LABORATORIO

MEZCLAS HETEROGENEAS Y
HOMOGENEAS

Integrantes:

Profesoras:

Curso: Séptimo año A

Coquimbo, 26 Septiembre 2018

PREGUNTAS DE EXPLORACIÓN

1-¿Cómo se define una sustuncia pura?

Una sustancia pura es aquella cuya composición no varía, aunque cambien las condiciones
físicas en que se encuentre. Por ejemplo, el agua tiene una fórmula que es H2O y es siempre la
misma, lo que indica que está formada por moléculas en las que hay 2 átomos de hidrógeno y 1
átomo de oxígeno. Si cambiara esa fórmula, sería otra sustancia diferente.

Una sustancia pura no se puede descomponer en otras sustancias más simples utilizando
métodos físicos, ya que una sustancia pura tiene propiedades y características propias o definidas.

Dentro de las sustancias puras se distinguen dos tipos: elementos y compuestos.

2-¿Cómo se define una mezcla heterogénea?

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se
pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias,
físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden
separarse mecánicamente, por ejemplo porotos y arvejas.

En esta mezcla no ocurre ninguna reacción química entre un componente y otro. Si los
componentes hubieran reaccionado entre sí para dar lugar a otro diferente ya no sería una mezcla,
sería un compuesto químico

3-¿Cómo se define una mezcla homogénea?

Una mezcla homogénea es un tipo de mezcla química conformada por dos o más
componentes que no se pueden diferenciar al ser estudiados. Aun así, sus componentes pierden sus
características y propiedades por el hecho de estar mezclados, ya que la unión no produce reacción
química alguna.

Es decir, son aquellas donde no se pueden diferenciar a simple vista, ya que están
constituidas por un soluto y un disolvente, siendo el primero el que se encuentra en menor
proporción y además suele ser el líquido. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con
azúcar, el agua sería el disolvente y el azúcar el soluto.
4-¿Cómo se define un caloide?

Se denomina como coloide a las mezclas de sustancias que se encuentra entre las soluciones
y las suspensiones y cuyas partículas tienen un tamaño entre los 10 y 100 nanómetros. La palabra
coloide deriva del griego kolasque significa “pegarse”. Por ello, cuando se hace referencia aun
coloide es porque se está hablando de un conjunto de partículas que se caracterizan por la facilidad
que tienen para unirse y por lo difícil que resulta separarlas. Los coloides también reciben otros
nombres como solución coloidal, dispersión coloidal o sustancia coloidal

El término de coloide se utiliza para definir a aquella sustancia qué al encontrarse con un
líquido, se va dispersando poco a poco. El coloide puede componerse en dos fases que son
fundamentales en el proceso que son, una fase dispersona y una fase dispersa.

5-¿Cómo se define una suspensión?

En química, una suspensión es una mezcla heterogénea formada por un sólido en polvo o
por pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido (fase
dispersante o dispersora). Cuando uno de los componentes es líquido y los otros son sólidos
suspendidos en la mezcla, son conocidas como suspensiones mecánicas. Las partículas que forman
parte de una suspensión pueden ser microscópicas, y de distintos tamaños, dependiendo del tipo
de sustancia. De igual manera este tipo de suspensiones puede promover distintas formas de
energías, para la elaboración de mezclas homogéneas y coloides distintos entre sí.

6-¿Cómo se difine una disolucion? Mencione 3 ejemplos

Una disolución es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias
puras que no reaccionan entre si cuyos componentes se encuentran en proporciones
variables.También se puede definir como una mezcla homogénea formada por un disolvente y por
uno o varios solutos.

Un ejemplo común podría ser un sólido disuelto en un líquido, como la sal o el azúcar
disueltos en agua; o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama. También otros ejemplos
de disoluciones son el vapor de agua en el aire, el hidrógeno en paladio o cualquiera de las
aleaciones existentes.
7-¿Disolvente? ¿Soluto? Mencione 3 ejemplos para c/u

Disolvente: son moléculas de agua (disolvente polar) solvatando un ion de sodio.

Un disolvente o solvente es una sustancia en la que diluye un soluto (un sólido, líquido o gas
químicamente diferente), resultando en una disolución; normalmente es el componente de una
disolución presente en mayor cantidad.

Los disolventes forman parte de múltiples aplicaciones: adhesivos, componentes en las

pinturas, productos farmacéuticos, para la elaboración de materiales sintéticos, etc.

Las moléculas de disolvente ejercen su acción al interaccionar con las de soluto y rodearlas.
Se conoce como solvatación. Solutos polares serán disueltos por disolventes polares al establecerse
interacciones electrostáticas entre los dipolos. Los disolventes apolares disuelven las sustancias
apolares por interacciones entre dipolos inducidos.

El agua es habitualmente denominada el disolvente universal por la gran cantidad de

sustancias sobre las que puede actuar como disolvente.

Ejemplos:

 Solvente agua, soluto azucar

 Solvente acetato de etilo, soluto fenol
 Solvente thiner, soluto pintura

Soluto: en una disolución, el soluto es la sustancia que se disuelve, es decir, que se reparte o se
dispersa en otra sustancia, que es el disolvente por lo que se puede encontrar en un estado de
agregación diferente al comienzo del proceso de disolución y experimentar una transición de fase.

En muchas ocasiones está en menor proporción al solvente, pero lo más habitual es que se
trate de un sólido en un disolvente líquido, lo que origina una disolución líquida. Una de las
características más significativas de una disolución suele ser su concentración de soluto es decir la
medida de la cantidad de soluto contenida en ella.

Cuando la disolución está formada por dos sustancias en el mismo estado como en una
disolución líquido-líquido es difícil establecer cual es el soluto y cual el disolvente. Generalmente se
acepta que el soluto es la sustancia que está en menor cantidad, siendo el disolvente la sustancia
en mayor cantidad. Por ejemplo: en una disolución que contenga 5 centilitros de alcohol y 95
centilitros de agua, el alcohol sería el soluto y el agua el disolvente.

Ejemplos:

 Sal en agua (agua de mar)

 Alcohol en agua (bebidas alcohólicas)
 Agua en aire (humedad en el aire)
FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

 Si al mezclar distintas sustancias se pueden distinguir sus componentes a simple vista,

entonces es una mezcla homogénea
 Si al mezclar distintas sustancias no se pueden distinguir sus componentes a simple vista,
entonces es una mezcla heterogénea
 DISEÑO EXPERIMENTAL

En el experimento en el laboratorio nosotros pudimos notar diferencias en las mezclas

dependiendo de los componentes que se utilizaron; por ejemplo, el experimento del agua y el aceite
fue diferente (en aspectos químicos y visuales) al experimento del agua y la arena.

Durante esta actividad nosotros mezclamos diferentes elementos para crear mezclas
homogéneas o heterogéneas, lo que depende de los materiales que íbamos utilizando.

Los materiales que utilizamos fueron los siguientes:

 13 cucharas plásticas
 13 vasos plásticos
 Azúcar
 Sal
 Aceite
 Jugo en polvo
 Arena
 Tiza
 Mayonesa
 Aspirinas
 Mostaza
 Colonia
 Talco
 Petróleo
 Alcohol.

Proceso de experimentación: durante los experimentos, fuimos mezclando agua, con diferentes
elementos como arena y aceite; los que al revolver obtuvimos como resultado una mezcla
heterogénea; ya que no conseguimos que los dos componentes se unieran perfectamente y se
podían diferenciar las cosas que había dentro del agua.

Agua con aceite Agua con arena

 A diferencia de los casos anteriores, luego mezclamos el agua con el talco, el alcohol y la tiza
y revolvimos, en este experimento o caso se obtuvo una mezcla homogénea.

Agua talco Agua con tiza Agua alcohol

 CONCLUSIÓN

Luego de los experimentos realizados en el laboratorio de ciencias, nosotros podemos

concluir que en algunas de las mezclas realizadas podemos distinguir los elementos o componentes
de las mezclas; como por ejemplo el experimento realizado con agua y un trozo de tiza, en donde la
tiza se disolvió hasta el punto de mezclarse con el agua y lograr teñirla de color rosada, lo mismo
sucedió en el caso del experimento donde se usó agua y mostaza; donde la mostaza se diluyó en el
agua hasta el punto de teñirla totalmente amarilla. Este tipo de mezcla es denominada “Mezcla
homogénea”.

Por otro lado, si no se pueden distinguir sus elementos o componentes de la mezcla; como
por ejemplo el experimento realizado con agua y la colonia, en donde estos dos componentes
lograron mezclarse completamente y no es posible ver una diferencia, o el caso del agua y el alcohol,
en donde ocurrió lo mismo, el alcohol pudo mezclarse completamente con el agua. Estas mezclas
son denominadas “mezclas heterogéneas”

Se clasifica como mezcla homogénea o heterogénea por los aspectos antes nombrados (la
visibilidad de sus componentes o la diferencia que puede notarse al verlos detalladamente, si se
nota una diferencia como en el agua y aceite donde se nota claramente que son dos componentes
y no únicamente una mezcla)
CONTEXTUALIZAR E INVESTIGAR

Algunas mezclas homogéneas que podemos encontrar en la casa son:

 Leche: la leche es una mezcla homogénea compuesta por agua, proteínas, lípidos, glúcidos,
minerales
 Agua con azúcar: es una mezcla en donde se unen perfectamente el agua y el azúcar
 Bebida o gaseosa: es una solución formada por azúcar, colorantes, saborizantes artificiales
 Desodorante aerosol: es una solución formada por fragancia, alcohol y gas isobutano
 Una taza de café: es una mezcla que contiene agua, azúcar y café
 Jugo (agua-jugo en polvo)
 Las masas de pan: se hace al compactar perfectamente la harina, la levadura, la sal, la
manteca y un poco de agua

Otras mezclas que podemos encontrar en la casa son las heterogéneas como, por ejemplo:

 La preparación de una ensalada rusa con papas, huevos, mayonesa y carne

 Una sopa de fideos que también lleva agua y papas
 Un arroz primavera, preparado con arroz, zanahoria, y choclo
 Un desayuno con yogurt con cereal
 Un pan con mantequilla y queso
 Las empanadas que llevan la masa, carne picada, huevo, aceituna y cebolla)
 La carbonada que lleva carne, papas, zanahoria y zapallo
 BIBLIOGRAFÍA

 https://10ejemplos.com/10-ejemplos-de-mezclas-homogeneas-y-heterogeneas/

 https://www.google.cl/search?q=mezcla+homogenea&rlz=1C1SQJL_esCL787CL789&oq=m
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 https://www.experimentosfaciles.com/experimento-sobre-mezclas-heterogeneas/

 https://conceptodefinicion.de/mezclas-homogeneas/

 https://conceptodefinicion.de/mezcla/

 https://www.significados.com/coloide/

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 https://www.youtube.com/watch?v=zwBcH-c2um0&feature=youtu.be

 https://www.visualavi.com/ejemplos-de-mezclas-homogeneas/

 https://www.youtube.com/watch?v=FBGmERYIO7M&feature=youtu.be