FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERA Y

GASTRONOMIA

CURSO DE SEMINARIO DE TESIS II

DOCENTE: MG. MANUEL GUERRERO

ALUMNO
PAULO ESPINOZA RUIZ.

CASTILLA PER

2016
Elaboracin del Diagnostico situacional del turismo sostenible en la Playa Cabo
Blanco periodo 2016

CAPITULO 1: PLANEAMINETO METODOLOGICO

1.1 DESCRICCION DE LA REALIDAD PROBLEMATICA
Uno de los mayores desafos de esta poca es la conservacin del medio
ambiente y la adaptabilidad del ser humano en un mundo lleno de constantes
cambios. El Turismo como fenmeno social se ha desarrollado a pasos
agigantados en esta ltima dcada, siendo uno de los mayores sectores
productivos y econmicos del pas colocando a esta actividad econmica en el
segundo lugar, despus de la minera en generar ms ingresos para el estado.
Una de las definiciones ms acertadas sobre este tema es la expuesta por la
organizacin mundial de Turismo (OMT) que engloba una serie de conceptos de
otros autores acerca de lo implica este fenmeno social Turismo es la suma de
relaciones y de servicios resultantes de un cambio de residencia temporal y
voluntario no motivado por razones de negocios o profesionales
el turismo es un fenmeno social que consiste en el desplazamiento voluntario
y temporal de individuos o grupo de personas que, fundamentalmente con motivo
de recreacin, descanso, cultura o salud, se trasladan de su lugar habitual a otro,
en el que no ejerce ningn tipo de actividad lucrativa remunerada, generando
mltiples interrelaciones de importancia econmico, social y cultural (de la Torre
Padilla, 1997)
El turismo tradicional que es el que se practica en casi todos los departamentos
de Per es una fuente generadora de ingresos directos e indirectos en el lugar
donde se practica pero tambin genera una serie de impactos negativos ya que
se est poniendo en riesgo tanto el patrimonio cultural como tambin el
patrimonio natural del lugar que est siendo expuesto esta actividad econmica.
El turismo sostenible es una de las alternativas mejor implementadas para el
desarrollo econmico y el cuidado del patrimonio natural se define como una
forma de turismo que sigue principios de sostenibilidad que no son otros que
satisfacer las necesidades de las generaciones actuales, pero sin que esto afecte
las necesidades de las generaciones futuras y promover el progreso econmico-
social respetando los ecosistemas naturales y la calidad del medio ambiente
Las actividades generadas por esta forma de turismo tienen un impacto mnimo
sobre el medio ambiente y la cultura de la comunidad de acogida as como
tambin satisface las necesidades de los turistas actuales establecindose un
equilibrio para que se pueda garantizar la sostenibilidad a largo plazo
Segn la organizacin mundial de Turismo (OMT) define a esta forma de turismo
como El turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y
futuras, econmicas. Social y medioambientales para satisfacer las necesidades
delos visitantes, de las industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas
Este trabajo est orientado a la elaboracin de un diagnstico de un turismo
sostenible sin que afecte la vida de sus lugareos con el masivo incremento de
turistas en este ao quienes afirman que esta playa es uno de los lugares ms
hermosos y msticos del norte del Per.

La demolicin y la nueva construccin de un muelle artesanal en esta caleta

tienen las miradas puestas de todos los deportistas del Per y del mundo, por un
lado los lugareos desean que se construya el muelle en una zona que afectara
considerablemente el recorrido de la ola y por el otro lado los deportistas tratando
de salvar esta enigmtica ola llamada Panic Point ya que debido a esto Cabo
Blanco dejara de ser un atractivo turstico para convertirse en una caleta
netamente pesquera.
Las contradicciones de estos dos frentes se ven afectados por la falta de
comunicacin y capacitacin a estos pescadores artesanales quienes solo ven
al turismo como una serie de sucesos desfavorables para su playa y no como
esta actividad econmica y sustentable puede sacar adelante a este pequeo y
humilde poblado de pescadores artesanales.

La infraestructura turstica necesaria para albergar a un flujo de turistas en la

zona es mnimo, los turistas que llegan a Cabo Blanco solo cuentan con 2
hostales que tienen en conjunto un total de 25 habitaciones y en poca de oleaje
esta abarrotado de surfistas que buscan experiencias extremas como son sin
lugar a dudas el deslizarse en estas olas tan poderosas.
En la parte de restauracin Cabo Blanco solo cuenta con tres restaurantes de
los cuales uno de estos es apto para brindar este servicio.
Cabo Blanco es Famosa por la Prctica de deportes extremos como el surf (el
ms Practicado), bodyboard, windsurf, kitesurf, sunboard, pero tambin es
conocido en Latinoamrica como el Paraso mundial de la Pesca, teniendo
entre sus mximos logros el aun imbatible record mundial de pesca de altura
con la caza del merln negro.
El Fishing club del Per est ubicado a un poco ms al norte de Cabo Blanco;
esta playa de arenas blancas y hermosos atardeceres fue uno de los lugares
para la prctica del deporte de elite de esa poca la Pesca de Altura este
deporte atrayendo a celebridades de todo el mundo tales como Hermes
Hemingway creador del best selert el viejo y el mar, Mario Moreno Cantinflas
el famoso comediante mexicano as como tambin al reconocido actor John
Wayne.

Muchas de mitos populares hablan sobre el misterio de esta paradisiaca playa

teniendo dos de las mejores rompientes para prctica de surf de toda
Sudamrica como son la ola de Cabo Blanco y la ola Panic Point que ahora son
tentadas por las mas selecta elite de surfistas peruanos y extranjeros pero que
estn inmersas en un peligro inminente

1.2 DELIMITACION DE LA INVESTIGACION

1.2.1 DELIMITACION ESPACIAL
El lugar de estudio para la elaboracin del diagnstico situacional de un turismo
sostenible est ubicado en la provincia de talara, en el departamento de Piura,
al noroeste de Per en una caleta de pescadores artesanales llamado Cabo
blanco que se encuentra a 3 kilmetros del distrito de El Alto. Est considerado
como el punto ms meridional del golfo de Guayaquil, es uno de los lugares ms
extremos del mundo con condiciones climticas que pueden cambiar en cuestin
de horas esta geografa natural permite la prctica de surf y otros deportes de
aventura siendo frecuentemente visitado por deportistas de todo el mundo.

La confluencia de dos grandes corrientes marinas que ocurre frente a cabo

Blanco, la corriente fra de Humboldt que fluye con ms de 150 millas de ancho
choca con la corriente del Nio, que fluye hacia el noroeste; provocando as una
temporada de pesca equivalente a todo el ao, peces como Merln, Pez espada
y el Atn Ojo Grande se han pescado durante los 12 meses
La aparicin de otras especies marinas como pinginos ecuatoriales, delfines,
tiburones y en especial las tortugas y ballenas son avistadas durante los meses
de agosto a octubre frente a sus costas siendo este una alternativa sostenible
para el desarrollo de una economa productiva para esta localidad de
pescadores.

1.2.2 DELIMITACION SOCIAL

Esta investigacin recopila y analiza informacin referente a la elaboracin del
diagnstico del turismo sostenible en la playa cabo blanco tomando como
referentes a los pobladores que residen en la caleta de Pescadores Artesanales
de Cabo Blanco. Departamento de Piura, Per.

1.2.3 DELIMITACION TEMPORAL

Esta investigacin tomara como punto de Partida el mes de enero de dos mil
diecisis, por considerar ser un periodo que permitir establecer los objetivos
planeados para la elaboracin de un diagnstico de sostenibilidad.
1.2.4 DELIMITACION CONCEPTUAL
Esta investigacin es de actualidad, por cuanto el tema de sostenibilidad y
conservacin ambiental es vigente an ms en el mbito del turismo.

Turismo: El turismo es un fenmeno social, cultural y econmico relacionado con

el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de
residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas
personas se denominan visitantes (que pueden ser turistas o excursionistas;
residentes o no residentes) y el turismo tiene que ver con sus actividades, de las
cuales algunas implican un gasto turstico. (Turismo(omt), 2008).

Destino: El destino principal de un viaje turstico es el lugar visitado que es

fundamental para la decisin de realizar el viaje. Ver tambin motivo principal de
un viaje turstico. (Turismo(omt), 2008).

Entorno habitual: El entorno habitual de una persona, concepto clave en turismo,

se define como la zona geogrfica en la que una persona realiza sus actividades
cotidianas habituales. (Turismo(omt), 2008).

Formas de turismo: Existen tres formas fundamentales de turismo: el turismo

interno, turismo receptor y turismo emisor. Estas pueden combinarse de
diferentes modos para dar lugar a las siguientes otras formas de turismo: turismo
interior, turismo nacional y turismo internacional. (Turismo(omt), 2008)

Turista: Un visitante se clasifica como turista (o visitante que pernocta), si su

viaje incluye una pernoctacin. (Turismo(omt), 2008)

Visitante: Un visitante es una persona que viaja a un destino principal distinto al

de su entorno habitual, por una duracin inferior a un ao, con cualquier finalidad
principal (ocio, negocios u otro motivo personal) que no sea la de ser empleado
por una entidad residente en el pas o lugar visitados. Un visitante (interno,
receptor o emisor) se clasifica como turista (o visitante que pernocta), si su viaje
incluye una pernoctacin, o como visitante del da (o excursionista) en caso
contrario. (Turismo(omt), 2008)

Turismo sostenible: El turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones

actuales y futuras, econmicas, sociales y medioambientales para satisfacer las
necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades
anfitrionas. (Turismo(omt), 2008)
1.3 PROBLEMAS DE INVESTIGACION

1.3.1 PROBLEMA PRINCIPAL

El turismo sostenible comprende la situacin actual de la humanidad con sus
cambios extremos de clima, sobrecalentamiento de los mares, la extincin de
especies, el turismo como fenmeno de masas y la contaminacin son factores
que impulsan el desarrollo de alternativas no tradicionales para la sostenibilidad
y la conservacin no solo de nuestro ambiente sino tambin econmico, social,
cultural y poltico.
Para la elaboracin de un diagnostico situacional acerca del turismo sostenible
se involucran factores tanto internos como externos, donde priorizaremos, la
opinin y el grado de aprobacin que tienen de los habitantes de la playa de
Cabo Blanco acerca de las distintas alternativas de desarrollo sostenible que
plantea esta investigacin.
El turismo sostenible como fuente de desarrollo para una comunidad Esta
investigacin a travs de la recoleccin de informacin cientfica y de campo ha
determinado la problemtica situacional de la caleta de pescadores de Cabo
Blanco con respecto al mbito turstico.
El problema principal de Cabo Blanco es la falta de explotacin del patrimonio
natural de una manera sostenible del recurso turstico, puesto que en esta playa
adems de realizar actividades tursticas tradicionales de ocio y recreacin, no
encontramos oportunidades de desarrollo econmico para todos los sectores
involucrados.
La buena Prctica y el mejor manejo de estos recursos son la base para la
implementacin de un turismo sostenible para la playa de cabo blanco.
Cmo influye la aplicacin de un Diagnostico Situacional de un Turismo
Sostenible en la vida de los pobladores de la playa Cabo Blanco?

1.3.2 PROBLEMAS SECUNDARIOS

Este proyecto ha identificado una serie de problemas secundarios que se
detallaran a continuacin:
 Falta de Capacitacin a los lugareos de la playa cabo blanco acerca de
los beneficios de introducir a la economa local al sector turismo como
fuente de desarrollo para los pobladores y para sus generaciones futuras.
Contaminacin del ecosistema marino y terrestre por parte de las
empresas petroleras que trabajas en la zona.
Contaminacin de las playas por parte del turismo tradicional que se
practica en la zona.
Contaminacin de la playa por parte de los pobladores locales con el uso
de desembarcaderos pesqueros informales en las proximidades de la
playa.
Disminucin de las especies marinas por las sobre explotacin de los
recursos hidrobiolgicos por parte de los pescadores artesanales y las
embarcaciones industriales.
Falta de inversin en planta turstica ocasionando que el destino en
cuestin no cuente con instalaciones acordes para generar un mejor
confort al turista.

1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

1.4.1 OBETIVO GENERAL
Formular un diagnostico situacional con alternativas de desarrollo
sostenible basados en turismo, que sustente actividades econmicas,
sociales, culturales, de conservacionismo y sostenibles en el tiempo.
1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar la evolucin del turismo sostenible en Latinoamrica y determinar
en que situacin se encuentra actualmente el Per con respecto a otros
pases.
 Diagnosticar la situacin actual de Piura con respecto al Turismo
Sostenible.
Formular estrategias que permitan a cabo Blanco desarrollarse
sosteniblemente por generaciones en el sector Turismo.

1.5 HIPOTESIS Y VARIABLES DE LA INVESTIGACION

1.5.1 HIPOTESIS GENERAL:
Si aplicamos un diagnostico situacional de un turismo sostenible en la playa
Cabo Blanco entonces influir positivamente en la vida de los pescadores y
fomentar la preservacin de la naturaleza y el desarrollo sostenible.

1.5.2 VARIABLES
Nivel de educacin en Turismo Sostenible
Nivel de preservacin de la naturaleza
Nivel de desarrollo socio-econmico

DEFINICION CONCETUAL
Turismo Sostenible: Aquellas actividades tursticas respetuosas con el
medio natural, cultural y social, y con los valores de una comunidad, que
permite disfrutar de un positivo intercambio de experiencias entre
residentes y visitantes, donde la relacin entre el turista y la comunidad
es justa y los beneficios de la actividad es repartida de forma equitativa, y
donde los visitantes tienen una actitud verdaderamente participativa en su
experiencia de viaje.

DEFINICION OPERACIONAL
El desarrollo del turismo sostenible responde a las necesidades de los
turistas y de las regiones anfitrionas presentes. Est enfocado hacia la
gestin de y todos los recursos de manera que satisfagan todas las
necesidades econmicas, sociales, estticas y a la vez que respeten la
 integridad cultural, la diversidad biolgica y los sistemas de soporte de
vida.

DEFINICION CONCETUAL
Preservacin: es un trmino relacionado al verbo preservar, cuya
etimologa nos lleva al latn praeservre. La accin de preservar consiste
en cuidar, amparar o defender algo con anticipacin, con el objetivo de
evitar un eventual perjuicio o deterioro.

DEFINICION OPERACIONAL
Preservar el medio ambiente consiste en adoptar hbitos sencillos y de
sentido comn que permitan conservar todos los elementos que rodean
al ser humano tales como la energa solar, el suelo, el aire, el agua y la
cultura histrica como viva de un pueblo.

DEFINICION CONCETUAL
Desarrollo socio econmico: El Desarrollo Socioeconmico es un proceso
en el cual nos mejora la calidad de vida para los individuos de un pas o
que estn dentro de un mismo territorio, para eso es necesario una
explotacin racional sus recursos, siempre y cuando esta sea destinada
para beneficio de la humanidad de tiempo presente y futuro.

DEFINICION OPERACIONAL
Medicin del pbi, (PRODUCTO BRUTO INTERNO); macroeconoma.
Bibliografa
vila, R. (2002). Turismo Sostenible. madrid.
de la Torre Padilla, O. (1997). Turismo fenomeno Social. espaa.
Padilla, O. d. (1997). turismo fenomeno social. espaa.
Turismo(omt), o. m. (2008). Informe sobre turismo Sostenible.