Procesos Metabolicos de Los Organismos
Procesos Metabolicos de Los Organismos
Procesos Metabolicos de Los Organismos
INED
Curso: Mecnica
Anabolismo
Se puede decir que el anabolismo se inicia con la sntesis de los primeros
compuestos orgnicos a partir de sustancias inorgnicas, mediante
la fotosntesis o la quimiosntesis. Esos primeros pasos anablicos slo los
pueden realizar los organismos auttrofos. Luego, a partir de molculas orgnicas
simples, se formarn, mediante diferentes rutas anablicas, todos los
componentes orgnicos de los seres vivos. En las clulas vivientes, las reacciones
qumicas que combinan sustancias simples para formar molculas ms complejas
se denominan en forma colectiva, Anabolismo (ana = hacia arriba). En total, es
frecuente que los procesos anablicos abarquen a los procesos de sntesis
por deshidratacin, y requieren de energa para formar nuevos enlaces qumicos.
Catabolismo
Las reacciones qumicas que desdoblan compuestos complejos orgnicos en
compuestos orgnicos ms simples se conoce en forma selectiva
como catabolismo (cata = hacia abajo). El catabolismo se puede iniciar con la
descomposicin de muy diferentes sustancias orgnicas, pero, al final, la mayora
de las rutas catablicas confluyen en la respiracin celular, a travs de la cual los
compuestos orgnicos se terminan por degradar en sustancias inorgnicas.
Naturalmente, muchas de las reacciones qumicas, tanto anablicas como
catablicas, implican transformaciones energticas, y los procesos que liberan
energa (en general los catablicos) se acoplan a los que la consumen (en general
los anablicos).
Principales procesos metablicos
Circulacin de la sangre.
El metabolismo que significa cualidad, o sea la cualidad que tienen los seres vivos
de poder cambiar qumicamente la naturaleza de ciertas sustancias 1 es el
conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fisicoqumicos que ocurren en
una clula y en el organismo.2 Estos complejos procesos interrelacionados son la
base de la vida, a escala molecular y permiten las diversas actividades de las
clulas: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras y responder a estmulos,
entre otras actividades.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados, el catabolismo y
el anabolismo. Las reacciones catablicas liberan energa; un ejemplo de ello es
la gluclisis, un proceso de degradacin de compuestos como la glucosa, cuya
reaccin resulta en la liberacin de la energa retenida en sus enlaces qumicos.
Las reacciones anablicas, en cambio, utilizan esa energa liberada para
recomponer enlaces qumicos y construir componentes de las clulas como
las protenas y los cidos nucledos. El catabolismo y el anabolismo son procesos
acoplados puesto que uno depende del otro.
Este proceso est a cargo de enzimas localizadas en el hgado. En el caso de las
drogas psicoactivas a menudo se trata simplemente de eliminar su capacidad de
atravesar las membranas de lpidos para que no puedan pasar la barrera
hematoenceflica y alcanzar el sistema nervioso central, lo que explica la
importancia del hgado y el hecho de que ese rgano sea afectado con frecuencia
en los casos de consumo masivo o continuo de drogas.
Modelo de espacio lleno del adenosn trifosfato (ATP), una coenzima intermediaria
principal en el metabolismo energtico, tambin conocida como la moneda de
intercambio energtico.
La economa que la actividad celular impone sobre sus recursos obliga a organizar
estrictamente las reacciones qumicas del metabolismo en vas o rutas
metablicas en las que un compuesto qumico (sustrato) es transformado en otro
(producto) y este a su vez funciona como sustrato para generar otro producto, en
una secuencia de reacciones en las que intervienen diferentes enzimas (por lo
general una para cada sustrato-reaccin). Las enzimas son cruciales en el
metabolismo porque agilizan las reacciones fisicoqumicas al convertir posibles
reacciones termodinmicas deseadas pero "no favorables", mediante un
acoplamiento, en reacciones favorables. Las enzimas tambin se comportan como
factores reguladores de las vas metablicas de las que modifican la
funcionalidad, y por ende la actividad completa en respuesta al ambiente y a las
necesidades de la clula o segn seales de otras clulas.
El metabolismo de un organismo determina las sustancias que
encontrar nutritivas y las que encontrar txicas. Por ejemplo, algunas
clulas procariotas utilizan sulfuro de hidrgeno como nutriente pero ese gas
es venenoso para los animales.3 La velocidad del metabolismo, el rango
metablico, tambin influye en cunto alimento va a requerir un organismo.
Una caracterstica del metabolismo es la similitud de las rutas metablicas bsicas
incluso entre especies muy diferentes. Por ejemplo, la secuencia de pasos
qumicos en una va metablica como el ciclo de Krebs es universal entre clulas
vivientes tan diversas como la bacteria unicelular Escherichia coli y organismos
pluricelulares como el elefante.4
Es probable que esta estructura metablica compartida sea el resultado de la alta
eficiencia de estas rutas y de su temprana aparicin en la historia evolutiva
CATABOLISMO
Son los procesos donde las clulas descomponen o degradan las
macromolculas de carbohidratos, grasas y protenas y las transforman en
sustancias ms simples. De esa forma se libera la energa almacenada en ellas y
puede utilizarse como combustible para realizar las distintas funciones orgnicas
como, por ejemplo, mantener la temperatura normal del cuerpo, respirar o
caminar. Las sustancias simples producidas por el catabolismo (dixido de
carbono, urea, amonaco, etc.) son eliminadas del organismo por los riones, los
intestinos, los pulmones y la piel. La energa obtenida se almacena como ATP. El
catabolismo, o metabolismo destructivo, cumple entonces con dos propsitos:
1.- Liberar energa til para las reacciones de sntesis de nuevas molculas
(anabolismo).
METABOLISMO BASAL
Se define como la cantidad de energa producida por un organismo en ayunas y
en completo estado de reposo cada 24 horas y a 20 C de temperatura ambiente.
Es la mnima cantidad de energa que necesitan las clulas para subsistir. El
metabolismo basal est controlado por diversas hormonas y se mide de acuerdo a
la cantidad de oxgeno consumido durante ese lapso de tiempo y a la cantidad de
dixido de carbono producido. Es una forma de medir la velocidad del consumo de
energa en forma de caloras. Una calora (cal) es la cantidad de energa necesaria
para elevar la temperatura de un gramo de agua destilada de 14,5 C a 15,5 C a
nivel del mar y a una atmsfera de presin. Otra forma de expresar la energa es
en julios. Una calora equivale a 4,184 julios.
Si hay dos personas de la misma talla, peso y hbitos alimenticios y una de ellas
utiliza menos caloras durante el sueo tendr un menor metabolismo basal, con
tendencia a ganar peso. En los animales de sangre caliente, el metabolismo basal
es inversamente proporcional al tamao corporal. Un ratn posee un metabolismo
basal mucho ms elevado que un elefante.
ALIMENTOS Y ENERGA
Hidratos de carbono
Tras la digestin intestinal por accin enzimtica, los carbohidratos se absorben
como monosacridos, donde la glucosa representa el componente energtico ms
importante para los animales. Cuando el organismo necesita energa, la glucosa
sufre un rpido catabolismo donde se oxida dando dixido de carbono y agua
como desechos. La glucosa se almacena en los vegetales en forma de almidn
como reserva energtica, y en los animales lo hace como glucgeno que se
deposita en el hgado. El exceso de hidratos de carbono se transforma en grasa.
Lpidos
El producto de la digestin de los lpidos es el glicerol y los cidos grasos, que
ms tarde se convierten en triglicridos, fosfolpidos y colesterol. Las grasas son
importantes en la constitucin de las membranas celulares, como fuente
energtica y en la absorcin de las vitaminas liposolubles como la A, D, E y K. Se
almacenan en clulas especiales, los adipocitos, que forman parte del tejido
adiposo. El catabolismo de los lpidos produce compuestos de carbono que al
degradarse forman dixido de carbono y agua, igual que los carbohidratos.
Protenas
Los aminocidos son los productos de la digestin de las protenas por accin de
las enzimas digestivas. Los aminocidos son muy importantes para el anabolismo
de las clulas, ya que se transforman en protenas que cumplen diversas
funciones. Adems de formar una parte importante desde el punto de vista
estructural, las protenas se comportan como hormonas, enzimas y anticuerpos. El
catabolismo de los aminocidos que no son utilizados por el organismo sigue dos
rutas. Una de ellas tiene por objetivo desprenderse del nitrgeno que forma parte
de sus molculas, para unirse al dixido de carbono y al agua y formar urea,
amonio y cido rico que sern excretados va renal. Luego de este proceso,
llamado desaminacin, el resto de los aminocidos son nuevamente catabolizados
dando dixido de carbono y agua como sustancias de desecho.
Obtener energa qumica utilizable por la clula, que se almacena en forma
de ATP (adenosn trifostato) . Esta energa se obtiene por degradacin de los
nutrientes que se toman directamente del exterior o bien por degradacin de otros
compuestos que se han fabricado con esos nutrientes y que se almacenan como
reserva.
Reaccin qumica para que se forme una sustancia ms compleja a partir otras
ms simples.
Las molculas sintetizadas son usadas por las clulas para formar sus
componentes celulares y as poder crecer y renovarse o sern almacenadas como
reserva para su posterior utilizacin como fuente de energa.