Contenido Programático Bioquímica UNIPAMPLONA
Contenido Programático Bioquímica UNIPAMPLONA
Contenido Programático Bioquímica UNIPAMPLONA
03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 1 de 4
ÁREA:
QUÍMICA ORGÁNICA
REQUISITOS: CORREQUISITO:
JUSTIFICACIÓN
La bioquímica, es la ciencia que estudia la química de los seres vivos, es un área del
conocimiento que permite explicar la estructura, las características y las relaciones de las
diferentes sustancias que constituyen a las células. El conocer la constitución de los seres
vivos, nos permite explicar todo lo que ocurre a nuestro alrededor; desde la captación de la
luz solar por las plantas y la conversión del dióxido de carbono y agua a compuestos que
requieren los animales para su existencia, como los carbohidratos, proteínas y lípidos; y la
utilización de estas sustancias, para obtener energía química y realizar todos los procesos
comprendidos en el ciclo de la vida.
OBJETIVO GENERAL
Conocer la función de los metabolitos primarios en las plantas (carbohidratos, lípidos y
proteínas) desde un punto de vista bioquímico, con el propósito, de entender las reacciones
que se dan en la célula vegetal, tales como la fotosíntesis.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
COMPETENCIAS
Al finalizar el curso el estudiante estará en la capacidad de articular y usar los
conocimientos de tal forma que pueda razonar e idear procedimientos Bioquímicos, para
comprender situaciones, fundamentar decisiones e interpretar la relación estructura-función
de los metabolitos primarios. Mostrar habilidad en la preparación, interpretación,
comprensión de textos especializados, desarrollo de talleres de complementación y
aplicaciones sobre diferentes aspectos de las estructuras de las biomoléculas en las
plantas.
Conceptos
Historia 1 2
UNIDAD 3 Agua
Propiedades fisicoquímicas
Enlace químico e interacciones no
covalentes
Expresiones de concentración y
diluciones
Producto iónico del agua
Teoría ácido-base
pH y soluciones amortiguadoras
estructura y función
Ácidos ribonucleicos (ARN):
Mensajero, transferencia y ribosomal
UNIDAD 6 Enzimas
Nomenclatura, clasificación y
estructura enzimática
Apoenzima, coenzima, cofactor
UNIDAD 7 Carbohidratos
UNIDAD 8 Lípidos
UNIDAD 10 Fotosíntesis
Pigmentos fotosintéticos
Sitio de la fotosíntesis
SISTEMA DE EVALUACIÓN
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
UNIDAD No. 1
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
UNIDAD No. 2
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Concepto de
célula, tipo de Entrega del taller
célula, Lectura previa sobre asignado
Exposición
composición 2 el tema, taller sobre 4 2 Quiz
magistral
estructura y la célula Tema acumulable
función de una para el examen
célula vegetal
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 10 de 4
UNIDAD No. 3
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Importancia
biológica
Propiedades
fisicoquímicas
Enlace químico e
interacionei no
Entrega del taller
covalentes Lectura previa sobre
asignado
Expresiones de Exposición el tema.
6 12 4 Quiz
concentración y magistral Taller de ejercicios
Tema acumulable
diluciones sobre la unidad
para el examen
Producto iónico
del agua
Teoría ácido
base
Soluciones
amortiguadoras
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 11 de 4
UNIDAD No. 4
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Generalidades e
importancia
biológica
Bases
nitrogenadas,
nucleósido y
nucleótido
Quiz
Enlace entre Exposición Lectura previa sobre
3 6 2 Tema acumulable
nucleótidos y magistral el tema
para el examen
estrutura de
ácidos nucleicos
ADN estructura y
función
ARN mensajero,
transferência y
ribosomal
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 12 de 4
UNIDAD No.5
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Estructura y
clasificación de
aminoácidos
Enlace peptídico
Lectura previa sobre
y estructura
el tema
primaria de las Quiz
Exposición Artículo científico
proteínas 3 6 6 Tema acumulable
magistral sobre la importancia
Estructura para el examen
de las proteínas en
secundaria,
las plantas
estructura
terciaria,
estructura
cuaternaria
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 13 de 4
UNIDAD No. 6
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Generalidades
sobre enzimas
Nomenclatura,
clasificación y
estructura
enzimática
Apoenzima,
coenzima, Lectura previa sobre
cofactor el tema
Cofactores Artículo científico Quiz
Exposición
enzimáticos 5 sobre la importancia 10 5 Tema acumulable
magistral
NAD, NADP, biológica de los para el examen
FMN, FAD carbohidratos en las
Modelo de plantas
Michaelis-
Menten y
cinética
enzimática
Inhibidores
enzimáticos
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 14 de 4
UNIDAD No. 7
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Naturaleza de
los
carbohidratos:
composición,
estereoisómeros
y formas de
representación
(Fisher y
Haworth)
Artículo científico
Clasificación de
sobre la importancia
carbohidratos Quiz
Exposición biológica de los
Monosacáridos: 3 6 3 Tema acumulable
magistral carbohidratos en las
Triosas, tetrosas, para el examen
plantas
pentosas,
hexosas,
pseudoheptuosa
y derivados.
Oligosacáridos
Polisacáridos:
Homopolisacárid
os y
heteropolisacárid
os
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 15 de 4
UNIDAD No. 8
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Naturaleza de
los lípidos:
composición de
los lípidos y
características
del enlace éster
Clasificación de
lípidos
Estructura y Lectura previa sobre
función de los el tema
ácidos grasos Artículo científico Quiz
Exposición
Lípidos en 3 sobre la importancia 6 3 Tema acumulable
magistral
membrana: biológica de los para el examen
Fosfolípidos y lípidos en las
sulfolípidos, plantas
glicolípidos
Triglicéridos y
Ceras.
Importancia
biológica de los
lípidos en las
plantas
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 16 de 4
UNIDAD No. 9
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Bioenergética
Rutas
Metabólicas:
Anabolismo y
Catabolismo
Glucólisis: Fases
de la glucólisis y
Balance
energético
Ciclo de Krebs:
Localización y
etapas
Artículo científico
Cadena del
sobre la importancia
transporte Quiz
Exposición biológica de los
electrónico y 6 12 6 Tema acumulable
magistral lípidos en las
Enzimas de la para el examen
plantas
cadena
respiratoria
Fosforilación
oxidativa y
Balance
energético
Oxidación de los
ácidos grasos:
Etapas de la
beta-oxidación y
Balance
energético
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 17 de 4
UNIDAD No. 10
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Fotosíntesis
Pigmentos
fotosintéticos
Sitio de la
fotosíntesis
Fase luminosa y
Fase oscura
Fosforilación
Lectura previa sobre Quiz
fotosintética Exposición
6 el tema 12 6 Tema acumulable
Ciclo de Calvin, magistral
Exposición grupa para el examen
Ruta de
HatchSlack y
Metabolismo
ácido de las
Crasuláceas
Comparación
entre vegetales
C3, C4 y C.A.M.
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 18 de 4
UNIDAD No. 11
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Concepto de
metabolito
secundario
Importancia de
los metabolitos
secundarios en
los
agroecosistemas
Características
generales y
función de los
compuestos
Lectura previa sobre Quiz
fenólicos Exposición
4 el tema 8 4 Tema acumulable
Características magistral
Exposición grupal para el examen
generales y
función de los
terpenoides
Características
generales y
función de los
alcaloides
Características
generales y
función de los
glucósidos
cianogénicos
Código FGA-23 v.03
Contenidos Programáticos Programas de
Pregrado
Página 19 de 4
UNIDAD No. 12
ESTRATEGÍAS
DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIÓN
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAÑAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE EVALUACIÓN
DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE