Este documento proporciona consejos sobre un régimen alimenticio saludable y los beneficios de los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Recomienda incluir alimentos ricos en omega-3 como el pescado azul, la linaza y las semillas de chía, y limitar el consumo de omega-6 de origen animal y grasas trans producidas industrialmente. También destaca los efectos positivos de los omega-3 en la salud mental y cómo un mayor consumo de estos ácidos grasos puede elevar los niveles de dopamina en el cerebro
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
34 vistas23 páginas
Este documento proporciona consejos sobre un régimen alimenticio saludable y los beneficios de los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Recomienda incluir alimentos ricos en omega-3 como el pescado azul, la linaza y las semillas de chía, y limitar el consumo de omega-6 de origen animal y grasas trans producidas industrialmente. También destaca los efectos positivos de los omega-3 en la salud mental y cómo un mayor consumo de estos ácidos grasos puede elevar los niveles de dopamina en el cerebro
Este documento proporciona consejos sobre un régimen alimenticio saludable y los beneficios de los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Recomienda incluir alimentos ricos en omega-3 como el pescado azul, la linaza y las semillas de chía, y limitar el consumo de omega-6 de origen animal y grasas trans producidas industrialmente. También destaca los efectos positivos de los omega-3 en la salud mental y cómo un mayor consumo de estos ácidos grasos puede elevar los niveles de dopamina en el cerebro
Este documento proporciona consejos sobre un régimen alimenticio saludable y los beneficios de los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Recomienda incluir alimentos ricos en omega-3 como el pescado azul, la linaza y las semillas de chía, y limitar el consumo de omega-6 de origen animal y grasas trans producidas industrialmente. También destaca los efectos positivos de los omega-3 en la salud mental y cómo un mayor consumo de estos ácidos grasos puede elevar los niveles de dopamina en el cerebro
Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1de 23
CONSEJOS SOBRE EL RGIMEN ALIMENTICIO
Ao 1866: Leyes que estn establecidas. Pg. 20:
Dios ha establecido leyes que gobiernan
nuestra constitucin, y estas leyes que l ha implantado en nuestro ser son divinas, y para cada transgresin existe una penalidad, que ha de cumplirse tarde o temprano. Estudios recientes nos indican que las grasas omega 3 son tiles para el tratamiento para el maniaco depresivo, depresin, hiperactividad infantil, estrs, y otras enfermedades psicolgicas. Estudios: Grupo de Japoneses y Taiwaneses.
A mayor consumo de omega 3 mayor
incremento del neurotransmisor: Dopamina en el lbulo frontal. Dopamina esta ligado a la motivacin, inspiracin y a la fuerza de voluntad , de las que carecen las personas con depresin. Estudios: Grupo de Japoneses y Taiwaneses.
A mayor consumo de omega 3 mayor
incremento del neurotransmisor de dopamina en el lbulo frontal. Dopamina esta ligado a la motivacin, inspiracin y a la fuerza de voluntad , de las que carecen las personas con depresin. Pescado azul de agua fra y profunda. Linaza. Semilla de la cha. Vegetales verdes. Nueces. Leche materna. Composicin de la linaza
Protena 26% Fibra 14% Mucilago 12% Minerales 4% Acido linolnico (omega 58% 3)acido linoleico (omega 6) 14% poliinsaturado Modo de consumo - Pescado no debe frerse (debe ser al vapor)
- La linaza jams debe ser
horneado, no tolera al calor por los enlaces dobles que tiene en su cadena carbonada (al calor intenso se produce los radicales libre). La linaza debe triturarse y su uso es 2 cucharadas al da. Aadir a la sopa, jugos, arroz, segundos. Beneficios . Anticancerigeno por su contenido en lignano. Impide el crecimiento de tumores. Antiinflamatorias Regulan el estrgeno. Impiden la metastasis. Regula la depresin, alteraciones psicolgicas. Acta sobre estmagos ulcerados, reduce la acidez. Ideal para gastritis, estreimiento, acidez estomacal. Lubrica y regenera la flora intestinal. Las fibras solubles de la linaza impiden la acumulacin de colesterol en la sangre, facilitando su eliminacin por vas naturales. Balancea la carga hormonal, en especial en las mujeres. Por ello, no se recomienda el uso o consumo de linaza durante el embarazo y la lactancia y menopausia. CONSEJOS SOBRE EL RGIMEN ALIMENTICIO Omega 6, provenientes de: Carne Lcteos Huevos
Recuerde que la omega 6 proveniente de los
vegetales son buenos (no refinados). Grasas trans: son producidos por la industria alimenticia a raz de la omega 6. Con el calor, los omegas 6 sufren procesos de hidrogenacin y se transforman en grasas trans. Las grasas trans son vegetales transformadas, donde lo encontramos: Bollera, panadera, galletas, palomitas de maz, papas fritas, margarinas y los aceites vegetales refinados. Leche de vaca por la forma de su alimentacin. Caramelo. Helado. Pizzas. Grasas trans:
Se le agregan tomos de hidrgeno para hacerlo slido- con la
intencin de hacerlas ms ligeras y menos "aceitosas".
Las grasas trans se obtienen a partir de las grasas insaturadas
mediante la hidrogenacin de aceites (aadir hidrgeno a los aceites, con lo que parte de las grasas poliinsaturadas se transforman en saturadas). Los aceites son de origen vegetal, pero a travs de este proceso aumentan el nivel de colesterol malo y reducen el bueno.
Estos compuestos no tienen ningn valor nutritivo, pero la
industria alimentaria las utiliza para extender el tiempo de caducidad de un producto y se encuentran principalmente en la comida rpida Algunos alimentos, especialmente de origen animal, como la leche, la carne de ternera o de cordero, contienen algunas grasas trans de forma natural. Estas tambin aparecen por el calentamiento del aceite a altas temperaturas.
La hidrogenacin se lleva a cabo para modificar el
aspecto de las grasas y conseguir alargar la vida del alimento en el que se incorporan estas grasas, as como mejorar su textura.
Se trata, en definitiva, de hacer el producto ms duradero
y ms apetecible. Pero, vistos los peligros de este tipo de cidos grasos, no debera estar regulado su uso en los alimentos? Las grasas con ms enlaces dobles (ms insaturadas) tienen menor punto de fusin y se enrancian con mayor rapidez que las saturadas.
cido graso cis-insaturado
cidos grasos saturados
tomos de carbono insaturados (cada uno con 1 hidrgeno) unidos por enlace doble. Configuracin cis
tomos de carbono saturados (cada uno
con 2 hidrgenos) unidos por un solo enlace Productor de El organismo aumenta el nivel de colesterol malo y disminuye el colesterol bueno. Cancer. Diabetes tipo 2 obesidad. Infarto miocardio. Estrs. Melancola. A partir del 2001, numerosos estudios han demostrado que las grasas trans elevan el nivel del colesterol malo o LDL, reducen el colesterol bueno o HDL y elevan los triglicridos de la sangre El consume de mucho omega 6 inhibe la produccin de omega 3, as que no te olvides tomar a diario semilla de lino. Ideal consumir ms omega 3, un poquito de omega 6 pero en los vegetales poco o nada de omega 6 animal y absolutamente nada de grasas trans
