Romario
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MARCO TEÓRICO:
La Diarrea Viral Bovina y Rinotraqueitis Infecciosa Bovina son enfermedades virales, que tienen
importancia a nivel mundial, causan pérdidas y están relacionadas con el tema de los abortos. El
aborto nos lleva a sospechas de estas enfermedades, en conjunto con la Neosporosis bovina que
según estudios de SENASA es la causa más común de aborto sin causa aparente. La incidencia
en establos de Arequipa es más de Neosporosis. Existen programas de control en base a los
resultados de laboratorio.
PROPUESTA PARA EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO DE IBR:
El objetivo es disminuir la prevalencia de la enfermedad. La prevalencia es un estudio que se hace
en un determinado momento para ver qué porcentaje de animales son positivos o negativos a una
determinada enfermedad. La prevalencia puede ser en un establo, zona, departamento o país. La
prevalencia se establece de un muestreo para determinar el número de animales que padecen
una enfermedad. Puede ser de tipo bacteriano, viral, metabólico o parasitario. Mediante un método
de diagnóstico adecuado establezco que proporción de animales son positivos a la enfermedad.
1. CONOCER LA PREVALENCIA APROXIMADA DEL ESTABLO: Lo primero que se debe saber
es cuál es la incidencia del rebaño. Para ello hay diferentes pruebas, como la prueba de
muestreo en tanque de leche, esta prueba es la primera prueba de monitoreo porque ahí
puedo detectar si los anticuerpos están o no presenten en mi establo.
Se recomienda muestrear un 20% de la población.
Lo primero que se realiza son las pruebas para evaluación en tanque de leche, al parecer lo
hacen con PCR. Por más que el PCR sea caro si lo hago en el tanque de leche, si es negativo
me ahorro los análisis en todos los animales, y si sale positivo ahí si tengo que hacer examen
individual.
Si el resultado de la prueba en tanque es positivo, por lo general indicará una prevalencia que
es elevada (superior al 10%), por lo cual será necesario plantarse un cronograma de muestreo
serológico a fin de identificar los animales seronegativos que serán sobre los que se realicen
los posteriores muestreos para comprobar nuevas infecciones.
La prueba de tanque de leche es una herramienta útil para evaluar estos primeros casos,
cuando no sabemos nada del estatus infeccioso de esta enfermedad en nuestro establo.
También existe la posibilidad de poder hacer para PCR (prueba cara), poder trabajar con
sueros agrupados se llaman “pool de muestras”. Junto suero de varios grupos de animales, si
detecto ahí obviamente recién me pongo a buscar y si es negativo en ese grupo de animales
ya no lo hago.
Si algunos de los animales sí es positivo, va a contribuir con los anticuerpos y va a hacer que
salte el problema. Es una forma más estratégica de hacer las pruebas.
2. INVESTIGAR LA ANTIGÜEDAD DE LA INFECCIÓN: Registros de cuán antigua es la
infección, se refiere a la edad de los animales que resultaron seropositivos. Esto es muy
importante porque los animales seropositivos nacidos en la explotación nos van indicar si la
presencia de la enfermedad se debe a una infección o a una vacunación reciente.
Un seropositivo no necesariamente indica que el animal esté infectado, ya que la vacunación
induce la presencia de enfermedad, debido a que el objetivo de la vacunación es la formación
del anticuerpo para que el animal tenga “fichado” al microorganismo y en caso de una infección
real pueda reconocerlo y activar los mecanismos de defensa; por ello se debe saber cuándo
se hizo la última vacunación. Cuando yo no conozco si ha habido una vacunación de la
enfermedad en el establo, debo tener mucho cuidado para establecer ese periodo de
antigüedad.
Se muestrea un porcentaje de animales de cada grupo etario. Los animales menores de 36
meses de nacido son los más vulnerables, por ende, son los más indicativos y son sometidos
a un muestreo más intenso (para la antigüedad de la infección), si los animales son
seronegativos (Negativo en la prueba de ELISA) tendremos la certeza que el virus de IBR no
está circulando en los últimos 3 años en el establo.
La razón de incluir animales de entre 24 y 36 meses, se debe a que son los animales más
sensibles al contagio porque están en el estrés e inmunosupresión que supone el primer parto.
Las pruebas de diagnóstico se basan en pruebas serológicas.
Los animales entre 9 y 24 meses, en los que ya no influye los anticuerpos calostrales indicarán
si el virus circuló recientemente, nos indicará si vacunar o no con vacuna marcadora.
3. EVITAR EL INGRESO DE ANIMALES SEROPOSITIVOS: Es algo lógico, debo conocer el
estatus sanitario de los animales antes de introducirlos a mi establo. Toda incorporación de
animales debe ser muestreada, comprados y los que abandonan temporalmente y tienen
contacto con otros animales en ferias o subastas.
Los animales que salen a ferias, las llevamos a sitios donde no sabemos el estatus sanitario
de los animales que están yendo a esa feria, por lo tanto, se debe tener cuidado. Al traerlas
de la feria las pongo en cuarentena, si al día siguiente le hago una prueba y el resultado podría
salirme seronegativo, y eso no sería indicativo de que está libre del virus, porque aún está en
Periodo de Incubación, por eso se espera una semana en cuarentena y recién se hace la
prueba, ya que la aparición de anticuerpos se da de 8 a 9 días post-infección.
Otra forma de transmisión son las subastas de ganado, cuando las vacas las llevas a remate.
Otro problema es el semen, los culpables son los que venden el semen sin las pruebas
necesarias.
4. EVALUACIÓN PROGRESIVA DE LOS ANIMALES SEROPOSITIVOS: Con el fin de mantener
nuestro hato libre de enfermedad. Esto es la parte más dolorosa del asunto. Todos los
animales seropositivos tengo que eliminarlos o venderlos. Lo que hay que hacer es
progresivamente, para ir reemplazando los seropositivos por seronegativos (vaquillonas que
van naciendo del establo).
Se repite muestreo a los seronegativos cada 3 meses.
PROPUESTA PARA EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO DE DVB:
1. DETERMINAR LA POSIBLE EXISTENCIA DE LA ENFERMEDAD ACTIVA: En base a la
prueba de tanque de leche, lo mismo que IBR. Solo que se utiliza una prueba diferente.
2. DETECCIÓN Y ELIMINACIÓN DE ANIMALES PERSISTENTEMENTE INFECTADOS (PI):
Los animales PI diseminan la enfermedad dentro del establo, hay que identificarlos y
eliminarlos., son los que nacieron de vacas infectadas.
¿Qué categoría de animales deberían ser los PI? Los más jóvenes.
Cuando una vaca está infectada y tiene menos de 40 días de gestación, se produce
muerte embrionaria.
Entre los 40 a 120 días de gestación, ocurre aborto. Si no aborta y llega a nacer esa cría
se convierte en PI. El término por el cual dividimos entre feto y embrión es el momento en
el que se produce la osificación (40-42 días en el bovino).
Entre los 90 y 160 días ocurre aborto también, pero ahí es donde puede ocurrir los
famosos fetos con malformación o anomalías.
Entre los 160 días al nacimiento ocurre aborto o si la cría llega a término son terneros
normales con niveles altos de anticuerpos.
La infección fetal es trascendente dentro de lo que es el IBR. Básicamente la identificación y
detección de animales portadores es importante. Son animales débiles que pueden morir
durante el primer año de vida, pero durante ese primer año ya empiezan a diseminar el virus
en todo el establo, por eso es que hay que identificarlos y eliminarlos.
3. ASEGURAR LA AUSENCIA DE LA CIRCULACIÓN VÍRICA
4. EVITAR LA REINFECCIÓN POR REINTRODUCCIÓN DE ANIMALES
MUESTREO:
TOMA DE MUESTRA: En cada establo se toma 3 muestras de sangre a intervalos de dos meses.
Se extrae sangre por punción de la vena coccígea para obtención de suero sanguíneo.
¿Qué vacas se muestrean? Las que hayan sufrido un aborto, muerte embrionaria o falla en la
concepción.
Se seleccionan al azar 10% gestantes y 10% de no gestantes, en total 20%.
Para ver la incidencia del establo, la selección debe ser al azar sin sesgo, garantizando la
representatividad de la muestra y se puede extrapolar a todo el establo. A cada muestra se le
realiza el diagnóstico serológico, se separa la muestra en suero y se conserva en congelación
hasta -15oC.
TÉCNICAS: Prueba de Elisa 100% sensibilidad (qué probabilidad tiene la prueba de obtener falsos
positivos) y 98.9% especificidad (falsos negativos).
Las pruebas de ELISA son rápidas, sencillas y de menor costo, cuando se hacen estudios a
gran escala, ya que permiten trabajar un gran número de muestras.
LECTURA DE RESULTADOS: La lectura se realiza en los equipos lectores de ELISA, se mide la
absorbancia de la muestra e indica valores 0.2 (los negativos) 0.2 - 0.3 (sospechosos), mayores a
0.3 (positivos). A veces se agrupan sólo en 2 grupos: positivos y negativos.
MATERIALES:
Materiales Biológicos:
Vacas del Establo Víctor Manuel
Instrumentales:
Sistema Vacutainer (01 tubo, 01 aguja estéril, 01 capuchón)
Guantes de látex
Mameluco y botas
Alcohol y algodón
Plumón indeleble
METODOLOGÍA:
1. Coordinar muestreo de 3 animales por grupo:
* Vacas que hayan sufrido aborto en los últimos
días.
b. Métodos Semicuantitativos:
DeLaval Cell Counter
DeLaval Cell Counter es un equipo portátil que cuenta el número de células
somáticas de 5000 en 5000. No nos da un valor exacto.
KENOCELL
Esta prueba no nos da un valor exacto. Nos da un rango de valores que va desde
90000 hasta 2200000 células somáticas. El recuento de las células lo hace de
1000 en 1000. El medidor de recuento celular digital de CS, está diseñado para
un control rápido y rentable de la calidad de la leche de los productores lácteos.
PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO: Basa su análisis en la viscosidad de la
leche. Viene con un kit reactivo (solución detergente). Mide la viscosidad y la
relaciona con un número de Células Somáticas.
MÉTODO DE REGRESIÓN: Cuenta con 2 variables que se relacionan entre sí.
Estas variables son la viscosidad y el número de células somáticas, por ende:
A mayor % de viscosidadMayor número de células somáticas
La muestra de leche se pone directamente en el equipo y su ventaja es que no
requiere de un casset. Se necesita 10 ml de leche + 5 ml de Reactivo.
c. Métodos Cuantitativos:
Coulter Counter
Fossomatic
Bacsomatic
B. Conductividad eléctrica:
Draminski Detector de Mastitis
La conductividad eléctrica de la leche se refiere a la presencia de iones de Na y Cl. A
mayor conductividad eléctrica, el cuarto es más sano. Es una técnica no muy popular,
no muy definida.
2. Determinación directa:
A. Conteo de bacterias:
Bacsomatic
Cultivo de bacterias
MATERIALES:
Materiales Biológicos:
Muestra de leche.
Instrumentales:
Prueba de CMT
Guantes de látex
Jeringas
METODOLOGÍA:
1. Con una jeringa colocar la leche en cada cuarto de la paleta.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
Los resultados de las 2 muestras de leche salieron positivos a la prueba de CMT, por ende las
vacas de las que se obtuvo dichas muestras ya presentan mastitis subclínica.
En el establo del Sr. Salas el número de células somáticas del tanque de leche fue de 335 000
CS. Este es un nivel alto porque se asume que toda la leche de las vacas esta mezclada en el
tanque, lo normal sería que el valor sea bajo (no más de 250 000 CS). Por tanto, este valor indica
que hay gran número de vacas con mastitis.
DIAGNÓSTICO DE DIARREA VIRAL BOVINA MEDIANTE EL
USO DE LA PRUEBA DE ELISA
MARCO TEÓRICO:
El ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) utiliza como sus siglas lo indican una
enzima como marcador para mediar la formación de complejos antígeno-anticuerpo.
RESULTADOS:
A. RESULTADOS POSITIVO:
Hubo contacto con el agente investigado.
Animal vacunado contra el agente.
Presencia de anticuerpos calostrales.
B. RESULTADO NEGATIVO:
Ausencia de contacto con el agente investigado.
Animal en periodo de incubación.
El animal es un PI.
MATERIALES:
Materiales Biológicos:
Muestras de suero de vacas
Instrumentales:
Kit para la detección de anticuerpos frente a DVB.
- Microplacas con el antígeno (96 pocillos x 2)
- Conjugado
- Muestra diluyente solución
- BVD de IgG Negativo Suero de control
- BVD de IgG Positivo Suero de control
- Sustrato
- Solución de parada
- Concentrado buffer
Micropipetas de precisión
Puntas desechables
Lector de placas (filtro 450 nm)
Lavador de placas
Agua destilada
Agitador de placas
Incubadora
Papel toalla
METODOLOGÍA:
1. Debe dejarse que todos los reactivos adquieran 18-26ºC antes de usarlos.
2. Tomar las microplacas tapizadas y marcar la posición de las muestras.
1. Preparación de la solución de lavado.
2. Añadir 100 ul del diluyente de la muestra.
3. Dispensar 25 ul de control (+)(-) diluido en los pocillos.
4. Dispensar 25 ul de muestra diluida en los pocillos.
5. Homogeneizar.
6. Incubar a 18ºC x 90±5 minutos.
7. Lavado por 5 veces.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
a) Las muestras examinadas fueron: MUESTRA 01: Benigna
MUESTRA 02: Cecilia
MUESTRA 03: Vanessa
b) Absorbancia: CONTROL NEGATIVO: 0,112
CONTROL POSITIVO: 0,761
MUESTRA 01: 1,372
MUESTRA 02: 0,119
MUESTRA 03: 0,093
c) Para determinar si la prueba es correcta, se debe cumplir lo siguiente:
1º CN ≤ 0,250
2º CP – CN ≥ 0,150
Entonces: 1º 0,112 ≤ 0,250
2º 0,761 – 0,112 ≥ 0,150
d) Absorbancia real de los anticuerpos: CONTROL NEGATIVO: 0
CONTROL POSITIVO: 0,649
MUESTRA 01: 1,260
MUESTRA 02: 0,007
MUESTRA 03: 0,019
e) Calculo del coeficiente muestra sobre positivo (M/P)
M/P = Muestra – CN / CP – CN
Si el coeficiente M/P es inferior a 0,20 la muestra clasifica como NEGATIVO.
Si el coeficiente M/P es superior o igual a 0,20 e inferior a 0,30 la muestra clasifica como
DUDOSO/SOSPECHOSO.
Si el coeficiente M/P es superior o igual a 0,30 la muestra se clasifica como POSITIVA.
f) Según el coeficiente M/P, los resultados de las muestras son:
Muestra 01: 1,94 (POSITIVO)
Muestra 02: 0,01 (NEGATIVO)
Muestra 03: 0,03 (NEGATIVO)
METRITIS
MARCO TEÓRICO:
La metritis es una inflamación del útero normalmente debido a una infección microbiana que se
produce durante los 21 días (normalmente 10) posteriores al parto. Se observa casi siempre
después de un parto anormal o una retención placentaria. Puede presentarse desde una infección
subclínica a una enfermedad manifiesta, con fiebre y reducción de la producción láctea.
La metritis también hace que la vaca sea más susceptible a desarrollar una cetosis, un
desplazamiento del abomaso y otros problemas posparto. Puede además provocar trastornos de
la fertilidad (temporales o permanentes) e incluso, aunque sólo a veces, la muerte.
2. Búsqueda de casos de vacas con presencia de metritis, para obtener una muestra de
secreción uterina y enviarlo al laboratorio.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
En un establo, hay mayor incidencia de casos de metritis en el corral de área de post parto, que
comprende un tiempo de 0 a 21 días post parto, que es el periodo en el que más se presenta una
metritis. Por ende, se debe tener mayor precaución de la enfermedad en esta área, ya que la
metritis trae perjuicios reproductivos en los animales, que repercuten negativamente en la
economía del establo.
CRIANZA DE OVINOS
MARCO TEÓRICO
Los ovinos son pequeños rumiantes. Soportan altas y bajas temperaturas, teniendo dificultades en
los lugares húmedos.
Tipos zootécnicos:
Aptitud cárnica: Suffolk, Hampshire Down.
HAMPSHIRE DOWN:
Originaria de Inglaterra. Es una raza especializada en la producción de carne, pero las
carcasas presentan un alto contenido de grasa. Presentan un alto índice de crecimiento, peor
a la vez exigen buenas condiciones de alimentación, como suplemento con concentrados y
alimentación con pastos cultivados para expresar su potencial carnicero.
Se encuentran distribuidos a nivel de las zonas alto andinas de los departamentos de Junin,
Cerro de Pasco, Puno y en los valles de Arequipa, Moquegua y Tacna.
Aptitud lechera: Assaf.
ASSAF
Esta raza llegó al Perú en 1987 importados de Israel por la Universidad Nacional Agraria La
Molina con el objeto de hacer cruzamientos con las ovejas prolíficas Blackbelly y de esta
manera mejorar la producción de leche de sus crías que permitan lograr un mayor número de
corderos al destete.
Aptitud de lana: Corriedale, Merino, Junin.
CORRIDALE:
Originaria de Nueva Zelanda, aptitud de doble propósito para producción de lana y carne.
Presenta una calidad de lana que varía de 24 a 31 micras de diámetro de lana, considerada
como lana de finura media, longitud de mecha de 8.8 a 15 cm, buen grado de rizamiento, brillo
y color.
Dependiendo del sistema de alimentación de acuerdo a sus características reproductivas
puede ser considerada de prolificidad baja y poliestrica estacional. Se encuentra muy difundida
a nivel de las principales ganaderías ovinas de los departamentos de Junin, Pasco, Puno y
parte de la región de Lima.
REPRODUCCIÓN
A. OVINO MACHO:
Los testículos son de forma ovoidea, están situados en la región inguinal. Su función
principal es la espermatogénesis.
Las glándulas anexas son un conjunto de glándulas cuya secreción forma parte del
eyaculado. Son: la próstata, glándulas de Cowper y las vesículas seminales.
El pene está constituido por tejido eréctil. Está recorrido por la uretra, que termina 3 o 4
cm más allá del glande, formando una prolongación (proceso uretral).
B. OVINO HEMBRA:
Los ovarios están ubicados en la región sublumbar, en la cavidad abdominal. En el ovario
se produce la formación de óvulos, conocido como ovogénesis.
El útero comprende el cuerpo, cuernos y cuello uterino. Los cuernos son ondulados,
formando una espiral cerrada y al unirse constituyen el cuerpo, de aprox. 3 cm de largo.
La vagina está destinada a alojar el pene del carnero durante el acto sexual.
La espermatogénesis en el macho y ovogénesis en la hembra se alcanzan luego de la madurez
sexual (pubertad). La ovulación en el ovino se produce en la época del año donde los días son
cortos, porque la hembra es poliestrica estacional. Esta característica no se da en Arequipa porque
las estaciones no son muy marcadas, por lo que las hembras entran en celo todo el año.
CICLO ESTRAL: Dura aproximadamente 17 días y se divide en cuatro etapas que son proestro,
estro, metaestro y diestro.
ENFERMEDADES MÁS COMUNES
a. Enterotoxemia
b. Aborto enzoótico
c. Campilobacteriosis
d. Hepatitis necrosante
e. Brucelosis ovina
f. Salmonelosis
g. Colibacilosis
h. Ectima contagioso
i. Enfermedades parasitarias por: Oestrus ovis, Fasciola hepática, Equinococcus, Tenias.
MATERIALES
Materiales Biológicos:
Ovinos
Instrumentales:
Mameluco y botas
Fonendoscopio
Termómetro
Guantes de látex
Reloj
METODOLOGÍA
1. Visita a la Cabaña Casa Blanca.
2. En este establecimiento, crían ovinos raza Hampshire Down, tienen más de 280 animales. Y
su finalidad es la venta de reproductores.
3. La clase se dividió en subgrupos de 4 alumnos.
4. Cada grupo encargado de la revisión clínica de un grupo de animales, ya sean machos
reproductores o hembras.
5. Dicha revisión se desarrolló para la búsqueda de signos que representen alguna sospecha de
enfermedad.
6. Toma de constantes clínicas, revisión de mucosas, etc.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
Los animales evaluados fueron:
a. 3015
b. 2855
Los parámetros de dichos animales, son los siguientes:
3015: Tº= 38.9ºC
FC= 42
FR= 20
PULSO= 45
2855: Tº= 39ºC
FC= 30
FR= 17
PULSO= 30
En el área de hembras hay mayor prevalencia de parásitos, especialmente de Oestrus ovis, por lo
que se recomendaría empezar un plan de desparasitación. En el área de machos reproductores
mediante un examen clínico no se encontró animales enfermos.