Hematología en Porcinos

Stephany Teresa Loor Constantine, Alexis Geovany Naula Alexis

Departamento de Ciencias de la Vida y la Agricultura/Facultad de Ingeniería en Biotecnología
Universidad de las Fuerzas Armadas - ESPE
[email protected], [email protected]

de que estos se extraen carne y sus derivados. El estudio de

Resumen— El presente artículo es consecuencia de la la fisiología de las células sanguíneas de esta especie es de
investigación, extracción y comparación de información de suma importancia, al momento de hacer frente a
distintos autores sobre hematología en porcinos, en el que se enfermedades producidas por los muchos patógenos que
ha hecho énfasis en las células sanguíneas y la composición de las atacan. A continuación puede encontrar el método
la sangre de porcinos. utilizado acompañado de su sustentación teórica.
La información que se presenta sobre porcinos, se ha
comparado con distintos animales domésticos, resaltando
información relevante como datos de gran variación, tamaño
II. MÉTODO
de eritrocitos, porcentajes de concentración de leucocitos, (Sandoval, 2014) La sangre es un fluido corporal
funciones específicas de las inmunoglobulinas en los porcinos, especializado. Tiene cuatro componentes principales:
con la finalidad de comprender de mejor manera cómo plasma, glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. La
influye el modo de vida y evolución de un individuo respecto sangre tiene muchas funciones diferentes, que incluyen:
a su sangre.
Palabras Claves— porcinos, hematología, células  Transportar oxígeno y nutrientes a los pulmones
sanguíneas, domestico. y tejidos.
 Formar coágulos de sangre para evitar el exceso
Abstract— This article is the result of research, extraction
and comparison of information from different authors on
de pérdida de sangre.
swine hematology, in which emphasis has been placed on  Llevar células y anticuerpos que combaten la
blood cells and pig blood composition. The information infección.
presented about pigs has been compared with different  Llevar productos de desecho a los riñones y al
domestic animals, highlighting relevant information such as hígado, que filtran y limpian la sangre.
data of great variation, size of erythrocytes, percentages of  Regular la temperatura del cuerpo.
leukocyte concentration, specific functions of
immunoglobulins in pigs, in order to understand better way La sangre que corre a través de las venas, arterias y
how the way of life and evolution of an individual influences capilares se conoce como sangre completa, una mezcla de
their blood. aproximadamente 55 por ciento de plasma y 45 por ciento
Keywords— pigs, hematology, blood cells, domestic. de células sanguíneas. A continuación se encuentra
información acerca de las células sanguíneas y sus
I. INTRODUCCIÓN componentes.
En reino animal nos encontramos, con los animales
vertebrados, el estudio de este grupo es de singular 1. Eritrocitos
importancia para el entendimiento de estos organismos y
cada una de las funciones vitales en ellos inmersas. La (Gal Iglesias, 2009) Los glóbulos rojos tienen forma de
sangre y sus componentes cumplen el papel más disco bicóncavo, esta forma le confiere una gran superficie
importante a la hora de hacer frente a invasiones patógenos en relación a su volumen, lo que favorece el intercambio
como bacterias o virus, que perjudican al sistema de gases a través de la membrana y la deformabilidad, que
inmunitario y con ello al organismo. La hematología le permite cambiar su forma cuando atraviesa capilares.
representa una herramienta de gran utilidad para el
diagnóstico de enfermedades, debido a bacterias o virus, y Los eritrocitos contienen una proteína especial llamada
evidencia las alteraciones más importantes producidas por hemoglobina, que ayuda a transportar el oxígeno de los
enfermedades que se evidencian a nivel sanguíneo pulmones al resto del cuerpo y luego devuelve el dióxido
(Greene, 1997). de carbono del cuerpo a los pulmones para que pueda
Es de suma importancia el estudio de identificación de exhalarse. La sangre tiene un color rojo característico,
patógenos en animales, especialmente en animales debido a la gran cantidad de glóbulos rojos, que obtienen
domésticos, ya que por encontrarse tan cerca de los seres su color de la hemoglobina. El porcentaje de volumen de
humanos pueden afectar a estos. La existencia de sangre total que se compone de glóbulos rojos se llama
patógenos que puedan afectar a los seres humanos es una hematocrito y es una medida común de los niveles de
de las mayores preocupaciones, de estos estudios, ya que glóbulos rojos.
la carne de estos animales forma parte indispensable
nuestra dieta. Los porcinos son uno de los mamíferos más Los eritrocitos están compuestos por un aproximado de
relevantes a nivel económico para los seres humanos, ya 72% de líquidos y el 35% por materia sólida.
 Especie Densidad (g/L)
Las pilas de moneda pueden presentarse como resultado
del aumento de proteínas plasmáticas, en animales sanos, Cerdo 100-170
son un indicativo de enfermedades, como por ejemplo el
mieloma múltiple, macroglobulinas y estados
inflamatorios graves como la artritis rumantoide. Se presenta también las relaciones entre los parámetros de
los eritrocitos, se usa la concentración media de
TABLA 1 hemoglobina de los eritrocitos o MCHM, contenido medio
Tamaño de eritrocitos en cerdo y otras especies de hemoglobina en los eritrocitos o MCH también llamado
según (Harvey, 2009) coeficiente de color o HcE y volumen eritrocitario medio
o MCV.
Especie Diámetro de
eritrocito (μm) Para medir el MCHM o la concentración de hemoglobina
Cerdo 6.0 corcuspular media, se mide la concentración de
Oveja 5.1 hemoglobina en el eritrocito promedio o también llamado
Cabra 4.1 hematocrito:

𝑔
𝐻𝑒𝑚𝑜𝑔𝑙𝑜𝑏𝑖𝑛𝑎 ( ) ∗ 100
El tamaño de los eritrocitos de los cerdos tiene mayor 𝑀𝐶𝐻𝑀 = 𝑑𝐿
diámetro que el de la oveja y cabra, sin embargo en los ℎ𝑒𝑚𝑎𝑡𝑜𝑐𝑟𝑖𝑡𝑜
humanos se tiene un promedio de 7.5 micras de diámetro.
Las unidades en que se expresa es g/dL; se usa el sistema
internacional, generalmente.
Según (Douglas, 2015), los cerdos pueden tener
equinocitos, estos constituye una variación morfológica de
En el caso de la Hemoglobina corpuscular media o MCH
los glóbulos rojos (poiquilocitosis) donde el eritrocito luce
se relaciona el eritrocito promedio con la hemoglobina y el
de menor tamaño, con prolongaciones distribuidas
recuento eritrocítico:
regularmente en su superficie, razón por lo que también se
denominan células en erizo o crenocitos. 𝑔
𝐻𝑒𝑚𝑜𝑔𝑙𝑜𝑏𝑖𝑛𝑎 (
) ∗ 100
𝑀𝐶𝐻 = 𝑑𝐿
La hemoglobina es un pigmento constituido por cuatro 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑒𝑟𝑖𝑡𝑟𝑜𝑐𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 (𝑚𝑖𝑙𝑙/𝜇𝑚)
grupos globinas que son proteínas y cuatro grupos hemo
que dan la pigmentación al contener un átomo de hierro. Se expresa en unidades de pg.
(Palacios, Blasco, & Pagés, 2005)
El volumen corpuscular medio o MCV se da con el
Los eritrocitos de los cerdos tienen alrededor de 100 a 160 volumen medio del eritrocito en base al recuento
g/L (Wiley, 2015). Sin embargo, según (Vetbook, 2015) eritrocítico y el hematocrito:
tienen el valor entre 100-170 g/L, que son diferencias casi
despreciables. Basándonos en estos dos datos de diferentes 𝐻𝑒𝑚𝑎𝑡𝑜𝑐𝑟𝑖𝑡𝑜 ∗ 10
fuentes, podemos decir que la presencia de hemoglobina 𝑉𝐶𝑀 =
𝑟𝑒𝑐𝑢𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑒𝑟𝑖𝑡𝑟𝑜𝑐𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 (𝑚𝑖𝑙𝑙/𝜇𝐿)
en los eritrocitos del cerdo es menor en comparación con
la del humano que puede llegar hasta los 180 g/L. Sin
embargo en los valores máximos de hemoglobina en los
(Partida, Uribe, & Butrón, 2014)
cerdos no difiere considerablemente con la de los
humanos, a comparación de las cabras que su máximo
TABLA 4
nivel de hemoglobina es 120 g/L
Índices de eritrocitos

TABLA 2
Especie MCHC (g/L) MCH (pg) MCV(f/L)
Densidad de los eritrocitos según (Wiley, 2015)
Cerdo 340-380 18-22 52.63
Especie Densidad (g/L) Perro 310-340 17-23 60-77
Cerdo 100-160 Cabra 280-310 8-9 25-31
Humano 180

Con respecto al cerdo se puede evidenciar que poseen el

TABLA 3 mayor rango de MCHC, en el MCH posee un rango similar
Densidad de los eritrocitos según (Vetbook, 2015) al del perro y en el MCV posee un rango mayor que el de
la cabra pero menor que el del perro. Las diferencias entre Los linfocitos B producen anticuerpos, que son proteínas
estas variables pueden ser indicativo de enfermedades. que se dirigen específicamente a las bacterias, virus y otros
materiales extraños (Engelhardt & Breves, 2005).
En un estudio realizado se encontró la correlación entre
MCV y MCHC, cuando el MVC se ve ligeramente De la misma manera se puede categorizar dos tipos de
incrementado y el MCHC sigue normal, se puede llegar a leucocitos como son los granulocitos y los granulocitos.
la conclusión de que el animal pueda tener una anemia Dentro de los granulocitos tenemos a los neutrófilos,
macrocítica, con deficiencia de ácido fólico y vitamina B12. basófilos y eosinófilos y los agranulocitos se dividen en
(Partida, Uribe, & Butrón, 2014) monocitos y linfocitos.

El hematocrito nos permite conocer el porcentaje de los Dentro de los agranulocitos tenemos:
compuestos de la sangre. Al separarse por centrifugación
se puede observar franjas que diferencian los glóbulos Linfocitos:
rojos, blancos y leucocitos; se ubican en este respectivo
orden debido a su densidad relativa. El valor hematocrito Según Dukes (2004) los linfocitos son numerosos en los
se refiere al porcentaje de la sedimentación de los glóbulos animales domésticos predominando la vaca, la oveja, el
rojos. cerdo y las gallinas. Tienen una función muy importante
en la inmunidad de los animales, en estas existen dos tipos,
Para llegar a estos resultados se necesita obtener la muestra los linfocitos T y B.
de sangre y combinarlo con anticoagulante, se lo lleva a la
centrifugadora por cinco minutos y se puede notar la Según (Tizard, 2009) las diferentes formas de linfocitos T
separación de los componentes. α/β son expresadas de forma diferente a los linfocitos T
γ/β. También nos dice que los linfocitos T constituyen el
A continuación en esta tabla con datos recuperados de 60% de los corderos recién nacidos y al momento de crecer
(Vetbook, 2015) podremos notar las diferencias que tienen en el primer año de vida, esta se reduce al 30% y hasta el
otras especies con la oveja: 5% en los cinco años de edad.

TABLA 5 Estas células juegan un papel importante en la inmunidad

Número de hematocritos en diferentes especies de mamíferos mediada por células. Las células T contienen proteínas
llamadas receptores de células T que pueblan la membrana
Especie Hematocrito (L/L) celular. Estos receptores son capaces de reconocer varios
Cerdo 0.29 – 0.46 tipos de antígenos.
Cabra 0.22 – 0.38
Vaca 0.28 – 0.38
(Davis, 2013) Hay tres clases principales de células T que
desempeñan papeles específicos en la destrucción de
El cerdo posee un intervalo de hematocrito similar al de la antígenos, que son, las células T citotóxicas terminan
vaca y al de la cabra. Sin embargo es importante abstenerse directamente las células que contienen antígenos
a los intervalos indicados, debido a que puede varias su uniéndose a ellas y lisando o haciendo que se rompan, las
confiabilidad. células T auxiliares precipitan la producción de
anticuerpos por las células B y también producen
2. Leucocitos sustancias que activan otras células T y las células T
reguladoras (también llamadas células T supresoras)
(Sandoval, 2014) Los glóbulos blancos protegen el cuerpo suprimen la respuesta de las células B y otras células T a
de la infección. Son mucho menos en número que los los antígenos.
glóbulos rojos. El tipo más común de glóbulos blancos es
el neutrófilo, que es la célula de "respuesta inmediata" y Las concentraciones de linfocitos en animales
representa del 55 al 70 por ciento del recuento total de aparentemente sanos pueden aumentar en forma normal en
glóbulos blancos. Cada neutrófilo vive menos de un día, algunos estadios fisiológicos denominados leucocitosis
por lo que su médula ósea debe generar nuevos neutrófilos fisiológica; dicha concentración se observa luego de la
constantemente para mantener la protección contra las ingestión de alimentos, del ejercicio, así como por efecto
infecciones. del estrés, particularmente en animales no acostumbrados,
previamente, a la toma de la muestra sanguínea (Davis,
El otro tipo principal de glóbulo blanco es un linfocito. Hay 2013).
dos poblaciones principales de estas células. Los linfocitos
T ayudan a regular la función de otras células inmunitarias También se observan variaciones fisiológicas según la
y atacan directamente varias células y tumores infectados. edad, la raza, la lactación, la gestación e incluso según la
ubicación geográfica de explotación de los animales; por
supuesto, la principal fuente de variación la constituye la Según Dukes (2004) estas células son las más abundantes
alteración del estado de salud. en la sangre en comparación con los demás leucocitos.
En el recuento de neutrófilos tenemos:
Para el caso de los linfocitos en general se tienen los
siguientes datos TABLA 9
Número de leucocitos y porcentaje de neutrófilos según Dukes
TABLA 6 (2004)
Número de leucocitos y porcentaje de linfocitos según
(Vetbook, 2015) Especies Porcentaje de
neutrófilos
Especies Número de Porcentaje de Cerdo 20-60
leucocitos linfocitos Oveja 25-30
Cerdo 7.000-16.000 26 -71 Cabra 35-40
Oveja 7.000-10.000 60-65
Cabra 8.000-12.000 50-55 Respecto al cerdo, se puede observar que posee la mayor
cantidad de neutrófilos en comparación a los otros
En comparación con la cabra y oveja, el cerdo posee mayor animales.
porcentaje de linfocitos en su sangre.
TABLA 10
Porcentaje de neutrófilos según Ramírez (2004)
Monocitos:
Especies Porcentaje de neutrófilos
Según Dukes (2004) los monocitos se encuentran en la Caballo 57
sangre a menores concentraciones y estas poseen Oveja 32
capacidad fagocitaria con sistemas enzimáticos para Cerdo 50
degradar los desechos de las zonas inflamadas. Cabra 42

TABLA 7 Según Ramírez (2004) en el caso de las ovejas, cabras y

Cantidad de monocitos según (Vetbook, 2015) vacas poseen una formula leucocitaria de tipo linfocitario
a diferencia de los animales monogástircos como el
Especies Monocitos (× 10 9 / L) caballo, perro o cerdo que poseen una formula leucocitaria
Cerdos 0.2-2.2 de tipo neutrófilo.
Oveja 0-0.8
Cabra 0-0.6 Para demostrar lo anterior según (Engelhardt & Breves,
2005) se hizo una comparación entre estos animales.

TABLA 8 TABLA 11
Número de leucocitos y porcentaje de monocitos según Porcentaje de Neutrófilos y de linfocitos
(Engelhardt & Breves, 2005)
Especies Porcentaje Porcentaje de
Especies Número de Porcentaje de Neutrófilos Linfocitos
leucocitos Monocitos Vaca 20-50 45-65
Vaca 4.000-10.000 2-6 Cerdo 10-39 45-85
Cerdo 10.000-20.000 0-5 Oveja 20-45 40-65
Oveja 4.000 -6.000 2-6 Perro 55-75 13-30
Conejo 6.000-13.000 2-6 Gato 60-78 15-35

En el caso de la vaca y la oveja que son animales

Como indica la tabla, los valores de monocitos en la sangre rumiantes, se puede verificar el alto porcentaje de
del cerdo, varían en relación a los otros animales linfocitos
domésticos presentados
En el caso de los eosinófilos y basófilos se tienen las
Granulocitos siguientes tablas:

Los neutrófilos
Según (Engelhardt & Breves, 2005) los porcentajes de lo tanto, no pueden interactuar con ningún tipo de antígeno.
estas células son: Son células de fábrica de inmunoglobulinas.

TABLA 12 Se han encontrado cuatro tipos de inmunoglobulinas en

Porcentaje de Eosinófilos y basófilos cerdos. Estos son: IgM, IgG, IgA e IgE.

Especies Porcentaje de Porcentaje de En la IgG existen dos subclases que son la IgG1 y la IgG2
Eosinófilos Basófilos que se encuentran en concentraciones similares, estas
Vaca 2-6 0-2 poseen la capacidad de unirse a antígenos específicos en
Cerdo 0-5 0-2 dos puntos diferentes (Wells, 1982).
Oveja 2-6 0-3
Perro 0-4 0-1 La IgM según (Parham, 2006), se expresan en la superficie
Gato 0-4 0-1 de los linfocitos B, estos eliminan los patógenos que se
encuentran en etapa temprana, esta inmunidad está dada
Según Dukes (2004) se tienen los siguientes datos: por los linfocitos B hasta que se formen la suficiente
cantidad de IgG.
TABLA 13
Porcentaje de eosinófilos y basófilos Según (Wells, 1982) la IgG en las ovejas se pueden unir
hasta con 10 puntos del antígeno haciendo de esta una
Especies Porcentaje de Porcentaje de inmunoglobulina muy eficaz para mejorar la inmunidad de
Eosinófilos Basófilos las ovejas.
Vaca 2-5 <1
Cerdo 2-5 0-2 Las IgA según (Parham, 2006) se encuentran
Oveja 2-5 0-3 principalmente en las mucosas del tracto digestivo y del
Perro 2-5 0-1 tracto respiratorio en la mayoría de los animales. Según
Gato 2-5 0-1 (Wells, 1982) este es uno de los principales componentes
que se encuentra en gran cantidad en el conducto
Se puede ver claramente que en este tipo de leucocito no gastrointestinal de las ovejas.
existe una diferencia significativa.
Según (Tizard, 2009) las concentraciones de IgA en
Inmunoglobulinas. rumiantes es menor a los monogástircos, se puede indicar
que esta clase de animales necesitan menos defensas por
Según (Davis, 2013) en los cerdos existe un porcentaje de poca actividad de infecciones bacterianas.
eosinófilos de aproximadamente 10%. Estas células son las
encargadas de descargar su contenido granular a antígenos En el caso de las IgE según (Parham, 2006), su función
opsonizados. principal está en la unión de este con el antígeno y se
encarga de la liberación de histamina, está fuertemente
Según (Sandoval E. , 2007) si existe una mayor infiltración ligada a las alergias y en algunos casos contra infecciones
de eosinófilos en la mucosa gastrointestinal de los parasitarias.
animales, generará una mayor reacción inmunológica con
una carga más positiva, se generará una respuesta inmune Las IgD tienen la función de servir de receptor de antígenos
de mayor resistencia ante infecciones parasitarias. en linfocitos B (Parham, 2006), esta presenta variaciones
en su estructura y esto depende de la especie o tipo de
3. Inmunoglobulinas animal. El dominio de las inmunoglobulinas son cadenas
específicas de proteínas que, según el tipo, actúan en
En el caso de las inmunoglobulinas o también llamados diferentes procesos de la inmunoglobulina (Tizard, 2009).
anticuerpos (Ig), son glicoproteínas de tipo gamma
globulina, estas son las repuestas de la inmunidad humoral. A diferencia de los caballos y los perros, tanto las ovejas
como los cerdos poseen el dominio Cδ1, el cual es muy
Las inmunoglobulinas se producen después de la similar al dominio de la IgM.
estimulación de un linfocito B por antígenos T
dependientes o T independientes y su posterior Según (Tizard, 2009) se puede en los animales recién
transformación en una célula plasmática. Las células nacidos existe una selectividad y duración de la
plasmáticas no se dividen, tampoco cambia el isotipo, y no permeabilidad intestinal que consiste en la absorción de
expresan SLA II o inmunoglobulinas en su superficie. Por proteínas de forma selectiva estas se encuentran en el
caballo y en el cerdo, las inmunoglobulinas encargadas de
este proceso son la IgG e IgM en su mayoría.
 Podemos ver el alto nivel de presencia de Cloruros,
Fibrinógeno y Sodio en los cinco animales, la diferencia
4. Plaquetas de Sodio entre el perro y el cerdo no es tan grande como
con la de caballo, mientras que el fibrinógeno del cerdo es
A diferencia de los glóbulos rojos y blancos, las plaquetas mayor que la de perro, y menor que la de vaca. Los cloruros
no son realmente células sino pequeños fragmentos de en la vaca, el cerdo y la oveja son los mismos,
células. Las plaquetas ayudan al proceso de coagulación diferenciándose al ser más pequeños que la de perro y más
sanguínea (o coagulación) reuniéndose en el sitio de una grande que de caballo.
lesión, pegándose al revestimiento del vaso sanguíneo
lesionado y formando una plataforma sobre la cual puede
producirse la coagulación sanguínea. Esto da como 6. Volumen Sanguíneo
resultado la formación de un coágulo de fibrina, que cubre
la herida e impide que la sangre se filtre. La fibrina también El volumen sanguíneo nos da la cantidad total de sangre en
forma el andamiaje inicial sobre el que se forma el nuevo el organismo de un individuo, por lo general representa un
tejido, promoviendo así la curación. 8% del peso corporal. En el cerdo se tiene el valor de 8
litros en un cerdo de 100 kg es decir se tiene 80 ml/kg, este
Un número de plaquetas superior a lo normal puede causar dato se lo toma en cuenta cuando el animal está sano y con
coágulos innecesarios, que pueden provocar accidentes una alimentación balanceada. (Morton, y otros, 1993)
cerebrovasculares y ataques cardíacos; sin embargo,
gracias a los avances hechos en terapias antiplaquetarias, Analizamos el volumen sanguíneo y globular en diferentes
hay tratamientos disponibles para ayudar a prevenir estos vertebrados:
eventos potencialmente fatales. Por el contrario, los
recuentos inferiores a lo normal pueden conducir a un TABLA 16
sangrado extenso. Volemia y volumen celular aglomerado en distintas especies
(Ramirez, 2007).
Cuando se analiza la densidad relativa de la sangre se sabe
que es la relación entre el peso de un volumen de sangre Volemia
sobre el peso del mismo volumen de agua. VCA Peso Vivo Peso
Especies
% Kg vivo Litros
TABLA 14 (%)
Trombocitos encontrados en varias especies animales según Bovino 32 500 7 35
(Douglas, 2015) Ovino 35 40 8 3,3
Cabra 34 30 6,2 1,86
Especie Cerdo Oveja Cabras Cerdo 42 100 8 8
Trombocitos 320-520 250-750 300-600 Ave 40 2 8 0,160
(× 10 9 / L ) VCA = Volumen Celular Aglomerado

En comparación a las ovejas y cabras el cerdo tiene la

menor cantidad de trombocitos.
III. CONCLUSIONES
Los eritrocitos de los cerdos difieren en una micra con el
5. Plasma Sanguíneo
promedio del diámetro de los eritrocitos en los humanos.
El plasma sanguíneo es la parte líquida de la sangre, que se El tope de la densidad de los eritrocitos en los cerdos es
obtiene al separar las células sanguíneas por centrifugación semejante al de los humanos, ya que el de los cerdos es 170
de una muestra adicionada con una sustancia que impide mg/dl y el de los humanos es 180 mg/dl. Los cerdos tienen
su coagulación. (Ramirez, 2007). Está conformado por volumen de sangre de 65 ml/kg
90% Agua, en la sangre el agua representa el 80%. Tiene
disueltas sales, proteínas plasmáticas y los elementos En cuanto al nivel de leucocitos, de los animales expuestos,
transportadores como son la glucosa, lactato, ácidos grasos el cerdo contiene la mayor cantidad de leucocitos. Sin
libres, entre otros. (Navarro, Nuñez, Ponz, & Planas, 1979) embargo en relación a los monocitos, se encuentra en el
promedio junto a los otros animales.
Ramírez formula un cuadro de la composición del plasma
en diferentes animal. (Ver Anexos, TABLA 15).
Las concentraciones de linfocitos en animales
aparentemente sanos pueden aumentar en forma normal en
algunos estadios fisiológicos denominados leucocitosis
fisiológica; dicha concentración se observa luego de la Harvey. (2009, Enero 29). Retrieved from Veterinary Hematology: A
Diagnostic Guide and Color Atlas
ingestión de alimentos, del ejercicio, así como por efecto
del estrés, particularmente en animales no acostumbrados,
Morton, D., Abbot, D., Barclay, R., CLose, B., Ewbank, R., Gask, D., . .
previamente, a la toma de la muestra sanguínea. . Jennings, M. (1993). Grupo COnjunto de Trabajo sobre el
Refinamiento. Retrieved from Extracción de sangre en los
El plasma sanguíneo de los cerdos posee una alta mamíferos y aves de Laboratorio:
http://personal.us.es/mmiguel/assets/tablas-con-datos-de-
concentración de Sodio, Cloruros, Cobre, Hierro y extracci%C3%B3n-y-sangre.pdf
Fibrinógeno.
Navarro, Á., Nuñez, A., Ponz, F., & Planas, J. (1979). Fundamentos de
El volumen sanguíneo representa el 8% del peso corporal, Fisiología Animal. Pamplona: EUNSA.
y en los cerdos la relación que existe es de 80 mililitros por
cada kilogramo de su peso corporal. Palacios, L., Blasco, J., & Pagés, T. (2005). Fisiología Animal.
Barcelona: Universitat de Barcelona.

AGRADECIMIENTOS
Parham, P. (2006). Inmunología. Madrid, España: Panamericana.
Queremos extender nuestro más sincero agradecimiento
a cada una de las universidades que con gentileza nos Partida, S., Uribe, L., & Butrón, A. (2014). Contribución al estudio de
abrieron las puertas de cada una de sus bibliotecas, parámetros hemáticos en ovinos criollos bajo las
facilitándonos información para nuestra investigación. condiciones de la granja experimental, Chapingo. Retrieved
from http://zootecnia.chapingo.mx/assets/11partida-uribe.pdf
Universidad Central del Ecuador - UCE, Universidad
Pontificia Católica del Ecuador -PUCE y Universidad San
Ramirez, I. L. (2007, 04 19). El plasma sanguineo en animales
Francisco de Quito – USFQ. Extendemos nuestra gratitud domesticos. Venezuela, Caracas: Mundo Pecuario.
a nuestros docentes que nos extendieron sus conocimientos
sobre el tema, acercándonos a nuevos conocimientos que Sandoval. (2014, Marzo 12). Retrieved from
no solo nos beneficiaran en este periodo estudiantil, sino http://www.hematology.org/Patients/Basics/
que nos preparara para el mundo laboral. Estamos
conscientes que sin el apoyo de nuestras respectivas Sandoval, E. (2007). Evaluación del comportamiento leucocitario.
familias esto no sería posible, a ellos toda nuestra gratitud, REDVET.
por encaminarnos hacia nuestras metas.
Tizard, I. (2009). Inminología Veterinaria. Texas: Elsevier.
IV. REFERENCIAS
Vetbook. (2015, Febrero 23). Retrieved from
http://vetbook.org/wiki/pig/index.php?title=Haematology

Davis. (2013, Julio). Retrieved from

https://www.thoughtco.com/lymphocytes-definition-373382 Wells, P. (1982). Manejo y enfermedades . Edimburgo: Acribia.

Douglas. (2015, Enero 12). Retrieved from Wiley. (2015, Junio 24). Retrieved from
http://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9780470752425.a
biological-sciences/poikilocytosis pp2/pdf
Engelhardt, W., & Breves, G. (2005). Fisiología Veterinaria. Zaragoza,
España: Acribia S.A.

Gal Iglesias, B. (2009). Bases de la fisiología. Retrieved from Bases de

la fisiología

Greene, R. (1997). Implicaciones clinicas de factores hunorales (Vol.

12ª Edición ). México: McGraw-Hill.

V. ANEXOS

TABLA15
Concentración promedio de componentes del plasma en algunas especies domésticas
 CONCENTRACIÓN PROMEDIO DE COMPONENTES DEL PLASMA EN ALGUNAS
ESPECIES DOMÉSTICAS
Sustancia Caballo Vaca Oveja Cerdo Perro
Agua, g/dl 90 91 91 91 92
Bilirrubina, mg/dl 1,1 0,2 0,2 0,2 0,1
Prótidos, g/dl 6,8 6,7 6,5 7,5 6,7
Fibrinógeno, mg/dl 300 600 360 500 250
Colesterol mg/dl 112 130 105 130 185
Creatinina mg/dl 1,5 1,5 1,5 1,75 1,5
Urea (bun) mg/dl 17 20 14 16 20
Glucosa mg/dl 75 50 45 80 80
Calcio, mg/dl 10 10 10 10 11
Fósforo mg/dl 4 4,5 4,5 6 4
Cloruros, mg/dl 360 370 370 370 390
Magnesio, mg/dl 2,8 3 2,5 3 2,3
Potasio, mg/dl 18 17 18 20 20
Sodio, mg/dl 320 325 330 335 330
Cobre, µg/dl 130 85 80 220 140
Hierro, µg/dl 125 100 120 180 140
g/dl=gramos/decilitro; mg/dl=miligramos/decilitro; µg/dl=microgramos/decilitro
Figura 1. Tabla de hematología