Investigacion de Mercado para Cafe Misha
Investigacion de Mercado para Cafe Misha
Investigacion de Mercado para Cafe Misha
RECURSOS HUMANOS
Docente
Presentado por:
LIMA - PERU
2014
INTRODUCCIN
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CAPITULO I
Anlisis de la Empresa
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
DEBILIDADES AMENAZAS
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1.2. OPORTUNIDADES COMERCIALES
Esto hace que los productos que ofrece esta empresa, incluyendo el caf Misha
tengan una gran acogida a nivel internacional.
Jos Jorge Duran, gerente comercial de esta cafetalera, explica que exportan 24
variedades de productos propios de la regin a pases de la Unin Europea (UE),
gracias al programa de comercio justo, que surge de una relacin libre, directa y
honesta entre tres nuevos sujetos econmicos, los productos excluidos o menos
favorecidos, los consumidores solidarios y los intermediarios sin nimo de lucro.
Somos una organizacin de productores que empezamos vendiendo granos de
caf a Francia y actualmente tambin llevamos diferentes tipos de licores,
nctares y mermeladas.
Ahora estamos embarcando un contenedor con 36 toneladas para Suiza y
despus tenemos que cumplir con los dems pedidos hacia Dinamarca Y
Finlandia.
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La idea recalca en exportar un producto completamente elaborado en el pas y
no nicamente materia prima, para que el desarrollo industrial se quede en el
mismo lugar de origen y asi fomentar ms puestos de trabajo y sacar adelante la
regin.
CAPITULO II
CAF MISHA
Cuando las cerezas de caf maduran, su color rojo intenso, pulpa dulce, atraen a
muchos animales salvajes, entre ellos el Mishasho, que slo se alimenta de las
mejores cerezas del caf y otros frutos similares. El caf luego pasa a travs del
sistema digestivo del animal, y debido a que el animal no ser capaz de digerir
toda la cereza del caf, el caf se libera con las heces animales. Entonces, a
travs de un cuidadoso proceso, el caf se lava y se seca en bandejas de acero
inoxidable en un deshidratador solar, y luego se muele posteriormente para
eliminar la segunda capa o pergamino. Despus de los procesos se han
completado, el caf es entonces listo para su tostado y molido.
Este caf es caro en el mercado internacional ya que los granos de caf cuando
ingresan al sistema digestivo del Mishasho, los granos se filtran con el acido
gstrico y cortan el ncleo del grano, y despus hace contacto con los
aminocidos, y por eso da como resultado el caf menos amargo y tiene un
aroma intenso que permanece en el paladar de la lengua.
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2.2. PARTIDA ARANCELARIA
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En el 2012, la produccin declina en un 7,6% respecto al ao 2011 y se
registra un volumen de 303 mil toneladas, explicada por el menor
rendimiento de las plantaciones antiguas, la poca mano de obra disponible
y la aparicin de la roya amarilla, que daa a las hojas del cafeto.
Cuadro N1
Una mirada a
la
produccin de caf al mes de abril de 2013 nos ratifica que la produccin sigue
descendiendo, registrando un volumen de 62,2 mil toneladas, lo que signific un
descenso de 13,8% respecto al ao 2012, y de 27% y 17% menos en
comparacin con los aos 2011 y 2010, respectivamente.
Cuadro N2
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Grafico N 1
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Fuente: Elaboracin Propia
CAF MISHA
Nombre Cientfico/ Scientific Name:
Coffeea arabica L
Familia/ Family:
Rubiacea
Procedencia/ Source:
Selva
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Energa/ Energy 297
(Ca)/100gr
Protena/ Protein 13.5
gr/100gr
.
Grasa/ Fat 13.4
gr/100gr
Disponibilidad
Hidrato de Carbono 1.5
gr/100gr
CAPITULO III
Cuadro N3
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3.2. EXPORTADORES MUNDIALES DEL CAF
Cuadro N4
Cuadro N5
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3.4 COMERCIO INTERNACIONAL DEL CAF
b) Principales competidores.
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inflacin:
=6% 1.6%
EE.UU 0% 10 Italia Idioma PBI: $16.72 Requisitos
(9.3%) oficial: millones especficos
Colombia Ingles Tasa de (sanitarios)
(6%) Fuerte crecimiento Norma de
Suiza inmigraci : 1.6% etiquetado
(5.3%) n latina Tasa de La Food and
(espaol) inflacin: Drugs
=20.6% 1.5% Administrati
on (FDA
Certification
Orgnica
-
Reino 0% 0 Irlanda Idioma PBI: Requisitos
Unido (6%) oficial: $2.378mill especficos
Suecia Ingles ones (sanitarios)
(2%) Otros Tasa de Norma de
Republica Idiomas: crecimiento etiquetado
Checa Francs y : 1.4% Licencia de
(1.7%) latn Tasa de importacin
inflacin:
=9.7% 2.7%
Blgic 0% 0 Italia neerland PBI: $421.7 Requisitos
a (3.4%) s y millones especficos
Espaa el francs Tasa de (sanitarios)
(3.3%) crecimiento Norma de
Luxemburg : 0.1% etiquetado
o (2.6%) Tasa de Licencia de
inflacin: importacin
=9.3% 1.3%
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En conclusin el mercado destino seria Canad, ya que tiene una puntuacin
mayor al resto de pases.
CAPITULO IV
MACRO SEGMENTACION
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Variables geogrficas
Ubicacin:
Amrica del Norte del Norte, bordeando el Ocano Atlntico Norte en el este,
norte del Ocano Pacfico al oeste y el Ocano rtico en el norte, al norte del
limtrofes EE.UU.
rea:
Total: 9.984.670 kilmetros cuadrados
Comparacin de pas al mundo: 2
Tierra: 9.093.507 kilmetros cuadrados
Agua: 891.163 kilmetros cuadrados
Clima:
Vara de templado en el sur a subrtico y rtico en el norte
Geografa:
Es el segundo pas ms grande en el mundo (despus de Rusia); ubicacin
estratgica entre Rusia y EE.UU. por la ruta del Polo Norte; aproximadamente el
90% de la poblacin se concentra en 160 kilmetros (100 millas) de la frontera
de los EE.UU.; Canad tiene ms agua dulce que cualquier otro pas y casi el 9%
del territorio canadiense es el agua; Canad ha por lo menos 2 millones de
dlares y, posiblemente, ms de 3 millones de lagos - que es ms que todos los
dems pases juntos.
Variables demogrficas
Economa
Como sociedad industrial de alta tecnologa en la clase de un billn de
dlares, Canad se parece a los EE.UU. en su sistema econmico orientado
al mercado, patrones de produccin y alto nivel de vida. Desde la Segunda
Guerra Mundial, el impresionante crecimiento del sector de servicios de
fabricacin, minera, y ha transformado a la nacin de una economa
principalmente rural en una principalmente industrial y urbana. La US-
Canad 1989 Acuerdo de Libre Comercio (TLC) y el Tratado de Libre
Comercio de 1994 (TLC) (que incluye a Mxico) provocaron un aumento
dramtico en el comercio y la integracin econmica con los EE.UU., su
principal socio comercial. Canad disfruta de un supervit comercial con
los EE.UU., que absorbe alrededor de las tres cuartas partes de las
exportaciones de mercancas canadienses cada ao. Canad es el mayor
proveedor extranjero de los Estados Unidos de la energa, incluyendo
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petrleo, gas, uranio y energa elctrica. Dados sus abundantes recursos
naturales, mano de obra altamente calificada y moderna planta de capital,
Canad registr un crecimiento econmico slido a partir de 1993 hasta
2007. Golpeados por la crisis econmica global, la economa cay en una
fuerte recesin en los ltimos meses de 2008, y publicado Ottawa su
primer dficit fiscal en 2009 tras 12 aos de supervit. Principales bancos
de Canad, sin embargo, surgieron de la crisis financiera de 2008-09 entre
los ms fuertes en el mundo, debido a la tradicin de las prcticas
conservadoras de prstamos y la fuerte capitalizacin del sector
financiero. Canad logr un crecimiento marginal en 2010-13 y los planes
para equilibrar el presupuesto para el ao 2015.
Religiones:
Catlica 40,5% (incluye Catlica Romana 38,7%, ortodoxos 1,6%, otros
0,2% catlica), protestantes 20,3% (incluye la Iglesia Unida del 6,1%,
Anglicanos 5%, 1,9% Bautista, Luterana 1,5%, 1,5% Pentecostal,
Presbiteriana 1,4%, otros protestantes 2,9%), otros cristianos 6,3%,
Musulmanes 3.2%, Hindes 1,5%, Sikh 1,4%, 1,1% budistas, judos 1%,
otros 0.6%, ninguno 23,9%.
Estructura de edades:
0-14 aos: 15,5% (hombres 2,764,691 / mujeres 2,628,413)
15-24 aos: 12,7% (hombres 2,267,210 / mujeres 2,142,085)
25-54 aos: 41% (hombres 7,244,109 / mujeres 7,052,512)
55-64 aos: 17,3% (hombres 2,336,202 / mujeres 2,380,703)
65 aos y ms: 16,8% (hombres 2,670,482 / mujeres 3,348,434)
MICRO SEGMENTACION
Variables psicogrficas
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Nuestro mercado objetivo ser la Ciudad de Toronto, es la ciudad ms
importante, ocupa el 2 puesto de poblacin extranjera despus de Miami.
Es considerada una ciudad global y una de las principales ciudades
financieras del mundo. Es cosmopolita e internacional, es un importante
destino para muchos inmigrantes a Canad.
El clima de Toronto es suave para el pas, debido a su proximidad al Lago
Ontario. Tiene un clima hmedo continental, con veranos templados y
hmedos y generalmente inviernos fros. La ciudad experimenta cuatro
estaciones distintas con variaciones considerables en la temperatura
diariamente, durante la temporada de fro. Debido a la urbanizacin y la
proximidad al agua, la ciudad tiene un rango de temperaturas en las
maanas bastante baja.
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servicio de venta y posventa de alta calidad. Es sumamente til proponer
una atencin telefnica gratuita, para mantener el contacto con los
consumidores.
El nivel de vida de los canadienses es uno de los ms altos del mundo.
Se observa un cambio de las tendencias de compra sobre todo entre los
jvenes canadienses. El objetivo para la mayora es terminar sus estudios,
comprar una vivienda y tener hijos. Los adultos de edad media y los de
la generacin del baby-boom (generacin 1946-1966) dedican mucho
tiempo al ocio. Los canadienses se preocupan por su alimentacin y no
dudan en comprar productos saludables, naturales y biolgicos. Todo lo
relacionado con el confort y el bienestar tiene mucha importancia.
Frecuente. Para pagar a crdito bienes y servicios y/o para financiar
compras. El crdito ms corriente es el prstamo de liquidez para financiar
compras a plazos, generalmente artculos grandes (muebles o
automviles), pero tambin para pagar la gasolina y otros bienes de
consumo perecederos.
Requisitos Fitosanitarios
Etiquetado
CAPITULO V
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COMERCIALIZACION DEL CAF MISHA
Mejor
MAYORES posicionamiento
VENTAS y preferencia
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TIPO DE CAMBIO 2,80
Producto ORGANICO TOTAL USD $ TOTAL SOLES
Descripcion CAF MISHA
Nro Exportacion 1
FOB 500 50000 50000
Cantidad (unidades) 100 100 100
FOB TOTAL 5000
FACTOR 1
FOB Soles/ 140,350.00 50000 140350
Soles/Unidad 1403,5 50000 140350
Seguro Soles/Total Mandado 153,29 55 153,29
Flete Soles/ Total Mandado 1626,9 580 1626,9
Visto Bueno Soles 1879,35 670 1879,35
Descarga Soles/Total recibido 500,00 500
Transporte Soles 460 460
Ag. Aduana Soles 7000 700
G. Financieros Soles 2520 900
Neptunia Soles 1250 1250
Rotulado Soles 560 560
Soles/Total Mandado 9649,94
COSTO TOTAL (100 UNIDADES) 149.999,9.00
MARGEN DE UTILIDAD 20% 30000
PRECIO DE VENTA INTERNACIONAL 180000
PVI Unitario $1800
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determinado mercado. Ayuda a crear y mantener la imagen de un pas y
fortalece la presencia de las empresas y sus productos dentro de un
mbito global.
CONCLUSIONES
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El gusto por el caf de los consumidores canadienses est en
constante evolucin. Por lo mismo, los canadienses son ms y ms
exigentes. Para los importadores, la calidad de un caf se determina
por su acidez. Los consumidores canadienses tienen una tendencia
hacia los cafs tostados de trmino medio, es decir, prefieren un
sabor ms acido o fuerte. Adems, la creciente popularidad de las
ventas de mezclas de caf permite al Per aprovechar esta cuota de
mercado para combinar su grano de caf a granos de caf de otros
orgenes para obtener un sabor ms adaptado al gusto del
consumidor canadiense a mejor precio.
El Per tiene un clima y una geografa bastante favorables para
producir grandes cantidades de caf. Adems, los expertos de caf
lo califican como un caf de calidad. Los empresarios canadienses
importan grandes cantidades de granos de caf verdes del Per. Con
un valor de las importaciones de ms de CAD$ 27 millones, el Per
califica como uno de los ms grandes proveedores de caf verde a
Canad. Los expertos de caf mencionaron que adems de ser un
caf de calidad, los peruanos son reconocidos en la agricultura
biolgica.
La mitad (50%) de adultos canadienses prob un caf especial en el
ltimo ao. Sin embargo, solamente el 6% de canadienses toma
estas bebidas cada da; as que se considera una compra ocasional.
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RECOMENDACIONES
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FUENTES BIBLIOGRAFICAS
http://highlandproducts.com.pe/cafe-misha.php
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/GM
%20servicios%20-%20Canad%C3%A1%202013.pdf
http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/images/stories/canada/docs/
Perfiles/01PomCanada_Cafe_Corto_plazo.pdf
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