Gestión y Uso Racional Del Agua
Gestión y Uso Racional Del Agua
Gestión y Uso Racional Del Agua
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a
r el
Va
ix
ISBN 978-959-07-1134-3
a
el
INTRODUCCIN / 1
CAPTULO 1
r
Va
EL AGUA Y SUS IMPUREZAS / 5
CAPTULO 2
ix
CAPTULO 3
TRATAMIENTO DE LAS AGUAS / 47
lF
CAPTULO 4
ria
ANEXO A / 97
i
Ed
ANEXO B
GUAS SENCILLAS SOBRE EL USO EFICIENTE
DE AGUA Y ENERGA / 103
GUA GENERAL DE LA ASIGNATURA / 107
III
INTROD UCCIN
a
el
La Tierra, con sus diversas y abundantes formas de vida que inclu-
yen a ms de 6 000 millones de seres humanos, se enfrenta en este
r
Va
comienzo del siglo XXI con una grave crisis del agua.
Todas las seales indican que la crisis est empeorando y que con-
ix
para sus hijos, por ganarse la vida y por solventar a sus necesidades
bsicas de alimentacin.
i
Ed
1
diversos desafos con los que la humanidad se enfrenta en este tercer
milenio. Aun as, de todas las crisis, ya sean de orden social o relativo a
los recursos naturales con las que se enfrentan los seres humanos, la
crisis del agua es la que se encuentra en el corazn mismo de la super-
vivencia del planeta.
El ser humano extrae 8 % del total anual de agua dulce renovable y
se apropia de 26 % de la evapotranspiracin anual y de 54 % de las
aguas de escorrenta accesibles. El control que la humanidad ejerce
sobre las aguas de escorrenta es ahora global y el hombre desempea
actualmente un papel importante en el ciclo hidrolgico.
El efecto preciso que el cambio climtico produce sobre los re-
cursos hdricos es incierto. La precipitacin aumentar probable-
mente desde las latitudes 30 N y 30 S, pero muchas regiones tropicales
y subtropicales recibirn posiblemente una cantidad de lluvia inferior y
a
ms irregular.
el
Con una tendencia perceptible hacia condiciones meteorolgicas
r
extremas ms frecuentes, es probable que las inundaciones, sequas,
Va
avalanchas de lodo, tifones y ciclones, aumenten. Es posible que dis-
minuyan los caudales de los ros en periodos de flujo escaso y la cali-
ix
dad del agua empeorar, sin duda, debido al aumento de las cargas
l
Mundo del 2006 alerta que la carencia de este servicio bsico est
ria
de las estrategias para la gestin del agua, con la creacin del Instituto
Ed
2
mente ascienden a 13 533 hm3, siendo las aguas superficiales el 67 %
con un volumen de 9 038 hm3 y a las aguas subterrneas el 33 %, con
un volumen de 4 495 hm3.
El objetivo de este libro es presentar los conocimientos y experien-
cias de los autores sobre el tema, utilizados como material de estudio en
cursos de la Maestra de Eficiencia Energtica, impartida en la Universi-
dad de Cienfuegos, con la pretensin de informar y de sensibilizar a los
participantes en el curso sobre la necesidad de la gestin conciente
del agua ante la situacin que se pronostica y que depende en gran
medida de las acciones que realicemos hoy.
a
r el
Va
ix
l
lF
ria
i to
Ed
3
CAPTULO 1
EL AGUA Y SU S IMPUREZAS
a
el
El agua es el recurso que dio origen a la vida, es una sustancia tan
valiosa como el oro y el petrleo. Solo el 2,5 % de los recursos hdricos
r
Va
mundiales son agua dulce y la mayor parte del lquido que nos rodea,
el mar y los ocanos, son salados. Segn un informe del Programa de
Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), los seres huma-
ix
nos solo contamos con menos de 1 % del agua dulce para nuestro
l
mitad del siglo, considerando que para el 2030 las dos terceras partes
del planeta vivir en ciudades y metrpolis con el aumento de la de-
manda de agua en las zonas urbanas.
Conocer el ciclo hdrico permite valorar las acciones para aprove-
char las oportunidades en el control y uso del agua, as como tomar las
medidas preventivas para mantener este equilibrio natural de la natu-
raleza, de forma que los impactos que el hombre produce sobre los
recursos hdricos puedan ser minimizados o evitados con la correcta
gestin de los procesos donde interviene este recurso.
La gestin del agua implica conocer sus propiedades e impurezas
para evaluar los tratamientos y usos a que se destina en los procesos,
tanto productivos como de servicio y de abasto a la poblacin, pero
tambin establecer las regulaciones y normativas de control y el trata-
miento de los efluentes producidos.
5
Dentro de las regulaciones del Estado cubano se destaca el Decre-
to-Ley 138/1993 Sobre las Aguas Terrestres y las normas cubanas de la
calidad del agua, donde se explicita la voluntad de la proteccin de los
recursos hdricos y, adems, en el trabajo se presentan algunas de las
acciones que se realizan en el pas para el aprovechamiento y el uso
racional del agua.
a
El agua en el planeta Tierra se encuentra en las tres fases: slida,
el
lquida y gaseosa, constituyendo la hidrsfera y se distribuye en los
r
Va
ocanos, los continentes y la atmsfera, entre los cuales existe una
circulacin continua el ciclo del agua o ciclo hidrolgico. El movimien-
to del agua en el ciclo hidrolgico es mantenido por la energa radian-
ix
racin por las plantas y animales, y por sublimacin (paso directo del
i
6
El agua que precipita en la tierra puede tener varios destinos. Una
parte es devuelta directamente a la atmsfera por evaporacin; otra
parte se escurre por la superficie del terreno, escurrimiento superficial,
que se concentra en surcos y va a originar las lneas de agua. La restan-
te se infiltra, penetra en el interior del suelo; esta agua infiltrada puede
volver a la atmsfera por evapotranspiracin o profundizarse hasta al-
canzar las capas freticas.
La precipitacin puede ocurrir en la fase lquida (lluvia) o en la fase
slida (nieve o granizo). El agua precipitada en la fase slida se presen-
ta con una estructura cristalina, en el caso de la nieve, y con estructura
granular, en el caso del granizo.
Tanto el escurrimiento superficial como el subterrneo van a ali-
mentar los cursos de agua que desaguan en lagos y ocanos.
El escurrimiento superficial se presenta siempre que hay precipita-
a
cin y termina poco despus de haber finalizado la precipitacin. Por
el
otro lado, el escurrimiento subterrneo, especialmente cuando se da a
r
travs de medios porosos, ocurre con gran lentitud y sigue alimentan-
Va
do los cursos de agua mucho despus de haber terminado la precipi-
tacin que le dio origen.
ix
7
hidrulica. Condiciona la cobertura vegetal y, de una forma ms gene-
ral, la vida en la tierra.
El ciclo hidrolgico puede ser visto, en una escala planetaria, como
un gigantesco sistema de destilacin, extendido por todo el planeta. El
calentamiento de las regiones tropicales debido a la radiacin solar
provoca la evaporacin continua del agua de los ocanos, la cual es
transportada bajo forma de vapor de agua por la circulacin general de
la atmsfera a otras regiones. Durante la transferencia parte del vapor
de agua se condensa debido al enfriamiento y forma nubes que origi-
nan la precipitacin. El regreso a las regiones de origen resulta de la
accin combinada del escurrimiento proveniente de los ros y de las
corrientes marinas.
El ciclo del agua tiene dos partes principales: la parte terrestre del
ciclo hidrolgico comprende todo lo que tiene que ver con el transpor-
a
te, el almacenamiento de las aguas en la tierra y en el mar; y la parte
el
atmsfera constante en el transporte de agua en la atmsfera, principal-
mente en forma de vapor.
r
Va
El balance hidrolgico del agua est dado por la expresin siguien-
te: precipitaciones = evapotranspiracin + escurrimiento + infiltracin.
ix
l
8
(continuacin)
4 Agua potable Uso industrial Aguas residuales indus-
Agua suavizada triales
Agua desmineralizada
4 Agua cruda o tratada Uso para riego Aguas superficiales y
subterrneas
7 Agua residuales Tratamiento de aguas Aguas tratadas
residuales:
industriales
domsticas
agropecuarias
8 Aguas tratadas Superficie terrestre Aguas superficiales y
subterrneas
a
9 Aguas superficiales Evapotranspiracin Nubes
el
y subterrneas
r
Va
1.3. LA MOLCULA DE AGUA
El agua es una molcula polar, que est formada por dos tomos de
ix
9
desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan, por tanto,
un densidad de carga positiva. Por eso en la prctica la molcula de
agua se comporta como un dipolo.
a
tomos de oxgeno y los menores representan los tomos de hidrgeno.
r el
As se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias mo-
Va
lculas de agua, formndose enlaces o puentes de hidrgeno, la carga
parcial negativa del oxgeno de una molcula ejerce atraccin
ix
10
El control del pH del agua es de gran importancia en numerosos siste-
mas, por ejemplo: el control de pH en los sistemas de generacin de
vapor y los sistemas de enfriamiento con torres de enfriamiento, etctera.
a
pura:
el
La densidad del agua a 4 oC es de 0,9997 g/cm3
r
Va
La temperatura de ebullicin a la presin atmosfrica es de
100 oC.
La temperatura de solidificacin a la presin atmosfrica es de
ix
0 oC.
l
11
soluciones y suspensiones coloidales con tamao de partculas desde
0,001m hasta 0,1m, la dispersin del tipo inica y/o molecular con
dimensiones de las partculas son menores de 0,001 m y no son
capaces de depositarse por s misma, y crecimientos biolgicos de
diferentes tamaos que van desde algas, hongos, virus, bacterias y
protozoos.
Tabla 1.2. Tipos de impurezas presentes en las aguas superficiales
y subterrneas
Tipos de impurezas Tamao Caractersticas
1 Suspensin slida Desde 50 mm Formada por arena, arcilla y
hasta 1 m sustancias orgnicas arrastra-
das por la lluvia o las corrientes
de agua
a
2 Impurezas coloidales Desde 1m Impurezas coloidales estn for-
el
hasta 0,001m madas, fundamentalmente, por
compuestos de silicio, aluminio
r
Va
y hierro
3 Dispersin molecular Menores de
ix
e inica 0,001
Molculas de gases O2, NH3, N2, SH2, CO2
l
gicos microscpicos
Reino vegetal hasta macro-
coscpicos
Algas: verdes, azules y car-
melitas
Clulas microsc- Bacterias. Sulfatoreductoras,
picas que carecen productoras de cidos, depo-
de envoltura nuclear sitadoras de metal, formadoras
de babaza, nitrificantes.
Protistas son unice- Amebas y giardias
lulares, pero poseen
envoltura celular
Los Metazoos Esponjas, escaramujos,
etctera
12
1.5.1. Suspensin slida
La suspensin slida puede tener una variada composicin, aunque
por lo general est formada por arena, arcilla y sustancias orgnicas
arrastradas por la lluvia o las corrientes de agua. Estas partculas tienen
un comportamiento condicionado por las fuerzas gravimtricas e
hidrostticas y se subdividen en suspensin gruesa, las cuales tienen
una dimensin desde 50 a 1 mm, son visibles fcilmente y se sedi-
mentan o flotan sin dificultad (las impurezas de mayores dimensiones
no se consideran suspensiones, aunque pueden acompaar al agua
que se debe tratar); y suspensin slida fina, las cuales tienen tamaos
desde 5 m hasta 1m y son visibles con cristales de aumento (estas
partculas participan en el movimiento browniano y son capaces de
sedimentar o flotar, aunque con una velocidad muy lenta.
a
el
1.5.2. Impurezas coloidales
r
Va
En las aguas naturales las impurezas coloidales estn formadas, fun-
damentalmente, por compuestos de silicio, hierro y aluminio, mientras
ix
13
un determinado sistema coloidal son o bien electropositivas o electro-
negativas. Debido a que las cargas iguales se repelen, las partculas se
mantienen separadas. Si la carga es neutralizada por la electricidad de
tipo opuesto, las partculas coloidales se depositan.
a
no son capaces de depositarse por s misma.
el
En la mayora de los casos, en la composicin de las aguas naturales
r
se encuentran presentes las impurezas moleculares e inicas siguientes:
Va
Molculas de cidos dbiles disueltas en el agua: cido carbni-
co, cidos orgnicos, etctera.
ix
etctera.
Ed
14
Algunas son plantas y otros animales; en ocasiones su estado no es
completamente conocido, muchas parecen plantas siendo animales;
por otra parte, muchos animales parecen plantas.
Los crecimientos biolgicos pueden ser de reino vegetal y de reino
animal, a continuacin se explica cmo los reinos van desde el vegetal
hasta los animales superiores:
En el reino vegetal se encuentran presentes en el hbitat acuoso
los hongos y algas.
Las bacterias clulas microscpicas de ncleo difuso, que se en-
cuentra en el lmite de los dos reinos. Por ejemplo: bacilo de
Koch, que produce el clera.
Los virus, grandes molculas de cido nucleico (combinado con
protenas), se sitan en la frontera de la vida. Por ejemplo: virus
de la gripe, hepatitis, entre otros.
a
En el reino animal debe comenzarse por los animales unicelulares
el
(protozoos), que adoptan numerosas formas parsitas. Por ejem-
plo: las amebas.
r
Va
Los metazoos comienzan con las esponjas y concluyen con los
animales superiores: el mamfero. Por ejemplo: los escaramujos.
ix
de regados.
ria
a
ratura del agua) se encuentran a la vez cationes de calcio y magnesio y
el
aniones carbonatos, sulfatos y silicatos, con los cuales se forman los
r
Va
compuestos insolubles de carbonato de calcio y magnesio, hidrxido
de magnesio, sulfato de calcio y de magnesio, silicato de calcio y
magnesio.
ix
tcnicas adecuadas.
i
Ed
16
las incrustaciones fosfato-frricas como resultado de un rgimen qu-
mico deficiente. Las ms frecuentes son los fosfatos ferrosos y fosfato
de hierro sodio. El oxido de hierro, conocido como magnetita Fe3O4,
es til su formacin como una fina pelcula en los generadores de vapor
para evitar la corrosin. La capa de magnetita se forma con la adicin de
oxidante fuerte como nitrito y se mantiene con la adicin permanente
de un medio alcalino, que mantenga el pH alrededor de 11.
Incrustaciones cpricas
Las costras de xido de cobre, fundamentalmente de CuO y Cu2O,
se forman cuando estn presentes en el agua de alimentacin o cuan-
do aparecen por desprendimiento de los productos de corrosin. No
son muy frecuentes en las instalaciones, pero su presencia en las cal-
deras en las etapas de lavado qumico son muy dainas porque acele-
a
ran la corrosin cida.
el
Incrustaciones de slice
r
Va
Otra incrustacin importante y ms difcil de eliminar es la de slice,
muy peligrosa en los sistemas de vapor de alta presin. La slice se
ix
desbalancearlas.
lF
17
1.6.2. Corrosin
Las prdidas que se producen por la accin del medio corrosivo apa-
recen reflejadas en toda la literatura especializada, y de forma general se
caracterizan por las prdidas directas e indirectas que se producen.
Las prdidas directas son las relacionadas con el recambio de los
equipos, estructuras y accesorios, mientras que las indirectas estn re-
lacionadas con las prdidas en la produccin, productos daados y
tiempo de parada debido a estos trabajos.
En Cuba estas prdidas son cuantiosas, pudiendo citar la corrosin
de tuberas por el uso de agua muy agresiva y en las calderas por la
utilizacin de tratamientos externos e internos poco eficientes.
Por estas razones es necesario conocer las causas del fenmeno y
los medios de proteccin, por ello hoy en el mundo en este sentido se
dedica mucho dinero y esfuerzo.
a
La corrosin como proceso espontneo es donde los metales y sus
el
aleaciones tienden a pasar a sus formas ms estables, ya sea como
r
Va
sales o como xidos del metal, aunque en la actualidad este concepto
es an ms amplio y se incluye el estudio de los fenmenos en otros
materiales como la degradacin de los polmeros, la accin de la atms-
ix
cermicos, etctera.
lF
como:
De alta estabilidad termodinmica.
to
Pasivacin de metales.
De alta estabilidad termodinmica
Este fenmeno est presente en sistema de energa libre (G > 0)
mayor que cero y no ocurre oxidacin del metal, o sea, la velocidad de
reaccin es prcticamente cero, es el caso de metales nobles (Pt, Au,
Ag) en contacto con el agente agresivo. Desde el punto de vista corro-
sivo sera idneo usar estos metales en la construccin, pero en la
mayora de los casos no se puede por su alto costo.
Limitada estabilidad termodinmica
La corrosin se presenta cuando la variacin de energa libre del
sistema es menor que cero, en este caso la velocidad de reaccin es
apreciable y provoca la oxidacin del metal. En la mayora de las cons-
trucciones metlicas ocurre este fenmeno; para lograr la proteccin
18
de esta hay que recurrir a los mtodos de proteccin anticorrosiva.
Este es el caso de las estructuras de acero en contacto con la atmsfera
que se le aplica pintura.
De forma general, la corrosin se clasifica en dos grandes grupos:
corrosin qumica y corrosin electroqumica.
La corrosin qumica es un proceso de oxidacin reduccin que
ocurre sobre la propia superficie del metal y no existe ningn medio
electrolito.
Me/ MeO/ Ox Me > Mez+ + ze
Ox +ye > Oxye
Mez+ + Oxye> MeOx
Depende termodinmicamente del valor de la variacin de la ener-
ga libre y cinticamente de la ecuacin de la velocidad de reaccin:
a
el
Vr = dm/dt = KcOxn
r
La corrosin electroqumica se caracteriza por la presencia de un
Va
medio electrolito y de reas andicas y catdicas definidas. Est pre-
sente en los medios acuosos.
ix
Vr = dm/dt = icorr/nF
i
a
de los potenciales para disminuir la velocidad de corrosin.
el
Aplicacin de recubrimientos protectores: aislantes al metal del medio
r
corrosivo, pueden ser metlicos como el niquelado, inorgnicos (es-
Va
maltado del acero) y orgnicos (pinturas, grasas y gomas).
ix
Otro de los inconvenientes que trae consigo las impurezas del agua
es la formacin de espuma, que es indeseable en cualquier sistema
ria
de grasa.
i
a
Infecciones causadas por hongos
el
Candidiasis. Entre estos hongos se encuentran la Cndida
r
Va
Albicans, que puede causar infecciones graves en el hombre, es-
pecialmente en las membranas mucosas, la piel y los pulmones.
ix
21
Tuberculosis. La transmisin de Micobacterium tuberculosis
pulmonar puede ocurrir mediante agua.
Infecciones causadas por virus
Hepatitis A. El virus de la hepatitis causante de trastornos
gastroenterticos.
Poliomielitis. Ataca los centros nerviosos.
Infecciones causadas por protozoos
Giardiasis. El protozoo Giardia Lamblia puede causar trastornos
intestinales y en general del tracto digestivo. Puede ser transmiti-
da por aguas contaminadas.
Amebiasis. Producida por la Entomoeba histoltica, causa afec-
ciones intestinales gruesos.
Meningoencefalitis. Causada por la Naegleria Gruberi, que es una
a
enfermedad fatal.
r el
Va
1.7. EL USO DE AGUA
ix
22
1.7.1. Aguas municipales o de poblacin
En Cuba 73 % de la poblacin recibe agua por va intradomiciliaria,
esto indica que se cuenta con una red de embalses y acueductos, y
que la mayora de las ciudades cubanas poseen su sistema de suminis-
tro de agua.
Los sistemas de suministro de agua poseen las fuentes de aguas
(que pueden ser pozos o embalses), el acueducto tiene los trata-
mientos convencionales de desinfeccin y clarificacin, los sistemas
de bombeo y las conductoras para llevar el agua de la fuente al
usuario.
El agua tratada en los acueductos es usada en las zonas resi-
denciales, en otros servicios y en pequeas industrias situadas
en el municipio. Las aguas de acueductos usadas en servicios y
a
en pequeas industrias pueden recibir tratamientos adicionales
el
para su uso, tales como suavizamiento por intercambio inico y
precipitacin.
r
Va
El consumo de agua depender del uso de las entidades consu-
midoras.
ix
da por persona.
lF
per cpita.
i
Ed
23
Tabla 1.3. Requerimientos de cantidades de agua
Usuario o producto Unidades Litros agua/Unidad
1. Alcohol L 100
2. Calderas Por HP de caldera 16
3. Cemento Por tonelada de cemento 2 800
4. Condensadores Por kg de vapor condensado 14 a 54
5. Papel Por tonelada de papel 100 a 300
1.7.3. Regados
La mayor parte del agua extrada se destina a la agricultura de rega-
do, que contribuye a la produccin de alimentos. Dada la antigedad de
la mayora de sus redes de distribucin y lo inadecuado de los mto-
a
el
dos de riego existen grandes diferencias entre agua extrada y la real-
mente consumida, por lo que la agricultura de regado es la consumidora
r
Va
y despilfarradora ms importante del agua dulce.
Si bien es cierto que el regado ha contribuido significativamente a
satisfacer la demanda de alimentos, ha generado graves impactos
ix
24
residuales lquidos de la actividad agroalimentaria e industrial; y la con-
traccin de los programas de control y monitoreo de la calidad de las
aguas por la falta de recursos materiales y disponibilidad financiera.
Habr suficiente agua dulce para satisfacer las mayores necesida-
des del sector agrcola y de los dems sectores? Globalmente la agri-
cultura ya consume 70 % de las extracciones de agua y se considera
que es la principal responsable de la creciente escasez global de agua.
a
el
Cualquiera que sea su procedencia, las aguas residuales plantean
una amenaza para el medio ambiente, pues modifican las caractersti-
r
Va
cas iniciales del medio natural donde se produce su descarga. La im-
portancia de esta amenaza depende de sus propiedades, es decir,
su composicin y cantidad. Por tanto, antes de escoger un mtodo
ix
mente posible todas las caractersticas del agua residual a tratar. Entre
lF
25
sea posible los mtodos biolgicos. No se puede utilizar una receta
nica para el tratamiento de los residuales. La adopcin de diferentes
mtodos y tecnologas de tratamiento depender de distintos factores,
entre ellos:
Localizacin del vertimiento. Condiciones y facilidades, incluyen-
do las posibilidades para la construccin.
Cuerpo receptor afectado.
Volumen diario de los residuales.
Carga contaminante generada por cada parmetro considerado
como imprescindible.
Posibilidades reales de aumentar la eficiencia del tratamiento o
su grado, estimando las reducciones en la carga que se produci-
ran con la posible reutilizacin de las aguas residuales.
a
A continuacin se relacionan algunos principios que se consideran
el
que deben tenerse en cuenta al seleccionar el tipo de tratamiento.
r
Tratar de incorporar a la red pblica los vertimientos de residuales.
Va
Cuando son residuales de baja carga resultan aconsejables los
sistemas de tanques spticos combinados con filtros biolgicos y
ix
lagunas de oxidacin.
l
casos necesarios.
ria
Contaminantes qumicos
Estos c omponen tanto productos qumicos or gnic os c omo
inorgnicos. El aspecto fundamental de la contaminacin de produc-
tos orgnicos es la disminucin del oxgeno como resultado de la utili-
zacin del existente en el proceso de degradacin biolgica, llevando
con ello a un desajuste y a serias perturbaciones en el medio ambien-
te. En el caso de compuestos inorgnicos, el resultado ms importante
26
es su posible efecto txico, ms que una disminucin de oxgeno. Sin
embargo, hay casos en los cuales los compuestos inorgnicos presen-
tan una demanda de oxgeno, contribuyendo a su disminucin.
Contaminantes fsicos
Estos incluyen cambios trmicos, la temperatura es un parmetro
muy importante por su efecto en la vida acutica, en las reacciones
qumicas, velocidades de reaccin y en la aplicabilidad del agua a
usos tiles, como el caso de las aguas provenientes de las plantas
industriales, relativam ente calientes despus de ser usadas en
intercambiadores.
El color el cual determina cualitativamente el tiempo de las aguas
residuales; es por ello que si el agua es reciente esta suele ser
gris, sin embargo, como quiera los compuestos orgnicos son
a
descompuestos por las bacterias, el oxgeno disuelto en el agua
el
residual se reduce a cero y el color cambia a negro.
La turbidez originada por los slidos en suspensin.
r
Va
ix
Contaminantes biolgicos
l
Contaminante trmico
El calor tambin puede ser considerado un contaminante cuando el
vertido del agua empleada para la refrigeracin de las fbricas y las
centrales energticas hacen subir la temperatura de la aguas.
Aguas pluviales
Las aguas pluviales son las precipitaciones que se producen por la
condensacin del vapor de las nubes y se estima que cada ao caen
sobre la tierra ms de 40 000 m3. El agua de lluvia es bastante pura al
llegar a la superficie de la tierra, solamente rica en gases, pero en
27
dependencia al grado de componentes que se encuentre al paso por
el suelo incorporar impurezas.
Las impurezas incorporadas sern transportadas a las aguas superfi-
ciales y subterrneas, que en dependencia a las impurezas obtenidas
en su escurrimiento aumentarn o disminuirn el grado de contamina-
cin del cuerpo receptor.
La actividad agrcola y acuicultura
Abonos, herbicidas y pesticidas qumicos, enormes cantidades de
excrementos, son algunos de los desechos de la actividad agrcola y
ganadera. Todos ellos pueden ser arrastrados por las aguas de riego o
el agua de lluvia, hasta llegar a los cursos de agua: ros, aguas subterr-
neas, mares, etc. Estos constituyen la principal fuente de contamina-
cin del agua.
Aunque la mayor parte de las aguas servidas (cerca de 90 %) pro-
a
vienen del uso domstico e industrial, las de usos agrcolas y pluviales
el
urbanas estn adquiriendo cada da mayor importancia debido a que
r
Va
los escurrimientos de fertilizantes (fosfatos) y pesticidas representan los
principales causantes del envejecimiento de lagos y pantanos, proceso
llamado eutroficacin.
ix
a
r el
Va
ix
l
lF
ria
i to
Ed
29
CAPTULO 2
MED IDAS, CONTROL Y MONITOREO D EL AGUA
a
el
La preocupacin por la mejor utilizacin de las reservas de agua y la
creciente complejidad de las instalaciones de tratamiento de agua, exi-
r
Va
gen un monitoreo constante de los parmetros del agua y as determi-
nar sus caractersticas en dependencia del uso y su destino.
Para poder gestionar el agua se deben tener los resultados de su
ix
del agua segn su uso y/o depuracin. El agua en todo su curso sobre
la tierra es sometida a anlisis, los ms importantes son:
ria
a
el
Precauciones para realizar el muestreo.
Muestras para pruebas bacteriolgicas.
r
Va
Toma de muestras de aguas residuales.
Consideraciones para el trabajo de anlisis de las muestras en el
laboratorio.
ix
l
Caudales
Uno de los datos fundamentales a la hora de proyectar una planta
de tratamiento es la cantidad de vertido por unidad de tiempo que va
a llegar a la instalacin. Esta cantidad o caudal depende de la pobla-
cin servida por la planta de tratamiento y de las costumbres en rela-
cin al uso de agua; por ejemplo, para la misma poblacin se observa
que la cantidad de agua utilizada por da es mayor en pueblos que no
tienen instalado un sistema de contadores individualizado.
Medidas de presin
Las medidas de presin en las plantas de tratamiento de agua son
muy numerosas: en la impulsin de bombas, en el recipiente a presin
y en la operacin de los filtros, etctera.
32
Medida de temperatura
La medida de temperatura del agua a tratar es interesante para ob-
tener un funcionamiento ptimo de una planta, ya que, como se cono-
ce, las velocidades de las reacciones qumicas, los tiempos de floculacin
y las actividades microbianas, son funcin de la temperatura del agua
sometida a tratamiento.
Las mediciones de la temperatura de operacin de las calderas, de
los condensadores, de los sistemas de enfriamiento, son importantes
sus determinaciones para conocer el estado de funcionamiento de los
procesos.
La medida de temperatura debe hacerse in situ, en una zona repre-
sentativa de la masa de agua que se va a analizar. Se suele medir en
zonas de corriente (no en aguas estancadas).
La temperatura influye en la solubilidad de sales y gases, y as con-
a
diciona la medida de pH y conductividad. La solubilidad de sales suele
el
aumentar con la temperatura y la de los gases disminuye cuando la
temperatura aumenta.
r
Va
La temperatura condiciona tambin el desarrollo de ciertas algas. El
agua de consumo humano se recomienda de 12 C a 25 C, aunque no
ix
33
propiedades especficas que las determinan, existen determinaciones
fsicas, qumicas, radiolgicas, biolgicas (microbiolgicas) y otras.
Las tcnicas analticas se basan fundamentalmente en tcnicas
gravimtricas, volumtricas e instrumentales. El anlisis instrumental
es ampliamente utilizado para determinar la calidad del agua mediante
las tcnicas potenciomtricas, colorimetra en los rangos ultravioleta,
visible e infrarrojo, espectrofotometra de llama (emisin), espectro-
metra de absorcin atmica, espectrometra de masa y cromatografa.
Los anlisis ms comunes son anlisis organolpticos, anlisis de
los componentes ms comunes, anlisis de las sustancias que influyen
en la potabilidad del agua, anlisis de sustancias txicas, anlisis de los
parmetros de la contaminacin de aguas residuales y anlisis micro-
biolgico.
a
el
2.3.1. Anlisis organolpticos
r
Va
Las caractersticas organolpticas del agua se determinan por apre-
ciacin sensitiva y tiene carcter subjetivo, y son color, olor, sabor y
turbidez.
ix
34
dentro de unos lmites tolerables. No deben tener olor ni en el mo-
mento de la toma de muestra, ni transcurridos diez das en un reci-
piente cerrado a una temperatura de 26 C.
El sabor del agua puede deberse a la presencia de sales minerales,
de materia orgnica o de partculas de tierra en suspensin, por ejem-
plo: las sales minerales y cloruros dan sabor salado, magnesio da sa-
bor amargo, aluminio da sabor terroso. La materia orgnica (algas
verdes) dan sabor a hierba, actinomicetos (hongos) dan sabor terroso,
algas verde-azuladas dan sabor a podrido. Las aguas potables deben
tener sabor dbil y agradable. Tambin puede dar sabor el agente des-
infectante (cloro) y se tolera dentro de ciertos lmites.
Medida de la turbidez
Este indicador es proporcional al contenido de sustancias en sus-
pensin (arcillas, limos, partculas de slice, materia orgnica). Hay va-
a
rios mtodos para determinar la turbidez, la norma cubana aplica la
el
escala de slice. Concentracin mxima deseable 5 U y mxima admisi-
r
Va
ble 10 U. Se expresa los grados que produce un mg de SiO2/kg.
Algunas de estas partculas se pueden eliminar por decantacin o
centrifugacin, otras no. Las aguas de pozos y manantiales suelen ser
ix
a
zarse las sustancias orgnicas y descomponerse lo bicarbonatos.
el
Conductividad elctrica
r
Este indicador representa al contenido total de iones presente en el
Va
agua. Se determina por mtodos conductimtricos en S/cm. La tempe-
ratura del agua afecta a la conductividad elctrica de forma que su
ix
a
caldera de alta presin es indeseable porque baja los pH del sistema
el
agua-vapor. La cantidad de carbonatos-bicarbonatos y dixido de car-
r
bono en el agua se determina por medio de combinacin de la valora-
Va
cin de su alcalinidad con fenolftaleina y metil naranja, ayudados por
una curva de equilibrio de estos elementos en funcin del pH.
ix
l
Calcio
Este metal en forma inica aporta dureza al agua. La determinacin
to
a
sar diarreas. Para agua potable la mxima deseable es de 200 y la
el
mxima admisible de 250 mg/L. Los sulfatos se pueden determinar
r
Va
por varios mtodos, siendo el ms usado el turbidimtrico, que se basa
en su separacin en forma de sulfato de bario muy poco soluble.
ix
Nitratos
l
Nitritos
No deben estar presentes en las muestras de agua potable pues
to
38
do roturas. Por tanto, el contenido de slice en los vapores debe ser
menor que 20 microg/L para todos los casos. Para mantener estos
valores es necesario mantener un contenido de slice en el agua del
domo que produce este vapor, el cual depende de la presin de la cal-
dera, a mayor presin debe ser menor el contenido de slice en esta
agua; esto se logra mediante un eficiente tratamiento externo del
agua y un control adecuado de las extracciones en el tratamiento inter-
no. La slice se determina por lo general por mtodos calorimtricos.
a
bles de estas sustancias no exceden a 2 mg/L.
r el
Va
2.3.5. Anlisis de la materia orgnica
La eliminacin de la materia orgnica es otro de los principales ob-
ix
39
de corrosin (subepgrafe 1.6.3), por lo cual su medida y control es
importante en los medios acuosos. Los mtodos ms utilizados para
su determinacin son la valoracin con tiosulfato de sodio y por mto-
dos electroqumicos.
Demanda bioqumica de oxgeno absorbido por el agua (DBO5)
La demanda qumica de oxgeno determina la cantidad de oxgeno
requerido por las bacterias para estabilizar la materia orgnica en con-
diciones aerbicas. DBO se expresa en mg/L y consumida en las condi-
ciones del ensayo (incubacin a 20 oC y en la oscuridad) durante un
periodo dado. El tiempo de incubacin se selecciona cinco das como
valor prctico, en el cual se alcanza la oxidacin de alrededor de 80 %
del material carbonaceo.
Los lmites mximos permisibles promedio se encuentran entre 30 y
a
100 mg/L para las descargas de aguas residuales en un cuerpo recep-
el
tor. Es una medida de la fortaleza del contaminante del residual.
Demanda qumica de oxgeno. DQO
r
Va
La demanda qumica de oxgeno es una prueba de laboratorio que
proporciona una medida de la cantidad de oxgeno necesaria para oxi-
ix
40
cin. Esta medida tiene inters en el clculo de sedimentadores y en
las lagunas anaerobias
Nitrgeno total (Kjd)
Las limitaciones en el nitrgeno orgnico y amoniacal (nitrgeno
Kjelahl total) se oxida transformndose en nitritos (por la Nitrosomonas)
y despus en nitrato (por las Nitrobacters). Los lmites mximos permi-
sibles promedio se encuentran entre 5 y 20 mg/L para las descargas
de aguas residuales en un cuerpo receptor. Relacin nitrgeno total,
nitratos, nitritos ciclo de nitrgeno.
Fsforo total
Las limitaciones del fosfato se deben para prevenir el desarrollo de
especies biolgicas indeseables y para controlar la eutroficacin acelera-
da. Los lmites mximos permisibles promedio se encuentran entre 2 y
a
10 mg/L para las descargas de aguas residuales en un cuerpo receptor.
el
Cloro residual
r
Va
La dosificacin de cloro en el agua, con el objetivo de controlar los
organismos dainos a la salud o incrustantes, es realizada a travs de
ix
tratamiento que debe ser entre 0,1 y 0,2 mg/L. Este anlisis se hace
por va colorimtrica por el mtodo de la ortolidina.
i to
Ed
41
orgnicos. En los vertimientos se acepta entre 20 a 5 000 NMP/100 mL,
segn la tabla 4 de la NC 27:1999. La prueba de coliformes fecales es
una herramienta ms valiosa que la de coliforme total para la evalua-
cin de la calidad bacteriolgica de aguas contaminadas, pues excluye
la presencia de organismos no fecales que pueden estar sujetos a re-
produccin posterior.
Un reporte analtico es un conjunto de tcnicas y ensayos con el fin
de determinar la calidad del agua para un propsito muy especfico;
por ejemplo, cuando el agua es potable se eliminan fundamentalmen-
te color, olor y microbios, y cuando es desmineralizada se eliminan
prcticamente todas las impurezas, es agua casi pura.
Coliformes totales
Los coliformes totales son bacilos cortos, no esporulados, aerobios
a
y anaerobios facultativos, gram negativo que fermentan a la lactosa
el
con produccin de gas y cidos orgnicos. Debe evitarse la presencia
r
de coliformes totales en el agua potable, la norma cubana 93-02:1985
Va
detalla los lmites permisibles. En los vertimientos se aceptan entre 20
y 5 000 NMP/100 mL, segn la tabla 4 de la NC 27:1999. La prueba de
ix
vamente limpias.
lF
ria
42
precipitar slidos insolubles que se aglomeran y se depositan en la
superficie de los materiales.
Entre las aguas agresivas se encuentran algunas aguas naturales de
alcalinidad y dureza bajas, as como las aguas coaguladas, suavizadas
por intercambio inico y/o desmineralizadas. Las aguas corrosivas debi-
litan la pared de las tuberas al eliminar parte del material, en los puntos
corrodos aumentan las tensiones debidas a las cargas y se produce una
rugosidad elevada que disminuye la capacidad portante de los ductos.
Dependiendo del material con el cual el agua entra en contacto, se
puede provocar una coloracin e, incluso, en el caso del agua potable
alterar su sabor.
Con respecto a las aguas incrustantes, estas acumulan depsitos en
las lneas de distribucin, calderas y otros equipos, as como en los
filtros de grava y arena, y en general en cualquier dispositivo que em-
a
plee agua o tanque de almacenamiento. En el caso de las tuberas, estas
el
aguas reducen la seccin til e incrementan la velocidad y la prdida de
r
carga; asimismo, aumentan la rugosidad y disminuyen la capacidad
Va
portante.
Adems de caracterizar las aguas naturales segn su agresividad o
ix
43
Las aguas pueden contener diferentes cantidades de CO2 libre, el
cual influye en el comportamiento del carbonato de calcio contenido
en tales aguas. Se dice que el CO2 de equilibrio es la cantidad de dixido
de carbono que debe tener el agua para mantener en solucin al bi-
carbonato que se encuentra presente. Si existe CO2 en exceso, este
ataca al CaCO3 para aumentar la concentracin del bicarbonato y man-
tener el equilibrio; por otro lado, si hay deficiencia de CO2, el CaCO3 se
precipita para disminuir la concentracin de bicarbonato, aumentando
as el CO2, restableciendo el equilibrio.
Si el CO2 libre es mayor que el CO2 de equilibrio, existe exceso de
CO2, por lo que se considera que el agua es agresiva. Si el CO2 libre es
igual al de equilibrio, el agua est en equilibrio. Sin embargo, cuando
el CO2 libre es menor que el de equilibrio, existe deficiencia en el CO2
de equilibrio y se dice que el agua es incrustante.
a
Para determinar la agresividad del agua se conocen diferentes m-
el
todos, como los ndices de saturacin de Langelier, el de agresividad,
r
de estabilidad de Ryznar, el de Larson y Duswell, el de corrosin de
Va
Riddick y el de fuerza de conduccin de Mc Cauley, adems de los
diagramas de Caldwell-Lawrence para determinar la agresividad e
ix
44
ndice de Langelier
Si IL = 0, agua en equilibrio qumico.
Si IL < 0, agua con tendencia a ser corrosiva.
Si IL > 0, agua con tendencia incrustante.
a
r el
Va
ix
l
lF
ria
i to
Ed
45
CAPTULO 3
TRATAMI ENTO DE LAS AG UAS
a
el
3.1. GENERALIDADES
r
Va
El tratamiento de aguas es el conjunto de operaciones unitarias de
tipo fsico, qumico o biolgico, cuya finalidad es la eliminacin o re-
duccin de la contaminacin, as como de las caractersticas no desea-
ix
o residuales.
lF
47
agua y la disposicin final de sustancias residuales, a fin de usar y
proteger la calidad de las aguas terrestres.
Tabla 3.1. Posible composicin de los diferentes tipos de aguas en
dependencia del tratamiento
Componentes Agua Agua Agua Agua
en mg/L cruda clarificada suavizada desmineralizada
Calcio 51,5 51,5 1,0 0
Magnesio 19,5 19,5 1,0 0
Sodio 18,6 18,6 87,6 1a2
Potasio 1,8 1,8 1,8 0
Cationes totales 91,4 91,4 91,4 1a2
Bicarbonatos 56,8 47,8 47,8 0
Sulfatos 21,8 30,8 30,8 0
a
el
Cloruros 12,0 12,0 12,0 0
Nitratos 0,8 0,8
r 0,8 0
Va
Aniones totales 91,4 91,4 91,4 1a2
Hierro 0,16 0 0 0
ix
DE CONTAMINANTES
48
cuar las materias voluminosas arrastradas por el agua bruta que podran
disminuir la eficacia de las operaciones siguientes o complicar su realiza-
cin. Para llevar a cabo esta operacin se utilizan rejas mecnicas.
Tamizado
Tamizado, para eliminacin de partculas en suspensin.
El tamizado es una filtracin sobre tela o metlica que se utiliza
en numerosos campos del tratamiento del agua. Segn las di-
mensiones de las mallas, se distinguen el macrotamizado y el
microtamizado.
El macrotamizado (malla superior a 0,3 mm) se emplea para re-
tener ciertas materias en suspensin, flotantes o semiflotantes,
residuos vegetales o animales, insectos, ramas, algas, hierbas, entre
otros.
El microtamizado (malla inferior a 300 micras) se utiliza para re-
a
el
tener materias en suspensin de muy pequeas dimensiones,
contenidas en las aguas de consumo y en las aguas residuales.
r
Va
Dilaceracin o trituracin
Trituracin de los elementos retenidos en el desbaste (sistema til
ix
subproductos).
lF
a
hierro, suavizacin qumica, etctera).
el
Floculacin y coagulacin
r
Va
La conversin de los coloides en partculas de tamao suficiente
como para ser retenidas por filtracin o sedimentacin se denomina
comnmente floculacin. En realidad la operacin de conversin de
ix
coagulacin y floculacin.
lF
Coagulacin
La coagulacin es la neutralizacin y deshidratacin de los coloides
ria
50
minante, como la clarificacin de agua potable, tienen poca repercu-
sin en los consumos de coagulantes y la posterior formacin de lodos.
Recientemente se han venido desarrollando alternativas de los
coagulantes inorgnicos. Los coagulantes orgnicos son polmeros forma-
dos a partir de monmeros de pequeo tamao y fuerte carga, lo cual
permite concentrar en una sola molcula multitud de cargas. Los
coagulantes orgnicos ms comunes son poliamidas terciarias y
cuaternarias, y los derivados del polidialquil-dimetilamonio.
Los coagulantes orgnicos han comenzado a utilizarse en aguas
residuales industriales, aportan una mayor efectividad y una importan-
te reduccin de lodos.
Floculacin
La floculacin es la aglomeracin de los microflculos hasta formar
macroflculos visibles y posteriormente ser filtrados o separados por
a
decantacin. En la floculacin propiamente dicha se forman los flculos
el
visibles como resultado de reacciones qumicas en las superficies de
r
Va
los coloides coagulados.
La floculacin es un proceso irreversible.
ix
51
las algas. En el tratamiento de aguas residuales, la aereacin es usada
para promover la oxidacin biolgica de la materia orgnica.
El mtodo de aereacin por desgasificacin elimina fundamental-
mente CO2, cuando el aire se pone en contacto con el agua el CO2 es
arrastrado por fenmeno desorcin. Este tratamiento es utilizado des-
pus de los cationitos, ya que las aguas son ricas en cido carbnico y
CO2, y permite de una forma econmica eliminar los aniones carbo-
natos y bicarbonatos que en la desmineralizacin seran necesarios
entonces intercambiarlos en los anionitos fuertes.
Desgasificacin con vapor
La deareacin trmica elimina todo los gases presentes en el agua
mediante los efectos combinados de la baja solubilidad de los gases
en el agua a la temperatura cercana a ebullicin y la aplicacin de las
a
leyes fsicas de Henry y Dalton. La deareacin trmica es aplicada para
el
eliminacin de gases, sobre todo oxgeno y dixido de carbono, al agua
de alimentacin de los generadores de alta presin.
r
Va
Destilacin
La destilacin (evaporacin y condensacin del agua), por el alto
ix
52
magnesio, fosfato de calcio y fosfato de magnesio, las cuales son elimi-
nadas en los filtros y en las extracciones de los equipos. Estos mtodos
por precipitacin tienen baja eficiencia, no mayor de 70 %, por lo cual
se usa combinado con otros mtodos.
Desoxigenacin qumica
La desgasificacin qumica tiene el objetivo de disminuir el conteni-
do de oxgeno en algunos procesos para disminuir la corrosin de las
instalaciones metlicas. Se puede hacer con un reductor fuerte; los
ms usados son el sulfito de sodio y el hidrato de hidrazina.
El sulfito de sodio tiene la desventaja de producir sulfato de sodio.
Se aplica solamente a generadores de vapor de baja presin.
2 Na2SO3 + O2 2 Na2SO4
a
El hidrato de hidrazina es muy utilizado en las calderas de alta pre-
el
sin porque no produce impurezas dainas.
N2H4 . H2O + O2
r N2 + 3 H2O
Va
El nitrgeno es un gas inactivo que puede ser eliminado en la
desgaficacin trmica.
ix
l
Intercambio inico
lF
de ionitos.
Ed
53
La capacidad de los ionitos para el intercambio inico se explica por
su estructura especfica, que consiste en una red molecular slida no
soluble en agua, a la cual en distintos lugares, tanto en la superficie
como en su interior, estn unidos grupos funcionales de tomos del
ionito qumicamente activos. Como resultado de la disociacin
electroltica del ionito, alrededor del ncleo no soluble en agua se for-
ma una atmsfera inica, la cual es un espacio limitado alrededor de la
molcula del ionito en el que aparecen iones mviles y capaces de
intercambiarse. El intercambio inico permite suavizar el agua (elimi-
nacin de calcio y magnesio) y desmineralizar el agua (eliminacin de
los iones presentes).
Suavizacin por intercambio inico
La suavizacin por intercambio inico se realiza por medio de sodio-ca-
tionizacin e hidrgeno-cationizacin. La diferencia entre ambas es que
a
en la sodio-cationizacin la sustancia regenerante es el cloruro de sodio
el
y en la hidrgeno-cationizacin se realiza con cido.
r
Va
La suavizacin por intercambio de sodio es ampliamente usado en
los generadores de baja presin, que se necesita eliminar los cationes
que producen sustancias incrustantes como el calcio y el magnesio.
ix
catdico siguiente:
lF
54
La utilizacin del mtodo de intercambio inico es conveniente cuan-
do el contenido de sales en el agua inicial se encuentra por debajo de
1 000 mg/L, a concentraciones mayores no es justificable por ndole
econmica. En Cuba se encuentra ampliamente utilizado en todas las
termoelctricas para la eliminacin de impurezas a las aguas de los
generadores de vapor de mediana y alta presin.
Forman parte de estas instalaciones de desmineralizacin por inter-
cambio inico los procedimientos de clarificacin, los filtros de H-catio-
nizacin, los descarbonatadores y los filtros aninicos. Como lnea
general se procura que los productos de las reacciones de intercambio
sean los iones oxidrilo e hidronio para evitar el incremento de sales en
el agua.
Electrodilisis
a
La electrodilisis separa iones metlicos cuando el agua rica en iones
el
es sometida a un campo elctrico por medio de dos electrodos que se
r
aplica en una diferencia de potencial continua, los cationes se despla-
Va
zan hacia el electrodo negativo y los aniones se dirigen hacia el elec-
trodo positivo. Es aconsejable para salinidades inferiores a 3 g/L.
ix
smosis inversa
l
55
Mtodos de desinfeccin
La desinfeccin consiste en la destruccin selectiva de los organis-
mos que causan enfermedades. No todos los organismos se destruyen
durante el proceso, punto en el que radica la principal diferencia entre
la desinfeccin y la esterilizacin, proceso que conduce a la destruc-
cin de la totalidad de los organismos.
Es importante que los desinfectantes sean seguros en su aplicacin
y manejo, y que su fuerza o concentracin en las aguas tratadas sea
medible y cuantificable. Los mtodos ms empleados para llevar a cabo
la desinfeccin son agentes qumicos y agentes fsicos.
Agentes qumicos
Los agentes qumicos utilizados para la desinfeccin incluyen el clo-
ro y sus compuestos, el bromo, el yodo, el ozono, el fenol y los com-
a
puestos fenlicos, los alcoholes, los metales pesados y compuestos
el
afines, los colorantes, los jabones, los compuestos amoniacales
r
cuaternarios, el agua oxigenada y cidos y lcalis diversos.
Va
Los desinfectantes ms corrientes son los productos qumicos
oxidantes, de los cuales el cloro es el ms universalmente empleado,
ix
56
industrias lcticas y de bebidas, pero su aplicacin al agua residual no es
factible debido al alto costo que supondra. Sin embargo, la pasteu-
rizacin del fango es una prctica habitual en toda Europa. La luz solar
tambin es un buen desinfectante, especialmente la radiacin
ultravioleta. En la esterilizacin de pequeas cantidades de agua el
empleo de lmparas especiales ha resultado exitoso. La eficacia de
este proceso depende de la penetracin de los rayos en el agua.
La geometra de contacto entre la fuente emisora de luz ultravioleta
y el agua es de gran importancia debido a que la materia en suspen-
sin, las molculas orgnicas disueltas y la propia agua, adems de los
microorganismos, absorbern la radiacin. Por lo tanto, la aplicacin
de la radiacin ultravioleta como mecanismo de desinfeccin no resul-
ta sencilla en sistemas acuosos, especialmente por la presencia de
materia particulada.
a
Las algas y otras plantas clorofilianas necesitan de la luz del sol para
el
crecer, de aqu que si el agua se almacena en depsitos cerrados se
r
previene el crecimiento de estos organismos.
Va
3.2.3. Procesos biolgicos unitarios
ix
l
a
el
3.3. TRATAMIENTO DE AGUA DE ABASTO
r
Va
Los sistemas de tratamiento de agua son instalaciones que agrupan
a un conjunto de operaciones que tienen el objetivo fundamental de
ix
a un cuerpo receptor.
Estos sistemas comprenden un conjunto de instalaciones que su
ria
58
mnmente ricas en slidos en suspensin, pero de bajo contenido de
sales carbonatadas y de iones de calcio y magnesio.
Las aguas subterrneas en general son aguas muy limpias pero de
alto contenido de sales carbonatadas y de alta dureza. Estas aguas son
muy incrustantes, por la descomposicin de los bicarbonatos solubles
en carbonato insolubles.
Conocido el origen de un agua y sus caractersticas fsicas, qumicas
y bacteriolgicas, se comparan estas con las que se requieren para un
agua destinada al consumo humano, puede juzgarse sobre la necesi-
dad de su tratamiento.
El consumo de agua por persona es muy fluctuante y depende en
gran medida del desarrollo del pas y de los hbitos de consumo de
sus habitantes, puede oscilar entre 80 y 800 litros/persona.da en ciu-
dades industrializadas, pero para propsito de proyecto se utiliza en
a
Cuba la cifra de 150 litros/persona.da para las estimaciones de insta-
el
laciones de trasiego, tratamiento, anlisis de fuentes y otros. Tambin
r
hay que tener en cuenta que el agua urbana es utilizada en institucio-
Va
nes comerciales, educacionales, recreativas y en pequeas industrias
enclavadas en la red de distribucin urbana.
ix
59
montan instalaciones con esos propsitos como instalaciones de
suavizamiento y de desmineralizacin. A continuacin se relacionan
algunas instalaciones de acondicionamiento de agua utilizados en nues-
tro pas: agua de enfriamiento, agua para la produccin de vapor, agua
para otros procesos industriales.
Agua de enfriamiento
Los sistemas de enfriamiento dependiendo de su tipo se hace necesa-
rio hacer en ellos un tratamiento de agua para evitar incrustaciones, corro-
sin y crecimiento de organismos marinos incrustantes en los mismos.
Este es uno de los mayores usos del agua debido a su alto calor
especfico, amplia disponibilidad y precio bajo, estando este uso estre-
chamente vinculado a la energa. Con esta finalidad su utilizacin pue-
de ser:
a
En un solo paso y retorno a la fuente de origen
el
Muy utilizado en aguas salobres y de mar, fundamentalmente don-
r
de se requieren grandes volmenes de agua concentrados en pocos
Va
equipos, por ejemplo, los grandes condensadores de las centrales elc-
tricas y de otras producciones.
ix
los equipos.
ria
Bombeo y distribucin.
Limpiezas peridicas o continuas del equipamiento.
i
Ed
a
el
y hacen que las torres requieran extracciones y reposiciones continuas,
peridicas, o ambas; segn el diseo, estas extracciones permiten man-
r
Va
tener el nivel de slidos disueltos y en suspensin en valores que ha-
cen que el agua no sea incrustante, corrosivas y/o erosiva producto de
los slidos que la acompaan, por consiguiente, se requieren reposi-
ix
61
y requiere un adecuado conocimiento y control del sistema y sus trata-
mientos.
En todos los procesos en que las aguas son utilizadas como agua
de enfriamiento se producen generalmente efluentes de los cuales
hay que disponer y que vuelven a las fuentes acuferas, constituyen-
do contaminacin trmica y contaminacin qumica por el uso que
se hizo de ellas o por los aditivos que fue necesario aadirle al agua
para acondicionarla.
Agua para la produccin de vapor
Despus de las aguas de enfriamiento este es el segundo gran con-
sumo de agua en la industria y el de mayor importancia por los trata-
mientos que requiere y por lo que estos representan desde los puntos
de vista siguientes:
a
Grandes costos por tratamientos especiales requeridos para evi-
el
tar incrustaciones y corrosin.
Interrupciones a la produccin o los servicios por fallas en el sis-
r
Va
tema.
Las aguas para la produccin de vapor requieren tratamientos ex-
ix
fabricante del equipo, pero que de forma general estn sujetos a reco-
lF
Tratamiento externo
to
62
de gotas de agua y por volatilizacin, por lo que existe un lmite en
funcin de la presin del contenido de SiO2 dentro del domo.
Caldera de muy alta presin.
Estas calderas requieren para su operacin segura y econmica de
agua totalmente desmineralizada y adicionalmente tratada por los lla-
mados lechos mixtos de resinas para lograr valores de slice entre 0,1 y
0,05 mg/L como SiO2, pues generalmente el vapor a estas presiones
es utilizado como fuerza motriz en turbinas y las vaporizaciones o arras-
tres de slice provocan incrustaciones de los alabes de las mismas y
una prdida de eficiencia drstica en ellas. Adems, en el vapor que va
a ser utilizado en turbinas es necesario normar otros contaminantes
tales como hierro, cobre, sodio, potasio y conductividad.
Tratamiento interno
a
Independientemente de la eficiencia del tratamiento externo del
el
agua o, lo que es lo mismo, antes de su punto de uso, se hace necesa-
r
rio en generadores de vapor el tratamiento interno del agua, o sea, en
Va
su punto de uso. Los principales elementos de este tratamiento son:
Control de pH y la evitacin de incrustaciones en el agua de la
ix
63
mediante los deareadores, lo cual es suficiente para caldera de baja
presin. Para la caldera de media y alta presin se hace necesario la
dosificacin de productos qumicos para eliminar el oxgeno residual
que no puede eliminar el deareador. A baja y mediana presin se utili-
za sulfito de sodio para ello, pero en alta presin este producto al
descomponer produce corrosin y se hace necesario la dosificacin de
otros productos ms costosos como la hidracina.
Control del pH de los vapores. Esto se hace necesario en caldera de
media y alta presin y para ello se utiliza la dosificacin de hidrxido
de amonio para mantener entre 9 y 10 el pH de los vapores en depen-
dencia de su uso y presin.
En sentido general, el tratamiento externo est muy vinculado a la
presin de la caldera, el uso del vapor y el diseo del fabricante, y
requiere de un adecuado control mediante anlisis peridico de aguas
a
y vapores para que tenga la eficiencia y eficacia requerida.
el
Control de las incrustaciones en caldera
r
Va
Los tubos de las calderas por donde circulan agua y vapor no deben
tener incrustaciones mayores que 300 g/m2, pues se produce un gasto
ix
guientes:
Eliminacin de las capas incrustantes, principalmente los carbona-
i
Ed
64
Otros usos
Su calidad est en dependencia del proceso industrial al que se
incorpore, existen algunos con muy bajo requerimiento de calidad
como aquellas para limpieza de materias primas, proceso de coccin,
etc., y otros que al entrar a formar parte de procesos requieren calida-
des especficas. En la produccin de amonaco, por ejemplo, al entrar
en contacto con catalizadores muy sensibles el agua tiene que estar
totalmente desmineralizada; en la produccin de papel y tejidos, don-
de el color es muy perjudicial, hay que garantizar que el agua est
libre de hierro y manganeso; en la industria farmacutica tiene que
ser qumica y bacteriolgicamente pura. En la produccin de alcohol
y algunas bebidas se est utilizando smosis inversa para el uso del
agua desmineralizada.
a
el
3.4. TRATAMIENTO, REUSO Y DISPOSICIN
FINAL DE LAS AGUAS RESIDUALES
r
Va
De acuerdo al grado de tratamiento necesario de la depuracin de
ix
65
Durante el tratamiento primario se eliminan del residual los slidos
suspendidos, empleando para ello operaciones como cribado, sedi-
mentacin, digestin anaerobia, flotacin, homogenizacin del resi-
dual, ajuste de pH y el contenido de nitrgeno y fsforo. Como valores
medios de rendimiento en el tratamiento primario pueden admitirse
para la DBO5 de 25 a 35 % y slidos totales de 60 a 65 %.
Tanques spticos
Los tanques spticos son rganos primarios de tratamiento, son
depsitos hermticos construidos de concreto, ladrillos o fibrocementos,
etc., destinados a facilitar la sedimentacin de gran parte de la mate-
ria en suspensin en el residual, incluido la materia orgnica, la di-
gestin (descomposicin anaerbica de la materia en el fondo del
tanque), la retencin de slidos flotantes y de las grasas que consti-
tuyen una costra en la superficie libre del lquido y la reduccin sen-
a
sible en el nmero de bacterias patgenas eventualmente presentes
el
en el albaal; son utilizados en los pases tropicales con buenos resul-
r
Va
tados en su funcionamiento.
Los tanques spticos como rganos de tratamiento primario deben
recibir un tratamiento posterior (campo de infiltracin, pozo de absor-
ix
de contaminacin.
Fosa Maura
ria
a
se lleva a cabo en un reactor completamente cerrado para lograr recoger
el
el metano producido y utilizado como fuente de energa.
r
Va
Lagunas de oxidacin
El tratamiento por lagunaje de aguas residuales consiste en el alma-
ix
tratamiento, basado en los mismos principios por los que tiene lugar la
to
a
tre 2,5 y 5 m y se les alimenta residuales con altas cargas orgnicas. El
el
residual alimentado no se sedimenta previamente.
r
En las lagunas facultativas existen dos zonas bien definidas: una
Va
anaerobia cercana al fondo y otra aerobia en la zona superficial. En la
figura 4.1 se muestra el esquema de una laguna facultativa. La profun-
ix
68
tratamiento terciario elimina constituyentes de las aguas residuales que
merecen atencin especial, como los nutrientes, los compuestos txi-
cos y los excesos de materia orgnica o de slidos en suspensin.
Los tratamientos terciarios incluyen la remocin de:
Bacterias por cloracin.
Virus por ozonacin o luz ultravioleta.
Tratamientos biolgicos de cultivos fijos o suspendidos.
Eliminacin o disminucin de compuestos orgnicos por adsorcin
activada, evaporacin, smosis inversa, etctera.
Eliminacin o disminucin de compuestos inorgnicos por
electrodilisis, intercambio inico, smosis inversa, etctera.
El tratamiento de residuales puede ser muy variado e, incluso, se
puede obviar etapas completas; por ejemplo, en algunos casos solo
bastara aplicar tratamiento primario, en otros es posible obviar el tra-
a
tamiento terciario, mientras que en algunos ser necesario un trata-
el
miento completo y cuidadoso.
r
Va
El caudal del agua residual suele estimarse en funcin del caudal de
agua potable suministrado a la red por los servicios municipales. Para
hacer esta estimacin se tiene en cuenta que existe una serie de prdi-
ix
la red y del uso del agua por la poblacin. En general, se considera que
entre 60 y 80 % del agua potable se transformar en agua residual.
Por otra parte, la red de alcantarillado puede disponer o no de siste-
mas que permitan separar las aguas de lluvia de las aguas residuales. En
el primer caso, la red se llama separativa, ya que las aguas pluviales se
incorporan a distintas conducciones y, en consecuencia, nunca llegan
a la planta de tratamiento de residuales. En el segundo caso, la red se
llama unitaria. Esta diferencia es muy importante cuando se proyecta
la planta depuradora, puesto que para las redes unitarias durante los
periodos lluviosos hay un aumento de caudal a tratar acompaado por
una reduccin en la carga orgnica por unidad de volumen, es decir,
una dilucin del agua residual ocasionada por la incorporacin a esta
del agua de lluvia.
69
Emisarios submarinos
La descarga de aguas residuales domsticas al mar empleando emi-
sarios submarinos es una alternativa posible, comprobada en la prcti-
ca para ciudades, poblados y centros tursticos localizados en zonas
costeras. Las aguas residuales descargadas por emisarios submarinos
deben poseer tratamiento primario, o al menos preliminar. En Cuba
hay varios, entre ellos al este de Ciudad de La Habana y en la baha de
Cienfuegos.
a
cuentran finalmente reunidos en suspensiones ms o menos concen-
el
tradas, denominadas lodos o fangos. Estos, en general, no contienen
r
solamente las materias en suspensin, coloides, materias orgnicas,
Va
sales o iones indeseables, sino tambin cuerpos (reactivos o material
de carga) aadidos al agua a tratar, para asegurar la eficacia de la
ix
depuracin.
l
econmico y energtico.
El vertido de efluentes contaminantes en cursos de aguas superfi-
i
Ed
70
En consecuencia, paralelamente a la seleccin de un buen sistema
de depuracin, es imprescindible efectuar un estudio minucioso para
fijar el sistema de eliminacin de residuos de forma no contaminante y
econmica, o recuperarlos de una forma racional.
El reuso de efluentes es una prctica poco extendida en el territorio
cubano, no obstante, reporta beneficios cuando se realiza de forma
controlada. Hay algunas aplicaciones aisladas en Cuba, por ejemplo,
en el fertirriego de la industria azucarera, en lavanderas con el uso de
efluentes y en instalaciones hoteleras para el riego de las reas verdes
con efluentes tratados.
Dado los mltiples parmetros y condicionantes que inciden en el
destino final de los lodos, no debe partirse de una idea preconcebida
sobre el tipo de eliminacin del referido residuo, pues las soluciones
que se tomen para una zona pueden no ser adecuadas para otra, y
a
viceversa. Por ello conviene apuntar que ninguna de las posibles solu-
el
ciones: destino vertedero, incineracin o uso agrcola, deben ser
r
Va
desestim adas prev iam ente sin un anlisis m inuc ioso de los
condicionantes que concurren en cada caso.
ix
Destino vertedero
l
71
totalmente prohibido. En EE.UU. an se sigue vertiendo al mar en un
porcentaje prximo al 5 %, aunque esta prctica est en continua
recesin.
Aunque en general se efecta previamente un estudio minucioso
para la seleccin del punto de vertido, existen factores que se desco-
nocen totalmente sobre los efectos de las referidas descargas, este es
el caso de la incidencia de los metales pesados y contaminantes sint-
ticos orgnicos sobre el ecosistema marino.
Incineracin
La incineracin es una solucin que plantea las mayores controver-
sias y discusiones entre los especialistas sobre el tema y ms si se tiene
en cuenta los cambiantes costes energticos.
En principio parece razonable pensar que esta solucin debe
a
adoptarse como ltimo recurso cuando no sea posible el aprovecha-
el
miento de los lodos o que el coste de su transporte al punto de vertido
r
supere los costes del proceso de incineracin.
Va
Utilizacin agrcola de lodos
ix
72
Tabla 3.2. Resumen de las instalaciones ms importantes para
tratamientos de agua residuales
Tipo de Tipo de Carga orgnica Conversin
instalacin tratamiento Entrada de (DBO5) %
Tanques Primario 0,1 a 0,2 kg DBO . M-3 . d-1 40
spticos 1
Tanques Primario 0,1 a 0,2 kg DBO . M-3 . d-1 40 a 50
Imhoff 2
Lagunas de Secundario Aerobias: 8,103 kg DBO . Aerbias: 80 y 95
oxidacin 3 M-3. d-1.
Anaerbias: 3,103 kg DBO . Anaerbias: 50 y 85
M-3. d-1.
Facultativas: 4,103 kg DBO . Facultativas: 80 y 95
M-3. d-
a
el
Humeda- Secundario Aerbias: 8,103 kg DBO . 60 a 90
les 3 km-2. d-1.
r
Va
Filtros per- Secundario 0,1 a 0,8 kg DBO . M-3 . d-1 70
coladores
ix
Lodos Secundario
activados
lF
anaerbicos
0,5 a 2 kg DBO . M-3 . d-1
to
73
Tabla 3.3. Remocin de los principales contaminantes
No. Contaminantes Impactos Tratamientos
1 Slidos en Formacin de incrustacio- Sedimentacin, filtra-
suspensin nes y sedimentos y limi- cin, Tanques spticos,
tacin de la penetracin lagunas, humedales,
de la luz tamices
2 Suspensin Formacin de incrustacio- Coagulacin-filtracin
coloidal nes, sedimentos y limita-
cin de la penetracin
de la luz
3 Materia orgnica Decrecimiento del oxgeno Tanques spticos, lagu-
biodegradable disuelto nas, humedales, lodos
activados
4 Grasas y aceites Problemas de en el funcio- Trampas de grasas.
a
namiento de las redes Tanques spticos
el
5 Sustancias org- Toxicidad para el hombre Carbn activado, oxida-
r
Va
nicas txicas y la vida acutica cin qumica y aeracin
6 Molculas O2 Corrosin Dereacin trmica e
ix
en el cobre
SH 2 Incrustaciones y corrosin Adicin de biocida
to
74
CAPTULO 4
LA GESTIN D EL AGUA
a
el
La gestin del agua supone actuar sobre el manejo de los recursos
hdricos, o sea, los cursos de agua o la demanda, y sobre las infraes-
r
Va
tructuras hdricas y recursos econmicos y humanos disponibles. La
correcta gestin debe incorporar elementos de equilibrio econmico
ix
biolgicos, junto con el global del ciclo del agua, de los aspectos sani-
to
75
Objetivos de la gestin empresarial del agua
La gestin del agua debe contemplar al menos los objetivos funda-
mentales siguientes:
1. La necesidad de tomar medidas para la conservacin de este
recurso tan importante para la vida.
2. El agua debe ser reciclada y reutilizada dentro de las propias pro-
ducciones y cuando finalmente deban ser dispuestas como un
efluente no deben causar impacto negativo sobre el medio am-
biente de acuerdo al cumplimiento de los aspectos legislativos
vigentes.
3. Las aguas, tanto residuales como para su uso en la industria y los
servicios, deben ser controladas desde los puntos de vistas de
sus cantidades y de sus calidades.
4. Es necesario particularizar cada utilizacin del agua para decidir
a
la calidad que se requiere y su volumen.
el
5. El agua debe verse vinculada a los consumos de energa, ya que
r
un aumento de su consumo o un mal tratamiento o utilizacin
Va
de esta, es responsable de un aumento considerable de los gas-
tos energticos de las empresas.
ix
queas inversiones.
lF
de diferentes tipos.
i
Ed
La gestin del agua debe tener un punto de vista global que consi-
dere el ciclo del agua en la industria y los servicios:
Abastecimiento
La gestin de abastecimiento tiene por objeto garantizar la cantidad
y calidad del agua destinada a cada uso especfico de la industria y los
servicios. Otro objetivo es definir los tratamientos previos requeridos y
los costos que implican.
Proceso productivo
La gestin del proceso productivo est orientada a la optimizacin
del uso del agua como medida de la reduccin del volumen y
minimizacin de los elementos contaminantes. Para lograr esto es ne-
cesario un profundo conocimiento del proceso productivo y de las
operaciones auxiliares, relacionadas ambas con la utilizacin del agua.
76
Depuracin
La gestin de la depuracin ha de garantizar la adecuacin del
efluente a la normativa vigente, maximizar la proteccin del medio
hdrico y minimizar la inversin y el costo de explotacin de las plantas
de depuracin.
a
agua como servicio natural hay que tener en cuenta el conocimiento
el
que se posee sobre cmo organizar y explotar los ros, lagos y acuferos
que se disponen.
r
Va
Uno de los componentes abiticos de nuestro planeta es la hidrsfera
o masa lquida, y la distribucin de esta masa lquida es altamente
ix
concentracin inica.
lF
los ocanos sera suficiente para satisfacer con creces las demandas
to
77
De las aguas epicontinentales corresponden 0,009 % a lagos y
humedales dulces, 0,008 % a lagos y humedales salinos, 0,0002 % a
ros, 0,00007 % al agua de organismos vivos y 0,0009 % al vapor at-
mosfrico.
Pareciera que el agua dulce disponible directamente para los seres
humanos, alrededor de 0,2 % de las aguas subterrneas y 0,013 % de
las aguas epicontinentales, es muy escasa, pero no es cierto, ya que es
necesario tener en cuenta no solo el volumen almacenado en cada
compartimiento, sino tambin su tiempo de renovacin, o lo que es lo
mismo, el periodo de tiempo necesario para que toda agua que con-
tiene un compartimiento se renueve, por ejemplo:
Las de los casquetes polares cada 10 000 aos.
Las de los ocanos de 3 000 a 4 000 aos.
Las aguas subterrneas de 100 a 1 000 aos.
a
Lagos y humedales de 1 a 100 aos.
el
Ros de 10 a 12 das.
Vapor atmosfrico alrededor de 9 das.
r
Va
Bajo esta perspectiva, aunque el contenido en agua en la atmsfera
es muy pequeo, este comportamiento es fundamental en la determi-
ix
determinados lagos y, sobre todo, con los acuferos, que, aunque pue-
den ser muy resistentes a las perturbaciones de orgenes antrpico,
to
una vez alterados son muy difciles de restaurar dado su alto tiempo
i
de renovacin.
Ed
78
cial total se ha evaluado al nivel de esquema como Recursos Hdricos
Aprovechables 23 900 hm3, 17 900 hm3 superficiales y 6 000 hm3
subterrneas.
De acuerdo a las obras hidrulicas construidas y a las condiciones
creadas para la explotacin, los Recursos Hidrulicos Disponibles anual-
mente ascienden a 13 533 hm3, siendo las aguas superficiales 67 %
con un volumen de 9 038 hm3 y a las aguas subterrneas 33 %, con
un volumen de 4 495 hm3.
a
produccin para poder mejorar continuamente la calidad interna y ex-
el
terna de la organizacin.
r
Va
Los sistemas ms usados son los de gestin de los procesos, ges-
tin de calidad, gestin ambiental, gestin de seguridad, salud en el
trabajo, gestin energtica, gestin del agua, ecoeficiencia, produccio-
ix
hecho muy populares, basados en las normas ISO 9000, ISO 14000 e
lF
79
Entre los factores del ciclo hidrolgico es necesario tener en cuenta
el comportamiento de las lluvias para cada periodo y del escurrimiento
en las cuencas hidrogrficas producto de esas precipitaciones para rea-
lizar el pronstico de los recursos hdricos disponibles en los acuferos,
lagos, ros y embalses reguladores del escurrimiento, estos ltimos
construidos por el hombre para almacenar grandes volmenes de agua
y compensar el dficit que generalmente ocurre en periodos secos o
de pocas precipitaciones.
Para ello es necesario contar con la red de monitoreo del ciclo
hidrolgico para conocer los datos de las precipitaciones, la red de
monitoreo del ciclo hidrogeolgico para evaluar el volumen y calidad
del agua disponible en los acuferos, la red de monitoreo de la de cali-
dad del agua para evaluar la composicin las aguas terrestres de abasto
y la red de control de los focos contaminantes a las aguas terrestres.
a
El uso de las aguas terrestre en Cuba est regulado por el Decreto
el
Ley 138/1993 Sobre las Aguas Terrestres y se designa al Instituto Na-
r
cional de Recursos Hidrulicos como organizacin rectora para hacer
Va
cumplir lo dispuesto en el mismo, en este caso estas funciones se le
han designado al Grupo Empresarial de Aprovechamiento Hidrulico y
ix
a
pende de las caractersticas del efluente que se genere. El conocimien-
el
to de las caractersticas de las aguas residuales, de la calidad de las
r
soluciones tecnolgicas, de control de los procesos que se empleen y
Va
la conciencia ambiental de la organizacin, depende una buena ges-
tin de las aguas residuales que se generan, que pueden ser trata-
ix
81
La participacin conciente de los grupos sociales como uno de los
actores de esta gestin, propiciando una cultura y valores en el entor-
no de la importancia del uso y conservacin del recurso agua, debe
reforzarse con capacitacin, educacin y reconocimientos a los grupos
ms destacados en la buena gestin del agua.
El diseo adecuado de los procesos es el que asegure que se ha
considerado el uso ms racional del agua en sus actividades, as como
que en los efluentes producidos no sean contaminantes o tratados
antes de su vertimiento.
En la realizacin de los productos o servicios, como en la comuni-
dad en general, deben establecerse y controlarse los requisitos esta-
blecidos para la gestin del agua, de forma que puedan evaluarse las
desviaciones en los indicadores y tomar las medidas preventivas y
correctivas necesarias.
a
Las evaluaciones peridicas de la gestin del agua deben conducir
el
a la realizacin de proyectos de mejora organizacionales o comunita-
r
rios que pueden estar destinados a la normalizacin de las actuacio-
Va
nes, al mejoramiento de la infraestructura y a la interiorizacin y creacin
de valores en las personas, entre muchos otros.
ix
l
82
Aunque resulta difcil eliminar la formacin de las aguas residuales,
es necesario intentar conocerlas, limitarlas y dominarlas, mediante la
implantacin de los sistemas de gestin de seguridad tecnolgica en
la que el fundamento de la gestin de los riesgos es importante.
El impacto de las aguas residuales al medio ambiente depende de
sus propiedades, es decir, su composicin y cantidad. Por tanto, antes
de escoger un mtodo de tratamiento, el primer paso consiste en co-
nocer lo ms exactamente posible todas las caractersticas del agua
residual.
Es necesario evaluar el tipo de contaminacin presente como agen-
tes qumicos, agentes fsicos y agentes biolgicos, y su fuente de con-
taminacin, por ejemplo, si provienen de las aguas pluviales, de la
actividad agrcola y acuicultura, de la actividad industrial o las aguas
residuales urbanas.
a
A partir de esta evaluacin se disea el tratamiento ms adecuado y
el
econmico que puede ser desde una estacin depuradora, sistemas
r
ms complejos como el uso tecnologas con tratamientos biolgicos
Va
combinados con otras tcnicas como electrodilisis, smosis inversa,
etctera.
ix
l
83
de escombros, residuos o sustancias de cualquier naturaleza que
pueda degradar el entorno y afectar las fuentes.
Las organizaciones y comunidades deben realizar una gestin
eficiente del agua a partir de los volmenes aprobados para el
consumo, evitando el desperdicio por salideros, filtraciones, uso
indiscriminado en los procesos y servicios, por lo que es necesa-
rio controlar los indicadores de consumo para cada actividad a
partir de las normas de consumo de agua para cada proceso, as
como de los requisitos de uso.
Promover el uso de tecnologas que sean bajas consumidoras
del agua, tanto en las nuevas inversiones como en los proyectos de
mejora, teniendo en cuenta la reutilizacin de los residuales en
el proceso o por otras organizaciones, o su tratamiento para el
vertimiento en el lugar autorizado por el INRH.
a
Organizar los sistemas de regado sobre bases cientficas y capa-
el
citar a las organizaciones vinculadas a la agricultura y a los pe-
r
queos agricultores sobre las tcnicas para el control y aprove-
Va
chamiento del agua, si se considera que el riego agrcola es una
de las actividades de mayor consumo de agua en Cuba.
ix
84
quisitos Sanitarios y Muestreo, la NC-93-11:1986 H.C. Fuentes
de Abastecimiento de Agua. Calidad y Proteccin Sanitaria, la
NC-27-99 Vertimiento de Aguas Residuales a las Aguas Terrestres
y Alcantarillado. Especificaciones y la NC XX: 2001 Vertimiento de
Aguas Residuales a las Costas y Aguas Marinas. Especificaciones.
a
el
Ahorro general de agua
r
Instalacin de productos ahorradores de agua. Cabezales de du-
Va
chas (reductor de caudal), dispositivos de grifos (incorporan aire
al agua, aumenta el volumen y se reduce el caudal de agua).
ix
Higiene personal
i
85
Fregado de la loza
Use el detergente diluido en un poco de agua para el enjabona-
do de la loza.
Si la loza tiene mucha grasa enjuguela primero con agua calien-
te, as ahorrar agua y detergente.
Mantenga cerrada la llave del agua mientras est aplicando el
detergente a la loza.
Cuide que la llave de agua no tenga salideros.
Bao
No utilice la taza del bao como receptor de colillas de cigarros,
toallas, servilletas, etc., de esta forma reduce el consumo.
Vigile peridicamente el mecanismo de descarga del tanque de
a
la taza del bao para evitar prdida de agua. Repare las filtra-
el
ciones en depsitos de inodoros. Descarga de inodoro de 20 a
25 litros.
r
Va
Limpieza de la casa
Utilice preferiblemente productos biodegradables para la limpie-
ix
za y desinfeccin.
l
Lavado de la ropa
Remoje la ropa en detergente o jabn para que sea ms fcil
i
Ed
86
Atencin a las plantas
Riegue las plantas (preferiblemente plantas que requieran poca
agua) durante la noche o muy temprano en la maana; as el sol
tardar en evaporar el agua.
Automvil
Utilice un cubo de agua para fregar el automvil, nunca use man-
guera.
Use preferiblemente detergentes y abrillantadores biodegradables;
no abuse de su empleo.
a
el
tes de abastos a los acueductos y consumidores son altos consumido-
res de electricidad. Para valorar mejoras se recomiendan los principales
r
Va
consejos que reducen el consumo de agua y el uso energa asociada:
Dimensionamiento correcto del sistema.
ix
miento).
to
87
4.4.3. Sistema de generadores de vapor
El medio de trabajo de los generadores de vapor es el agua, gene-
ralmente se manejan grandes volmenes agua caliente y vapor, por lo
cual el derrame de agua est asociado a una gran prdida de energa
calorfica. Para valorar mejoras se recomiendan las principales medi-
das que reducen el consumo de agua y el uso energa asociada:
Valorar el tratamiento externo del agua
Cumplimiento de los parmetros de calidad del agua a la salida y
entrada de la planta de tratamiento externo.
Control de ndices de consumo especfico de productos qumi-
cos para el tratamiento.
Control de consumo especfico de los equipos de tratamiento de
agua.
a
Comparacin de la capacidad til de las resinas utilizadas en re-
el
lacin con su valor inicial.
r
Nivel cultural de los operadores de tratamiento de agua.
Va
Control de la calidad del agua durante los procesos de trata-
miento.
ix
planta.
Recuperar regenerantes y aguas de lavado.
lF
88
dos: los aplicados a los sistemas de enfriamiento de los motores de
combustin interna. Para valorar mejoras se recomiendan las principa-
les medidas que reducen el consumo de agua y el uso energa asociada:
Aunque las medidas dependen del tipo de sistema utilizado, entre
las ms comunes se encuentran:
Seleccin adecuada del sistema de enfriamiento segn la utiliza-
cin.
Mtodo adecuado para determinar econmicamente el momen-
to ptimo de su limpieza.
Dosificacin adecuada de tratamientos para evitar incrustaciones,
corrosin y crecimientos biolgicos.
Mtodo adecuado para controlar las tendencias de incrustantes
o corrosivas de los sistemas.
Control de las purgas necesarias de los sistemas que eviten corro-
a
sin, erosin e incrustaciones o prdidas de agua y calor.
el
Recuperar el agua de las purgas por mtodos de filtracin, clarifi-
r
cacin u otros, y reincorporarlas al sistema.
Va
Evitar y eliminar peridicamente las incrustaciones en los
intercambiadores de calor.
ix
l
campo.
Ed
89
Reduccin del origen de consumos en procesos, servicios o pro-
ductos.
Limpiezas de agua a presin en lugar de tanques de inmersin.
Instalacin de sistemas de cierre automtico, limitaciones de cau-
dal, lmites de descarga.
a
El Instituto Nacional de Recursos Hidrulicos en su portal Cubagua
el
se refiere a una Gestin Integrada del Agua que se enfoca al aprove-
chamiento del recurso de forma global en el pas, sobre la hidroenerga,
r
Va
presas, conduccin del agua.
El adecuado uso racional del agua en las organizaciones puede ser
ix
90
4.5.2. Sistema de gestin de calidad (SGC) NC ISO 9000:2001
Las normas NC-ISO 9000:2001 promueven la adopcin de un enfo-
que basado en procesos cuando se desarrolla, implementa y mejora la
eficacia de un sistema de gestin de la calidad, para aumentar la satis-
faccin del cliente mediante el cumplimiento de sus requisitos. Para
que una organizacin funcione de manera eficaz tiene que identificar y
gestionar numerosas actividades relacionadas entre s, entre ellas el
medio ambiente con el uso de agua asociado.
Dentro del proceso de certificacin del SGC se exige el cumplimien-
to de la Resolucin 46/2007 de la ONN que establece los requisitos
y procedimiento general para la certificacin de los sistemas de ges-
tin, donde se exige que la organizacin deba presentar evidencia do-
cumentada de que no incumple con la legislacin ambiental vigente
aplicable al alcance de la certificacin.
a
Como el recurso agua es usado en todas las organizaciones y su
el
utilizacin est regulada por el Decreto Ley 138, es parte de la gestin
r
Va
de calidad de los procesos de una organizacin.
ix
91
4.6. CONSIDERACIONES GENERALES
SOBRE LA PROBLEMTICA
DE LA GESTIN DEL AGUA
Los problemas ms importantes en las organizaciones cubanas so-
bre el manejo adecuado del agua son:
Existe en todas las empresas potenciales de ahorro de agua y su
energa asociada, la cual se calcularon entre 5 y 20 % de los
consumos de agua y entre 5 y 15 % de su energa asociada.
Los controles de los consumos de agua en la mayora de los
casos son deficientes, estando entre las causas principales la exis-
tencia de poco medidores para contabilizar el agua por rea, la
no existencia o incorrecta aplicacin de indicadores que relacio-
nan este consumo con parmetros productivos, los bajos costos
a
de agua en algunas empresas y la no existencia de chequeos
el
peridicos, ni gestin integrada de su uso.
r
El control de la energa asociada al consumo de agua, aunque
Va
tiene mayor atencin por parte de las empresas, es por lo regular
el rea menos estudiada y problemtica, sobre todo en la peque-
ix
a
r el
Va
ix
l
lF
ria
i to
Ed
93
BIBLIOGRAFA
a
el
Biogs. Disponible en http://www. Wikipedia.
Decreto-Ley nmero 138 Sobre las Aguas Terrestres,1993.
r
Va
FRANCISCO, W. y S. GIL: Apuntes sobre la gestin del agua terrestre,
disponible en http://www/ ilustrados.com/publicaciones, 2007.
NC 93-02:1985: Higiene comunal. Agua potable. Requisitos sanitarios
ix
y muestreo.
l
95
ANEXO A
a
el
Tabla 1. Consumo de agua por usuario o producto
r
Va
Litros de agua/
Usuario o producto Unidades /Unidades
Aceite comestible Por L 22
ix
Acero rodado:
Cinta rolada en fro alta en carbn Por ton. 230 000
to
97
(continuacin)
Litros de agua/
Usuario o producto Unidades /Unidades
Coque Por ton. 13 600
Condensadores Por kg vapor 14-54
condensado
Cremeras y productos lcteos: Por ton.
Estacin de recoleccin 1 520
Embotelladora 2 100
Quesera 1 700
Cremera 970
Condensacin de leche 1 260
Leche en polvo (fbrica) 1 260
Usos generales 2 860
a
Destileras Por cada/36 L grano 2 300
el
Fermentado
r
Va
Tabla 2. Consumo de agua por usuario o producto
Litros de agua/
ix
alcohol grado100
Empacadoras: Por cada/100 cajas
ria
Alubias 95 000
Betabel, maz, chcharo 9 000
to
Calabacitas 9 000
i
Chabacanos 30 000
Ed
98
(continuacin)
Litros de agua/
Usuario o producto Unidades /Unidades
Ganado, vacas lecheras Por cama/da 75-94
Hospitales Por cabeza/da 500-1 300
Hoteles Por personas/cuar-
tos/da 1 320-2 000
Jabn (fbrica) Por ton. 2 000
Lavanderas: Por kg
Comedores 32-45
Institucionales 23
Miscelnea: Por bao
Baos 120
a
Duchas 8-40
el
Fregados de cocinas 8-32
r
Caja de agua baos 26
Va
Grifos de lavadero 16-40
Lavabos 4-20
ix
l
Litros de agua/
ria
99
(continuacin)
Litros de agua/
Usuario o producto Unidades /Unidades
Textiles: Por ton.
Algodn maceracin 2 400
Algodn mercerizado 224 000
Impresin 120 000
Rayn 1 200
Tejido de punto rayn Por kg 67 000
Teido medias de seda Por kg 28
Lana blanqueo Por kg 160
Lana acabada Por ton. 525
Teido bsico 135 000
Teido directo 48 000
Teido en Cuba 142 000
a
Teido sulfurada 41 000
el
Teido desarrollado 108 000
Teido naftol
r 34 000
Va
Tabla 4. Consumo de agua por usuario o producto
ix
Pulpa de papel:
Pulpa mecnica peridicos 49 000 12 000 36 000
ria
100
(continuacin)
Litros de agua por toneladas
Usuario o producto (Mx.) (Mn.) (Prom.)
Papel
Tapiz 45 000 3 300 24 000
Artculos de oficina 160 000 24 000 55 000
Empaques Kraf 60 000 7 500 34 000
Cartulinas 114 000 25 000 95 000
Cordelera 375 000
Papel bond 640 000 45 000 160 000
Papel litro 340 000 20 000 105 000
Papel Kraf 320 000 55 000 135 000
Papel tela (papeles finos) 640 000 105 000 320 000
Papel tis 187 000 30 000 110 000
Papel peridico 125 000 35 000 83 000
a
r el
Va
ix
l
lF
ria
i to
Ed
101
ANEXO B
GUAS SENCI LLAS SOBRE EL USO EFICIENTE
DE AGUA Y ENERGA
a
r el
AHORRO DE AGUA Y ENERGA
Va
Prepare un programa para el uso racional del agua
ix
l
externo.
3. Realice una evaluacin de la planta.
i
Ed
a
costosos productos qumicos y parte de la energa necesaria
el
para calentar o enfriar el fluido circulante.
r
Inspeccione y repare los sistemas aislantes daados. Secciones
Va
faltantes o deformadas del aislante indican fugas posibles.
2. Sistemas y torres de enfriamiento
ix
la planta.
Siempre que sea posible, use enfriamiento de aire en lugar de
to
enfriamiento de agua.
i
104
Verifique regularmente las trampas de vapor; las trampas de
vapor defectuosas gastan agua y calor.
Siempre que sea posible, reuse el agua condensada de vapor
y el agua de extraccin de la caldera.
Cuando sea posible, alimente de nuevo el agua usada a los
sistemas.
Registre el uso de agua y verifique si tiene fugas.
4. Otros equipos y operaciones que utilizan agua
Use vlvulas automticas que cierran el agua cuando el equi-
po est apagado.
Considere minimizar el uso de agua cuando compre equipo
nuevo.
Cuando se pueda, use sellos mecnicos o de aceite en lugar
a
de prensaestopas en las bombas.
Cuando sea posible, recupere el agua rechazada de las unida-
el
des de smosis inversa y resela.
r
Va
Use tecnologa computarizada automtica de control para re-
gular el uso de agua.
ix
105
GUA GEN ERAL DE LA ASIGNATURA
a
INTRODUCCIN
r el
En el presente documento se describe las orientaciones metodo-
Va
lgicas de la asignatura Uso Racional del Agua para la maestra de
amplio acceso en Eficiencia Energtica, que permitir al estudiante,
ix
pectos del nuevo contenido, aclarar las dudas, debatir y ejercitar los
ria
SISTEMA DE CONTENIDOS
El agua y sus impurezas. El ciclo del agua. Proceso de uso del agua.
La molcula de agua. Propiedades del agua. Principales impurezas del
agua natural. Suspensin slida. Impurezas coloidales. Dispersin
molecular e inica. Crecimientos biolgicos. Inconvenientes de las impu-
rezas del agua. Formacin de incrustaciones. Corrosin. Enfermedades
hdricas. El uso del agua. Aguas municipales. Aguas industriales. Aguas
a
de regado. Aguas residuales o servidas. Clasificacin de los contami-
el
nantes. Fuentes de contaminacin. Toma de muestras para anlisis de
r
Va
agua. Parmetros comunes. Tcnicas de anlisis... Anlisis organolp-
ticos. Anlisis de los componentes ms comunes en el agua. Anlisis
de las sustancias que influyen en la potabilidad del agua. Anlisis de
ix
108
SISTEMA DE HABILIDADES
Al concluir la asignatura el alumno, con los conocimientos obteni-
dos sobre el uso racional del agua, debe ser capaz de hacer una ges-
tin de agua en una organizacin, teniendo en cuenta los aspectos
econmicos, tcnicos, sociales y ambientales para determinar oportu-
nidades de ahorro de agua y energa asociada.
BIBLIOGRAFA
Bsica
FRANCISCO, W., E. L PEZ y J. MONTEAGUDO: Gestin y uso racional del agua,
Editorial Universo Sur, UCF, ISBN 978-959-257-179-2, Universidad
a
de Cienfuegos, 2008.
el
Complementaria
r
Va
Se adjunta como material complementario en el CD entregado a
cada maestrante.
ix
l
SISTEMA DE EVALUACIN
lF
Encuentro Encuentro
ria
109
el maestrante integrar los criterios obtenidos de las evaluaciones
realizadas en los encuentros. Este trabajo se recomienda que sea in-
dividual, pero queda a criterio del profesor del curso la cantidad de
integrantes por trabajo y la forma de defensa del trabajo.
Estructura del informe de la tarea
1. Portada con los datos generales: centro de trabajo, ttulo de la
tarea, nombre del estudiante, tutores y/o consultantes, fecha.
2. Resumen.
3. Introduccin.
4. Captulos.
5. Conclusiones y recomendaciones.
6. Bibliografa.
7. Anexo.
a
Extensin de la tarea
el
Se propone alrededor de 12 cuartillas; como si fuera un documento
r
para presentar en un evento cientfico o una publicacin cientfica. En
Va
su estructura puede ser un trabajo como La gestin del agua en el
Hotel La Unin, mostrado en los estudios de casos.
ix
Elaborado por:
Dr. Wilfredo Francisco Martn, Profesor Titular
Correo electrnico: [email protected]
110