Quimica PDF
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Ácidos
y Bases
Compuestos
Orgánicos
Oxido-
Reducción
Disoluciones
Molares
Química 2
AUTORES:
OLIVIA SANTOS CALDERÓN
MARÍA EUGENIA MUÑOZ LEÓN
JORGE ELIGIO RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ
J. FRANCISCO CORTEZ RUIZ VELASCO
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PRESENTACIÓN
Al finalizar este curso quisiéramos verte satisfecho de tus logros, y también mucho nos
ayudarías a mejorar este trabajo con tus comentarios.
LOS AUTORES
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ÍNDICE
Objetivo.
I Modelos atómicos 5
1.1 Modelo atómico de Thomson 7
1.2 Modelo atómico de Rutherford 8
1.3 Modelo atómico de Bohr 9
1.4 Partículas subatómicas y configuración electrónica 12
II Propiedades periódicas 28
2.1 Radio atómico 31
2.2 Energía de ionización 34
2.3 Radio iónico 34
2.4 Afinidad electrónica 35
2.5 Electronegatividad 36
III Enlaces químicos 42
3.1 Enlace iónico 50
3.2 Enlace covalente 54
3.3 Enlace metálico 61
IV Disoluciones molares 66
4.1 Concepto de Ion catión y anión 68
4.2 Teoría electrolítica de Arrhenius 69
4.3 Disoluciones acuosas 74
V Ácidos y Bases 84
5.1 Evolución de los conceptos de ácido -base 85
5.1.1 Teoría Ácido-Base de Svante Arrhenius
5.1.2 Teoría Ácido-Base de Bronsted-Lowry
5.1.3 Teoría Ácido-Base de Gilbert N. Lewis
5.2 Concepto y escala de pH. 92
5.3 Teoría de Gilbert N. Lewis 94
5.4 Calculo de pH en disoluciones molares diluidas 94
5.5 Indicadores ácido bases 99
5-6 Reacciones ácido bases 103
5.7 Reacciones, ácido-base en los procesos biológicos, industriales y 105
ambientales
VI Oxido reducción 114
6.1 Oxido reducción 117
6.2 Balance por el método redox 120
6.3 Estequiometría 125
6.4 Reacciones de oxido-reducción en procesos biológicos, 131
industriales y ambientales
VII Compuestos orgánicos 135
7.1 Tetravalencia del carbono 142
7.2 Principales diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos 145
7.3 Tipos de fórmulas para compuestos orgánicos 148
7.4 Hidrocarburos 150
7.5 Alcanos 154
7.6 Alquenos 161
7.7Alquinos 163
7.8 Grupos funcionales 164
7.9 Polímeros 181
Bibliografía 188
4
Química I
Desde tiempos muy lejanos, el hombre siempre ha tenido gran interés por tratar de comprender la
naturaleza de la materia. Primero comenzó a crear una serie de historias y a su alrededor mitos y
leyendas; sin embargo, con el transcurso del tiempo, su pensamiento fue evolucionando, lo que lo
llevó a la creación de diferentes teorías para tratar de explicar las transformaciones y propiedades de
la materia.
Las tres doctrinas que trataron de explicar la constitución de la materia son la de Anaxágoras de
Clazomene, la de Empédocles de Agrigento y la del Atomismo:
Establece que la materia se puede dividir de manera infinita y que está compuesta por semillas, las
cuales presentaban las características principales de las cosas. Existían varios tipos de semillas pero
las que predominaban, determinaban las características de la sustancia. Para Anaxágoras, el
Universo fue el principio de un caos lleno de semillas en donde el espíritu, gracias a un movimiento
de rotación, dio orden y forma a lo que nos rodea.
5
Teoría de Empédocles y de Agrigento:
Se consideraba que la materia estaba compuesta por cuatro elementos fundamentalmente; la tierra,
el agua, el aire y el fuego, en donde la unión y separación de la materia estaba dada por fuerzas
divinas, y que se presentaban en la humanidad, al igual que el amor y el odio.
Esta teoría se explica a partir de la combustión de un pedazo de madera verde tratando de retomar
la concepción de los cuatro elementos; donde el fuego se manifestaba en forma de luz, el aire en el
humo que se desprendía y la tierra por las cenizas que se formaban.
Leucipo de Mileto no pensaba igual que Anaxágoras, ya que para él la materia no se podía seguir
dividiendo en partículas cada vez más pequeñas sin límite alguno, llegaría un momento donde una de
las partículas sería tan pequeña que no podría seguir fragmentándose.
Demócrito (discípulo de Leucipo) llamó a dicha partícula “átomo”, que en griego significa “indivisible”,
de ahí el nombre de esta nueva teoría: atomismo.
Se plantea que la materia está formada por átomos y vacío. Los átomos siempre están en
movimiento, son demasiado pequeños, diferentes entre sí por su forma, tamaño y distribución
geométrica, además son totalmente indivisibles, homogéneos e incompresibles.
Aristóteles que en ese tiempo adoptó la teoría de Empédocles provoco que la doctrina de Anaxágoras
se olvidara hasta el Renacimiento.
El inglés John Dalton retomó la teoría atómica de Demócrito y formuló una hipótesis en donde
establecía que los elementos estaban formados por átomos, esta hipótesis propició nuevas
investigaciones que permitieron una mejor comprensión sobre la estructura de la materia. Sus
postulados principales fueron:
Las partículas que forman a la materia son tan pequeñas que no se pueden ver; se llaman
átomos.
Los átomos de un elemento son exactamente iguales en todas sus propiedades.
Los átomos de diferentes elementos no son iguales.
Un compuesto se forma de la combinación de átomos de dos o más elementos diferentes, en una
proporción numérica simple.
Los átomos son indivisibles y en una reacción química conservan sus características originales
En una reacción química los átomos no se crean ni se destruyen y tampoco el átomo de un
elemento se transforma en otro.
6
Dalton no elaboró ninguna hipótesis sobre la estructura de los átomos y se tuvo que esperar casi un
siglo para que alguien expusiera una teoría acerca de la misma.
Estrategias de aprendizaje
Más de una persona trató de comprender cómo estaba formada la materia para entender mejor su
interacción, y la proporción de sus combinaciones.
Modelos atómicos
Un modelo sirve para explicar una teoría mediante una simple comparación; es más efectivo si
explica con mayor precisión los hechos experimentales. En el momento en que llegue a fallar ésta se
tendrá que modificar. Y esto es exactamente lo que pasó con los modelos que se crearon para
explicar cómo estaba formado el átomo; mientras el modelo cubría las diferentes interrogantes de sus
tiempos fue válido, en el momento que dejó de responder a los fenómenos que se presentaban tuvo
que ser modificado.
La teoría de Dalton fue aceptada hasta el descubrimiento de los rayos catódicos, con el
“Experimento de los rayos canales o positivos”.
En 1904 el físico Inglés Joseph. J. Thomson supuso que el átomo era una esfera
con carga eléctrica positiva en la que se encontraban incrustados electrones, tal y
como un budín con pasas y donde el mayor volumen del átomo estaba formado por dicha carga
positiva.
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Con este modelo se lograron explicar los fenómenos de electrización y la formación de iones con
carga positiva y negativa.
La teoría de Thomson fue aceptada hasta que Ernest Rutherford y sus colaboradores realizaron el
denominado "Experimento de Rutherford", el cual arrojó nuevos resultados que no podían ser
explicados con el modelo de Thomson, lo que propicio la generación de un nuevo modelo atómico.
Figura 4 Ernest
Rutherford
Con base en su experimento (año de 1911) Rutherford propone un modelo similar al planetario,
donde coloca al núcleo en el centro del átomo y realiza las siguientes consideraciones:
Que la mayor cantidad de masa está concentrada en el núcleo, donde se concentran las cargas
positivas y se encuentra en el centro del átomo.
Que el diámetro del núcleo es aproximadamente 1x10-4 veces más pequeño que el del átomo
(imagina que en una cacha de fútbol las porterías limitan el diámetro del átomo y que el balón en
el centro del campo es el núcleo).
Qué los electrones giran alrededor del núcleo, existiendo entre ellos un gran vacío.
Este modelo explicaba claramente los resultados del experimento, ya que como los átomos estaban
constituidos en su mayor parte por vacío, era lógico que las partículas lograran atravesar la lámina
metálica (que según el modelo de Thomson era imposible, ya que los átomos se consideraban
esferas sólidas y continuas). Por otro lado se dedujo que las partículas alfa (positivas) eran desviadas
8
porque pasaban cerca del núcleo que tenia la misma carga, y que muy pocos rebotaban porque
chocaban frontalmente con el núcleo.
La teoría de Rutherford fue aceptada hasta que no logró explicar la discontinuidad de los espectros
atómicos, además de contradecirse con las Leyes del electromagnetismo de Maxwell, las cuales
estaban ampliamente comprobadas por numerosos experimentos.
Maxwell pensaba que una carga en movimiento como el electrón debería emitir
energía de manera continua en forma de radiación, por lo que la pérdida de
energía provocaría que en un momento ese electrón cayera al núcleo y la materia
se destruiría en un tiempo muy breve.
Por otro lado se descubrió que las líneas de los espectros que se presentaban para
diferentes átomos eran discontinuas y no continuas como sugería Rutherford.
Figura 8 Niels Bohr
Espectro de absorción
Ambos espectros guardan cierta relación en cuanto a sus colores, al igual que sucede con una
fotografía y su negativo. Los espectros de luz varían en función de su longitud de onda.
En 1913 el físico danés Niels Bohr, quien trabajaba en el Laboratorio de Rutherford durante el
experimento de Geiger y Mariden (dispersión de partículas alfa sobre una lámina delgada de oro,
para probar el modelo propuesto por Rutherford); afirmó:
Figura 12 Aquí podemos observar que cuando el electrón pasa a un nivel más bajo emite energía y cuando pasa a un nivel más
alto la absorbe.
En estas figuras se observan dos niveles principales de energía, donde se encuentra situado un
electrón; cuando éste se ubica en su orbital correspondiente decimos que está en estado basal, es
decir, no absorbe ni emite energía; sin embargo, el electrón se puede excitar mediante la absorción
de una cantidad característica de energía, quedando en un nivel más alejado del núcleo. Al regresar a
su nivel original emite la misma cantidad de energía que absorbió en forma de fotones (luz).
10
Figura 13 Modelo de Bohr
De acuerdo con este nuevo modelo, alrededor del núcleo hay capas o
niveles de energía. La distribución por capas de los electrones de un átomo de un elemento se
conoce como estructura o configuración electrónica del elemento.
Lectura 1
Algunas veces se representa a los científicos como gente rara y distante. De hecho, como
cualquier persona, trabajan e interactúan con otros individuos y tienen muchos problemas a
diario. Podrían diferenciarse de los demás sólo por la forma en que usan su intelecto para ser
creativos en áreas científicas. Son semejantes al resto de la gente en cuanto que tienen
principios éticos sólidos y el impulso para luchar por sus ideas. La vida de Niels Bohr
ejemplifica estas características.
A la edad de 28 años, Bohr desarrolló su teoría atómica. Nueve años después, en 1922, recibió el premio Nobel
de Física por su trabajo. Las ideas básicas de su teoría fueron que los electrones se mueven alrededor del
núcleo del átomo, en trayectorias circulares, llamadas órbitas. Estas órbitas están a distancias definidas del
núcleo y representan niveles energéticos que determinan la energía de los electrones. Los electrones de la
órbita más cercana al núcleo tienen la menor energía; los más alejados del núcleo tienen mayor energía. Si los
electrones absorben energía, se mueven a niveles energéticos superiores. Cuando regresan a menores niveles
energéticos, liberan energía. La energía se absorbe y se libera en cantidades definidas llamadas cuantos.
Las teorías cambian. Actualmente todavía se aceptan algunas partes de la teoría de Bohr y otras ya son
obsoletas. Se piensa que los electrones se mueven alrededor del núcleo, pero no en trayectorias definidas. La
idea de los niveles energéticos es correcta, pero ahora sabemos que son regiones de probabilidad de encontrar
electrones.
No puede esperarse que un electrón esté en un lugar exacto, brincan a regiones energéticas superiores cuando
ganan energía y caen a regiones inferiores cuando la pierden.
Bohr ayudó al desarrollo de la bomba atómica. En 1939 asistió a una conferencia científica en Estados Unidos
donde anunció que Lise Meitner y Otto Hahn habían descubierto cómo dividir átomos de uranio, proceso
llamado fisión. Este gran anuncio constituyó la base del desarrollo de la bomba atómica.
Bohr escapó de los nazis. En 1940 invadieron y ocuparon Dinamarca, el país de Niels Bohr. Él se oponía a los
fascistas, pero continuó en su cargo como director del Instituto de Copenhague de Física Teórica hasta 1943.
Cuando supo que planeaban arrestarlo y obligarlo a trabajar en Alemania en un proyecto atómico, él y su familia
huyeron a Suecia, en condiciones espantosas. En 1943, viajó a Estados Unidos y trabajó con científicos de todo
el mundo en el proyecto Manhattan.
11
Estrategias de aprendizaje
• Investiga cómo se representan los elementos según el modelo de Bohr, y representa los
elementos que a continuación se te indican.
a) Be
b) N
c) K
d) Na
e) F
f) Cl
• Explica qué tan significativa fue la aportación de los físicos para conocer mejor el comportamiento
de los átomos.
Hasta el momento, con el último modelo atómico, podemos afirmar que el átomo está constituido por
dos partes principales:
a) El núcleo que a su vez está formado por Protones (con carga positiva) y Neutrones (sin carga) y
que la suma de estas partículas subatómicas nos da la mayor cantidad de la masa del átomo.
b) Una nube electrónica alrededor del núcleo que está formada por Electrones (con carga
negativa), y que giran en orbitales bien definidos, con niveles de energía fijos alrededor del átomo.
12
Además de los electrones la nube está formada por vacío y ambos forman el mayor volumen del
átomo, pero una masa muy insignificante comparada con el núcleo.
El número atómico se representa con una “Z” y es el número de protones situados en el interior del
núcleo de cada átomo. Si el átomo es neutro el número de protones será igual al número de
electrones y lo puedes localizar dentro de la tabla periódica fácilmente, ya que están acomodados
en orden consecutivo.
19K y 20Ca
El número de masa se representa con la letra “A” y es la suma de los protones y neutrones dentro
del núcleo del átomo de un elemento.
El número de masa se obtiene de la masa atómica que viene de la tabla periódica. Ésta viene en
decimales; sin embargo, el número de masa tiene que ser un número entero ya que no existen
fracciones de protones ni de neutrones.
K 19 39.102 39
Ca 20 40.08 40
13
A = # de protones + # de neutrones.
Como el número de masa lo puedes obtener de la tabla periódica al igual que el número de protones
(número atómico) el dato a calcular es el número de neutrones:
15.999 8 16 16 – 8 8 8 8
22.990 11 23 23 – 11 12 11 11
39.948 18 40 40 – 18 22 18 18
Lectura 2
En 1964 el Físico Peter Ware Higgs daba un paseo por el Parque Nacional Cairngorms en Escocia, cuando
súbitamente tuvo una revelación acerca del origen de la masa en el universo.
Higgs imaginó su origen en una ruptura de la simetría del universo, durante los primeros momentos de su
existencia, que daría origen a una partícula llamada más tarde en su honor, boson de Higgs.
Al principio su teoría fue rechazada por la comunidad científica. De acuerdo al diario británico The Independent
"escribió un artículo sobre esto para el periódico más importante de física en Europa y se lo rechazaron. Tuvo
que enviarlo a un periódico rival en Estados Unidos. Otros físicos de universidades belgas (François Englert y
Robert Brout) también llegaron a las mismas conclusiones y su trabajo fue ignorado igualmente. La frase que
Higgs escribió a uno de sus estudiantes de doctorado lo explica todo: Este verano he descubierto algo que es
totalmente inútil."
Años más tarde la teoría de Higgs seria reivindicada y hasta serviría de soporte para el trabajo de los físicos
Weinberg y Salam. Weinberg, Salam y Sheldon Glashow, que compartieron el Premio Nóbel de 1979 de Física
por su trabajo, y en donde el bosón de Higgs se convirtió en parte del fundamental de la física de las partículas.
Los físicos trabajan hoy en día para observar por primera vez esta partícula que fue bautizada por el físico Leon
Lederman como "la partícula de Dios", (nombre que la ha vuelto la partícula más célebre de todas, después del
protón o el electrón), en un libro de divulgación científica.
14
Hasta ahora una partícula hipotética, el boson de Higgs será buscado como el santo grial de la física, por medio
del Gran Colisionador de Hadrones (un hadrón es una partícula subatómica que experimenta la fuerza nuclear)
un acelerador y colisionador de partículas localizado cerca de Ginebra (Suiza).Su búsqueda a despertado
recientemente una serie de rumores en los que su hallazgo nos llevaría a la autodestrucción.
Partículas
El hombre desde la antigüedad ha imaginado que el universo en el que habita, está compuesto de varios
elementos; por ejemplo: Empédocles en el siglo V antes de nuestra era postuló que todo lo existente se podría
obtener de la mezcla de agua, tierra, fuego y aire.
Podríamos mencionar a Demócrito como el primero en indicar la existencia de átomos, como una especie de
elementos indivisibles. Los avances científicos de principios del siglo XX por parte de Max Planck, Albert
Einstein, Niels Bohr y otros dieron lugar al nacimiento de la mecánica cuántica. El efecto fotoeléctrico mostraba
la naturaleza cuántica de la luz para explicar su interacción con la materia, denominándose fotón al "cuanto" de
luz.
Actualmente se conocen otras tres partículas que interactúan con la materia, llamadas bosones. Para
comprender la estructura de la materia aparecieron diferentes modelos atómicos, siendo, hacia 1930, los
electrones, protones y neutrones los constituyentes básicos de la materia. Hacia 1960, gracias a Murray Gell-
Mann, se predicen constituyentes más elementales para los protones y neutrones, los quarks, por lo que los
elementos básicos constituyentes de la materia se convierten en quarks, electrones y neutrinos.
La física de partículas es la rama de la física que estudia los componentes elementales de la materia y las
interacciones entre ellos. Las partículas fundamentales se subdividen en bosones que son las responsables de
transmitir las fuerzas fundamentales de la naturaleza, y fermiones, que son básicamente partículas de materia,
pero a diferencia de los bosones, no todos los fermiones son partículas elementales.
El caso más claro es el de los protones y neutrones; estas partículas son fermiones pero están compuestos de
quarks que actualmente si se consideran como elementales. Se conoce a esta rama también como física de
altas energías debido a que muchas de las partículas se las puede ver solo en grandes colisiones provocadas
en los aceleradores de partículas.
Los físicos de partículas se han esforzado desde un principio por clasificar las partículas conocidas y por
describir toda la materia y sus interacciones. A lo largo de la historia de la física han existido muchas partículas
que en su momento se han definido como indivisibles, tales como los protones y neutrones, que más adelante,
se ha demostrado que no lo son. Después de diferentes teorías atómicas y nucleares, en la actualidad se usa el
llamado modelo estándar para describir la materia que constituye el universo y sus interacciones.
De acuerdo al modelo estándar existen seis tipos de quarks, seis tipos de leptones y cuatro tipos de bosones.
Estas partículas están divididas en dos grandes categorías que son los bosones y fermiones.
El gran colisionador
El Gran Colisionador de Hadrones (en inglés LHC o Large Hadron Collider) en la actualidad está en fase de
construcción y comenzará a operar (a energías reducidas) el próximo mes. Se espera que el LHC llegue a ser el
laboratorio de física de partículas más grande del mundo.
El LHC ha sido financiado y construido en colaboración con más de doscientos físicos de treinta y cuatro
países, universidades y laboratorios. Se convertirá entonces en el acelerador de partículas más grande del
mundo. El nuevo acelerador funcionará a 271 grados centígrados bajo cero y usara un túnel de 27 kilómetros de
circunferencia.
La principal meta será encontrar la evasiva partícula bosón de Higgs. La observación científica de éste podría
explicar cómo el resto de partículas elementales ganan la masa que explica la teoría de la relatividad especial y
rellenar el ansiado hueco libre en el Modelo estándar.
El LHC, podría no solo descubrir la partícula de Dios, sino también saber qué es la masa (se sabe cómo medirla
pero no se sabe qué es realmente), el origen de la masa de las partículas (en particular, si existe el bosón de
Higgs), el origen de la masa de los bariones, cuántas son las partículas totales del átomo, por qué tienen las
15
partículas elementales diferentes masas, saber qué es la materia oscura y de la existencia o no de las
partículas supersimétricas. Saber si hay dimensiones extras, tal como predicen varios modelos inspirados por la
Teoría de cuerdas, y, en caso afirmativo, por qué no se han podido percibir y si existen más violaciones de
simetría entre la materia y la antimateria.
¿El fin del mundo?
Desde que se proyectó el LHC, algunas publicaciones han alertado sobre la posibilidad de que el
funcionamiento del LHC desencadene procesos que, según ellos, serían capaces de provocar la destrucción de
la Tierra o incluso del Universo. Sin embargo su postura es rechazada por la comunidad científica, ya que
carece de cualquier respaldo científico que la apoye.
Los posibles procesos catastróficos que anuncian son: La creación de un agujero negro estable, la creación de
materia exótica supermasiva, tan estable como la materia ordinaria, la creación de monopolos magnéticos
(previstos en la teoría de la relatividad) que pudieran catalizar el decaimiento del protón, la activación de la
transición a un estado de vacío cuántico.
El boson de Higgs, más que traer destrucción al mundo, en caso de que llegue a ser observado, servirá para
mostrarnos por breves instantes, uno de los momentos culminantes de la evolución del universo, que finalmente
seria esencial para nuestra propia existencia.
*El autor es astrónomo aficionado y divulgador científico. En el 2006 la Unión Astronómica Internacional nombro
un cráter en Marte, a partir de una propuesta que él realizo. Ha escrito en revistas como Scientific American.
[email protected]
Configuración electrónica
Es el arreglo que presentan los electrones al ordenarse alrededor del núcleo. Así como el espectro
de emisión del Hidrógeno tiene cuatro líneas características que lo identifican, el espectro de emisión
de cada elemento tiene una serie de líneas espectrales que los caracterizan.
Figura 15 Espectro de emisión del Hidrógeno
Esto significa que los niveles energéticos de un átomo también deben ser característicos de cada
elemento. Algunas líneas del espectro del átomo de hidrógeno se encuentran juntas y otras muy
separadas. Los espacios grandes indican que los electrones se están moviendo entre niveles
energéticos con una diferencia de energía muy grande (niveles principales de energía); las líneas
más cercanas nos indican que los electrones se mueven entre niveles energéticos cuya diferencia de
energía no es muy grande (subniveles de energía). Si los electrones se distribuyen sobre uno o más
subniveles dentro de un nivel energético, entonces estos electrones tendrán energías ligeramente
distintas.
16
Los subniveles energéticos se designan con
las letras s, p, d y f.
Nivel Tipos de orbitales
Un nivel energético está formado por subniveles con
energía muy parecida y cada nivel energético tiene un energético presentes en cada
número determinado de subniveles. 1 s
2 s p
El físico alemán Werner Heisenberg concluyó que era
imposible medir con exactitud y al mismo tiempo, la 3 s p d
posición y la energía de un electrón. Como consecuencia 4 s p d f
de su naturaleza dual, presentó el siguiente principio:
5 s p d f
“Es imposible conocer con exactitud la posición exacta de 6 s p d
un electrón y la velocidad que este lleva, por ello establece 7 s p
que el electrón se mueve en una nube electrónica donde
habrá la probabilidad de encontrar un electrón en cierta Niveles Subniveles u orbitales
región del espacio en un instante determinado”
Los orbitales atómicos son regiones del espacio energético alrededor del núcleo en donde hay una
gran probabilidad de encontrar un electrón. Existen cuatro tipos de orbitales (s, p, d y f) los cuales
tienen el mismo nombre que su subnivel correspondiente.
Cada nivel de energía tiene un número determinado de subniveles. Un subnivel tiene un número
determinado de orbitales y cada orbital un número determinado de electrones (2 electrones como
máximo para cada orbital).
subnivel Electrones
Orbitales por Electrones por
de por subnivel
subnivel orbital
energía
s 1 2 2
p 3 2 6
d 5 2 10
f 7 2 14
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Con los datos anteriores podemos construir la siguiente tabla:
2 2s2 2p6 8
7 7s2 7p6 8
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2, 4f14, 5d10, 6p6, 7s2, 5f14, 6d10, 7p6
Donde los coeficientes representan el nivel principal de energía, las literales el subnivel o tipo de
orbital y los exponentes el número máximo de electrones por subnivel.
¿Cómo vamos colocando los electrones y llenando los subniveles sin equivocarnos? Como ves
después del 4s2 no sigue el 4p6 sino el 3d10. ¿Cómo sabemos cuál subnivel es en realidad el de
menor energía?
18
Para realizar la configuración electrónica de un elemento, sólo necesitamos su número atómico y el
diagrama de diagonales anterior.
Si no seguiste la regla de las diagonales y fuiste llenando los electrones por nivel, no hay ningún
problema, la configuración electrónica es la misma.
53 I: 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 3d10, 4s2, 4p6, 4d10, 5s2, 5p5
Esta configuración está mal hecha porque no se tomó en cuenta el diagrama de las diagonales. Aquí
se van acomodando los electrones conforme se llena cada nivel electrónico. No coincide con la
configuración real tal y como se muestra a continuación.
Electrones en el
Elemento Configuración electrónica
átomo
1s2 2s2 2p6 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2, 4f14,
53 I: 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p5 53
Electrones
2 4 10 12 18 20 30 36 38 40 46 48 62 acumulados
orbital por orbital
La suma de los exponentes tiene que ser igual al número atómico, además en todo momento se
sigue la regla de las diagonales, donde al colocar los electrones en un siguiente subnivel primero
tenemos que llenar completamente el anterior.
Entre mayor sea el número atómico, más subniveles tendrás que agregar a tu configuración como por
ejemplo el 88Ra o el 92U.
Para estos elementos con número atómico elevado se diseñó el siguiente diagrama de diagonales, en
el cual se aprovecha la propiedad que tienen los gases nobles de tener su última órbita completa.
19
Para facilitar la escritura de las configuraciones electrónicas, anteponemos
el gas noble con número atómico anterior al del elemento del cual
queremos realizar su configuración electrónica, y lo encerramos en un
corchete, teniendo en cuenta su número atómico y la regla de diagonales
nueva. Continuamos agregando electrones a los orbitales siguientes según
las flechas, hasta alcanzar el numero de electrones correspondiente al
número atómico del átomo en cuestión:
11Na: [10Ne] 3s1 29Cu: [18Ar] 4s2, 3d9 53 I: [36Kr] 5s2, 4d10, 5p5 88Ra: [86Rn] 7s2
Estrategias de aprendizaje
30.974 15 16 15
39 20 19
50.942 23
75 33
Cl
Cs
• Se te presentan átomos representados con el modelo de Bohr. Para cada átomo anota en el
inciso a) el nombre del elemento, en el b) el número atómico y en el c) el número de masa.
20
• Se presentan átomos de diferentes modelos representados con el modelo de Bohr, si te das
cuenta están incompletos. Tu tarea es completarlos colocando el número de protones, el número de
neutrones y los electrones en su lugar correspondiente. Coloca sobre la línea el nombre del elemento
al que corresponde cada átomo.
P: ________________________________________________________________________
Mn: _______________________________________________________________________
Zn: _______________________________________________________________________
In: ________________________________________________________________________
Ag: _______________________________________________________________________
Ba; _______________________________________________________________________
U: ________________________________________________________________________
• Elabora tu propio diagrama de diagonales en la siguiente tabla (te recomendamos que cuando
traces las diagonales lo hagas de esquina a esquina de cada cuadro, para que cada recta sea
exactamente paralela una a otra y evites equivocaciones).
21
Práctica: Espectros luminosos
Haz la práctica siguiendo las medidas de seguridad que tu asesor(a) te indique. Elabora un reporte
que incluya:
Nombre de la práctica.
Objetivo que se persigue (propuesto por el alumno con ayuda del profesor).
Investigación (propuesta por la misma práctica y/o por el profesor).
Desarrollo paso por paso (con ilustraciones).
Observaciones.
Reporte de resultados (en tablas explicitas).
Análisis de resultados.
Conclusión (ésta tendrá que relacionar el alcance de los objetivos con la investigación
realizada sobre la práctica).
Las ondas electromagnéticas tienen diferente capacidad de penetrar en la materia y esto genera una
serie de espectros característicos para cada sustancia,
¿Te has puesto a pensar por qué los fuegos pirotécnicos son de diferentes colores?
Con la información que tienes hasta el momento contesta:
¿Por qué al quemar una sustancia, ésta puede generar colores diferentes?
¿Por qué se producen estos diferentes colores?
¿Cómo crearías fuegos artificiales?
Investiga:
¿Qué es un espectro de emisión y un espectro de absorción?
¿Qué es un espectro de luz visible? Dibújalo.
Explica ¿por qué cada elemento presenta un espectro de luz diferente?
¿Qué sucede cuando un electrón pasa a un nivel más bajo y qué cuando lo hace a uno más alto?
¿Qué relación tiene la coloración que se observa en un espectro y el movimiento de electrones de un
nivel a otro?
¿Cómo se hacen los fuegos artificiales?
22
5g cloruro de sodio 4 Abatelenguas de madera
5g cloruro de potasio 2 vidrios de reloj
5g cloruro de Estroncio 1 Piseta con agua destilada
5g Cloruro de magnesio 1 Balanza Granataria
cada uno con cucharilla C.S. Algodón
1 Escobillón
C.S. Jabón
Desarrollo:
Tenemos que identificar la presencia de un elemento en una sustancia, gracias al color característico
que éste presenta al hacerse un ensayo a la flama.
Coloca 6 tubos de ensayo etiquetados con las letras que correspondan a los siguientes reactivos y
agrega lo que a continuación se te indica:
Elabora una tabla donde expliques tus resultados indicando la coloración y el reactivo que la
presenta.
23
Es importante que hagas una primera conclusión sobre tu práctica en este cuadernillo, posteriormente
analizarás más a fondo tus resultados e investigación, de tal modo que entregues una mejor
conclusión en tu reporte final.
Autoevaluación
• Anota sobre la línea que se encuentra delante de cada texto el número que indique el orden en
que cada evento apareció a lo largo del tiempo.
• Anota dentro de cada paréntesis el inciso que responda correctamente a los cuestionamientos
que se te presentan:
( ) En este modelo qué los electrones giran alrededor del núcleo generando una nube
electrónica con carga negativa.
a) Dalton b) Thomson c) Rutherford d) Bohr
( ) En este modelo se plantea que el átomo es una esfera sólida positiva con electrones
incrustados.
a) Dalton b) Thomson c) Rutherford d) Bohr
( ) Este modelo establece que la carga positiva del átomo forma el mayor volumen del átomo.
a) Dalton b) Thomson c) Rutherford d) Bohr
( ) Este modelo establece que la mayor masa del átomo la constituye el núcleo del átomo.
a) Dalton b) Thomson c) Rutherford d) Bohr
( ) Este modelo establece que los electrones ocupaban niveles discretos dentro de los átomos.
a) Dalton b) Thomson c) Rutherford d) Bohr
24
( ) A este científico se le considera como el padre del electrón.
a) Dalton b) Thomson c) James Chadwick d) Robert Millikan
( ) Este experimento demuestra que los átomos no son esferas sólidas y que la materia no es
continua.
a) Rayos catódicos b) Thomson c) Rutherford d) Robert Millikan
( ) Con este experimento se comprobó que los valores de las cargas eran siempre múltiplos de
una carga elemental, la del electrón. Por consiguiente pudo medir la carga eléctrica que
posee un electrón.
a) Rayos catódicos b) Thomson c) Rutherford d) Robert Millikan
Be O Al Cl
25
• Completa:
a) “101Md ”:_______ b)” 47Ag ”:_______ c)” 72Hf ”:_______ d)” 89Acp”:_______
Glosario
Busca información en varias fuentes (libros, diccionarios, enciclopedias, etc.) para darle el significado
a cada una de las palabras. Trabaja en tu cuaderno dos secciones: la primera, términos
importantes, en la cual se indican en negritas las palabras que debes saber en relación al tema; y
en la segunda, términos personales, anota las palabras que no conoces.
Sugerencias de evaluación
26
Haz tu propia evaluación. Ésta será revisada por tu asesor(a) para diagnosticar tus logros y
deficiencias.
Estas autoevaluaciones no son determinantes para que cubras los objetivos, el asesor(a) es
resposable de ponderar los productos que entregues.
Ligas externas
Ilustraciones
Lecturas
27
QUIMICA II
Resumen
La Química es una ciencia que se basa en las propiedades de los materiales, en la medida que las
comprendas podrás explicarte mejor los fenómenos cotidianos. En este objetivo 2, partiendo de tus
conocimientos acerca de la tabla periódica y de las propiedades de los materiales, descubrirás por
qué se dice que: “la tabla periódica es la herramienta más valiosa para los estudiosos de la química.”
Antes de iniciar con el trabajo de este objetivo revisa los siguientes términos clave que te facilitarán el
aprendizaje.
28
Términos clave:
Propiedad, periodicidad, número atómico, masa atómica, grupo o familia, periodo, metales, no
metales, metaloides, símbolos de los elementos, configuración electrónica, electrones, protones,
neutrones, electrones de valencia.
Introducción
¿Será mía? ¿Tuya?... ¿De quién será?
Más de una vez al terminar tu clase Química sales corriendo para ir a otra clase, a la tienda o al baño,
o quizás a reunirte con tus amigos. Cuando tomas tu mochila y te encuentras a un lado otra
aparentemente igual ¿Qué haces? Lo más seguro es que empieces a observar sus características
particulares que te den la certeza de que esa mochila es la tuya y no de otro compañero.
Esas características permiten identificar detalladamente a alguien o algo, son cualidades únicas que
le pertenecen. En Química a esas cualidades o características de los materiales se le llaman
propiedades.
Para empezar…
La tabla periódica es una herramienta que contiene agrupados a los elementos que constituyen
todos los materiales (dulces, perfumes, ropa, muebles, televisores, cabello, tejidos, celulares, etc.).
En la tabla se encuentran agrupados poco más de cien de las sustancias elementales (átomos)
representados por símbolos químicos, cada uno en una casilla. En los símbolos químicos se usa
una letra mayúscula y en algunos casos en que los nombres comienzan con la misma letra, se
agrega una segunda letra minúscula, y últimamente dos letras minúsculas para representar a los
átomos que se han sintetizado.
Estrategias de aprendizaje
1) Actividad de estudio. Para que quede claro cuál es la utilidad, importancia y manejo de la tabla
periódica, anota 10 de los datos que puedes obtener de una tabla periódica.
1.- 6.-
2.- 7.-
3.- 8.-
4.- 9.-
5.- 10.-
• Colorea en la siguiente tabla periódica de color verde cualquier periodo y anota dentro de éste el
numero que le corresponda, de la misma forma con rojo cualquier grupo y su respectivo número.
29
Fig.1 Tabla periódica
• Consulta una tabla periódica y escribe el nombre, el símbolo y el número atómico de los
átomos de los elementos de las siguientes familias:
a) metales alcalinos b) halógenos c) gases nobles
IA VII A VIII A
cloro
19
Ca
fósforo
5 VII A
silicio
sodio
30
Orientaciones para el estudio
Ley periódica: Las propiedades físicas y químicas de los elementos se repiten en una
forma regular si se les acomoda en un orden creciente de número atómico.
La mayoría de las propiedades de los elementos varían de manera regular debido a su estructura
electrónica.
31
Fig. 4 radios atómicos
¿Qué notas?
El tamaño del átomo aumenta en los grupos conforme también lo hace el número atómico y en los
períodos disminuye al aumentar el número atómico, debido a la atracción que ejerce el núcleo
atómico sobre los electrones de valencia (los del último nivel de energía o externos) disminuyendo
así la distancia núcleo-electrones finales. Esto es porque en cada período los átomos que lo
ocupan tienen más electrones.
Estrategias de aprendizaje
2) Actividad de estudio. Organiza los siguientes elementos en orden creciente de su radio atómico:
K, Na, Li, Cs
____________________________________________________
32
Reporte de lectura
Título original: ___________________________________________________
Resumen:
33
2.2 Energía de Ionización
¿Qué es un ión?
Los átomos son eléctricamente neutros, eso quiere decir que tienen el mismo número de partículas
positivas (protones) que de partículas negativas (electrones). Cuando los átomos se someten a los
efectos de la energía pueden ganar o perder electrones dependiendo de sus propiedades. En
cualquiera de los dos casos, se les llama iones, cationes y aniones.
La energía de ionización se define como aquella que necesita un átomo gaseoso y aislado para que
pierda un electrón.
Estrategias de aprendizaje
__________________________________
Ordena de menor a mayor energía de ionización al O, F, N y el Ca
___________________________________
34
8. Combina conceptos de ión y de radio atómico (tamaño del átomo).
Esta propiedad también es conocida como electroafinidad y se refiere a la cantidad de energía que
se desprende cuando un átomo gaseoso y aislado gana un electrón para convertirse en un ión:
Nuevamente ponte tus lentes especiales y viaja al mundo micro ¿Qué átomos captarán con más
facilidad el electrón, los pequeños o los grandes?
Los pequeños, ya que entre más grandes más difícil les será atrapar algún electrón.
Estrategias de aprendizaje
35
2.5 Electronegatividad
La electronegatividad es una propiedad creada por los químicos para explicarse la capacidad que
tiene el átomo de atraer los electrones hacia él en una molécula. Por tanto la electronegatividad es
una propiedad del átomo cuando está bajo la influencia de otros átomos al formar una molécula.
Estrategias de aprendizaje
36
Lectura Los distintos modelos para el núcleo atómico.
• Lee con atención el texto.
• Cambia el nombre de la lectura de manera que sea más corto que el original.
• Escribe todo el contenido de la lectura, reduciéndolo al 50%
Reporte de lectura
Resumen:
37
Glosario
Busca información en varias fuentes (libros, diccionarios, enciclopedias, etc.) para darle el significado
a cada una de las palabras. Trabaja en tu cuaderno dos secciones: la primera, términos
importantes, en la cual se te indican en negritas las palabras que debes de saber sobre este tema; y
en la segunda, términos personales, anota las palabras que no conoces.
Autoevaluación
Lee y resuelve con atención el siguiente ejercicio que te servirá para reforzar lo que has
trabajado y aprendido en este objetivo.
38
Encierra en un círculo la letra que relacione correctamente el concepto:
¿En cuál de los siguientes gráficos que representan a la tabla periódica se indica la variación correcta
del radio atómico?
39
Ordena de mayor a menor energía de ionización a los siguientes elementos:
Ca, Ba y Mg ____________________________________
¿Cuál es el ión con mayor radio iónico O-2, Se-2 y S-2 ? ___________________
¿Cuál es el ión con menor radio iónico O-2, F-3 y N-3 ? ___________________
40
Ligas externas
Para completar tu repaso, anota en tu cuaderno la siguiente información: las propiedades físicas y
químicas, así como los usos del oro, plata, cobre, mercurio, hidrógeno, oxígeno, carbono y cloro.
http://www.lenntech.com/espanol/tabla.periodica.htm
Consulta las siguientes páginas en las cuales encontrarás más acerca de las propiedades periódicas:
http://herramientas.educa.madrid.org/tabla/properiodicas/radioatomico.html
http://www.textoscientificos.com/quimica/inorganica/radioatomico
http://es.wikibooks.org/wiki/
http://enciclopedia.us.es/index.php/Radio
http://www.mitecnologico.com/Main/RadioAtomico
Ilustraciones
Fig.2, Fig.3 y g.4. Tomada de: Dingrado L., Gregg K., Hainen N., Wistrom C., Química Materia y
Cambio, Mc Graw Hill, Colombia, 2003, p163
Lecturas
Hein, Arena, Fundamentos de Química, Internacional Thomson Ed., México, 1997, p197.
Zárraga Sarmiento, Velázquez Villa, Rodríguez Rojero, Castelis García, Química, McGrawHill
Interamericana, México, 2006, p193.
41
Química II
En un enlace químico están involucradas fuerzas de atracción entre los átomos, donde los átomos
pueden ganar, perder o compartir electrones, dependiendo del tipo de enlace que presenten y que
determinará las propiedades de la materia.
Los electrones que ganará, perderá o compartirá un átomo son los electrones localizados en el último
nivel de energía, llamados electrones de valencia.
O O
j :
Recuerda que sólo los electrones de
valencia intervienen en la formación
de enlaces, los electrones internos son
difíciles de compartir.
42
Es necesario que manejes los siguientes conceptos para facilitar tu comprensión de la naturaleza de
los enlaces químicos:
a) Modelo de Bohr
Su modelo señala que los electrones se encuentran girando alrededor del núcleo del átomo
distribuidos en diferentes niveles de energía.
b) Estructura de Lewis
Representa a los electrones de valencia de un átomo mediante puntos o cruces, esta estructura
ayuda a visualizar con facilidad cómo se enlazan los átomos. La estructura de Lewis es fácil de
construir, para lo cuál puedes seguir los siguientes pasos:
último nivel
3.- Se escribe el símbolo del elemento y alrededor de él se marcan los electrones de valencia con
puntos o cruces.
Cuando se tiene enlace entre dos o más átomos, se acomodan los electrones que se enlazan en
medio de los átomos. Cada par de electrones compartidos puede ser sustituido por un guión, como se
muestra a continuación para el KCl y el O2.
a) KCl
Elementos. K Cl
43
Configuración
Electrónica. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p64s1 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5
Esructura de
Lewis .
Enlace.
b) O2
Elemento. O O
Configuración
Electrónica . 1s2 2s2 2p4 1s2 2s2 2p4
Estructura de
Lewis.
Enlace.
Estrategias de aprendizaje
1) Actividad de estudio.
44
Carbono
Litio
Galio
Bromo
B) Busca una imagen o foto de Gilbert Newton Lewis y pégala en le recuadro donde se indica, busca
su biografía, leela y anota lo más sobresaliente de este personaje.
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________ FOTO
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
Los gases inertes son químicamente más estables debido a que tienen lleno su nivel de energía más
externo con ocho electrones, ns2np6, a excepción del helio que solo tiene dos electrones ns2. Cuando
los átomos forman un enlace químico buscan completar ocho electrones en su nivel de energía más
externo para parecerse a los gases inertes, esto es lo que se conoce como regla del octeto.
No todos los átomos pueden cumplir con la regla del octeto debido a que tienen pocos electrones por
lo que siguen la regla del dos para parecerse al helio, como es el caso del hidrógeno.
45
Fig. 3.3 Observa que los gases nobles neón y argón tienen ocho electrones en el nivel energético
más externo (regla del octeto), lo que les confiere estabilidad química. La excepción a esta regla del
octeto de los gases nobles es el helio que sólo cuenta con dos electrones.
No siempre se cumple con la regla del octeto, debido a la configuración electrónica de los elementos;
puede haber átomos con menos de ocho electrones, átomos con más de ocho electrones o átomos
con un número impar de electrones de valencia. Tal es el caso del BF3, SF4, ClF3, entre otros.
d) Valencia
Es la capacidad que tiene un átomo para enlazarse con otros átomos. Esa capacidad de enlace la
determinan los electrones que se encuentran en el último nivel de energía, ya que esos electrones
sirven para formar los enlaces. Esto tiene que ver con el tema anterior: la regla del octeto.
La valencia de los elementos está determinada por su posición en la tabla periódica, como se indica a
continuación:
II III IV V VI VII
IA 0
A A A A A A
1
H1 He 0
2
Li 1 Be 2 • B 3 C 4 N 5 O 6 F 7 Ne 0
3
Na 1 Mg 2 IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB Al 3 Si 4 P 5 S 6 Cl 7 Ar 0
4
K 1 Ca 2 Ga 3 Ge 4 As 5 Se 6 Br 7 Kr 0
5
Rb 1 Sr 2 In 3 Sn 4 Sb 5 Te 6 I 7 Xe 0
6
Cs 1 Ba 2 Ti 3 Pb 4 Bi 5 Po 6 At 7 Rn 0
7
Fr 1 Ra 2
46
2. Completa la siguiente tabla y determina la valencia de los átomos. Observa el ejemplo.
Litio 3 1
Cloro
Magnesio
Oxígeno
Flúor
Tipos de enlace
Piensa en la siguiente situación: una amiga y tú van a un centro comercial y al recorrerlo encuentran
un libro que les gusta mucho a los dos, pero ninguno tiene el
dinero suficiente para complarlo; sin embargo, la suma del
dinero de ambos sí alcanza para comprarlo, en esta situación
¿ qué harían para comprar al menos un libro? Existen las
siguientes posibilidades:
Esta misma situación le ocurre a los átomos cuando buscan la estabilidad parecida a la de los gases
nobles ( regla del octeto), en donde puede haber transferencia de electrones o una compartición de
ellos, así se determina el tipo de enlace que formará el atomo: enlace iónico o enlace covalente.
47
Iones
Un ion se forma cuando un átomo pierde o gana electrones, lo que provoca que quede cargado
positivamente ( + ) o negativamente ( - ). Esto lo podemos observar en el átomo de aluminio, el cual
posee tres electrones en su nivel más externo; si el aluminio pierde sus tres electrones de valencia,
para cumplir con la regla del octeto, adquirirá la configuración del neón convirtiendose en un ion
cargado positivamente llamado catión.
El átomo de aluminio y el ion aluminio no son iguales, ya que al desaparecer el último nivel,
disminuye el tamaño del átomo.
El átomo de azufre tiene 6 electrones en el nivel más externo, si gana 2 electrones completa ocho en
su último nivel y adquere la configuración del Argón. Se convierte en un ion cargado negativamente
llamado anión.
¿Cómo saber si un átomo se convierte en un ión positivo o en un ión negativo? Esto depende de si
gana o pierde electrones para cumplir la regla del octeto. Todo átomo tendra estas dos posibilidades
( ganar o perder electrones ).
48
¿Qué es más fácil para este átomo, perder 5 electrones o ganar 3 electrones? Es más fácil que gane
3 electrones y complete ocho electrones en su nivel más externo y convertirse en un ión negativo de
- 3.
El átomo de calcio tiene 2 electrones de valencia y la posibilidad de ganar o perder electrones.
Es más fácil que el calcio pierda sus 2 electrones de valencia y se quede sin electrones en su nivel
más externo, convirtiéndose en un ión positivo de + 2.
Estrategias de aprendizaje
2) Actividad de estudio. De la siguiente lista de átomos determina cuáles son iones positivos y
cuáles negativos, así como el valor numérico de la carga:
a) Br
b) Na
c) Be
d) F
e) B
49
3.1 Enlace Iónico
Este tipo de enlace se forma cuando hay transferencia de uno o más electrones de un átomo a otro.
Un átomo pierde electrones mientras que otro los gana. El ejemplo más común de este enlace es el
cloruro de sodio (sal común).
50
El litio al perder su electrón se convierte en El litio solo tiene un electrón de valencia, en
un ion positivo y el cloro que gana al electrón tanto que el cloro cuenta con siete electrones
se vuelve un ión negativo. de valencia, por lo tanto el litio perderá su
electrón y el cloro ganará dicho electrón.
Estas cargas con signos diferentes se atraen
fuertemente formando así un enlace iónico.
El CaCl2 forma un enlace iónico, el cual es representado por la estructura de Lewis de la siguiente
manera:
Elementos Ca + Cl2
Configuración
Electrónica 1s2 2s2 2p6 3s2 3p64s2 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5
Esructura de
Lewis +
Enlace
IA
II A VI A VIIA
Metales No metales
más activos más activos
51
Los átomos no metálicos tienden a ganar electrones, mientras que los metálicos a perderlos, esto da
como resultado iones con cargas opuestas que se atraen, formando así el enlace iónico.
Estrategias de aprendizaje
a) MgO d) Li2O
b) KCl e) CaF2
c) Na2S
(a) ( b)
(c) (d)
Fig. 3.4 El cloruro de sodio, la sal común que comemos a diario ( a ), es un sólido cristalino de forma
cúbica ( b ) , cuyos iones (+) y ( - ) forman una red cristalina ( c ), donde cada ion sodio está rodeado
por seis iones cloruro y cada ion cloruro está rodeado por seis iones sodio ( d ).
52
Los compuestos iónicos son sólidos a temperatura ambiente.
Las sustancias iónicas en estado sólido no conducen la electricidad, sin embargo en estado
líquido o disueltas en agua son conductoras de la electricidad.
Estrategias de aprendizaje
4) Actividad de estudio. Busca en diferentes fuentes los puntos de ebullición y fusión de los
siguientes compuestos iónicos y anótalos en la tabla:
NaBr
K2O
CaI
NaCl
MgO
KI
MgCl2
La electronegatividad es la capacidad que tiene un átomo para atraer electrones y así formar
enlaces. Hay átomos que tienen mucha fuerza de atracción, en tanto que la fuerza de otros es muy
poca. ¿Recuerdas cuál es la tendencia de electronegatividad en la tabla periódica? Ahora no solo
necesitamos conocer esa tendencia de la electronegatividad, si no que vamos a requerir conocer los
valores de cada elemento para calcular la diferencia de electronegatividades entre dos átomos, y
que nos permita en base a esa diferencia señalar el tipo de enlace que se forma.
53
Tabla de electronegatividades
IA 0
H
1 IIA IIIA IVA VA VIA VIIA He
2.1
Li Be B C N O F Ne
2
1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0
Na Mg Al Si P S Cl Ar
3 IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB
0.9 1.2 1.5 1.8 2.1 2.5 3.0
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
4
0.8 1.0 1.3 1.5 1.6 1.6 1.5 1.8 1.9 1.8 1.9 1.6 1.6 1.8 2.0 2.4 2.8
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
5
0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 1.9 2.2 2.2 2.2 1.9 1.7 1.7 1.8 1.9 2.1 2.5
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
6 Lu
0.7 0.9 1.3 1.5 1.7 1.9 2.2 2.2 2.2 2.4 1.9 1.8 1.9 1.9 2.0 2.2
Fr Ra Lr Rf Db Sg Bh Hs Mt
7
0.7 0.9
A diferencia de los enlaces iónicos donde hay transferencia de electrones, en un enlace covalente
ninguno de los átomos participantes ganan o pierden electrones, si no que los electrones se
comparten.
En el enlace covalente al igual que en el enlace iónico, solo participan los electrones de valencia.
54
Cada átomo de hidrógeno posee un electrón de
valencia.
La molécula de Cl2 también presenta enlace covalente. Se representa de la siguiente forma utilizando
la estructura de Lewis:
Elementos Cl + Cl
Configuración
Electrónica 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5
Esructura de
+
Lewis
Enlace
En algunas ocasiones es necesario que los átomos compartan más de un par de electrones, en su
búsqueda por cumplir la regla del octeto. Cuando sucede esto, se tienen enlaces dobles o enlaces
triples que sólo se da en los enlaces covalentes.
El enlace se debe a la atracción mutua de los núcleos hacia los electrones compartidos.
Estrategias de aprendizaje
Este tipo de enlace se da entre átomos no metálicos iguales, formando una molécula diatómica y
cuya diferencia de electronegatividad es cero.
Ejemplo: O2
El enlace covalente polar se da entre dos átomos no metálicos diferentes, con una diferencia de
electronegatividad menor a 1.7, lo que origina una compartición desigual de los electrones, lo que
provoca una deformación en la nube electrónica y trae como consecuencia polos en la molécula,
uno con carga parcialmente negativa y otro con carga parcial negativa.
Ejemplo: HCl
56
Estrategias de aprendizaje
57
Propiedades de los compuestos covalentes
No conducen el calor.
Objetivo
Identificar a partir de la determinación de las propiedades de las sustancias el tipo de enlace que
presentan.
58
Marco teórico
Busca información sobre enlaces iónicos, enlaces covalentes así como las propiedades de cada uno
de ellos.
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Hipótesis
Material
Substancias
Cloruro de litio
Azúcar
Parafina
Cloruro de calcio
Urea
59
Procedimiento
Tabla de resultados
Conclusiones
Analiza tus resultados y con base en ellos determina los materiales iónicos y los covalentes. Entrega
un reporte de laboratorio escrito al asesor(a).
60
3.3 Enlace metálico
El enlace metálico une exclusivamente átomos de metales. A diferencia del enlace iónico el metal no
pierde electrones, ni comparte electrones como el enlace covalente. Todos los átomos metálicos
ceden sus electrones de valencia para formar un “mar de electrones”, en donde ningún electrón de
valencia es retenido por un átomo específico, lo que permite un fácil movimiento de un átomo a otro.
Debido a que todos los átomos donan sus electrones de su nivel más externo, todos quedan
cargados positivamente, formando un catión metálico.
Cada ion de este tipo se enlaza con todos los cationes metálicos vecinos a través del “mar de
electrones” (Fig. 3.5).
Los átomos de los metales se acomodan en capas superpuestas unas sobre otras, formando una red
infinita llamada red metálica.
Fig. 3.5 Los metales ceden sus electrones ( + ) y forman un “mar de electrones”( a ). Las atracciones
entre cationes positivos y el “mar” negativo mantiene a los átomos unidos en una red ( b ).
Las propiedades físicas de los metales evidencian la fuerza de los enlaces metálicos.
61
Se disuelven con otros metales formando mezclas homogéneas llamadas aleaciones.
Lectura 1
La fabricación del acero ya era bien conocida desde tiempos remotos. Los objetos de acero más
antiguos se hicieron entre los años de 1500 y 1200 a. C. Alrededor del año 100 a. C. en la India, se
desarrolló un tipo de acero calentando una mezcla de mineral de hierro y madera en un recipiente
sellado.
Este acero de India posteriormente se llamó acero de Damasco, debido a que las hojas de las espadas
que se fabricaban con él tenían la marca de una fábrica de Damasco. El acero de Damasco se hizo
famoso debido a que las espadas conservaban su filo y resistencia aun después de muchas batallas.
Los conocimientos para la fabricación del acero de Damasco se perdieron durante el siglo XIX, pero en
la actualidad se ha desarrollado el proceso con el nombre de acero superplástico. Los coleccionistas
de cuchillos de cacería pagan miles de dólares por los que están hechos con acero superplástico.
El acero es una aleación de hierro que contiene pequeñas cantidades de carbono y a veces otros
elementos como manganeso, cromo, níquel, tugsteno, molibdeno y vanadio. La mayor diferencia entre
la aleación de acero y el material conocido como hierro es la cantidad de carbono que contiene cada
uno de ellos. El hierro contiene de 2 a 4% de carbono. El acero al carbono contiene solo hierro y
carbono. Por su parte, la aleación de acero puede contener como máximo 1.8% de carbono, aunque
por lo general sólo contiene alrededor de 0.2%
62
El noventa por ciento del acero es acero con carbono
Las propiedades del acero con carbono dependen del porcentaje de carbono presente. Con base en ello
se clasifica como suave, medio y alto. Como los aceros carbonados son dúctiles, se pueden hacer con él,
en frío, hojas para moldear las salpicaduras y partes para automóviles. Los aceros carbonados medios
tienen mayor fuerza pero son menos dúctiles, debido a lo cual se utilizan como materiales estructurales.
Los aceros carbonados duros son más duros y quebradizos, se usan para objetos de alta resistencia.
Se ha desarrollado un nuevo acero llamado superplástico o acero supercarbonado (UHCS, por sus
siglas en inglés), con el que se pueden modelar complicadas formas. El acero de Damasco se puede
estirar hasta 100 veces su tamaño sin que se rompa. El límite para la mayoría de los aceros es menor
que 1 ½ veces. A temperatura elevada, el UHCS se moldea como melcocha. Casi no hay desperdicio en
su uso, ya que conserva la materia y la energía.
En las aleaciones del acero, el hierro se mezcla con carbono y cantidades variables de otros elementos,
principalmente metales.
Los metales agregados producen las propiedades deseadas, como dureza y resistencia a la corrosión
(Cr), resistencia al uso (Mn), fuerza (Ni), resistencia al calor (W y Mo) y elasticidad (V). El acero
inoxidable es bien conocido como una aleación de acero resistente a la corrosión. Contiene entre 10 y
30% de cromo, y en algunas veces, níquel y silicio. Por sus destacadas propiedades magnéticas, el
acero Alnico se usan para fabricar imanes permanentes. Los imanes de Alnico se usan en voltímetros y
amperímetros, para hacer girar la bobina de alambre conectada a la terminal.
63
Glosario
Busca información en varias fuentes (libros, diccionarios, enciclopedias, etc.) para darle el significado
a cada una de las palabras. Trabaja en tu cuaderno dos secciones: la primera, términos
importantes, en la cual se te indican en negritas las palabras que debes saber sobre el tema; y en la
segunda, términos personales, anota las palabras que no conoces.
Autoevaluación
I Clasifica a los siguientes enlaces como iónico, covalente polar o covalente no polar, de acuerdo a la
diferencia de electronegatividades. Consulta la electronegatividad en la tabla periódica:
a) C - O ______________________________________________________________
b) I – I ______________________________________________________________
c) Li – S ______________________________________________________________
d) N – H ______________________________________________________________
e) C – C ______________________________________________________________
PROPIEDAD CLASIFICACIÓN
Bajo punto de fusión
Son sólidos a temperatura ambiente
Alto punto de ebullición
Son dúctiles
Forman redes cristalinas
En solución conducen la electricidad
Bajo punto de ebullición
64
IV Relaciona las siguientes columnas
V Realiza un mapa conceptual que explique lo que es el enlace químico, sus diferentes tipos y las
características de los mismos.
Lecturas
Ligas externas
65
Química II
Resumen
Los productos a revisar con tu asesor(a) son ejercicios temáticos y de aplicación, así como las
actividades experimentales y búsqueda de información en diferentes fuentes.
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Introducción
Muy pocas substancias en la naturaleza son puras, en su mayoría son mezclas homogéneas. En el
curso de Química I se apuntó que las mezclas homogéneas se denominan disoluciones, por ejemplo
el mar, el aire y las aleaciones. Las disoluciones pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas, siendo el
disolvente la substancia que se encuentra en mayor cantidad en la mezcla y el soluto la substancia en
menor cantidad.
Al final entenderemos cómo es que nuestra sangre contiene metales: hierro, calcio, potasio, etc.; qué
variables determinan el sabor de un agua de frutas; por qué el agua es un disolvente universal; y
cuál es la causa de que los compuestos iónicos sean solubles en agua.
Estrategias de aprendizaje
1) Actividad de estudio
Construye con tus compañeros un esquema (mapa mental o conceptual) que resuma el aprendizaje
adquirido.
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4.1 Conceptos de ión, anión y catión
Cuando un átomo pierde un electrón, la partícula con carga que resulta es un catión y adquiere
valores positivos dependiendo del número de electrones perdidos. Cuando un átomo gana un
electrón se forman iones (anión), adquieren valores negativos dependiendo del número de
electrones ganados.
La tabla periódica proporciona información sobre la tendencia que tienen los átomos a ionizarse, es
decir, a recibir energía suficiente para perder electrones. Los átomos metálicos tienden a perder sus
electrones de valencia para formar cationes, y los no metálicos tienden a ganar electrones en su
último nivel de energía para formar aniones.
En la siguiente tabla se observa el ion formado al perder o ganar electrones, tanto para elementos
metálicos como no metálicos.
Ca II A 20 20 2 Pierde 2 +2 Catión
K IA 19 19 1 Pierde 1 +1 Catión
O VI A 8 8 6 Gana 2 -2 Anión
Cl VII A 17 17 7 Gana 1 -1 Anión
En estos ejemplos se cumple con la regla del octeto (ver objetivo 3).
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Ejercicio. A partir de los conocimientos adquiridos en los objetivos 1, 2 y 3, completa la siguiente tabla
6 6 Gana 4
6 6 Pierde 4
13 13 Pierde 3
26 26 Pierde 2
1+
Todos los demás iones positivos (cationes) tienen núcleos rodeados por uno o más niveles de
energía ocupados por electrones (ver figura 4 como ejemplo).
El ión hidrógeno es demasiado reactivo para existir como ion estable en disolución. De acuerdo a la
teoría electrolítica de Arrhenius las disoluciones en medio ácido contienen iones H+ simples; en
realidad se forman iones H3O+ que son protones hidratados. Se puede representar a un ion H3O+,
llamado ion hidronio, como un ion hidrógeno H+ unido a una molécula de agua y compartiendo un par
de electrones con el oxígeno de esta molécula.
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Figura 7 Autoionización del agua.
¿Cuál es la causa de que los compuestos iónicos sean solubles en agua? La solvatación es el
proceso de interacción entre las moléculas de un solvente y las de un soluto formando agregados.
Algunos de estos agregados son estables y tienen un número determinado de moléculas de
disolvente y otras no.
Figura 8 Hidratación del NaCl, advierte la diferencia de orientación de las moléculas de agua que rodean los iones.
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Figura 9. Cuando un cristal de un compuesto iónico como el cloruro de
sodio se introduce en agua, las moléculas de agua que son polares se auto
orientan con relación a los iones de la superficie del cristal de cloruro de
sodio.
Electrolitos
Muchos compuestos iónicos son solubles en agua. Cuando estos compuestos se disuelven en agua
se disocian, es decir, se separan en iones positivos (cationes) y negativos (aniones) desplazándose
libremente.
La presencia de iones disociados permite que una sustancia conduzca la electricidad. A estas
substancias se les conoce como electrolitos.
Por ejemplo la disociación del NaCl en H2O puede expresarse mediante las siguientes reacciones:
Objetivo
Identifica a los iones como portadores de carga eléctrica para relacionarlos con la conductividad
eléctrica.
Marco teórico
Busca en al menos tres referencias los conceptos de concentración, solubilidad, ion, electrolitos,
conductividad eléctrica, intensidad de corriente.
Hipótesis
Construye tus hipótesis discutiendo en equipo las siguientes preguntas.
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4. Si colocamos un dispositivo para medir conductividad eléctrica y cerramos el circuito con la
mezcla de NaCl y agua destilada ¿conducirá electricidad?
5. ¿Qué ocurrirá con la intensidad de corriente si variamos la concentración de la mezcla de
NaCl y agua destilada?
Desarrollo
Material Substancias
1 dispositivo para medir conductividad Agua destilada
1 espátula NaCl
1 balanza
5 vasos de precipitados de 50 ml
1 agitador de vidrio
Procedimiento
2. Pesa 0.1, 0.5 y 1g de NaCl y viértelo en cada uno de los vasos de precipitados. No olvides
etiquetarlos como vaso 2, 3 y 4, respectivamente.
3. Agrega 20 ml de agua destilada a cada vaso y mezcla con el agitador de vidrio durante
algunos minutos.
4. Mide de igual forma al paso anterior (cualitativamente) si en cada vaso de precipitados que
contiene las respectivas mezclas de NaCl y agua destilada conduce la electricidad. Anota tus
observaciones en cada caso y compara.
5. Intenta cerrar el circuito para medir conductividad con los cristales de NaCl, que colocarás en
el vaso 5. Anota tus observaciones y compara.
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Resultados
Con base en tus observaciones llena el siguiente cuadro
Vaso Conduce Observaciones
electricidad
Si/No
1
Análisis de resultados
Discute en equipo lo siguiente:
1. Expliquen por qué se disolvió el NaCl en el agua destilada ¿Qué ocurrió con el Na y el Cl?
2. Comparen lo ocurrido con respecto a la conductividad eléctrica entre el vaso 1 y los vasos 2, 3
y 4. Expliquen el fenómeno observado.
3. Comparen lo ocurrido con respecto a la conductividad eléctrica entre los vasos 2, 3, 4 y 5.
Expliquen el fenómeno observado.
4. ¿De qué variables depende el fenómeno de conductividad eléctrica en disoluciones acuosas
de compuestos iónicos?
5. Escriban la reacción de disociación que se llevó a cabo.
Conclusiones
Construye tus conclusiones con base en si se cumplieron o no tus hipótesis y se cubrió el objetivo
planteado Expresa con tus propias palabras el nuevo conocimiento aprendido.
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4.3 Disoluciones acuosas
Una disolución con una concentración relativamente pequeña de soluto se dice que está diluida. Una
disolución con una alta concentración se dice que ésta concentrada.
En las experiencias ordinarias de laboratorio el químico no utiliza cantidades de substancia del orden
del átomo o de la molécula, sino otras muy superiores, del orden de gramos normalmente. Es mucho
más útil introducir un nuevo concepto: una unidad que, siendo múltiplo de la masa de un átomo o de
una molécula, represente cantidades de materia que sean manejables en el laboratorio.
De un elemento se puede tomar una cantidad de gramos igual al número expresado por su peso
atómico (átomo-gramo). Ejemplo: el peso atómico del hidrógeno es 1,0079; luego, 1,0079 g de
hidrógeno equivalen a un átomo-gramo de hidrógeno.
La molécula-gramo de una substancia es el número de gramos de esa substancia igual a su peso
molecular. Ejemplo: el peso molecular del hidrógeno (H2) es 2,0158; luego, 2,0158 g de hidrógeno
equivalen a una molécula-gramo de hidrógeno.
Un átomo-gramo o una molécula-gramo son múltiplos de la masa de un átomo o de la de una
molécula, respectivamente. Este múltiplo resulta de multiplicar el valor del peso atómico o del peso
molecular por un factor N, que no es otro que el número de veces que es mayor la unidad de masa
«gramo» que la unidad de masa «uam».
De esto se deduce que un átomo-gramo de cualquier elemento o una molécula-gramo de cualquier
substancia, contiene igual número de átomos o moléculas, siendo precisamente ese número el factor
N.
N = 6,023 x 10 23
Esto condujo al concepto con el que se sustituyen los anteriores términos de molécula-gramo y de
átomo-gramo: el mol.
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Mol es la cantidad de materia que contiene el número de Avogadro, N, de partículas unitarias o
entidades fundamentales (ya sean éstas moléculas, átomos, iones, electrones, etc.).
Este concepto es mucho más amplio, lo importante es que hace referencia a un número determinado
de partículas o entidades. Es, pues, una cantidad de unidades. Tan válido es referimos a una docena
de huevos (12 huevos), un cartón de cigarrillos (200 cigarrillos), etc., que a un mol de huevos o de
cigarrillos (6,023 x 1023 huevos, 6,023 x 1023 cigarrillos, etc.).
La masa de un mol de cualquier substancia es el número de gramos de esa substancia igual
en valor a su masa molecular. A esta masa se la denomina masa molar y se mide en g/mol.
Hay que desechar los conceptos de átomo-gramo y de molécula-gramo y sustituirlos por el de mol.
Insistir en la necesidad de considerar el actual concepto de mol como número de entidades
fundamentales.
En los compuestos iónicos no existen verdaderas moléculas, sino multitud de iones individuales
dispuestos en redes cristalinas.
Así, la fórmula NaCl no representa una molécula individual, sino que expresa que en el compuesto
hay igual número de iones Na+ que de iones Cl -.
El término mol no sería apropiado en este caso, pero para soslayar este problema la partícula unitaria
se entendería aquí en el sentido de fragmento que contiene el número de átomos de cada tipo
indicado por su fórmula. Por eso, el mol de NaCl contendrá N iones Na+ y N iones Cl -. En este caso,
en lugar de peso molecular sería más correcto hablar de peso fórmula.
Texto tomado de: encina.pntic.mec.es/~jsaf0002/p42.htm
Ejemplo 1: Los compuestos iónicos, en su mayoría sales, tienden a hidratarse incluso con la
humedad del medio ambiente, por lo que es común encontrar fórmulas químicas expresadas de la
siguiente manera:
CuSO4·5H2O
Se expresa como sulfato de cobre pentahidratado, es decir, la sal se hidrató con 5 moléculas de
agua, lo cual se considera en la masa molecular o comúnmente llamada peso molecular (PM),
aunque lo correcto es llamarlo peso fórmula. Por ello es importante leer la etiqueta del frasco que
contiene cada reactivo y tomar en cuenta la fórmula química ahí expresada.
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PM O= ((16 g/mol) x 4) + ((16 g/mol) (5x1)) = 144 g/mol
a) NaCl
b) ZnSO4·7H2O
c) CaCO3
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Ejemplo 2. Se desea conocer la concentración de una disolución que se preparó con 10 g de KCl en
un volumen de 500 ml.
Solución:
Variables:
M= ¿?
m= 10 g de KCl,
Volumen de disolución (L)= 500 ml= 0.5 L (no olvides expresar el volumen siempre en litros)
Sustituyendo en M= m/(PMxL):
Ejemplo 3 ¿Qué cantidad de CuSO4·5H2O se necesita mezclar con agua destilada en un volumen de
1 L, para obtener una concentración de la disolución de 0.5 M?
M= 0.5 mol/L
m= ¿?
Solución:
m= (M)*(PM)*(L) ec. 5
m= 124.86 g CuSO4·5H2O
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Ejemplo 4: En el laboratorio únicamente se tienen 5 g de CuCl2 y se desea obtener una disolución con
una concentración 1x10-5 M ¿Cuál es el volumen necesario para disolver con agua al CuCl2 y obtener
dicha concentración?
Variables
M= 0.05 mol/L
m= 0.5 g CuCl2
Solución:
L= m / (PM x M) ec. 6
( 1L )
Por lo que los 0.5 g de CuCl2 se tendrán que diluir en un volumen de 74.3 ml para obtener una
disolución con una concentración de 0.05 M
1. Buscar en la tabla periódica los PM de cada elemento y calcular los PM del soluto.
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3. En un vaso de precipitados disolver el soluto en la mitad del volumen de disolvente (agua
destilada).
4. Si es necesario calentar suavemente con el objeto de aumentar la solubilidad del soluto (no
permitir la ebullición).
6. Con una pizeta agregar agua destilada hasta la marca del aforo, cuidando
que el menisco quede por debajo del agua.
79
1. Investigar al menos tres fuentes bibliográficas y una de internet. Pregunta a tu asesor(a) la
forma de referir tus fuentes.
2. Elabora fichas de resumen y bibliográficas de la información solicitada.
3. Organiza la información por temáticas.
4. Realiza esquemas que resuman lo aprendido.
Glosario
Busca información en varias fuentes (libros, diccionarios, enciclopedias, etc.) para darle el significado
a cada una de las palabras. Trabaja en tu cuaderno dos secciones: la primera, términos
importantes, en la cual se te indican en negritas las palabras que debes saber sobre este tema; y en
la segunda, términos personales, anota las palabras que no conoces.
Autoevaluación
2. Si en una reacción química el átomo de un elemento gana un electrón, la carga total del átomo
es:
a) neutra b) negativa c) positiva d) mayor
3. Si un átomo eléctricamente neutro pierde un electrón la carga total del átomo es:
80
6. Un anión es una partícula que
10. Los electrones ganados o perdidos en una reacción son electrones de:
a) valencia b) niveles c) intercambio d) conductividad
internos iónico
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En los siguientes ejercicios desarrolla el procedimiento para preparar disoluciones.
Resultado=
¿Cuál es el volumen que se necesita para preparar una disolución 0.1 M de KI a partir de 50 g de
KI?
Resultado=
82
Sugerencias de evaluación
Haz tu propia evaluación. Ésta será revisada por tu asesor(a) para diagnosticar tus logros y
deficiencias.
Estas autoevaluaciones no son determinantes para que cubras los objetivos, el asesor(a) es
resposable de ponderar los productos que entregues.
Ligas externas
encina.pntic.mec.es/~jsaf0002/p42.htm
Ilustraciones
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Química II
Introducción
¿Alguna vez te has preguntado por qué el jugo de limón, como el de la naranja y de muchas otras
frutas cítricas es agrio?, ¿por qué utilizan el cloro para la limpieza o como desinfectante y se pone
guantes la gente que lo utiliza al hacer el aseo, al igual que las personas que limpian su estufa con
sosa para eliminar el cochambre?
Existen una gran cantidad de ácidos, por ejemplo, el HCl (ácido clorhídrico) es un ácido muy fuerte y
el NaOH (Hidróxido de sodio) también lo es. A lo largo de este objetivo veremos algunos ácidos de la
gran diversidad existentes. No todos con tienen [H] y [OH], por eso es necesario conocer las
diferentes teorías sobre ácidos y bases que científicos han generado.
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Al igual que en los Modelos Atómicos, se fueron creando teorías o definiciones de ácidos o bases que
en su momento se validaron con los descubrimientos de su tiempo, aunque ya con las nuevas
investigaciones esas teorías han quedado superadas.
Para entrar de lleno con este objetivo 5 es bueno que recuerdes conceptos como disociación,
ionización, disoluciones molares y mol.
Seguro has escuchado hablar que una persona tiene alto o bajo el pH, no quiere decir que esté en la
pura Histeria. El pH es una escala que analizamos y calculamos para determinar qué tan fuerte o
débil es un ácido o una base.
Si alguien tomase por equivocación un trago de HCl o ingiriera una pastillita de NaOH degradaría
partes internas de su organismo y podría morir. Uno es un ácido y otro una base muy corrosivas y
peligrosas, pero si las haces reaccionar en las concentraciones adecuadas se neutralizan sus
propiedades y se obtienen elementos con características totalmente diferentes, tales como el NaCl
(cloruro de sodio) y el H2O(agua), que no son dañinos a nuestro cuerpo en cantidades moderadas.
No sólo existen estas reacciones en un laboratorio o en una industria, sino también en muchos
procesos ambientales y sobretodo biológicos, y que afectan directamente a nuestro organismo.
Estrategias de aprendizaje
En 1834 el físico inglés Michael Faraday, observó que al disolver en agua las sales, los ácidos y las
bases, éstas se disociaban y formaban partículas con la capacidad de conducir corriente eléctrica a
través de dicha solución, debido a que quedaban con cierta carga.
85
Los electrolitos son substancias que al disolverlas en agua forman iones. Es común diferenciar
entre disociación e ionización.
La disociación se da cuando una substancia con enlaces iónicos se disuelve en un solvente polar y
ocurre la solvatación, donde se separan los iones positivos (cationes), que se dirigen al polo
negativo (cátodo) y los iones negativos (aniones) al polo positivo (ánodo).
Hay substancias con enlaces covalente polar que igualmente presentan el fenómeno de solvatación
y se ionizan formando cationes y aniones; también conducen electricidad al formar soluciones y, por
lo tanto, son de igual modo electrolitos; este es el caso de los ácidos y de las bases.
Ácidos: substancias químicas que disueltas en agua producen una concentración de iones hidrógeno
o protones (H3O+), mayor que la existente en el agua pura.
Existen muchos ácidos que contienen Hidrógeno como el HF, HCl, H2SO3, H2SO4, etc.
Hay substancias que al reaccionar con el agua generan ácidos, tal es el caso de los anhídridos.
Disociación ácidos
HX(ac) → H+ + X-
(ácido) → (ion hidrogeno) + ( ion no metálico)
El anión es un no metal.
En los oxácidos son no metales, acompañados de un oxígeno: SO42-, NO3-, PO43-, SiO42-, CO32-…
Ejemplos:
Hidrácido: HF → H+ + F-
Oxácido: H2SO3 → 2H+ + SO3-2
Bases: substancias químicas que disueltas en agua producen una concentración de iones hidroxilo
(OH-), mayor que la existente en agua pura.
Disociación ácidos
M(OH)n(ac) Mn+ + nOH-
(Base) (ión metálico) + (ión hidroxilo)
Donde
M = metal
n = valencia
Ejemplos:
NaOH → Na+ + OH-
Ca(OH)2
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Tanto los ácidos como las bases se ionizan y conducen electricidad al disolverse en agua, por lo tanto
son electrolitos.
Hay electrolitos que ionizan casi totalmente. A estos se les conoce como electrolitos fuertes. Esta
propiedad se puede representar dibujando la flecha de izquierda a derecha de mayor longitud que la
opuesta:
AB A- + B+
Hay otros que se ionizan muy poco. Predomina la asociación de iones sobre la ionización, por lo que
la flecha más grande se dirige hacia ese lado. A estos se les conoce como electrolitos débiles.
XY X- + Y+
Esta teoría no definía las bases carentes de grupos OH-, tampoco explicaba los fenómenos acido-
base en disoluciones no acuosas.
En 1923 el químico danés Johannes Bronsted y, paralelamente, el químico británico Thomas Lowry
desarrollaron la siguiente teoría:
En la reacción anterior el ácido (HCl) al perder un protón se convierte en su base conjugada (Cl-)
Observa la base (NH3) que acepta el protón (H+). Ésta se convierte en un ácido conjugado.
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Ya sabes cómo obtener una base conjugada y un ácido conjugado, pero ¿por qué se les da ese
nombre?, ¿cómo es posible obtener una base a partir de un ácido o un ácido a partir de una base?
En esta ecuación ¿quién cede el protón? En esta ecuación ¿quién acepta el protón?
Lo hace el HCl por lo que este es el ácido Lo hace el NH3 por lo que éste es la base
El ión esta escaso de protones H+, por lo El ión NH4+ está sobrecargado de protones H+
que ahora tiene la capacidad de aceptarlos. por lo que tiene ahora la capacidad de ceder.
Como de la definición establece que las bases Como la definición establece que los ácidos
son substancias capaces de aceptar protones, son substancias capaces de ceder protones,
Esta definición nos da la pauta para explicar el porqué, compuestos como el agua, en ocasiones se
comportan como ácidos y en ocasiones se comportan como bases.
¿Cómo te comportas con tus amigos y con tu familia? Si la respuesta es igual, no sirve la
comparación, pero si es diferente, sí funciona. Veamos: el agua frente a una base más fuerte se
comporta como un ácido, y frente a un ácido más fuerte lo hace como una base.
• El agua actúa como ácido en presencia de una base más fuerte que ella (amoníaco):
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Agua como base
El ácido fuerte (HCl) transfiere fácilmente un protón al agua formando un ion H+:
Para que esto sea más claro hay que entender la diferencia que hay entre un ácido fuerte y uno débil
y existente entre una base fuerte y una débil.
Al igual que en los electrolitos un ácido fuerte y una base fuerte son aquellos que se disocian casi por
completo (presentan una gran cantidad de iones H+ en los ácidos y una gran cantidad de iones OH-
en las bases al disolverse). Un ácido débil y una base débil son aquellos que prácticamente no se
disocian (forman pequeñas cantidades de iones H+ en los ácidos, y de iones OH- en las bases al
disolverse).
Ejemplo:
El HF (ácido fluorhídrico) es un ácido débil en agua y no transfiere con facilidad un protón al agua:
HF + H2O H3O+ + F-
No confundas los términos fuerte y débil con concentrado y diluido, respectivamente. Los términos
concentrados y diluidos se refieren a la cantidad de soluto disuelto en una disolución; fuerte y débil
denotan la capacidad de ceder o aceptar protones del ácido o la base con respecto al disolvente.
Un ácido fuerte puede estar muy concentrado o muy diluido; sin embargo, ambos se disocian
prácticamente por completo.
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Limitaciones de la teoría de Teoría de Bronsted-Lowry
• Siempre se hablaba de la transferencia de protones (H+) por lo que se necesita la presencia
de ellos.
• Se requiere la formación de una sal o de pares conjugados.
Este químico estadounidense, conocido por su regla del octeto, propuso su teoría en función de la
capacidad de aceptar o ceder pares de electrones, de la siguiente manera.
En este caso, el amoniaco tiene un par de electrones sin compartir y que puede donar. El trifluoruro
de boro tiene un orbital no completo, por lo que puede aceptar el par de electrones del amoniaco.
Cuando una especie comparte su par de electrones con otra, a este enlace se le llama enlace
covalente coordinado.
Según Lewis la reacción que conduce a la formación de un enlace covalente coordinado es una
reacción ácido-base.
La ventaja de esta teoría es que es válida con disolventes distintos del agua y no se requiere la
formación de una sal o de pares ácido-base conjugados.
Estrategias de aprendizaje
Elabora una tabla en donde coloques las tres teorías que definen a los ácidos y a las bases.
En la siguiente tabla distingue en el compuesto, cuál forma el ión negativo y cuál el ión positivo.
Posteriormente coloca una cruz si dicho compuesto es un ácido o una base, según la definición de
Arrhenius.
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Acido-base Ion positivo Ion negativo Acido Base
catión anión
HBr
KOH K OH X
Al(OH)3
HNO3
H2SO3 H SO3 X
H2CO3
Completa:
• Una base conjugada se forma a partir de un: ___________________________
• Un ácido conjugado se forma a partir de un: ____________________________
• Si el ácido es fuerte la base conjugada es:_____________________________
• Si el ácido es débil, la base conjugada es:______________________________
• Si la base es fuerte, al ácido conjugado es:_____________________________
• Si la base es débil, el ácido conjugado es:______________________________
De acuerdo a las siguientes reacciones, indica en cuál hay una ionización parcial, una casi total y una
prácticamente nula. Anota un ejemplo de cada uno:
HNM HNM
Concentración antes de la ionización Tipo de ionización
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Ácido muy débil ___________________
HNM HNM
H3O+ NM-
Ácido débil ___________________
Las reacciones anteriores nos sirven para explicar la tendencia de las reacciones. Aunque estas
reacciones son reversibles.
Cuando un ácido o una base son fuertes se disocian y la reacción tiende a dirigirse con mayor
facilidad al lado en donde se forman los iones.
La molécula original prácticamente desaparece y existe una gran cantidad de iones H3O+ y NM-
formados.
Cuando el ácido o la base son débiles la reacción tiende a dirigirse a la molécula no disociada, ya que
hay mayor concentración de ésta en la disolución y son pocos los iones presentes en la misma.
92
Es decir:
Cuanto más básica es la disolución, hay menos concentración de H+ y más de OH-, por lo que el pH
es mayor.
Cuando una solución es neutra significa que no es ácida ni básica, y su pH tiene un valor de 7. Esto
nos sirve de parámetro para establecer que toda aquella sustancia con un valor de pH menor de 7 es
ácida, y que toda aquella sustancia con un valor de pH mayor de 7 es básica.
Su escala es:
Existen una gran cantidad de substancias que tienen un pH determinado; es muy importante saberlo
ya que nuestro organismo no soporta los ácidos fuertes ni las bases fuertes, sólo determinadas
substancias con un pH cercano al 7.
¿Crees que en el estomago tengas un ácido con la capacidad de disolver una piedra? Piensa la
respuesta, por el momento veamos en la siguiente tabla las substancias que nos rodean y su pOH
correspondiente.
A partir de esta tabla puedes obtener el pH, la concentración de iones hidronio ([H3O+] o [H+]) y la
concentración de iones hidróxido ([OH-]).
93
5.3 Producto iónico del agua
El agua es una solución neutra, su pH es 7. Los iones de hidrógeno y los de hidróxido no están
completamente ausentes, ambos se encuentran en concentraciones iguales.
Las moléculas del agua chocan unas con otras de manera constante produciendo iones hidrógeno e
hidróxido, tal y como se muestra:
Ya que la ionización alcanza un estado de equilibrio, podemos utilizar una constante de ionización K
El agua es un no conductor, y aunque se presenten iones H3O+ y OH-, no los hay en concentraciones
suficientes para conducir electricidad. Estos iones provienen de la autoionización de agua.
A 250C la concentración producida de cada ión es de 1X10-7 mol/l, lo que significa que de más de un
millón de moléculas, sólo dos chocan y cambian a dichos iones en un momento dado.
Por cada ion H3O+ que se forma, también debe formarse un ión OH-. En esta reacción se produce la
misma concentración de iones [H3O+] y de iones [OH-], por esto el agua pura es neutra, de ahí que:
1x10-7 es una cantidad muy pequeña (0.0000001), por lo que al formarse estos iones a partir del
agua, no le afectan de manera considerable a su concentración, por lo mismo se considera constante.
94
K es una constante que nos muestra el equilibrio entre los reactivos y los productos de agua.
La concentración del agua prácticamente sigue siendo la misma, por lo que si [H2O]= cte entonces
podemos multiplicar ambos lados de la ecuación por este valor.
Un valor constante por otro constante nos sigue dando un valor constante.
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Por analogía: pH = -log ( [H+] ) y pOH = - log ( [OH-] )
Cuando una solución tiene la misma concentración de iones [H+] y de iones [OH-] está en equilibrio,
por lo tanto decimos que se encuentra neutra.
En esta tabla que acabas de formar observa que la suma de pH y pOH siempre da 14, por lo que si el
pH aumenta, el pOH tiene que disminuir para respetar dicho resultado. También comprobamos que
una substancia neutra ha de tener la misma concentración de iones H+ y de iones OH-
Esto implica que hay mayor concentración de iones [H+] en el primero que en el segundo, por lo que
podemos asegurar que una solución con pH = 1 es más ácida que una con pH = 6.
Cuando vemos que una substancia tiene un pH = 13 significa que su concentración de iones [H+] es
muy escasa (1 x 10-13 = 0.0000000000001) y que predomina la concentración de iones [OH-] (1 x 10-1
= 0.1), por lo que la substancia es muy básica.
Para comenzar a realizar cálculos es necesario tener presentes las ecuaciones de las cuales
podemos echar mano:
96
Formulas para el cálculo de pH
Donde:
[H+] = Concentración de iones Hidrógeno (Hidronio) en mol/l
[OH-] = Concentración de iones Hidróxido en mol/l
Kw = Constante de ionización del agua
pH =
pOH =
Problemas
1. Calcula la concentración de iones [OH-] en una solución cuya concentración de [H+] = 4 X10-3 mol/l
En primera instancia la concentración [H+] = 3 X10-3 nos indica que hay una considerable
concentración de iones de hidrógeno, por lo que la solución es ácida. Hagámoslo de manera
analítica.
2. Determina si una solución es ácida o básica si su concentración de iones [H+] es 3 X10-3 mol/l.
97
El pH es de una solución ácida, ya que es menor de 7
3. La contaminación del aire contiene óxidos de azufre que al combinarse con el agua forman ácidos,
los cuales se precipitan en forma de lluvia. Se encontró que un lago tenía una concentración de iones
[H+] = 3.14 X 10 -6 mol/l, determina el pH del agua de ese lago.
5. Una empresa arroja sus desechos a un río cercano y se encontró que el agua de ese río tiene un
pOH = 6.2. Determina la concentración de iones [H+] y [OH-].
Cuando el dióxido de carbono CO2 del medio ambiente se disuelve en el agua, éste llega a reaccionar
con el agua potable y produce un ácido débil llamado ácido carbónico.
98
[H+] y si la muestra es ácida, básica o neutra.
En un ácido la concentración de iones [H+] es mayor que la concentración de iones [OH-] y en una
base sucede lo contrario, la concentración de iones [OH-] es mayor que la de iones [H+].
Nota: Un ácido fuerte se disocia casi por completo, por lo que la concentración del ácido es
equivalente a la de iones [H+]. En un ácido débil, la concentración del ácido no es la misma que la
concentración de iones [H+], ya que no hay una gran disociación. Exactamente pasa lo mismo con
las bases fuertes y débiles.
Indicadores: compuestos que presentan una coloración diferente ante la presencia de un ácido o de
una base, por eso pueden ser utilizados para determinar si una solución acuosa es ácido o es base.
Hasta ahora hemos hablado de pH y lo hemos calculado; no sólo es un concepto o un número, este
valor tiene gran importancia ya que los ácidos y las bases mal reguladas pueden provocarnos daños
severos sin que nos demos cuenta en el momento, sino hasta más tarde.
Los medidores de pH son aparatos que indican exactamente el pH de una substancia. Con éstos se
puedes saber si se trata de un ácido o de una base; es un equipo muy costoso y por lo regular sólo
se usan en un laboratorio, pero podemos acceder a substancias que presentan coloraciones
diferentes ante valores de pH diferentes.
Puedes fabricar tus propios indicadores si hierves la col morada, el rábano, el alcanfor o los pétalos
de una rosa. Estas substancias en presencia de ácidos toman una coloración y en presencia de base
presentan otra.
99
Estrategias de aprendizaje
Contesta:
• En un ácido débil (HNM) ¿por qué hay mayor concentración de HNM que de iones hidrógeno y
de hidróxido?
• ¿La concentración de iones hidróxido de una base fuerte es mayor o menor que la
concentración de la misma base?
• ¿Por qué si el agua genera iones H+ y OH- ésta es neutra?
• ¿Cómo es la relación entre la concentración de iones H+ con el valor de pH?
• ¿Cómo es la relación entre la concentración de iones OH- con el valor de pH?
• ¿Cómo obtienes el pOH?
• El agua produce iones H+ y OH- , por lo tanto, ¿conduce electricidad?
• Explica que significa que una sustancia tenga una concentración de iones hidróxido de 1X10-9
mol/l.
Investiga:
• El pH de diferentes sustancias de usos común en tu casa y calcula su concentración de iones
[H+], y de iones [OH-].
• Con la información anterior realiza una tabla con sustancias ácidas y básicas, con su pH y su
concentración de iones H+ (acomódalas de a cuerdo a su pH).
• Elabora una lista de 10 cosas que tengas en tu casa, que puedan ser ácidos o bases.
Investiga su pH y entrega los resultados en forma de una tabla.
• Llena la siguiente tabla, anotando ejemplos de ácidos fuertes y débiles y de bases fuertes y
débiles.
100
Ejemplos Ácido fuerte Base fuerte Ácido débil Base débil
Ejercicios:
• Calcula el pH y el pOH de las siguientes disoluciones:
a) HCl 0.297 M b) NaOH 0.135M. c) HF 1X 10–8 M.
Objetivo
Identifica si las substancias que te rodean dentro de tu hogar presentan mayor concentración de
iones H+ o de iones OH-, y a partir de ahí determinar si son ácidas o básicas.
Contenido teórico
pH, acidez, ácido, base, alcalinidad, H+ protón, escala de pH, papel indicador, tipos de indicadores,
materiales utilizados para obtener indicadores y sus escalas, como funciona químicamente un
indicador, papel tornasol.
101
Hipótesis
Blanqueador
Sosa
Jugo de limón
Jugo de naranja
Jugo de piña
Alkaseltzer disuelto en agua
Jabón disuelto en agua
Detergente disuelto en agua
Leche
Vino
Refresco
Vinagre
Orina
Material:
5 Vasos de plásticos desechables. c.s. Blanqueador
1 Recipiente metálico. c.s. Detergente
1 Colador. c.s. Vinagre
1 Un recipiente grande de plástico. c.s. Leche
1 Par de guantes. 1 Perla de sosa
1 Frasco con tapa de aprox. ½ litro. c.s. Jugo de limón
1 Cuchillo. c.s. Jugo de naranja
1 Tijeras. c.s. Jugo de uva
1 Bolsa de plástico con zip c.s. Polvos para ornear
c.s. Filtros para cafetera
1/2 Col morada
c.s. Papel aluminio
Desarrollo
I Prepara el indicador.
Cortar en tiras una col morada.
Colocar las tiras cortadas en un recipiente grande de plástico.
Calentar en un recipiente metálico agua, hasta que hierva
Vaciar el agua caliente en el recipiente con la col rebanada.
Dejar reposar por 5 hrs
Filtrar con un colador el contenido en un frasco donde quede la solución coloreada y en el
colador la col.
Cerrar el frasco con tapa y guardarlo
102
Extrae el papel filtro y ponlo a secar sobre papel aluminio.
Una vez seco el papel filtro coloreado, córtalo en tiras de 1 por 4 centímetros y guárdalos en la
bolsa con zip.
Guarda el frasco con tapa de la solución indicadora en el refrigerador para posteriores usos.
Nota: Puedes cambiar la col morada por otros materiales. Investiga ¿cuáles serian los adecuados?
Recordemos que a partir de la definición de Bronsted-Lowry de los ácidos y bases se establece que
cualquier reacción ácido-base se puede escribir de la siguiente forma:
HA + H2O ↔ H3O+ + A-
Donde: HA = ácido.
H2O = base.
H3O+ = ácido conjugado de la base.
A- = base conjugada del ácido.
103
Los ácidos y las bases se han clasificado de acuerdo a su capacidad de ionizarse, en fuertes o
débiles, y dependiendo de sus diversas reacciones entre sí se pueden obtener los siguientes
resultados:
H Cl + Na OH
Ácido fuerte Base fuerte
H+ Cl - + Na+ OH-
Para combinarse dos cargas deben de tener cargas diferentes, ya que si son iguales se repelen, por
lo que el resultado es el siguiente:
Los ácidos y bases fuertes se disocian completamente en iones [H+] e iones [OH-], los cuales se
neutralizan mutuamente.
En general, la reacción entre un ácido fuerte y una base fuerte es una reacción de neutralización, si
se añade la cantidad suficiente de base para que reaccione con el ácido. Bajo estas condiciones la
reacción da como resultado una sal binaria y agua.
CH3COOH + NaOH
Ácido débil Base fuerte
En este caso el ácido acético está parcialmente ionizado, mientras que el hidróxido de sodio está
totalmente ionizado.
104
amoniaco es una base débil, la mayoría de sus moléculas permanecen sin disociar, por lo que en la
solución acuosa el agua y el amoniaco son las principales moléculas presentes.
Este tipo de reacciones no es favorable, ya que cuando un ácido fuerte se disocia por completo y una
base fuerte también, si se encuentran en las cantidades adecuadas los iones del ácido, se neutraliza
con los iones de la base, obteniéndose como resultado una sal más agua.
Estrategias de aprendizaje
Investiga las diferentes reacciones ácido-base que se llevan en dentro de tu organismo para evitar el
exceso en la concentración de iones [H+] y de iones [OH-].
Procesos biológicos.
Dentro de nuestro organismo se realizan innumerables reacciones ácido – base, las cuales sirven
para regular el funcionamiento del mismo.
Fig. 1
105
La respiración
El ácido carbónico H2CO3 trabaja como una solución amortiguadora en la sangre para evitar que el
pH sobrepase el valor de 7.4 o disminuya bruscamente y no haga daño.
La cantidad de CO2 en la sangre es controlada por los pulmones. Si en nuestra sangre aumenta la
cantidad de iones H+, se produce una gran cantidad de H2CO3; al tener exceso de ácido carbónico
los pulmones tratan de eliminarlo.
Cuando una persona respira agitadamente, el aire en los pulmones se intercambia tan rápido que
provoca una eliminación excesiva de CO2, cuya concentración disminuye en la sangre y por lo tanto
se produce menos ácido carbónico, lo cual provoca un aumento del pH y daños a nuestro organismo.
Lectura 1
Algo de la química del estómago
La combinación del ambiente ácido del estómago y las enzimas funciona para transformar las moléculas
complejas que comes, en moléculas más pequeñas que pueden ser transportadas a través de tu sangre y llegar
a cada célula de tu cuerpo. Estas moléculas más pequeñas son la fuente de energía y el material estructural
para las células. Tu estómago está formado por proteínas que no son muy distintas de las proteínas de una
hamburguesa. Las paredes internas de tu estómago están cubiertas con una membrana mucosa basal que lo
protege de la fuerza del ácido y de las enzimas. Si el contenido del estómago es muy ácido, esta membrana se
destruye debido a reacciones de neutralización ácido-base. En el punto donde la barrera es neutralizada, los
jugos gástricos pueden comenzar a digerir las proteínas que forman la pared del estómago, lo cual ocasiona las
molestias de la indigestión ácida y puede provocar problemas más serios.
En la mayoría de las personas esta destrucción de la membrana mucosa se repara por sí misma en un lapso
breve y no se daña el estómago a largo plazo. Sin embargo, en algunos casos el daño puede ser permanente, y
si no se trata, se puede formar una úlcera. El proceso de corrección se puede acelerar mediante el empleo de
un antiácido.
Aunque se puede disponer de una gran variedad de antiácidos que se compran sin receta y otros que sólo se
venden por prescripción médica, todos ellos comparten una química ácido-base común. La tabla muestra una
lista de las bases que más se utilizan en los antiácidos. Los compuestos se pueden dividir en dos categorías:
las bases que contienen hidróxido y las bases que contienen carbonato.
106
Compuestos utilizados en los antiácidos
Lectura 2
Formación de una caverna
Las cavernas se forman en regiones de piedra caliza en todas partes del mundo.
La piedra caliza es carbonato de calcio, ligeramente soluble en agua. Las
oquedades que se forman en este tipo de rocas se denominan grutas acuosas.
Estalactitas y estalagmitas
Durante la segunda fase, el barro, sedimento, arena o grava se desliza por las grutas. En la tercera fase, las
corrientes subterráneas remueven parte de este material, con lo cual las modifican y ensanchan. Además,
debido a un proceso químico y físico inverso al que creó la caverna, se forman las estalactitas y estalagmitas. El
agua con CO2 disuelto y H2C03 se satura de Ca(HC03)2. Cuando el agua se filtra en el techo de la caverna se
evapora lentamente.
Parte del ácido carbónico se transforma nuevamente en dióxido de carbono y agua. El pH del agua aumenta y
disminuye la solubilidad del Ca(HC03)2. El CaC03 se precipita lentamente y forma estalactitas durante miles de
años. Cuando el agua saturada gotea en el piso, el mismo proceso forma estalagmitas con mucha lentitud. A
veces, las dos formaciones crecen juntas y constituyen columnas.
+ + -
H30 (ac) + CaC03(s) → Ca2 (ac) + HC03 (ac) + H2°(l)
El agua ácida disuelve las rocas de piedra caliza y provoca infiltraciones de agua.
CO2(g) + Hp(l) → H2C03(ac)
El ácido carbónico forma un ion hidronio y un ion carbonato.
107
Ácido sulfúrico
El ácido sulfúrico es uno de los ácidos más importantes en la industria, pero no el único, ya que el ácido
clorhídrico y muchos otros se emplean también en la industria.
El ácido sulfúrico económico, desprende calor como producto secundario, el cual se puede aprovechar en la
generación de electricidad. Tiene múltiples aplicaciones entre ellas:
Estrategias de aprendizaje
Investiga:
Autoevaluación
Arrhenius
BrØnsted-Lowry
Gilbert N. Lewis
108
II. Llena correctamente la siguiente tabla, separando la parte positiva y negativa de la molécula para
determinar al ácido o a la base correspondiente:
H2SO4
Ca(OH)2
H3PO4
HNO3
Mg(OH)2
( ) Son substancias químicas que disueltas en agua producían una concentración de iones
hidrógeno
a) ácido de b) base de Arrhenius c) ácido de Bronsted- d) base de
Arrhenius Lowry Bronsted-Lowry
( ) Son substancias capaces de ceder protones (iones hidrógeno H+), y de generar una base
conjugada:
a) ácido de b) base de c) ácido de Lewis d) bBase de Lewis
Bronsted-Lowry Bronsted-Lowry
109
( ) Son aquellas substancias que se disocian prácticamente por completo.
a) ácido b) base c)ácido débil d) base fuerte
Tomas directamente del frasco de laboratorio 3 ml de ácido sulfúrico concentrado, colocas en tu mesa
5 vasos de precipitados, cada uno con 10 ml de agua. Al primero le agregas los 3 ml de ácido
sulfúrico, al segundo el contenido del primero, al tercero el contenido del segundo, al cuarto el
contenido del tercero y por último el contenido del cuarto vaso se lo agregas al quinto vaso de
precipitados.
1. ¿El quinto vaso tiene una solución ácida más fuerte que la primera?, ¿si o no? y ¿por qué?
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
3. ¿Cuál de los cinco vasos tiene un pH mayor y cuál un pH menor? ¿Por qué?
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
110
Anota ¿cuál es el ácido conjugado y la base conjugada? y el porqué para cada uno.
Cl- NH4+
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
¿Qué es un anfótero?
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
111
¿Según el diagrama anterior cuál es el
ácido y cuál es la base?
___________________________________
________________________________
________________________________
________________________________
Con los datos anteriores llena la siguiente tabla y acomódalos de acuerdo a su pH en orden
ascendente.
Carácter ácido o
Disolución [H3O+] [OH−] pH
básico
112
Glosario
Busca información en varias fuentes (libros, diccionarios, enciclopedias, etc.) para darle el significado
a cada una de las palabras. Trabaja en tu cuaderno dos secciones: la primera, términos
importantes, en la cual se te indican en negritas las palabras que debes saber sobre este tema; y en
la segunda, términos personales, anota las palabras que no conoces.
Sugerencias de evaluación
Ligas externas
Ilustraciones
Lecturas
113
Química 2
BALANCEO
REDOX VALENCIA
NÚMERO DE
OXIDACIÓN
PROCESOS REDOX
EN PROCESOS
OXIDO ESTEQUIMETRÍA
BIOLÓGICOS
INDUSTRIALES REDUCCIÓN DE REACCIONES
Y AMBIENTALES
AGENTE AGENTE
REDUCTOR OXIDANTE
Resumen
114
Lectura 1
Reducción de la plata
Los agentes reductores son indispensables en los procesos de revelado fotográfico. La película
fotográfica tiene un recubrimiento sensible a la luz, llamado emulsión fotográfica, el cual contiene un
halogenuro de plata, como el bromuro de plata (AgBr), suspendido en gelatina y aplicado a un
soporte de plástico. Cuando se expone a la luz se activa una pequeña fracción del AgBr en
proporción con la intensidad de la luz.
En el paso siguiente, llamado fijado, se trata la película con hiposulfito que es una solución de
tiosulfato de sodio, Na2S2O3. Esta solución disuelve y elimina por lavado el bromuro de plata no
expuesto. En esta etapa, el hiposulfito forma un complejo soluble con el bromuro de plata insoluble no
expuesto. (Si no se eliminan de esta forma los cristales de AgBr no expuesto, la luz los reduce poco a
poco y el negativo se torna negro).
Después del lavado, el negativo conserva más plata metálica; en tanto las áreas expuestas a una
mayor intensidad de luz quedan transparentes. La impresión positiva se prepara después irradiando
con luz papel fotográfico sensible a través del negativo.
115
Estrategias de aprendizaje
1) Actividad de estudio.
¿Te has preguntado cómo se obtienen los metales?, ¿por qué las estructuras metálicas se degradan
con el tiempo?, ¿qué substancias contienen los blanqueadores de ropa que tienen ese efecto? Es
probable que también te hayas interrogado, ¿qué otros fenómenos de la vida cotidiana involucran un
cambio químico con estas características? Todas estas cuestionantes podrás resolverlas en el
estudio del objetivo 6.
Autoevaluación
116
Estrategias de aprendizaje
6.1 Óxido-Reducción
Revisemos algunos elementos teóricos que nos ayuden a entender los procesos óxido-reducción,
comúnmente llamados Redox.
Número de oxidación: es la carga de un elemento que forma un ion simple o la carga hipotética que
tendría si compartiera sus electrones en enlaces covalentes. Por ejemplo, el número de oxidación
del oxígeno en el ion O2-, es –2. En el compuesto agua se tiene pares compartidos que se asignan al
oxígeno
H H
Si atribuimos los electrones compartidos al oxígeno que es el más electronegativo, tendrá una carga
hipotética de menos dos, debido a que tendrá dos electrones más que un átomo de oxígeno neutro.
Cada hidrógeno tendrá una carga hipotética de +1, ya que cada uno posee un electrón menos que el
átomo del hidrógeno neutro.
En el agua, el oxígeno tiene el número de oxidación –2, y cada hidrógeno +1. En el oxígeno
molecular, O2, los electrones son compartidos, por igual, entre los dos oxígenos. Luego no se puede
visualizar al átomo de oxígeno con un exceso o una diferencia de electrones. Cada uno de ellos
tendrá en la molécula el número de oxidación cero.
117
cero.
2) El número de oxidación de un elemento en un ion sencillo está determinado por la carga del ion,
por ejemplo, el número de oxidación de los iones Na1+ y S2- es +1 y –2, respectivamente.
3) La suma algebraica de las cargas totales de los elementos presentes en un compuesto debe ser
igual a cero.
4) El número de oxidación del oxígeno en su forma más común (siempre o casi siempre, esto
depende de con que otros elementos se combine) es -2, y el del Hidrógeno es +1 (siempre o casi
siempre, depende con qué otros elementos se combine)
5) Una característica de los elementos metálicos es su tendencia a perder electrones, por lo que en
un proceso químico, REDOX adquieren carga positiva, en general, en este mismo proceso los
elementos No Metálicos tienden a ganar electrones por lo que adquieren carga negativa.
Debido a que la oxidación y la reducción suceden simultáneamente, una reacción REDOX implica un
aumento en el número de oxidación de un elemento y una disminución en el número de oxidación de
otro elemento.
Oxidación
Reducción
-7 –6 –5 –4 –3 –2 –1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 número de oxidación.
Agentes oxidantes y reductores: una forma de ver la reacción REDOX es que una de las especies
actúa como donadora de electrones. Al perder el electrón, el donador del electrón origina que otra
especie sea reducida. El donador del electrón que causa que otra especie sea reducida se llama
agente reductor. Este agente causa que otras especies se reduzcan mientras se oxida en el proceso.
La especie que gana electrones en una reacción REDOX es un aceptor de electrones. El aceptor
(agente oxidante) origina que otras especies se oxiden. Un agente de este tipo causa que ciertas
especies se oxiden mientras que éste se reduce durante el proceso.
Ejemplo.
1. Determinar el número de oxidación de las siguientes substancias
a) O2
b) H2O
c) Fe2O3
118
Solución
a) El O2 es un elemento en su forma natural, pues está formado por dos átomos de un mismo
elemento, por lo tanto su número de oxidación, así como su carga total es igual a cero (regla 1).
0 número de oxidación
O2
b) Un átomo de un elemento está constituido por diversas partículas subatómicas, las más
importantes son los protones y los neutrones que se encuentran en el núcleo; y los electrones que se
ubican en regiones energéticas bien definidas, girando alrededor de éste.
Estas partículas presentan una propiedad característica llamada carga, a los protones se les asigna
una carga (+), a los neutrones una con valor igual a cero y los electrones una (-). Un átomo
eléctricamente neutro es aquel que tiene el mismo número de protones que de electrones. Por lo
tanto:
1e-
Si un átomo de H pierde un electrón, la carga adquirida por ese átomo es igual a +1.
6+
+1 -2 número de oxidación
H2O
subíndice
119
Para calcular la carga total de un elemento en un compuesto: carga total = número de oxidación x
subíndice, quedando:
+2 -2 carga total
+1 -2 número de oxidación
H2O
Un compuesto es eléctricamente neutro cuando la suma de las cargas totales es igual a cero.
c) Partimos del conocimiento del número de oxidación del Oxígeno que es -2 y se calcula la
carga total del mismo.
-6
-2
Fe2O3
Un compuesto estable es eléctricamente neutro, por lo tanto la carga del Fe es de +6, para calcular el
número de oxidación de un elemento se considera la siguiente expresión:
Por lo que, número de oxidación = +6 / 2 = +3, por lo tanto el número de oxidación del Fe es +3.
Ejercicio:
SO3
SO2
H2SO3
H2SO4
Una substancia fundamental para nuestra vida es el agua (H2O), la cual podemos sintetizar en el
laboratorio mezclando hidrógeno gaseoso con oxígeno gaseoso, en presencia de una chispa que
catalice la reacción, este fenómeno se representa mediante una ecuación química:
120
REACTIVOS PRODUCTOS
2H2 + O2 2H2O
coeficiente estequiométrico subíndice sentido de la reacción
La materia no se crea ni se destruye tan solo se transforma. ¿Qué significa esto? Supongamos que
un átomo del elemento H lo representamos mediante , y a un átomo del elemento oxígeno
mediante , como si fueran canicas, y a la de reacción como una caja con una entrada y
una salida. Observando la ecuación anterior podemos representar la síntesis del agua con un modelo
de “canicas” de la siguiente forma:
Antes de entrar a la caja había dos grupos de dos canicas pequeñas unidas, es decir 4 pequeñas y 2
medianas formando un grupo. Después de salir de la caja hay dos grupos de dos canicas pequeñas y
una mediana unidas, con un total de 4 canicas pequeñas y 2 medianas. Antes y después de que
entren las canicas a la caja se tiene el mismo número de canicas de cada tamaño, lo que ocurre al
salir de la caja es que los grupos de canicas se reacomodan, formando nuevos grupos con
características diferentes.
Para balancear una reacción, por ejemplo, NaCl Na + Cl2, por el método REDOX
hay que seguir los siguientes pasos:
1) Comprobar que la reacción no está balanceada; para cada elemento debe haber el mismo
numero de átomos como reactivo y como producto (con un sólo elemento que no esté
balanceado, se dice que la reacción no esta balanceada).
número total de átomos del elemento Cl = coeficiente estequiométrico del (NaCl) x subíndice del Cl.
número total de átomos del elemento Cl = Coeficiente estequiométrico del (Cl2) x subíndice del Cl.
número total de átomos del elemento Cl = 1 x 2 = 2, por lo que la reacción no está balanceada.
2) Con las reglas trabajadas con anterioridad, determinar el número de oxidación de cada
elemento, tanto como reactivo y producto,
121
+1 -1 0 0
+1 -1 0 0
NaCl Na + Cl2
3) Escribir las dos reacciones individuales (semi- reacciones REDOX), una exclusivamente con
las substancias que participan en la reducción, y otra con aquellas que lo hacen en la
oxidación, considerando un sólo átomo.
+1 0
Na Na
-1 0
Cl Cl
4) Balancear las cargas de cada reacción con electrones (carga negativa), y colocarlos del lado
más positivo de la reacción.
+1 0
1 e- + Na Na
-1 0
Cl Cl + 1e-
5) A partir de las reacciones anteriores, determina qué especie se reduce y cuál se oxida,
además del agente oxidante como el agente reductor, a partir de:
Oxidación
Reducción
-7 –6 –5 –4 –3 –2 –1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 número de oxidación.
+1 0
1 e- + Na Na REDUCCIÓN (Agente oxidante)
-1 0
Cl Cl + 1e- OXIDACIÓN (Agente reductor).
6) Los electrones calculados en el paso anterior se colocan debajo del elemento que le
corresponde, del lado de la reacción que tenga más substancias, y se multiplica por el
subíndice de ese elemento.
En este caso:
NaCl Na + Cl2
1 x 1= 1 1x2=2
electrones electrones
subíndice subíndice
122
7) El resultado de cada multiplicación se cruza con el otro elemento como coeficiente
estequiométrico:
NaCl 2 Na + 1 Cl2
1 x 1= 1 1x2=2
Se acostumbra hacer un listado con cada uno de los elementos, tanto reactivos como productos; se
calcula el número total de átomos a partir de la expresión anterior y de los elementos, en donde se
conozca su coeficiente estequiométrico:
NaCl 2 Na + 1 Cl2
Na= ? Na= 2 x 1 = 2
coef. Est. X subíndice = total átomos
Cl= ? Cl= 1 x 2 = 2
coef. Est. X subíndice = total átomos
Sólo puede calcularse el número total de átomos de Na y Cl como productos. Ha de cumplirse con la
ley de conservación de la materia, la cual determina que debe contarse con el mismo número de
átomos de un elemento como reactivos y productos, por lo que
Na= ? x 1 = 2 Na= 2 x 1 = 2
coef. Est. X subíndice = total átomos coef. Est. X subíndice = total átomos
¿Qué número multiplicado por el subíndice, que en este caso es 1, da como resultado 2?
La respuesta es 2
Na= 2 x 1 = 2 Na= 2 x 1 = 2
coef. Est. X subíndice= total átomos coef. Est. X subíndice= total átomos
Cl= 2 x 1 = 2 Cl= 1 x 2 = 2
Quedando la reacción balanceada de la siguiente forma:
Ejemplo resumido:
Fe2O3 + Al Fe + Al2O3
123
Por lo tanto la reacción no está balanceada
+6 -6 0 0 +6 -6
2) +3 -2 0 0 +3 -2
Fe2O3 + Al Fe + Al2O3
3) +3 0
Fe Fe
0 +3
Al Al
4 y 5) +3 0
3e- + Fe Fe REDUCCIÓN (agente oxidante)
0 +3
Al Al + 3e- OXIDACIÓN (agente reductor)
6) Fe2O3 + Al Fe + Al2O3
x2=6 3x1=3
7 y 8) 3 Fe2O3 + 6 Al Fe + Al2O3
Fe:3 x 2 = 6 Fe:?
O: 3 x 3 = 9 O: ?
Al: 6 x 1 = 6 Al:
9) 3 Fe2O3 + 6 Al 6 Fe + 3 Al2O3
Fe: 3 x 2 = 6 Fe: 6 x 1 = 6
O: 3 x 3 = 9 O: 3 x 3 = 9
Al: 6 x 1 = 6 Al: 3 x 2 = 6
Los números en “negritas” son los coeficientes encontrados por el método de inspección estudiado.
124
Ejercicios:
Balancea por el método REDOX las siguientes reacciones químicas, e indica sobre la línea el
coeficiente estequiométrico respectivo. Señala la especie que actúa como agente oxidante y la que lo
hace como agente reductor.
Un cambio químico se representa a partir de una ecuación química, la cual puede ser visualizada
como una ecuación matemática (igualdad), lo cual es congruente con la ley de conservación de la
materia.
Las ecuaciones químicas están escritas en función de la cantidad de materia comúnmente llamada
“mol”. Este concepto implica que la masa de una substancia es proporcional a su número de
partículas, por ejemplo, 1 g de H es la masa de 6.022x1023 átomos de hidrógeno, así mismo 16 g de
O es la masa de 6.022x1023 átomos de Oxígeno. A esta cantidad se le llama número de Avogadro
(N).
Así como un ciento contiene 100 partículas, un mol tiene en su haber 6.022x1023 partículas.
La masa atómica media (que suele denominarse peso atómico) se muestra en casi todas las tablas
periódicas, por ejemplo, el peso atómico del C es de 12.01 g/mol, esto quiere decir que 1 mol de
átomos de carbono tiene una masa de 12.01 g. El peso atómico del O es 16 g/mol, lo que indica que
1 mol de átomos de O tiene una masa de 16 g.
1. Buscar en la tabla periódica el valor del PM de cada elemento que constituye el compuesto.
PM H= 1.01 g/mol, PM O= 16 g/mol, Ca= 40.08 g/mol.
2. El peso molecular referido en la tabla periódica es 1 mol de átomos del elemento, por lo que
tenemos que considerar el número total de átomos de cada elemento.
3. El peso molecular del compuesto es la suma de los pesos moleculares de todos los elementos
que lo constituyen.
125
PM Ca(OH)2= PM Ca + PM O + PM H = 74.1 g/mol
Dado que un cambio químico se cumple la ley de conservación de la materia, podemos hacer
predicciones de las cantidades exactas de cada una de las substancias involucradas, ya que existe
una relación directa entre ellas.
Por ejemplo: se tiene 1 g de CaCO3 y se desea conocer la cantidad de CO2 y CaO obtenida de la
descomposición térmica de la piedra caliza (CaCO3). La reacción que representa este cambio químico
es:
coeficiente estequiométrico
1. Verificar que la ecuación química se encuentre balanceada, de no ser así, determinar el mejor
método para balancearla (tanteo o redox). En este caso la ecuación se encuentra balanceada.
Se buscan los PM de cada elemento involucrado y se calculan los PM de cada compuesto, como se
estudio con anterioridad.
2. La ecuación balanceada es
Primer factor de conversión: utilizar el PM del CaCO3 que es 100.09 g/mol, lo cual podemos vizualizar
como una relación o factor de conversión, es decir, 100 g de CaCO3 equivalen a 1 mol de CaCO3, o
bien 100g de CaCO3= 1 mol de CaCO3, igualdad que podemos utilizar para construir nuestro primer
factor de conversión, con el objeto de tener el número de mol.
126
Nos conviene colocar de esta manera los datos, pues el factor nos indica matemáticamente una
multiplicación. Aplicando las leyes de los exponentes, eliminamos los g de CaCO3
Segundo factor de conversión: utilizar la relación estequiométrica que guarda el CaCO3 y el CO2, para
lo cual nos referimos a los coeficientes estequiométricos de ambas substancias, es decir, 1 mol de
CaCO3 equivale a una mol de CO2, lo cual podemos expresar como 1 mol de CaCO3 = 1 mol de CO2.
Tercer factor de conversión: utilizar el PM del CO2 con el objeto de obtener los g de CO2.
Utilizamos cuatro cifras significativas, considerando que mediremos la masa con una balanza con esa
precisión.
0.4397 g CO2 + 0.5602 g CaO = 0.9999 g de masa total ~ 1 g, que es la masa total antes de la
reacción, por lo que se comprueba la ley de conservación de la materia.
Reactivo limitante: en muchas situaciones, un exceso de una o más de las substancias está
disponible para llevar a cabo una reacción química, un poco de éstas sobrarán al terminar la reacción,
la cual se detiene tan pronto como uno de los reactivos se ha consumido en su totalidad, por ejemplo:
127
2 H2 + O2 2 H2O
Rendimiento de reacciones: la cantidad de producto que se calcula que habrá de formarse cuando
todo el reactivo limitante ha reaccionado, se denomina rendimiento teórico.
La cantidad de producto que realmente se obtiene en una reacción se llama rendimiento real.
Objetivo
Aplicar los conocimientos estequiométricos a las reacciones de oxido-reducción.
Marco teórico
Realiza una búsqueda bibliográfica de al menos tres referencias, con base en lo siguiente:
a)Define los conceptos de oxidación y reducción.
b)¿A qué nos referimos cuando hablamos de un agente oxidante y de un agente reductor?
c)Enuncia la ley de la conservación de la materia expuesta por Lavoisier.
d)Define los conceptos de mol y de peso molecular.
e)Define los conceptos de rendimiento teórico, rendimiento real y de %Rendimiento de una reacción
química.
Desarrollo experimental
MATERIAL SUBSTANCIAS
1 Balanza analítica o en su defecto HNO3 concentrado.
granataria (considerar el error de
precisión).
1 espátula. Lámina de cobre.
1 Matraz Erlen Meyer con tapón mono Lija de agua.
horadado, tubo de desprendimiento y
manguera de látex (0.5 m aprox).
128
1 cuba de plástico.
1 pipeta de 5 ml con perilla.
1 pipeta de 1 ml con perilla.
1 pizeta.
1 vaso de precipitado de 250 ml.
Hipótesis
Elabora tus hipótesis con base en lo siguiente:
1) La reacción química a realizar se representa de la siguiente forma:
__ Cu + __ HNO3 __ Cu (NO3)2 + __ NO2 + __ H2O
a) Determina los números de oxidación de cada elemento.
b) ¿La reacción química, es una reacción REDOX? Explica.
c) Balancea estas reacciones por el método REDOX.
d) A partir de la cantidad de Cu pesada (se sugiere 0.2 g) calcula la cantidad de HNO3 concentrado
que deberá agregarse para que reaccione estequiométricamente con el Cu.
e) Determina las cantidades que se esperan obtener de Cu (NO3)2, NO2 y H2O a partir de la cantidad
de Cu inicial.
Procedimiento
1) Con la lija de agua quita el óxido de la lámina de cobre.
2) Pesa la lámina de cobre y anota el resultado.
3) Realiza los cálculos estequiométricos a partir de la masa de cobre obtenida y de las reacciones
químicas que se llevan a cabo, (estos cálculos te servirán de hipótesis).
4) Coloca la laminilla de cobre en el matraz Erlen Meyer y agrega la cantidad estequiométrica de
HNO3 que calculaste.¡Cuidado¡ ya que el NO2 es tóxico. Coloca la manguera del tubo de
desprendimiento en una cuba con agua; después de efectuada la reacción vacía el líquido
obtenido en un vaso de precipitados.
5) Comprueba que se cumple con la ley de conservación de la materia.
Resultados
Llena la siguiente tabla a partir de los cálculos realizados en tus hipótesis
Substancia Peso Molecular Masa Volumen ml.
(g/mol) (gramos)
Cu (Inicial) ----------
HNO3
Cu (NO3)2 ----------
H2O
NO2 ----------
129
2. Llena la siguiente tabla a partir de lo agregado como reactivo y a lo medido
experimentalmente como producto.
Análisis de resultados
Elabora tu análisis de resultados con base en lo siguiente:
1) Identifica físicamente todos y cada uno de los compuestos que toman parte en las reacciones
químicas anteriores, llenando el cuadro siguiente:
Cu
HNO3
Cu(NO3)2
NO2
H2O
2) Escribe las semi-reacciones de las especies que se oxidan y de las que se reducen en las
reacciones que corresponden a un proceso REDOX. Indica cuál de las especies es el agente
oxidante y cuál el reductor.
3) ¿A qué se debe el color azul en los filtrados obtenidos?
4) Si tuviste que agregar más cantidad de reactivos que la cantidad estequiométrica que calculaste
¿A qué se debe?
130
5) Llena el siguiente cuadro
Masa inicial de Masa final Rendimiento Rendimiento % de
Cu + HNO3 de Cu(NO3)2 teórico de la real de la rendimiento
+ NO2 + H2O reacción reacción del proceso.
Conclusiones:
Elabóralas con base en si se cumplieron o no los objetivos, y en los puntos importantes de tu análisis
de resultados e hipótesis.
Busca en al menos tres fuentes bibliográficas y en una de internet, los siguientes procesos que
involucran reacciones REDOX.
1. Fotosíntesis
2. Celdas electroquímicas
3. Corrosión de estructuras metálicas
4. Combustión de hidrocarburos
131
Glosario
Busca información en varias fuentes (libros, diccionarios, enciclopedias, etc.) para darle el significado
a cada una de las palabras. Trabaja en tu cuaderno dos secciones: la primera, términos
importantes, en la cual se te indican en negritas las palabras que debes conocer sobre este tema; y
en la segunda sección, términos personales, anota las palabras que no conoces.
Autoevaluación
10. Cuando un átomo pierde un electrón, éste átomo origina que otro átomo sea reducido, por lo
cual se le llama
a) agente oxidante, b) agente reductor, c) agente especial, d) agente redox
132
11. Cuando un átomo gana un electrón, éste átomo origina que otro átomo sea oxidado, por lo
cual se le llama
a) agente reductor, b) agente oxidante, c) agente especial, d) agente redox
Balancea las cargas de la siguiente semi-reacción Mg0 Mg+2, sumando del lado correcto de la
reacción los electrones necesarios
Reacción balanceada:
Reacción balanceada:
a) la semi-reacción de oxidación:
b) la semi-reacción de reducción:
c) el agente oxidante:
d) el agente reductor:
3) Encierra en un círculo ¿cuáles de las siguientes reacciones son REDOX? (puede haber más
de una).
b) CuO + CO Cu + CO2
d) 2 AgNO3 + Cu Cu(NO3)2 + 2 Ag
PbO + C Pb + CO2
133
Reacción con coeficiente estequiométrico:
Elige un tema de entre los planteados en las sugerencias de estudio y elabora un mapa mental, en
donde se identifiquen los conceptos abordados en el presente objetivo.
Argumenta en media cuartilla la importancia en la vida diaria del tema elegido.
Ligas externas
www.unizar.es/.../Tema-redox/Credox.htm
www.fisicanet.com.ar/biologia/metabolismo/ap0...
http://www.unalmed.edu.co/~cgpaucar/redox.pdf
Ilustraciones
Figura 1: www.minasderiosa.blogspot.com
Figura: www.reproducciones.com
Figura 3: www.picasaweb.google.com
Figura 4: www.calasancio-almazan.es
Lectura
134
QUIMICA II
Estudia como
Resumen
Pon atención, ¿Te suenan familiares estos nombres?
Alcohol isopropílico, pantenol, éster laurilsulfonato de sodio, d-limoneno, diazolidinil
urea, metilcloroisotiazolinona, cocamida DEA. ¡Claro!, estos son los nombres de
algunas de las sustancias que forman un champú para el mejor amigo del hombre, el
perro.
Todas ellas son compuestos orgánicos, mismos que irás conociendo a lo largo de este
objetivo ¡Sorpréndete!
135
Hoy día se conocen aproximadamente 10 millones de compuestos orgánicos y cada año se
sintetizan alrededor de 10 mil nuevos compuestos orgánicos.
Los compuestos orgánicos están en todos lados formando muchos productos que usas
cotidianamente.
Alimentos, ropa, cosméticos, gasolina, medicamentos, Plásticos, aceites, pinturas, etc.
Observa que; estando muy cerca de ti, no solo son los compuestos que forman el
organismo humano, sino también el de nuestras mascotas, etc.
Te recomiendo que antes de iniciar con el trabajo de este objetivo revises los siguientes
términos clave que te facilitarán el aprendizaje.
Términos clave
Átomo, molécula, compuesto, enlace químico, propiedades físicas, propiedades químicas,
configuración electrónica, capa de valencia, orbital, subnivel de energía, nivel de energía,
electrón, electrón de valencia, valencia, estado basal, estado excitado, regla del octeto,
número atómico,
Introducción
Un poco de la historia. Un químico francés conocido como Antoine Laurent Lavoisier, en el
año de 1789, demostró que los compuestos de origen animal o vegetal contenían carbono,
trabajo con el cual estimuló el interés del químico alemán Berzelius que 18 años más
adelante de dicha aportación (1807) sugiere la división entre las substancias derivadas de
los organismos vivos, llamándolas compuestos orgánicos, y los obtenidos de seres
inanimados, compuestos inorgánicos.
La historia continúa y al comienzo del siglo XIX, los químicos creían imposible obtener
compuestos orgánicos a partir de sustancias inorgánicas. En 1829 Wöhler químico alemán,
logró sintetizar de un compuesto inorgánico (cianato de amonio) un compuesto orgánico
(urea)
NH4NCO (NH2 )2 CO
136
Después de esta gran aportación en 1839, Charles Goodyear de origen norteamericano
¿te suena el nombre? descubre accidentalmente la vulcanización del caucho natural. A
partir de todos estos acontecimientos la Química da un gran salto en el análisis y la síntesis
de los compuestos orgánicos.
Para comenzar…
Lee el artículo El elemento con múltiples personalidades y elabora un cartel con la
información que recuperes. Lo vas a exponer a tus compañeros y a tu asesor(a).
Después de leer el artículo escribe la idea principal, así te será más fácil el trabajo a
realizar.
137
En las estrellas átomo se unen otros cuatro átomos y el
resultado es una red tridimensional
extraordinariamente rígida, la cual da al
diamante su dureza. Cuando los átomos de
carbono se acomodan en este arreglo
cristalino, es el elemento puro más caro
que existe, debido principalmente a su
belleza. Sin embargo, su precio no está
sujeto a controles internacionales (lo que sí
ocurre con el oro), ya que éste puede variar
El carbono, como todos los elementos químicos, enormemente de un diamante a otro del
se originó en las estrellas. En sus inicios y
mismo peso (un "quilate" equivale a 0.2 g).
durante buena parte de su vida, las estrellas
Son muy importantes su brillo y su color,
producen energía por reacciones de fusión
determinados por las pequeñas cantidades
nuclear en las que cuatro núcleos de átomos de
hidrógeno se combinan para formar un núcleo
de impurezas que contenga. Por otro lado,
de átomo de helio. el precio de un diamante no es proporcional
Dependiendo de la masa de la estrella, antes o a su masa, ya que mientras uno pequeño,
después el hidrógeno se convertirá casi en su digamos de 1/4 de quilate, como el de un
totalidad en helio. En las estrellas como el Sol, anillo de compromiso, cuesta unos cuantos
cuando esto sucede, la región central de la cientos de dólares, en 1995, la famosa
estrella empieza a contraerse porque la energía casa de subastas Sotheby's vendió un
que produce ya es insuficiente para diamante de 100.1 quilates por 16 548 750
contrarrestar la fuerza de gravedad. Al mismo dólares, el mayor precio pagado hasta la
tiempo, la envoltura de la estrella se expande y fecha por una gema de esta clase. Si bien
el astro toma una apariencia rojiza y su sólo una fracción de todos los diamantes
luminosidad aumenta. Hacia el final de este tienen calidad, de gemas, los restantes se
proceso, la temperatura de la región central
valoran por sus aplicaciones industriales y
alcanza 100 millones de grados kelvin y se
tecnológicas, relacionadas generalmente
desencadena una explosión que inicia una
con su dureza y resistencia.
reacción nuclear conocida como triple – alfa, en
la que tres núcleos de átomos de helio se
combinan para formar un núcleo de átomo de
carbono: cuando se agota el helio, la región Negro, opaco y blando
central de la estrella queda compuesta casi en Si en lugar de estar acomodados
su totalidad por carbono. Después de varios tetraédricamente, los átomos de carbono
procesos en los que el carbono se transforma en se disponen en el espacio de manera
otros elementos, la estrella pierde su envoltura y diferente unos con respecto a otros, este
se convierte en un cuerpo denso y muy brillante material pierde toda su fuerza y belleza. El
al que se denomina enana blanca.
grafito es otra forma cristalina del carbono,
En las estrellas mucho más masivas que el Sol,
en la que los átomos se encuentran en los
la reacción triple – alfa también se presenta,
pero su evolución posterior es muy diferente. Es
vértices de hexágonos que tapizan un
en ellas donde se producen los elementos más plano, de modo que cada átomo se
pesados que el hierro. encuentra unido a otros tres, como si fuera
un piso formado de azulejos hexagonales;
La dureza de un material se determina paralelo a cada plano de hexágonos, se
por la capacidad que tiene éste de rayar a encuentra otro idéntico. La distancia entre
otros, y se mide en una escala arbitraria planos de hexágonos es grande, más del
llamada de Mohs, por el mineralogista doble de la distancia entre dos átomos de
alemán que la inventó. La escala de Mohs carbono vecinos en un hexágono. Así, las
va del 1 al 10; el valor máximo de 10 interacciones entre planos adyacentes de
corresponde al diamante, que no puede ser átomos de carbono son muy débiles, por lo
rayado por ningún otro material de origen que se dice que la estructura del grafito es
natural, mientras que el uno corresponde al bidimensional.
talco. La palabra diamante hace honor a
esta característica pues proviene del griego
adamantos, que significa invencible. Sin
embargo, los preciadísimos diamantes no
son más que átomos de carbono que
forman una estructura tetraédrica: a cada
138
El grafito es que se producen estas bellas gemas bajo
completamente la Tierra, a profundidades cercanas a los
distinto al 400 kilómetros. Pero esto no fue suficiente.
diamante: negro, Hacía falta poner al grafito en contacto con
opaco y blando. un mineral fundido, idea inspirada por el
Tan blando que descubrimiento de diamantes dentro de
en la escala de algunos meteoritos de composición
Mohs alcanza mineral. El problema es que las trazas de
apenas 0.5. Con mineral y el nitrógeno del aire que se
una ligerísima introducen en el seno del diamante, le dan
presión, los una coloración oscura o amarillenta, que
planos de átomos de carbono se los aleja mucho del aspecto deseado para
deslizan unos sobre otros, por eso al una gema. En la actualidad existe un
contacto con nuestros dedos queda proyecto ruso-estadounidense para
como una mancha negra sobre ellos. producir en el laboratorio diamantes tan
Gracias a esta propiedad es que po- bellos como los que se sacan de las
demos usar el grafito para escribir, profundas minas sudafricanas y se asegura
dentro de nuestros lápices o lapiceros; que esto sucederá muy pronto. La duda es
al presionar sobre el papel, si serán igual de apreciados
depositamos sobre éste capas de
átomos de carbono. De hecho, la
palabra grafito proviene precisamente El carbón simple
del latín graphein, que significa Además de las formas cristalinas, existe el
escritura, ya que desde tiempos muy carbono amorfo, o simple carbón, en el que
remotos se utiliza para escribir. los átomos se encuentran "desordenados".
Por su abundancia, esta forma es la que se
ha usado como combustible desde la
El diamante y el grafito son lo que se prehistoria. Hoy en día aproximadamente el
conoce como alótropos, es decir, las 25 % de la energía que se produce en el
distintas formas físicas en las que puede mundo proviene de quemar carbón,
existir un elemento, ya sea en el arreglo principalmente en las plantas termo-
tridimensional de sus eléctricas; las reservas de carbón son más
átomos o en el del doble de las del petróleo y casi el triple
número de átomos de las del gas natural.
que forman sus
moléculas. Las dife- El precio de la tonelada métrica de carbón
rentes formas amorfo en la actualidad es de
alotrópicas de un aproximadamente 50 dólares, mientras que
elemento tienen, en el del grafito oscila entre los 500 y los 1 500
general, diferentes dólares, dependiendo de la calidad
propiedades físicas y cristalina. También es posible obtener
químicas. Entre los elementos que tienen grafito a partir de carbono amorfo,
formas alotrópicas se encuentran, además calentándolo a 2 500°C en presencia de
del carbono, el oxígeno (O2, oxígeno sílice (SiO2) y en ausencia de oxígeno. En
diatómico y O3, ozono), el fósforo (rojo, los Estados Unidos, donde abunda el car-
blanco, negro) y el estaño (blanco, gris). bono amorfo y escasea el grafito, se
producen de esta manera mas de 300000
toneladas anuales de grafito, que se
¿Diamantes sintéticos? utilizan principalmente en la fabricación de
Si el grafito, que es tan barato, y el dia- artículos de uso industrial.
mante, que es tan caro, están hechos de
átomos de carbono, ¿será posible fabricar
diamantes a partir de grafito? Esta pregun-
ta se la hicieron seriamente por primera vez
los científicos de la General Electric en los
años cincuenta. Inicialmente pensaron que
sólo era cuestión de reproducir las
tremendas presiones y temperaturas a las
139
Nombre: carbono, de latín hexagonales y pentagonales, muy
carbo, carbón semejante a la figura de un balón de fútbol.
Símbolo: C A estas formas cristalinas del carbono se
Número atómico: 6 les ha llamado fullerenos, en honor al
Masa atómica: 12.011 célebre arquitecto R. Buckminster Fuller,
Densidad: diseñador de domos geodésicos. Aún no
Amorfo 1.9 g/cm3 existen aplicaciones prácticas de los
Grafito 2.25 g/cm3 fullerenos que incidan en nuestra vida
Diamante 3.52 g/cm3 cotidiana; sin embargo, en los primeros
Fullerenos 1.72 g/cm3 cinco años de su existencia se registraron,
Abundancia 17º lugar (aprox. La mitad tan solo en los Estados Unidos, 149
de patentes relacionados con ellos. Ya existen
lo que hay de Azufre y 1/ varias compañías que venden fullerenos y
60 el precio de un gramo de C60 ha bajado de
de lo que hay de fósforo 250 dólares en 1994 a solo 45 en la
Principal productor: actualidad.
Amorfo Estados Unidos
Grafito China En la búsqueda de posibles aplicaciones de
Diamante Sudáfrica este fascinante material, destaca lo
Fullerenos Estados Unidos realizado en el campo de la medicina. Se
Usos: ha probado que un derivado soluble en
Amorfos combustible agua del C60 inhibe a los virus de
Grafito lubricante, lápices, inmunodeficiencia humana VIH-1 y VIH-2,
electrodos causantes del sida. Mediante estudios de
Diamante joyas, instrumentos de simulación puede acomodarse
corte y perfectamente en el sitio activo de ciertas
abrasión enzimas vitales para el virus (el sitio activo
Fullerenos se están investigando es la parte de la molécula de la enzima
donde se lleva a cabo la reacción para la
cual la enzima es un catalizador), lo que
Los fullerenos podría explicar el mecanismo de inhibición
del virus.
Mientras en su Desafortuna-
forma alotrópica damente, la
amorfa el carbono potencia de
es posiblemente la estos
sustancia elemental fullerenos es
más antigua muy baja
reconocida por el comparada
hombre, existen con la de los
otros alótropos fármacos
descubiertos apenas hace 15 años, cuando empleados hoy en día contra el VIH.
ya se pensaba que el carbono no daría
más sorpresas. De colores
En 1985 los investigadores Harold Kroto, A diferencia tanto del translúcido diamante
británico, y Richard Smalley, como del negro grafito, los fullerenos
estadounidense, encontraron que al poseen atractivos y variados colores. El C60
bombardear el grafito con un láser a en películas delgadas es de color mostaza,
temperaturas por encima de los 10 000ºC, mientras que en trozo es café oscuro y sus
se formaban moléculas integradas por un disoluciones en hidrocarburos aromáticos
alto número de átomos de carbono, desde (cama el benceno) son de un hermoso
44 hasta 90, con un marcado predominio color magenta. El C70 en trozo es gris
de la de 60 átomos (C60) y las de 70 en oscuro, pero sus películas delgadas son
segundo lugar. Estos investigadores café rojizo y sus disoluciones tienen un
conjeturaron que la mayor estabilidad del intenso color rojo vino. Por su parte, el C76
C60 se debía a que formaba un poliedro el C78 y el C84 son amarillos.
“pseudo esférico” de 60 vértices. Con caras
140
Cuando vemos la gran versatilidad en la Fibra de grafito
estructura y las propiedades del simple Cuando pensamos en la facilidad con la
carbono elemental, que se produce con que se quiebra la punta de un lápiz, nos
sorprende que en la actualidad se hable de
sólo cambiar la orientación de sus átomos,
“fibra de grafito”, un material de alta
no nos sorprende que la química de este
resistencia, empleado para fabricar
elemento sea lo suficientemente amplia y artículos deportivos como raquetas de
variada como para ser la base sobre la cual tenis y palos de golf.
se ha desarrollado la vida en nuestro
planeta. El nombre correcto de este material es
“fibra de carbono” y se obtiene mediante el
tratamiento a muy altas temperaturas de
ciertos polímeros. (Estos polímeros son
moléculas gigantes formadas por cadenas
de átomos de carbono enlazadas entre si y
combinados con otros elementos, como el
hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno).
141
7.1 Tetravalencia del carbono
La valencia se define como la capacidad que tiene un átomo de combinarse con otros
para que, juntos, cada uno cumpla con la regla del octeto.
Representación simbólica:
Con este arreglo de los electrones, se explica la tetravalencia del carbono covalente
para cumplir con la regla del octeto.
Estrategias de aprendizaje
142
Con mucho cuidado observa y anota lo que veas:
Observación 1
Coloca en la estufa un sartén y en él, un grano de sal de la que se conoce
como sal de cocina.
Enciende la estufa y observa qué pasa a los 30 segundos y anota lo
que ha pasado a los 60 segundos y anota.
Observación 2
Coloca en la estufa un sartén y en él un grano de azúcar de la que consumes
todos los días.
Enciende la estufa y observa qué pasa a los 30 segundos y anota lo
que ha pasado a los 60 segundos y anota.
Observación 1 Observación 2
Antes: Antes:
Observación 4
Agrega a medio vaso con agua unos granos de azúcar de la que consumes
todos los días.
Agita con una cuchara por 30 segundos.
Observa qué pasa y anota.
Observación 3 Observación 4
Antes: Antes:
143
A los 60 segundos: A los 60 segundos:
Observación 6
Agrega a un vaso 5 cucharadas de alcohol etílico que es el que tienes en
casa.
Agrégale unos granos de azúcar.
Agita con una cuchara por 30 segundos.
Observa qué pasa y anota.
Observación 5 Observación 6
Antes: Antes:
144
7.2 Principales Diferencias entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos
145
compuesto (sal y azúcar).
De acuerdo a tu lista, identifica qué propiedad corresponde a cada
observación.
Con base en la tabla de la actividad 7.3 deduce ¿qué tipo de compuesto es
cada substancia?
SAL AZÚCAR
Estrategias de aprendizaje
¡Vamos a contar!
146
Cuéntalos.
Son: _________
C
12
147
Las propiedades de las substancias dependen de la unión (enlace)
entre los átomos que forman las moléculas.
Molecular
C2 H6
Desarrollada
Semidesarrollada
H H
I I CH3 - CH3
H- C- C- H
I I
H H
148
La fórmula desarrollada indica como están enlazados entre sí cada uno de los átomos
que constituyen la molécula.
Estrategias de aprendizaje
C2 H6
CH3
I
CH3-CH-CH3
H H
C
H H
H C C H
CH3 CH3
I I
CH3 - CH- CH-CH3
149
7.4 Hidrocarburos
Los hidrocarburos son los compuestos orgánicos más simples ya que solo contienen
átomos de hidrógeno y carbono. Son prácticamente los componentes del petróleo, se
obtienen de la destilación fraccionada conocida como “cracking” del petróleo.
Las fuentes más importantes de los hidrocarburos son el gas natural, el petróleo y la
hulla.
CH2 CH2
Saturados No saturados
CH3 - CH = CH2
CH3 - CH2 - CH3 CH2
CH = CH
150
Hay unos compuestos muy importantes conocidos como HIDROCARBUROS
AROMÁTICOS, estos provienen del benceno cuyo nombre sistemático es:
1, 3,5-ciclohexatrieno
CH
CH
CH
C6 H6
CH
CH
CH
H
Representaciones del Benceno
151
Estrategias de aprendizaje
152
Estrategias de aprendizaje
4) ( ) HC aromático heterocíclico
( ) HC cíclico ramificado
saturado
F
I CH3 ( ) HC acíclico no ramificado
saturado
9) 10)
153
7.5 Alcanos
Son los hidrocarburos saturados más sencillos. El gas natural, una de las principales
fuentes de hidrocarburos tiene como componentes principales a los alcanos.
Estrategias de aprendizaje
Estrategias de aprendizaje
154
No. Sustitución Fórmula
Carbonos C( ) H2 ( ) + 2
10
Los primeros cuatro alcanos tienen nombres triviales: metano (cadena con 1 carbono),
etano (cadena de2 carbonos), propano (cadena con 3 carbonos) y butano (cadena de
4 carbonos).
155
11 Nundecano CH3 - (CH2)9 – CH3
12 Ndodecano CH3 - (CH2)10 – CH3
13
14
15
16
17 Nheptadecano
20 Icosano CH3 - (CH2)18 – CH3
21 Heneicosano
23
30 Triacontano
40 Tetracontano
50 Pentacontano
60 Hexacontano
70 Heptacontano
80 Octacontano
90 Nonacontano
99 Nonanonacontano
100 Hectano
200 Dohectano
300 Trihectano
400 Tetrahectano
1000 Kilano
2000 Dokilano
Por ejemplo:
La fórmula Semi-desarrollada del penta decano utilizando la forma corta o abreviada.
Alcanos ramificados
Antes de iniciar con el estudio de estos compuestos, debes saber cómo se clasifican
los carbonos. Observa la siguiente fórmula:
156
Notarás que por su posición cada átomo de carbono se clasifica de acuerdo al
número de carbonos con los que se encuentre enlazado, de modo que se tienen:
carbonos primarios, unidos a un átomo de carbono; carbonos secundarios, unidos a
dos átomos de carbono; terciarios, unidos a tres átomos de carbono; y cuaternarios,
unidos a 4 átomos de carbono.
Para nombrar a los alcanos ramificados, debes conocer primero los RADICALES
ALQUILO. Estos son estructuras que sobresalen del cuerpo principal de los
hidrocarburos, conocidos como arborescencias o ramificaciones.
Los radicales alquilo derivan de los primeros alcanos, quienes han perdido un átomo
de hidrógeno, lo cual les permite enlazarse a alguna cadena de átomos.
Su nombre se construye:
1) Con el nombre del alcano correspondiente.
2) Cambiando la terminación del alcano ano por il o ilo.
El prefijo iso indica que un radical metil CH3 - se encuentra unido a un carbono
secundario, al igual que la valencia con la que se engancha a la cadena principal.
157
CH3 - CH2 CH3 - CH -
I I
CH3 CH3
Sec-butil o sec-butilo
El prefijo ter- indica que la Valencia con la cual engancha el radical a la cadena
principal está en un carbón secundario.
CH3
I
CH3 - CH -
I
CH3
Ter-butil o terbutilo
158
1. Localiza la cadena de átomos de carbono continua con mayor longitud, a la
cual llamarás cadena principal.
CH3
I
CH3 - CH - C - CH2 - CH - CH2 - CH3
I I I
CH3 CH2 CH3
I
CH3
CH3
I
CH3 - CH - C - CH2 - CH - CH2 - CH3
I I I
CH3 CH2 CH3
I
CH3
CH3
1 2 3I 4 5 6
CH3 - CH - C - CH2 - CH - CH2 - CH3
I I I
CH3 CH2 CH3
I
CH3
159
5. Comienza a nombrar a los sustituyentes ordenados indicando con un número el
carbono al que están enlazados, antes de nombrarlos.
NOTA: si hay varios radicales alquilo iguales, usa un prefijo que indique el
número de radicales
3-etil-2,3,5-trimetil
Estrategias de aprendizaje
Cicloalcanos
¿Qué te dice este nombre?
Son hidrocarburos de cadena cerrada. Su nombre se forma anteponiendo la palabra
ciclo y le agregas el nombre del alcano que corresponda a la cadena
160
Ciclobutano ciclopropano ciclopentano ciclohexano
Los Cicloalcanos ramificados se nombran siguiendo los mismos pasos de los alcanos
ramificados; terminan con el nombre del Cicloalcano correspondiente.
Estrategias de aprendizaje
CH3
I
CH3 - CH - C - CH2 - CH - CH2 - CH - CH2 - CH3
I I I I
CH3 CH2 CH3 CH2
I I
CH3 CH2
I
CH2
I
CH3
7.6 Alquenos
161
Nomenclatura
Según la UIQPA, los primeros cuatro tienen nombres triviales, al igual que los alcanos,
cambian su terminación ano por eno y se antepone un número al nombre que indica la
posición del doble enlace.
NOTA: en los primeros dos alquenos no hay necesidad de usar los números, pues no
hay posibilidad de isomería.
Con los alquenos ramificados se siguen las reglas tal y como con los alcanos, la
variación es que al elegir la cadena principal, ésta será una cadena continua de
átomos de carbono con doble enlace. El sentido se elige considerando el extremo que
tiene más próximo el doble enlace, y se agregan las consideraciones para los
alquenos.
Por ejemplo:
Estrategias de aprendizaje
11) Actividad de estudio. Practica la nomenclatura, sigue paso a paso las reglas de
la UIQPA y escribe el nombre de cada compuesto.
162
Estrategias de aprendizaje
7.7 Alquinos
Son hidrocarburos no saturados, cuya característica es contar con un triple enlace
entre carbono y carbono (compartir 3 pares de electrones) por lo menos, en su
estructura molecular.
Estrategias de aprendizaje
163
7.8 Grupos Funcionales
Los hidrocarburos son compuestos formados exclusivamente por carbono e hidrógeno; sin embargo,
existen otros átomos diferentes que se enlazan al carbono, como son el oxígeno, nitrógeno, fósforo,
azufre y halógenos.
El grupo funcional consta de un átomo o grupo de átomos, algunos de los cuales tienen estructuras
complejas.
El grupo funcional determina las propiedades tanto físicas como químicas de una clase de
compuestos. Las moléculas diferentes que tienen la misma clase de grupo funcional reaccionan de
modo semejante.
R = Simboliza a cualquier
cadena de carbonos
X = Simboliza cualquier
halógeno
164
Los compuestos de cada clase presentan propiedades semejantes, dicha semejanza permite utilizar
miembros de determinada clase para propósitos similares.
Estrategias de aprendizaje
Utilizando la tabla de grupos funcionales, identifica en cada una de las siguientes substancias al
grupo funcional, enciérralo en un círculo y señala el nombre de cada uno de ellos:
Halogenuros de alquilo
Los halogenuros de alquilo son derivados de los hidrocarburos, donde son sustituidos uno o más
átomos de hidrógeno por átomos de halógeno.
165
Ejemplos:
Br Br
El grupo funcional de los halogenuros de alquilo es – X, donde X puede ser F, Cl, Br o I, los cuales
se encuentran en muchos compuestos orgánicos.
Nomenclatura
De acuerdo a las reglas de la IUPAC, se nombra a los halogenuros de alquilo de manera similar a los
alcanos, donde el halógeno es considerado un sustituyente más de la cadena principal, ejemplos:
1 2 3 4 5 6
CH3 – CH2 – CH– CH 2 – CH2 – CH 3 3 – fluoro - hexano
4 3 2 1
CH3 – CH – CH2 – CH2 – Cl 1, 3 – dicloro - butano
Cl
Estrategias de aprendizaje
166
Propiedades
Los halogenuros de alquilo tienen un punto de ebullición más alto que los alcanos con el mismo
número de átomos de carbono.
Sus puntos de ebullición aumentan al aumentar la masa atómica del halógeno, por lo que:
Los halogenuros de iodo y bromo son más densos que el agua (> 1.0 g/ml ), los halogenuros
monofluorados y monoclorados son menos densos que el agua.
Son muy reactivos, por lo que son utilizados en muchas reacciones orgánicas.
167
Estrategias de aprendizaje
Investiga los usos más importantes de los halogenuros de alquilo y escríbelos en hojas blancas,
ilustrando cada uno de los diferentes usos.
Alcoholes
Los alcoholes se caracterizan por tener a un grupo hidroxilo ( - OH ) unido a la parte hidrocarbonada
de la molécula.
O
Fig. 1 Grupo hidroxilo ( - OH )
de los alcoholes.
R H
Ejemplo:
Butanol
Hay tres tipos de alcoholes primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono al que este
ligado el grupo funcional ( –OH ).
Estrategias de aprendizaje
168
Nomenclatura
De acuerdo a las reglas de la IUPAC, se nombra a los alcoholes de manera similar a los alcanos,
indicando el número del carbono donde se encuentra el grupo - OH, cambiando la terminación ANO
de alcano por la de OL de alcohol.
Estrategias de aprendizaje
169
En la siguiente tabla se presentan algunos de los alcoholes más comerciales con sus nombres
comunes y los de la IUPAC.
Propiedades
170
Entre más arborescente sea la cadena de un alcohol, aumenta la solubilidad en el agua, pero
disminuye el punto de ebullición.
Aldehídos y cetonas
Los aldehídos y las cetonas presentan un grupo carbonilo en su estructura, por lo que son
compuestos orgánicos afines.
En los aldehídos un hidrógeno se une al grupo carbonilo, mientras que en la cetona el grupo carbonilo
se une a otros dos átomos de carbono.
Nomenclatura de aldehídos
Se nombra a los aldehídos de manera similar a los alcanos, cambiando la terminación ANO de
alcano por AL de aldehído.
Ejemplos
171
CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH = O pentanal
CH3 – CH = O etanal
Ejercicios
Nomenclatura de cetonas
Para nombrar a las cetonas se numera la cadena más larga que contiene al grupo carbonilo,
empezando la numeración por el extremo, donde quede más cercano el carbonilo, y se cambia la
terminación ANO del alcano por ONA de cetona; se indicando el número del carbono del grupo
carbonilo, para los grupos sustituyentes se utilizan las mismas reglas de los alcanos.
Ejemplos:
2-butanona 4-metil-2-pentanona
Estrategias de aprendizaje
172
Propiedades de aldehídos y cetonas
Los aldehídos y cetonas del C2 al C10 son líquidos de olor agradable. Las cuatro primeras cetonas y
aldehídos son solubles en agua; al aumentar el número de carbonos disminuye la solubilidad.
Sus puntos de ebullición son más altos que el de los hidrocarburos de peso molecular semejante.
Sus puntos de fusión son menores que el de los alcoholes de peso molecular semejantes.
Estrategias de aprendizaje
Investiga los usos más importantes de los aldehídos y cetonas, escríbelos en hojas blancas ilustrando
cada uno de los diferentes usos.
Ácidos orgánicos
Los ácidos orgánicos son compuestos que tienen un grupo carboxilo (- COOH ), que está compuesto
por un grupo carbonilo ( C = O ) y un hidroxilo ( - OH ), que están enlazados a una cadena de
carbonos.
173
Estos ácidos son llamados ácidos carboxílicos. Los ácidos lineales tipo alcanos se denominan
ácidos grasos.
Ejemplos:
La siguiente tabla muestra los primeros ocho ácidos orgánicos y su nombre comercial.
Estrategias de aprendizaje
174
Propiedades
Los ácidos orgánicos son muy solubles en alcoholes, en cambio sólo los cuatro primeros miembros
son solubles en agua; el quinto es parcialmente soluble y a partir del sexto en adelante son
insolubles.
Los ácidos del C1 al C9 son líquidos, los demás, sólidos.
Tienen puntos de ebullición más elevados que los alcanos de peso molecular semejante.
Los ésteres son el resultado de la reacción entre ácidos orgánicos y alcoholes, por lo que los ésteres
son derivados alcohólicos de los ácidos orgánicos.
Nomenclatura
Para nombrar a los ésteres, siguiendo las reglas de la IUPAC, se divide la fórmula en el ácido del
que proviene y en la porción del alcohol del que también proviene; se cambia la terminación ICO del
ácido por ATO, eliminando el término ácido; se nombra al alcohol del que proviene, cambiando la
terminación OL por ILO.
Ejemplos:
175
Estrategias de aprendizaje
Propiedades
Metanoato de
Formiato de isobutilo Frambuesa
isobutilo
176
Éteres
Los éteres son compuestos orgánicos, donde el oxígeno esta unido a dos cadenas de carbono
(grupos alquilo).
R = Grupo alquilo O
R
R 0
110
Nomenclatura
De acuerdo a las reglas de la IUPAC los éteres se pueden nombrar como derivados alcoxi de los
alcanos.
Para nombrar a los éteres, primero se selecciona la cadena de carbonos más larga y se nombra
como alcano normal. A la cadena más corta se le cambia la terminación del grupo alquilo
correspondiente por OXI, y se obtiene el nombre del grupo alcoxi. Posteriormente se combinan
ambos, escribiendo primero el del alcoxi y enseguida el del alcano para formar el del éter.
Ejemplo:
Estrategias de aprendizaje
177
Escribe el nombre de los siguientes éteres siguiendo las reglas de la IUPAC:
Propiedades
Los puntos de ebullición de los éteres son similares a los de los alcanos de peso molecular
semejante.
Son volátiles y relativamente inertes, por lo que frecuentemente se utilizan como disolventes.
Aminas
Las aminas se caracterizan por contener átomos de nitrógeno que se unen a átomos de carbono, y
cuya fórmula general es R – NH2.
Las aminas son compuestos derivados del amoníaco, NH3, donde uno o más de sus hidrógenos son
sustituidos por grupos alquilo ( R ) o arilo.
Existen tres tipos de aminas primarias, secundarias o terciarias, dependiendo del número de grupos
alquilo o arilos que se unan al nitrógeno.
Nomenclatura
Para nombrar a las aminas se nombran en orden alfabético los grupos alquilo, unidos al átomo de
nitrógeno seguido de la palabra amina. Si los grupos alquilo sustituyentes son idénticos, se utilizan los
prefijos di y tri.
178
Ejemplos:
CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – NH2 CH3 – CH2 – CH2 – NH – CH2 – CH3
butilamina etilpropilamina
Estrategias de aprendizaje
Propiedades
En su mayoría las aminas son solubles en ácidos diluidos. Las aminas con cinco o menos carbonos
son solubles en agua.
El punto de ebullición de las aminas primarias y secundarias es más elevado que los de los alcanos
correspondientes.
Los puntos de ebullición de las aminas terciarias es menor que el de las primarias y secundarias.
179
Amidas
Las amidas son derivados del amoniaco y de las aminas, con fórmula general ,
donde el grupo amino está unido a un grupo carbonilo, lo que lo hace ser diferente de las aminas.
Nomenclatura
Para nombrar a las amidas, de acuerdo a las reglas de la IUPAC, se elimina la terminación oico del
ácido correspondiente y se cambia por amida.
Ejemplo:
heptanamida
Estrategias de aprendizaje
Propiedades
Las amidas se presentan en forma de sólidos cristalizados.
Son bases y ácidos muy débiles al mismo tiempo, por lo que forman sales hidrolizables con el
ácido clorhídrico.
180
7.9 Polímeros
Los polímeros están formados por pequeñas unidades que se repiten, llamadas monómeros.
Según el número de monómeros que se repitan, pueden ser llamados dímeros si dos veces; trímero
si tres; tetrámero si cuatro, y así sucesivamente.
En un polímero se unen cientos o miles de monómeros que forman moléculas de cadenas muy
largas.
181
NOMBRE DEL FÓRMULA POLÍMERO
MONÓMERO
Etileno Polietileno
Propileno Polipropileno
Policloruro de vinilo
Cloruro de vinilo
( PVC )
Acrilonitrilo Poliacrilonitrilo
Estireno Poliestireno
Politetrafluoroetileno
Tetrtafluoroetileno
( teflón)
Los polímeros se encuentran en todas partes a nuestro alrededor, ya sea en casa, oficina o escuela,
también en los alimentos, s medicinas, transporte y en nuestra ropa, e incluso en lo que hacemos o
utilizamos para divertirnos.
Existen una gran variedad de polímeros. Hay diferentes criterios para clasificarlos.
182
Estrategias de aprendizaje
Autoevaluación
1, Rama de la Química que estudia los compuestos del carbono, su estructura propiedades y
transformaciones:
(a) Inorgánica (b) Orgánica (c) Fisicoquímica (d)Termodinámica
183
2. Químico que propuso clasificar a las sustancias en orgánica e inorgánicas:
(a) Bertholet (b) Whöler (c) Berzelius (d) Lavoisiere
3. Químico Alemán que sintetizó por primera vez un compuesto orgánico (urea) a partir de uno
inorgánico(cianato de amonio):
(a) Bertholet (b) Whöler (c) Berzelius (d) Lavoisiere
Anota dentro del paréntesis la letra O si el enunciado es una propiedad de los compuestos orgánicos
y una I si la propiedad corresponde aun compuesto inorgánico.
184
Escribe la fórmula semi-desarrollada y la molecular de:
185
Escribe la fórmula Semi-desarrollada de:
a) Etino
b) 6-etil-9-isopropil-2,2,8,9-tetrametildodecano
c) 4-ter-butil-6-propil-2noneno
d) 2, 3, 6-trimetil-4-octino
1) - CH = O ( ) Alcohol
2) ( ) Amida
3) -X ( ) Éter
4) - NH2 ( ) Aldehído
5) - COOH ( ) Amina
6) –O– ( ) Cetona
7) ( ) Halogenuro de alquilo
8) - OH ( ) Ácido Orgánico
9) - CONH2 ( ) Éster
Localiza el grupo funcional en las siguientes estructuras químicas, enciérralas en un círculo e indica el
nombre de la función a la que corresponden.
Escribe el nombre de los siguientes compuestos orgánicos, siguiendo las reglas de la IUPAC.
186
5.- CH3 – COOH ___________________________________________________
Glosario
Busca información en varias fuentes (libros, diccionarios, enciclopedias, etc.) para darle el significado
a cada una de las palabras. Trabaja en tu cuaderno dos secciones: la primera, términos
importantes, en la cual se te indican en negritas las palabras que debes saber sobre el tema; y en la
segunda, términos personales, anota las palabras que no conoces.
Sugerencias de evaluación
Ligas externas
http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/grupofun/grupofun.htm
http://organica1.pquim.unam.mx/nomencla/nomencla.htm
http://organica.fcien.edu.uy/gf/grupos.htm
187
Lecturas
Laura Gasque Silva. “El elemento con múltiples personalidades” en ¿Cómo ves? Revista de
Divulgación de la Ciencia de la Universidad Nacional Autónoma de México, año 3, num. 28
BIBLIOGRAFÍA
• Burns Ralph, Fundamentos de Química, Pearson Education, México, 2003.
• Brown L., LeMay, Bursten, Química la Ciencia Central, Pearson Education, México, 1998.
• Castillejos Salazar, Greaves Fernández, Bazúa Rueda, Espinoza Hernández, Martínez
Vázquez, Padilla Martínez, Rueda Alvarado, sosa reyes, Trejo Candelas, Conocimientos
fundamentales de Química, Pearson Education, México, 2006
• Padilla Martínez, Rueda Alvarado, sosa reyes, Trejo Candelas, Conocimientos fundamentales
de química, Pearson Education, México, 2006.
• Flores de Labardini, Ramírez de Delgado, Química orgánica, Ed. Esfinge, México, 1995.
• Hein, Arena, Fundamentos de química, International Thomson Ed., México, 2003.
• Lembrino Pérez, Peralta Alatriste, Química I y II, Thomson, México, 2006.
• Phillips S., Strozak S., Wistrom Cheryl, Química. Conceptos y aplicaciones, McGraw Hill,
México, 2003.
• Zárraga Sarmiento, Velázquez Villa, Rodríguez Rojero, C. García, Química, McGraw Hill
Interamericana, México, 2006.
• John R. Holum. Introducción a los principios de química. Editorial Limusa, S.A de C.V., México,
2003.
• John S. Phillips, Victor S. Stroza K, Cheryl Wistrom. Química conceptos y aplicaciones, Editorial
Mc Graw Hill, México 2007.
• John R. Holum. Fundamentos de química general, orgánica y bioquímica. Editorial Limusa S.A
de C.V., Primera Edición. México 1999
• Laurel Diagrando, Kathleen V. Gregg. Química, materia y cambio. Editorial Mc Graw Hill. México
2003
188
Gobierno del Distrito Federal
Secretaría de Educación
Instituto de Educación Media Superior
México, D.F.
Química II.Versión para el Bachillerato Semiescolar
Autores:
Olivia Santos Calderón
María Eugenia Muñoz León
Jorge Eligio Rodríguez Hernández
J. Francisco Cortez Ruiz Velasco
Corrección de estilo: René Chargoy Guajardo
2009
189