PARTE 2

Teniendo como punto de partida el componente teórico de los puntos anteriores, prediga el tipo de enlace
predominante en cada una de las sustancias.

SUSTANCIA TIPO DE ENLACE CARACTERÍSTICAS

Sal o Cloruro de sodio (NaCl) Enlace iónico La molécula de cloruro de sodio, se
forma por la ionización de los átomos
de sodio y cloro, y la atracción de los
iones resultantes.
Azúcar Enlace covalente Las uniones entre átomo y átomo se
dan por compartición de par de
electrones, en ningún momento hay
atracción electrostática debido a la
formación de iones por ceder o ganar
electrones. Los enlaces carbono-
carbono, debido a que la
electronegatividad es la misma para
los dos átomos, pues no hay
transferencia de electrones; lo mismo
ocurre en el caso enlaces carbono-
hidrógeno. En el caso de los enlaces
carbono-oxígeno e hidrógeno-
oxígeno, a pesar de ser altamente
electronegativo el hidrógeno, no es
capaz de tomar o arrebatar ese pare
de electrones de enlace, por lo que
los compartidos también y resulta en
un enlace covalente polar, que lo
hace soluble en agua y capaz de
formar puentes de hidrógeno.

Agua destilada Enlace covalente Ha sido purificada o limpiada

mediante un proceso químico de
destilación pura, es un enlace
covalente apolar. Además tienen gran
cantidad de actividad química, son
solubles en solventes no polares, no
son conductores de electricidad.
Solución de Ácido clorhídrico (HCl) Enlace covalente Este compuesto esta formado por un
átomo de hidrogeno y uno de cloro, es
un enlace covalente polar, y completa
la regla del dueto y del octeto. El ácido
clorhídrico se comparten un electrón
del átomo de H y un electrón del
átomo de Cl, lo cual da al H y al Cl la
configuración estable de gas noble.
Sin embargo, puesto que la
electronegatividad del Cl (3.0) es
mayor que la electronegatividad del H
(2.2), el átomo de Cl atrae con mayor
fuerza el par de electrones
compartidos que el átomo de H. Esta
atracción desigual produce un dipolo
en la molécula. Existe un dipolo
cuando hay una separación cargas.
Lamina (Cu) Enlace metálico El cobre (Cu) se caracteriza por
formar una red cristalina sólida y
resistente, cuyos átomos están
unidos por enlaces químicos
metálicos. En este tipo de enlaces

1
 (que se producen entre metales) los
átomos de cobre pierden los
electrones de su última capa (1
electrón en este caso), convirtiéndose
en aniones y uniéndose a la red. Los
electrones, en cambio, se encuentran
libres por la red y los enlaces
formando lo que se llama un mar de
electrones que conducen la corriente
eléctrica.
Aceite Enlace covalente Los enlaces del Aceite de Cocina
tienen enlaces Covalentes, debido a
que corresponde a ácidos grasos
formados mediante compuestos
orgánicos. El aceite está formado
mayoritariamente por triglicéridos,
que son ésteres de glicerina y tres
ácidos grasos. Los átomos de los
ácidos grasos están unidos entre ellos
por enlaces covalentes, de la misma
forma están unidos los átomos que
forman la glicerina. El enlace entre
cada uno de los ácidos grasos y la
glicerina es de tipo éster, que también
es covalente.
Jugo natural de naranja Enlace iónico Es un conductor de electricidad fuerte
y su principal componente deriva la
acido cítrico y como todo acido
buenos conductores de electricidad
en disoluciones acuosas, esta
propiedad se debe a la presencia en
la molécula del ácido de átomos de
hidrógeno unidos con enlace iónico al
resto de la molécula. Los átomos de
hidrógeno quedan libres con facilidad
dando las propiedades típicas de los
ácidos.
Vinagre o acido acético Enlace covalente El vinagre, o ácido acético, es un
electrolito débil, es decir, que es una
sustancia capaz de conducir energía
eléctrica, a pesar de no disociarse
completamente en agua.
Suero pediátrico Enlace iónico El suero pediátrico contiene
electrolitos (sales), que en su
composición son iones libres, que
hacen que se comporten como un
conductor eléctrico, además
compensa las pérdidas de agua.
Suero electrolítico Enlace iónico Tiene conductividad eléctrica, debido
a los elementos que la componen.
Además, los electrolitos que contiene
en su composición iones libres, que
hacen que se comporte como un
conductor eléctrico. Debido a que
generalmente se encuentran iones en
una Disolución,
Bebida Hidratante Enlace iónico Son bebidas isotónicas incluyen en su
composición bajas dosis de sodio,
normalmente en forma de cloruro de
sodio o bicarbonato sódico, azúcar o
glucosa.

2
Solución de Hidróxido de sodio Enlace iónico En el hidróxido de sodio es un enlace
(NaOH) iónico porque los participantes son
iones: Na⁺ (OH)⁻.
Agua corriente Enlace covalente El H y el O tienen electronegatividad
parecida
y alta. Por tanto, forma enlaces
covalentes, el oxígeno es más
electronegativo que el hidrógeno, es
más probable que los electrones, que
poseen carga negativa, estén más
cerca del átomo de oxígeno que del
de hidrógeno, lo cual provoca que
cada átomo de hidrógeno tenga una
cierta carga positiva que se denomina
carga parcial positiva, y el de oxígeno,
una negativa, ya que tiene los
electrones más cerca. Tienen una
variante, que es la concentración de
otras sustancias (que son
comúnmente sales) disueltas o
sustancias suspendidas,
sedimentadas, etc.
Bebida energizante Enlace covalente La bebida energizante contiene
taurina, azucares, cafeína. La taurina
es un ácido aminoetilsulfónico, un
aminoácido no proteico que contiene
azufre, la cafeína es un alcaloide.
Como todos compuestos covalentes
son malos conductores del calor y la
electricidad.

3
PARTE 3

Los electrolitos conducen la electricidad a través de las disoluciones, la conducción de electricidad se genera por la
polarización de los iones, de esta forma entregan los electrones, la polarización y la remoción o entrega de electrones
permiten la conducción eléctrica.

TIPO DE
CONDUCE CORRIENTE
SUSTANCIA ESTADO ENLACE CARACTERÍSTICAS
ELÉCTRICA
PROBABLE

Bebida Liquido No Enlace Esta bebida se compone

energizante covalente principalmente de agua,
apolar altos niveles de azúcar y
cafeína y otros ingredientes
como taurina, además
presentan electrolitos y La
conductividad eléctrica en
este fluido está dada por la
cantidad de electrolitos
presentes en la bebida, o
también llamados iones
positivos y negativos.
Suero Liquido Si Enlace iónico El suero electrolítico posee
electrolítico gran cantidad de
electrolitos tiene iones
primarios como: sodio
(Na+), potasio (K+), calcio
(Ca2+), magnesio (Mg2+),
cloruro (Cl−), hidrógeno
fosfato (HPO42−) y
bicarbonato (HCO3−).
Estos son materiales que
se disuelven, total o
parcialmente, en agua y
dan lugar a una solución
que conduce la corriente
eléctrica.
Suero Liquido Si Enlace iónico El suero pediátrico como
pediátrico bebida isotónica posee
gran cantidad de
electrolitos que se
disuelven, total o
parcialmente, en agua y
dan lugar a una solución
que conduce la corriente
eléctrica. Incluyen en su
composición bajas dosis de
sodio, normalmente en
forma de cloruro de sodio o
bicarbonato sódico, azúcar
o glucosa y, habitualmente,
potasio y otros minerales.
Zumo de Liquido Si Enlace El electrolito (el jugo del
naranja covalente cítrico) combinado con el
polar zinc y el cobre, presentes
en la naranja, produce
conductividad electrica.
Además es un ácido donde
se rompen en cationes con
carga + y aniones con

4
 carga – cuando están
colocados en una solución,
esta solución trasmite la
electricidad, como se
produce un intercambio de
electrones (esto es que los
cationes migran hacia un
terminal negativos y los
aniones toman electrones
del metal positivo), este
intercambio de electrones
produce una carga
eléctrica.
Ácido Liquido Si Enlace El bombillo enciende
clorhídrico covalente porque aún sean dos
(HCl) polar elementos no metales, la
diferencia de la
electronegatividad hace
esto posible.
Vinagre o Liquido Si Enlace iónico Conduce corriente eléctrica
ácido acético por las diferencias de carga
en los elementos.
Agua corriente Liquido Si Enlace iónico Al tener los mismos iones,
se convierten en
conductores de
electricidad.
Agua destilada Liquido No
Hidróxido de Liquido Si Enlace iónico El hidróxido de sodio es
sodio (NaOH) una base fuerte que tiene la
propiedad de ionizarse o de
formar iones, lo que quiere
decir que sus moléculas se
mueven libremente al igual
que sus electrones lo que
permite su buena
conductividad.
Bebida Liquido Si
Hidratante
Aceite Liquido No
Lamina (Cu) Solido Si El metal es buen conductor
porque en el último orbital
del átomo hay un electrón
de sobra, además la mayor
parte de la potencia
eléctrica fluye a lo largo de
la superficie
Azúcar Solido No El azúcar no conduce la
electricidad en estado
sólido porque los iones
están atrapados en la red
cristalina y no tienen
movilidad.
Cloruro de Solido No Cuando la sal se encuentra
sodio en una estructura ordenada
como en el estado sólido no
conduce electricidad.
Agua destilada Liquido Si La sal común (NaCl)
o agua pertenece a un grupo de
corriente y compuestos químicos que
cloruro de favorecen el paso de la
sodio corriente eléctrica cuando

5
 se disuelven en agua. Esto
quiere decir que permiten el
movimiento o transporte de
partículas con carga
eléctrica de una región a
otra dentro de la disolución.
A este tipo de disoluciones
se les denomina electrólitos
para resaltar que poseen
propiedades eléctricas.

PARTE 5

Cuando se le suministra corriente a ciertas disoluciones se produce un fenómeno llamado

electrolisis, en el cual se transforma energía eléctrica en energía química, estas sustancias
capaces de conducir la electricidad se les nombra como electrolitos, la conductividad se produce
por la descomposición de iones que se encuentran libres dentro de la disolución, cuando los
electrodos son puestos en la disolución los iones se mueven hacia el electrodo de carga opuesta
al que poseen, los iones con carga negativa desprenden electrones y los de carga positiva
adquieren electrones. La disociación de compuestos iónicos en el agua genera iones de carga
opuesta, Para que una sustancia en solución acuosa pueda producir conductividad eléctrica al
estar expuesta a un campo magnético necesariamente debe cumplir esta característica.
De las sustancias trabajadas en el laboratorio tres poseían enlaces iónicos. Un enlace iónico se
forma por atracción electroestática entre iones positivos y negativos, estos iones se forman
porque necesitan alcanzar su configuración más estable con 8 electrones de valencia, como
consecuencia un átomo pierde electrones y otro los gana, este último queda cargado
negativamente (anión) y el primero queda cargado positivamente (catión). Los compuestos
iónicos son sólidos formados por un número de átomos muy grande que poseen fuerzas
electroestáticas fuertes, esto explica que su punto de fusión sea tan alto. Cuando un
compuesto que posee enlace iónico entre sus moléculas se disocia en agua, se divide en
iones, esto facilita la conductividad eléctrica, debido a que aparecen átomos con carga positiva
y átomos con carga negativa. El catión se une a un cátodo (electrodo negativo) y el anión se
une a un ánodo (electrodo positivo) como se realizó en el experimento, de esta manera se
conduce electricidad y el bombillo se enciende como sucedió con las soluciones.

6
CONSULTA
 Diferencia entre bebidas isotónicas, hipertónicas e hipotónicas, y su importancia

-Bebidas Isotónicas: Contiene azúcares y electrolitos a la misma presión osmótica que la sangre (330
miliosmoles/litro -mmosml/l-). Cuando dos soluciones tienen la misma presión osmótica se dice que son
isoosmóticas o isotónicas. Por esta razón, el líquido sale del estómago, pasa al intestino donde es absorbido y de
ahí va al torrente sanguíneo sin dificultad, lo que favorece la rápida y óptima asimilación de sus constituyentes.

Si el ejercicio es intenso, el ambiente es caluroso o se suda mucho, tomar una bebida isotónica ayuda a reponer
líquidos, electrolitos (sobre todo sodio) y energía, perdidos durante el esfuerzo. Ayuda a retrasar la fatiga, evitar
lesiones por calor (calambres, síncope), mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación. En deportes de larga
duración e intensidad media/alta se aconsejan las preparaciones que contengan polímeros de glucosa
(maltodextrinas), no sólo glucosa o fructosa, por su aptitud para asegurar un suministro de energía suficiente sin
riesgo de trastornos digestivos.

Las bebidas isotónicas sirven también para acelerar la recuperación en caso de diarrea, ya que al ser su
composición similar al suero oral que se vende en farmacias, y por su agradable sabor, suelen ser mejor toleradas. Y
pueden convertirse en la mejor forma de beber líquidos para quienes son reticentes a beber agua sola, como niños y
ancianos.

-Bebidas Hipertónicas: Contienen mayor concentración de solutos por unidad de volumen que la sangre. El
organismo secreta agua para diluir el líquido demasiado concentrado hasta que éste llegue a ser isotónico.

Por ello son apropiadas en esfuerzos prolongados realizados en tiempo frío, donde la pérdida de sudor es pequeña y
no se necesita compensar tantos líquidos, pero si es preciso un aporte extra de carbohidratos.

Si el deportista toma bebidas hipotónicas o isotónicas, no recibe suficientes carbohidratos y corre riesgo de sufrir una
"pájara". En otras situaciones, si la concentración de estas bebidas supera el 10%, se retrasa el vaciamiento gástrico
y la absorción de agua, lo que puede provocar problemas gastrointestinales que afectarían al éxito deportivo
(flatulencia, calambres, diarrea, etc.).

7
-Bebidas Hipotónicas: La concentración de partículas por unidad de volumen es inferior a la del plasma sanguíneo
(menor presión osmótica). El agua es el mejor ejemplo. En general, tras ejercicios moderados que duran menos de
una hora, a los que están acostumbrados muchas personas, no es necesario un aporte extra de electrolitos; es
suficiente beber simplemente agua antes, durante y después del ejercicio para conseguir una adecuada hidratación.
El agua, en combinación con una dieta equilibrada, ya proporciona al organismo los niveles necesarios de
electrolitos. Las dos últimas bebidas; hipertónicas e hipotónicas, tienen ritmos de absorción más lentos, siendo esto
una desventaja si se pretende una rápida reposición de líquidos o energética.

1. ¿A qué se deben las fuerzas que mantienen unidas a las partículas que componen las
sustancias?

Estas fuerzas se producen cuando los átomos pueden formar unidades estables llamadas molécula
mediante el compartimiento de electrones. Las fuerzas de atracción entre moléculas reciben el
nombre de enlaces intermoleculares y son considerablemente más débiles que los enlaces iónicos,
covalentes y metálicos

2. ¿Será posible que una sustancia no conduzca la electricidad en estado sólido y sí cuando
está fundida? ¿Por qué?

Sí, es posible debido a que ningún solvente puro conduce la corriente eléctrica. Y ningún soluto
puro conduce la corriente eléctrica, a menos que este en estado líquido. Pero una solución puede
conducir la corriente y Para que esto suceda, la solución debe estar formada por un soluto
electrolito, es decir, compuestos formado por enlaces iónicos no orgánicos y por un solvente polar
como el agua, lo cual forma una solución electrolito.

3. ¿Por qué hay disoluciones de ciertas sustancias que conducen la electricidad y otras no?

Por qué una disolución conduce la electricidad, radica en que la sustancia al disolverse en agua
para formar una disolución, se separa en partículas positivas y negativas (iones) y estos adquieren
libertad de movimiento, es por ello que la conducción electrolítica se debe al flujo de electrones
en el estado de líquido. A estas sustancias se les llama electrolitos y conducen la electricidad. Por
ende, al realizar una solución de una mezcla sustancia que no formen iones no habrá un
movimiento de electrones, lo cual no permitirá la conductividad.

4. ¿A qué se debe que algunas sustancias se disuelvan en agua y otras no?

Que una sustancia se disuelva o no en agua tiene que ver con la polaridad de la molécula. Es decir,
si las moléculas que forman esa sustancia sean polares (tienen una parte o "polo" negativo y otro
positivo) o no polares (las partes negativa y positiva están mezcladas).

5. ¿A qué se debe que las sustancias tengan tan distintos puntos de fusión?

El punto de fusión es el paso de sólido a líquido. Por lo tanto, depende del tipo de enlace que
presenten las moléculas y muy importante, de las fuerzas intermoleculares que en ella se presentan

8
CONCLUSION

 Se concluyo que no todos los materiales pueden producir lo que es la electricidad, son pocos los que
realmente sin ayuda de nada producen electricidad, la mayoría la producen, pero deben de estar
acompañadas por otras sustancias más fuertes, otro dato importante es que con estos materiales se puede
hacer luz eléctrica. Por otra parte, es posible probar una sustancia para establecer el tipo de enlace que está
presente, ya que si una pequeña cantidad de materia se disuelve en agua y la solución resultante conduce la
electricidad; cabe suponer que el material es una sustancia iónica. Si la solución no conduce la electricidad
es covalente apolar. Si el material que se prueba es un sólido que conduce a la electricidad y tiene una
apariencia brillante, se puede suponer que la sustancia es un metal.

 También se concluye que en cada sustancia existen comportamientos de materia y fuerzas de interacción
diferentes, las cuales hacen que tengan propiedades únicas sobre el tipo de comportamiento
electronegativo tenga este (ósea que esas fuerzas hacen que las sustancias presenten un tipo de enlace
entre las moléculas).