Guias Cormacarena

CORMACARENA
CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL ÁREA DE MANEJO ESPECIAL LA MACARENA.
GUÍA AMBIENTAL
PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO
• Theobroma cacao •
CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL
ÁREA DE MANEJO ESPECIAL DE LA MACARENA
• CORMACARENA •
Ing. BELTSY GIOVANNA BARRERA
Directora General
Ing. EDUARDO SÁNCHEZ BERNAL

Subdirector de Gestión Ambiental
Ing. GILDARDO FRANCO CALDERÓN

Coordinador Grupo Aire y Urbano.
IVÁN DARÍO ESCOBAR MARTÍNEZ

Coordinador Regional Ariari
Ing. OLIVERIO LEÓN BEJARANO

Profesional Universitario
APOYO TÉCNICO:
Ing WILSON VÁSQUEZ MORALES

Responsable Proyectos Cacao y Caña Panelera- Depto. del Meta
Instituto Colombiano Agropecuario
Ing. FERNANDO ROJAS

Coordinador ambiental
FEDECACAO
Edición e impresión
NMC PUBLICIDAD E IMPRESOS
www.nmcpublicidad.com
Villavicencio, julio de 2015
ISBN: 978-958-58802-5-2
Carrera 35 Nº 25-57 San Benito- Villavicencio (Meta) - Colombia

PBX 6730420 - 6730417 – 6730418 Fax 6825731 LÍNEA PQR
6730420 EXT. 105
Línea Gratuita Nacional 018000117177
Página Web: www. cormacarena.gov.co
Email: [email protected]
Facebook: cormacarena autoridad ambiental
Twitter: @cormacarena
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CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL ÁREA DE MANEJO ESPECIAL LA MACARENA.
GUÍA AMBIENTAL
PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO
• Theobroma cacao •
CORMACARENA
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
APORTES DE LA PRODUCCIÓN EN LA ECONOMÍA
Y EL DESARROLLO SOSTENIBLE
PERSPECTIVAS ECONÓMICAS DEL CACAO
BENEFICIOS DEL CACAO ORGÁNICO
ASPECTOS TÉCNICOS
IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
CATEGORÍA DE ÁREAS PROTEGIDAS
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
GLOSARIO
GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

07
CORMACARENA
PRESENTACIÓN
D esde que me brindaron la conanza de ser directora de

CORMACARENA, he tenido como tema prioritario
el trabajar de la mano con los sectores productivos del
departamento del Meta, brindándoles herramientas para que
adelanten una adecuada gestión ambiental en cada uno de sus
procesos, siendo una de estas la GUÍA AMBIENTAL PARA
EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO, donde a través
de un lenguaje adecuado y el acompañamiento técnico de
nuestros funcionarios con el apoyo de otra entidades como
FEDECACAO y eL Instituto Colombiano Agropecuario ICA ,
se llega hasta el usuario nal con ideas claras y prácticas.
Siendo función del Estado atender las necesidades del

crecimiento y desarrollo sustentable de una sociedad, grupo o
región, el objetivo del documento es exponer como se pueden
obtener mayores benecios a través de la mejora en la calidad del
grano y del valor agregado al producto obtenido con prácticas
sostenibles, lo que permite utilizar, de diversas maneras los
recursos existentes, enlazándose con otros procesos que vienen
de la mano del Ministerio de Agricultura, Fedecacao, la Compañía
Nacional de Chocolate y Casa Luker, ya relacionados con los
procesos de transformación y comercialización del cacao en
Colombia, fortaleciendo las micro, pequeñas y medianas
empresas tratando de cubrir la necesidad de implementar
estrategias de largo plazo que permitan consolidar el desarrollo
integral de la sociedad a través del desarrollo agroindustrial
08 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

CORMACARENA
especialmente en una zona neurálgica en lo ambiental como en

lo social como lo es el Departamento del Meta, dentro de los
procesos de paz que se vienen adelantando en nuestro País; y es
que el conocimiento es el recurso clave que lleva nalmente al
mejoramiento de las condiciones de vida, mejor educación,
acceso a los servicios de salud, vivienda, por ello
CORMACARENA está comprometida con llevar este
conocimiento a diversas zonas cacaoteras del Meta, presentando
el cultivo de cacao en arreglos agroforestales como cultivo
alternativo en zonas donde se presenta alto impacto negativo a
los recursos naturales por la deforestación, o el desarrollo de la
ganadería extensiva.
BELTSY GIOVANNA BARRERA MURILLO

Directora General

09
CORMACARENA

CORMACARENA
INTRODUCCIÓN
E l cultivo de cacao es uno de los productos claves del
postconicto y se presenta como una oportunidad
económica a la población que habita en áreas que
representan importancia ecológica y reglamentación ambiental
especial, donde eventualmente pueden presentarse conictos de
uso del suelo principalmente por la ganadería extensiva.
Desde la Corporación se pretende fomentar la recuperación de

áreas deforestadas, a través del cambio en la vocación de uso del
suelo, proponiendo entonces convertir las áreas que actualmente
se encuentran en coberturas de pastos, suelos erosionados y
degradados de baja producción, al cultivo de cacao, dentro de
arreglos agroforestales con especies que se adapten a las
condiciones agroecológicas de la zona, como una estrategia de uso
sostenible y de recuperación para la producción.
Las guías ambientales son documentos técnicos de orientación

conceptual, metodológica y procedimental para apoyar la gestión,
manejo y desempeño ambiental de los proyectos, obras o
actividades. (Resolución 1023 2005 MAVDT).
Por ello, a través de esta herramienta se pretende sociabilizar dicha

propuesta que se ajusta al PLAN INTEGRAL DE MANEJO
AMBIENTAL DEL DISTRITO DE MANEJO INTEGRADO
"DMI" MACARENA NORTE, siendo una alternativa viable y
sostenible para las categorías de producción y de recuperación para
la producción insertas en el Área de Manejo Especial de la Macarena
AMEM, así como a los planes de ordenamiento ambiental y
forestal desarrollados en dicho territorio.

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CORMACARENA
APORTES DE LA PRODUCCIÓN
EN LA ECONOMÍA Y EL
DESARROLLO SOSTENIBLE.
En el primer semestre del año 2015 la producción aumentó El cultivo de cacao demanda gran cantidad de mano de
un 17% respecto del mismo período del año anterior, obra, se ajusta perfectamente a modelos productivos
situándose en 37.086 toneladas, generando empleos sostenibles a través de su cultivo en sistemas agroforestales,
directos e indirectos, cuyo precio promedio en el exterior siendo el modelo de producción ideal en zonas
es de 3000 dólares por tonelada, esto sumado a la gran amortiguadoras de parques nacionales.
demanda del producto a nivel mundial, ha hecho que el
Ministerio de Agricultura apoye la renovación de 10.000
hectáreas y la siembra de 8000 nuevas.

CORMACARENA
ENFOQUE Y
OBJETIVOS
Dentro procesos de asistencia técnica y educación
ambiental esta cartilla es una herramienta
complementaria a las charlas técnicas, exposiciones y
prácticas de campo, donde a través de imágenes y un
lenguaje sencillo se logre crear conciencia en los
cacaoteros de la región sobre la importancia de obtener
valor agregado a su producto a través de mejores
prácticas agrícolas, obteniendo benecios ambientales y
económicos dentro de sistemas sostenibles.

13
CORMACARENA
PERSPECTIVAS ECONÓMICAS
DEL CACAO
A nivel mundial la demanda de cacao ha venido en período 1961 - 2014, con una tasa compuesta anual del
aumento y se estima que superará la oferta, esto se 2,7 por ciento.
genera por la auencia de nuevos consumidores
representados básicamente en los países emergentes. El consumo de productos de contería de chocolate está
fuertemente ligada a los ingresos per cápita, con una
Tanto el mayor consumo como las malas condiciones respuesta más elástica demostrada en los países de
meteorológicas desfavorables de los principales países menores ingresos.
productores, han generado un aumento en los precios
del mercado, como también porque los actores han Con el ingreso per cápita que demuestra un crecimiento
venido cambiando, y el crecimiento y renovación del en las economías avanzadas del mundo y los ingresos per
cultivo en países africanos no han sido acordes con las cápita en los mercados emergentes en aumento, sobre
demandas del mercado. todo en Asia, África y Europa del Este, se considera que
los fundamentos de la demanda de cacao son muy
En este contexto, es importante indicar que en América
alentadores.
los principales productores del grano son Ecuador y
Brasil, fundamentados en variedades e híbridos
El cacao se cultiva exclusivamente en una banda
tolerantes a la Fitóftora (Phytophthora sp.), Moniliasis
geográca muy estrecha cerca de la línea del Ecuador,
(Moniliophthora roreri) y escoba de bruja
debido a las exigencias meteorológicas, especialmente
(Moniliophthora perniciosa) que han sido las principales
limitantes del cultivo en Colombia. de lluvias.
La demanda mundial, representada por las moliendas Esta franja se extiende por África occidental, partes de
rastreadas por la ICCO (Organización Internacional del Centro y Sudamérica y el Sudeste de Asia, en lo cual
Cacao), ha pasado de un (1.0) millón de toneladas a un representa un obstáculo importante para la entrada y una
estimado de 4.3 millones de toneladas durante el limitación fundamental en la oferta.

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Actualmente en Colombia los precios se han mantenido por encima de los $5.800 pesos el kilogramo.
SEGÚN BOLSA DE NEW YORK (USD/Ton): 3.116 (2015-06-05 H3 13:30)

PRECIO NACIONAL Bogotá Bucaramanga Neiva San Vicente
(Precio al 3 de Junio/2015) ($/Kg) ($/Kg) ($/Kg) ($/Kg)
Nacional de Chocolates 6480 6430 6430

Casa Luker 6060 6010 6010
Promedio 6300
Una combinación de precios internacionales altos y No obstante, el mensaje es incrementar la productividad,

devaluación, así como el trabajo conjunto entre porque de nada sirven los precios altos, si la producción
FEDECACAO, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo es baja y por eso la recomendación es sembrar o renovar
Rural y el Consejo Nacional Cacaotero, han hecho que el con los materiales fruto de la investigación que logran
2015 sea un año favorable para los cacaocultores, de productividades por encima de 1.500 kilos por hectárea.
acuerdo con el balance entregado por el Presidente
Ejecutivo de FEDECACAO, Eduard Baquero López. En abril del 2015, en Seúl se cierra el acuerdo comercial
entre productores de cacao colombianos apoyados por
Aunque Colombia todavía no es un exportador grande el PNUD y el Instituto Coreano de Chocolate, teniendo
de cacao, ya se está haciendo presencia internacional y en cuenta que El cacao colombiano fue declarado como
con los favorables precios del grano y del dólarfavorece a no y de aroma por el International Cocoa Organization
que en el mercado interno se pague un buen precio al (ICCO) en el año 2011, categoría que alberga solo el 5%
productor por su cacao. del grano mundialmente comercializado.
Es así como a lo largo del presente año, el promedio del ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN.
precio pagado al cacaocultor ha estado por encima de A nivel regional en el Meta, el municipio más productor
5.800 pesos por kilo, lo cual es favorable para su ingreso de cacao es Granada, seguido de El Dorado y El Castillo y
familiar y le genera estímulos para seguir sembrando y el que más cacao tiene sembrado es Vista Hermosa, con
beneciando con calidad. 1.000 hectáreas cultivadas.
Los productores de cacao saben que una buena estrategia para comercializar y obtener benecios en el mercado es
asociándose y por eso conformaron 20 asociaciones y una cooperativa en el Meta que les ayudan a eludir a los
intermediarios y a mejorar el precio para el productor.
Actualmente se están buscando las mejores condiciones para elevar el área de siembra y, según un estudio realizado por el
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, existen en el departamento 6.000 hectáreas moderadamente aptas y 60.000
aptas para la siembra del cultivo de cacao.
MUNICIPIOS PRODUCTORES
DE CACAO
EL DORADO GRANADA
EL CASTILLO VISTA HERMOSA

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CORMACARENA
BENEFICIOS DEL CACAO

ORGÁNICO.
Una opción de comercializar los productos agrícolas consiste en buscar los llamados Nichos de mercado, los cuales se
reeren a consumidores que buscan mayor calidad en los productos y están dispuestos a pagar más por ello; los
compradores de cacao a nivel internacional pagan hasta 100 dólares adicionales por tonelada de cacao orgánico
debidamente certicado, lo que elevaría de manera signicativa los ingresos de los productores y el mejoramiento en la
calidad de vida de ellos y sus familias; esto además de garantizar el cacao de calidad y el comercio justo con los productores y
de conservar el medioambiente.

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ASPECTOS TÉCNICOS
Se deben utilizar las variedades y material híbrido recomendados para la biodiversidad a razón de cumplir con los
zona por los técnicos y las instituciones del sector, de acuerdo con su siguientes principios:
adaptación, productividad, manejo, calidad del grano y tolerancia a plagas y
enfermedades; las semillas, yemas o plántulas deben ser adquiridas en •No transformar los bosques a cultivos.
viveros o ncas certicados por el ICA; se debe establecer el cultivo con •Incrementar la diversidad de árboles de
base en un diseño de compatibilidad sexual de los clones que garantice una sombrío.
polinización adecuada y para que el cultivo sea amigable con la •Proteger las fuentes de agua.
•Incrementar la variedad de hojarasca.
•Mantener las labores de cultivo adecuadas.
•Evitar en lo posible el uso de agroquímicos.
•Evitar dañar las plantas que crecen sobre
los árboles sombríos.
•Proteger y mantener la fauna asociada.
•Formar bordes de protección entre lotes.
•Recuperación de zonas degradadas o
intervenidas con restricciones normativas
y ecológicas.
PRODUCCIÓN
DE OXÍGENO
TALA Y PRODUCCIÓN
DE GASES EFECTO
INVERNADERO

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CORMACARENA
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

Las Buenas Prácticas Agrícolas-BPA son "prácticas producción, sobre las prácticas y/o resultados que son
orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y sostenibles ambientalmente y aceptables socialmente. La
social para los procesos productivos de la explotación implementación de las BPA debería, por lo tanto,
agrícola que garantizan la calidad e inocuidad de los contribuir a la agricultura y desarrollo rural sostenibles.
alimentos y de los productos no alimenticios",
(documento del COAG-FAO, 2003). La Federación Nacional de Cacaoteros, la Compañía
Nacional de Chocolates, el Instituto Colombiano
Estos cuatro elementos esenciales de las BPA (viabilidad Agropecuario, entre otras instituciones cuentan con
económica, sostenibilidad ambiental, aceptabilidad social, información detallada de las actividades necesarias para
e inocuidad y calidad alimentaria) están incluidos en la adelantar en forma adecuada los procesos de Buenas
mayor parte de las normas del sector público y privado, prácticas agrícolas, en el proceso del cultivo y benecio
pero el rango de opciones que estas abarcan cambia del cacao.
ampliamente.
En Colombia el Instituto Colombiano Agropecuaria ICA,
El concepto de BPA puede servir como punto de certica a los productores de cacao en BPA-Buenas
referencia para decidir en cada paso del proceso de Prácticas Agrícolas.
FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
En cada una de las cosechas del cacao, las plantas sacan de los suelos más nutrientes de los que el mismo sistema aporta en
materia orgánica. Por eso, para mantener la fertilidad de nuestro terreno, debemos utilizar abonos orgánicos. Dentro de
los abonos orgánicos existes varios tipos, dentro de los más recomendados por su alto contenido de nutrientes están:
abonos, lombrihumus, biofertilizantes, caldo sulfocálcico y bocashi. Una planta de cacao necesita 5 libras de materia
orgánica por cada año.

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COMPOST
El Cacao es un cultivo que responde muy bien a los abonos orgánicos por cuanto éstos al ser de lenta y constante liberación
de nutrientes, se adaptan a su ciclo de producción; por eso los residuos generados durante la cosecha, junto con otros que
se produzcan en la nca se pueden compostar, evitando dejarlos en campo, porque pueden ser focos de plagas y
enfermedades.
MATERIALES:
• Cal dolomita o ceniza.
• Suelo orgánico.
• Material orgánico a compostar.
• Estiércol animal
• Plástico negro.
• Herramientas .
CAL DOLOMITA: Es importante para darle un pH ideal para el desarrollo de

microorganismos, considerando que un suelo demasiado ácido, facilitaría el
desarrollo de hongos y no de las bacterias descomponedoras que se requiere,
adicionalmente por sus aportes de calcio y magnesio en su función de nutrición de
la composición vegetal.
SUELO ORGÁNICO: Partiendo del principio de que los organismos del suelo
10CM SUELO ORGÁNICO
están directamente relacionados con su fertilidad, es importante determinar que
existan microorganismos descomponedores, pero al mismo tiempo manejar o 10CM CAPA BOVINAZA CON CAL O CENIZA
controlar aquellos que puedan afectar al cultivo.
20CM RESIDUOS
ORGÁNICOS PICADOS
Para ello se puede tomar el suelo con materia orgánica de áreas de la nca con
plantas sanas y aplicarlo al compost, otra opción es primero desinfectar el suelo 10CM SUELO ORGÁNICO
con agua caliente y/o cubriéndolo con un plástico negro donde se exponga a los
rayos solares durante treinta (30) días tratando de eliminar los microorganismos
dañinos, por efecto de las altas temperaturas y luego aplicar cultivos de bacterias
descomponedoras antes de usarlo en el compost. La capa de suelo no debe ser
mayor de 10 cm para que los rayos alcancen a llegar a todo el suelo.

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CORMACARENA
Material orgánico a compostar. Puede ser mazorcas de cacao, residuos de cocina, mazorcas infectadas, estiércol de
animales los cuales se pican en pequeños pedazos.
Estos materiales se acumulan en capas en forma intercalada; la primera capa estará constituida por suelo orgánico, luego
restos de cosecha más los desperdicios de cocina; la siguiente capa será de estiércol, luego otra capa de suelo, restos de
cosecha y otra capa de estiércol y así sucesivamente formando una ruma o pila de 1,5 metros de alto. Sobre cada capa de
estiércol se puede colocar un puñado de ceniza o cal.
Para lograr que los microorganismos trabajen ecientemente en el proceso de descomposición se requiere suministrar
aire, para lo cual se debe hacer lo siguiente:
• Remover la pila del compost semanalmente.
• Evitar que la pila o montón sea demasiado grande, lo recomendable es 2m de ancho y 1,5m de alto.
• Regar para mantener una humedad óptima (60-70% de humedad).
• Ubicar la pila de preferencia en la sombra.
• Se pueden aplicar cultivos de bacterias descomponedoras que se consiguen en almacenes comerciales o aplicar lácteos
que contengan bacterias.
BOCASHI
Bocashi es un abono orgánico semifermentado. Proviene de una tecnología tradicional japonesa que contiene muchos
microorganismos benécos.
Se prepara de la siguiente forma:

1.Echar 1 litro de melaza en 10 litros de agua y mezclar bien 2. Mezclar bien
los materiales secos y picados (hojarasca, bagazo de caña, cascarilla, etc). 3.
Agregar No. 1 al No. 2 y mezclar bien de tal forma que, por el método de
tanteo al puño, quede una pelota en la mano. 4. Tapar los materiales con
empaques de que. 5. Voltear los materiales una vez al día por 10 días
aproximadamente hasta que baje a temperatura ambiente. Al primer día
hacer un montón de hasta 50cm de altura, al segundo día 30 cm, al tercer día
20 cm, al cuarto día 10 cm aprox. Después del septimo día, quitar los sacos y
secarlo bien.
Se debe preparar el Bocashi bajo techo, donde no se moje. " Después del 2do día, se observan los hongos blancos en la
supercie y la temperatura del material comienza a subir (40° a 60°), si no, hay que aplicar un poco de agua y amontonarlo.
Si la temperatura sube (más de 60°), se mueren los microorganismos. Para evitar esto, hay que aplicar un material seco y
bajar un poco el montón. " Para guardar el Bocashi se necesita secar bajo techo, sin taparlo y en capa delgada. El Bocashi se
puede guardar en sacos en un lugar donde no haya humedad.
BIOFERTILIZANTES
Son abonos foliares producidos a partir de materiales orgánicos de fácil consecución.
Existen diferentes fórmulas por lo que daremos a conocer una de fácil preparación:
SUPERMAGRO
Este abono foliar de origen brasileño, trabaja con una fermentación anaeróbica (sin aire). Se requiere un recipiente plástico
de 200 litros (aproximadamente) que cierre herméticamente para no permitir la entrada de aire. Se coloca un niple con
manguera que va a terminar en un balde con agua, esto con el n de que los gases que se expandan durante el proceso
salgan y no entre aire en el tanque.
INGREDIENTES BÁSICOS
40 kg. de estiércol fresco de vaca
9 Litros de leche
9 Litros de melaza o 4.5 kg. de panela
Sales minerales
3 kg. de sulfato de zinc.

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INGREDIENTES BASICOS INGREDIENTES COMPLEMENTARIOS

1 kg. de sulfato de magnesio. 200gr. de harina de hueso
300 gr. de sulfato de manganeso. 500gr. de restos de pescado o camarón seco
300 gr. de sulfato de cobre. 100gr. sangre bovina
2 kg. de cloruro de calcio. 200gr. de restos de hígado molido, fresco y crudo
1 kg. de ácido bórico o borax*.
50 gr. trióxido de molibdeno.
50 gr. sulfato de cobalto.
50 gr. sulfato de hierro.
MANERA DE PREPARARSE
1. En un recipiente de 200 litros (plástico y con tapa), se colocan 40 kg. de estiércol fresco, 100 litros de agua, un litro de
leche y un litro de melaza o 500 gr. de panela disuelto en agua tibia. Revolver bien y dejar fermentar por 3 días. 2.
Posteriormente, cada 3 días se disuelve cada uno de los minerales en agua tibia y se agrega un litro de leche y un litro de
melaza o 500 gr. de panela. Esta mezcla se agrega al fermentado anterior, revolviendo bien. 3. Los ingredientes
complementarios se pueden ir agregando en cualquier momento que se adicionen los minerales.
Después de haber agregado todas las sales, se completa el recipiente plástico con agua hasta 180 litros, (se recomienda no
completar el volumen total del recipiente, para facilitar la salida de gases de la fermentación), se tapa y se deja fermentar por
30 días en climas cálidos y 45 días en climas fríos.
MODO DE USARLO
1. Se debe proteger el recipiente bajo techo o bajo sombra de árboles.
2. El recipiente debe quedar herméticamente cerrado.
3. El color nal del supermagro es verde pardo, si durante el proceso toma una coloración violeta o morada y olor
putrefacto, deberá desecharse.
4. Se puede envasar en recipientes oscuros y guardar en lugares frescos.
RECOMENDACIONES
Para frutales y cacao se recomienda usar el supermagro al 2%, para hortalizas al 4% con intervalos de 10 hasta 20 días.
Para tomate y otras hortalizas de frutos aéreos, se recomienda usarlo al 4% con intervalos semanales
DISEÑO AGROFORESTAL
El arreglo agroforestal trata de imitar los ecosistemas naturales, facilitando la creación de nichos ecológicos que además nos
proveen madera, alimentos y protegen las fuentes de agua; en estos sistemas se combinan árboles y/o arbustos con
cultivos agrícolas en el mismo sitio. En este caso se pueden asociar cultivos agrícolas en forma de callejones entre las hileras
de árboles. Los espacios entre árboles para incluir cultivos, pueden variar, por ejemplo entre 4 a 25 metros, dependiendo
de los tipos de árboles a usar y los cultivos agrícolas, teniendo en cuenta diversos factores como la incidencia de la luz solar,
fertilidad del suelo, y condiciones climáticas entre otros.
Los sistemas agroforestales contribuyen a la regulación de la cantidad de luz incidente en el cultivo de cacao, la
descomposición de la materia orgánica se realiza lentamente, al existir mayor cantidad de área foliar, el efecto del impacto
de las gotas de lluvia se disminuye, previniendo la erosión y la pérdida de fertilidad del suelo, los árboles altos funcionan
como barreras cortavientos en protección del cultivo de cacao, al existir mayor cantidad de biomasa sobre el suelo, existe
mayor retención de humedad, la diversidad de ora ayuda al control de malezas y existe alguna disminución en la incidencia
de enfermedades como la monilia (Moniliophthora roreri) y la tóftora (Phytophthora sp.).

21
CORMACARENA
Desde la planeación del cultivo se deben haber identicado las áreas del predio que serán destinadas a la protección de
cuerpos de agua o nichos ecológicos. En cuanto a las especies y distancias, presenta varias propuestas, de las cuales, se
pueden ajustar especies similares de la región, siendo los siguientes modelos más recomendados por las condiciones de
suelo y vías de comunicación los modelos 1: Cultivos semestrales -Cultivo de Cacao, Plátano y Maderables; modelo 3:
Rastrojo - Cacao - Maderables y modelo 6: Cultivo semestral - plátano - Cacao - caucho.
En ambos casos incluir el componente de árboles frutales, enfocándolo no sólo a su comercialización, sino a la importancia
de la seguridad alimentaria de las familias campesinas de la región. Entre calles en las etapas iniciales del cultivo de cacao,
podemos incluir especies de ciclo corto: maíz, frijol, ahuyama y yuca y como especies de sombrío temporal para la etapa
inicial del cultivo, se necesita una planta de rápido crecimiento que ofrezca sombrío a la plántula de cacao: se tiene como
alternativas el plátano o el banano, entre otros.
Como especies de sombrío permanente arboles maderables y frutales: Cedro (Cedrela odorata), Iguá-Cedro amarillo
(Pseudosamanea guachapele), Teca (Tectona grandis), Caucho (Hevea brasiliensis), Aguacate (Persea americana), Zapote
(Pouteria sapota), Flor morado (Tabebuia rosea), Abarco (Cariniana pyriformis), etc..
En maderables, lo ideal para el sombrío es establecer especies que sean nativas, que se adapten a las condiciones
agroecológicas de la región, según estudios adelantados en la zona sobre identicación de especies.
MODELO 1: CULTIVOS SEMESTRALES -CULTIVO DE CACAO, PLÁTANO Y MADERABLES

Zonas: Este modelo se recomienda en sectores con suelos aptos con posibilidades de mercado y buenas vías de comunicación principalmente
Transitorio Permanentes
Especies a involucrar
Plátano Cacao Maderas
Nogal (Cordia alliadora)
Hartón
Roble (Tabebuia rosea)
Material Clones Teca (Tectona grandis)
Dominico Hartón Acacia ( Acacia masgium)
Abarco (Cariniana pyriformis)
3 x 18 Barreras. Las barreras de maderables se

3 x 2 Triangulo (Tres 3 x 3 x 3 Triangulo
Distancia de siembra (m) deben instalar siempre con orientación
bolillos) (Tres bolillo)
norte - sur
Población por (ha) 1.660 1.280 185
Cuatro ciclos, con relatos

Horizonte de producción 30 años 15 años
secuenciales
Cultivo semestral: Utilizar maíz, frijol tomate, soya, ahuyama, melón, etc.
Recomendaciones: Para el plátano, en la población de 1.660 plantas por hectárea es necesario programar raleos secuenciales a partir del
segundo ciclo, de acuerdo a los requerimientos de sombra. Contemplando para el segundo ciclo un raleo no mayor del 25% para obtener 1.280
plantas de plátano.
Se recomienda utilizar 50% de plátano y 50% en higuerilla o papaya, matarratón, guandúl, crotalaria, piña para obtener mayor rentabilidad para el
agricultor. En general, el sembrío transitorio solo es necesario hasta el tercero o cuarto año, pero en todo caso en esta edad del cultivo el nivel de
sombreamiento requerido por el cacao será aproximadamente un 25% menor al inicial, por lo que a partir de la instalación de los sombríos se debe
hacer un raleo gradual.
Fuente: FEDECACAO

CORMACARENA
3m
3m
CACAO MADERABLE PLÁTANO
Distribución de arreglo agroforestal en etapa inicial

23
CORMACARENA
18m
3m
CACAO MADERABLE
Distribución de arreglo agroforestal en etapa productiva

CORMACARENA
VIENTOS
Cuando las hojas del cacao son expuestas al viento, estas pierden humedad y
los estomas se cierran, disminuyendo el proceso de fotosíntesis y de
intercambio gaseoso, por ello deben existir barreras rompevientos lo
sucientemente altos para desviar el viento sobre el dosel de los árboles de
cacao, pero no demasiado densos como para detener la ventilación.
La orientación de las barreras rompevientos debe ser de norte a sur.
LUZ Y SOMBRA
El cacao es una planta Umbrola, es decir necesita de la sombra para su
desarrollo. Durante los primeros estadios de su crecimiento y para su
desarrollo óptimo, el cacao requiere de sombra que deje pasar
aproximadamente el 50% de la luz total. En plantaciones adultas la cantidad de
luz recibida por el cacao deber ser entre un 50-70% del total. Al eliminar
completamente la sombra en cacaotales productores, se observa un rápido
incremento del rendimiento, pero la planta pronto se deteriora (paloteo o die-
back)
El cacao es una planta que responde a la intensidad de la luz que recibe, a mayor
cantidad de luz su metabolismo se acelera, aumentando su producción y
crecimiento, siempre y cuando cuente con un adecuado sistema de fertilización
y de riego.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES (MIPE)

El Instituto Colombiano Agropecuario ha desarrollado diferentes procesos que se deben implementar en los cultivos de
cacao para el control de plagas y enfermedades y están basados en labores culturales que tienen bajo o nulo impacto sobre
el medio natural, teniendo como base una losofía de PREVENCIÓN, ya que dicho manejo se debe realizar mediante
podas sanitarias, de formación, regulación de alturas de árboles, recolección semanal de frutos infestados, drenaje de lotes,
planes de fertilización, regulación de sombríos, etc.
BENEFICIO
Para obtener un cacao de calidad se debe hacer un adecuado benecio, en Colombia existe la Norma Técnica
Colombiana NTC 1252 que clasica el grano, según su calidad:
a) Grano bien fermentado. Grano de cacao cuyo proceso de fermentación ha sido completo y que presenta las siguientes
características: cáscara o tegumento de color marrón, rojizo o pardo rojizo, que se desprende fácilmente de la almendra.
Las almendras tienen color marrón o pardo rojizo oscuro (color chocolate) con alvéolos bien denidos de forma
arriñonada y con olor a chocolate.
b) Grano insucientemente fermentado. Grano de cacao, con una fermentación incompleta, cuyos cotiledones
(almendra) presentan un color violeta o marrón-violeta, de estructura semicompacta, con cáscara difícilmente separable.
c) Grano pizarroso. Grano de cacao sin fermentar, el cual presenta un color interior gris negruzco y estructura
completamente compacta.
COSECHA
Un buen benecio parte de una buena cosecha, el estado ideal para cosechar
las mazorcas es cuando están maduras. En los períodos "picos" de cosecha, las
rondas de recolección se deben realizar semanalmente. No obstante, en las
temporadas de menor producción, las cosechas se pueden programar cada
dos o tres semanas. Es fundamental no dejar sobremadurar las mazorcas pues
se pueden contaminar de algunas enfermedades con hongos (fungosas). Este
estado propicia la germinación de los granos que se considera un defecto de
calidad.
Los granos se extraen con los dedos dejando la placenta pegada a la mazorca y
se eliminan pedazos de corteza, hojas, etc., mezclados con los granos. Para
esta operación se acostumbra utilizar un guante que evita el desgarre de las
uñas. En los sitios donde se van a desgranar las mazorcas, es aconsejable
colocar un plástico sobre la supercie del suelo para evitar que los granos se
mezclen con tierra, hojas o mugre en general.

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CORMACARENA
Es recomendable desgranar en contenedores separados los granos sanos y los de apariencia alterada, los cuales deben
fermentarse y secarse aparte. Después de abrir las mazorcas, los granos deben fermentarse antes de 24 horas. Por ningún
motivo se pueden mezclar granos procedentes de mazorcas abiertas en diferentes días.
FERMENTACIÓN
Este se hace a través de un proceso de fermentación de los azucares contenidos en la pulpa que rodea la semilla de cacao,
es el proceso que continua después del desgrane. Consiste en amontonar los granos durante varios días con el n de que
los microorganismos descompongan el mucílago (la pulpa blanca y azucarada que envuelve los granos), aumente la
temperatura para producir la muerte del germen o embrión y se inicien los cambios bioquímicos y las reacciones
enzimáticas en el interior de las almendras, que van a ser los responsables de la formación de los compuestos precursores
del sabor a chocolate. Este proceso, facilita además el posterior secado de los granos.
El tiempo de fermentación dependerá de las condiciones de temperatura, del lugar y del tipo de cacao (criollo, amazónico
o trinitario) y puede ser de 2 a 6-7 días. Cuando el grano queda bien fermentado, el interior del grano tiene un color pardo
rojizo o canela.
SECADO
El secado se realiza normalmente al sol sobre plataformas de madera y techo corredizo (casa Elba).
Para que el proceso sea uniforme, el primer día los granos se deben revolver con poca frecuencia y en los días siguientes
con mayor frecuencia hasta terminar el proceso. La mejor señal de que el secado ha terminado es el resquebrajamiento o
crujido que se siente al apretar un puñado de los granos en las primeras horas de la mañana. Al terminar el secado, en el
interior de los granos se desarrolla la estructura arriñonada y el color pardo típico del cacao bien beneciado.
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN
Después del secado, hay que someter los granos a una minuciosa limpieza eliminando
todos los materiales extraños mezclados con ellos (pedazos de corteza, placenta, etc.),
granos negros, mohosos, dañados por insectos, quebrados, arrugados, pegados,
pedazos de cascarilla y polvo.
La frecuencia de granos planos y muy pequeños (menos de un gramo por grano) en un
lote de cacao afectará su valor en el mercado, cuando sea necesario, el grano se pasa
por zarandas o tamices especícos para separar el cacao de primera calidad de la
"pasilla" (granos con menos del 50% de almendra).
Para este efecto se acostumbra la zaranda No. 6 que es especial para cacao. El cacao de
primera calidad está compuesto de granos enteros con un margen amplio de tamaño.

CORMACARENA
En Colombia, el cacao corriente debe cumplir con unos requisitos mínimos de calidad para que su comercialización no
tenga inconvenientes o rechazos de parte de los fabricantes. Esos requisitos son los siguientes: Humedad: 7%, peso de
100 granos: Mínimo 105 gramos. Granos bien fermentados: Mínimo 65%, granos regularmente fermentados: Máximo
35%, granos pizarrosos: Máximo 3%, granos mohosos: Máximo 3%, granos germinados, planchos e infestados por
insectos: Máximo 3%.
IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS
AMBIENTALES
Son los cambios producidos sobre el entorno ambiental por las actividades adelantadas en el cultivo. La identicación del
impacto ambiental, permite formular medidas de mitigación, manejo y monitoreo orientando los sistemas productivos
hacia el manejo sostenible.
IMPACTOS DIRECTOS SOBRE EL RECURSO SUELO:

• Practicas inadecuadas como la mecanización intensiva afectan propiedades físicas como la estructura del suelo y lo hacen
susceptible a la erosión por viento y agua.
• El uso intensivo del recurso y la constante extracción de nutrientes hacen que el suelo se degrade y pierda su fertilidad
natural.
• La inadecuada aplicación de pesticidas y fertilizantes químicos afecta la población microbiológica del suelo, haciéndolo
más susceptible a la degradación.
• En los suelos con pendientes mayores al 40 %, el riesgo de erosión por escorrentía es muy alto, las lluvias arrastran gran
cantidad de suelo generando el desgaste de la montaña. En épocas de invierno, el riesgo de deslizamientos de tierra o
derrumbes es muy alto por la escasa cobertura vegetal.
• La agricultura intensiva en zonas de ladera es una actividad que genera alteraciones en las condiciones naturales de la
siografía de una determinada zona, el deterioro del paisaje montañoso es inminente, la desprotección de los suelos y de
los ecosistemas existentes es un alto riesgo para la biodiversidad y para la conservación de los recursos naturales,
principalmente del recurso hídrico.
Es importante anotar que en los sistemas montañosos es donde se genera la gran riqueza hídrica de nuestro país.

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CORMACARENA
IMPACTOS DIRECTOS SOBRE EL RECURSO AGUA:
• La aplicación de pesticidas y fertilizantes químicos, puede contaminar las fuentes naturales de agua por lixiviación o por
aplicaciones inadecuadas sin respetar las franjas de seguridad.
• El establecimiento de actividades productivas sin respetar las rondas puede llegar a degradar el recurso hídrico, al afectar
directamente el equilibrio del ecosistema. Debe respetarse por lo menos 30 m de las rondas de caños y quebradas, 50
metros de rondas de ríos y humedales y 100 metros de rondas de nacimientos de agua.
• El uso inadecuado de las fuentes naturales de agua para las actividades productivas puede afectar la disponibilidad del
recurso para el consumo humano, el cual debe tener prioridad, debe solicitarse ante la autoridad ambiental
CORMACARENA el respectivo permiso o concesión de aguas.
IMPACTOS DIRECTOS SOBRE EL RECURSO FORESTAL Y LA BIODIVERSIDAD.

• El uso indiscriminado y constante de madera conlleva un riesgo importante de generar deforestación a través del
inadecuado aprovechamiento del recurso forestal.
• Quema o enterramiento de residuos, tales como envases, lonas, y residuos de cosecha.
• La tala de árboles genera destrucción del hábitat natural de muchas especies de fauna y ocasiona un desequilibrio en los
ecosistemas naturales, además se afecta el ciclo natural del recurso hídrico.
• La tala de árboles afecta la calidad del aire, ya que los bosques naturales son los que regulan el equilibrio de los gases que
conforman la atmosfera.
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS empresas con las que se han adelantado gestiones para la
"La aplicación de plaguicidas en zonas rurales no podrá recolección y disposición nal de dichos residuos, tales
efectuarse a menos de 10 metros en forma terrestre y de como Bioentorno, Campolimpio o Fedearroz.
100 metros para el área como franja de seguridad, en
relación a cuerpos o cursos de agua", según indica el articulo ¿Qué es un plan de devolución postconsumo?: Si bien la
87 del decreto 1843 de 1991. responsabilidad principal de la adecuada gestión de los
residuos peligrosos está en el generador, desde el año 2013
En el cultivo de cacao se utilizan principalmente fungicidas mediante la resolución 1675 del Ministerio de Ambiente,
para el control de enfermedades y en algunas zonas ha sido adicionalmente existe una responsabilidad compartida con
necesario el uso de insecticidas para el control de plagas, los importadores, fabricantes, distribuidores de plaguicidas
siendo esta la última opción a utilizar dentro de un sistema de recoger parte de los envases que disponen en el
integrado de control de plagas, porque podemos afectar los mercado, por lo que es una opción para entregar los
polinizadores, los insectos predadores, las aves, además de envases usados de plaguicidas sin ningún costo.
generar la contaminación de aguas, y otros daños al medio
ambiente y a la salud. Se prohibe la quema o enterramiento de estos envases,
En caso de hacer uso de insecticidas, en lo posible que sean como también darles uso como recipiente para
de baja toxicidad o biológicos, lo ideal es que en lo posible se almacenamiento de agua o bebidas. También se prohíbe su
tomen otras opciones más amigables con el medio comercialización, porque puede facilitar la fabricación de
ambiente para la fertilidad del suelo y el control de plagas y productos alterados o reenvasados de productos agrícolas
enfermedades, pero en caso de requerirse estos insumos de contrabando.
deben ser aplicados en forma adecuada y bajo las
recomendaciones de un Técnico Agrícola.
Los envases de plaguicidas usados deben tener implementar
un manejo adecuado, cumpliendo con las normas del
Instituto Colombiano Agropecuario ICA, sobre el triple
lavado y perforado de los envases, acopiarlos en un sitio
cubierto, aireado y con control de acceso a otras personas,
semovientes y otros animales domésticos o silvestres, para
entregarlos a una empresa gestora, enmarcado en un plan
de devolución postconsumo, contando con algunas de las

CORMACARENA
SITIO DE TANQUEO
Una práctica muy común es hacer la mezcla y lavado de las fumigadoras en las orillas de los ríos, caños y quebradas, pero no
es recomendable hacer los tanqueos de las bombas de espalda o fumigadoras cerca o dentro de las fuentes de agua, se
deben hacer dentro del cultivo evitando hacer derrames.
CAPTACIÓN ILEGAL DE AGUAS

La autoridad ambiental como entidad encargada de regular el caudal captado de cada una de las fuentes de agua, necesita
determinar cuáles son los usuarios, el uso del agua y preservar el caudal mínimo ecológico que permita que el ecosistema
subsista y esté equilibrado, especialmente en épocas de verano. Por lo anterior, es prohibido hacer trinchos que detengan
el normal curso de las aguas, o hacer derivaciones o desviaciones del caudal, al igual que hacer captaciones sin los
respectivos permisos ante la autoridad ambiental.
• Si va a hacer uso de agua para riego, deberá tramitar ante la autoridad ambiental los respectivos permisos. (ver anexo 1)
• No se deben utilizar aguas residuales, aguas negras o industriales, a no ser que cumplan con los parámetros de calidad
para su uso en agricultura.
• Sólo usar el agua necesaria en el momento necesario.
• Utilizar sistemas de riego de bajo consumo de agua (por ejemplo, microaspersión o goteo).
• Hacer un manejo adecuado de las aguas utilizadas en los procesos de la nca, evitando al máximo la contaminación de
fuentes de agua.
CONCESIÓN DE AGUAS SUPERFICIALES O SUBTERRÁNEAS

La concesión de aguas, consiste en obtener el derecho al aprovechamiento de las aguas para los siguientes nes: a)
Abastecimiento doméstico en los casos que requiera derivación de una fuente supercial; b) Riego y silvicultura; c)
Abastecimiento de abrevaderos cuando se requiera derivación; d) Uso industrial; e) Generación térmica o nuclear de
electricidad; f) Explotación minera y tratamiento de minerales; g) Explotación petrolera; h) Inyección para generación
geotérmica; i) Generación hidroeléctrica; j) Generación cinética directa; k) Flotación de maderas; l) Transporte de
minerales y sustancias tóxicas; m) Acuicultura y pesca; n) Recreación y deportes; o) Usos medicinales, y p) Otros usos
similares.
PROCEDIMIENTOS PARA EL TRÁMITE

• Obtener el formulario único nacional de solicitud de concesión de aguas superciales, en una de las sedes regionales de
Cormacarena ubicadas en los municipios de Granada, La Macarena, Puerto López o la Sede Principal Ubicada en
Villavicencio; en la página WEB de Cormacarena en el enlace http://www.cormacarena.gov.co/contenido-
vin.php?tp=1&contenido_in=96&titulo=FORMULARIOS%20PERMISOS%20AMBIENTALES%20-%20FUN
• Diligenciar el formulario anexando la documentación relacionada, radicarlo en cualquiera de las ocinas regionales o en la
sede principal de Cormacarena.
• Noticarse del Acto Administrativo que da inicio al trámite, realizando el pago que allí se indica y la publicación del acto
administrativo que da inicio al trámite, luego radicar estos soportes en cualquiera de las ocinas regionales o en la sede
principal de Cormacarena.
El pago se puede hacer en las ocinas del Banco o en el siguiente enlace http://www.cormacarena.gov.co/pagos.php
• Atender la visita de los técnicos de la Corporación.

• Presentar información adicional en caso de que sea requerida.
• Noticarse del acto administrativo que otorgue o niegue el permiso.
• Publicación del Acto Administrativo que dene el trámite.

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CORMACARENA
CUMPLIMIENTO DE NORMAS
AMBIENTALES
DEFORESTACIÓN O TALA ILEGAL
Dentro del proceso de planicación del cultivo se deben determinar cuáles son las áreas de protección, y cuáles son los
usos permitidos, evitando afectar las rondas de nacimiento de agua, aclarando que el enfoque del cultivo de cacao dentro
de las zonas de amortiguación de áreas protegidas, es el de recuperar áreas deforestadas y suelos degradados.
Se pueden utilizar los recursos maderables de la misma nca para uso propio, sin necesidad de solicitar permisos
ambientales siempre y cuando no se trate de especies protegidas o en vía de extinción, que no se encuentren en áreas de
protección y que el volumen anual no supere los 20 metros cúbicos.
QUEMAS
Al realizar quemas de vegetación se están generando diferentes problemas ambientales desde la pérdida de fertilidad del
suelo, generación de CO2, afectación a la fauna y erosión. Las quemas están reguladas por la corporación a través de la
resolución 022 de 2013 Cormacarena, que prohíbe todo tipo de quemas (llantas, basuras y quemas controladas para el
proceso de rebrote del pasto).
PREPARACIÓN DEL SUELO

Realizar una adecuada planeación del cultivo, particularmente en la selección adecuada del lote, sembrando en terrenos
con pendientes inferiores al 40 %, lo cual permite prevenir problemas de erosión. Existen además labores de mitigación
entre las que se destacan la asociación de cultivos, por ejemplo sistemas agroforestales y las coberturas vegetales porque
se reduce la incidencia de la lluvia sobre el suelo, de igual manera disponer pequeñas mesetas en sentido contrario a la
pendiente que ayudan a reducir el proceso de escorrentía producido por las aguas lluvias y da más estabilidad al terreno.
La preparación del suelo debe realizarse bajo los parámetros de la labranza mínima, preferiblemente realizando siembra
directa o labranza cero, esto reduce los riesgos de erosión.
CATEGORÍAS DE ÁREAS
PROTEGIDAS
Con el objeto de contextualizar normativamente el territorio al que se reere la presente propuesta de Guía Ambiental, es
necesario abordar conceptualmente, las nociones de las guras de protección que contempla la legislación ambiental
vigente colombiana en el decreto 2372 del 2010.
ÁREA PROTEGIDA
Área denida geográcamente que haya sido designada, regulada y administrada a n de alcanzar objetivos especícos de
conservación.
Las categorías de áreas protegidas que conforman el Sinap son:

El Sistema de Parques Nacionales Naturales. El Sistema de Parques Nacionales Naturales forma parte del Sinap y está
integrado por los tipos de áreas consagrados en el artículo 329 del decreto-ley 2811 de 1974.

CORMACARENA
La reserva, delimitación, alinderación y declaración de las áreas del Sistema de Parques Nacionales Naturales corresponde
al Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial y las acciones necesarias para su administración y manejo
corresponden a la Unidad Administrativa Especial del Sistema de Parques Nacionales Naturales.
Las reservas forestales protectoras. Espacio geográco en el que los ecosistemas de bosque mantienen su función, aunque
su estructura y composición haya sido modicada y los valores naturales asociados se ponen al alcance de la población
humana para destinarlos a su preservación, uso sostenible, restauración, conocimiento y disfrute. Esta zona de propiedad
pública o privada se reserva para destinarla al establecimiento o mantenimiento y utilización sostenible de los bosques y
demás coberturas vegetales naturales.
La reserva, delimitación, alinderación, declaración y sustracción de las Reservas Forestales que alberguen ecosistemas
estratégicos en la escala nacional, corresponde al Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, en cuyo caso se
denominarán Reservas Forestales Protectoras Nacionales. La administración corresponde a las Corporaciones
Autónomas Regionales de acuerdo con los lineamientos establecidos por el Ministerio.
La reserva, delimitación, alinderación, declaración, administración y sustracción de las Reservas Forestales que alberguen
ecosistemas estratégicos en la escala regional, corresponde a las Corporaciones Autónomas Regionales, en cuyo caso se
denominarán Reservas Forestales Protectoras Regionales.
PARQUE NATURAL REGIONAL

Espacio geográco en el que paisajes y ecosistemas estratégicos en la escala regional, mantienen la estructura, composición
y función, así como los procesos ecológicos y evolutivos que los sustentan y cuyos valores naturales y culturales asociados
se ponen al alcance de la población humana para destinarlas a su preservación, restauración, conocimiento y disfrute. La
reserva, delimitación, alinderación, declaración y administración de los Parques Naturales Regionales corresponde a las
Corporaciones Autónomas Regionales, a través de sus Consejos Directivos.
DISTRITOS DE MANEJO INTEGRADO

Espacio geográco, en el que los paisajes y ecosistemas mantienen su composición y función, aunque su estructura haya
sido modicada y cuyos valores naturales y culturales asociados se ponen al alcance de la población humana para
destinarlos a su uso sostenible, preservación, restauración, conocimiento y disfrute.
De conformidad con lo dispuesto en el artículo 6°- numerales 10 y 11 del decreto-ley 216 de 2003, la declaración que
comprende la reserva y administración, así como la delimitación, alinderación y sustracción de los Distritos de Manejo
Integrado que alberguen paisajes y ecosistemas estratégicos en la escala nacional, corresponde al Ministerio de Ambiente,
Vivienda y Desarrollo Territorial, en cuyo caso se denominarán Distritos Nacionales de Manejo Integrado. La
administración podrá ser ejercida a través de la Unidad Administrativa Especial del Sistema de Parques Nacionales o
mediante delegación en otra autoridad ambiental.
La reserva, delimitación, alinderación, declaración, administración y sustracción de los Distritos de Manejo Integrado que
alberguen paisajes y ecosistemas estratégicos en la escala regional, corresponde a las Corporaciones Autónomas
Regionales, a través de sus Consejos Directivos, en cuyo caso se denominarán Distritos Regionales de Manejo Integrado.
ÁREAS DE RECREACIÓN
Espacio geográco en los que los paisajes y ecosistemas estratégicos en la escala regional, mantienen la función, aunque su
estructura y composición hayan sido modicadas, con un potencial signicativo de recuperación y cuyos valores naturales y
culturales asociados, se ponen al alcance de la población humana para destinarlos a su restauración, uso sostenible,
conocimiento y disfrute.
La reserva, delimitación, alinderación, declaración, administración y sustracción, corresponde a las Corporaciones

Autónomas Regionales, a través de sus Consejos Directivos.
DISTRITOS DE CONSERVACIÓN DE SUELOS

Espacio geográco cuyos ecosistemas estratégicos en la escala regional, mantienen su función, aunque su estructura y
composición hayan sido modicadas y aportan esencialmente a la generación de bienes y servicios ambientales, cuyos
valores naturales y culturales asociados se ponen al alcance de la población humana para destinarlos a su restauración, uso
sostenible, preservación, conocimiento y disfrute.

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CORMACARENA
Esta área se delimita para someterla a un manejo especial orientado a la recuperación de suelos alterados o degradados o la
prevención de fenómenos que causen alteración o degradación en áreas especialmente vulnerables por sus condiciones
físicas o climáticas o por la clase de utilidad que en ellas se desarrolla.
La reserva, delimitación, alinderación, declaración, administración y sustracción corresponde a las Corporaciones
Autónomas Regionales, mediante acuerdo del respectivo Consejo Directivo.
RESERVA NATURAL DE LA SOCIEDAD CIVIL

Parte o todo del área de un inmueble que conserve una muestra de un ecosistema natural y sea manejado bajo los
principios de sustentabilidad en el uso de los recursos naturales y que por la voluntad de su propietario se destina para su
uso sostenible, preservación o restauración con vocación de largo plazo.
Corresponde a la iniciativa del propietario del predio, de manera libre, voluntaria y autónoma, destinar la totalidad o parte
de su inmueble como reserva natural de la sociedad civil.
DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA

Comprende las áreas de los Distritos de Manejo Integrado de Macarena Norte, Macarena Sur, Ariari- Guayabero en el
AMEM y el Distrito Yarí - Mirití.
Los Distritos de Manejo Integrado fueron creados en el Código Nacional de los Recursos Naturales Renovables y de
Protección al Medio Ambiente mediante el Decreto Ley 2811 de 1974, que en su artículo 310 reza: “Teniendo en cuenta
factores ambientales o socio-económicos, podrán crearse distritos de manejo integrado de recursos naturales renovables,
para que constituyan modelos de aprovechamiento racional”.
Este decreto-ley fue reglamentado por el decreto 2372 DE 2010, que en su artículo 14 dene los Distritos de manejo
integrado como: “Espacio geográco, en el que los paisajes y ecosistemas mantienen su composición y función, aunque su
estructura haya sido modicada y cuyos valores naturales y culturales asociados se ponen al alcance de la población humana
para destinarlos a su uso sostenible, preservación, restauración, conocimiento y disfrute”.
Fuente: Plan de Acción CORMACARENA 2012 - 2015

CORMACARENA
Los distritos de manejo integrado del departamento del Meta se enmarcan dentro de la zona agroecológica
Bosque Húmedo Tropical (BHT). Corresponde a las zonas con una alta precipitación toda vez que son
frecuentes los valores superiores a 2.500 mm/año; alta temperatura media anual de 27 a 30°C y que se
encuentran a una altura sobre el nivel del mar que no sobrepasa los 500 m. Por lo general, en estas zonas los
suelos son francos profundos y de topografía plana.
Es de resaltar que muchas de la áreas ubicadas en el AMEM presentan condiciones agroecológicas favorables
para el desarrollo del cultivo de cacao, teniendo en cuenta adicionalmente lo que representa en cuanto a la
alternativa sostenible para la erradicación de cultivos con nes ilícitos, los cuales son comunes en el territorio, en
donde muchos campesinos se acogen a los benecios que se ofrecen para sustituirlos por el cacao.
RECOMENDACIONES
• Esta Guía Ambiental del cultivo del Cacao, se presenta como una alternativa de uso y producción sostenible en
benecio de los campesinos, agricultores y la población rural que actualmente ocupa territorios con
reglamentaciones especiales de tipo ambiental, tales como el AMEM, en las categorías de manejo en los que la
zonicación ambiental de los Planes Integrales de Manejo Ambiental, permita el desarrollo e implementación
de este tipo de actividad (categorías de Recuperación para la Producción Norte, Recuperación para la
Producción Sur, Recuperación para la Producción Occidente y para la Producción Ariari - Guayabero).
• En ningún caso, se puede implementar este tipo de cultivos en zonas con reglamentación restrictiva, tales
como áreas de Parques Nacionales Naturales y en categorías de preservación, recuperación para la
preservación, o en las que se reglamenten mediante la respectiva zonicación de otras categorías de manejo
del AMEM, conforme al Plan Integral de Manejo Ambiental - PIMAS debidamente formulado y adoptado.
• La Guía Ambiental del Cultivo de Cacao, pretende nalmente fomentar el desarrollo de la actividad con un
enfoque sostenible, con la visión de ser implementado, preferiblemente en zonas que requiere o demande la
recuperación de áreas degradadas, por conictos en el uso del suelo, de acuerdo con la oferta ambiental del
territorio del Área de Manejo Especial de la Macarena-AMEM y a la reglamentación ambiental que lo rige.

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CORMACARENA
GLOSARIO
ABONO: Fertilizante. Cualquier sustancia que el CULTIVOS LIMPIOS: Son cultivos en los cuales se
hombre aplica al suelo para hacerlo más productivo. Los han desarrollado prácticas a través de las cuales se busca
abonos pueden ser orgánicos (materia orgánica) o disminuir el uso de insumos externos, principalmente de
inorgánicos (sales minerales). plaguicidas, fertilizantes químicos y contaminantes
biológicos que afectan tanto los recursos naturales, como
BIODEGRADABLE: compuesto químico o material la calidad de los productos que llegan a la mesa de los
que puede ser degradado o destruido por acción consumidores.
biológica natural.
DEGRADACIÓN DEL SUELO: Es todo proceso de
BIODIVERSIDAD: El conjunto completo de pérdida parcial o total de la productividad de la tierra, con
variabilidad natural dentro y entre los organismos el deterioro de las propiedades químicas, físicas y
vivientes, así como los complejos ecológicos y biológicas del suelo.
ambientales en los cuales se localiza. Comprende
múltiples niveles de organización, incluyendo genes, DESARROLLO SOSTENIBLE: Modelo de
especies, comunidades y sistemas ecológicos o desarrollo cuyo principio fundamental es la satisfacción de
ecosistemas. las necesidades presentes sin comprometer la
supervivencia de las generaciones futuras, a través del uso
COBERTURA VEGETAL: Porción de terreno y manejo adecuado de los recursos naturales y el medio
cubierto por la vegetación o por una especie de planta de ambiente.
la vegetación. Cobertura muerta: Tallos y demás residuos
de cosecha que se dejan sobre el terreno. DRENAJE: Capacidad de llevar el agua desde un punto a
otro generalmente con nes de irrigación, evacuación o
COMPACTACIÓN: Estado que adquieren los suelos, distribución natural de las aguas.
caracterizados por la poca porosidad y por el poco
movimiento de agua en los mismos, ocasionado ECOSISTEMA: Unidad natural de diferente tamaño y
principalmente por el uso de maquinaria agrícola. dimensión en ambientes terrestres y acuáticos donde
interactúan factores abióticos y elementos bióticos para
CONSERVACIÓN DE SUELOS: Tecnologías que darle identidad y denir su propia dinámica.
conducen al óptimo uso del suelo alcanzando su mayor
capacidad de producción sin que se produzca su EMISIÓN: Es la liberación de gases de efecto
deterioro físico, químico o biológico. invernadero o sus precursores en la atmósfera en un área
y un período de tiempo especicados.
CONTAMINACIÓN: En sentido amplio, cualquier
sustancia extraña a un medio dado. Entendida como la EROSIÓN EÓLICA: Es la erosión causada por la
presencia o acción de contaminantes en condiciones tales manifestación de la acción del viento.
de duración, concentración, o intensidad, que afecten la
vida y la salud humana, animal o vegetal; los bienes EROSIÓN HÍDRICA: Es la manifestación de la acción
materiales del hombre o de la comunidad, o intereran su de las lluvias sobre la supercie terrestre (expresada a
bienestar. través de cárcavas, erosión laminar, denudación y arrastre
Es la alteración directa o indirecta de las propiedades de material).
radiactivas, biológicas, térmicas o físicas, de una parte
cualquiera del medio ambiente, que puede crear un
efecto nocivo o potencialmente nocivo para la salud, ESCORRENTÍA: Es la parte de la precipitación que cae
supervivencia o bienestar de cualquier especie viva. sobre la tierra y corre sobre el terreno sin inltrarse.
Forma como el agua se desliza por un terreno después de
mojar el suelo.
CONTAMINACIÓN HÍDRICA: Es la acción y el
efecto de introducir materias, formas de energía o inducir
condiciones en el agua que implique una alteración FAUNA: Conjunto de especies animales que temporal
perjudicial de su calidad en relación con los usos o permanentemente habitan un área dada.
asignados. Incluye alteraciones perjudiciales del entorno
vinculado a dicho recurso. FERTILIZANTE: Abono. Materia que se añade a los
suelos para aumentar sus rendimientos agronómicos.
CONTROL BIOLÓGICO: Práctica para el manejo de Normalmente los fertilizantes son químicos y sintéticos,
plagas y enfermedades que consiste en utilizar los en tanto que los abonos pueden ser naturales.
predadores, parásitos y enemigos naturales de los
insectos plaga y los patógenos para su control. FICHA DE MANEJO AMBIENTAL: Tabla en la cual

CORMACARENA
para cada una de las actividades del cultivo se enuncian impactos y efectos negativos que pueda generar un
los posibles impactos que pueden sufrir los recursos proyecto, obra o actividad sobre el entorno humano o
naturales y las principales medidas de prevención, y natural.
mitigación que se pueden adelantar.
MEDIO AMBIENTE: El entorno, incluyendo el agua,
FITOSANITARIO: Se reere a la sanidad vegetal o del aire y el suelo, y su interrelación, así como las relaciones
cultivo. entre estos elementos y los organismos vivos.
FLORA: Conjunto de entidades sistemáticas que NUTRIENTES: Término genérico para cualquier
componen la vegetación de un área. substancia que pueda utilizarse en los procesos
metabólicos del organismo.
GESTIÓN AMBIENTAL: Conjunto de decisiones y
actividades orientadas al desarrollo sustentable. Es el PERMISO AMBIENTAL: Autorización que concede
proceso de toma de decisiones realizado por los la autoridad ambiental para el uso o benecio temporal
organismos de dirección, manejo y control del medio de un recurso natural.
natural tanto a nivel público como privado, con base en
los principios y métodos de la administración. PESTICIDAS: Son sustancias químicas destinadas a
matar, repeler, regular o interrumpir el crecimiento de
IMPACTO AMBIENTAL: Es el cambio neto o seres vivos considerados como plagas.
resultado nal (benéco o perjudicial) que se produce en
alguno de los elementos ambientales, por causa de los PH: Es el potencial de los iones de hidrógeno.
cambios generados por una determinada acción de un Determina la presencia de acidez o alcalinidad de una
proyecto o actividad desarrollada por el hombre. sustancia.
LEGISLACIÓN AMBIENTAL: Conjunto de normas RECURSOS NATURALES: En sentido amplio,
jurídicas, especícamente dirigidas a las actividades que bienes procedentes de la naturaleza no transformada por
afectan la calidad del medio ambiente. el hombre, entre los que se incluyen el aire, el agua, el
paisaje, la vida silvestre, etc. en cuanto son capaces de
LIXIVIACIÓN: Proceso de movilización de sustancias satisfacer las necesidades humanas.
del suelo por acción de la inltración del agua.
RESIDUO: Cualquier material o energía generado en
MALEZA: Planta indeseable por competencia que los procesos de extracción, transformación, producción,
ejerce en explotaciones agropecuarias, forestales o en consumo, utilización, control o tratamiento, cuya calidad
espacios de áreas construidas, donde se establecen no permita utilizarlo nuevamente.
fácilmente.
ROTACIÓN DE CULTIVOS: Es una práctica agrícola
MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO: Son mediante la cual los lotes de cultivo son sembrados con
prácticas agronómicas mediante las cuales se integran los diferentes especies productivas, con el n de cambiar el
mecanismos de control de plagas, malezas y cultivo en intervalos de tiempo determinados.
enfermedades utilizando diferentes alternativas que van
desde labores culturales preventivas, la utilización de TOXICIDAD: Propiedad siológica o biológica que
controladores biológicos, hasta la aplicación de insumos determina la capacidad de una sustancia química para
químicos con nes curativos. causar perjuicio o producir daño a un organismo vivo por
medios no mecánicos.
MATERIA ORGÁNICA: Material de origen animal o
vegetal incorporado al suelo después de un proceso de TRIPLE LAVADO: Es la técnica mediante la cual se
descomposición, que permite mejorar las condiciones lavan los envases de pesticidas desocupándolos
físico - químicas. completamente y descargando su contenido en la
bomba de aspersión, se lavan tres veces con agua y se
MEDIDAS DE MITIGACIÓN: Obras o actividades continua descargando en el equipo de fumigación.
dirigidas a atenuar y minimizar los impactos y efectos Posteriormente estos envases de deben inutilizar y llevar
negativos de un proyecto, obra o actividad sobre el a un sitio de acopio adecuado, de donde es
entorno humano o natural. responsabilidad de la casa productora su posterior
disposición.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN: Obras o actividades
adelantadas para prevenir y controlar los posibles

35
CORMACARENA
BIBLIOGRAFÍA
COLOMBIA. MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y

DESARROLLO TERRITORIAL. Resolución No 1023 - 28 de
julio de 2005, por lo cual se promulgan las guías ambientales
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segunda edición.
CUBILLOS GABRIEL, MERIALDE GABRIEL, CORREA

ELIZABETH. Manual de benecio y comercialización de cacao,
Bogotá D.C., 2008.
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL,

Guía Ambiental para el Cultivo de Cacao. Segunda edición 2013
Bogotá D.C.
PROGRAMA DEL DE LA UNIÓN EUROPEA, MINISTERIO DE

COMERCIO INDUSTRIA Y TURISMO Y ASOCARS. Plan de
manejo ambiental para el mejoramiento del proceso de
benecio del grano de cacao, de conformidad con la norma de
calidad. ICONTEC-1252 de 2003, Bogotá D.C.
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL,

Guía ambiental para el cultivo del cacao, Segunda Edición 2013,
Bogotá D.C.

CORMACARENA
ANEXOS
.

37
CORMACARENA
ANEXOS
LEYES Y DECRETOS
El marco jurídico general sobre el cual se debe regir la gestión ambiental en los cultivos se presenta en los
siguientes cuadros:
Có digo de los Recursos Naturales Constitució n Polıt́ica de Colombia
Renovables y protecció n del Titulo II capıt́ulo 3: de los Có digos Sanitarios
Medio Ambiente Derechos Colectivos y del Nacional Ley 09/1979
DECRETO LEY 2811/1974 Ambiente
MARCO NORMATIVO - LEYES

El gobierno nacional en uso de la facultad reglamentaria, y considerando que
Decreto Único Reglamentario el ejercicio de esta facultad contempla el de compilar las normas de la misma
1076 del 26 de mayo del 2015
naturaleza, expidió el Decreto Único Reglamentario 1076 de 26 de mayo de
del Sector Ambiente y 2015, del sector ambiente y desarrollo sostenible., incorporando en el mismo,
Desarrollo Sostenible.
normas del sector del medio ambiente
Por el cual se aprueba el Código Sanitario Nacional y se toman medidas para
preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo que se relaciona a
Ley 09 de 1979 la salud humana y para regular, legalizar y controlar las descargas de residuos y
materiales que afecten o puedan afectar la s condiciones sanitarias del medio
ambiente.
Por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente, se reordena el sector público
Ley 99 de 1993 encargado de la gestión y conservación del medio ambiente y los recursos
naturales renovables, se organiza el S istema Nacional Ambiental SINA, y se
dictan otras disposiciones.
Ley 101 de 1993 Por la cual se definen los lineamientos generales del desarrollo agropecuario y
pesquero.
Ley 139 de 1994 Por el cual se crea el certificado de incentivo forestal como un reconocimiento del
Estado a las externalidades de la reforestación.
Ley 164 de 1994 Por el cual se aprueba la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre
cambio climático.
Ley 165 de 1994 Por la cual se aprueba la convención sobre diversidad biológica.
Ley 357 de 1997 Por la cual se aprueba la Convención relativa a los humedales de importancia
internacional.
Ley 373 de 1997 Por el cual se establece el programa para el uso eficiente y ahorro del agua.
Por la cual se definen los lineamientos generales del ordenamiento territorial y se

Ley 388 de 1997 establecen los determinantes ambientales en los planes de ordenamiento
territorial de los municipios
Ley 430 de 1998 Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental referentes a los
desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones.
Ley 629 de 2000 Por la cual Colombia se adhiere al protocolo de Kyoto.
Ley 491 de 1999 Por la cual se establece el seguro ecológico, se modifica el código penal y se
dictan otras disposiciones.


CORMACARENA
MARCO NORMATIVO - DECRETOS

Sobre paisaje
Decreto 1715 de Por el cual se reglamentan los artículos 302-304 del Decreto ley 2811 de 1974 sobre la
1978 protección del Medio Ambiente.
Sobre aguas y concesiones
Decreto 1541 de Por el cual se establecen los permisos de aprovechamiento o concesiones de agua y
1978 se dictan normas específicas para los diferentes usos del agua.
Por el cual se reglamenta parcialmente el Titulo I de la ley 09 de 1979, así como el
Decreto 1594 de capítulo II del Título VI – Parte III, Libro II y el Título III del Decreto ley 2811 de 1974
1984 sobre criterios de calidad de agua para consumo humano, uso agrícola e industrial entre
otros.
Sobre aire y emisiones
Decreto 02 de Por el cual se fijan las normas para el control de las emisiones atmosféricas producidas
por fuentes fijas como hornos, calderas, molinos, así como los parámetros de calidad
1982 del aire.
Decreto 948 de Por el cual se reglamente la ley 99 de 1993 y el Decreto ley 2811 de 1974 en relación
1995 con la preservación y control de la contaminación atmosférica y protección de la calidad
del aire.
Por el cual se modifican los Artículos 25 y 30 del Decreto 948 de 1995, en cuanto al uso
Decreto 2107 de de crudos pesados con contenidos de azufre superiores al 1.7 % en peso, como
1995 combustibles en calderas u hornos de establecimientos de carácter comercial, industrial
o de servicios a partir del 1º de enero de 2001.
Sobre disposición de residuos sólidos y vertimiento de líquidos
Decreto 605 de Por el cual se reglamenta la ley 142 de 1994, en cuanto al manejo, transporte y
1996 disposición de residuos sólidos.
Decreto 901 de Por el cual se reglamentan las tasas retributivas por la utilización directa e indirecta del
1997 agua como receptor de los vertimientos puntuales y establecen las tarifas de éstas.
Sobre bosques y aprovechamiento
Decreto 1791 de Por el cual se dictan normas sobre el manejo, uso y aprovechamiento de bosques y
1996 establece el régimen de aprovechamiento forestal.
Decreto 900 de Por el cual se reglamenta el incentivo forestal con fines de conservación establecidos
1997 en la ley 139 de 1994 y el parágrafo del artículo 250 de la ley 223 de 1995.
Decreto 2340 de Por el cual se reglamenta la gestión sobre la prevención de incendios forestales.
1997
Sobre plaguic idas y residuos peligrosos
Decreto 1843 de por medio del cual se reglamenta el uso y manejo de plaguicidas
1991
Decreto 4741 de Por el cual se reglamenta la prevención y manejó de los residuos o desechos peligrosos
2005 generados en el marco de la gestión integral"

39

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CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL ÁREA DE MANEJO ESPECIAL LA MACARENA.

Ing. EDUARDO SÁNCHEZ BERNAL

Ing. GILDARDO FRANCO CALDERÓN

IVÁN DARÍO ESCOBAR MARTÍNEZ

Ing. OLIVERIO LEÓN BEJARANO

Ing WILSON VÁSQUEZ MORALES

Ing. FERNANDO ROJAS

Villavicencio, julio de 2015

Carrera 35 Nº 25-57 San Benito- Villavicencio (Meta) - Colombia

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

D esde que me brindaron la conanza de ser directora de

Siendo función del Estado atender las necesidades del

08 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

especialmente en una zona neurálgica en lo ambiental como en

BELTSY GIOVANNA BARRERA MURILLO

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Desde la Corporación se pretende fomentar la recuperación de

Las guías ambientales son documentos técnicos de orientación

Por ello, a través de esta herramienta se pretende sociabilizar dicha

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12 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

14 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

SEGÚN BOLSA DE NEW YORK (USD/Ton): 3.116 (2015-06-05 H3 13:30)

Nacional de Chocolates 6480 6430 6430

Una combinación de precios internacionales altos y No obstante, el mensaje es incrementar la productividad,

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

BENEFICIOS DEL CACAO

16 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

18 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

CAL DOLOMITA: Es importante para darle un pH ideal para el desarrollo de

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

Se prepara de la siguiente forma:

20 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

INGREDIENTES BASICOS INGREDIENTES COMPLEMENTARIOS

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

MODELO 1: CULTIVOS SEMESTRALES -CULTIVO DE CACAO, PLÁTANO Y MADERABLES

3 x 18 Barreras. Las barreras de maderables se

Población por (ha) 1.660 1.280 185

Cuatro ciclos, con relatos

22 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

CACAO MADERABLE PLÁTANO

Distribución de arreglo agroforestal en etapa inicial

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

Distribución de arreglo agroforestal en etapa productiva

24 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES (MIPE)

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

26 GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

IMPACTOS DIRECTOS SOBRE EL RECURSO SUELO:

GUÍA AMBIENTAL PARA EL CULTIVO Y BENEFICIO DEL CACAO

IMPACTOS DIRECTOS SOBRE EL RECURSO AGUA:

IMPACTOS DIRECTOS SOBRE EL RECURSO FORESTAL Y LA BIODIVERSIDAD.

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL