PRACTICA N°3

LEY DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO DE NEWTON

I. INTRODUCCION

Cuando en un cuerpo de temperatura (T) se pone en contacto con un medio de

temperatura distinta, su temperatura no cambia de manera instantánea, sino
que llega al equilibrio térmico con el medio de forma paulatina; este cuerpo
puede ser el mismo termómetro que usamos para medir la temperatura del
medio. Se puede definir el tiempo de respuesta del termómetro como el tiempo
característico que tarda en alcanzar la temperatura del medio circundante.

Este tiempo de respuesta se puede determinar a partir de la ley de enfriamiento

de Newton, la cual establece que la rapidez de variación de temperatura es
proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio
circundante:

dT
= 𝐾(𝑇𝑓 − 𝑇)……. (1)
dt

Donde K es una constante de proporcionalidad, que depende del medio, del

cuerpo y la masa del mismo, y 𝑇𝑓 es la temperatura del medio.

Llamando h al coeficiente de transferencia de calor de la superficie en contacto

con el ambiente, y designando con A su área efectiva, si llamamos m a la
masa del sistema y C su calor específico, entonces en un intervalo de tiempo
dt el cambio de temperatura dt del sistema será.

ℎ𝐴(𝑇𝑓 − 𝑇)𝑑𝑡 = 𝑚𝑐𝑑𝑇……… (2)

Definiendo el parámetro:

mc
𝑡= ………….. (3)
hA

Donde t es la constante de tiempo de enfriamiento y mide el tiempo de

respuesta del sistema. El término mc está referido a la capacidad térmica del
sistema (C). A la inversa del producto Ha se lo suele llamar resistencia térmica
del sistema (R).

Así τ se podría expresar

𝑡 = 𝑅𝑇 𝐶𝑇 ………(4)

Esto expresa que el sistema de estudio se enfría o calienta a través de la

resistencia térmica que depende del material. Reemplazando en la Ec. (1)

dT 𝑇𝑓− 𝑇
= 𝐾( − t )…….. (5)
dt t

Integrando y utilizando las siguientes condiciones:

𝑇(𝑡 = 0) = 𝑇0

𝑇(𝑡 = ∞ ) = 𝑇𝑓

Se obtiene la solución

𝑇(𝑡) = 𝑇𝑇 − (𝑇𝑓 − 𝑇0 𝑒 −𝑡/𝑟 ………….. (6)

La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos

llamados; fuente y receptor, llevándose a cabo en procesos como
condensación, vaporización, cristalización, reacciones químicas, etc. en donde
la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y cada uno de ellos
cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los
procesos, porque es un tipo de energía que se encuentra en tránsito, debido a
una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de
presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energía en lugar de perderse sin
ningún uso es susceptible de transformarse en energía mecánica por ejemplo;
para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fría, etc. En virtud
de lo anterior es importante hacer una introducción al conocimiento de los
procesos de transferencia de calor a través de la determinación experimental
de la ecuación empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una
cantidad de sustancia con respecto al medio.

Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una

buena aproximación a la temperatura de una sustancia usando la Ley de
Enfriamiento de Newton. Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La
temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad que es proporcional a la
diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo.

I. OBJETIVO

 Comprender el comportamiento físico del calentamiento y

enfriamiento y enfriamiento de una sustancia.

 Hallar la correlación lineal

 Calcular la T vs t del calentamiento y enfriamiento de una

sustancia.

II. MARCO TEORICO

En esta página, se simula una experiencia de laboratorio poco usual, la medida

del calor específico de un cuerpo metálico empleando la ley del enfriamiento de
Newton. Para ello, tenemos que conocer el calor específico de un cuerpo de la
misma forma y dimensiones que tomamos como referencia.

Ley del enfriamiento de Newton

Cuando la diferencia de temperaturas

entre un cuerpo y su medio ambiente no
es demasiado grande, el calor transferido
en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o
desde el cuerpo por conducción,
convección y radiación es
aproximadamente proporcional a la
diferencia de temperatura entre el cuerpo
y el medio externo.
Donde a es el coeficiente de intercambio de calor y S es el área del cuerpo.

Si la temperatura T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio

ambiente Ta, el cuerpo pierde una cantidad de calor dQ en el intervalo de
tiempo comprendido entre t yt+dt, disminuyendo su temperatura T en dT.

dQ=-m·c·dT

Donde m=r V es la masa del cuerpo (r es la densidad y V es el volumen), y c el

calor específico.

La ecuación que nos da la variación de la temperatura T del cuerpo en función

del tiempo es

o bien,

Integrando esta ecuación con la condición inicial de que en el instante t=0, la

temperatura del cuerpo es T0.

Obtenemos la relación lineal siguiente.

ln(T-Ta)=-k·t +ln(T0-Ta)

Despejamos T
Medida del calor específico de una sustancia

En la deducción anterior, hemos supuesto que el calor específico c no cambia

con la temperatura, manteniéndose aproximadamente constante en el intervalo
de temperaturas en la que se realiza el experimento.

Si medimos la temperatura del cuerpo durante su enfriamiento a intervalos

regulares de tiempo, y realizamos una representación gráfica de ln(T-Ta) en
función de t, veremos que los puntos se ajustan a una línea recta, de pendiente
–k.

Podemos medir el área S de la muestra, determinar su masa m=r V mediante

una balanza, y a partir de k calculamos el calor específico c.

Pero tenemos una cantidad desconocida, el coeficiente a , que depende de la

forma y el tamaño de la muestra y el contacto entre la muestra y el medio que
la rodea. Sin embargo, para varias sustancias metálicas en el aire, a tiene el
mismo valor si las formas y los tamaños de todas las muestras son idénticas.
Así, se puede determinar a para una sustancia metálica de calor específico
conocido y luego, emplear este valor para determinar el calor específico de otra
sustancia metálica de la misma forma y tamaño.

En la experiencia simulada, la forma de las muestras ensayadas es cúbica de

lado d. El área de las caras de un cubo es S=6d2 y su volumen V=d3. La
expresión de la constante kserá ahora

La muestra que nos va a servir de referencia es el Aluminio cuya densidad

es rAl=2700 kg/m3 y calor específico cAl=880 J/(K·kg).

1. Determinamos en una experiencia el valor de kAl para una muestra de

 Aluminio de forma cúbica de lado d.
2. Determinamos en otra experiencia la el valor de kx de una muestra de
otro material, de densidad rx conocida, de calor
específico cx desconocido, que tenga la misma forma cúbica y del mismo
tamaño d.

Como el valor de a es el mismo. El valor del calor específico

desconocido cx lo podemos obtener a partir de la siguiente relación.

Actividades

En primer lugar, tenemos que elegir el Aluminio como sustancia de referencia

en el control selección titulada Material.

Introducimos los siguientes datos:

 La temperatura inicial T0 (menor de 100ºC) en el control de edición

titulado Temperatura.
 El tamaño de la muestra cúbica, la longitud de su lado d en cm, en el
control de edición titulado Dimensión.

Se pulsa en le botón titulado Empieza

La temperatura ambiente se ha fijado en el programa interactivo, Ta=20ºC.

En la parte izquierda, se observa un cubo de aluminio y un termómetro que

indica su temperatura. En la parte derecha del Apple, se observa la evolución
de su temperatura T a lo largo del tiempo t. Se toman medidas de la
temperatura cada 50 s. Estas medidas se guardan en el control área de texto
situado a la izquierda del Apple.

Una vez que se han tomado todas las medidas se pulsa en el botón
titulado Gráfica.

Se representa en el eje vertical ln(T-T0), y en el eje horizontal el tiempo t en s.

Se representan los datos "experimentales" mediante puntos y la recta que
ajusta a estos datos. El programa interactivo calcula y muestra el valor de la
pendiente kAl.

Anotamos el valor de la pendiente, kAl, la densidad del Aluminio rAl=2700 kg/m3,

y el calor específico del Aluminio cAl=880 J/(K·kg)

Tomamos ahora una muestra de otro metal de las mismas

dimensiones seleccionándolo en el control de selección titulado Material.

Pulsamos el botón titulado Empieza.

Observamos la evolución de su temperatura T en función del tiempo t. Cuando

se ha acabado de tomar los datos, se pulsa en el botón titulado Gráfica.
Apuntamos el valor de la pendiente de la recta kx y el valor de la densidad del
material rx. Para obtener el valor del calor específico de muestra
metálica cx aplicamos la fórmula

III. MATERIALES Y METODOS

IV.
 Termómetro
 Cronometro
EQUIPOS
 Cocina eléctrica

1. LUGAR DE LA PRÁCTICA
En el laboratorio, de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS);
ubicada en el distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, región
Huánuco; a una altitud de 660 m.s.n.m. a 09°17’08” de Latitud Sur, a 75° 59’52”
de Latitud Oeste, con clima tropical húmedo y con una humedad relativa media
de 84% y temperatura media anual de 24ºC.

V. PROCEDIMIENTO

El calentamiento: Disponiendo de unos termómetros de 0 ° C a 100 ° C, se los

colocó por turnos en un recipiente de agua caliente. La misma se calentó
cocina eléctrica,. Para sostener los termómetros se utilizó un broche de madera
sujeto horizontalmente. Previamente se había registrado la temperatura
ambiente, que fue denominada como. Al sumergir el termómetro, se dio marcha
al cronómetro y se tomó como segunda medición la temperatura donde el
termómetro se estabilizó, a fin de no cometer un serio error con la toma del
tiempo. A partir de ese momento se fueron registrando los tiempos que tardaba
el termómetro en aumentar una determinada cantidad de graduaciones del
Experimento:

VI. RESULTADOS

Temperatura Tiempo Hora

22 O min 1:42 pm
23 5min 1:47pm
28 10min 1:52pm
 38 15min 1:57pm
50 20 min 2:02
60 25min 2:07
68 30 min 2:12pm
66 35min 2:17
63 40min 2:22
60 45min 2:47
58 50min 2.52

Convertido de °C a K t

TEMPERATURA TIEMPO HORA

295 0
296 300seg 01:47
301 600seg 01:52
311 900seg 01:57
323 1200seg 02:02
333 1500seg 02:07
341 1800seg 02:12
339 2100seg 02:17
336 2400seg 02:22
333 2700seg 02:47
331 3000seg 02:52
VII. CONCLUSIONES
 Los resultados obtenidos son satisfactorios y se asemejan a la realidad y se los
puede comprobar.
 En el sistema de simulación realizado, vemos que la temperatura está en
función del tiempo, por lo que variando el tiempo varia la temperatura por
ende su gráfica.

VIII. BIBLIOGRAFIA
1. http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/enfriamiento/enfriami
ento.htm