Sipa Ampa Chiapas 2017
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INTRODUCIÓN
Los sistemas de integración cultivo-ganadero-forestal (ILPF, siglas en portugués; ICGF, siglas en
español) son estrategias de producción sustentables que integran actividades agrícolas, ganaderas y
forestales, realizadas en la misma área, ya sea en cultivos consorciados, de sucesión o rotación,
buscando efectos sinérgicos entre los componentes del agroecosistema, contemplando la adecuación
ambiental, la valorización del hombre y viabilidad económica (Balbino et al., 2011; Kichel et al.
2012).
Uno de los grandes motivos para la implantación de sistemas de ICGF es la optimización del sistema
en el uso de la tierra proporcionada, que aumenta la productividad, la calidad del producto, la calidad
ambiental y la competitividad, sin la necesidad de deforestar áreas de bosque nativo. La capacidad de
aumentar la productividad concomitante a la conservación será alcanzada si el manejo de los
componentes suelo-planta-animal, estuvieran planeados para permitir la ocurrencia interacciones
sinérgicas que son potencialmente capaces de ocurrir (Anghinoni et al., 2012).
La sustentabilidad, otro grande motivo para implantar sistemas integrados, es comprobada según
Balbino et al. (2011), cuando son alcanzadas las siguientes conjeturas: técnicamente eficiente,
ambientalmente adecuado, económicamente viable y socialmente aceptado.
Los sistemas integrados son técnicamente eficientes por apoyar intervenciones agronómicas y
zootécnicas basadas en las condiciones edafoclimáticas indicadas en las ecorregiones, utilizándose
varias tecnologías sustentables de baja emisión de carbono, desarrolladas para las condiciones
tropicales y subtropicales para la actividad agropecuaria de que Brasil dispone (Brasil, 2012),
replicable en las adecuaciones ambientales de otras localidades. Las principales condiciones en la
definición de un sistema integrado de producción, que se debe considerar a nivel de la unidad de
producción, son las condiciones físico-químicas del suelo, la topografía, la distribución
pluviométrica, la variación de temperatura y la exposición del terreno a la luminosidad, no menos
El tiempo de utilización de los componentes (cultivo, ganadero o forestal) tiene gran impacto en el
agro-ecosistema y en la viabilidad de las inversiones realizadas (Silva et al. 2012). Estos sistema
pueden utilizar la ganadería por periodos cortos de tres a cinco meses (pasto a la sequía) (Costa et al.
2009a, 2009b) hasta cinco años, que después, se regresa con cultivos por periodos más o menos
largos, entre uno y cuatro años (Macedo, 2009). El componente forestal puede ser utilizado por
periodos de seis, doce o más años, para un o más cortes, dependiendo de la especie utilizada,
frecuentemente el eucalipto. En regiones con restricciones de infraestructura y localizadas en climas
y suelos marginales para cultivo de granos, se debe observar la zonificación agrícola y restringir los
cultivos a especies más rusticas, como el sorgo y forestales (Kichel et al., 2014).
En cuanto a la mejor forma de introducir a un sistema de ICG, Salton et al. (2013) proponen el uso
del sistema São Mateus que preconiza la introducción de cultivos después a la recuperación de
praderas o áreas degradadas, a través de la recuperación química (eliminación de aluminio toxico en
el perfil, si existe), de la mejora de la estructura física y biológica del suelo, iniciándose con la siembra
de plantas forrajeras y utilización de pasto para la producción de paja en sistema de siembra directa
(SD). El uso del pasto promueve el mayor aprovechamiento del agua de lluvias, por medio de la
eliminación de escurrimiento superficial y de pérdidas por erosión, así como la reducción de las
pérdidas por la evaporación, debido a manutención de la cobertura del suelo (paja) y el mayor
enraizamiento de las plantas cultivadas. El acondicionamiento del suelo por el uso inicial con pasto,
aumenta el éxito del cultivo de la soya, principalmente en suelos arenosos, la resiembra de pasto de
sequía para la producción animal y formación de paja para la próxima siembra de soya, ocurre luego
después de la cosecha del cultivo.
tamaño del animal como el más consistente, constituyéndose en una característica extremamente
importante en la definición de la eficiencia con que un determinado alimento puede ser consumido y
utilizado, porque trae limitaciones cuantitativas y cualitativas al entendimiento de las exigencias
nutricionales. Siendo así, las necesidades energéticas, en términos de metabolismo basal decrecen de
forma no linear con el aumento del peso y, por lo tanto, el requerimiento metabólico total aumenta en
relación al pesos vivo en la potencia 0.75, es decir, el peso metabólico (pv0.75) de pequeños rumiantes
es proporcionalmente mayor que el de grandes rumiantes.
Los efectos combinados de requerimientos nutricionales, tamaño del animal y características
anatómicas relacionadas al proceso de aprehensión de forraje, componen las bases de la distinción de
los nichos alimenticios que componen la dieta de los animales (Carvalho et al., 2005). Estos autores
citando Lechner-Doll et al. (1995) citan que se podría esperar que, animales con estrategias
semejantes de pastoreo, teóricamente, podrían disputar los recursos disponibles más intensamente.
Esta utilización de los mismos recursos es llamada de superposición de dieta, siendo utilizada, para
determinar el nivel de competición por un determinado recurso forrajero o, en otras palabras, el nivel
de complementación entre especies.
En praderas heterogéneas, resultados de superposición de dietas son generalmente mayores para
bovinos y ovinos, y menores para bovinos y caprinos, ahora, puedan variar mucho entre los diferentes
ecosistemas pastoriles (Squires, 1982; Araujo-Filho; Crispim, 2002; Celaya et al., 2007; Celaya et
al., 2008), pero del punto de vista de la tolerancia a parásitos, el pastoreo mixto de ovinos y bovinos
puede ser más apropiado en praderas (Amarante, 2014).
Entendiendo un poco sobre los efectos del cambio climático en la producción agropecuaria
La producción animal ante las exigencias de los mercados compradores y del cambio climático, debe
ser sustentable. En Brasil, la agropecuaria contribuye cerca de 23% de las emisiones antrópicas de
gases de efecto invernadero (GEI) (Observatorio do Clima, 2016). Las principales emisiones del
sector se deben a la fermentación entérica (metano-CH4) del ganado bovino que representa 60% en
CO2 equivalente (CO2eq) y a la aplicación de fertilizantes sintéticos en suelos agrícolas, con fuerte
emisión de óxido nitroso, que representa 31% en CO2eq (Brasil, 2014).
El cambio climático es objetivo de estudio en el mundo. En Brasil estudios (modelos de previsión y
escenarios) de cambios climáticos y consecuencias en la biodiversidad ya son realizados hace algún
tiempo (Marengo, 2011; Nobre et al., 2004, Marengo , (2006). Tendencia de calentamiento en todas
las regiones brasileñas, basado en datos meteorológicos que detectan, desde el inicio del siglo XX,
tasa de calentamiento principalmente en el invierno fueron citados por Marengo (2006). La
temperatura mínima ha presentado mayor elevación que la temperatura máxima, en relación a la lluvia
no se detectó ninguna tendencia clara, debido a los pocos estudios, por ello tendencia de aumento en
la frecuencia de eventos extremos de lluvia para las regiones sur, sureste y en la amazonia fueron
previstas.
En las interacciones especificas con la agricultura Pellegrino et al. (2007), estudiando los principales
cultivos de granos en Brasil, estiman en el peor escenario del cambio climático, perdidas de áreas de
siembra en torno del 18% para el arroz, 11% para el frijol, 39% para la soya, 58% para el café y 7%
para el maíz. Deconto (2008), basado en estudios de diversos autores, amplia el estudio atendiendo
más de 5,000 municipios, y amplia también cultivos en los estudios basados en el modelo PRECIS
(Providing Regional Climates for Impact Studies, Hadley, Inglaterra). Según el autor el calentamiento
global puede comprometer la producción, llevando a la reducción de las áreas de bajo riesgo para casi
todos los cultivos, las excepciones son caña de azúcar y yuca. Las pérdidas económicas que
comenzarían en torno de R$ 7.4 billones en 2020, en el peor escenario, llevando a un prejuicio de
hasta R$ 7.6 billones.
En la producción animal los rumiantes son frecuentemente conocidos como productores de gases de
efecto invernadero, pero nos olvidamos que son transformadores de pasto, tipo de recurso no
consumido por los seres humanos, en alimento nobles y de alto valor nutricional. Estudiando impactos
en la agropecuaria de frente a los cambios climáticos Deconto (2008) cita que un aumento de
temperatura en la orden de 3° C hasta 2010, puede causar pérdidas de hasta el 25% de capacidad de
carga animal en praderas para bovinos de carne, lo que equivale un aumento del 20 a 45% en el costo
de producción. La previsión de perdida de área de praderas aptas debe ocurrir un crecimiento de 30 a
50 dias en el época seca. Según el autor, el costo promedio de la producción de carne en Brasil es de
aproximadamente U$ 1.60 por kg, previéndose un aumento para U$ 2.88 por kg en el mejor escenario,
pudiendo subir a U$ 4.16 en el peor escenario.
Las disminuciones de las áreas agrícolas y de pastos pueden impactar fuertemente en la producción
animal, con aumento en los costos de producción y disminución en la oferta de granos para la
finalización estabulada o semiestabulada.
En relación a la emisión de GEI, especialmente el CH4, resultados de O´Hara et al. (2003) indican
que la emisión de ese gas es menor cuanto más productivo sea el animal. Ahora las características
intrínsecas al animal, las variaciones en las emisiones deben ser en mucho, las diferencias en los
sistemas de producción, en que la disponibilidad de forraje ejerce un papel importante. La mayor
disponibilidad implica mayor oferta de forraje, que permite, mayor selectividad en pastoreo,
proporcionando cosecha de forraje de mejor valor nutritivo. Siendo así, cuando los pastos son
formados en sistemas integrados, presentando por lo menos dos características favorables a la
nutrición animal, cuando son comparadas a pastos convencionales, una mayor disponibilidad de
materia seca y un mayor valor nutricional del forraje consumido (Almeida;Medeiros, 2015).
Investigando la eficiencia de alimentos en relación al impacto climático Smedman et al. (2010)
probaron que la densidad de nutrientes contenidos en bebidas, al revés de la evaluación del ciclo de
vida compara tradicionalmente con energía, proteína y lípidos de la dieta (Davis et al., 2010; Gonzalez
et al., 2011), concluyeron que la leche posee la mayor densidad de nutrientes. Fue la bebida que
presento la mayor densidad de nutrientes en relación a las emisiones de GEI, entre las bebidas con
las que fue comparada.
Entonces es evidente que iniciativas de evaluación del ciclo de vida de productos de origen animal,
considerando las emisiones de GEI en su producción, deben considerarse el valor nutritivo del
alimento y no meramente kilogramos de GEI emitidos por kilogramo de alimento producido. Esta
forma de comparación es útil porque refrenda la preferencia de los consumidores, que opta por
productos de origen animal a los demás alimentos. Elevaciones de ingreso llevan al mayor consumo
de proteína animal (Carvalho; Bacchi, 2007), sin relación directa con seguridad alimentaria o motivos
de salud (Kido-Cruz, A; Kido-Cruz, M.T., 2013). En la percepción de los consumidores de carne es
considerada fuente de nutrición, pero también ofrece sensación de placer, siendo consumida
principalmente por el aspecto cultural (Zamberlam et al. 2008).
tantas tecnologías agrícolas conservacionistas, incorporadas en los sistemas productivos a lo largo del
tiempo, como por ejemplo la utilización de terrazas en áreas agrícolas, la rotación y consorcio, el
sistema de siembra directa (Landers, 1999; Machado;Freitas, 2004), la recuperación de praderas
degradadas, mejoría nutricional y reproductiva del rebaño (mineralización, suplementación,
estabulación, especies forrajeras adaptadas, selección de toros, etc.)
Resultados de varios autores brasileños para emisiones entéricas fueron compilados por Berndt
(2010) (tabla 1) obtenidos con la metodología del gas trazador (SF6) (Johnson;K.A.;Johnson, D.E.,
1995; Primavesi et al. 2002) en la producción de bovinos de carne. Los resultados muestran, para
animales jóvenes mantenidos a pasto, tasas promedio de emisiones anuales de 47.3 kg CH4.año-1,
ante valores default de 42 kg CH4.año-1 del IPCC (1996; 2001) y 43 kg CH4.año-1 estimados por
Lima et al. (2010). Para machos adultos, los promedios anuales de Berndt (2010) fueron de 51.5 kg
CH4.año-1 ante 58 y 56 kg CH4.año-1 respectivamente para, valor default del IPCC (1996; 2001) y
Lima et al. (2010).
Para vacas de carne Martins-Costa et al. (2009) estimaron 59 kg CH4.año-1 en sistema de producción
en el estado de Rio Grande del Sur, muy próximo del valor default sugerido por el IPCC (1996) de
58 kg CH4.año-1, en cuanto Lima et al. (2010) obtuvieron valor próximo de 68 kg CH4.año-1 bajo la
misma metodología.
Para vacas lecheras Lima et al. (2010) obtuvieron valor de 68 kg CH4.año-1 (tier 2) y de 55, 5 y 5 kg
CH4.año-1 (tier 1) para bufalinos, ovinos y caprinos, respectivamente. Para corderos evaluados em
pastoreo en sistema silvopastoril, Spasiani (2016) obtuvo por mediciones directas, variaciones de 7.14
a 9.74 kg CH4.año-1, superior a los estimados por Lima et al. (2010).
Aunque existan similitudes en las emisiones de metano, para las emisiones de óxido nitroso los
valores obtenidos son aproximadamente 10 veces menores a lo preconizado por el IPCC (2006), que
es de 1%. Los valores quedaron alrededor de 0.1% en suelos bajo cultivos en sistema convencional y
sistema de siembra directa en el Sur de Brasil (Jantalia et al., 2008) y en el Bioma Cerrado (Urquiaga
et al., 2010). Bastos (2014) igualmente obtuvieron factor de emisión promedio 0.11% de N2O de la
orina de ovinos en sistema de ICG en Rio Grande del Sur. Según estos autores, factores menores de
emisión obtenidos en trópico y subtrópico son atribuidos al buen drenaje de los suelos tropicales.
Por lo tanto la estabilidad de la futura producción ganadera, que concentra la producción animal cada
vez más intensificada en áreas ya exploradas, eliminando desforestación y cambio en el uso de la
tierra, así como promoviendo el impacto positivo en la seguridad alimentaria y en la manutención de
preferencias de consumo, debería ser percibida por los ambientalistas y habitantes de centros urbanos,
como una producción más limpia. Este gran público no asocia los efectos positivos de la mitigación
de las emisiones de GEI, como un factor promotor de sustentabilidad, dicotomía que debería ser mejor
emisiones (+), principalmente cuando hay árboles utilizados en los sistemas. Según Ofugi et al.
(2008) sistemas silvopastoriles con 250 a 350 árboles de eucalipto.ha-1, para corte de entre ocho y
doce años de edad, son capaces de producir 25 m3.ha-1.año de madera, lo que corresponde a un
secuestro anual de cerca de 5 ton C.ha-1 o 18 ton CO2eq.ha-1. Este valor equivaldría a la neutralización
de la emisión de GEI de cerca de 12 bovinos adultos.ha-1.año. Considerando una carga animal
promedio en praderas brasileñas que es de 1.2 animal.ha-1, se demuestra el balance positivo, con retiro
de GEI de la atmosfera.
Figura 2. Evolucion del contenido de carbono (0 a 5 cm) de un suelo arcilloso, sometido a sistemas de
manejo a lo largo de los años 1996, 2004 e 2011. Fuente: Salton (2015).
Leyenda: sistema convencional (SC), cultura en suelo revuelto; sistema de siembra directa en la paja
(SPD); sistema de integración cultivo-ganadero (ILP), dos años de cultivo y dos de pastos;
pasto (PP).
Figura 3. Evolución del almacenado de carbono orgánico (0 a 20 cm) de un suelo arcilloso, sometido
a usos y formas de manejo a lo largo del tiempo. Fuente: Salton, 2015.
Leyenda: vegetación natural (VN); cultivo en siembra convencional (L-PC), integración cultivo-
ganadero (ILP) y pasto permanente (PP).
solamente 3.5 UA.ha-1.año, demostrando que los sistemas integrados de ICGF tienen gran potencial
de mitigación de GEI, además, de gran producción de carne.
Tabla 2- Atributos físicos del suelo en pasto degradado, en cultivo de soya en siembra convencional (SC) y
cultivo de soya en integración cultivo-ganadero (SSMateus), perfil 0-10 cm. Rancho São Mateus,
2011, municipio Selvíria/MS.
Sistema Tamaño promedio de agregados Estabilidad de los
estábles (mm) agregados
a seco en água (%)
Soya - sistema SC 3.86 ± 0.11* 2.57 ± 0.06 66.7 ± 3.34
Soya - SSMateus 4.17 ± 0.01 3.99 ± 0.06 95.7 ± 1.21
Pradera degradada 3.52 ± 0.13 3.40 ± 0.13 96.4 ± 0.30
* Error padron del promedio. Fuente: Salton et al. (2013).
En las mismas condiciones las características microbiológicas, masa microbiana (hongos, bacterias y
arqueas) que contribuyen para la calidad del suelo, en el SSMateus también se mostró eficiente, se
destaca la gran cantidad de carbono presente en la masa microbiana en el SSMateus (tabla 3).
Tabla 3- Atributos biológicos del suelo en pradera degradada, cultivo de soya en siembra convencional (SC)
y cultivo de soya en integración cultivo-ganadero (SSMateus). Rancho São Mateus, 2012,
municipio Selvíria/MS.
Carbono en la biomasa Actividad Cociente
Sistema microbiana del suelo microbiana metabólico
C-CO2 q C-CO2
µ C g-1 de suelo seco
Soya - SC 533.8 3.84 3.02
Soya – SSMateus 704.6 8.46 4.98
Pradera degradada 352.3 9.86 7.76
Fuente: Salton et al. (2013).
La macrofauna del suelo es también afectada positivamente en sistemas de ICG. Portilho et al. (2011)
citan que el manejo con rotación de cultivos, como los sistemas de ICG y SD, interfieren de forma
positiva en los parámetros ecológicos, en la riqueza y en la diversidad de la comunidad de
invertebrados de la fauna del suelo, así como, en la estabilidad de agregados y en la fertilidad,
destacándose los sistema de ICG. En la tabla 4, se encuentra la compilación de las evaluaciones de la
densidad y parámetros ecológicos de macrofauna de un suelo muy arcilloso, evaluados por estos
investigadores.
Reciclaje de nutrientes
Los animales consumen el forraje y en las excreciones regresan cantidades considerables de nutrientes
al pasto, los principales son nitrógeno, fosforo, potasio, calcio, magnesio y azufre. La cantidad de
nutrientes que regresan por las heces u orina de los rumiantes en pastoreo puede variar en función de
la calidad y cantidad de forraje consumida y también en función de la categoría y especialización
productiva (Cavalcante, 2001; Viana et al., 2007), siendo pequeña la cantidad retirada en productos
animales (carne, leche, lana, fuerza de trabajo, etc.) regresando de 60 a 99% de los nutrientes
ingeridos al pasto en forma de excremento, pero es mayor en animales en crecimiento, independiente
de la especialización productiva, siendo mayor en bovino lecheros que en bovinos de carne
(Calvacante, 2001).
La cantidad de nutrientes a ser liberada de los residuos después del ciclo de pastoreo es determinada
por la cantidad restante del pasto y del esterco, y también el contenido de nutrientes en ellos
contenidos (Anghinoni et al., 2011). La evaluación realizada por Assmann (2011) en investigación
de integración soya-bovinos de carne estima que la liberación de P y K para el cultivo de la soya
depende del manejo de los animales. En mayor intensidad del pastoreo mayores san las cantidades de
esterco, en cuanto el residuo de pasto disminuye, todavía, los dos disminuyen con la intensidad del
pastoreo. En la tabla 5 se muestran las cantidades de nutrientes en los residuos. Las cantidades de P
fueron pequeñas, la liberación en conjunto en relación a las necesidades del cultivo de la soya, que es
de 50 kg.ha-1 (para una productividad de 3.000 kg.ha-1), ha variado desde 7 a 14 kg.ha-1, pero fue
considerada importante en las fases iniciales de desarrollo del cultivo. Para las cantidades de K en los
pastoreos intermediarios, que ha variado desde 35 a 78 kg.ha-1, se obtuvo 70 kg.ha-1 (30 cm) y 45
kg.ha-1 (20 cm) reciclado, cuantidades expresivas para la soya que necesita 75 kg.ha-1 para la misma
productividad citada. Esto corrobora la observación de Almeida et al. (2015), que afirman que para
mantener la productividad en sistemas integrados, es necesario mantener la reposición de nutrientes.
En pastos en sucesión a los cultivos anuales, la falta de fertilización de manutención lleva a la baja
acentuada de producción animal en pastos tropicales, ya a partir del segundo año, como puede ser
observado en la tabla 6.
Tabla 5- Cantidad de nutrientes en los residuos de pasto y del esterco en sistema de integración soya-bovinos
de carne, bajo intensidades de pastoreo en siembra directa.
Altura de manejo Residuo del pasto Residuo del esterco
del pasto
MS P K MS P K
cm t/ha -----kg/ha----- t/ha -----kg/ha-----
10 1.33 4 16 1.34 9 33
20 3.24 6 39 0.90 5 21
30 4.64 10 63 0.69 4 20
40 6.24 15 86 0.57 3 17
SP 6.14 18 85 0.00 0 0
Fuente: adaptado de Assmann (2011).
Las cultivares de P. maximum por seren más exigentes, presentan una baja más expresiva en la
productividad, en relación al pasto insurgente.
fueron bajos, con máximo de 24 nematodos por 300 cm3 del suelo, respectivamente en SD e ICG.
Los resultados sugieren que sistemas más diversificados de producción agrícola pueden limitar el
crecimiento poblacional de R. reniformis.
En relación a las malezas, áreas con largo periodo de descanso tienden a presentar composición más
diversa de esas invasoras, reduciendo mucho la ocurrencia de especies problemáticas, además de eso,
la ICG también contribuye para la misma variabilidad en términos de especies presentes y en la
ecualización del banco de semillas del suelo (Figura 4) (Salton et al., 2015). Malezas de gramíneas
predominan en áreas de sistema convencional, en cuanto especies dicotiledóneas son más importante
en SD, siendo que la presencia de pasto y de los animales en la aérea, parece afectar el potencial o la
tasa de germinación de las semillas de malezas del banco de semillas del suelo.
Sistemas de manejo (SC, SD, ICG, PP) fueron estudiados por Concenço et al. (2011) y muestran que
en general, áreas donde hay ganado continuamente o periódicamente, tienen menor cantidad de
malezas o hierbas en comparación a los sistemas compuestos apenas por cultivos de granos. La
presencia de animales ha retrasado la emergencia de las malezas en ICG, ahora los sistemas agrícolas,
independientemente del cultivo utilizado, presentaran alta similitud en términos de composición de
hierbas a lo largo del perfil del suelo, con mayor número de malezas cuando no hubo pastoreo (figura
4).
-2 -2
Figura 4. Área cubierta (%), número de indivíduos (n°.m ) y masa seca (g.m ) de malezas encontradas en
áreas sometidas a sistemas de manejo durante 16 años, municipio Dourados, MS.
Fuente: Salton (2015) adaptado de Concenço et al. (2011).
Producción de forraje y producción animal en Sistema São Mateus, una manera de empezar
La recuperación de praderas, con la utilización para la producción animal y posterior formación de
paja para la siembra en SD, lo sistema São Mateus, es una práctica indicada. En este sistema ocurre
el acondicionamiento químico, físico y biológico del suelo, con elevada productividad animal (Salton
et al., 2013), además de la dilución de los costos de implantación del sistema de ICG, porque parte
de la inversión es amortizado con la producción animal.
Producción y valor nutritivo del forraje en sistemas ICG y ICGF, acertando la especie forrajera
En el establecimiento de los consorcios se debe atender de forma cierta que especie forrajera a utilizar
así como la calidad de la semilla, densidad de siembra, época de siembra y el método de siembra
(Almeida et al., 2009). En condiciones climáticas favorables generalmente los cultivos anuales
mantienen la productividad cuando consorciados con pastos, ahora cultivares de porte elevado como
las de P. maximun ejerzen mayor competición con el cultivo del maíz y del sorgo, de que cultivares
de porte más bajo com las de B. Brizantha (Broch et al., 2007). En condiciones de restricción hídrica
las cultivares forrajeras pasan a competir en los consorcios perjudicando la productividad de granos
(Resende et al., 2008; Costa et al., 2009a; Villafuerte, 2016), pero debe considerarse que en las
situaciones de adversidades climáticas más graves, los consorcios se constituyen en un excelente
seguro en la producción animal, porque mismo con la frustración de la cosecha de granos se produce
forraje para la producción animal, por la conservación en heno o ensilaje. Lo que compensa, por lo
menos en parte, los ingresos en lo rancho. En consorcio de pastos y maíz de segunda siembra (en la
misma temporada), cuando se perdió el cultivo del maíz (precipitación de 18 mm de 13/2 a 9/3), la
productividad de las gramíneas se ha mantenido relativamente alta en el periodo seco, con acumulo
3.3 hasta 4.6, 3.8 ton MS.ha-1 (Costa et al., 2009). En consorcio de maíz y gandul (Cajanus cajan)
(Villafuerte, 2016) obtuvo producción de ensilados de maíz y maíz consorciado con gandul de 44 y
40 ton/ha de materia natural (14.470 y 13.200 kg MS.ha-1). En los veinte primeros días después de la
siembra, hubo estiaje de 25 dias (precipitación de solamente 23), que hicieron que el guandul
compitiera con el maíz en la fase de establecimiento.
En sistemas de ICGF para escoger que cultivares deben componer los sistemas, se debe considerar la
tolerancia a la sombra, siendo la competición de luz preponderante en este proceso. En relación a las
variables afectadas por la sombra se destacan la productividad y el valor nutritivo.
La productividad de forraje es afectada por la menor luminosidad incidente, mismo en cultivares
forrajeras de tolerancia media a sombra, la intensidad y el nivel de competición entre los componentes
son determinados por el clima, manejo, tipo de suelo y especies involucradas en el sistema (Paciullo
et al., 2011). Según Almeida et al. (2013) las gramíneas forrajeras son más sensibles al
sombreamiento en la fase de establecimiento de que en la fase productiva, siendo que, para niveles
de sombra de 30 hasta 50%, B. brizantha (cultivares Insurgente MG5 y Piatã), B. decumbens (señal)
y P. maixmum (cultivares Aruana, Mombaça, Tanzania y Massai) son consideradas tolerantes y con
producción satisfactoria en sistemas de ICGF.
El valor nutritivo no aumenta en ambiente parcialmente sombreados. En consorcio de ICG, pastos y
maíz (cultivar BRS 2020), Costa et al. (2009b), Neves et al., (2015) obtuvieron mayor contenido de
proteína bruta para hojas de los pastos massai, insurgente, ruzizienzes, piatã y decumbens, ahora
cuando son considerados los demás parámetros nutritivos, DIVMO, FDN, FDA y Celulosa, estos
fueron menores para los pastos señal y ruzizienzes, siendo intermediario para piatã, los demás pastos
tuvieron valores aceptables. Paciullo et al. (2007) observaron aumento en el contenido de PB, FDN
y DIVMS en las láminas foliares de B. decumbens mantenida bajo la copa de los árboles.
Son recomendadas para ICG los pastos B. ruzizienzis y B. decumbens, B. brizantha (Insurgente, MG5
y Piatã), P. máximum (Massai, Mombaça) (Costa et al., 2009a, 2009b; Kichel et al., 2009a, 2009b).
Se notifica que los pastos decumbens y ruzizienzis no son tolerantes a los salivazos típicas del pasto.
Teniendo su uso restricto en locales de ocurrencia de las plagas, el pasto mombaça debe ser manejado
con dosis de herbicida cuando es consorciado con cultivos. El tanzania fue utilizado mucho tiempo,
pero debido a la susceptibilidad al hongo Bipolares maydis (helmitosporiose) (Martinez et al., 2010)
y se ha limitado su uso.
En condiciones de sombra moderado en ICGF, Almeida et al. (2015) y Paciullo et al., (2015)
recomiendan, entre otros pastos, B. ruzizienzis y B. decumbens, B Humidicola, B. brizantha
(Insurgente, MG5 y Piatã), P. máximum (Tanzania, Massai y Vencedor).
tasa de descuento, cuanto mayor es el valor, más atractivo es el proyecto y cuando es negativo, el
proyecto será inviable económicamente. La tasa interna de retorno (TIR) de las inversiones tiene
63,1% de probabilidad de quedar encima de la tasa de cada meta de ahorro (6% al año) y bajo de la
tasa interna del retorno (TIR a 19.9%) esperada para el proyecto (Silva et al., 2012).
Para la evaluación económica de un prototipo de ICG Kichel et al. (2011) consideraron los costos de
producción y el ingreso bruto del sistema, siendo utilizados los valores del mercado en los años 2009
y 2010 (tabla 7). Para cada R$ 1,00 de ingreso liquido obtenido con el cultivo de la soya y el bovino
de carne proporciono R$ 1,71 en la recría y engorda de bovinos. Los animales fueron destinados para
sacrificio con dos años de edad, con 60 días de estabulación, siendo que en sistemas extensivos ellos
son sacrificados entre 3.5 y 4 años de edad (Kichel et al., 2011).
Costa et al. (2012) evaluaron tres sistemas integrados de producción, siendo el sistema de ICG basado
en pasto de Brachiaria sp., recuperada con cultivo de soya en el verano y siembra de pasto piatã
para la producción animal en la segunda siembra; sistema ICGF1 equivalente a ICG, con implantación
de mudas de eucalipto en hileras simples, con espaciamiento de 22 metros entre hileras y dos metros
entre plantas, totalizando 227 árboles/ha; sistema ICGF2 equivalente a ICFF1, excepto por el
espaciamiento entre líneas de eucalipto, en este caso de 14 metros, totalizando 357 árboles/ha. En la
evaluación económica se usaron los principios del análisis de inversión, dado que los sistemas
incluyen costos de implantación y se desenvuelven en un horizonte de largo plazo (12 años). Fue
elaborado flujo de caja, considerándose el VPL y la razón beneficio/costo (B/C). El sistema de ICG
tuvo costos 19 y 27% menores en relación ICGF1 e ICGF2, exigiendo menos capital inicial, además
de mostrar resultado liquido positivo ya en el primer año. El VPL fue mayor para la ICGF2 de que
para la ICGF1.
Tabla 7- Resultados obtenidos en un sistema de ICG en comparación al pasto de referencia (B. decumbens
degradado). Campo Grande/MS.
Actividad Productividad Costo Ingreso bruto Ingreso liquido
(ha/ano) (R$/ha/ano) (R$/ha/año) (R$/ha/año)
Soya 58 bultos 1.200,00 2.030,00 830,00
Maiz segunda siembra 37.7 bultos 570,00 592,00 22,00
Pasto con ICG 31.4 @ 1.361,00 2.826,00 1.465,00
Padera degradada 4@ 280,00 360,00 80,00
Adaptado de Kichel et al. (2011).
El análisis de sensibilidad mostró que los sistemas que involucran el componente arbóreo son menos
sensibles a bajas de producción de carne, de soya o mismo la madera, manteniendo valores positivos
de VPL y, frecuentemente, superiores a los obtenidos en ICG. La integración cultivo-ganadero-
forestal, exige mayor inversión para implantación, lo que puede ser una barrera a la adopción de esos
sistemas, pero el perfil largo de plazo de esos sistemas, que incluye significativos ingresos generados
CONSIDERACIONES FINALES
El aumento de la sustentabilidad de sistemas integrados cuando comparado a los sistemas
convencionales de producción es evidente por el aumento de la productividad y del ingreso, y por la
adopción de los sistemas de integración en inúmeros ranchos esparcidos en las regiones brasileñas.
El acumulo de carbono en los sistemas integrados, que por último representan la mitigación de GEIs
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