Perfil Exportacion Aguacate Hacia Francia PDF
Perfil Exportacion Aguacate Hacia Francia PDF
Perfil Exportacion Aguacate Hacia Francia PDF
INDICE
Resumen Ejecutivo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5
glosario de términos utilizados - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6
Perfil de exportacion del aguacate - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7
I Francia, datos socio económicos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7
1.1 Geografía, demografía - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7
Geografía - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7
Demografía - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8
1.2 Economía, análisis de la industria - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8
Principales sectores económicos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10
1.3 El mercado de las frutas y vegetales en Francia, tendencias generales de consumo - - - - - 10
1.3.1 Otras variables importantes relacionadas
con las importaciones agropecuarias desde Francia - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13
Diferenciación de la calidad - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13
1.3.2 el Mercado Internacional de Rungis - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 15
1.4 Infraestructura y transporte para el comercio - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16
1.4.1 Redes Ferroviarias y de carreteras - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16
1.4.2 Transporte aéreo y marítimo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16
1.4.3 Canales de distribución - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 17
1.5 Acuerdos comerciales vigentes Países AAE / EPA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 19
Acceso Preferencial - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 19
Logros y beneficios para el sector agrícola derivados de este Acuerdo - - - - - - - - - - - - 19
II Producción y comercialización del AGUACATE en el mundo - - - - - - - - - - - - - - - - - - -22
2.1 Metodología para la selección de este producto - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22
2.2 Posición de la producción Dominicana frente a la producción mundial - - - - - - - - - - - - 24
2.3 Posición de la República Dominicana en el Comercio Internacional del AGUACATE - - - - - - - 25
2.3.1 República Dominicana como exportador a nivel mundial - - - - - - - - - - - - - - - - - 25
4 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
Resumen Ejecutivo
El sector agropecuario dominicano es uno de los más .. Fortalecer y dar continuidad a los contactos realiza-
importantes sectores productivos del país, con gran dos durante la misión comercial a Francia.
incidencia desde el punto de vista económico y social.
.. Aprovechar al máximo la firma del acuerdo EPA de
Las cifras de la Oficina Nacional de Estadísticas (ONE) libre comercio, el que genera oportunidades de abas-
indican que hubo un crecimiento de un 28.5% en el valor tecimiento a diferentes destinos en toda Europa.
de la exportaciones agrícolas y agroindustriales de la
República Dominicana, al pasar de US$1,183.9 millones Acorde con esta premisa y dentro del conjunto de accio-
en el año 2008 a US$1,521.1 millones en el año 2011, nes de Proapex-Francia-2012, se han preparado y están
destacándose más especialmente las exportaciones de a disposición del público, un conjunto de documentos
las secciones correspondientes a los reinos animales y de inteligencia comercial, contentivos de:
vegetales que crecieron en un 66.1% durante el mismo .. Una serie de Perfiles de Exportación de productos
período, al pasar de US$282.1 millones a US$468.5 millo- agrícolas escogidos por su alto potencial para ser
nes. Este positivo desempeño ha motivado el desarrollo exportados a Francia y a través de Francia al mercado
de acciones que consoliden y ayuden a mantener estas de la Unión Europea.
tendencias de crecimiento de forma sostenida y a la vez
consolidar el crecimiento permanente en el renglón de .. Una serie de Perfiles de Exportación de productos
productos no tradicionales, compuesto por vegetales agrícolas escogidos por su alto potencial para ser
frutas y ornamentales. exportados hacia a las Antillas Francesas (Guadalupe
y Martinica) y Guyana Francesa.
En el 2011, la Cámara de Comercio Dominico-Francesa
(CCDF), desarrolló junto al Instituto Interamericano de .. Guías de Compra con informaciones de inteligencia
Cooperación para la Agricultura (IICA) una Plataforma de comercial redactadas en Francés para compradores
Agroexportación, con el apoyo de varias agencias de la de Francia y los departamentos franceses del Caribe
Unión Europea (UE), así como la colaboración del Centro (Martinica y Guadalupe), conteniendo las informa-
de Exportaciones e Inversiones de la República Domini- ciones relevantes y de interés para un importador
cana (CEI-RD), el Consejo Nacional de Competitividad (informaciones generales del país y del producto /
(CNC) y el Ministerio de Agricultura (M.A.), actividad en estadísticas de producción y de cosecha / zonas de
la que durante seis meses, 26 empresas del sector agro producción / mayores productores y/o exportadores y
recibieron capacitación para desarrollar un plan de su ubicación).
negocios para exportación y concluyó con una exitosa Esperamos que las informaciones contenidas en estos
misión comercial a París, Francia. documentos, sean de utilidad y provecho para los
Iniciando el 2012, se implementó el Programa de Apoyo actuales y futuros exportadores dominicanos así como
a las Exportaciones hacia Francia (Proapex-Francia fuente de información básica para potenciales compra-
2012), contentivo de varias acciones que persiguen dores-importadores de estos mercados-meta.
consolidar e incrementar los logros alcanzados durante Es la intención firme de la Cámara de Comercio
la IV Plataforma de Agroexportación. Dominico-Francesa, editar cada dos años esta serie de
Este programa de manera resumida y específica persigue: documentos, actualizándolos y enriqueciéndolos con
nuevos datos, de modo que se conviertan en referentes
.. Consolidar la preparación recibida por las empresas óptimos para consultas e información de los exporta-
durante el proceso de capacitación desarrollado dores Dominicanos y de los potenciales compradores-
entre Febrero y Mayo del 2011, dentro de los paráme- importadores ubicados en Francia, sus territorios de
tros de entrenamiento establecidos. Ultramar y la Unión Europea.
6 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
Demografía
Países miembros de la Según el último censo, la población personas); 58,6% tiene entre 20 y
Unión Europea asciende a 64.700.000 de habitantes. 64 años (38.146.100 personas) y el
(al 31 de diciembre 2011) En el curso del año 2010 la población 16,8% restante tiene 65 años o más
francesa aumentó en 358.000 personas. (16.672.300 personas).
Según las más recientes estimaciones,
• Alemania (desde 1957) El número de extranjeros mayores
la población de Francia ascendía a
• Austria de 15 años residentes en la Francia
(desde 1995) cerca de 65.400.000 al final del año
metropolitana se cifró en el último
• Bélgica (desde 1957) 2012, lejos de Alemania (81.840.000
censo en 4,99 millones de personas,
habitantes) pero delante de Inglaterra
• Bulgaria (desde 2007) lo que corresponde a un 9,7% de la
(63.000.000) e Italia (60.820.000).
población de este intervalo de edad.
• Chipre (desde 2004)
La esperanza de vida de los varones Dentro del grupo de inmigrantes,
• Dinamarca (desde 1973) es de 78,1 años, similar a la media se acentúa la diversificación de los
• Eslovaquia (desde 2004)
europea y en alza respecto al 77,8 de orígenes geográficos: descienden los
2009. La de las mujeres es de 84,8 inmigrantes procedentes de Europa
• Eslovenia (desde 2004) años, superior a la media europea de (38,4%) y se incrementa la inmigración
• España (desde 1986) 81,4 años. asiática (14%) y de África (42,3%).
• Estonia (desde 2004) En 2011, la estructura poblacional La proporción de población por debajo
• Finlandia (desde 1995)
se reparte de la siguiente manera: el de la línea de pobreza (60% del nivel
24,6% de la población se encuentra en de vida mediano) es del orden del 13%.
• Francia (desde 1957) el intervalo de 0 y 20 años (15.984.100
• Grecia (desde 1986)
Tabla 1
Datos económicos de Francia desde el 2007 a una proyección del 2012
Escala /
unidad 2007 2008 2009 2010 2011 2012*
PIB, precios corrientes Billones 2,586.12 2,845.12 2,626.54 2,570.59 2,778.09 2,580.42
PIB per Cápita, precios corrientes Unidades 41,849 45,789 42,047 40,938 44,007 40,689
Tasa de crecimiento de bienes importados Porcentaje 5.449 0.929 -10.262 8.997 6.037 1.458
Tasa de crecimiento de bienes exportados Porcentaje 1.483 -1.258 -12.358 10.959 4.634 2.84
Cuenta corriente
(porcentaje del GDP) Porcentaje -1.003 -1.744 -1.333 -1.558 -1.95 -1.734
Fuente: FMI, Data y estadísticas de Francia. * Cifras estimadas por la división de data y estadísticas del FMI.
Sus atractivos son diversos: transporte, telecomunica- (72,9%). Por otro lado, la energía solar está comenzando
ciones, industrias agro-alimentarias, productos farma- a tener cada vez mayor importancia en Francia. Tiene
céuticos, aeronáutica, defensa, tecnología, así como el una industria aeroespacial relevante conducida por el
sector bancario, los seguros, el turismo, y los tradicio- consorcio europeo Airbus además de tener una base
nales productos de lujo (marroquinería, prêt-à-porter, espacial llamada Puerto Espacial de Kourou. En telecomu-
perfumes, alcoholes, etc.). El PBI en el sector agrícola nicaciones, France Télécom se destaca como el principal
fue de (2,7%), en la industria (24,4%) y en los servicios operador del país.
Tabla 2
Balanza comercial de Francia del 2007 al 2011
(En millones de Euros)
importaciones exportaciones saldos (-)
Fuente: Direction Générale des Douanes. Datos FOB. Se incluye material militar.
10 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
Sin contar con una producción petrolífera, Francia ha 1.3 El mercado de las frutas y vegetales en
confiado en el desarrollo de la energía nuclear, que
representa aproximadamente el 78% de la producción
Francia, tendencias generales de consumo
En la distribución de frutas y hortalizas en Francia tiene
de electricidad del país.
una importancia relevante la gran distribución alimen-
Según datos del Banco Central de Francia (Banque de taria, que concentra el 72% de la cifra de negocios del
France), del 2012 la porción de Francia en cuanto al PIB sector. La crisis económica no ha hecho sino aumentar
mundial en el 2011, valorado en paridad de poder de su cuota de mercado, sobre todo, a favor del “hard
compra, es de 2.8% solamente por debajo de Alemania discount”, debido a que tienen la capacidad de ofrecer
que tiene 3.9% y por arriba de Italia con 2.3% y España precios más bajos.
con 1.8%. El conjunto de países de la zona EURO (17
Nos encontramos ante un mercado de cotizaciones
países) posee una participación del 14.3% del PIB
diarias; esto es, un mercado dónde el coste del bien
mundial y en cuanto a Europa, Francia ocupa la segunda
depende de variables poco constantes: el clima, la
posición aportando el 19.6% del total del PIB Europeo.
estación del año y la ecuación oferta-demanda. Los pro-
Principales sectores económicos ductos frescos son, además, perecederos, lo que limita
Francia es la mayor potencia agrícola de la Unión Euro- la capacidad de almacenaje.
pea (aporta un cuarto de la producción agrícola total). Francia es el cuarto importador más grande de Europa
Sin embargo, este sector representa una mínima parte con una tendencia a la alza de la importación desde
del PIB del país. La actividad agrícola francesa recibe países en desarrollo.
importantes subvenciones, procedentes en su mayor
parte de la Unión Europea. Francia produce principal- El país produce fruta y hortaliza fresca, y el 90% de ésta
mente trigo, maíz, carnes y vinos, por lo que representa se consume en el mercado interno, que, no obstante,
un socio fundamental para aquellos países como la está muy abierto a las importaciones. Este hecho,
República Dominicana que le puede proveer la con- sumado a la caída en el consumo de hortaliza fresca y
traparte de productos exóticos y otros que no pueden al aumento de poder de la distribución hace que se de-
producir. Además esta fuerte presencia de Francia en el bata continuamente sobre el futuro del campo francés,
mundo agrícola hace que muchos negocios de logística aunque sigue teniendo gran importancia en la política
de productos frescos se dedique a transportarlos a otros francesa (Francia es uno de los principales defensores
países de la región. de la PAC europea).
La industria manufacturera de Francia está muy diversi- .. La generación joven, entre 20 y 35 años:
ficada, pero el país se encuentra inmerso en un proceso .. Aprecia los productos novedosos.
de desindustrialización que se traduce en numerosas
deslocalizaciones. Los sectores industriales claves en .. Aprecia los productos con imagen atractiva y buen
Francia son las telecomunicaciones, la electrónica, la sabor.
automoción, el sector aeroespacial y el armamentístico. .. Los consumidores-trabajadores o los que viven solos,
El sector terciario representa prácticamente tres cuartos han elevado la demanda por los productos: fáciles
del PIB francés y emplea a casi tres cuartos de la po- de preparar, presentado en porciones y los alimentos
blación activa. Francia es el primer destino turístico del congelados.
mundo, ya que recibe la visita de más de 75 millones de .. Gran preocupación por la inocuidad de los alimentos
turistas extranjeros cada año. debido a alertas sanitarias anteriores.
AGUACATE | 11
Existe un creciente interés en los productos provenientes Como se puede observar a través de los gráficos 1 y 2,
de la agricultura orgánica. Este es un nicho cada vez más Francia importa más de lo que exporta para los rubros
importante en Francia, y que, al estar destinado a un seg- de las frutas y vegetales frescos. Un aspecto importante
mento muy específico de la población, sigue creciendo a tomar en cuenta es la fuerte demanda de frutas frescas
a pesar de la crisis. Hay tiendas dedicadas en exclusiva de Francia (Gráfico 1) ya que sobrepasan en algunos
a estos productos alimentarios, como La Vie Claire o años más del doble las exportaciones, una tendencia
BioCoop; en este último caso, vale la pena subrayar que que ha incrementado a partir del 2007. Una ventaja que
en su página de Internet www.biocoop.fr existen fuentes deberían aprovechar los productores de frutas en Repú-
muy valiosas de información sobre la segmentación de blica Dominicana ya que las frutas tropicales tienen una
este mercado y las estructuras de distribución. Dentro gran demanda en Francia y toda Europa (ya que muchas
de los datos suministrados por BioCoop de mayor interés compañías se dedican a reexportarlas) y no se producen
para el exportador dominicano: el 46% de los franceses en sus suelos. Las importaciones de vegetales frescos
compra productos orgánicos por lo menos una vez al siguen siendo mayores que las exportaciones pero no de
mes, mientras el 26% lo hace por lo menos una vez a la forma tan pronunciada, la tendencia desde el 2004 es
semana y el 9% cada día; frutas y vegetales orgánicos son una balanza casi constante entre las exportaciones e im-
el rubro más demandado por los consumidores (77% de portaciones, eso debido a que Francia produce y exporta
los consumidores bio). mucho más vegetales que frutas y no existe el aspecto o
característica “tropical” que influye bastante en el alto
Del mismo modo, los productos certificados como “Fair
valor de la demanda de estas frutas.
Trade” (o comercio justo) reciben una atención creciente
por parte de los exigentes consumidores del mercado Diferentes estudios sobre el análisis al consumidor en
francés; en este sentido, el label “Max Havelaar” es la Francia hechos por France Agri Mer (Establecimiento
gran referencia en el mercado francés, con ventas anua- Nacional de los productos de agricultura y del mar) y el
les superando 315 millones de Euros en 2011 (o sea un CREDOC (Centro de investigación para el estudio y obser-
crecimiento del 4% vs. el año anterior), y cuya distribu- vación de las condiciones de vida) en el 2007 y el 2010,
ción por rubros principales es de sumo interés para los subrayan la tendencia alcista de una concientización del
productores dominicanos ya que aparecen tres de los rol de la alimentación para una vida más saludable. La
productos de exportación para los cuales la República era del “comer mejor” como algunos le dicen. El interés
Dominicana tiene una posición privilegiada; ellos son: el creciente por los productos llamados BIO, es decir, orgá-
café (41% del total facturado);el cacao (13% del total);y el nicos, está liderando este fenómeno.
banano (8% del total).
Gráfico 1
Importaciones y exportaciones totales de frutas frescas de Francia
provenientes del mundo desde el año 2004 hasta el 2011
6,000,000
5,000,000
4,000,000
3,000,000
2,000,000
1,000,000
Fuente: TradeMap
Gráfico 2
Importaciones y exportaciones totales de vegetales de Francia
provenientes del mundo desde el año 2004 hasta el 2011
3,500,000.00
3,000,000.00
2,500,000.00
2,000,000.00
1,500,000.00
1,000,000.00
500,000.00
_
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Fuente: Trademap
Algunos datos que reflejan esta tendencia son2: Los franceses compran productos orgánicos por las
siguientes razones:
.. 80% de los franceses se preocupan por los residuos
de pesticidas presentes en las frutas, vegetales y .. 63% dicen son buenos para la salud
cereales. .. 43% porque su consumo protege al medio ambiente
.. 76% tratan de evitar de comprar productos OGM. .. 38% porque tienen más sabor
.. 41.3% tienen como primera razón para comer vegeta- .. 33% porque son más seguros a nivel fitosanitario
les frescos el hecho de que es importante comerlos
.. 32% porque son producidos artesanalmente
a menudo (40.4% para las frutas), el 30.4% porque les
gusta (36.6% para las frutas) y el 17.4% por las sales Finalmente, uno de los aspectos que más influye en la
minerales y las vitaminas (el 16.4% para las frutas). compra de estos productos es su precio.
.. De los alimentos que se deben priorizar para tener Otro dato importante que reflejan estos estudios es que
una buena alimentación, los vegetales sacaron 80% y a la hora de analizar los potenciales compradores de
las frutas 70%. Estos productos poseen el porcentaje frutas y vegetales, se debe de tener en cuenta que los
más alto de toda la variedad de productos. mercados y “primeurs” (Tiendas especializadas en la
.. En el 2007 el 42% de los vegetales eran comprados venta de frutas y vegetales), han visto aumentar leve-
orgánicos de forma sistemática cuando en el 2012 mente su margen de mercado en el 2011 en detrimento
la cifra aumentó a 51%. Lo mismo para las frutas con de las grandes y empresas de distribución que todavía
39% en el 2007 y 48% para el 2010. acaparan una gran parte del comercio.
.. La razón más importante para los clientes comprar
a su vendedor favorito, es que ofrece un producto de
calidad con un 87%.
1.3.1 Otras variables importantes relacionadas con las importaciones agropecuarias desde Francia
FRANCIA
F&V AZÚCAR SECTOR AGRICOLA
3ro UE 7mo Mundial
TRIGO
1ro E.U.
5to Mundial • Contribuyente con el
1.8% del PIB.
MAIZ
8vo Mundial
• 58% del territorio
hexagonal.
• 527,000 explota-
ciones
LECHE
Y DERIVADOS • Primera potencia
3ro Mundial agricola de la Unión
Europea (63.8 billones
CARNES VINO de Euros).
5to Mundial 1ro Mundial
Diferenciación de la calidad
Los signos de identificación de la calidad y el origen de
los productos constituyen una garantía para los consumi-
dores en términos de:
CHOCOLAT
CANALES DE
CONSUMIDOR
IMPORTACIÓN-EXPORTACIÓN
CENTRAL
DE COMPRAS
REEXPORTACIÓN E
INDUSTRIA DE IMPORTADOR MAYORISTA*
TRANSFORMACIÓN [7 A 8%]
*Rungis EXPORTADORA
20mil operadores
MERCADOS 43%
MAYORISTAS 20 - 25%
10 - 15% (circuito largo)
PRODUCTOR FRANCÉS 20 - 30% (circuito largo)
IMPORTADOR 7 - 8%
Más frecuente
AGUACATE | 19
país, con la participación del mismo bien o sector con de las importaciones de un producto con respecto a
respecto al total de las exportaciones mundiales. los demás productos importados de un país entre la
participación de las importaciones del mismo producto
Si el índice es igual o mayor que uno (IVCR≥1), enton-
con respecto al total de las importaciones mundiales.
ces el bien o sector en cuestión goza de una ventaja
comparativa con respecto al mundo. Si el índice es El III siempre tendrá un valor mayor que cero. Si el III es
menor que uno (IVCR<1), entonces sucede lo contrario a igual o mayor que uno (III≥1), el país en estudio se es-
lo expuesto anteriormente, por lo que el país posee una pecializa en la importación de un producto, dado que en
desventaja comparativa sobre el producto o sector en términos relativos importa más que el resto del mundo
cuestión con respecto al mundo. con respecto al total de importaciones. Esto convierte a
un país en un importador significativo del bien en cues-
El Índice de Intensidad Importadora (III) es un indi-
tión. Si el III es menor que uno (III<1), entonces el país
cador que proporciona el grado de especialización de
no posee especialización en la importación del producto
un país así como la importación de un producto con
en cuestión, por lo que no es un importador significativo
respecto al mundo. El III mide la participación relativa
del bien en cuestión con respecto al mundo
Tabla 4
IVCR e III aplicados al AGUACATE
Tasa de Crecimiento promedio anual de las importaciones desde el Mundo 2006- 2011 2.97%
Cuota de Mercado (Importaciones UE/Importaciones del Mundo) Promedio 2009- 2011 0.33
Como se puede ver en la tabla 4 el IVCR de la República III de República Dominicana y el IVCR de Francia para
Dominicana es de 11.6 y el III de Francia para este pro- asegurarnos usar un criterio más exhaustivo de selec-
ducto es de 2.5, por lo que resulta interesante seleccio- ción. Finalmente, puesto que ambos métodos dieron
nar este producto a través de este método. resultados positivos se decidió escoger este producto
para fines de publicar este documento e incentivar así
Para asegurarnos al escoger un producto que sea apto
las exportaciones de este producto al mercado Francés.
para fines de promoción, se decidió observar los resulta-
dos de ambos métodos, es decir los datos de comercio
exterior de la ONE y la comparación entre los índices
24 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
4,500,000 9.00%
4,000,000 8.00%
7.00%
3,500,000
6.00%
3,000,000
5.00%
2,500,000
TONELADAS 4.00%
2,000,000
3.00%
1,500,000
2.00%
1,000,000 1.00%
500,000 0.00%
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Producción mundial 3,014,638 3,238,368 3,263,487 3,420,159 3,635,350 3,642,732 3,650,470 3,976,204 3,891,626
Participación 4.89% 8.45% 6.70% 3.30% 5.95% 5.04% 5.15% 4.64% 7.42%
RD/Mundo
TABLA 5
Gráfico 4
AGUACATE: Exportaciones del mundo y de la República Dominicana (2006-2011)
MILES MILES
DE US$ DE US$
2,500,000 25,000
2,000,000 20,000
1,500,000 15,000
1,000,000 10,000
500,000 5,000
0 0
2006 2007 2008 2009 2010 2011
Dentro de los mayores exportadores de aguacates a La presencia de Países Bajos dentro de los mayores
nivel mundial, se encuentran México, Chile, España, exportadores sin ser productor, permite inferir su papel
los Países Bajos y Perú. Dichos países representaron el clave de re-exportador de Aguacate a los diferentes
80% de lo que se exportó en promedio por año sobre el países de la Unión Europea (UE).
período 2006-2011 (Ref. Tabla 6).
TABLA 6
AGUACATE: Mayores exportadores a nivel mundial (miles de dólares)
Participación
PAIS Promedio exportado 2006-2011 (en base al promedio exportado 2006-2011)
MUNDO 1,411,413.00 100%
MÉXICO 605,784.33 43%
CHILE 196,783.17 14%
ESPAÑA 124,517.50 9%
PAÍSES BAJOS (HOLANDA) 112,997.50 8%
PERÚ 78,680.83 6%
REPÚBLICA DOMINICANA 17,453.50 1%
OTROS 275,196.00 19%
Fuente: Trademap (*) Miles de dólares
0 0
2006 2007 2008 2009 2010 2011
En lo que se refiere al origen de las importaciones, se Del promedio que Francia importó sobre el período
puede observar que Francia importa desde países pro- 2006-2011, el 33% provenía de países de la Unión Euro-
ductores como no productores de Aguacate (Ref. Tabla 7). pea. Entre estos solo España produce aguacates.
AGUACATE | 27
Tabla 7
AGUACATE: Origen de las importaciones de Francia (Promedio 2006-2011 en miles de dólares)
Participación
PAIS Promedio IMPORTADO 2006-2011 (en base al promedio IMPORTADO 2006-2011)
MUNDO 176,862.00 100%
ESPAÑA 44,256.00 25%
ISRAEL 41,616.00 24%
MÉXICO 22,614.00 13%
PERÚ 16,582.00 9%
KENIA 14,019.00 8%
SUDÁFRICA 10,292.00 6%
CHILE 9,319.00 5%
PAÍSES BAJOS (HOLANDA) 8,420.00 5%
BÉLGICA 2,836.00 2%
ALEMANIA 2,559.00 1%
REPÚBLICA DOMINICANA 583.00 0%
OTROS 3,142.00 2%
Fuente: trademap (*) Miles de dólares
Tabla 8
AGUACATE: Rendimientos* de los países competidores de República Dominicana en el mercado francés
Tabla 9
AGUACATE: Precios al Productor* de los países competidores de RD en el mercado francés**
posee amplias posibilidades de uso no sólo en la que corresponde a los “Frutos y frutas comestibles,
culinaria sino en procesos industriales. cortezas de agrios (cítricos)”, con la partida arancela-
ria: “0804.40 AGUACATES”.
De acuerdo al Sistema Arancelario Centroamericano
(SAC), el aguacate se clasifica dentro del capítulo 08
NUTRIENTES
NUTRIENTES DEL aguacate (POR 100 GRAMOS)
Componente Aporte
Proteínas 3 grs.
Carbohidratos 9 grs.
Vitamina A 3%
Vitamina B1 6%
Vitamina B2 6%
Vitamina B6 12%
Vitamina C 12%
Magnesio 6%
30 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
plagas y controlarlas. Una lista completa de las organi- .. Las medidas de inspección y régimen específico de
zaciones nacionales de protección fitosanitaria (ONPF) control que deben aplicarse a este tipo de produc-
se puede encontrar en el sitio web oficial de la CIPF tos por las autoridades designadas de los Estados
(http://www.ippc.int/). miembros.
Productos de producción ecológica (Voluntario): 3.2.3 Control sanitario de los productos
Cuando la introducción en la Unión Europea (UE) y al
mercado de productos agrarios vivos o sin procesar de alimenticios de origen no animal
productos agrarios transformados destinados a la ali- Las importaciones de los productos alimenticios de ori-
mentación, piensos, semillas y material de reproducción gen no animal en la Unión Europea (UE), deben cumplir
vegetativa, lleva una referencia al método de producción con los requisitos generales y las disposiciones espe-
ecológica, deberá cumplir con las normas estableci- cíficas destinadas a prevenir los riesgos para la salud
das por el Reglamento (CE) No. 834/2007 (DO L-189 pública y proteger a los consumidores.
20/07/2007) (CELEX 32007R0834). Reglamento (CE) No. 178/2002: Pauta los principios y
Las normas que establece el reglamento son: requisitos generales de la legislación alimentaria.
.. Producción, elaboración, envasado, transporte y Reglamento (CE) No. 852/2004: plantea las normas
almacenamiento de productos. generales de higiene en alimentos.
.. El uso de determinados productos y sustancias en la Cuando un problema de higiene puede plantear graves
transformación de los alimentos. riesgos para la salud humana o se extiende en el
territorio de un tercer país, las autoridades europeas
.. Una lista de autorizaciones de ingredientes está podrán suspender las importaciones procedentes de la
disponible en la base de datos del Sistema de totalidad o parte del tercer país o tomar acciones cau-
Información Agropecuaria Orgánica (OFIS) Sitio web telares interesadas en relación con la distribución de los
oficial: http://ec.europa.eu/agriculture/ofis_public/ productos alimenticios, que dependerán de la gravedad
r7/ctrl_r7.cfm?targetUrl=home de la situación.
.. Prohibición del uso de organismos genéticamente
modificados (OGM) y de los productos fabricados a
partir de OMG en la producción ecológica.
.. El logotipo de producción ecológica de la Unión
Europea. El logotipo y las indicaciones referentes
al método de producción ecológica podrán utilizar-
se únicamente para determinados productos que
cumplan todas las condiciones establecidas en el
Reglamento. Información sobre la reglamentación
para el uso, manual de usuario y preguntas frecuentes
están disponible en: http://ec.europa.eu/agriculture/
organic/eu-policy/logo_en
3.2.4 Etiquetado de productos alimenticios sejo (DO L-338 13/11/2004) (CELEX 32004R1935), los
Todos los productos alimenticios comercializados en la artículos destinados a entrar en contacto con productos
Unión Europea (UE), deben cumplir con las normas de alimenticios, incluidos los materiales de empaque y
etiquetado de la UE, tienen por objeto garantizar que los envases deberán ser etiquetados “para uso alimentario”
consumidores obtengan toda la información necesa- o llevarán el símbolo con una copa y un tenedor.
ria para tomar la decisión al comprar sus productos Normas de comercialización de las frutas y hortalizas
alimenticios. frescas: Las importaciones en la Unión Europea (UE)
Las normas generales sobre etiquetado de los alimentos: de estos productos deben cumplir con las normas de
comercialización armonizadas en la UE.
.. El nombre con el que se vende el producto. Ninguna
marca registrada, marca comercial o nombre de La inspección de las normas de comercialización: Según
fantasía puede sustituir el nombre genérico. el Reglamento de Ejecución (CE) No. 543/2011 (DO
L-157 15/06/2011) (CELEX 32011R0543) frutas y
.. Datos sobre las condiciones físicas del producto ali- verduras que están destinadas a ser vendidas frescas al
menticio o del tratamiento específico al que ha sido consumidor, sólo podrán comercializarse si son sanas,
sometido (en polvo, liofilizado, congelado, concentra- equitativa y de calidad comercial y si el país de origen
do, ahumado, o irradiados tratados con radiaciones así lo indica.
ionizantes) deben ser incluidos, su omisión puede
confundir al comprador. Normas generales de comercialización comunitaria:
.. La lista de ingredientes, deben mostrar todos los .. Los requisitos mínimos de calidad;
ingredientes (incluidos aditivos) en orden decreciente .. Requisitos mínimos de madurez;
del peso registrado en el momento de su fabricación.
.. Tolerancia;
.. La cantidad neta de los productos alimenticios pre-
envasados en unidades métricas para los no líquidos .. El marcado de origen de los productos.
(kilogramo, gramo) y en unidades cubicas para los
líquidos (litros, centilitros, mililitros). 3.3 Documentos y formularios para los
.. La fecha de duración mínima del alimento consisten- procesos de exportación
te en día, mes y año. Estas deben de estar precedi- 1. Factura Comercial: Documento en el que se fijan
das por las palabras “mejor antes de” o “consumir las condiciones de venta de las mercancías y sus
preferiblemente antes del fin” o el “uso por” la fecha especificaciones. Sirve como comprobante de la
de mercancías altamente perecederas. venta, exigiéndose para la exportación en el país de
origen y para la importación en el país de destino.
.. Las condiciones especiales de conservación o uso. También se utiliza como justificante del contrato
comercial. En una factura deben figurar los siguien-
.. El nombre o la razón social y la dirección del fabrican-
tes datos: fecha de emisión, nombre y dirección del
te, envasador o de importación, establecido en la UE.
exportador y del importador extranjero, descripción
.. Lugar de origen o de procedencia. de la mercancía, condiciones de pago y términos de
entrega.
.. Instrucciones de uso, cuando considere.
2. Certificado de Circulación de Mercancías EUR-
Etiquetado de los materiales destinados a entrar en con- 1: Documento justificativo del origen preferencial
tacto con los alimentos: De acuerdo con el Reglamento otorgado por la Unión Europea con aquellos países
(CE) No. 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Con- con los cuales mantiene un Acuerdo Preferencial.
AGUACATE | 33
EXW
FCA
FAS
FOB
CFR
CIF
CPT
CIP
DAF
DES
DEQ
DDU
DDP
que tienen sus establecimientos comerciales en diferen- Claúsulas propias al contrato de compraventa
tes países. Para que este se realice debe de haber una de mercancías:
oferta que es aceptada por la otra parte.
.. Claúsula de cantidad/calidad: Se define en esta
Las partes del contrato: cláusula el tipo de producto por entregar, así como
las medidas, el peso, y la calidad de la mercancía.
Se le debe dar igual importancia a cada una de las Esta cláusula puede presentarse de la mano con la
partes que conforman un contrato ya que tratan puntos cláusula características del producto o inconformidad
diferentes, todos relevantes para el buen desempeño de del producto.
las relaciones. Algunas de las claúsulas más menciona-
das son: .. Plazos para la realización de la venta: Determina el
tiempo esperado para la recepción del producto, una
.. El encabezado, la cláusula de determinación de las vez recibida la orden o del pedido de compra. Claúsu-
partes, cláusula de representación, terminología o la critica para el exportador, pues supone un cumpli-
glosario, cláusula de pagos, cláusula de condiciones miento fiel del plazo de entrega o de lo contrario se
de pagos, de penalidades e indemnizaciones, de elec- asume el contrato como no realizado.
ción de jurisdicción, de arbitraje, de confidencialidad,
modificaciones al contrato, forma de pago y cobro .. Los incoterms: Los International Commercial Terms,
que presentaremos en el próximo acápite, entre otras. representan una normativa internacional que deter-
mina la forma de entrega al comprador, así como las
responsabilidades del exportador hasta el momento
AGUACATE | 35
STOP
DOCUMENTOS
RIESGOS
COSTOS
de dicha entrega. Determinan las obligaciones de El riesgo se transfiere del vendedor al comprador una
cada parte y los gastos que deberán ser cubiertos. Se vez que la mercancía haya sido entregada a bordo del
recomienda la mención Incoterms 2000. buque. Exige que el vendedor despache la mercancía de
exportación. El seguro corre por cuenta del comprador.
Términos como FOB o CIF se reconocen de inmediato y
sin mayor discusión en las negociaciones comerciales. CIF (Cost, Insurance and Freight) (Coste, Seguro y Flete).
El vendedor ha de pagar los costos, el flete y el seguro
Incoterms más usados en Comercio Internacional y R.D.:
marítimo de pérdida o daño de la mercadería. El ven-
FAS (Free Alongside Ship) (Franco al Costado del Buque). dedor solo está en la obligación de conseguir un seguro
El vendedor cumple con sus obligaciones al colocar de cobertura mínima. El vendedor debe ocuparse del
la mercancía junto al barco en el puerto convenido. El despacho de la mercadería.
comprador incurre en todos los riesgos y costos a partir
de ese punto. Los trámites de aduana son responsabili- Recomendaciones prácticas para negociar sus
dad del exportador. contratos comerciales
FOB (Free On Board) (Franco a Bordo). El vendedor cum- 1. Preparación detallada de una agenda comercial
ple con sus obligaciones de entrega cuando la mercan- 2. Presentación de propuestas documentales
cía ha pasado por el riel del barco en el puerto conve-
nido. El comprador selecciona el barco y paga el flete. 3. Saber pedir tiempo en caso de presentar propuestas
El vendedor debe pagar los costos y el flete para hacer 4. Anticipar varios resultados posibles (sean positivos
llegar las mercancías al puerto de destino convenido. o negativos)
36 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
a. Documentaria: Reciben ese nombre porque en .. La carta de crédito constituye un medio de pago
su ejecución y pago, es indispensable presentar diseñado para el beneficiario, que es quien lo exige
documentos que certifiquen la venta, embarque, como garantía de pago de la exportación a realizar o
cantidad y origen de la mercancía o servicio. del servicio a prestar.
b. Stand by: Es una garantía en la cual el banco emi- Transferencias y remesas internacionales
sor se compromete con el beneficiario (Exportador) Otro modo de incurrir en la parte de pagos de la
a pagar su primer requerimiento en caso de que el negociación: Si los bancos que van a participar en las
aplicante (Importador) incumpla con el pago. transacciones son socios directos estas podrían tardar
hasta dos días laborables. Cuando el banco debe de
La documentación requerida:
recurrir a un tercero o más porque no tiene relaciones
BL/Guía Área, Factura Comercial, Certificado de Seguro, comerciales con el otro banco, estas operaciones pue-
Packing List y demás informaciones establecidas en la den durar un poco más.
negociación. Para realizar este tipo de pago es muy importante tener
Ventajas para el comprador: en cuenta:
.. Tener la certeza de recibir el bien o servicio de .. El código SWIFT del banco del beneficiario. Ej. Con el
acuerdo a lo negociado, el importe del crédito sólo se banco popular seria: BPDODOSX
pagará si los términos y condiciones que estipuló la .. El código BIC
carta de crédito se cumplen cabalmente.
.. El monto acordado en la moneda usada.
.. Obtención de mejores términos y precio, sin la
necesidad de girar anticipos y la inmovilización de su
capital de trabajo.
AGUACATE | 37
www.agricultura.
MINISTERIO DE AGRICULTURA (MA) gob.do 809-547-3888 Aut. Duarte Km 6 ½
www.agricultura.
DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL (DSV) gob.do 809-547-3888 Aut. Duarte Km 6 ½ Ext. 4100 /4101
DIRECCIÓN GENERAL DE
IMPUESTOS INTERNOS (DGII) www.dgii.gov.do 809-689-2181 Av. México No. 48 Sto. Dgo.
MINISTERIO DE RELACIONES
EXTERIORES (MIREX) www.serex.gov.do 809-987-7001 Av. Independencia No. 752
38 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
Otras
INSTITUCIONES PÁGINA WEB CONTACTO DIRECCIÓN
CONSEJO NACIONAL DE
ZONAS FRANCAS (CNZF) www.cnzfe.gob.do 809-688-8077 Av. Leopoldo Navarro No. 61
Puertos de Salida
PUERTOS PÁGINA WEB CONTACTO
Aeropuertos
AEROPUERTOS PÁGINA WEB CONTACTOS EXT.
www.dncd.mil.do
DIRECCIÓN NACIONAL DE CONTROL DE DROGAS (DNCD) exportació[email protected] 809-221-4166
AGUACATE | 39
MAERSK LINE www.maerskline.com 809-732-1234 Andrés Julio Aybar #206, Edf. Malaga #3
CARIBE TRANS www.caribetrans.com 809-682-0102 José Gabriel García #8, Zona Colonial
L&G INTERNATIONAL www.lginternationalmovers.com 809-531-2586 Av. Caonabo #10, Plaza Irene, Suite 306
40 |PERFIL EXPORTACIÓN DESDE REPÚBLICA DOMINICANA HACIA FRANCIA
Agradecimientos
La Cámara de Comercio Domínico-Francesa (CCDF) agra- .. Al Centro de Exportaciones e Inversiones de la
dece infinitamente la colaboración y el apoyo recibido República Dominicana (CEI-RD) en la persona de su
en la redacción y publicación de esta serie de docu- Director, Dr. Jean Alain Rodríguez.
mentos de inteligencia comercial por las instituciones y
.. A la representación de la Oficinas de La Unión Euro-
personas que detallamos a continuación.
pea en República Dominicana, en las personas de
.. Al Consejo Nacional de Competitividad (CNC) en la Humberto Pérez y Sachenka Encarnación.
persona de su director ejecutivo, Lic. Andrés Van Der
.. Al Centro de Desarrollo Agropecuario y Forestal (CE-
Horst Álvarez.
DAF) en la persona de su Director, Ing. Agrónomo Juan
.. Al Ministerio de Agricultura, en la persona de su minis- José Espinal.
tro, Ing. Agrónomo Luis Ramón Rodríguez.
.. A la Universidad APEC, en la persona de la Decana
.. A la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) de la Carrera de Negocios Internacionales, Sra. Aida
en la persona de su Directora Lic. Dora Luisa Sánchez, Roca.
así como el personal de la división de análisis de
mercado, Sra. Peggi Aviotti y Sr. Javier Taveras.