UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE INGENIERÍA

LABORATORIO N° 4:
VISCOSIMETRÍA
ESTUDIANTE: Univ. Zárate Yavi Rocio Guisel

GRUPO: “A”

CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL

DOCENTE: Ing. Luis Fernando Pérez.

FECHA DE REALIZACIÓN: 07 DE ENERO DEL 2019

FECHA DE ENTREGA: 09 DE ENERO DEL 2019
DEPARTAMENTO CURSO BÁSICO
LABORATORIO DE FÍSICA BÁSICA II
VISCOSIMETRÍA

CONTENIDO
1. OBJETIVOS..................................................................................................................................................................... 2
1.1. OBJETIVO GENERAL .............................................................................................................................................. 2
1.2. OBJETIVO ESPECIFICO ........................................................................................................................................... 2
2. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................................................................. 2
2.1. Ley De Stokes .................................................................................................................................................... 3
2.2. Viscosímetro De Stokes .................................................................................................................................... 3
2.3. Numero De Reynolds ........................................................................................................................................ 5
2. MATERIALES .................................................................................................................................................................. 6
3. PROCEDIMIENTO ............................................................................................................................................................ 7
3.1. Obtención De Medidas De Los Parámetros Y Constantes ................................................................ 7
3.2. Obtención De Medidas De Las Variables: .............................................................................................. 8
4. DATOS .......................................................................................................................................................................... 8
5. CÁLCULOS ...................................................................................................................................................................... 8
6. CUESTIONARIO ............................................................................................................................................................. 11
7. CONCLUSIONES ............................................................................................................................................................ 13
8. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................................................. 13
9. ANEXOS ...................................................................................................................................................................... 14

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VISCOSIMETRÍA
1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
 Determinar el coeficiente de viscosidad de un aceite utilizando el viscosímetro de Stokes

1.2. OBJETIVO ESPECIFICO

 Aplicar consideraciones cinemáticas en la medición de la velocidad limite.
 Aplicar la ley de Stokes y la ecuación de Stokes.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
La viscosidad es aquella propiedad de un fluido que se manifiesta durante su movimiento, puede
aseverarse que la viscosidad es el rozamiento interno de un fluido. Debido a la viscosidad es
necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa liquida a deslizarse sobre otra. También puede
definirse la viscosidad como la dificultad que presenta un fluido a fluir.

Tanto los líquidos como los gases presentan viscosidad aunque los primeros son mucho más viscosos
que los últimos. La viscosidad absoluta o dinámica se la representa generalmente con la letra griega
“ ” y en el sistema internacional de unidades se mide en:

  N / m2  s  Pascal  Sergundo   Pa  s 

En el sistema de unidades C.G.S:
  D / cm 2  s  Poise   P 
1P   0.1Pa  s 

Generalmente para cálculos también se emplea la viscosidad cinemática representada por la letra

griega”  ” 

Las unidades de la viscosidad cinemática son:
S .I . :   cm2 / s  Stokes  St 
C.G.S . :   m2 / s

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2.1. LEY DE STOKES

Cuando un fluido ideal de viscosidad nula circula alrededor de una esfera o cuando una esfera se
mueve a través de un fluido en reposo, las líneas de corriente forman una figura perfectamente
simétrica alrededor de ella.

Figura 1
La presión en cualquier punto de la semiesfera que enfrenta a la corriente es exactamente la misma
que el punto correspondiente a la cara opuesta.
P1  P2
Por lo tanto es nula la fuerza resultante sobre la esfera. Sin embargo, si el fluido es real y tiene
viscosidad, existirá un arrastre sobre la esfera.
Un cuerpo de forma cualquiera también experimentara este arrastre debido a la viscosidad (en
nuestro estudio se considera una esfera para facilitar el análisis).
Stokes determino una expresión para la fuerza que se origina debido a la viscosidad a partir de las
leyes de circulación de un fluido viscoso.
La fuerza viene dada por:
(1) F  6  r v
  Vis cos idad absoluta o dinamica
r  Radio de la esfera
v  Velocidad de la esfera

2.2. VISCOSÍMETRO DE STOKES

Una aplicación de la ecuación de Stokes que se lleva acabo en el movimiento de una esfera de
densidad  0 que cae por efecto gravitatorio dentro de un líquido en reposo (aceite) de densidad

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L y de viscosidad  . Cuando la esfera cae en el interior del fluido viscoso alcanza un régimen de
velocidad uniforme, es decir una velocidad limite “v” para la cual la fuerza restauradora debido a la
viscosidad más el empuje hidrostático se equilibran con el peso de la esfera.
(2) F  E W

(3) E   L g Ve

(4) W  e g Ve

F E

4
Ve   r 3 volumen de la esfera 
3

Reemplazando (1), (3) y (4) en (2) obtenemos:

6   r v   L g Ve  e g Ve

W
2 r 2 g  e   L 
(5) 
9v

Figura 2
Como la velocidad con la que se mueve la esfera es uniforme, se la puede determinar midiendo la
altura y el tiempo empleado.
h
(6) v
t
En la realidad el análisis no es tan sencillo, pues las fórmulas anteriores solo son válidas si el líquido
no está encerrado en un recipiente; además en el movimiento de la esfera surgen turbulencias que
se reflejan en las paredes y en el fondo del recipiente perturbando dicho movimiento.
Para tomar en cuenta dichos efectos se realizan las siguientes correcciones:
- Corrección según Landenburg (C1), el movimiento se realiza según el eje de un tubo de radio “R”.

(7) 1
C1 
r
1  2.1
R

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R  Radio del tubo

r  Radio de la esfera

- Corrección según Altrichter y Lustin (C2), para un recorrido finito “h”.

(8) 1
C2 
r
1  3.3
h1

h1  Altura de la columna líquida

Entonces:
2C1C2 r 2 g e   L 
(9) 
9v

2.3. NUMERO DE REYNOLDS

Cuando la velocidad de un fluido que se mueve en un tubo sobrepasa un determinado valor crítico
que depende de las propiedades del fluido y del diámetro del tubo; la naturaleza del flujo se hace
extraordinariamente complicada. Dentro de una capa muy delgada adyacente a las paredes del
tubo, denominada capa límite, el flujo sigue siendo laminar. La velocidad del flujo en la capa límite
es cero y aumenta uniformemente hacia fuera por toda la capa. Las propiedades de la capa límite
son de gran importancia para determinar la resistencia al flujo y la transferencia de calor desde o
hacia el fluido en movimiento.

Más allá de la capa límite, el movimiento es enormemente irregular, en el interior del fluido se
originan corrientes circulares locales aleatorias denominadas vértices que dan lugar a un gran
aumento de la resistencia al movimiento y denominado turbulento. Los experimentos indican que
es una combinación de cuatro factores lo que determina cuando el régimen de un fluido a través de
un tubo o conductor es laminar o turbulento. Esta combinación se conoce como el número de
Reynolds, NR y se define mediante:

vD
N R  Re 


Dónde:  = densidad del fluido

 = la viscosidad

D = el diámetro

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V = la velocidad uniforme
Este número es una cantidad adimensional y tiene el mismo valor numérico en cualquier sistema
coherente de unidades. Como se señaló anteriormente, la velocidad del flujo por sí sola no es el
parámetro más importante para determinar si existe un flujo laminar o turbulento. Cuando los
valores del número de Reynolds son menores a 2000 el régimen es laminar; mientras que por
encima de 4000 el régimen es turbulento. En la zona de transición entre 2000 y 4000, el régimen es
inestable y puede pasar de un tipo a otro.

2. MATERIALES
 Recipiente de aceite (tubo de foco fluorescente)
 Perdigones de acero u otro metal
 Cronometro
 Regla métrica
 Cinta maskin
 Balanza para pesar los perdigones
 Vernier o tornillo micrométrico para medir perdigones y diámetro del recipiente
 Termómetro
 Envase para pesar la muestra

VISCOSÍMETRO
MASKIN TERMÓMETRO BALANZA ELÉCTRICA
DE STOKES

TORNILLO PERDIGONES DE
REGLA VERNIER
MICROMÉTRICO ACERO

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SOPORTE MONTADO:

3. PROCEDIMIENTO
3.1. OBTENCIÓN DE MEDIDAS DE LOS PARÁMETROS Y CONSTANTES
1. Medir el diámetro del perdigón esférico.
2. Para obtener el peso de cada esfera si se empleará una balanza digital bastará con una sola
media, sin embargo, se recomienda pesar al menos 10 de ellas de una sola vez, así el peso
unitario se consigue de la división del peso total entre la cantidad de perdigones pesados,
así se incrementa la resolución de la medida.
3. Obtener una muestra representativa del aceite confinado en el recipiente para también
pesarlo.
4. Medir el volumen de la muestra de aceite mediante el empleo de un recipiente graduado,
pesar la muestra de aceite para encontrar la densidad del aceite ρ.
5. Conseguir una muestra del recipiente de aceite para medir el diámetro interior del mismo.

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3.2. OBTENCIÓN DE MEDIDAS DE LAS VARIABLES:

1. Encender el foco que permite visualizar al perdigón en caída en el interior del recipiente o
tubo (figura 4).
2. Medir la temperatura del aceite.
3. Dejar caer un perdigón para visualizar su caída.
4. Se marca con cinta los niveles referenciales como inicio y final del recorrido del perdigón.
(dejar aproximadamente unos 0,05 m desde la superficie al nivel superior y desde el nivel
inferior y la base del recipiente)
5. Colocar marcas intermedias con la cinta, por ejemplo, como se muestra en la figura 4, se
deben registrar al menos seis trayectorias.
6. Dejar caer las esferas en el tubo de aceite y cronometrar el tiempo que recorre cada una de
ellas en los trayectos predeterminados. Se obtendrán pares (y, t), las esferas a emplearse
deben estar secas y limpias.
7. Una vez concluidas las lecturas medir nuevamente la temperatura del aceite.

4. DATOS
Medida directa Medida Indirecta
𝑑
d (diámetro de la esfera) 0,314 cm 𝑟 = 2: 0,157 cm
𝐷
D (Diámetro interior recipiente o tubo) 3,61 cm 𝑅 = 2: 1,805 cm
We (Peso esfera) 1,348*10-3 cm
8,4823 g/cc
Asumidos

g (Gravedad) 977,5 cm/s2 0,759g/cc± 0.001

yi (m) ti (s)
0,84 8,89
0,72 7,59
0,60 6,28
0,48 4,88
0,36 3,66
0,24 2,58
0,12 1,19
3,36 35,07
5. CÁLCULOS

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 Luego de obtener los pares de datos (yi,ti), se aplica regresión lineal: y = a + bx t

n yi ti (s) yi2 tiyi t 12

1 0,84 8,89 0,7056 7,4676 79,0321
2 0,72 7,59 0,5184 5,4648 57,6081
3 0,60 6,28 0,3600 3,7680 39,4384
4 0,48 4,88 0,2304 2,3424 23,8144
5 0,36 3,66 0,1296 1,3176 13,3956
6 0,24 2,58 0,0576 0,6192 6,6564
7 0,12 1,19 0,0144 0,1428 1,4161
∑ 3,36 35,07 2,0160 21,1224 221,3611

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∑ 𝑡𝑖2 ∑ 𝑦𝑖 − ∑ 𝑡𝑖 ∑ 𝑡𝑖 𝑦𝑖 𝑛 ∑ 𝑡𝑖 𝑦𝑖 − ∑ 𝑡𝑖 ∑ 𝑦𝑖
𝑦= + ∗𝑡
𝑛 ∑ 𝑡12 − (∑ 𝑡𝑖 )2 𝑛 ∑ 𝑡12 − (∑ 𝑡𝑖 )2
221,3611 ∗ 3,36 − 35,07 ∗ 21,1224 7 ∗ 21,1224 − 35,07 ∗ 3,36
𝑦= + ∗𝑡
7 ∗ 221,3611 − (35,07)2 7 ∗ 221,3611 − (35,07)2
𝑦 = 0,0094 + 0,0939𝑡

𝑛 ∑ 𝑡𝑖 𝑦𝑖 − ∑ 𝑡𝑖 ∑ 𝑦𝑖
𝑟=
√[𝑛 ∑ 𝑡12 − (∑ 𝑡𝑖 )2 ] ∗ [𝑛 ∑ 𝑦12 − (∑ 𝑦𝑖 )2 ]
7∗21,1224−35,07∗3,36
𝑟=
√[7∗221,3611−(35,07)2 ]∗[7∗2,0160−(3,36)2 ]
𝑟 = 0.9996

 El valor de “a” de la recta ajustada debe ser cero y se emplea para formular la
hipótesis en base al error de estimación, mientras que “b “representa la velocidad
“v” de caída de la esfera y “r” el coeficiente de correlación.

Entonces sacamos su velocidad que es:

V= 0.0939 m/s

 Graficar los pares de puntos (yi, ti) más la línea ajustada obtenida con la regresión.

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 Reemplazar la velocidad y demás parámetros obtenidos en laboratorio en la

ecuación (5) para determinar la viscosidad.
SI:
𝑑
𝑟 = 2: 0,157 cm
𝐷
𝑅 = 2 : 1,805 cm

2  r 2  g     

r
9  v(1  2,4 )
R
0,1375𝑔
Densidad de la esfera= =8,4823g/cc=8482,3 Kg/m3
0,0162𝑐𝑐

 =2𝑥 0,0016 𝑥9.775(8482,3−759 =0.038Kg/m-s

2
0,0016
)

9 ( 0,939)(1+2,40,0181)

ƞ=0.038Kg/m-s
 Calcular el número de Reynolds:
Está dado por:

 v D
Re  ………………………….. (4)

759 𝑥0,939𝑥0.036
Re= =675,19
0,038
Re=675,19

6. CUESTIONARIO
1. ¿En qué tiempo llegaría la esfera del experimento a la velocidad de régimen en agua?,
considere los niveles de viscosidad indicados en la siguiente tabla
FLUIDO DENSIDAD (KG/M3) VISCOSIDAD (KG/M·S) [DP]
AGUA 1000 0,00105
GLICERINA 1260 1,3923
BENCENO 880 0,000673
ACEITE 880 0,391
R.- Podemos observar en la tabla que la viscosidad del agua es mucho menor que la
del aceite por lo tanto la esfera tendrá mayor velocidad y llegará en el menor tiempo
posible.

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2. ¿Se obtendría el mismo resultado en el experimento, si en cambio fuera el aceite el que

se desplaza alrededor de una esfera fija? Entonces, la ecuación de Stokes corresponde a
la estática o dinámica de fluidos?

R. No sería la misma porque en este caso actuarían otras fuerzas q tal vez se parezcan
mucho pero el resultado no sería el mismo, y se debería utilizar otra fórmula para
determinar su grado de viscosidad. De esto deducimos que la ecuación corresponde a
la dinámica de fluidos donde un objeto para a través del fluido.

3. Transformar la viscosidad obtenida en [dp] a [cp] y averiguar a que escala sea

corresponde.
R. La viscosidad nos da 340 (Cp) y pertenece al SAE 20.
4. Explique el tipo de régimen para la caída de la esfera en el experimento. ¿qué parámetros
cambiaría para que el número de Reynolds sea menor?, sugerencia: despeje la velocidad
de la ecuación 11 y reemplácela en la ecuación del número de Reynolds.

R. El tipo de régimen es de tipo laminar en el experimento de acuerdo a los resultados

obtenidos. Y cambiaríamos el valor de la viscosidad del fluido para así el número de
Reynolds pueda tener un número más bajo.

5. ¿En qué medida se modificó la temperatura del aceite desde el inicio a final del
experimento?, ¿habrá variado la viscosidad del aceite en ese proceso?

R. La temperatura del aceite inicialmente era 21ºc y después subió a 34ºC, lo cual hizo
que los tiempos varíen ya que para la temperatura inicial el tiempo de caída era un
poco más que en un segundo intento con diferente temperatura, sin embargo la
viscosidad no varía por mucho.
6. Indique las diferencias en la velocidad y aceleración entre: caída libre de un cuerpo en un
fluido ideal con caída de un cuerpo en el seno de un fluido viscoso.
R. En un fluido ideal la velocidad es constante, y su aceleración se desprecia al igual que
la fricciona, por lo tanto, solo se toma en cuenta la fuerza de empuje y el peso del
cuerpo. En cambio, en un fluido real se toma en cuenta la aceleración que esta pueda
adquirir ya que también existe una fricción.
7. Indique la incidencia en el resultado debido a la inclusión del coeficiente de corrección de
ladenburg.

R. Al ser la distancia muy estrecha entre el recipiente y la esfera este puede afectar en
el comportamiento del fluido puede pasar de laminar a turbulento y afectaría los
resultados ya que no está previsto este caso en este experimento.

8. Si conociéramos el valor verdadero de la viscosidad del aceite, ¿qué prueba de hipótesis

se podría hacer?

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𝐇𝟎 : 𝐱 = 𝛍 𝐭 𝐜𝐚𝐥 < 𝐭 ∝,𝐧−𝟏

𝐇𝟏 : 𝐱 ≠ 𝛍 𝐭 𝐜𝐚𝐥 > 𝐭 ∝,𝐧−𝟏

|x − μ|
t calculado =
s⁄√n
9. ¿Qué modificaciones se presentarían en el experimento, si en vez de aceite se empleara
glicerina? (ver la tabla de la pregunta uno).

R. La glicerina tiene más viscosidad que el aceite así que en el experimento la velocidad
es menor que la del aceite y el tiempo de caída será mayor que en la del aceite.
10. Si el tiempo es la variable dependiente, ¿por qué se sugiere graficar al tiempo en las
abscisas?

R. Es porque la velocidad está dada por área bajo la curva lo cual indica que
necesariamente el tiempo se encuentre en el eje de las abscisas.

7. CONCLUSIONES
Con la experiencia realizada se logró determinar la viscosidad del aceite, el resultado
obtenido nos indica un resultado concordante ya que por dato bibliográfico se dice que la
viscosidad de un aceite varía de 1 a 10 Poises. El número de Reynolds indica que el flujo del
aceite es laminar, esto quiere decir que al fluir este líquido lo hace por capas.

Además, la ecuación linealizada nos indica que positivamente la esfera de mueve con
velocidad constante reafirmando nuestra suposición de equilibrio del fluido con el objeto.

8. BIBLIOGRAFÍA
 VÍCTOR STREETER Mecánica de Fluidos
 FLORES, Febo. “Guía de experimentos de física básica II” 2010.
 ALVAREZ-HUAYTA, “Prácticas de física I”, 5ª edición. Editorial Catacora. 2012.
 SERWAY-BEICHNER,” Física I”, Quinta edición. 2000.

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9. ANEXOS

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