Guía docente de la asignatura: 
ESTRUCTURA DEL MERCARDO
TURÍSTICO 
 
 
 
 
 
Titulación: GRADUADO EN TURISMO 

Curso: 1º 
 1. Datos de la asignatura 
 

Nombre    Estructura del Mercado Turístico

Materia*    Fundamentos y dimensiones del turismo. 
Módulo*    Fundamentos y dimensiones del turismo. 
Código    503101004 
Titulación    GRADO EN TURISMO 
Plan de estudios    2010 
Centro    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EMPRESA 
Tipo    OBLIGATORIA 
Periodo lectivo    2015/2016  Cuatrimestre 1    Curso  1º 
Idioma    Español 
ECTS    6    Horas / ECTS  25  Carga total de trabajo (horas)    150 
 2. Datos del profesorado 
 

Profesor responsable   Lourdes Badillo Amador 
Departamento    Economía 
Área de conocimiento    Economía Aplicada 
Ubicación del despacho   Despacho 248, segunda planta de la Facultad de Ciencias de la 
Empresa 
Teléfono    968 325602  Fax   968.32.57.81 
Correo electrónico    [email protected] 
http://www.upct.es/~de/   http://www.upct.es/~de/ 

Horario de atención / Tutorías    Se indicarán a principio de curso 
Ubicación durante las tutorías    Despacho de la profesora 
 3. Descripción de la asignatura 
 

3.1. Descripción general de la asignatura
El objetivo general de la asignatura es proporcionar al alumno los conocimientos teóricos
necesarios  para  la  comprensión  y  análisis  del  turismo  desde  la  óptica  de  la  Economía
Aplicada, enmarcándolo como actividad económica de relevancia mundial y considerando
la  necesidad  de  un  enfoque  multidisciplinar,  así  como  entender  las  relaciones  entre  los
agentes  económicos  que  participan:  empresas,  destinos,  clientes,  administraciones
públicas y organismos internacionales. 
Como asignatura de introducción al estudio del turismo como ciencia, mediante el empleo
de diversas fuentes de información, se aportan los conocimientos de base y avanzados que
permiten al alumno familiarizarse con los conceptos básicos necesarios para establecer las
relaciones  entre  los  diferentes  factores  que  influyen  e  integran  la  estructura  económica
del turismo: definiciones, historia, política, flujos turísticos, y analizar la demanda y oferta
del mercado turístico, sus componentes, formas de intervención en el mismo, y tendencias 
a nivel nacional e internacional. 

 
3.2. Aportación de la asignatura al ejercicio profesional
Aunque  se  trata  de  una  asignatura  del  bloque  de  fundamentos,  en  ella  se  trabajan
herramientas  útiles  en  el  ejercicio  profesional  como  buscar,  manejar  e  interpretar
información  sobre  la  evolución  y  tendencias  de  los  mercados  turísticos.  El  alumno
desarrolla la capacidad de analizar el mercado teniendo en cuenta las interrelaciones que
se  producen  entre  sus elementos,  un  aspecto  fundamental en  el ejercicio  profesional de
cara a la toma de decisiones en puestos de responsabilidad. 
El alumno adquiere conocimientos instrumentales de  dirección y desarrollo de proyectos
turísticos,  aptitudes  para  la  toma  de  decisiones  fundamentadas  y  menos  intuitivas.  La
materia permite un conocimiento riguroso de los elementos que condicionan los destinos,
genera  aptitudes  para  interpretar  y  resolver  problemas.  El  conocimiento  adquirido
facilitará la capacidad para la creación de productos. 
 
3.3. Relación con otras asignaturas del plan de estudios
La  asignatura  juega  un  papel  protagonista  para  la  adecuada  comprensión  de  las
interrelaciones  que  surgen  entre  las  distintas  asignaturas  sobre  tipologías  de  empresas
turísticas, desarrollo de destinos turísticos, legislación, gestión, e importancia y evolución
de  la  intermediación  turística.  El  carácter  multidisciplinar  del  Turismo  exige  capacidad
para  enfrentarse  al  fenómeno  desde  diferentes  perspectivas,  tanto  desde  el  punto  de
vista académico como de la práctica. La gestión en el Turismo es un asunto principal y esta
materia  es  la  primera  a  la  que  el  alumno  se  enfrenta  en  el  Grado  y  sirve  de  base  para
afrontar la preparación del resto de asignaturas. Desde el punto de vista instrumental en
especial en la fase de recolección de información y datos, se relaciona con las asignaturas
de  Estadística  Aplicada  al  turismo,  de  segundo  curso,  e  Investigación  Social  del  Mercado
Turístico, de cuarto curso. Desde el punto de vista conceptual y práctico, permite avanzar
en el conocimiento de conceptos, metodologías, realidades y tendencias relacionadas con
los  mercados turísticos  que  después  se  desarrollan  en  profundidad  en  otras  asignaturas.
En  este  sentido,  guarda  una  estrecha  relación  con  las  asignaturas  de  fundamentos  de
primer curso, y de gestión y organización de los restantes. Concretamente, con Economía
de  la  Empresa  e  Introducción  a  la  Economía,  de  primer  curso,  Gestión  de  Entidades  de
Intermediación,  de  segundo  curso,  Dirección  de  Establecimientos  Hoteleros,  de  cuarto
curso, y en especial con Análisis del Entorno Económico de la Empresa Turística. 
3.4. Incompatibilidades de la asignatura definidas en el plan de estudios 
La matriculación de esta asignatura no está condicionada por otras asignaturas. 

3.5. Recomendaciones para cursar la asignatura
No existen requisitos mínimos previos, pero se recomienda un uso avanzado de Internet y
un  uso  básico  de  Word,  Excel  y  PowerPoint.  Conviene  que  el  estudiante  conozca  los
principios fundamentales de la Teoría Económica y maneje vocabulario económico básico 

3.6. Medidas especiales previstas
El  alumno  que,  por  sus  circunstancias,  pueda  necesitar  de  medidas  especiales  debe
comunicárselo al profesor al principio del cuatrimestre. 
 4. Competencias y resultados del aprendizaje 
 
4.1. Competencias básicas* del plan de estudios asociadas a la asignatura 
CB3 ‐ Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes
(normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión
sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. 
 
4.2. Competencias generales del plan de estudios asociadas a la asignatura 
CG01 ‐ Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar
conclusiones. 
 
4.3. Competencias específicas* del plan de estudios asociadas a la asignatura 
CE1 ‐ Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural,
política, laboral y económica. 
CE3 ‐ Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del
ocio. 
CE23 ‐ Analizar los impactos generados por el turismo. 
CE25 ‐ Comprender un plan público y las oportunidades que se derivan para el sector
privado. 
 
4.4. Competencias transversales del plan de estudios asociadas a la asignatura 
CT4 ‐ Utilizar con solvencia los recursos de información. 
CT6 ‐ Aplicar criterios éticos y de sostenibilidad en la toma de decisiones. 
 
4.5. Resultados** del aprendizaje de la asignatura
1‐ Interpretar los principios del turismo, su dimensión espacial, social, cultural, jurídica,
política, laboral y económica. 
2‐ Inferir el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio.
3‐  Diferenciar los impactos generados por el turismo. 
4‐ Explicar un plan público y las oportunidades que se derivan para el sector privado.  
 5. Contenidos 
 
5.1. Contenidos del plan de estudios asociados a la asignatura 
Conocer los fundamentos de la estructura y organización del sector turístico. Entender el
turismo  como  un  conjunto  de  relaciones.  Concienciar  sobre  las  dimensiones  específicas
del  turismo  internacional,  nacional  y  regional.  Poner  de  relieve  la  potencialidad  y
debilidades  del  turismo  internacional,  nacional  y  regional.  Conocer  el  marco  normativo
turístico donde se desarrolla la actividad turística pública y privada. Conocimiento  de los
grandes  proyectos  turísticos  integrados  y  la  distribución  espacial  del  turismo.  Relaciones
del turismo con la economía y la política. 
 
5.2. Programa de teoría (unidades didácticas y temas)
 
UNIDAD DIDÁCTICA I: FUNDAMENTOS DEL TURISMO 
TEMA 1: Introducción: Conceptos y Definiciones
TEMA 2: Historia del Turismo Mundial 
TEMA 3: Evolución del Turismo en España 
UNIDAD DIDÁCTICA II: OFERTA TURÍSTICA. LOS AGENTES TURÍSTICOS 
TEMA 4: Agentes Turísticos 
UNIDAD DIDÁCTICA III: ORGANIZACIÓN DEL TURISMO MUNDIAL 
TEMA 5: Principales Instituciones del Turismo
TEMA 6: Organización del Turismo Mundial
TEMA 7: Organización del Turismo en España 
UNIDAD DIDÁCTICA IV: SECTÓR PÚBLICO, RECURSOS Y MERCADO 
TEMA 8: La Administración Turística
TEMA 9: Recursos y Medio Ambiente  

 
5.3. Programa de prácticas (nombre y descripción de cada práctica)
No existe 
 
 
 
 
 
 
   
 
5.4. Programa de teoría en inglés (unidades didácticas y temas)
EDUCATIONAL UNIT I. FOUNDATIONS OF TOURISM 
Chapter 1: Introduction: concepts and definitions. 
Chapter 2: History of the world tourism   
Chapter 3. Evolution to the tourism in Spain 
 
EDUCATIONAL UNIT II. TOURIST OFFER. TOUR AGENTS 
Chapter 4: Tour agents 
 
EDUCATIONAL UNIT III. ORGANIZATION OF THE WORLD TOURISM 
Chapter 5: Main institutions of tourism 
Chapter 6: Organization of the World tourism   
Chapter 7. Organization of the Spanish tourism 
 
EDUCATIONAL UNIT IV. PUBLIC SECTOR, RESOURCES AND MARKET 
Chapter 8: Tourist Administration 
Chapter 9: Resources and environment   
 
5.5. Objetivos del aprendizaje detallados por unidades didácticas 
UNIDAD DIDÁCTICA I: FUNDAMENTOS DEL TURISMO 
Introducción a los conceptos y definiciones del Turismo. Estudio de la evolución histórica
de la actividad turística tanto a nivel mundial como nacional. 
UNIDAD DIDÁCTICA II: OFERTA TURÍSTICA. LOS AGENTES TURÍSTICOS 
Estudio e introducción a los principales agentes turísticos y papel que desempeñan dentro
del desarrollo de actividad turística. 
UNIDAD DIDÁCTICA III: ORGANIZACIÓN DEL TURISMO MUNDIAL 
Estudio de las principales instituciones y organizaciones que participan el desarrollo de la
actividad turística. Análisis comparativo de sus funciones. 
UNIDAD DIDÁCTICA IV: SECTÓR PÚBLICO, RECURSOS Y MERCADO 
Introducción  al  estudio  de  los  recursos  turísticos,  oportunidades  y  retos.  Introducción  al
marco regulativo del desarrollo de la actividad turística: limitaciones y obligaciones. 
 6. Metodología docente 
 
6.1. Metodología docente* 
Actividad* Técnicas docentes Trabajo del estudiante Horas
    Presencial: Planteamiento de dudas 50 
  Seguimiento a título individual sobre en tutoría presencial. 
Tutorías individualizadas  cuestiones relativas al aprendizaje. No presencial: Estudio de los 100 
Revisión de exámenes y pruebas prácticas  contenidos y planteamiento de
dudas en tutoría presencial 
 7. Metodología de evaluación 
 
7.1. Metodología de evaluación*
  Tipo   
 

Formativa* 
Sumativa* 
Sistema y criterios de Peso Resultados (4.5)
Actividad 
evaluación* (%) evaluados 

 
      7 Preguntas tipo test (1 punto por     
      cada pregunta correcta) y 1     
    pregunta de desarrollo (3 puntos)  1, 2, 3, 4,  
Examen escrito final    
del contenido de la asignatura   
X  X 
impartida en el año 2014/2015 
100 
que pertenece a lo expuesto en la 
memoria  

 
7.2. Mecanismos de control y seguimiento (opcional)
 8 Bibliografía y recursos 
 

8.1. Bibliografía básica* 
AECIT. La actividad turística española en 2004. 1.ª edición, 2005, Nº de páginas 686, ISBN:
848004733X 
BAYÓN MARINÉ, HIGINIO et al. 50 años del turismo español: Un análisis histórico y
estructural. 1ª Edición. Madrid: Editorial Centro Ramón Areces, S.A., 1999, ISBN:
9788480043724 
BULL, Adrian. La economía del sector turístico. Madrid : Alianza Editorial, 1994. ISBN 84‐
206‐ 6812‐5 
HERNANDEZ, José Ángel, El turismo de masas. Evolución y Perspectivas, 1ª Ed., Síntesis.
ISBN: 8497565916 
MONTANER MONTEJANO, Jordi. Estructura del mercado turístico. 2ª Ed., Síntesis, 2001.
397 p. ISBN 84‐7738‐130‐5. 
MORENO GARRIDO, Ana. Historia del turismo en España en el siglo XX. Madrid: Editorial
Síntesis. 2007. ISBN: 8497565096 
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO. Introducción al Turismo. OMT. Madrid.
PEDREÑO MUÑOZ, Andrés et al. Introducción a la economía del turismo en España. Madrid:
Civitas, 1996, Biblioteca Civitas Economía y Empresa. Economía. ISBN 84‐470‐0787‐1
RIVAS GARCÍA, J. Estructura y Economía del Mercado Turístico. Oviedo: 7ª Ed. Editorial
Septem, 2009. SBN: 9788496491656 
SAEZ, A. MARTÍN, P. y PULIDO, J. I. Estructura económica del turismo. 1ª Ed. Madrid:
Editorial Síntesis, 2006. ISBN: 8497564081 
TORRES BERNIER, Enrique. Estructura de mercados turísticos. 1ª Ed. Barcelona: Editorial
UOC. 2006. ISBN: 9788497884563 
 
8.2. Bibliografía complementaria*
HERNANDEZ ARMAND, Enrique, VOGELER RUIZ, Carlos. El mercado turístico. Estructura,
Operaciones y Procesos de Producción, 1ª Ed. Madrid: Editorial Centro de Estudios Ramón
Areces, 2000. ISBN: 9788480044356 
AUTORES VARIOS. Desafíos y compromisos del turismo: hacia una visión más humana.
Congreso UNIJES. Serie Turismo. 2007. ISBN: 978‐84‐9830‐096‐3 
SÁEZ CALA, Antonia. Impacto de la innovación y el cambio tecnológico en el sector hotelero
en destinos urbanos emergentes. Madrid: Editorial Ramón Areces, 2009 
VELLAS, François. Economía y política del turismo internacional. Madrid: Editorial Síntesis.
2006.ISBN: 8497561929 
 
8.3. Recursos en red y otros recursos
Información relevante aparece en el aula virtual de la asignatura