CADENA DE FRÍO

WILMER A. ORDÓÑEZ MORALES

INGENIERO BIOMÉDICO
 CONTENIDO
ASPECTOS
CADENA DE FRÍO
GENERALES

VALIDACIÓN
MEDICAMENTOS

DISPOSITIVOS
MÉDICOS DESEMPEÑO DQ

REACTIVOS DE
DIAGNÓSTICO IN VITRO OPERACIÓN OQ
COMPONENTES
SANGUÍNEOS
INSTALACIÓN IQ

CALIFICACIÓN
EQUIPOS DISEÑO DQ
 ASPECTOS
GENERALES
CADENA DE FRIO
QUE ES LA CADENA DE FRÍO

PROCESO DE CONSERVACIÓN DE UN
PRODUCTO A TEMPERATURA
ADECUADA DURANTE EL
ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.

TIENE COMO FINALIDAD MANTENER

LOS PRODUCTOS A RANGOS FIJOS
DE TEMPERATURA PARA QUE
ESTOS NO PIERDAN SUS
PROPIEDADES ORIGINALES
 AUMENTO:
GENERALIDADES DE LA CADENA DE FRÍO DETERIORO DEL
MEDICAMENTO,
REACTIVO RDIV O
COMPONENTE
SANGUÍNEO
NEVERAS Y CONGELADORES

CADENA FIJA

TIEMPO

TEMPERATURA

CADENA MOVIL
FACTORES CONTENEDORES ISOTERMICOS
PROCESOS DE LA CADENA DE FRÍO

Proceso que permite mantener un

producto a un rango de
REFRIGERACIÓN temperatura comprendido entre
2°C y 8°C

Proceso que permite mantener un

CONGELACIÓN producto a un rango de
temperatura comprendido entre
-28°C y -18°C
ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA
LA CADENA DE FRÍO

Embalaje y
Conservación
transporte

Mantenimiento de
los equipos
ELEMENTOS DE LA CADENA DE FRÍO

• CONTENEDORES CON
AISLAMIENTO TERMICO (COLD BOX)

• ACUMULADORES DE FRÍO
(GEL PACKS)

• CONTROLADORES DE
TEMPERATURA
ELEMENTOS DE LA CADENA DE FRÍO

CONTENEDORES CON
AISLAMIENTO TERMICO
(COLD BOX)

Son generalmente de poli estireno o

poliurentano, los cuales deben adaptarse a la
normativa internacional. Este tipo de material
para distribución tiene una vida media de
refrigeración o autonomía entre 50 y 150 horas.

También se utilizan neveras portátiles de icopor

y para en algunos casos particulares
contenedores isotérmicos con placas de
compocool.
ELEMENTOS DE LA CADENA DE FRÍO

ACUMULADORES DE FRÍO (GEL PACKS)

Son un elemento imprescindible en cualquier fase de

la cadena de frío tanto para el transporte como para
su almacenamiento. Existen en el mercado varios
modelos de distintos volúmenes, REFERENCIAS y
dimensiones: 300g y 500g Dependiendo de la
capacidad del contenedor y el producto transportado.

NOTA: dependiendo del tipo de almacenamiento que

se les de congelación o refrigeración mantienen su
utilidad dentro del contenedor utilizado, es importante
mantenerlos a temperatura ambiente durante 15 a 30
minutos antes de ser utilizados para evitar
congelación por contacto.
ELEMENTOS DE LA CADENA DE FRÍO

CONTROLADORES DE TEMPERATURA
El correcto mantenimiento de la temperatura durante
el transporte y el almacenamiento de los productos
es una actividad crítica y esta T° debe ser
regularmente medida y registrada para asegurar que
todos los productos se mantienen en condiciones
adecuadas según fábrica y que el equipo funciona
correctamente.
CALIDAD DEL PRODUCTO
ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA
LA CADENA DE FRÍO

Acción de probar y
VALIDACIÓN documentar que cualquier
proceso, procedimiento o
método, conduce efectiva y
consistentemente a los
resultados esperados.
TIPOS DE VALIDACIÓN

PROSPECTIVA

RETROSPECTIVA

RE VALIDACIÓN
TIPOS DE VALIDACIÓN

PROSPECTIVA
TIPOS DE VALIDACIÓN

RETROSPECTIVA
TIPOS DE VALIDACIÓN

REVALIDACIÓN
REQUISITOS DE DOCUMENTACIÓN

PROTOCOLO

DEMOSTRAR
TODO SOLIDEZ EN EL
CLARAMENTE CONOCIMIENTO
DEFINIDO, YA QUE DEL PROCESO
EL OBJETIVO (ANÁLISIS
ES DEMOSTRAR DE RIESGO E
CONSISTENCIA IDENTIFICACIÓN
DEL PROCESO DE PUNTOS
CRÍTICOS)
REQUISITOS DE DOCUMENTACIÓN

Estructura del protocolo:

• Introducción • Pruebas a realizar para

• Objetivos evaluar puntos críticos
• Alcance • Criterios de aceptación
• Responsabilidad • Plan de muestreo
• Rangos de aceptación (dibujos, fotografías)
• Pre-requisitos para • Organización resultados
validación • Definición tratamiento
• Tipo de validación estadístico a aplicar
• Descripción del proceso • Criterios de re-validación
• Análisis de riesgo
• Definición puntos críticos
REQUISITOS DOCUMENTACIÓN

Informe - Presentación de Resultados

• Resultados tabulados.
• Tratamiento estadístico.
• Discusión.
• Observaciones.
• Conclusión (es).
VALIDACIÓN DE UN PROCESO
Proceso que nos da un alto
nivel de seguridad
documentada que todo equipo
crítico se encuentra instalado
de acuerdo a las
CALIFICACIÓN
especificaciones de diseño DE EQUIPOS
aprobadas y opera
consistentemente y confiable
reuniendo todos los
requerimientos del usuario.
Conjunto de pruebas que
establecen el cumplimiento de
las especificaciones internas
de las variables asociadas a
CALIFICACIÓN
un equipo y que constituyen un
eslabón importante en el
DE EQUIPOS
control de calidad de un
servicio o producto.

Estas pruebas se realizan con

base a especificaciones
nacionales o internacionales.
TIPOS DE CALIFIACIÓN

Calificación del diseño

(en inglés Design Qualification, DQ)

Calificación de la instalación
(en inglés Installation Qualification, IQ)

Calificación del operación

(en inglés Operational Qualification, OQ)

Calificación de desempeño
(en inglés Performance Qualification, PQ)
 La verificación documentada de
que el diseño propuesto para las
DQ instalaciones, los sistemas y
equipos es adecuado para
los
la
finalidad prevista.
 La verificación documentada de
que las instalaciones, los sistemas
IQ y los equipos, tal y como se han
instalado o modificado, cumplen
con el diseño aprobado y con las
recomendaciones del fabricante.
IQ (CALIFICACION DE INSTALACION)

Se verifican los instrumentos instalados en el sistema para el seguimiento del proceso de

refrigeración durante la cadena de frio.

PROCEDIMIENTO
 Identifique el sistema de refrigeración durante el proceso de cadena de frio, marca, modelo,
referencia.
 Detalle los sistemas de apoyo crítico: suministro eléctrico, suministro de refrigeración, alarmas.
 Identifique los sistemas de control manuales, electrónicos y computarizados si es el caso.
 Identifique cada uno de los componentes e instrumentos del equipo.
 Verificar cada componente e instrumento instalado de acuerdo a las especificaciones del
fabricante.
 Desarrollar una conclusión cumple o no cumple frente a cada requerimiento identificado.
 Establecer si cumple o no cumple la calificación de instalación.
CALIFICACIÓN INSTALACIÓN
 La verificación documentada de
que las instalaciones, los sistemas
OQ y los equipos, tal y como se han
instalado o modificado, funcionan
de la manera deseada en todos
los rangos de funcionamiento
previstos.
 La verificación documentada de
que los sistemas y los equipos,
PQ pueden funcionar de forma
efectiva y reproducible de acuerdo
al método de proceso aprobado y
a las especificaciones del
producto.
  PROPÓSITO. No. ENSAYO
CONTENIDO:  CARACTERÍSTICAS DEL EQUIPO
ANALIZADO.
 DESCRIPCION DE LOS
INSTRUMENTOS USADOS PARA
LA CALIFICACIÓN.
 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO.
 DESCRIPCIÓN DE LA CARGA
OQ CALIFICADA.

y
PRUEBAS PRACTICADAS
 RESULTADOS DE LAS PRUEBAS
PQ PRACTICADAS (condiciones y
criterios de aceptación).
 CONCLUSIONES
 DISCREPANCIAS
 REFERENCIAS
 ANEXOS
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)

PRUEBAS

Distribución de temperatura en la cámara: capacidad del equipo para mantener

una temperatura estable, esta prueba se realiza mediante el uso de sensores, los
cuales monitorean la temperatura en varios puntos durante un periodo de
tiempo (24 horas).
Se toma un periodo estable de 12 horas para la evaluación de la uniformidad del
equipo.
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)

PRUEBAS
Distribución de temperatura en la cámara:
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)

PRUEBAS

Simulación de carga se realiza dentro de la zona estable del equipo, inicia con la
apertura de la puerta durante 5 minutos, posteriormente se cierra la puerta
(simulando el cargue de producto), este proceso permite determinar el tiempo
que tarda el equipo nuevamente en igualar la temperatura máxima de trabajo
programada dentro de la zona estable una vez cerrada la puerta nuevamente.
Determina el tiempo en que el equipo se sale de la condición de temperatura
durante el proceso.
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)

PRUEBAS

Control de Temperatura: en esta prueba se ubica uno de los sensores de

referencia lo mas cercano posible al control de temperatura de equipo, esto con
el fin de registrar las temperaturas indicadas por el equipo y las temperaturas del
sensor de referencia en el mismo instante en el periodo estable.
En ocasiones se trabaja con la temperatura promedio tomada en toda la cámara
del equipo.
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)

PRUEBAS

Prueba de Fallos: esta determina el tiempo que el equipo mantiene la condición

de temperatura programada con la puerta cerrada después de un corte de
energía y el tiempo en retornar al rango de temperatura de calificación después
de la conexión a la fuente de energía.
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)

PRUEBAS
Prueba de Fallos:
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)

PRUEBAS

Temperatura en producto, para la

realización de la misma se ubican
sensores en un punto cercano a la
carga, en la zona media del equipo.
PQ (CALIFICACIÓN DE DESEMPEÑO)
PRUEBAS

CONCLUSIÓN:
Cumple con los
criterios de
aceptación
requeridos para
esta prueba.
ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA
LA CADENA DE FRÍO

La eficacia de un producto
que se haya perdido por el
calor o el frío no se recupera
por almacenarla de nuevo a la
temperatura correcta
VALIDACIÓN DE SISTEMA DE TRANSPORTE
MEDICAMENTOS Y VACUNAS

Temperatura

CONDICIONES
EXTERNAS

CONDICIONES
INTERNAS
VALIDACIÓN DE SISTEMA DE TRANSPORTE
REACTIVOS DE DIAGNÓSTICO IN VITRO

Temperatura

CONDICIONES
EXTERNAS

CONDICIONES
INTERNAS
 QUE ES LA CADENA DE FRIO DE LA
SANGRE

Proceso sistemático
para la conservación y el
transporte seguros de la
sangre desde que se
extrae del donante hasta
que se administra a un
paciente que necesita
una transfusión *

* La cadena de frio de la sangre - Guía para la selección y adquisición de equipos y accesorios

Departamento de Tecnologías Sanitarias Esenciales Organización Mundial de la Salud. Ginebra 2004
`
ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA LA
CADENA DE FRÍO
ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA
LA CADENA DE FRÍO

La cadena de frío durante el

transporte debe
conservar las características
propias de la sangre
VALIDACIÓN DE SISTEMA DE TRANSPORTE
COMPONENTES SANGUÍNEOS

Temperatura

CONDICIONES
EXTERNAS

CONDICIONES
INTERNAS
 Contenedor con Placa compocool

COMPONENTES SANGÚINEOS

PLASMA GLÓBULO ROJO PLAQUETA SANGRE TOTAL

CONGELADO 1 a 6°C / 1 a 10°C 20 a 24°C 20 a 24°C / 1 a 10°C

RESUMEN
PARA TENER EN CUENTA…

Informe 32 de la OMS Se debe validar toda modificación importante del proceso

de fabricación, incluyendo cualquier cambio en equipos o materiales que puedan
influir en la calidad del producto y/o la reproductibilidad del proceso.

Informe 34 de la OMS Se debe revalidar luego de cualquier cambio que pueda

afectar la calidad del producto. Algunos cambios típicos los cuales requieren
revalidación:
Cambios en el equipo, incluyendo elementos de medición los cuales pueden
afectar tanto el proceso como el producto; trabajos de mantenimiento y reparación
en los cuales se realice el reemplazo de componentes críticos del equipo.

Informe 37 de la OMS La calificación y la Validación no deben ser consideradas

como un ejercicio que se debe hacer solo una vez. Un programa continuo debe
seguir su primera implementación y debe ser basado en una revisión anual.
CONCLUSIÓN…….

“Un producto que se ha mantenido

dentro del rango de temperatura adecuado,
garantiza su calidad, seguridad, potencia e
identidad.”
 GRACIAS…

Grupo de Trabajo Territorial Centro Oriente 1

(7) 6478715 - (7) 6433362
[email protected]