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    Reporte de Práctica Aceite de Maiz

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    MiriamJimenezLopez
    Este documento describe un experimento de laboratorio para extraer aceite de maíz usando un equipo Soxhlet. El objetivo era realizar una extracción de aceite a partir de maíz como aplicación en la vida cotidiana. Se pesaron 10g de maíz y se colocaron en el cartucho del equipo Soxhlet junto con 150ml de hexano como solvente. Luego se inició el proceso de extracción. Los resultados mostraron que el maíz contiene un 14.4% de aceite amarillo claro rico en vitamina E.

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    MiriamJimenezLopez
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    Este documento describe un experimento de laboratorio para extraer aceite de maíz usando un equipo Soxhlet. El objetivo era realizar una extracción de aceite a partir de maíz como aplicación en la vida cotidiana. Se pesaron 10g de maíz y se colocaron en el cartucho del equipo Soxhlet junto con 150ml de hexano como solvente. Luego se inició el proceso de extracción. Los resultados mostraron que el maíz contiene un 14.4% de aceite amarillo claro rico en vitamina E.

    Descripción original:

    extraccion de aceite de maiz

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    Este documento describe un experimento de laboratorio para extraer aceite de maíz usando un equipo Soxhlet. El objetivo era realizar una extracción de aceite a partir de maíz como aplicación en la vida cotidiana. Se pesaron 10g de maíz y se colocaron en el cartucho del equipo Soxhlet junto con 150ml de hexano como solvente. Luego se inició el proceso de extracción. Los resultados mostraron que el maíz contiene un 14.4% de aceite amarillo claro rico en vitamina E.

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    LABORATORIO INTEGRAL III

    REPORTE DE PRÁCTICA

    PRACTICA 2-4 NOMBRE DE LA PRÁCTICA:

    NO. Extracción de aceite a partir de maíz


    FECHA: 16-11-17

    EQUIPO:  Equipo soxhlet, vidrio de reloj,

    1.- OBJETIVO:

     Realizar una extracción soxhlet, con una aplicación en la vida


    cotidiana

    2.- INTRODUCCIÓN

    Los aceites fijos son ésteres de ácidos grasos de cadena larga y glicerol o
    derivados estrechamente relacionados. Estos se obtiene a partir de las
    semillas de diversas plantas, tales como: aceitunas, algodón, manía, girasol,
    etc.

    Estos aceites son insolubles en agua, y otros solventes polares. En cambio


    son solubles en solventes apolares (éter, benceno, Tetracloruro de carbono,
    hexano). Su densidad es menor a la del agua.

    Los aceites son importantes en la solubilización de algunas vitaminas en el


    organismo. También son causantes indirectos de algunos problemas de
    salud.

    Extracción continua: En este tipo de extracciones, se aprovecha la capacidad


    de los solventes apolares de disolver los lípidos que están presentes en una
    mezcla sólida. La extracción será más eficiente si se calienta la mezcla de
    donde se desea extraer el lípido. También es recomendable emplear, a nivel
    de laboratorio, el sistema Soxhlet.
    LABORATORIO INTEGRAL III
    3.- REACTIVOS 4.- PRECAUCIÓN RECOMENDADA:

     Hexano

    5.- EXPERIMENTACIÓN Y OBSERVACIONES

     Pesar 10 g de muestra de maíz, montar el equipo soxhlet.


     Triturar con ayuda del mortero.
     Acondicionar la muestra en el papel filtro.
     Introducir el acondicionado en el cartucho y este a si vez en el equipo
    soxhlet
     Medir 150 ml de hexano para colocar en el matraz del equipo.
     Iniciar el proceso de extracción.

    6.- RESULTADOS

    VARIABLES:

    Temperatura

    CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:

    Maíz

    El maíz tiene un 14.4% de aceite, un porcentaje escaso en comparación de


    otros materiales, su aceite tiene color amarillo o amarillo claro.

    Para aprovechar al cien por ciento sus propiedades nutricionales debe ser
    un aceite obtenido por presión en frío del germen de maíz fresco. El aceite
    de maíz refinado tiene mucho éxito ya que tiene una gran resistencia
    al enranciamiento y potencia el sabor de los alimentos.
    Su riqueza en vitamina E (tocoferoles) lo hace por un lado muy estable y
    por otro lado contribuye a que sea ideal para prevenir enfermedades
    circulatorias, vasculares o enfermedades neurológicas y esterilidad. No
    contiene cantidades significativas de proteínas, carbohidratos ni fibra
    alimentaria.
    LABORATORIO INTEGRAL III

    CÁLCULOS

    7.- DISCUSIÓN

    8.- CONCLUSIÓN

    9.- NOTAS Y SUGERENCIAS

    10.-BIBLIOGRAFIA

    • Brewster R.Q., Vanderwerf, C.A.y McEwen, W. E. Curso de Química Orgánica


    Experimental, Alhambra, Madrid, 1974.

    • Roberts R.M., Gilbert J.C., Rodewald L.B. and Wingrove A.S. An Introduction to Modern
    Experimental Organic Chemistry. Holt, Rinehart & Winston, USA., 1969.

    http://aspirinaemm.blogspot.mx/2015/06/sinonimos-acido-2-etanoatobenzoico.html

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