Recetas Aperitivos Faciles
Recetas Aperitivos Faciles
Recetas Aperitivos Faciles
INGREDIENTES
Lonchas de jamón de York no demasiado finas. Puedes usar también fiambre de pollo o
pavo, a tu gusto.
Lonchas de queso tierno (para que pueda enrollarse bien)
Huevo hilado
ELABORACIÓN
Es importante que el jamón de York tenga una forma cuadrada y ajustarla lo máximo posible al
tamaño del queso. Si es posible corta el jamón usando como muestra el queso colocado encima.
En una superficie plana colocamos el jamón, ponemos encima el queso y después cubrimos con
huevo hilado en una capa como de medio centímetro.
Hay que enrollar con fuerza, prensando bien para que no queden huecos.
Si no los vas a consumir al momento envuelve en un film transparente y los conservas en la nevera
hasta el momento de servir. Cuando los cortemos deben estar bien compactados.
Cortamos en trozos como de 2 o 3 cm al gusto y servimos sobre una base de pan de molde o
simplemente cerrados con un palillo que los cierra bien y para que nos sea más fácil cogerlos.
Albóndigas morunas para aperitivo
Ingredientes:
1 bolsa de nachos
1/2 pechuga de pollo
1 paquetito de bacon en tiras
1 jalapeño
Queso rallado
Guacamole
Preparación:
Hacemos la pechuga de pollo a la plancha hasta que se dore y cortamos en tiras. En la misma
sartén, con un hilo de aceite salteamos el bacon.
Ponemos en una fuente para horno los nachos e intercalamos entre ellos el queso rallado y las
tiras de pollo y de bacon. Gratinamos unos minutos en el horno, hasta que el queso se funda.
Unos bombones salados con los que sorprender a vuestros invitados o amigos... quedan muy
graciosos y están riquísimos. Los podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Son tan fáciles como meaclar atún, con tomate frito, huevo, y especias, ponermos en moldes de
bombones y meterlos en el microondas hasta aque estén cuajados...los servimos fríos
acompañados de mayonesa.
Chorizos a la sidra
Irresistibles!!, a ver quien se resiste a este aperitivo cuando te estás tomando una cervecita bien
fresca... yo no...yo me lanzo a probarlos!! Nos los trae el blog Hogar y Ocio.
Son muy fáciles de hacer...partimos los chorizos en rodajas , los ponemos en una sartén o
cacerola, los cubrimos con sidra y los dejamos hacer durante el tiempo necesario par que
reduzcan, pero mejor te pasas por su blog y ves como se hacen más tranquilamente...
CANAPES DE TOMATE Y PATE DE ACEITUNAS Y BERENJENAS
No tenemos tiempo! pero queremos hacer rápidamente un entrante sano, este canapé es ideal,
vamos a necesitar tomate, paté de berenjenas y aceitunas, olivas, aceite, sal, perejil y crackers.
2. Le echamos el paté.
Ingredientes
Aperitivo fácil
1. Picar el pescado en trocitos muy pequeños, debe quedar como carne picada. Si lo hacés con el
pescado congelado es más fácil. Y sino también se puede utilizar la minipimmer.
2. Mezclar la picada de pescado con el pan rallado, el huevo, el jengibre, ajo y el cilantro picados.
Salpimentar. Debe quedar una pasta homogénea.
3. Formar bolitas pequeñas y pasarlas por el sésamo hasta que queden cubiertas. Yo mezclé
sésamo integral y sésamo negro.
4. Freír en aceite muy caliente, una pasada rápida, hasta que estén levemente doradas. Retirar y
reservar.
5. Pinchar cada una con un palillo. Llover con más cilantro. Pueden servirse con salsa de soja o con
limón.
Tartaletas de bacon y huevo de codorniz
Ingredientes:
- 12 huevos de codorniz
- 6 lonchas de bacon
- sal al gusto
Partimos las lonchas de bacon por la mitad. Colocamos un trozo alrededor del molde de
magdalena, echamos un huevo de codorniz dentro.
INGREDIENTES
1 Libra de jamón
1 Ají rojo asado (pimiento morrón)
1 Queso crema (8 onzas)
3 Cucharadas de mayonesa
2 Huevos duros ya pelados
1 Cucharada de pepinillo encurtido molido
MODO DE PREPARACIÓN
Esta receta cubana de pasta de bocaditos es muy fácil de preparar. Para ello colocamos todos los
ingredientes en el procesador de alimentos o también en una batidora y molemos todo hasta
lograr una pasta.
Si la pasta quedara muy espesa para nuestro gusto podemos ablandarla utilizando cucharadas de
yogurt blanco si sabor hasta lograr la consistencia deseada.
La pasta de bocaditos es ideal para untar en pan de molde o galletas saladas.
Huevos rellenos de atún
Elaboración:
Cortar los huevos por la mitad y separar la yema de la clara. Deshacer las yemas y les añadimos el
atún escurrido y la mayonesa. Lo mezclamos todo y rellenamos cada mitad de huevo.
1 huevo
½ diente de ajo
Perejil (puede ser natural o en polvo)
Aceite de girasol
Sal
Vinagre
Procedimiento:
1 huevo
Ketchup
1 cucharadita de mostaza
Aceite de girasol
Sal
Vinagre
Procedimiento:
Procedimiento:
1 huevo
Miel
Mostaza
Aceite de girasol
Vinagre
Sal
Procedimiento:
ingredientes
1 cebolleta
3 yemas de huevo
6 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de vino blanco
100 gr. de mantequilla
sal
perifollo
estragón
Elaboración
Pon en un cazo la cebolleta picada, una cucharada de perifollo picado y otra de estragón
picado. Vierte el vino, el vinagre y deja reducir a fuego suave hasta que quede a la mitad.
Cuela el jugo y deja templar.
Monta las yemas con una batidora de varillas y cuando empiece a montar, añade el jugo
anterior. Sigue batiendo y una vez que la salsa esté espesando, agrega la mantequilla
fundida poco a poco sin dejar de batir. Cuando la salsa quede consistente (como una crema
o una mayonesa), sazona.
Consejo
Esta es una salsa deliciosa e ideal para acompañar platos de carnes, pescados y verduras a
la parrilla.