EVIDENCIA 2

Ejercicio: Análisis de la oferta y la demanda

EJERCICIO ANÁLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

Nombre de los integrantes del MARISOL ROJAS SANABRIA
equipo
YESSICA JEREZ DIAZ
Centro de formación CENTRO DE BIOTECNOLOGIA
AGROPECUARIA
Regional REGIONAL CUNDINAMARCA
Nombre del instructor ZULMA BIBIANA ROJAS PRIETO

Para poder conocer el comportamiento de la oferta y la demanda de nuestro

producto, debemos desarrollar cada uno de los puntos propuestos en los formatos,
los cuales construyen una guía básica para recolectar la información, y definir los
lineamientos de nuestro estudio.
ANÁLISIS DE LA OFERTA
El análisis de la oferta constituye un elemento clave para la construcción de un
panorama claro del mercado para la empresa y aborda aspectos relacionados con
la dinámica del sector, las características de los competidores, las estrategias y
tácticas que se implementan para vender y distribuir los productos o servicios.

Para realizar el análisis de la oferta de su mercado, deben desarrollar cada uno de

los puntos que se presentan a continuación. Sin embargo, dependiendo de las
características del mercado objeto de estudio, puede llegar a necesitar más o
menos información.

 Realicen una descripción de sus competidores (los más importantes)

COMPETENCIA UBICACIÓN CARACTERÍSTICAS

DIRECTA PRINCIPALES
1. Frulatto Cra. 15 No. 3-22 Puerto Inspiración, dedicación,
Heladería Madero-Piedecuesta- innovación y amor son
Artesanal Santander Tel. (57) (7) sus principales
6260299 ingredientes
2. Heladerías Cra. 5 No. 3-48 Este establecimiento se
Helados Nacho Piedecuesta-Santander caracteriza por el bajo
Tel (57) (7) 6554586 nivel en las ventas, sus
 productos son ofrecidos
al público sin servicios
adicionales, es decir los
clientes los compran y
se retiran
inmediatamente del
establecimiento.
3. Café y Gelatto Cra. Cl9 6-68/83 Es un establecimiento
Piedecuesta-Santander, que además de vender
Tel. (67) (7) 6564405 helados, ofrece otro tipo
de productos como
café, pasteles de pollo,
empanadas, yogures y
todo tipo de gaseosas.

 Identifique los productos o servicios que comercializan y sus respectivos

precios.
FRULATTO HELADERÍA ARTESANAL

PRODUCTOS O SERVICIOS PRECIOS

OFRECIDOS
Jugos naturales en leche $3.000
Helados cremosos con toppings y $4.000
galletas
Paletas de distintos sabores $2.000
Ensalada de frutas $5.000
HELADERÍAS HELADOS NACHO

PRODUCTOS O SERVICIOS PRECIOS

OFRECIDOS
Helados en copita $200
Helados en bolsita $150
CAFÉ Y GELATTO

PRODUCTOS O SERVICIOS PRECIOS

OFRECIDOS
Paletas $1500
Helados Artesanales $1800
Café $800
Tinto $700
Empanadas $1200
Pasteles de pollo $1500
Jugos, gaseosas $1000 y $1200 respectivamente
Yogurts $800
 Ensalada de frutas $5000

 Determinen los sistemas de ventas y de pago que utilizan.

El sistema de ventas utilizado por este establecimiento es el sistema de

ventas organizado de la siguiente manera:

1. Procesamiento de pedidos: Dar entrada, procesan y registran

pedidos.
2. Análisis del mercado: Identifican clientes y mercados utilizando datos
demográficos, de mercados, comportamientos del consumidor y
tendencias.
3. Análisis de fijación de precios: Determinan precios para productos y
servicios.
4. Pronóstico de tendencia de ventas: Preparan pronóstico de ventas a
3 o 5 años.
 Analicen las estrategias de publicidad y promoción que implementan para
impulsar la venta de sus productos o servicios.

FRULATTO HELADERÍA ARTESANAL

1. Utilizan las redes sociales como Facebook, twiter y whatsApp para

aumentar las ventas.
2. Implementan cuñas radiales.
3. Por compras que excedan los $10.000 hacen un pequeño
descuento.
4. Enciman productos.
5. Efectúan ofertas tentadoras.

HELADERÍAS HELADOS NACHO

1. Este establecimiento no impulsa muchas estrategias para aumentar

sus ventas.

CAFÉ Y GELATTO

1. Utilizan las redes sociales como Facebook, twiter, whatsApp para

expandir sus productos y aumentar la oferta.
2. Hacen cuñas radiales y volanteo.
3. Realizan descuentos.
4. Precios cómodos.

 Ubiquen las zonas geográficas y los segmentos a los cuales se dirigen.

 Estos tres establecimientos dirigen sus productos y servicios a la población
objetivo la cual está ubicada en el departamento de Santander, para ser
más específicos en el municipio de Piedecuesta.

Frulatto Heladería Artesanal: Su mercado está dirigido básicamente a los

empleados públicos como: Trabajadores de la Alcaldía, Hospitales,
Colegios ya que su ubicación se encuentra estratégicamente cerca de estas
instituciones.

Heladerías Helados Nacho: Su principal segmento de mercado son los

estudiantes del Colegio Balbino García, su ubicación está cerca de este
colegio.

Café y Gelatto: Su principal segmento de mercado son los turistas que

visitan este municipio, está cerca de los lugares recreativos de la región.

 Establezcan cómo organizan el equipo de ventas.

Hay uno o dos vendedores que se dedican a prestar atención eficiente e

idónea a los clientes

 Describan el tipo de organización gremial que se da en el sector

El tipo de organización que se da en el sector es la organización jurídica, la

mayoría de establecimientos en este municipio son unipersonales cuyas
obligaciones y responsabilidades son asumidas por el propietario o socios
que la constituyen de acuerdo a su nivel de participación en Los negocios.

 Definan el tipo de mercado (monopolio, monopsonio, etc.).

El tipo de mercado es el oligopolio.

 Identifiquen las variables que posiblemente afectarían la oferta de su

producto en el tiempo.

POSITIVAMENTE
1. Avances tecnológicos
2. Aumento de los productores
3. Creencia de precios bajos en el futuro.

NEGATIVAMENTE
1. Aumento de los costos
2. Disminución de los productores
3. Atrasos organizacionales.
  Estimen, por medio de información primaria y secundaria, a cuánto
asciende la producción total del sector (oferta).

La producción total del sector en Colombia asciende a $1.000.000.000.000.

 Calculen la capacidad máxima de producción que tendrá su empresa y

proyéctenla a 5 años según los datos que se entregan a continuación.

VARIABLE PROYECCIONES PARA LOS

PRÓXIMOS 5 AÑOS
Precio de los productos sustitutos Se espera que para los próximos años
el precio de los productos sustitutos
disminuya en un 5% anual, lo cual
afectará nuestras ventas y por ende la
producción en un 7% en los mismos
períodos.
Crecimiento del sector y evolución Según cifras de gobierno, el sector
del sector crecerá 10% al año en el próximo
quinquenio.
Políticas gubernamentales La inclusión de nuevos impuestos
indirectos en el producto aumentará el
precio del mismo en 5%, por lo cual,
nuestra producción se reducirá 8%
anual durante los próximos 5 años.
Poder de la competencia Se espera que, por nuevas inversiones
(Participación en el mercado) de las empresas competidoras en
tecnología, nuestra producción caiga
en un 3% al año.

PRECIO DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS

Precio productos sustitutos $3.500
3500 100%
x 5%
x= 175
 AÑOS DISMINUCIÓN DE LOS PRECIOS DE
LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS(5%
ANUAL)
2017 3500-175=3325
2018 3325-175=3150
2019 3150-175=2975
2020 2975-175=2800
2021 2800-175=2625
2022 2625-175=2450

Nuestra heladería autoservicio Dulce Amor vende mensualmente 10.000 tazas de

helado a un valor promedio de $2.800 nuestra producción mensual asciende a
$28.000.000, cada tacita de helado contiene una cantidad de 6 onzas lo que
equivaldría mensualmente a una cantidad de 60.000 onzas de helado vendido; la
producción anual será de $336.000.000 y la cantidad vendida de helado será de
720.000 onzas anuales.
DISMINUCIÓN ANUAL DE LA PRODUCCIÓN
336.000.000 100%
x 7%
x= 23.520.000

AÑOS DISMINUCIÓN ANUAL DE LA

PRODUCCIÓN (7%)
2017 336.000.000-23.520.000=312.480.000
2018 312.480.000-23.520.000=288.960.000
2019 288.960.000-23.520.000=265.440.000
2020 265.440.000-23.520.000=241.920.000
2021 241.920.000-23.520.000=218.400.000
2022 218.400.000-23.520.000=194.880.000

CRECIMIENTO DEL SECTOR Y EVOLUCIÓN

CRECIMIENTO ANUAL DEL SECTOR (10%)
1.000.000.000.000 100%
X 10%
X = 10.000.000.000
 AÑOS CRECIMIENTO ANUAL DEL SECTOR
(10%)
2017 1.010.000.000.000
2018 1.020.000.000.000
2019 1.030.000.000.000
2020 1.040.000.000.000
2021 1.050.000.000.000
2022 1.060.000.000.000

AUMENTO DEL PRECIO DE NUESTRO PRODUCTO

2800 100%
X 5%
X= 140
AÑOS AUMENTO ANUAL DEL PRECIO DE
NUESTRO PRODUCTO (5%)
2017 2940
2018 3080
2019 3220
2020 3360
2021 3500
2022 3640

DISMINUCIÓN ANUAL DE LA PRODUCCIÓN

336.000.0000 100%
X 8%
X = 26.880.000
AÑOS REDUCCIÓN ANUAL DE LA
PRODUCCIÓN (8%)
2017 309.120.000
2018 282.240.000
2019 255.360.000
2020 228.480.000
2021 201.600.000
2022 174.720.000
PODER DE LA COMPETENCIA
336.000.000 100%
X 3%

X= 10.080.000
AÑOS REDUCCIÓN ANUAL DE LA
PRODUCCIÓN 3%
2017 325.920.000
2018 315.840.000
2019 305.760.000
2020 295.680.000
2021 285.600.000
2022 275.520.000

ANÁLISIS DE LA DEMANDA
Estudiar la demanda de nuestro producto o servicio nos permite conocer las
necesidades, el comportamiento, los deseos y las actitudes de nuestro
consumidor. Esta información sirve para estimar las ventas y proyectarla, y es un
referente importante para la planificación de las actividades y recursos de la
empresa.
Analicen la demanda de su producto o servicio con base en el desarrollo de los
puntos que se presentan a continuación:
 Realicen una descripción y clasificación del producto que venderán en el
mercado.

Nuestra empresa llamada “Heladerías Autoservicio Dulce Amor” estará

ubicada en el Departamento de Santander en un pueblito llamado
Piedecuesta; nuestros productos se caracterizan por ser productos con un
alto nivel nutricional y de alta calidad “los helados” acompañados por
servicios de atención idónea y eficiente por parte del personal encargado.

Nuestro producto a ofrecer “EL HELADO”, se clasifica según su

naturaleza de consumo, según su función final, independiente, inferior y
tangible es decir se puede percibir con los sentidos, se puede comer, tocar,
oler, saborear
 Calculen el número de habitantes o familias que habitan en esta zona
geográfica.

El municipio de Piedecuesta – Santander cuenta con una población

aproximada de 152.665 habitantes.

 Definan el segmento al cual se dirigirá con su producto o servicio.

El segmento al cual dirigiremos nuestros productos y servicios corresponde

a la población Piedecuestana que oscilan entre los 4 y 59 años, quienes
buscan un establecimiento que sea capaz de brindarles excelentes
precios, innovación, variedad y lo más importante para ellos un rato
agradable en familia.
 Calculen el número de personas o familias que componen su segmento.

El número de personas aproximado que compone nuestro segmento

corresponde a un total de 138.764 habitantes.

 Establezcan los motivos por los cuales su consumidor potencial compraría

su producto o servicio.

Nuestro consumidor potencial preferirá nuestros productos y servicios

porque:

 Se ofrecerán productos y servicios con un alto nivel nutricional.

 Serán productos de alta calidad e higiene.
 Se ofrecerán precios bajos y justos con los clientes.
 Se ofrecerá buena atención y eficiencia en el servicio.
 Se harán descuentos y promociones.

 Determinen los factores que posiblemente afectarían la demanda de su

producto en el tiempo.

 La disminución de los ingresos de los consumidores.

 Aumento de los precios de los productos ofrecidos.

 El desempleo.

 Expectativa de los consumidores

 Con la información entregada, determinen la demanda anual de su producto
o servicio en el mercado y proyéctela, según las cifras del cuadro que se
presenta a continuación.

Proyección de las variables

Crecimiento de los consumidores Se determinó que para los próximos

potenciales 5 años la población objetivo del
proyecto crecerá en un 5% anual.
Aumento del ingreso de los Se estima que para los próximos 5
consumidores años el crecimiento del ingreso del
consumidor del proyecto será de un
10% y esto aumentará la frecuencia
de compra de mi producto en un
5%.

Consumidores potenciales = 138.764 habitantes

Crecimiento anual de los consumidores

138764 100%
X 5% donde x corresponde al crecimiento anual de
consumidores.

x = 6938.2 habitantes es el crecimiento anual.

AÑOS TOTAL POBLACIÓN

(Crecimiento anual del 5%)
2016 138.764.0habitantes
2017 145.702.2habitantes
2018 152.640.4 habitantes
2019 159.578.2 habitantes
2020 166.516.8 habitantes
2021 173.455.0 habitantes

Crecimiento anual de los ingresos del consumidor

El ingreso promedio mensual de los consumidores de nuestro producto es

de $1.800.000.

Ingreso anual de nuestros consumidores= $1800.000 x 12 = $21.600.000

$21.600.000 100%
x 10%

x = $2.160.000 Aumento anual de los ingresos de los consumidores.

AÑOS INGRESOS ANUALES DEL

CONSUMIDOR
( Crecimiento anual del ingreso)
2016 $21.600.000
2017 $23.760.000
2018 $25.920.000
2019 $28.080.000
2020 $30.240.000
2021 $32.400.000

Q=npq de donde:
n= Número de compradores posibles para el mercado
p= Precio promedio del producto en el mercado
q= Frecuencia de consumo promedio del producto por
persona.

Demanda n= 138.764
potencial p= $2.000
año 2016 q= 5%

Q= 138.764 *2000 *5%

Q= 13.876.400 unidades

Demanda n=145.702.2
potencial p= 2.100
año 2017 q= 5%
Q= 138.764*2100*5
Q=15.298.710 unidades

Demanda n= 152.640.4
potencial p= $2.200
año 2018 q= 5%

Q= 152.640.4*2000 *5%
 Q= 16.790.444 unidades

Demanda n= 159.578.2
potencial p= $2.300
año 2019 q= 5%

Q= 159.578.2*2000 *5%
Q= 18.351.493 unidades

Demanda n= 159.578.2
potencial p= $2.300
año 2020 q= 5%

Q= 159.578.2*2000 *5%
Q= 18.351.493 unidades
Demanda n= 159.578.2
potencial p= $2.300
año 2020 q= 5%

Q= 159.578.2*2000 *5%
Q= 18.351.493 unidades

PUNTO DE EQUILIBRIO DEL MERCADO

Para aprender a determinar el punto de equilibrio de un mercado, deben

desarrollar el siguiente ejercicio:

1. Pendientes de la curva demanda y oferta.

2. Ecuaciones de cada una de las curvas.
3. Punto de equilibrio del mercado.
4. Gráficas de las curvas de demanda, oferta y punto de equilibrio.
5. Elasticidades de las curvas de oferta y demanda.
6. Proyección de las ventas, los costos y el crecimiento del sector.
La siguiente información se le entregará para que determine los primero 5
puntos del ejercicio:
Forma de ecuaciones:
Demanda: (Pd1-Pdo)= m (Qd1-Qd0)
Oferta: (Po1-Po) = m (Qo1-Qo)
De donde:
p= es el precio de producto.
q= la cantidad de unidades a ofrecer o a demandar, según sea el caso
(oferta o demanda)
m= La pendiente es una constante positiva en caso de la oferta y negativa
para el caso de la demanda.
Para determinar la ecuación de la oferta y demanda, se tienen los
siguientes datos:

Precio Cantidades Ofertadas

19 3225
22 3600

Hallar pendientes de la curva de la oferta y demanda:

1. m = (Po1-Po) / (Qo1-Qo)
m = (22-19) / (3600-3225)
m=3 /375
m= 0.008 entonces pendiente demanda m=-0.008 y pendiente oferta m=
0.008
2. ECUACIONES DE LAS CURVAS

ECUACION DEMANDA

(Pd1-Pdo)= -m (Qd1-Qdo) (Pd1-Pdo)= -m (Qd1-Qdo

P-22 = -3/375(Q-3600) P-22 = -3/375(Q-3600)
P= -0.008Q + 28.8 +22 P= -0.008Q+28.8
P= -0.008Q + 50.8

ECUACIÓN OFERTA

Pd1-Pdo)=m (Qd1-Qdo) Pd1-Pdo)=m (Qd1-Qdo

P-22= 3/375(Q-3600) P-22= 3/375(Q-3600)
P= 0.008Q-28.8+22 P=0.008Q-28.8
P= 0.008Q -6.8

3. PUNTO DE EQUILIBRIO
 (Pd1-Pdo)= -m (Qd1-Qdo)
P-22 = -3/375(Q-3600)
P-22= (-3/375)(Q)+(3/375)(3600)
375P- 8250= -3Q+10800
375P+3Q=10800+8250
3(125P+Q)=19050
125P+Q=19050/3
125P+Q=6350

(Pd1-Pdo)=m (Qd1-Qdo)
P-22= 3/375(Q-3600)
P-22= (3/375) (Q)- (3/375) (3600)
375P-8250=3Q -10800
375P-3Q=-10800+8250
-3(-125P+Q)= -2550
Q-125P=-2550/-3
Q-125P= 850

125P+Q=6350
Q-125P=850
2Q=7200
Q= 3600

3600-125P=850
3600-850= 125P
2750/125 = P
P= 22

-0.008Q+28.8=0.008Q-28.8
-0.008Q-0.008Q = -28.8-28.8
-0.016Q = -57.6
Q= 3600 ENTONCES P= 22 La cantidad de equilibrio es de 3600
unidades y el precio de 22 pesos

4. GRAFICA DE LA CURVA DE LA DEMANDA, LA OFERTA Y EL

PUNTO DE EQUILIBRIO
 P

22 PUNTO DE EQUILIBRIO

O
3600

5. ELÀSTICIDADES DE LAS CURVAS DE LA DEMANDA Y DE LA

OFERTAS

ELASTICIDAD DEMNADA= %∆Q = (∆Q/Q) * 100

%∆= (375/3600) * 100
%∆= 10.41

%∆=(∆P/P) *100 = (3/22)*100=13.63

Para realizar las proyecciones de las variables de las ventas, costos y

crecimiento del sector, utilicen el programa EXCEL y los datos que se
entregan a continuación:
VENTAS

AÑOS (MILLONES DE PESOS)

2008 112.000
2009 100.000
2010 115.000
2011 121.000
2012 123.000
 COSTOS

AÑOS MILLONES DE PESOS

2008 20.000
2009 18.000
2010 21.000
2011 23.500
2012 24.100

Crecimiento Producción del Sector

AÑOS MILLONES DE PESOS

2008 556.000
2009 480.000
2010 545.000
2011 551.000
2012 164.500