seleccin posible no lo justifica. El esquema es
robusto y puede ser mejorado a costas de ma- 45 6
yor complejidad. Por ejemplo con la introduc- 250 Total padres 10
cin de borregas de reemplazo nacidas en la
majada general. En ese caso es conveniente re- 90 Total progenie 90
gistrar sus pesos de velln sucio y el pesos cor-
Descarte visual
porales y elegir las mejores del ncleo y de la de corderos
majada en proporciones ms o menos iguales. 70 70
Otra posibilidad de mejora es la adquisicin re- Descarte visual
gular de carneros externos de probada superio- preesquila
ridad. En ese caso es altamente recomendable 60
monitorear la performance de la progenie de los Descarte por
carneros introducidos para poder concluir sobre baja produccin
la utilidad de tal prctica y la eventual 10
implementacin de un programa de insemina- Descarte visual
cin. preservicio
55 5

b. Adhesin al plan Puro por Cruza ao la progenie hembra deber ser controlada
de la AACM a la esquila (peso de velln y peso corporal) y
luego ser inspeccionada. Aquellas borregas
Supongamos un criador con un plantel superiores al promedio en produccin y acep-
tradicional ya establecido o un ncleo en fun- tadas por el inspector son tatuadas y forman
cionamiento hace aos o un productor con una el ncleo PPC.
majada grande y mejorada que desea formar
un plantel. Una opcin en ese caso es adherir Los procedimientos no difieren del ejem-
al programa PPC de la AACM. El criador debe plo descrito previamente para la majada de 2000
solicitar a la AACM la inspeccin de ovejas para ovejas. La diferencia importante es que la AACM
formar el plantel base. Podr presentar sus provee un inspector de reconocida capacidad para
ovejas y borregas de su plantel/ncleo actual la inspeccin visual de los animales y en el caso
y otras de calidad para que el inspector oficial anterior se sugiere tomar muestras de lana para
enviado por la AACM tate las aceptables. El juzgar con mayor precisin la calidad de lana de
servicio lo deber realizar con padres PDP. Cada los reemplazos.

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 7. Progreso gentico

7.1. Progreso por seleccin La presin de seleccin o diferencial de

seleccin depende principalmente de la canti-
sin introduccin de carneros dad de animales disponibles para seleccionar los
Para el caso de un plantel o ncleo que reemplazos y esa cantidad es funcin de la tasa
produce sus propios carneros, el progreso reproductiva. El diferencial de seleccin tambin
gentico depende del plan de seleccin aplica- depende de la variabilidad de la caracterstica
do. El Campo Experimental de INTA en Pilcaniyeu seleccionada. La heredabilidad de una caracte-
cuenta con una experiencia de formacin de un rstica es en general constante El intervalo
ncleo a partir de una majada general tpica de generacional, o edad promedio de padres y ma-
la zona. La majada fue sometida a seleccin por dres depende de la longevidad y criterio de re-
ndice de seleccin buscando mayor peso de ve- emplazo de machos y hembras utilizado en el
lln limpio, mayor peso corporal y menor di- plantel.
metro de fibras. Luego de 10 aos de seleccin
el ncleo presenta 11% ms peso de velln lim-
pio (aument de 1.70 a 1.89 kg) y 5% menos
dimetro de fibra que una majada testigo no 7.2. Progreso por seleccin
seleccionada y mantenida en similares condicio-
nes. Los resultados obtenidos corroboran expe-
con introduccin de carneros
riencias de otros pases. Se puede esperar un Prcticamente todas las caractersticas de
progreso gentico de 1 al 2% anual en peso de inters en el mejoramiento de la lana son deter-
velln y algo ms en finura y peso corporal. minadas por un conjunto de genes, cada uno
Para el caso de un plantel o ncleo cerrado aportando (adicionando) a la expresin del ca-
el progreso gentico anual es directamente pro- rcter. Esta herencia "aditiva" implica que la pro-
porcional a la presin de seleccin y a la genie de un apareamiento tendr en promedio
heredabilidad de la caracterstica de inters e el valor gentico promedio de sus padres. En
inversamente proporcional a la edad promedio consecuencia el progreso gentico en una maja-
de los animales al momento de la paricin. da que compra carneros ser funcin de la dife-
rencia gentica entre esos carneros y las ovejas
de la majada, a mayor diferencia mayor progre-
so. Si el mrito gentico de esos carneros no se
Progreso gentico modifica en pocas generaciones la majada al-
= canza el valor de los carneros y deja de progre-
Presin de seleccin sar. Si hay progreso en el plantel proveedor de
x carneros en cambio la majada progresar al rit-
Heredabilidad / Edad promedio mo en que lo hace el plantel y con un mrito
gentico semejante al que tuvo el plantel unas
dos generaciones atrs (Figura 6). Es habitual

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 C U R S O D E C A P A C I TA C I O N E N M E J O R A M I E N TO G E N E T I C O D E O V I N O S

que la productividad observada a nivel de plan- desfavorable dependiendo de las correlaciones

tel es superior a la observada en majadas gene- genticas entre ellas. Al seleccionar por varias
rales pero como se muestra en la Figura 6, dife- caractersticas el progreso en cada una es me-
rencias ambientales no se heredan y por ms nor pero el retorno econmico es mayor si se
que se insista en comprar carneros de un plan- ponderan adecuadamente. Los ndices de selec-
tel fenotpicamente superior no necesariamente cin facilitan la identificacin de aquellos ani-
se logra progreso gentico. males con mejor combinacin de caracteres.

Nuevas tecnologas de evaluacin gentica

Figura 6: Nivel gentico de majadas que (denominadas: "BLUP - Modelo Animal") permi-
adquieren carneros en planteles sin (a) y ten corregir adecuadamente los efectos ambien-
con (b) progreso gentico. tales y permiten considerar toda la informacin

El progreso gentico en una generacin por de parientes conocidos. Con el uso de estas tc-
introduccin de carneros es entonces: nicas es posible acelerar el progreso gentico
pero, para su pleno aprovechamiento, el criador
deber llevar registros genealgicos y producti-
Progreso gentico vos apropiados. Esto puede ser el caso de plan-
= teles PDP.
Mrito gentico de ovejas
+ Para evaluar el progreso que se puede lo-
Mrito gentico de padres / 2 grar incorporando carneros externos a un plan-
tel se extendi la experiencia de Pilcaniyeu divi-
diendo la majada seleccionada a su vez en dos,
A primera vista ambas frmulas de pro- una fue inseminada con un total de 36 carneros
greso gentico aparentan ser diferentes pero si provenientes de planteles importantes y la otra
a la primera la dividimos por la edad promedio sigui su sistema de seleccin sin usar carneros
de los padres y as expresamos el progreso en externos al plantel. El peso de velln limpio de
aos y a la segunda le reemplazamos el nume- la progenie del conjunto de padres usados en
rador por su equivalente (Presin de seleccin x inseminacin super al de la progenie de la ma-
Heredabilidad = Mrito gentico) entonces am- jada sin seleccionar en un 23% y el peso corpo-
bas ecuaciones son iguales. ral en un 12%. La progenie del mejor de los 36
padres en cada caracterstica hubiese superado
Al seleccionar por una caracterstica pue- al peso de velln limpio de la majada testigo en
den modificarse otras en direccin favorable o un 35%.

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 8. Comentarios finales
El mejoramiento de las majadas generales les y ncleos se basan en la intuicin, capacidad
depende del mrito gentico de los carneros a y experiencia del criador pero tambin se basan
utilizar y del margen para el descarte de hem- en el uso adecuado de registros de produccin y
bras inferiores. Con las tasas reproductivas y registros genealgicos. El servicio nacional de
niveles de mortandad habituales en la Patagonia evaluacin de reproductores Provino puede re-
la clave del mejoramiento gentico est en la sultar particularmente til en el aprovechamiento
correcta eleccin de los carneros y en su uso de tal informacin.
apropiado. Una buena eleccin de carneros exi-
ge claridad en el objetivo de mejora y el uso apro- En general, mejoras en el ambiente de pro-
piado se refiere a una diseminacin acorde al m- duccin (alimentacin, sanidad, proteccin, etc.)
rito gentico y a la exactitud con que ese mrito tienen efectos importantes en el corto plazo.
fue determinado. Programas de inseminacin ma- Mejoras en la capacidad gentica de los anima-
siva son recomendables en la medida en que se les para producir tienen efectos pequeos,
utilicen padres probadamente mejoradores. acumulativos y perceptibles a largo plazo. El pro-
ductor tiene la difcil tarea de considerar las tc-
El productor de carneros es el responsable nicas de produccin disponibles en el contexto
principal del progreso gentico de las majadas general de su establecimiento, sus expectati-
generales. Planes de mejora gentica en plante- vas e intereses particulares.

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 Bibliografa
Borrelli P y Oliva G (Eds.). 2001. Ganadera Ovina Sustentable en la Patagonia Austral. INTA
Regional Patagonia Sur, 272 pp.

Mueller JP. 1998. Gua para el establecimiento de un ncleo abierto de produccin de carne-
ros. Comunicacin Tcnica INTA Bariloche Nro 328, 6 pg.

Mueller JP. 1998. Sugerencias para el comprador de carneros. Comunicacin Tcnica INTA
Bariloche Nro 326, 10 pg.

Mueller JP. 2003. Evaluacin gentica de carneros Merino en centro de prueba de INTA -
Pilcaniyeu. INTA-AACM Informe Nro. 9.

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 Glosario
Fenotipo: Caractersticas observables de un organismo como forma, color, produccin, con-
ducta, etc.

Varianza fenotpica: Medida de la variabilidad de un carcter fenotpico que toma distintos

valores en diferentes individuos de una poblacin.

Genotipo: Caractersticas genticas de un organismo. Solamente una parte del genotipo se

reconoce en el fenotipo, ya que hay caractersticas que contiene el genotipo, pero que no se expre-
san en el fenotipo o que quedan enmascarados por el ambiente.

Gen: Unidad hereditaria formada por una secuencia de ADN que ocupa una posicin fija en un
cromosoma. De forma sencilla, un gen es un trozo del ADN que sirve para algo.

ADN (cido Desoxirribonuclico): El ADN es la sustancia que contiene la informacin heredi-

taria. Como es fcil suponer, la mitad de la informacin viene del padre y la otra mitad de la madre.

Hbridos: La progenie de padres de diferentes lneas, poblaciones, razas o especies. El valor

fenotpico promedio de los hbridos es frecuentemente mayor que el de sus padres, condicin que es
conocida como "vigor hbrido" o "heterosis".

Consanguinidad: La formacin de homocigotos a travs del apareamiento entre parientes.

Por lo general provoca menor crecimiento, fecundidad y viabilidad.

Heredabilidad: La heredabilidad es la proporcin de la varianza fenotpica de una poblacin

que no se debe a la influencia del medio ambiente. Es decir, son las diferencias entre organismos de
una poblacin en cuanto a crecimiento, supervivencia, etc., que son heredables. Cada caracterstica
que se pretenda seleccionar en una poblacin, como el crecimiento o el peso de velln, va a tener un
valor de heredabilidad especfico. Los valores de heredabilidad varan entre 0 y 1. Por lo general
valores de heredabilidad superiores a 0.2 son aceptables para lograr progreso gentico por seleccin.

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