Agricultura Organica Promperu

Rol del
SENASA en
la Producción
Orgánica
Dr. Jorge Leonardo Jave Nakayo

Director
Subdirección de Producción Orgánica
Lima, 9 de noviembre de 2011

Agricultura Orgánica
Actividad agropecuaria que se
sustenta en sistemas naturales, que
busca mantener y recuperar la
fertilidad de los suelos, la diversidad
biológica y el manejo adecuado del
agua.
Excluye el uso de agroquímicos

sintéticos, cuyos efectos tóxicos
afecten la salud humana y causen
deterioro del ambiente, descarta el
uso del organismos transgénicos.
La agricultura orgánica es conocida

también como agricultura ecológica
y biológica.
Definición de la Ley Nº 29196
Desarrollo de la Agricultura Orgánica
Razones :
 Deterioro y contaminación alarmante del
ambiente: suelos, aguas y biodiversidad.
 Aumento dramático de enfermedades en

la población producto de los cambios
ambientales y las costumbres
alimenticias
 Aumento creciente de los diferentes

problemas de comercio relacionados
con alimentos no inocuos.
 Aumento de la influencia política de los

partidos ecologistas en los países
industrializados.
Superficie: 37.2 millones de hectáreas
Fuente:
Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica – FIBL
Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica -IFOAM
Superficie agrícola orgánica mundial - 2009
(Millones de has)
Estados Unidos de
Africa: Oceania:
América:
1 12.15
2.7
Asia:
3.6
América Latina:
8.6 Europa:
9.3
37.2 millones de hectáreas están actualmente manejadas orgánicamente
Fuente:
Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica – FIBL
Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica - IFOAM
Elaborado por: SPO-DIAIA SENASA
Estadísticas de la Producción Orgánica
Perú – Año 2010
(*) 24 operadores se repiten en varios departamentos.

Fuente: 5 Organismos de Certificación Orgánica
Elaborado Por: SPO-DIAIA-SENASA-2010
Principales Cultivos Orgánicos del Perú
Año 2010
Banano
Superficie: 5,007.07 has
Cacao
Café
Superficie:
Castaña
Certificada : 342,698.67 has Superficie: 170,886.91 has
Transición: 50,620.72 has

Nº Operadores: 371
Nº de productores: 44,827
Quinua
Fuente: Organismos de Certificación Orgánica
Elaborado por: SPO-DIAIA-SENASA 2010
Marco Normativo de la Producción
Orgánica en el Perú
Ley Nº 29196 - Ley de Promoción de la Producción Orgánica o
Ecológica 29/01/2008.
D.S. Nº 044-2006-AG.- Aprueba el Reglamento Técnico para

Productos Orgánicos 14/07/2006
D.S. Nº 061-2006-AG.- Establece el Registro Nacional de

Organismos de Certificación de la Producción Orgánica
29/10/2006
Rol del Estado en la Agricultura
Orgánica
LEY Nº 29196
Consejo Nacional
Preside de Productos
Ministerio de Agricultura Orgánicos -
CONAPO
 MINAG
 MINCETUR
 PRODUCE
DGCA  INDECOPI
 Consejos regionales de PO
 Productores Orgánicos
Investigación Fiscalización Promoción y Fomento  ONGs
Sistema Nacional de Fiscalización de la
Producción Orgánica
• Operadores:
Productores, procesadores, comercializadores cumplen
exigencias del Reglamento técnico; contratan los servicios de
un organismo de certificación
• Organismo de Certificación:
Estructura independiente (ISO65) que cumple los requisitos
indicados en el Reglamento técnico y realiza la certificación
orgánica a los operadores.
• Autoridad Nacional:
Garantiza el sistema de control, da reconocimiento oficial a los
organismos de certificación orgánica, actualiza el Reglamento
Técnico de acuerdo a las necesidades del país.
Obligaciones de los Operadores
 Estar inscritos en un programa de certificación orgánica.
 Manejar la producción orgánica sólo con técnicas de
producción y procesamiento e insumos permitidos.
 Documentar la compra y venta de insumos y productos
utilizados en la producción orgánica.
 Brindar facilidades a la Autoridad Nacional en las acciones
que ésta desarrolla respecto a su competencia.
Productos orgánicos
Obligaciones de los Organismos de
Certificación
 Ejercer control efectivo a todos sus operadores (de manera
directa o por muestreo a través de un sistema interno de
control - SIC).
 Verificar
la condición orgánica de los sistemas de producción
de acuerdo a los requisitos del Reglamento técnico peruano.
 Aplicarun sistema de control auditable por la Autoridad
Nacional Competente - ANC acorde al sistema de calidad –
ISO/IEC 65
 Dar trato igualitario entre todos los postulantes a la
certificación.
Certificación Orgánica
 Proceso que permite verificar si un sistema cumple con
los estándares de producción según el Reglamento
técnico para productos orgánicos.
 Es una fase que da valor agregado al producto certificado
logrando una diferencia del producto convencional,
trayendo como consecuencia ventajas tanto en precio
como en calidad.
Importancia de la Certificación
Orgánica
 Permite diferenciar la agricultura orgánica de otros tipos de
agricultura.
 Proporciona seguridad a los consumidores respecto a la
naturaleza orgánica del producto - nivel de certidumbre
respecto al cumplimiento de los estándares durante los
procesos de producción.
 En consecuencia, la certificación orgánica es un proceso
esencial y una garantía de los procesos productivos.
Objetivo de la Autoridad
Nacional
Generar confianza en la producción orgánica nacional
conduciendo el registro y supervisando las actividades de los
organismos de certificación de producción orgánica que
trabajan en el país.
Enfoque en el Trabajo de la Autoridad
Nacional
 Previsión y mejora continua
 Trato no discriminatorio
 Garantía a la confidencialidad de datos
 Transparencia
Funciones de la Autoridad
Nacional
 Registrar a los OC de la producción orgánica, siempre y cuando
presten servicios de calidad (objetividad, confiabilidad)
 Difundir las normas y sus procedimientos de actuación en materia
fiscalización de la producción orgánica.
 Generar las listas de los operadores orgánicos nacionales.
 Atender quejas o reclamos que se presenten con respecto al
incumplimiento de las normas orgánicas a su cargo.
 Sancionar el incumplimiento a las normas nacionales vigentes en
producción orgánica
 Tramitar convenios de equivalencia de normas en materia de
producción orgánica con países o bloques económicos.
La Competitividad
Es la capacidad de producir bienes y
servicios que superen la prueba de la
competencia internacional mientras los
ciudadanos gozan de un nivel de vida
creciente
(Primer informe al Presidente y al Congreso, Consejo de Competitividad de los EEUU,1992)
“Hagamos de la competitividad una oportunidad para todos”, en
donde el elevado escalón es el conectado directamente al
mercado mundial.
La agricultura nacional ha mostrado que cuenta con segmentos

altamente competitivos y con productos realmente
emblemáticos (café, cacao, banano, mango, camu camu –
orgánicos, entre otros)
Por eso, la importancia de seguir promoviendo la inserción

competitiva al mercado interno y externo de los productos
orgánicos peruanos
Muchas Gracias
[email protected]

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Excluye el uso de agroquímicos

La agricultura orgánica es conocida

 Aumento dramático de enfermedades en

 Aumento creciente de los diferentes

 Aumento de la influencia política de los

37.2 millones de hectáreas están actualmente manejadas orgánicamente

(*) 24 operadores se repiten en varios departamentos.

Transición: 50,620.72 has

D.S. Nº 044-2006-AG.- Aprueba el Reglamento Técnico para

D.S. Nº 061-2006-AG.- Establece el Registro Nacional de

La agricultura nacional ha mostrado que cuenta con segmentos

Por eso, la importancia de seguir promoviendo la inserción

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