Gestion de Almacenes Clase 01

ESPECIALIZACIÓN:
ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA
MODULO II :
ADMINISTRACIÓN DE
ALMACENES
PROFESOR: ING. GERARDO HURTADO GARCÍA

CONTENIDO
• Descripción del curso

• Objetivos del curso
• Contenidos del curso….Ver Sgt. PP
• Sistema de Evaluación
• Docente
• Alumnos
• Trabajos Final
CONTENIDO DEL CURSO
MODULO II: Administración de Almacenes.
1° Sesión: Almacén, Definición, Elementos del Almacén, Organización de Almacenes, Teoría

de Layout en al almacenes.
2° Sesión: Almacenamiento, Clases de Almacén, Clases de Almacenamiento,

Codificación de materiales, Codificación de ubicación, Código de
Barras.
3° Sesión: La Codificación de Materiales, Codificación de Ubicación, Código de Barras,

Las existencias y su clasificación, La Clasificación A,B,C de Almacén.
4° Sesión: Manipulación de Materiales, Análisis de la Gestión de: Catalogación de

Materiales, El costo de posesión en el Almacén
Complemento Gerencial.-
 Control de Inventarios.
 Herramientas Lean para una Mejor Administración de Los Inventarios.
 Seguridad Industrial en Almacenes

Forma de Evaluación: CURSO ADMINISTRACION DE ALMACENES
1 ER PARCIAL:
La Nota del primer parcial comprende:
-Control – Evaluación de Clase 1 y 2: peso 40% c/u., 2da semana y 3 era semana
-Caso ABC: peso 20 % (Individual), presentar la 2da semana
- Examen: tiempo 15 min.
2DO PARCIAL:
La Nota del Segundo Parcial comprende:
-Control – Evaluación de Clase 3: peso 60%, 4ta semana.
-Caso Individual: 30%, presentación clase 3.
- Asistencia y Participación en Clase. Peso: 10%
El Profesor del Curso

ALUMNOS
1. Nombre y Apellido
2. Profesión y tiempo de experiencia
3. Centro de labores y área
4. Puesto y/o funciones dentro del área
5. Expectativas del curso
SESIÓN 1:
¿ Por Qué Existe el Almacen ?
La Máxima es cuestionarse su necesidad e idoneidad (Frazelle, 2002)
1.- Una buena planificación y coordinación entre agentes puede llegar a eliminar
su necesidad.
2.- Puede ser una función necesaria, pero que puede ser realizada por terceros
planteando una subcontratación logística.
3.- El almacén debe diseñarse para responder a la política de servicio y a una

adecuación de los procesos a las necesidades de almacenaje y flujo de
recepción y expedición.
Que es Almacén ?
- “Almacén”, es el área o lugar de la
Empresa que puede ser “Interno o
Externo”, como también “Propio o
Contratado”, en donde se custodia
y controla los “Materiales o
Bienes” de Stock , necesarios para
las “Operaciones Logísticas” que
realiza la empresa: “Ventas,
Producción o Servicios”.
Para Qué Almacenamos ?
Almacenamos para:
 Garantizar la “Continuidad”
de las Operaciones en la
Empresa.
 Prever “Épocas de escasez”.
 Obtener en algún momento,

adquisiciones por  Coordinar los desequilibrios
“Oportunidad u Ofertas”. entre a Oferta y la demanda
 Apoyo o Complemento al
proceso de producción.
 Reducción de los costos  Apoyar el proceso de
de producción – transporte comercialización
Importancia de los Almacenes
- Reduce las tareas administrativas
- Reduce los tiempos de proceso
- Agiliza el desarrollo del resto de

procesos logísticos.
- Mejora de la calidad del producto.

-
- Optimiza la Gestión del nivel de la
inversión.
- Optimiza de costos.
- Mejora el nivel de satisfacción del

cliente
Objetivos del Almacén
1. Mantener “niveles adecuados de
Stocks”.
2. Mantener las mercaderías en
perfectas condiciones desde que
“Ingresa” hasta que es “Requerido”,
“minimizando” mermas.
3. Minimizar los “costos de posesión”.
4. Llevar el “Control Eficiente” de
materiales, de acuerdo a los
“Objetivos” de la empresa y “ratios”
establecidos.
…. Objetivos del Almacén
5. “Normalización y Estandarización” de los

materiales “racionalizando” el numero de
ítems.
6. Creación y/o mantenimiento del
“Catalogo de los Materiales” en la empresa.
7. Actualización y conocimiento integral del
“Estudio de Mercado” de los Materiales,
buscando en forma permanente “Nuevos
Ítems” que
puedan “reemplazar” con ventajas a los
existentes.
¿ Qué se Almacena ?
Abreviatura Tipo de Almacenamiento
MP Materia Prima
PAT Partes Terminadas
SU Suministros de Mantenimiento y
de Oficina, entre otros
EQ Equipos
AF Artículos Fabricados entre

operaciones
DR Desechos y Reproceso
EP Equipo Personal
PT Productos Terminados
Fuente: Konz (2004)

Planificación y Organización de
Los Almacenes
Principios Básicos del Almacén
1.- La custodia fiel y eficiente de los materiales y productos
deben encontrarse siempre bajo la responsabilidad de una sola
persona en cada almacén
2.- El personal de cada almacén debe ser asignado a funciones

especializadas, hasta donde sea posible.
3.- Debe existir una sola puerta, o bien una de entrada y otra de
salida y ambas bajo el mismo control
4.- Hay que llevar un registro al día y control interno de

entradas y salidas
5.- Es necesario informar a control de inventarios y

contabilidad de los movimientos diarios de entradas y
salidas del almacén, y a programación y control de
producción de las existencias
6.- Se debe contar con sistema de identificación, el cual debe

estar codificado (de materiales y productos) cuando sea
posible
7.- Cada material o producto se tiene que ubicar según su
clasificación e identificación en pasillos, estantes y espacios
marcados con una nomenclatura que facilite la colocación en su
lugar y la localización cuando haya que buscarse
8.- Toda operación de entrada o de salida del almacén requiere la

documentación autorizada según un sistema establecido
9.- Los materiales almacenados deberán obtenerse fácilmente

cuando se necesiten
10.- La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible;

es decir, deberá disponerse de manera que puedan hacerse
modificaciones o ampliaciones con una inversión mínima
adicional. Esta disposición deberá facilitar el control de los
materiales y productos.
Organización Genérica de las
Operaciones
Gerencia de
Operaciones
Control de
Producción Mantenimiento Logística
Calidad
Planeamiento Compras Almacenes Transportes Importación
Fuente : Elaboración Propia

Organización Básica del Almacén
Jefatura
Control de
Recepción Programación Materiales
Almacén
Almacén 1
Almacén 2
Fuente: Logística Integral – Julio Juan Anaya Tejero

Almacén 3
Funciones del Almacén
Fuente: Logística Integral – Julio Juan Anaya Tejero

Funciones Complementarias Importantes del
Almacén
1. Mantener registro actualizado de las
existencias:
La periodicidad y tipo de producto.
Inventario continuo y periódico.
2. Informe del nivel de existencias:

Cuándo hacer pedido y cuánto se debe
pedir de cada uno de los productos.
3. Notificar situaciones anormales:

Errores o mal sistema.
4. Elaborar informes: A dirección y

responsable de inventario.
Operaciones en el Almacén
PROCESO DE RECEPCION
Es el registro de mercancías que ingresan a Bodega procedente de zonas
externas (proveedores) como internas (empresa).
Es necesario:
 - Recepcionar y verificar mercancías.
 - Revisión técnica con el solicitante de la compra.
 - Generar los documentos pertinentes (guías internas).
 - Generar nuevos códigos cuando sea necesario.
 - Rechazar inconsistencias.
 - Informar del proceso.
 - Ajustarse al calendario de recepciones.
La calidad del producto final depende en gran medida del proceso de

recepción.
29
FACTORES CRITICOS EN LA RECEPCION
• Tender hacia un proceso automatizado de recepción a fin de
evitar errores y burocracia.
• Reducir las inspecciones o verificaciones a las estrictamente
necesarias. Las inspecciones no añaden valor al producto.
• Contar con un calendario de recepciones (fecha y hora) que
indique además tipo de artículos y procedencia.
• Distinguir entre mercancías internas y externas; las primeras
deben contar con un procedimiento más sencillo.
• Contar con la documentación de respaldo que permita
verificar tipo de mercancía y cantidad a recepcionar.
• Proceder al almacenamiento definitivo lo más rápidamente
posible, después del proceso de recepción.
• Registrar e informar del proceso.
30
¿QUE HARÍA UD…….?
Caso 1: El proveedor entrega a tiempo el material solicitado en
cantidad y calidad, pero le advierte que es “muy similar” “casi
igual” al especificado en la O.C. y que si existe una diferencia
“inmediatamente lo solucionamos”. Ud. sabe que se trata de un
proveedor frecuente que no ha presentado problemas y por
tanto, recepciona OK el producto.
Caso 2: El proveedor entrega 200 kg. de arroz y la O.C. indica 150

kg. El transportista le dice “es que Uds siempre solicitan 200 kg”
lo que es verdad según sus registros. Para no devolverse con el
sobrante, el transportista le pide que lo recepcione y lo cargue en
la siguiente orden, total “Uds siempre piden 200 kg”. Ud. deja
constancia en la Guía de Recpción de la diferencia y procede a
ingresar los 200 kg
31
¿QUE HARÍA UD….(continuación)
Caso 3: Recepcionista y transportista se conocen desde
hace tiempo y han establecido una relación de confianza
mutua. Un Viernes por la tarde, el transportista le solicita
que le guarde unos pallets hasta el lunes, para no
devolverse con ellos a la empresa. Ud. Los recepciona y
los deja en una zona al aire libre. Por la noche, los
guardias están autorizados a encender fogatas en los
tambores, usando las maderas existentes en los patios,
por lo tanto, los pallets fueron consumidos. El Lunes, el
transportista indignado por lo ocurrido, solicitó hablar
con la Gerencia. Esta le hizo ver que no existía
documento alguno de recepción y por lo tanto no podía
responsabilizarse de lo ocurrido y que lamentaba
profundamente el hecho.
32
Gracias…..

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PROFESOR: ING. GERARDO HURTADO GARCÍA

• Descripción del curso

1° Sesión: Almacén, Definición, Elementos del Almacén, Organización de Almacenes, Teoría

2° Sesión: Almacenamiento, Clases de Almacén, Clases de Almacenamiento,

3° Sesión: La Codificación de Materiales, Codificación de Ubicación, Código de Barras,

4° Sesión: Manipulación de Materiales, Análisis de la Gestión de: Catalogación de

 Herramientas Lean para una Mejor Administración de Los Inventarios.

 Seguridad Industrial en Almacenes

La Nota del primer parcial comprende:

-Caso ABC: peso 20 % (Individual), presentar la 2da semana

- Examen: tiempo 15 min.

La Nota del Segundo Parcial comprende:

-Control – Evaluación de Clase 3: peso 60%, 4ta semana.

-Caso Individual: 30%, presentación clase 3.

- Asistencia y Participación en Clase. Peso: 10%

El Profesor del Curso

3.- El almacén debe diseñarse para responder a la política de servicio y a una

 Obtener en algún momento,

- Reduce los tiempos de proceso

- Agiliza el desarrollo del resto de

- Mejora de la calidad del producto.

- Mejora el nivel de satisfacción del

5. “Normalización y Estandarización” de los

PAT Partes Terminadas

AF Artículos Fabricados entre

Fuente: Konz (2004)

2.- El personal de cada almacén debe ser asignado a funciones

4.- Hay que llevar un registro al día y control interno de

5.- Es necesario informar a control de inventarios y

6.- Se debe contar con sistema de identificación, el cual debe

8.- Toda operación de entrada o de salida del almacén requiere la

9.- Los materiales almacenados deberán obtenerse fácilmente

10.- La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible;

Planeamiento Compras Almacenes Transportes Importación

Fuente : Elaboración Propia

Fuente: Logística Integral – Julio Juan Anaya Tejero

Fuente: Logística Integral – Julio Juan Anaya Tejero

2. Informe del nivel de existencias:

3. Notificar situaciones anormales:

4. Elaborar informes: A dirección y

La calidad del producto final depende en gran medida del proceso de

Caso 2: El proveedor entrega 200 kg. de arroz y la O.C. indica 150

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