Objetivos Del Capítulo 14 de Harper
Objetivos Del Capítulo 14 de Harper
Objetivos Del Capítulo 14 de Harper
vista fisiológico
Explicar qué significan los términos monosacárido, disacárido, oligosacárido
y polisacárido.
Monosacárido: Los monosacáridos o azúcares simples
son los glúcidos más sencillos, no se hidrolizan, es
decir, no se descomponen en otros compuestos más
simples. Poseen de tres a siete átomos de carbono y su
fórmula empírica es ₙ, donde n ≥ 3. Se nombran
haciendo referencia al número de carbonos, y terminan
con el sufijo -osa.