Operaciones Unitarias Complementarias

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Operaciones Unitarias complementarias

Existen una serie de operaciones que no se incluyen en esta clasificación, por

no basarse en ninguno de los fenómenos de transporte citados anteriormente. Así,

dentro de este grupo se incluyen la Trituración, Molienda, Tamizado y Mezclado

de sólidos y pastas, etc.

Planteamiento matemático de los problemas

Los problemas que se plantean en el estudio de las Operaciones Unitarias son

muy diversos, aunque en todas ellas se cumplen las leyes de conservación (materia,

energía, cantidad de movimiento y estequiométricas) en las reacciones químicas.

El aplicar las leyes de conservación a un problema determinado es efectuar un

balance de la «propiedad» a estudiar en dicho problema. De forma general, la expresión

de los balances de materia, energía

y cantidad de movimiento, referidos a

la

unidad de tiempo, se pueden expresar como:

Sistemas de magnitudes y unidades

El valor de cualquier magnitud física se expresa como el producto de dos factores,

siendo uno de ellos el valor de la unidad y el otro el número de unidades.

Las propiedades físicas de un sistema están relacionadas entre sí mediante una

serie de leyes físicas y mecánicas. Algunas magnitudes pueden considerarse como

fundamentales y otras como derivadas. Las magnitudes fundamentales varían de

un sistema a otro.

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