TRATAMIENTO DE AGUA Ficha Preguntas Complexivo FR-FAC-TTL-TTL-012 AG IND
TRATAMIENTO DE AGUA Ficha Preguntas Complexivo FR-FAC-TTL-TTL-012 AG IND
TRATAMIENTO DE AGUA Ficha Preguntas Complexivo FR-FAC-TTL-TTL-012 AG IND
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
Opciones:
a) El material disuelto presente en el agua
b) El material de carácter iónico presente en el agua
c) El material insoluble orgánico e inorgánico presente en el agua
d) El material mineral en descomposición presente en el agua
BIBLIOGRAFÍA Romero Jairo (2009) “Calidad del agua” Editorial: Escuela Colombiana de Ingeniería
Tercera Edición.
Especificaciones de diseño: dibujos, gráficos u otras.
(Solo se adjuntan si éstos son originales o en su defecto se cita la fuente).
FICHA TÉCNICA PREGUNTAS EXAMEN COMPLEXIVO
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
Teléfonos 0997152924
E-mail [email protected]
NOMBRE DEL REVISOR
FECHA: 22/04/2019
SUGERENCIAS PARA MEJORAR EL ÍTEM
OBSERVACIONES:
Revisada y aprobada
CONSTRUCCIÓN DE LA PREGUNTA(dos)
Una de las series del tratamiento del agua se somete para eliminar organismos y residuos a fin de que el agua sea
de mayor pureza y calidad consumible,
FICHA TÉCNICA PREGUNTAS EXAMEN COMPLEXIVO
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
BIBLIOGRAFÍA Romero Jairo (2009) “Calidad del agua” Editorial: Escuela Colombiana de Ingeniería
Tercera Edición.
Especificaciones de diseño: dibujos, gráficos u otras.
(Solo se adjuntan si éstos son originales o en su defecto se cita la fuente).
a) Filtración
b) Sedimentación
c) Clarificación
d) Ozonización
DATOS DEL AUTOR
APELLIDOS Y NOMBRES BURBANO CLARK ELSA CLARA
Teléfonos 0997152924
E-mail [email protected]
NOMBRE DEL REVISOR
FECHA: 22/04/2019
FICHA TÉCNICA PREGUNTAS EXAMEN COMPLEXIVO
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
OBSERVACIONES:
Revisada y aprobada
a. Filtro de osmosis
b. Filtro de arena
c. Filtro intercambios/ desmeniralizadores
d. Filtros de carbón
Teléfonos 0997152924
E-mail [email protected]
NOMBRE DEL REVISOR
FECHA: 22/04/2019
SUGERENCIAS PARA MEJORAR EL ÍTEM
OBSERVACIONES:
Revisada y aprobada
FICHA TÉCNICA PREGUNTAS EXAMEN COMPLEXIVO
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
Tabla 1. Información para llenar el formato de la ficha técnica de preguntas del examen complexivo
SEDE Santo Domingo
CARRERA Ingeniería Agroindustrial
Resultados de aprendizaje
CONOCIMIEN COMPONENT SUBCOMPONEN carrera
TEMAS BIBLIOGRAFIA
TO E TE
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Mendoza, Eduardo;
Martínez, María de la
Concepción y Carrillo,
Específicos Asegurami ANÀLISIS DE Analiza cuantitavamente el Calvo. (2010).
de la ento de la ALIMENTOS Y contenido nutricional de los Bromatología
profesión calidad LABORATORIO alimentos composición y
propiedades de los
alimentos. Cobra,
España: McGraw-Hill. 4
Carrillo, C., & de la
Nutrientes y tóxicos
Específicos Asegurami NUTRICIÒN Concepción, M.
alimentarios en el metabolismo
de la ento de la HUMANA Y (2012). Toxicología de
su importancia en la
profesión calidad TOXICOLOGÌA los alimentos.
formulación de alimentos
McGraw Hill Mexico. 5
TÈCNICAS
BÀSICAS DE Castro, K. (2010).
Específicos Asegurami
CONSERVACIÒ Factores y métodos de Tecnología de
de la ento de la
N DE conservación de los alimentos alimentos. Colombia:
profesión calidad ALIMENTO Y Ediciones de la U.
LABORATORIO 5
Sanz, J. L. A.
(2013). Gestión de la
Factores que influyen en la
Específicos Asegurami calidad y de la
SEGURIDAD Seguridad alimentaria dentro
de la ento de la seguridad e higiene
ALIMENTARIA de sus dimensiones o
profesión calidad alimentarias.
componentes
Ediciones Paraninfo,
SA. 4
FICHA TÉCNICA PREGUNTAS EXAMEN COMPLEXIVO
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
Resultados de aprendizaje
CONOCIMIEN COMPONENT SUBCOMPONEN carrera
TEMAS BIBLIOGRAFIA
TO E TE
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Renneberg, R.(2012
BIOTECNOLOGÌA Y
Específicos de Tecnología Elaboración de )Biotecnología para
APLICACIONES
la profesión agroindustrial INDUSTRIALES vinos principiantes-Editorial
Reverté 3
Ensminger, M (2007).
Específicos de Tecnología BALANCEADOS Y Producción de Nutrición y
la profesión agroindustrial LABORATORIO balanceados alimentación del
ganado. 4
Callejo González María
J. (2002). Industria de
TECNOLOGÌA Procesamiento
cereales y derivados.
Específicos de Tecnología CEREALES Y de cereales
Ed. Mundi Prensa
la profesión agroindustrial OLEAGINOSA Y Refinación de
Bernardini Tecnología
LABORATORIO aceites
de aceites y grasas
Pag.43-57 4
Lomas, M. (2010).
Psicrométricas y Introducción al cálculo
Específicos de Tecnología OPERACIONES
secado de de los procesos
la profesión agroindustrial UNITARIAS I productos tecnológicos de los
alimentos.ACRIBIA 5
Transporte de Cengel, Y. Cimbala, J. (
Específicos de Tecnología OPERACIONES fluidos y 2012). Mecánica de
la profesión agroindustrial UNITARIAS II Transferencia de fluidos: fundamentos y
calor aplicaciones, 4
FICHA TÉCNICA PREGUNTAS EXAMEN COMPLEXIVO
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
Casp Vanaclocha, A.
Distribución (2013). Diseño de
INGENIERÍA
Específicos de Tecnología de planta y industrias
PROCESOS
la profesión agroindustrial diseño de agroalimentarias.
AGROINDUSTRIALES
equipos Ediciones Mundi-
Prensa. España 5
Elaboración de
proyectos,
etapas de un Gabriel, B. U. (2013).
proyecto, Evaluación de
Generales de Administración PROYECTOS DE
idea, estudio Proyectos. Corea:
la profesión y economía INGENIERÍA
de mercado, McGraw- Hill
técnico y Interamericana.
evaluación
financiera 3
Sistemas de
Costos,
Criterios para Hargadon, B.;Munera,
Generales de Administración COSTOS la fijación de C. (2007). Contabilidad
la profesión y economía INDUSTRIALES costos, de costos. Editorial
Métodos para Norma.
la valoración
económica 3
Evaluación de Conesa, F. (2010). Guía
impactos metodológica para la
Generales de Administración IMPACTO
industriales y evaluación del impacto
la profesión y economía AMBIENTAL
medidas de ambiental. Madrid:
mitigación Mundi Prensa 3
FICHA TÉCNICA PREGUNTAS EXAMEN COMPLEXIVO
FORMATO
FR-FAC-TTL-TTL-012 Versión: 01 Fecha: 26/03/2019
1. Clasifica los alimentos de acuerdo a su composición química, sus componentes y las propiedades físicas y
organolépticas de los alimentos
2. Explica los diferentes grupos de alimentos con los macro y micronutriente estimando su valor nutricional
3. Determina los factores de estudio que intervienen en los procesos agroindustriales para la elaboración de nuevos
productos y aplica las herramientas de diseño experimental en función de los factores seleccionados
4. Desarrolla la capacidad de análisis, síntesis y adaptación a los problemas de ingeniería aplicados a los procesos
agroindustriales y la capacidad analítica en el uso de herramientas informáticas
5. Aplica estándares de control de calidad con Normas sanitaria nacionales e internacionales en la transformación,
transporte, conservación de productos alimenticios y sus métodos de conservación según las características de las
materias primas y productos agroindustriales
6. Utiliza las técnicas de análisis microbiológicos de alimentos e interpreta objetivamente los resultados obtenidos
7. Desarrolla tecnologías para la elaboración de productos agroindustriales generando conocimientos científicos sobre
las materias primas, aditivos y las técnicas utilizadas en la obtención de productos elaborados
8. Desarrolla las destrezas instrumentales que se vinculan al conocimiento comprensible, analítico y crítico para
exponer resultados en forma técnica
9. Coordinas las actividades técnicas, administrativas, recursos humanos y medioambientales de la empresa para
contribuir en el desarrollo de la sociedad.