Krispy
Krispy
PRESENTACION
Krispy kream es una cadena de almacenes de ventas de donuts. Kryspi kream vende gran
variedad de donuts, pero es el ms famoso por su buuelo esmaltado tradicional.
Krispy kreme es una cadena de almacenes de ventas de donuts fundada en Winston Salem,
Estados Unidos, en 1937. Sus productos se comercializan a travs de los Estados Unidos y
en varios pases del mundo.
Abrimos nuestras puertas el 14 de julio de 1973. Vernor Rudolf compro la recta
secreta
De nuestras donuts glaciadas originales a un chef francs en Nueva Orleans. Hoy en
da, seguimos usando la misma receta para fabricar nuestras donuts.
NDICE
CARATULA
PRESENTACIN
INDICE
CAPITULO I: ESTADO ACTUAL..................................................... 4
CAPITULO II: ANLISIS SITUACIONAL
2.1. Anlisis interno..... 5
2.1.1. Misin... 5
2.1.2. Visin.... 5
2.1.3. Valores.. 5
CAPITULO III: ANLISIS DE RECURSOS DISPONIBLES
3.1. Infraestructura.. 5
3.2. Recursos Humanos..... 5
3.3. Organigrama. 6
3.4. Anlisis externo.... 6
3.4.1. Anlisis Poltico. 6
3.4.2. Anlisis econmico... 6
3.4.3. Anlisis tecnolgicos.... 9
3.4.4. Anlisis social... 10
3.5. Marco legal10
CAPITULO IV: INVESTIGACIN INFORMAL
4.1.Lluvia de ideas.. 11
4.2. Brieff...... 12
CAPITULO V: ANLISIS DEL MARKETING MIX
5.1. Producto... 13
5.2. Precio 14
5.3. Plaza..... 14
5.4. Promocin.... 14
KRISPY KREME
CAPITULO 1: ESTADO ACTUAL
El punto de venta cuenta con 3 zonas privadas para trabajo de oficina, juegos de esparcimiento
para nios, jvenes y adultos; y una terraza para reuniones familiares y de compartir con los
amigos. Las estrategias de nuestra marca est enfocada para el consumidor, precis Noblecilla.
Krispy Kreme en nuestro pas no ser una tienda tradicional. A diferencia de otras franquicias, el
pblico podr ver la lnea de produccin, donde se podrn elaborar aproximadamente 270
docenas de doughnuts por hora, y a sus colaboradores decorndolas a mano con diversos
productos, finaliz el ejecutivo de Krispy Kreme.
El Jockey Plaza es un excelente lugar para desarrollar nuestra marca debido a que hay una alta
transitabilidad de pblico. La tienda que se ubicar en el nuevo hall del centro comercial tendr
servicios y productos de primera calidad, indic el ejecutivo.
3.3. ORGANIGRAMA
Krispy Kreme Per no cuenta con un organigrama elaborado aun.
Tener en cuenta la ley de consumidor, que ampara los derechos del consumidor o
del usuario final.
2015 y 3% el 2016 siendo el Per una economa atractiva para inversionistas del
mundo.
Tambin se har uso de la tecnologa usando el Internet mediante las redes sociales
(facebook, twiter, pagina web) como medios de comunicacin e interaccin para
mantener contacto con los clientes y/o consumidores para saber exactamente sus
gustos, preferencias y conocer que piensan del producto, con el objetivo de canalizar
sus ideas y convertirlas en informacin valiosa para nosotros como negocio.
Plano de Zonificacin, debido a que nos ubicamos en una zona denominada por
la municipalidad de Miraflores como zona comercial estamos aptos para la
ubicacin de KRISPY KREME. En lima metropolitana.
Krispy Kreme como toda empresa est sujeta a algunos contratiempos que pueda tener, al
realizarle un estudio situacional a Krispy Kreme nos dimos con la sorpresa que sus
problemas son manejables en cierto modo, y ello no les impide en solucionarlos en el menor
tiempo posible para mejorar y darle al cliente una buena atencin.
Krispy Kreme tuvo al empezar un problema de parqueo a sus clientes. Cmo fue
solucionado? , ellos cambiaron de vallet parking ya que el anterior concesionario no
se adecuaba a sus polticas de trabajo.
Su factor de respuesta a los clientes por las redes sociales era tardo. Cmo se
solucion?, a las 3 semanas de presentarse este problema tuvieron la mesura de tener
una persona que pueda responder en el menor tiempo posible ms dudas de los
clientes y futuros clientes.
El poco manejo del Dinamic Nav se solucion con capacitaciones mensuales a las
reas que ms lo requeran.
El factor bsqueda de locales para Krispy Kreme an sigue en proceso, pero el
mayor punto principal para que se habr una tienda en una zona de lima es:
Llegar a ms clientes.
Zonas con gran afluencia de pblico.
Zonas cercanas a Miraflores.
Que se pueda recuperar en el menor tiempo posible lo invertido.
Falta de call center y delivery, esto recin se har realidad pasado los 5 aos, una vez
que la empresa se posicione en el mercado peruano y su marca sea reconocida por su
calidad, recin implementaran estos nuevos servicios.
La publicidad en televisin nunca fue un factor primordial para Krispy Kreme, para
ello explotan las redes sociales, para as poder llegar a todo pblico posible y puedan
ver que el producto que brinda es de calidad.
4.2. BRIEF
El Brief que se realiz a la empresa Krispy Kreme nos revelo el plan y el rumbo que
seguir Krispy Kreme en los prximos 5 aos para as poder cumplir su meta de 25
tiendas.
Percy Noblecilla gerente del rea de marketing fue la persona que pudo
respondernos y ayudarnos a comprender Cmo?, Dnde? y Cundo? Se
realizaron las actividades para que Krispy Kreme este posesionndose en el mercado
de Donuts en el Per en el poco tiempo que tienen y sea una alternativa para el
pblico peruano.
De las respuestas dadas podemos sacar las siguientes conclusiones:
Krispy Kreme es popularmente conocido como Krispy Kreme. Es una empresa privada de
origen americano
5.1. PRODUCTO
Krispy Kreme es una marca mundialmente reconocida que es conocida por sus productos
sabrosos y de calidad. Tiene una cartera diversificada que incluye artculos recin hechos
como el siguiente
En DOUGHNUTs
Glaseada original, Cubierta de fresa, Glaseada con chocolate, Maple
Chocolate con chispas, Vainilla cake, crema pastelera, manjar blanco
Fresa, triple chocolate
En bebidas
Americano, latte, vainilla late, mocha, caramel late, mocha blanco
5.2. PRECIO
Krispy Kreme enfrenta una severa competencia de varias compaas rivales en trminos de
precios. La marca ha adoptado una estrategia de precios competitiva y ha mantenido sus
precios bastante similares a los de sus competidores.
Sirve productos frescos y cualitativos a precios asequibles y de bolsillo para que los clientes
lo encuentren razonable y econmico
5.3. PLAZA
Krispy Kreme tiene una presencia internacional que se ha extendido a mil y cuatro lugares en
pases como Reino Unido, Estados Unidos, Emiratos rabes Unidos, Turqua, Canad,
Tailandia, Taiwn, Corea del Sur, Sudfrica, Singapur, Rusia, Mxico, Malasia, Japn,
Indonesia, India, Bangladesh y Australia. Tiene su base de la sede en Winston-Salem en
Carolina del Norte. En los Estados Unidos, su red de distribucin incluye productos a los
consumidores a travs de supermercados, tiendas de conveniencia, templos, tiendas de
abarrotes y sus propios puntos de venta
5.4. PROMOCION
Krispy Kreme ha adoptado formas innovadoras de atraer clientes mediante la emisin de
cupones y ofreciendo incentivos. En California, comenz a vender sus productos a travs de
los techos solares y las ventanillas de los autos en intersecciones muy concurridas. La
empresa se ha basado en gran medida en la publicidad boca y ha recogido la mayora de sus
clientes a travs de esta ruta
En el ao 2006, comenz a utilizar el medio electrnico para sus anuncios y lanz campaas
en radio y televisin con el lema Compartir el Amor. Lanz anuncios informativos y
llamativos y algunas de sus campaas tuvieron lengetas descriptivas como 0 gramos de
grasa
6.2. Debilidades:
D1 Alto contenido de caloras.
D2 Grandes filas durante a la hora de atencin.
D3 Nula publicidad en TV y poca en redes sociales.
D4 No contar con un servicio de delivery.
6.3. Oportunidades:
O1 Mercado hacia donde crecer.
O2 Alta posibilidad de poner ms tiendas.
O3 Ganar reconocimiento social y de marca.
O4 Apertura de nuevas tiendas.
6.4. Amenazas:
A1 Competidores dando mejores precios.
A2 Fortalecimiento de competidores en mercados donde apenas Krispy Kreme est emergiendo.
A3 Tendencias de los consumidores a no consumir carbohidratos.
A4 Entrada de nuevos competidores al mercado.
FORTALEZA - OPORTUNIDAD
EFO01 Fortalecer su marca a travs de una campaa de publicidad.
ESTRATEGIA EFO02 Aumentar promociones y mercadeo.
EFO03 Establecer las nuevas tiendas en puntos de gran acogida de personas.
F-O
EFO04 Producir la exacta cantidad de donas para evitar la prdida de insumos.
EFO05 Innovar en la variedad de productos constantemente.
DEBILIDAD - OPORTUNIDAD
EDO0
1 Lanzamiento de nuevos productos complementarios aparte del caf.
ESTRATEGIA
EDO0
2 Aumentar la publicidad en los medios de comunicacin
D-O
EDO0
3 Ampliar el establecimiento para los consumidores
FORTALEZA - AMENAZA
EFA01 Aportar algo distinto a la competencia con respecto al producto.
ESTRATEGIA EFA02
Atencin rpida en los servicios requeridos.
EFA03 Desarrollarse en otras como lo es el caf, para lograr ventaja competitiva.
F-A
EFA04 Alianza con otros negocios como por ejemplo negocios de comida rpida.
DEBILIDAD-AMENAZA
EDA0
1 Premiar a los consumidores ms fieles.
EDA0
ESTRATEGIA
2 Diversificacin del producto, sin perder el sabor caracterstico.
EDA0
D-A
3 Lanzamiento de productos bajo en caloras. Donas Light.
EDA0
4 Establecer el personal adecuado para el servicio del delivery.
El Objetivo General para la investigacin ser: Los posibles lugares para aperturas de
establecimiento para Krispy Kreme.
Hiptesis 2: El rango de edad de las personas que consumen donas de Krispy Kremes es
de 18-24.
Hiptesis 3: La mayora de las personas que no consumen donas estn preocupados por
consumir alimentos ms saludables que contribuyan a una vida ms sana.
Z = Nivel de confianza.
P = Probabilidad de xito.
Q = probabilidad de fracaso.
S = Error estndar.
N = Universo.
Hallando N
MARGEN DE SEGURIDAD
nS 1564
MS = 100 => MS = 100 MS = 6.24 <> 6 encuestas
adicionales
1. DATOS GENERALES?
1.1 SEXO
1.1.1 MASCULINO
1.1.2 FEMENINO
SEXO
40.67%
MASCULINO
FEMENINO
59.33%
ANALISIS: El grafico nos muestra que el sexo masculino fue de mayor tendencia en la
encuesta realizada con un 59% a favor y el sexo femenino solo tuvo un 41% de un total de
150 entrevistados.
INTERPRETACION: Dado la afluencia de pblico en las zonas cercanas a Krispy Kreme
(5 cuadras alrededor de Krispy) podemos sentenciar que el pblico masculino es de mayor
afluencia por esas zonas en el horario de la tarde.
EDAD
24.67%
9.33%
25.33% < 17 - 20 >
< 21 - 25 >
< 26 - 30 >
< 31 - a+ >
40.67%
SI
NO
80.00%
43.33%
2.50%
Dunking Donuts
Krispy Kreme
Otros
54.17%
16.67%
38.33%
SI
NO
82.50%
17.17% 14.14%
SI
NO
79.00%
8.
8.1 ACOMPAA SU DONUTS CON ALGUN PRODUCTO EXTRA?
8.1.1 SI
8.1.2 NO
SI
NO
80.00%
Beb. Calientes
Beb. Frias
Frozze
Ninguna de las A.
46.25%
11.00%
En la Tienda
4.00% En Casa
En Parques
Otros Lugares
56.00%
29.00%
9.00% 24.00%
15.00%
San Miguel
San Isidro
San Borja
1.00%
Lima
Surquillo
Surco
Otros Dist.
20.00%
21.00%
10.00%
8.00%
SI
NO
92.00%
8.5. CONCLUSIONES
8.6. RECOMENDACIONES
8.7. ANEXOS