COLEGIO ALEJANDRO OBREGON

INSTITUCION EDUCATIVA DISTRITAL

Aprobado Mediante Resolución Número 2595
De Fecha Agosto 28 de 2002 Emanada por la
Secretaría de Educación Distrital
Código DANE 11100115176 NIT 800.234.068-7

INVITACION CONVOCATORIA
No.001

OBJETO:
PRESTACION DE SERVICIOS TIENDA ESCOLAR, VIGENCIA 2020

Bogotá D.C., enero 14 de 2020

CONDICIONES INVITACION
PRESTACION DE SERVICIOS TIENDA ESCOLAR, VIGENCIA 2020

CALENDARIO DEL LLAMADO A OFERTAS DEL ESPACIO DESTINADO

A LA PRESTACION DEL SERVICIO DE LA TIENDA ESCOLAR 2020
Publicación de la convocatoria al llamado a
14 de enero de 2020
Ofertas
15 de enero de 2020
Visita Técnica
2 p.m.
Consulta de pliegos en SECOP 14 de enero de 2020
16 de enero de 2020
Plazo Recepción de Ofertas 8:00 am a 12:00 pm
Pagaduría
Apertura De Urna, Estudio, Evaluación Y
16 de enero de 2020 Rectoría
Selección de Oferta
Observaciones y respuestas sobre 17 de enero de 2020 correo
evaluación electrónico
Notificación a La Empresa o Persona
17 de enero de 2020
Seleccionada
Firma Del Contrato Entre Las Partes 17 de enero de 2020
Atentamente,

REINERIO GUTIERREZ MELO

Rector Ordenador del Gasto

Dirección Calle 30 Sur No. 13-45 Teléfonos 2722320

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INTRODUCCIÓN

En este proyecto de pliegos de condiciones se describen las condiciones jurídicas,

técnicas, económicas, y financieras para tener en cuenta al elaborar y presentar
las ofertas relacionadas con el objeto de la contratación y que harán parte integral
del contrato que resulte del proceso de selección.

El proponente deberá: analizar cuidadosamente las condiciones solicitadas,

cerciorarse de que cumple las condiciones y requisitos exigidos, que no está
incurso en inhabilidades e incompatibilidades generales o especiales para
contratar; deberá tener en cuenta el presupuesto estimado, la información y
documentación exigida y la vigencia que aquella requiera, además debe tener
presente la fecha y hora fijadas para la apertura y cierre de la Invitación. Toda
consulta deberá formularse por escrito, pues no se atenderán consultas
personales ni telefónicas.

Teniendo en cuenta lo establecido en la Resolución 2092 de 2015. Art.4

¨Función de las tiendas escolares. La función de las tiendas escolares es la
provisión de alimentos y productos nutritivos higiénicamente preparados y a
precios accesibles a la comunidad escolar. La tienda escolar debe promover
prácticas de alimentación saludable en la comunidad educativa, a través del
cumplimiento de condiciones técnicas, de la articulación de estrategias
pedagógicas y de procesos que fomenten la promoción de la salud de los
estudiantes. ¨

La meta: ofrecer una alimentación sana y balanceada a los estudiantes y

promover estilos de vida saludable dentro y fuera de las instituciones
educativas.
La Ley 1355 de 2009 definió la obesidad y las enfermedades crónicas como una
prioridad de salud pública que se debe prevenir, atender y controlar, en especial
si los afectados son menores de edad.

OBJETO

Seleccionar y contratar la oferta más favorable para la prestación de servicio de la

tienda escolar 2020 para el expendio de alimentos a la comunidad educativa,
durante el año lectivo 2020.
El colegio Alejandro Obregón cuenta con una sede, refrigerio para los estudiantes y
una población de aproximadamente 1600 niños y niñas.

PRESTACION DEL SERVICIO

Se contempla para año lectivo 2020, la BASE para este llamado a oferta de SEIS
MILLONES DE PESOS MCTE ($6.000.000). El valor total de la prestación del
servicio de tienda escolar será consignado en diez (10) pagos iguales en la

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cuenta de ahorros del Banco de Bogotá del Colegio el ALEJANDRO OBREGON

I.E.D. de la siguiente forma:

1er pago del 1 al 5 de febrero $600.000

2do pago del 1 al 5 de marzo $600.000
3ro pago del 1 al 5 de abril $600.000
4to pago del 1 al 5 de mayo $600.000
5to pago del 1 al 5 de junio $600.000
6to pago del 1 al 5 de julio $600.000
7mo pago del 1 al 5 de agosto $600.000
8vo pago del 1 al 5 de septiembre $600.000
9no pago del 1 al 5 de octubre $600.000
10mo pago del 1 al 5 de noviembre $600.000

NOTA: El valor total de la prestación del servicio de la tienda escolar, está

ajustado con los días que efectivamente se prestará el servicio, así como los días
de receso escolar y las actividades que programa el colegio por lo cual NO habrá
opción de presentar ajustes al valor de la prestación del servicio.

PLAZO DE EJECUCION
El plazo del contrato será el correspondiente al Cronograma Escolar, término
dentro del cual se debe efectuar la prestación del servicio de tienda a los
estudiantes para el año escolar 2020. El contrato de Tienda Escolar es
IMPRORROGABLE.

NORMATIVIDAD JURIDICA APLICABLE

Para los efectos de la suscripción, desarrollo, ejecución y liquidación del contrato
se aplicarán las disposiciones contempladas en la resolución 2092 de noviembre
de 2015, circular 005 de febrero de 2018 y demás normas que modifiquen o
sustituyan la reglamentación antes mencionada una vez entre en vigencia.

LUGAR DE EJECUCION
Se prestará el servicio en las instalaciones del Colegio EL ALEJANDRO
OBREGON I.E.D.

CONDICIONES DEL ESPACIO

La tienda escolar de la IED cuenta con un espacio destinado para la prestación
del servicio construido en ladrillo, enchapado; tienen servicios de agua, luz y gas.

VISITA TECNICA NO OBLIGATORIA

El Colegio llevará a cabo una visita Técnica al lugar objeto de la presente invitación
pública, con el fin de que conozcan los espacios destinados para funcionamiento

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de la tienda escolar. La fecha para esta visita está fijada en el cronograma de la

presente invitación.
Esta visita no es de carácter obligatorio, sin embargo, se entiende que el oferente
que no asista asume el riesgo que se derive de prestar una propuesta que no se
ajuste a las exigencias del pliego de condiciones.

VALOR PRESUPUESTADO

Valor Anual Diez (10) pagos iguales

$6.000.000 $600.000

NOTA: No se tendrán en cuenta ofertas cuyo valor estimado de la propuesta estén

por debajo del presente pliego de condiciones.

CAPITULO II
DOCUMENTOS DE LA PROPUESTA
1- Carta de Presentación de la Propuesta (Anexo no. 1)
2- Cédula de Ciudadanía del Representante Legal.
3- Formato de registro Único Tributario.
4- Fotocopia RIT
5- Certificación de Pagos de Seguridad Social y Aportes Parafiscales
6- Certificado de Existencia y Representación Legal
7- Certificado de Antecedentes Disciplinarios
(RNMC,PROCURADURIA,CONTRALORIA,POLICIA Y PERSONERIA)
8- Certificado de Manipulación de alimentos
9- Certificado de afiliación al sistema de seguridad social. En caso de quedar
adjudicatario al momento realizar acta de inicio deberá aportar las afiliaciones y
planillas de seguridad social debidamente pagadas del personal que emplee para
el desarrollo de su actividad.

La propuesta debe ser entregada en este estricto orden, debidamente foliado

indicando el numeral a que corresponde cada documento.

2. REQUISITOS HABILITANTES

2.1 Carta de Presentación de la Propuesta (Anexo no. 1)

Firmada por el Proponente, indicando su nombre y cédula de ciudadanía, en la cual

se relacionen los documentos que se anexan, se señale la dirección comercial
donde recibirá cualquier comunicación, se manifieste que se conoce y se aceptan
todas las especificaciones y condiciones consignadas en este pliego, se indique el
valor de la propuesta, se manifieste expresamente el no encontrarse incurso en
prohibiciones, inhabilidades e incompatibilidades y/o contratar, todo lo anterior de
conformidad con el ANEXO No. 01 del pliegos de condiciones el cual deberá ser
diligenciado.

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En la carta de presentación el oferente deberá indicar cuál información de la

suministrada en su propuesta es de carácter reservado, señalando la norma que le
otorga tal carácter.

2.2 Cédula de Ciudadanía del Representante Legal

El proponente en caso de ser persona natural deberá anexar fotocopia de su cédula,

en caso de ser persona jurídica, adjuntará la fotocopia de la Cédula del
representante legal.

2.3 Fotocopia del Registro Único Tributario

El oferente debe manifestar a qué régimen tributario pertenece y allegar el

documento que lo acredite (RUT) actualizado.

2.4 Fotocopia RIT

El oferente debe allegar copia del Registro de Información Tributaria.

2.5 Certificación de Pagos de Seguridad Social y Aportes Parafiscales

Planilla cancelada de Aportes al sistema de Seguridad Social Integral (salud,

pensión y ARL) correspondiente al mes de noviembre del Proponente.

2.6 Certificado de Existencia y Representación Legal

Expedido con una antelación no mayor a treinta (30) días calendario a la fecha del
cierre de la Convocatoria.

2.7 Certificado de Antecedentes Disciplinarios

Adjuntarán a la propuesta los siguientes:

2.7.1 Certificado de Sistema de registro de medidas correctivas (vigencia 3 meses).
2.7.2 Certificado de Antecedentes Judiciales (vigencia 3 meses).
2.7.3 Certificado de antecedentes disciplinarios vigente expedido por la Procuraduría
General de la Nación. (vigencia 3 meses).
2.7.4 Certificado de antecedentes disciplinarios vigente expedido por la Contraloría.
(vigencia 3 meses).
2.7.5 Certificado de antecedentes disciplinarios vigente expedido por la Personería
Distrital (vigencia 3 meses).
2.7.6 Certificado de inhabilidades delitos sexuales cometidos contra menores de 18 años
2.8 Certificado de Manipulación de alimentos

Certificado de manipulación de alimentos del Proponente vigente.

2.9 OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA

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2.9.1 Oferta de alimentos: De acuerdo con lo establecido en el Art. 5

Resolución 2092 de 2015. El contratista debe comprometerse a:

Todo alimento que se expenda directamente al consumidor bajo marca

de fábrica y con nombres determinados, deberá tener registro sanitario
expedido conforme lo establecen los Decretos Nacionales .3075 de 1997
y 539 de 2014, las Resoluciones 5109 de 2005 y 4254 de 2011 del
Ministerio de la Protección Social y 2674 de 2013 del Ministerio de Salud
y Protección Social y/o las demás que modifiquen, adicionen o sustituyan
la reglamentación antes mencionada.
Se exceptúan del cumplimiento de estos requisitos, los alimentos
naturales que no sean sometidos a ningún proceso de transformación,
tales como: frutas, hortalizas, verduras frescas, miel de abejas y otros
productos apícolas.

La oferta de alimentos en las tiendas escolares deberá cumplir con las

siguientes condiciones:
1. La oferta diaria de alimentos y bebidas saludables de las tiendas escolares
deberá incluir todos y cada uno de los siguientes ingredientes, los cuales
deberán presentarse de manera llamativa, prioritaria y variada, así:

• Frutas, en cualquiera de las presentaciones: enteras, picadas o en jugo.

• Barras de cereal, frutos secos, derivados de cereales y lácteos.
• Combos que incluyan todos los anteriores alimentos en combinación,
tales como: yogurt con cereal, kumis con ponqué, fruta con queso, jugo
de fruta con galletas, jugo de fruta con sándwich, bebida láctea con barra
de cereal/ entre otros.
2. En los colegios y sedes en donde las tiendas escolares cuenten con las
condiciones mínimas de refrigeración, deberán brindar una oferta diaria de
lácteos y sus derivados.

3. Es deber de la tienda escolar ofertar diariamente agua potable, tratada,

envasada y ubicada en un lugar visible, favoreciendo su venta a través de
la divulgación y promoción de este producto.

4. Durante el año 2020, se continuará con la regulación progresiva de oferta

de bebidas azucaradas, bebidas con edulcorantes naturales, artificiales o
ambos, incluidas las gaseosas de todo tipo, y los alimentos fritos. Según lo
establece dicha resolución ningún lunes y ningún jueves, ni los dos (2)
primeros miércoles de cada mes se podrá ofertar este tipo de
productos.

5. Todos los martes de cada mes se Institucionalizará el ¨Día de la buena

alimentación¨ lo que indica que ningún martes se podrá ofertar alimentos
como: productos de paquete (alimentos con alto contenido en grasa, sodio

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y azúcares), alimentos fritos, comida rápida, bebidas azucaradas (incluidas

las gaseosas) y dulces en general.

Por el contrario, se favorecerá el consumo de alimentos como: frutas enteras,

picadas o en jugo, ensaladas de verduras, lácteos y sus derivados, barras de
cereal, frutos secos, agua, derivados de cereales, combos como: yogurt con
cereal; kumis con ponqué, fruta con queso, jugo de fruta con galletas, jugo de
fruta' con sándwich, bebida láctea con barra de cereal, entre otros.

2.9.2 Condiciones Higiénico Sanitarias: De acuerdo con lo establecido en el Art.

6 Resolución 2092 de 2015.

¨Las tiendas escolares de los centros educativos e instituciones educativas

oficiales del Distrito deben cumplir las disposiciones referidas a las
condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos, equipos y
utensilios, personal manipulador de alimentos, saneamiento, almacenamiento,
distribución, registro sanitario, vigilancia sanitaria y demás disposiciones que
tengan relación directa con la oferta de alimentos, según la Resolución 2674
de 2013, la Resolución 719 de 2015 y el Decreto Nacional 3075 de 1997,
emitidos por el Ministerio de Salud y Protección Social, y las demás normas
que modifiquen, adicionen o sustituyan la reglamentación antes mencionada,
una vez entren en vigencia.

2.10.3 Requisitos de presentación de alimentos.

Todos los alimentos ofertados en la tienda escolar deben ser presentados de

forma agradable, conservando sus características físicas, químicas y
sensoriales. Así mismo, se deberán ubicar en lugares visibles a la comunidad
educativa, garantizando las condiciones de calidad e inocuidad.

En el caso de ser Inspeccionados por los Entes de Salud (Ministerio de Salud,

Secretaria de Salud de Bogotá, Hospitales Distritales), y encontrar hallazgos a
la Tienda Escolar relacionados con la Prestación del Servicio, el Proponente
seleccionado se compromete a dar solución inmediata, igualmente la Institución
decide las sanciones a que haya lugar por dicho incumplimiento.

Ofrecer bebidas Calientes desde inicio de la Jornada es decir a partir de las 6:00
a.m.

2.10.4 Prohibiciones

Queda prohibido el expendio de chicles, bebidas energizantes, cigarrillos, licores y

medicamentos en las tiendas escolares.

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Se prohíbe el suministro y uso de cualquier tipo de salsas, en cualquier

presentación (salsa de tomate, salsa rosada, salsa tártara, mayonesa,
mostaza, entre otras) para acompañar alimentos que se oferten en la tienda
escolar, debido a que este tipo de aderezos se constituyen en alimentos
fuente de grasas y sodio que no favorecen una adecuada alimentación.
Igualmente, las máquinas expendedoras de bebidas azucaradas, bebidas
con edulcorantes naturales, artificiales o ambos, incluidas las gaseosas de
todo tipo y productos de paquete altos en sodio, grasa y/o azúcar.
Queda prohibida la venta o expendio de bebidas alcohólicas, cigarrillos, de
revistas, loterías, bebidas energizantes y todo tipo de drogas o medicamentos,
estupefacientes, productos alucinógenos o productos que puedan ser nocivos
para la comunidad educativa.
NOTA: En caso de que el proponente no cumpla las anteriores
prohibiciones el proponente deberá pagar una multa de hasta dos meses
de prestación del servicio.

2.10.5 FUNCION DE LA TIENDA ESCOLAR. Es la provisión de alimentos y

productos nutritivos, higiénicamente preparados y a precios accesibles a la
comunidad escolar. La tienda escolar debe promover prácticas de alimentación
saludable en la comunidad educativa, a través del cumplimiento de condiciones
técnicas, de la articulación de estrategias pedagógicas y de procesos que
fomenten la promoción de la salud de los estudiantes.

VARIEDAD DE PRODUCTOS OFRECIDOS

TIPO DE SERVICIOS A PRESTAR

Los alimentos ofertados en la tienda escolar deberán propiciar una alimentación
completa, equilibrada, suficiente, inocua, variada y adecuada. Todo alimento que
se expenda directamente al consumidor bajo marca de fábrica y con nombres
determinados, deberá tener registro sanitario expedido conforme lo establecen los
Decretos Nacionales 3075 de 1997 y 539 de 2014, las Resoluciones 5109 de
2005y 4254 de 2011, del Ministerio de la Protección Social y 2674 de 2013 del
Ministerio de Salud y Protección Social y/o las demás que modifiquen, adicionen
o sustituyan la reglamentación antes mencionada. Se exceptúan del cumplimiento
de estos requisitos, los alimentos naturales que no sean sometidos a ningún
proceso de transformación, tales como: frutas, hortalizas, verduras frescas, miel
de abejas y otros productos apícolas.
La oferta de alimentos en la tienda escolar deberá cumplir con las siguientes
condiciones:
1. La oferta diaria de alimentos y bebidas saludables de la tienda escolar
deberá incluir todos y cada uno de los siguientes ingredientes, los cuales
deberán presentarse de manera llamativa, prioritaria y variada, así:
 Frutas, en cualquiera de las presentaciones: enteras, picadas o en jugo.

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 Barras de cereal, frutos secos, derivados de cereales y lácteos.

 Combos que incluyan todos los anteriores alimentos en combinación, tales
como: yogurt con cereal, kumis con ponqué, fruta con queso, jugo de fruta
con galletas, jugo de fruta con sándwich, bebida láctea con barra de cereal,
entre otros.
2. Es deber brindar una oferta diaria de lácteos y sus derivados, si el Colegio
cumple con las condiciones mínimas de refrigeración.
3. Es deber de la tienda escolar ofertar diariamente agua potable, tratada,
envasada y ubicada en un lugar visible, favoreciendo su venta a través de la
divulgación y promoción de este producto.
4. La oferta de bebidas azucaradas, bebidas con edulcorantes naturales,
artificiales o ambos, incluidas las gaseosas de todo tipo, y los alimentos fritos,
se ofertarán teniendo en cuenta la Resolución 2092 de 2015 Art. 5 Numeral 4.
Que para el año 2020 se deberá disminuir la oferta de bebidas azucaradas,
bebidas con edulcorantes naturales, artificiales o ambos, incluidas las
gaseosas de todo tipo y los alimentos fritos, todos los lunes y todos los jueves
y los dos primeros miércoles de cada mes.
5. Se entregará una oferta alimenticia que fomente el “Día de la buena
alimentación”, que corresponde a cada martes de cada semana de tienda
escolar.

Grupo Descripción Unidad de Aportes en Precio

medida Calorías

Grupo No 1. Ofertas de Combos

Grupo No 2. Ofertas de comidas saludables

Grupo No 3. Ofertas de productos empacados, comidas rápidas

Nota 1: Los Productos sólidos en unidad de medida gramaje y los Productos

Líquidos en unidad de medida onzas, además los combos deben traer las dos
unidades de medida.
Nota 2. Los alimentos ricos en grasas especialmente saturadas y sal, como el
Snak, papas fritas, salchipapas, empaquetados, gaseosas, helados y refrescos,
no deberán superar el cincuenta (50) % de la oferta total de la tienda escolar. So
pena que sea rechazada.
No será tenida en cuenta para evaluación la propuesta que no contenga su
unidad de medida.

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2.2.5.1 PRECIOS DE LOS PRODUCTOS.

El proponente debe presentar los precios de los productos establecidos en la lista
de precios, los cuales, de ser favorecido.
NOTA 1: EL comité de tienda escolar será el supervisor del Contrato de Tienda
Escolar y la Secretaria de Educación a través de la Dirección de Bienestar
estudiantil realizará las visitas de seguimiento que considere necesarias.
NOTA 2: Precios artificialmente bajos. Los proponentes deben revisar precios de
mercado, antes de enviar sus propuestas, ya que el Colegio revisará el valor de
los productos en el mercado para que no se presenten propuestas con precios
artificialmente bajos.

Se considera que una oferta es artificialmente baja cuando, a criterio del Colegio,
el precio no parece suficiente para garantizar una correcta ejecución del contrato.

2.2.5.3 RECURSO HUMANO

El proponente debe indicar la cantidad de personal que pondrá a disposición del
colegio, está obligado a emplear personal capacitado en manipulación de
alimentos debidamente certificado. El personal empleado por el CONTRATISTA
deberá estar afiliado al Sistema General de Seguridad Social Integral (salud,
pensiones, riesgos laborales), y parafiscales, según la reglamentación que rija al
respecto no tendrá relación laboral y contractual alguna con el Colegio y cumplirán
las normas de higiene requeridas para este tipo de servicios. (Guantes, Gorros,
Tapabocas, uniformes, exámenes médicos etc.)

2.2.5.4 INFRAESTRUCTURA EN EQUIPOS Y MENAJE

El proponente debe indicar la cantidad de equipos y menaje que pondrá a
disposición de los cuales deben estar en perfectas condiciones.
Describa uno a uno los Equipos con los que cuenta para la prestación del servicio.
(Se verificará al momento de celebrar el respectivo contrato)
Para realizar la propuesta de personal e infraestructura se sugiere al Proponente
verifique los espacios en las fechas establecidas.

2.2.5.5 PLAN DE SANEAMIENTO (ANEXO 2)

Cada oferente deberá allegar obligatoriamente con su oferta, el Manual de Buenas
Prácticas de Manufactura, el cual deberá ser elaborado conforme los parámetros
establecidos en el Decreto 3075 de 1997, proferido por el Ministerio de la
Protección Social, y ajustarse al local y al tipo de servicio a prestar. Este
documento corresponde al plan de saneamiento a utilizar en la vigencia 2020.

2.2.5.6 CAMPAÑA PEDAGÓGICA ALIMENTACION SALUDABLE

La tienda escolar participará activamente en las actividades pedagógicas para la
promoción de hábitos saludables, deberá indicar en su propuesta de qué forma
realizará una campaña pedagógica que motive a los estudiantes a tomar
conciencia de los beneficios de consumir alimentos saludables.
La tienda escolar fomentará la clasificación adecuada de residuos y el reciclaje.

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CAPITULO III

3.1 ESTUDIO Y EVALUACION DE LAS PROPUESTAS

La adjudicación del contrato que resulte de la presente convocatoria se hará

teniendo en cuenta la propuesta más favorable a la entidad, previa evaluación y
comparación de cada una de las propuestas presentadas.
Se entiende por propuesta más favorable aquella que cumpla con los aspectos
jurídicos, financieros, técnicos y de experiencia del proponente y que obtenga el
mayor puntaje.
Haciendo la comparación de los puntajes entre los proponentes, la adjudicación
se hará al proponente que obtenga el mayor puntaje, de conformidad con el
siguiente cuadro:
PUNTAJE
FACTOR
MAXIMO
Habilita / No
Documentos jurídicos y técnicos
habilita
Precios de productos determinado mediante
60 puntos
lista de precios.
Valor de la oferta por la prestación del
10 puntos
servicio de la tienda escolar anualidad
Campaña Pedagógica alimentación
30 puntos
saludable
PUNTAJE TOTAL 100 Puntos

CALIFICACION TÉCNICA
 Precios de productos ofrecidos – Base 60 puntos

Para calificar técnicamente la propuesta en cuanto a precio de los productos

incluidos en la lista de precios, se realizará una muestra de 10 productos que
coincidan en las ofertas, se asignará un total de 60 puntos al proponente que
presente menor precio, el cual será establecido teniendo en cuenta el valor total
de los productos ofrecidos por cada proponente de acuerdo a su lista de precios.

 Valor de la oferta por la prestación del servicio de la tienda escolar anualidad

Se asignará un máximo de 10 puntos para la propuesta que ofrezca mayor valor
en anualidad por la prestación de servicios de la tienda escolar.

 CAMPAÑA PEDAGÓGICA DE ALIMENTACION SALUDABLE – BASE 30

puntos
Se asignarán 30 puntos al proponente que ofrezca el mayor número de
actividades pedagógicas que promuevan una comida saludable.

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3.2 SELECCIÓN

Con base en las calificaciones obtenidas en los diferentes aspectos evaluados, se

elaborará un cuadro comparativo de las ofertas, según los factores calificados y
los respectivos puntajes.
No hay adjudicaciones parciales ni se aceptan ofertas parciales.

En caso de empate la entidad aceptará la oferta que haya sido presentada

primero en tiempo, para el efecto se verificará el orden de presentación de las
propuestas del acta de recepción de ofertas.

CAPITULO IV

4.1 CONVENIO DE EXCLUSIVIDAD.

EL COLEGIO, no tiene convenios firmados por concepto de distribución exclusiva
de gaseosas, jugos y agua con empresas productoras en consecuencia quien
salga designado como proveedor, no podrá celebrar ningún tipo de convenio esto
con el fin de dar al alumno la posibilidad de escoger el producto que considere y
sin perjuicio de los menús ofrecidos.

4.2 MANEJO AMBIENTAL DE RESIDUOS SOLIDOS.

Los expendios de alimentos, como fuentes importantes de generación de
residuos, deben incorporarse al Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos de
la Institución; el oferente deberá anexar un documento de compromiso ambiental
para el cumplimiento de las siguientes condiciones:

Los residuos generados en cada una de las cafeterías deben separarse

diariamente de acuerdo a las disposiciones institucionales para el manejo de los
mismos., de la siguiente manera:

 Residuos Orgánicos (Residuos de comida y restos de cocina): En caneca de color

amarillo que el contratista establecerá para tal fin.
 Basura corriente: Los residuos de barrido, cáscaras de huevo, colillas de cigarrillo,
servilletas, material desechable, etc. en caneca de color verde.
 Residuos de café y bolsas de bebidas aromáticas: en bolsas transparentes.
 Residuos plásticos como bolsas y vasos plásticos en bolsas de color azul.
 Vidrio y envases de productos no retornables: En la caneca perteneciente a la
Fundación Amigos de Hospitales Infantiles, situada cerca al establecimiento.
 No adjuntar el documento, dará lugar a que la propuesta sea evaluada como NO
HABILITADA JURÍDICAMENTE.

4.3 PLAN DE MANTENIMIENTO DE LAS TRAMPAS DE GRASA EXISTENTES.

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De Fecha Agosto 28 de 2002 Emanada por la
Secretaría de Educación Distrital
Código DANE 11100115176 NIT 800.234.068-7

El mantenimiento de las trampas de grasa existentes, será por cuenta del

contratista seleccionado, cada oferente deberá allegar un plan de mantenimiento
de las mismas, acompañado de un manejo de plagas y roedores, las cuales deben
ser programadas con la Institución. El oferente deberá entregar un documento de
compromiso del mantenimiento de las trampas de grasas.

4.4 AUSENCIA DE RELACIÓN LABORAL

El presente contrato será ejecutado por EL CONTRATISTA con absoluta autonomía
e independencia y, en desarrollo del mismo, no se generará vínculo laboral alguno
entre la INSTITUCIÓN y EL CONTRATISTA. Por lo tanto no habrá vínculo laboral
alguno entre el CONTRATISTA y la INSTITUCIÓN, ni entre el personal que llegare
a utilizar el CONTRATISTA y la INSTITUCIÓN. El personal que requiriere el
contratista para el cumplimiento del contrato, si ello fuere del caso, serán de su
exclusiva responsabilidad y la INSTITUCIÓN no asume responsabilidad laboral ni
de otra índole para con ellos. Será obligación del contratista cumplir estrictamente
todas las obligaciones que tenga a cargo, establecidas en la Ley 100/93, Ley 789
de 2002, Ley 828 de 2003, Ley 1438 de 2011, los Decretos reglamentarios y todo
el marco normativo que regula el Sistema de Seguridad Social Integral, así como
suministrar a la INSTITUCIÓN la información que se requiera.

4.5 PACTO FRENTE A LOS DERECHOS DE LOS NIÑOS – PREVENCIÓN Y

ERRADICACIÓN DEL TRABAJO INFANTIL
Además de lo aquí dispuesto, de conformidad con lo previsto en las Directivas 003
y 004 de 2010 y en la Circular 001 de 2011 de la Alcaldía Mayor de Bogotá, D.C.,
el CONTRATISTA se compromete a no contratar menores de edad, en
cumplimiento de los pactos, convenios y convenciones internacionales ratificados
por Colombia, según lo establece la Constitución Política de 1991 y demás normas
vigentes sobre la materia, en particular aquellas que consagran los derechos de los
niños.

4.6 RECHAZO DE PROPUESTAS

Se rechazarán aquellas ofertas que se encuentren en cualquiera de los siguientes
casos:
a) No allegar la carta de presentación señalada en los pliegos (Anexo 1).
b) No allegar la garantía seriedad de la oferta.
c) Cuando existan varias propuestas presentadas por un mismo proponente
quien se identifique con un mismo nombre o con nombres diferentes para esta
misma convocatoria.
d) Cuando el proponente tenga intereses patrimoniales en otra persona jurídica
que presente oferta en este mismo proceso, es decir, cuando se trate de
propuestas que correspondan a sociedades que tengan socios comunes,
excepto cuando se trata de sociedades anónimas abiertas.
e) Cuando el proponente no logre demostrar la experiencia especifica mínima
de acuerdo a los presentes pliegos de condiciones

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f) Cuando el proponente no ofrezca como mínimo la totalidad de los elementos

solicitados en los presentes pliegos de condiciones.
g) Cuando el valor por la prestación del servicio esté por debajo el valor
Presupuestado por la Institución.
h) Cuando el oferente se encuentre en mora de pago de cualquier obligación
con el Colegio por cualquier monto y concepto.
i) Cuando su oferta no tenga unidad de medida en los productos ofertados.
j) Que se demuestre que algunos de los documentos anexos no sean verídicos
o estén adulterados.

4.7 PRESENTACION DE LA PROPUESTA

Las propuestas se recibirán en original, en sobre cerrado. La presentación debe
hacerse en forma personal, por el representante legal de la firma o persona
debidamente autorizada por él para presentar la propuesta. En consecuencia, no
se tendrán en cuenta las propuestas enviadas por correo y sin autorización
específica.

4.8 RECIBO PROPUESTAS

Las propuestas se recibirán en sobres cerrados, dentro del plazo y lugar fijado en
el cronograma del proceso.
En la urna Se dejará constancia del recibo de las propuestas por los funcionarios
designados el día y a la hora límites para la recepción de las ofertas en presencia
de los interesados si a ello hubiere lugar; de este procedimiento se levantará un
acta con la identidad de cada proponente. Las mismas llevarán las firmas de los
funcionarios que intervienen en el acto y los proponentes que lo deseen.

4.9 SUPERVISIÓN
La rectoría constituirá el comité de tienda escolar, durante el transcurso del primer
periodo académico del calendario escolar 2020, de acuerdo en lo normado por la
Resolución 2092 de 2015.

4.10 CESIÓN DEL CONTRATO

El CONTRATISTA no podrá ceder el contrato a personas naturales o jurídicas,
nacionales o extranjeras salvo autorización previa y expresa del contratante y éste
puede reservarse las razones que tenga para negar la cesión. Si la persona a la
cual se le va a ceder el contrato es extranjera debe renunciar a la reclamación
diplomática. El Contratista es el único responsable por la celebración de
subcontratos.

4.11 LIQUIDACIÓN DEL CONTRATO

Dentro del término de los (30) días, contados desde la fecha de finalización del
contrato, o de la fecha de expedición del acto que ordene la terminación, o de la
fecha del acuerdo que lo disponga, el Contratista y el Rector Ordenador de Gasto
suscribirán un acta de liquidación, en donde se incluirá el estado contable del
contrato, el valor final del mismo, los datos de la garantía única con sus

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respectivos amparos y vigencias, así como la certificación del cumplimiento por

parte del contratista de las obligaciones adquiridas por él.
Si el contratista no se presenta a la liquidación o las partes no llegan a acuerdo
sobre el contenido de esta, será practicada directa y unilateralmente por EL
COLEGIO EL ALEJANDRO OBREGON I.E.D. y se adoptará por acto
administrativo motivado.

4.12 RIESGOS DEL CONTRATO

Toda norma de obligatorio cumplimiento para el Colegio, que modifique las
condiciones pactadas en el contrato, sobre todo en cuanto a las cláusulas que
contienen OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA, serán introducidas al contrato,
sin que medie negociación alguna con el CONTRATISTA, toda vez que el Colegio
no tiene la facultad de negociar apartes normativos de obligatorio cumplimiento.
De acuerdo con las leyes legales vigentes, durante el desarrollo del contrato no
podrá haber reducciones o modificaciones al valor del servicio prestado, pues el
proponente debe prever y así mismo asumir todos los riesgos inherentes a la
contratación, incluido el aumento o mejoramiento del refrigerio escolar. La única
excepción será un cese de actividades superior a una (1) semana y que no esté
programada dentro del calendario escolar.
El prestador de servicios de tienda escolar debe prever los riesgos de seguridad
industrial que tiene implícita la actividad de preparación de alimentos al manipular
artículos eléctricos y alimentos calientes, ya que estos serán responsabilidad del
contratista.

El oferente debe conocer que existe el riesgo de vendedores ambulantes que

realizan su actividad a través del encerramiento del Colegio y esto no dará motivo
para solicitar descuento del valor ofertado.

4.13 SANCIONES POR INCUMPLIMIENTO

Se tramitarán las actuaciones frente a las sanciones a que haya lugar, sin perjuicio
de las demás sanciones que se impongan por parte de la autoridad sanitaria
competente.

Para el efecto el Colegio EL ALEJANDRO OBREGON I.E.D. atenderá cada uno

de los aspectos contemplados en el capítulo V de la resolución 2092 de 2015 de
la SED que trata sobre sanciones por incumplimiento y la cuales harán parte del
contrato que se suscribirá.

PERFECCIONAMIENTO Y EJECUCION:

El contrato se entiende perfeccionado una vez suscrito por las partes. El contrato requiere
para su ejecución de la aprobación de la garantía única por parte de la entidad, requisito
que se entenderá cumplido con la presentación del respectivo comprobante de pago.

GARANTIA:

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DE LA GARANTIA UNICA: De conformidad con el Art. 5.1.4 del Decreto 0734/2012, LA

CONTRATISTA deberá constituir Garantía Única a favor de SECRETARIA DE
EDUCACIÓN DE BOGOTÁ D.C., FONDO DE SERVICIOS EDUCATIVOS, COLEGIO EL
ALEJANDRO OBREGON I.E.D., expedida por una compañía aseguradora, legalmente
establecida en Colombia con Oficina en Bogotá D.C., cuya póliza matriz esté debidamente
aprobada por la Superintendencia Bancaria, de acuerdo a los lineamientos señalados en
el Art. 5.1.4 del Decreto 0734/2012 para responder por los siguientes riesgos: a)Por el
Cumplimiento del contrato en la prestación de servicio, por un monto igual al 10% del
valor total del contrato. Por el término del contrato y cuatro (04) meses más. b) Pago de
Salarios, Prestaciones Sociales e indemnizaciones laborales del personal que preste sus
servicios en la ejecución de este contrato por un valor equivalente al cinco por ciento (5%)
del valor total del mismo, por el término de duración del contrato y tres (3) años más. c)
El Contratista solventará a su costa las reclamaciones que en su caso le resulten por
daños o perjuicios a propiedades o terceras personas, derivadas de la ejecución del
contrato, por acciones u omisiones imputables al Contratista, sus dependientes,
subordinados o subcontratistas. -PARAGRAFO PRIMERO: Es obligación del
CONTRATISTA mantener vigente las garantías contractuales y extracontractuales por el
tiempo estipulado en el presente contrato. – PARAGRAFO SEGUNDO: La garantía
deberá ser constituida dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la suscripción del
contrato con vigencia a partir de la fecha de la firma del mismo.

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ANEXO 1

CARTA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA

Bogotá D.C.

Señores:
COLEGIO EL ALEJANDRO OBREGON I.E.D.
Ciudad

Ref.:

El Suscrito, hace la siguiente propuesta para la ejecución de la Convocatoria en

referencia y en caso de que me sea adjudicado, me comprometo a firmar el contrato
correspondiente y a ejecutarlo de acuerdo con las condiciones que se estipulan en
los documentos de los presentes Pliegos de condiciones
Declaro así mismo:
Que esta propuesta y el contrato que llegare a celebrarse sólo comprometen al
firmante de esta carta.
Que ninguna entidad o persona distinta al firmante, tiene interés comercial en esta
propuesta ni en el contrato probable que de ella se derive.
Que conozco los Términos de Condiciones, especificaciones y demás documentos
de la Convocatoria y acepto todos los requisitos en ellos contenidos.
Atentamente,
Nombre o Razón Social del Proponente: _____________________________
C.C. No. ______________________ de _____________________________
Dirección Comercial del Proponente ________________________________
Teléfonos ___________________________ Fax _____________________
Ciudad ______________________________________________________

FIRMA: ________________________

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ANEXO No. 2
PLAN DE SANEAMIENTO

Para efectos de la evaluación del factor referido al plan de saneamiento básico

me permito indicar que este se realizará, así: (Decreto 3075 de 1997)

DESCRIBIR

En todo caso me obligo a cumplir y mantener el ofrecimiento realizado en este

documento en la ejecución del contrato, en caso de resultar adjudicatarios, so
pena de hacerme acreedor a las sanciones de ley contempladas en el contrato.

Atentamente,

Nombre o Razón Social del Proponente: _____________________________

C.C. No. ______________________ de _____________________________
Dirección Comercial del Proponente ________________________________
Teléfonos ___________________________ Fax _____________________
Ciudad ______________________________________________________

FIRMA: ________________________

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