LA DIABETES EN NUESTRA VIDA

[INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL Y DE CAMPO]

JUNIO DE 2018
EDITH MELENDEZ MONDRAGON
ASPIRANTE A LA LIC. DE NUTRICIÓN APLICADA

0
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

INDICE

Introduccion…………………………………………………………………………………. 2

Metodologia…………………………………………………………………………………. 3

Antecedentes……………………………………………………………………………. 3

¿Qué es la diabetes?............................................................................................. 4

Causas y sintomas………………………..……………………………………………. 4

Factores de riesgo……………………………………………………………………… 5

Consecuencias…………………………………………………………………………. 6

Pruebas y diagnóstico…………………………………………………………………. 6

Tratamientos…………………………………………………………………………….. 7

Bases teórica……………………………………………………………………………..…. 9

Conclusiones y recomendaciones……………………………………………………… 10

Referencias y fuentes de consulta…………………………………………………….... 12

Anexos………………………………………………………………………………………. 13

1
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

INTRODUCCIÓN

La sociedad se enfrenta a un grave problemas de salud y aun que nosotros no la parezcamos esta
presenté en nuestras vidas tan solo hace falta que mires a tu alrededor para que te des cuenta que
la padece algún familiar, amigo, vecino, y aun que son muchos los factores que influyen para que se
desarrollé esta enfermedad lo cierto es que debemos aprender a cuidarnos ya sea que la padezcas o
no.

En esta investigación conocimos más acerca de la diabetes y trataremos de comprender que es

esta enfermedad, cuantos tipos hay, cuáles son sus causas, síntomas, complicaciones. Así como
cuál es el impacto que tiene en nuestra vida.

También te daremos algunas recomendaciones y un plan de trabajo que de seguro te serán de gran
ayuda para controlar la enfermedad y puedan tener una excelente calidad de vida y menos
complicaciones.

OBJETIVO GENERAL:

Debido a que gran parte de la población mexicana padece de diabetes, en esta investigación
trataremos de entender cuáles son las causan que la originan, sus síntomas y algunas
recomendación para tener una mejor calidad de vida.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

 Conocer que es la diabetes

 Cuáles son sus causas y síntomas
 Sus factores de riesgo
 Dar algunas recomendaciones

2
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

METODOLOGÍA

El nombre científico de la diabetes es “diabetes mellitus”. La palabra diabetes quiere decir “correr
atraves y mellitus es “sabor a miel”. Esta enfermedad fue nombrada así después de encontrar un
gran volumen de azúcar en la orina de personas sin tratarse la diabetes. En la antigüedad la
diabetes era diagnosticada al probar la orina y darse cuenta que estaba dulce. El número de
personas con diabetes varía enormemente de país a país. En Europa y Estados Unidos, se estiman
más de 50 millones de personas que padecen esta enfermedad. El número de personas con
diabetes tipo 2 alrededor de mundo podría elevarse significativamente en un futuro. En el 2000 la
organización mundial de la salud estimo más de 177 millones de personas que padecían diabetes.
Lo cual es probable que para el 2025 se eleve a 300 millones de personas.

Para poder entender mejor a la diabetes empezaremos por hablar un poco de los antecedentes de
la enfermedad ya que es tan antigua como la humanidad y la primera prueba de ello es un papiro
que describe la enfermedad y algunos tratamientos de la época. El papiro encontrado que por el
arqueológicos y novelista alemán George Ebers en 1873, cerca de las ruinas de Luxor y data del año
1553 ac, este papiro aún se conserva en la universidad de Leipzing (Alemán).

A finales del siglo l y principios de ll Areteo de Capadocia, que era un médico griego quien describe
s la diabetes como una enfermedad fría y húmeda, en la que la carne y los huesos se fundían para
convertirse en orina. Fue el que le dio el nombre de diabetes que en griego significa sifón,
refiriéndose al síntoma de aumento de orina.

Hasta el siglo XVl en Europa los médicos comienzan la investigación sobre la diabetes.

Paracelso (1491-1541) describe que la orina de los diabéticos tiene una distancia anormal que
queda como residuo de color blanco al evaporar la orina, creyendo que se trataba de sal y atribuyela
a una deposición de esta sobre los riñones causando la sed excesiva de estos enfermos.

100 años más tardé Mathew Dobson (1725-1784) medico inglés de Liverpool realiza por primera vez
un estudio a un grupo de pacientes, después de tratarlos Dobson informó que estos tenían azúcar
en la sangré y en la orina, fue quien descubrió los síntomas de la diabetes. Él pensaba que la azúcar
en la sangré se formaba por un defecto en la digestión limitándose a los riñones a eliminar el exceso
de azúcar.

En la segunda mitad del siglo XIX el clínico francés Bouchardat señalo la importancia de la obesidad
y la vida sedentarias en el origen de la diabetes y marco las normas para el tratamiento diabético,
basándose en la restricción de los glúcidos y en el bajo valor calórico de la dieta. Y así hubo muchas
observaciones, investigaciones y experimentos lo largo del tiempo.

Uno de los descubrimientos más importantes fue el de la insulina en verano de 1921 por Sur
Frederick Grant Banting como consecuencia de varios experimentos.

Pero dejamos la historia atrás y concentrémonos en saber que es la diabetes.

3
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

¿QUÉ ES LA DIABETES?

La diabetes es una enfermedad que se presenta cuando el nivel de glucosa en la sangre, también
conocido como azúcar en la sangre, es demasiado alto. La glucosa en la sangre es la principal
fuente de energía y proviene de los alimentos. La insulina, una hormona que produce el páncreas,
ayuda a que la glucosa de los alimentos ingrese en las células para usarse como energía. Algunas
veces, el cuerpo no produce suficiente o no produce nada de insulina o no la usa adecuadamente y
la glucosa se queda en la sangre y no llega a las células.

CAUSAS:

El momento de aparición de la enfermedad, así como las causas y síntomas que presentan los pacientes,
dependen del tipo de diabetes:

• Diabetes tipo 1 son principalmente la destrucción progresiva de las células del páncreas, que producen
insulina. Ésta tiene que administrarse artificialmente desde el principio de la enfermedad

•Diabetes tipo 2 se origina debido a una producción de insulina escasa, junto con el aprovechamiento
insuficiente de dicha sustancia por parte de las células.

•Diabetes gestacional se considera una diabetes ocasional que se puede controlar igual que los otros
tipos de diabetes. Durante el embarazo la insulina aumenta para incrementar las reservas de energía. A
veces, este aumento no se produce y puede originar una diabetes durante embarazo

Otra de las causas importantes de la diabetes son los malos hábitos de alimentación que se tienen
ya que la obesidad aparte de ser un factor para que se desarrolle la enfermedad, también es otro
grave problema de salud.

SÍNTOMAS:

Los síntomas de la diabetes incluyen:

 aumento la sed y de las ganas de orinar

 aumento del apetito
 fatiga
 visión borrosa
 entumecimiento u hormigueo en las manos o los pies
 úlceras que no cicatrizan
 pérdida de peso sin razón aparente

Los síntomas de la diabetes tipo 1 pueden aparecer rápidamente, en cuestión de semanas. En

cambio, los síntomas de la diabetes tipo 2 suelen progresar muy despacio, a lo largo de varios años,
y pueden ser tan leves que a veces ni siquiera se notan. Muchas personas con diabetes tipo 2 no
tienen síntomas. Algunas solo se enteran de que tienen la enfermedad cuando surgen problemas de
salud relacionados con la diabetes, como visión borrosa o problemas del corazón
4
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

FACTORES DE RIESGO

Los factores de riesgo para la diabetes dependen del tipo de diabetes.

La diabetes tipo 1. Aunque se desconoce la causa exacta de la diabetes tipo 1, algunos de los
factores que pueden señalar un incremento en el riego de desarrollarla son:

 Antecedentes familiares.

 Factores ambientales.

 La presencia de células dañinas del sistema inmunitario (anticuerpos).

 Factores dietarios.

 Ubicación geográfica.

Prediabetes y la diabetes tipo 2

Los investigadores no logran comprender totalmente por qué algunas personas contraen prediabetes
y diabetes 2 y otras no. Sin embargo, es evidente que ciertos factores incrementan el riesgo, como
por ejemplo:

 Peso.

 Inactividad.

 Antecedentes familiares.

 Raza.

 Edad.

 Diabetes gestacional.

 Síndrome de ovario poliquístico.

 Presión arterial alta.

 Niveles anormales de colesterol y de triglicéridos.

5
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

Diabetes gestacional. Cualquier mujer embarazada puede desarrollar diabetes gestacional, pero
algunas mujeres corren un riesgo mayor. Los factores de riesgo de la diabetes gestacional
comprenden los siguientes:

 Edad.

 Antecedentes familiares o personales.

 Peso.

 Raza.

.
CONSECUENCIAS

Con el tiempo, la diabetes puede dañar el corazón, los vasos sanguíneos, ojos, riñones y nervios.

 Los adultos con diabetes tienen un riesgo 2 a 3 veces mayor de infarto de miocardio y
accidente cerebrovascular.2

 La neuropatía de los pies combinada con la reducción del flujo sanguíneo incrementan el
riesgo de úlceras de los pies, infección y, en última instancia, amputación.
 La retinopatía diabética es una causa importante de ceguera y es la consecuencia del daño de
los pequeños vasos sanguíneos de la retina que se va acumulando a lo largo del tiempo. El
2,6% de los casos mundiales de ceguera es consecuencia de la diabetes. 3
 La diabetes se encuentra entre las principales causas de insuficiencia renal.

PRUEBAS Y DIAGNÓSTICO

Glucosa plasmática en ayunas

La glucosa plasmática en ayunas es una prueba que mide el nivel de glucosa en la sangre en un
momento concreto

Prueba A1C

La A1C es un análisis de sangre que indica los niveles promedio de glucosa en la sangre (azúcar en
la sangre) durante los últimos 3 meses

Prueba de glucosa plasmática aleatoria (o glucemia aleatoria)

En ocasiones, los profesionales de la salud utilizan esta prueba para diagnosticar la diabetes cuando
hay síntomas y no quieren esperar a que la persona tenga ocho horas de ayuno.

6
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

TRATAMIENTOS:

El tratamiento de la diabetes mellitus se basa en tres pilares: dieta, ejercicio físico y medicación. Tiene
como objetivo mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de la normalidad para minimizar el riesgo
de complicaciones asociadas a la enfermedad, es necesario y con frecuencia una terapia sustitutiva de
insulina o la toma de fármacos por vía oral.

•Fármacos orales

•Tratamientos con insulina

-con jeringas tradicionales (son las de uso graduado de 0 a 40)
-Plumas para la inyección (son aparato con forma de pluma que contienen en su interior un
cartucho que contienen la insulina)
-Jeringas precargadas (son dispositivos similares a las de pluma)

• Tratamientos naturales

7
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

BASES TEÓRICA

Al realizar esta investigación nos hemos dado cuenta que una gran parte de la población mexicas
padece diabetes y conforme va pasando el tiempo la cifra va en aumento. México dobla a los
países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) en la prevalencia
de diabetes, con 15.8% de su población entre los 20 y 79 años con esta enfermedad, cuando el
promedio entre los países miembros es de 7%.
De acuerdo con el informe bianual Health at a Glance 2017, la prevalencia de diabetes tipos 1 y 2 en
el país es una alerta de mortalidad, en comparación con Estonia, Irlanda, Luxemburgo, Suecia y el
Reino Unido, donde sólo 5% de la población adulta padece este mal.

Algunos datos y cifras importantes.

 El número de personas con diabetes ha aumentado de 108 millones en 1980 a 422 millones
en 2014 (1).
 La prevalencia mundial de la diabetes* en adultos (mayores de 18 años) ha aumentado del
4,7% en 1980 al 8,5% en 2014 (1).
 La prevalencia de la diabetes ha aumentado con mayor rapidez en los países de ingresos
medianos y bajos.
 La diabetes es una importante causa de ceguera, insuficiencia renal, infarto de miocardio,
accidente cerebrovascular y amputación de los miembros inferiores.
8
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

 Se estima que en 2015 la diabetes fue la causa directa de 1,6 millones de muertes. Otros 2,2
millones de muertes fueron atribuibles a la hiperglucemia en 2012.
 Aproximadamente la mitad de las muertes atribuibles a la hiperglucemia tienen lugar antes de
los 70 años de edad. Según proyecciones de la OMS, la diabetes será la séptima causa de
mortalidad en 2030 (1).
 La dieta saludable, la actividad física regular, el mantenimiento de un peso corporal normal y
la evitación del consumo de tabaco previenen la diabetes de tipo 2 o retrasan su aparición.
 Se puede tratar la diabetes y evitar o retrasar sus consecuencias con dieta, actividad física,
medicación y exámenes periódicos para detectar y tratar sus complicaciones.

Como hemos visto La diabetes es una enfermedad que no tiene cura, las personas que la
padecen pueden tener una excelente calidad de vida, con ayuda de su médico para llevar su control
de glucosa y el paciente por su parte llevado una dieta sana, haciendo ejercicio y como ya nos
dimos cuenta está muy presente en nuestras vidas.

9
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La diabetes es una afección crónica y de gran complejidad que exige un estricto seguimiento
médico y controles periódicos de los niveles de azúcar en la sangré, estos controles los puede hacer
el paciente mediante sencillos dispositivos de análisis de venta en farmacias (glucómetros).

Sin duda la diabetes te exige llevar ciertos cuidados especiales y preventivos para evitar
complicaciones, es por esto que realice esta investigación para aprender a tratar esta enfermedad y
así poder evitar las complicaciones estos simples consejos.

1. Informarse a fondo sobre la enfermedad, pues entre más sepa de ella mejor serán sus
cuidados y su control.
2. Seguir un plan de alimentación en el que se debe tratar de incluir todo tipo de alimentos, sin
embargo es importante cuidar los horarios, cantidades y porciones. Por ejemplo reducir la
cantidad de azúcar, grasas saturadas y sal, e incrementar las de los granos enteros, frutas y
verduras ya que estas te proveen de vitaminas, minerales, fibras y otras sustancias
importantes para tu salud.
3. Realizar actividades físicas cotidianamente ya que beneficia en la pérdida de peso y el control
de la glucosa, ten en cuenta que todo plan de ejercicio debe ser individual, programado y
moderado.
4. Acude al médico regularmente, para descartar cualquier problema asociado a la diabetes y si
las has tenido, debes tener más apego al tratamiento y niveles más estrictos en glucosa.
Colesterol y presión sanguínea y recuerda que el medico evalúa a cada paciente para
determinar el tipo de fármaco que necesita.
5. Atiende cualquier complicación que se te presente ya que de no hacerlo le puede generar un
programa más grave de salud e incluso la muerte.

RECOMENDACIONES

Aparte de los medicamentos recomendados por el medico también existen tratamiento

alternativos y naturales, así como una buena dieta para ayudar a controlar los niveles de glucosa.

Con el fin de disminuir los niveles de glucosas en la sangré se le recomienda al paciente diabético
que evite en lo posible todos los alimentos que contengan o estén hechos a base de azúcares
simples, por ejemplo:

•Azúcar blanca y morena

•Piloncillo
•Miel
•Caramelos
•Frutas cristalizadas
•Frutas en almíbar
•Galletas con relleno o glaseado
•Pan dulce
•Pastel
10
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

•Mermeladas y jaleas
•Cajeta
•Helados y nieves
•Flanes y gelatinas
•Refrescos y jugos

Evitar frutas muy dulces como:

•Caña de azúcar
•Mango
•Plátano
•Piña miel
•Sandia

Las pastas y harinas se pueden consumir con moderación,

Consulte a un nutriólogo para que le dé una dieta adecuada.

11
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA:

Scielo (Scielo, 2007)

http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1012-2966200700020001
Instituto mexicano del seguro social (IMSS, 2016)
http://www.imss.gob.mx/salud-en-linea/diabetes-mellitus
Unetouchla
https://www.onetouchla.com/ch/vida-diabetes/conoce-diabetes/sobre-diabetes/diabetes-algunos-
antecedentes
National institute of diabetes and digestive and kidney diseases (diseases, s.f.)
https://www.niddk.nih.gov/

12
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

ANEXOS

Aquí aparecen algunos documentos que sustentan mi investigación tales como mi bitácora de
investigación, mi plan de trabajo que sería de gran utilidad para los pacientes, y los documentos que
me facilito la nutrióloga de la clínica del IMSS n.70

Bitácora de investigación de campo y lugares visitados.

CENTRO DE SALUD "CITLALMINA" IMSS Unidad Medicina Familiar 70

Dirección: Calle Nicolás Bravo, José de la

Dirección: Circuito Citlalli, Citlalmina, 56540 Mora, 56556 Ixtapaluca, Méx.
Ixtapaluca, Méx. Horario de atención: lunes a viernes de 6:00
Horario de atención: lunes a domingo las 24 am a 7:00p
horas

13
 EDITH MELENDEZ MONDRAGON

Mi plan de trabajo

Control semanal para pacientes diabéticos.

Puede ser de gran ayuda para médicos y pacientes en el control de la enfermedad

Material facilitado por la nutrióloga de la clínica de IMSS n.70 (Lic. en Nutrición Isabel
Rodríguez)

14