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    Brief

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    Estefany Valderrama
    El resumen busca determinar el grado de satisfacción de los clientes actuales del restaurante Fonseca en Trujillo. Se realizará un estudio cualitativo y cuantitativo enfocado en los clientes universitarios y conductores de transporte público para identificar cómo mejorar la infraestructura, ubicación, variedad de platos, precios y atención con el fin de incrementar las ventas.

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    Estefany Valderrama
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    El resumen busca determinar el grado de satisfacción de los clientes actuales del restaurante Fonseca en Trujillo. Se realizará un estudio cualitativo y cuantitativo enfocado en los clientes universitarios y conductores de transporte público para identificar cómo mejorar la infraestructura, ubicación, variedad de platos, precios y atención con el fin de incrementar las ventas.

    Descripción original:

    BRIEF FONSECA

    Título original

    1. BRIEF

    Derechos de autor

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    Formatos disponibles

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    El resumen busca determinar el grado de satisfacción de los clientes actuales del restaurante Fonseca en Trujillo. Se realizará un estudio cualitativo y cuantitativo enfocado en los clientes universitarios y conductores de transporte público para identificar cómo mejorar la infraestructura, ubicación, variedad de platos, precios y atención con el fin de incrementar las ventas.

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    BRIEF DE INVESTIGACIN DE MERCADOS

    DATOS DEL SOLICITANTE


    Cliente : FONSECA

    Representante del Negocio : Itala Ortecho

    Tipo de Estudio : Cualitativo


    Cuantitativo

    Segmento :Clientes actuales del restaurante


    de Mercado FONSECA de la ciudad de Trujillo

    Nombre del Estudio Satisfaccin de los clientes actuales en el restaurante


    : FONSECA

    Fecha de Solicitud 09 09 17

    SITUACIN / PROBLEMTICA GENERAL:


    .
    FONSECA es una empresa que tiene 58 aos de trayectoria en el mercado
    trujillano. Actualmente cuenta con 3 locales situados en distintos puntos de
    la ciudad de Trujillo. Sus competidores directos son Cocoliso y WUSA, los
    cuales tienen un fuerte posicionamiento en el mercado. Segn previa
    entrevista con la propietaria, nos manifest que sus ventas se han mantenido
    equilibradas durante todos estos aos, es por ello que desea saber cmo
    incrementar dichas ventas hacindose la pregunta Cul es el grado de
    satisfaccin de los clientes actuales del restaurante: FONSECA de la ciudad
    de Trujillo?

    OBJETIVOS GENERALES

    Determinar el grado de satisfaccin de los clientes actuales del restaurante:


    FONSECA de la ciudad de Trujillo

    OBJETIVOS ESPECFICOS

    Identificar la satisfaccin de los clientes segn la infraestructura de los


    locales.
    Definir si la ubicacin es conveniente y aceptable para los clientes.
    Determinar la aprobacin de los clientes con respecto a la variedad de platos.
    Establecer un precio adecuado para el incremento en las ganancias.
    Determinar la satisfaccin de los clientes respecto a la atencin brindada.
    PBLICO OBJETIVO (SEGMENTO DE MERCADO)

    Sus clientes actuales son en su mayora jvenes


    universitarios y conductores de transporte pblico, los
    cuales asisten en el horario de madrugada ya que los
    jvenes suelen frecuentar al salir de una fiesta, y los
    conductores, al tener un descanso en su turno nocturno.

    DECISIONES A TOMAR CON EL ESTUDIO

    Realizar una investigacin de mercado que determine la satisfaccin de los


    jvenes universitarios y de los conductores de transporte pblico al
    momento de asistir a un restaurante criollo.
    Definir en concreto sobre qu estrategia de marketing podran enfatizar en
    la empresa para lograr la satisfaccin de sus consumidores.

    INFORMACIN COMPLEMENTARIA

    El local est situado en el Av. 28 de Julio #213 , y lo pueden ubicar


    en facebook como https://www.facebook.com/cafe-cena-fonseca-
    401452589927418/?ref=br_rs

    Registrada en la SUNAT con RUC Registro nico (de Contribuyente)


    nmero 20601198348

    ANEXOS
    COMPETIDORES DIRECTOS
    WUSA
    COCOLISO
    EL GUSTITO

    COMPETIDORES INDIRECTOS

    Los restaurantes nocturnos en general.

    Autorizado por: Itala Ortecho


    Fecha: 09/09/17

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