ºº

CAPITULO III. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

4.1. Disposiciones generales
Las presentes especificaciones contienen las condiciones a ser aplicadas en el
proyecto, el residente de proyecto tiene la facultad suficiente de hacer cumplir la
calidad de los materiales la correcta metodología constructiva y capacitación a
seguir y aprobados por la supervisión.

4.2. Ejecución y supervisión

El Ingeniero Supervisor controlará los trabajos efectuados durante la ejecución
del proyecto, quién estará encargado de velar directa y permanentemente por la
correcta ejecución de la obra y el cumplimiento de las especificaciones técnicas.
Tanto el Ingeniero Supervisor como el ingeniero residente deberán de estar
colegiados y habilitados en el ejercicio profesional.

4.3. Errores u omisiones

Los errores u omisiones qué pueden encontrarse en el Proyecto, tanto del nivel
constructivo y de diseño, se pondrán a conocimiento del Ingeniero Supervisor del
proyecto para su verificación respectiva, las pequeñas modificaciones será
autorizado y aprobado por el Ingeniero Residente, siempre y cuando no se altere
el presupuesto del proyecto.

4.4. Expediente técnico y plano

El Ingeniero Residente deberá de tener a disposición en obra, una copia del
expediente técnico, el mismo que hará cumplir en obra, estrictamente los diseños
y planos del proyecto.
ºº

4.5. Medidas de seguridad

El responsable del proyecto realizara una capación de inducción en temas de
seguridad y salud en el trabajo, posteriormente tomará las medidas de seguridad
necesaria y suficiente para que no ocurran accidentes y daños a las propiedades
aledañas; bajo este enfoque se deberá realizar charlas preventivas con el personal
que trabajará en la ejecución de este proyecto.

4.5.1. Materiales y mano de obra

Los materiales, equipos e insumos en general a emplearse en la
construcción del vivero, deberán ser de primera calidad, nuevas y
de las marcas garantizadas; el Ingeniero Residente será el
responsable de hacer cumplir la calidad y cantidad de los insumos.

Igualmente la mano de obra calificada a emplearse será evaluada y

además deberá contar con la debida experiencia certificada para
garantizar la correcta ejecución del proyecto.

4.5.2. Guardianía de obra

La ejecución e instalación del vivero contará con guardianía durante
los 2 meses de ejecución donde se realizara una construcción de
almacén de 30 m2, donde por las noches habrá un personal
responsable del cuidado de materiales, equipos, herramientas y
muebles que se adquieran durante el proceso de ejecución de la
obra.

4.5.3. Limpieza final

Al terminar los trabajos y antes de entregar la obra, la
Municipalidad procederá a la eliminación de restos de materiales,
dejando limpia el área y en óptimo funcionamiento.
ºº

4.6. Especificaciones técnicas de instalación de vivero

4.6.1. Limpieza y Movimiento de Tierras
En esta actividad se contempla la limpieza total del área de
construcción, donde se eliminara toda la maleza y rastros del anterior
vivero que pongan obstáculos en la nueva construcción, además el
removimiento de tierras se dará con el fin de facilitar la construcción
y además de establecer las medidas correctas y el desnivel del 2%
para evitar el encharcamiento de aguas donde se requiera.
4.6.2. Cimiento y Muro de Ladrillo
Esta especificación se refiere a la construcción de muros con ladrillo
tipos: K.K.DE ARCILLA 18 H (0.09x0.13x0.24). Antes de iniciar
el proceso de levante del muro debe replantearse cada muro según
los planos arquitectónicos y recibir la aprobación del supervisor de
Planta Física, revisando muy especialmente la ortogonalidad entre
ellos y las dimensiones libres entre los espacios. Los ladrillos serán
sometidos a la aprobación del Supervisor sin cuya autorización no
podrán iniciarse las obras de mampostería concernientes a la obra en
ejecución que se lleve a cabo.
Toda la mampostería debe colocarse a plomo; las hiladas deberán
quedar niveladas y exactamente tendidas en tal forma que las juntas
en cada una se alternen con las de las hiladas adyacentes. Las juntas
horizontales deberán tener especial cuidado para su horizontalidad.
La traba es requisito indispensable para su aceptación o disposición
ornamental.
ºº

Todos los ladrillos deberán mojarse antes de su colocación para

garantizar la permanencia de la humedad. Con el fin de evitar la
presencia de eflorescencias y a manera de prevención en el proceso
de construcción, se debe lavar muy bien los muros una vez han sido
brechadas debidamente todas las juntas, así se evitará que el cemento
del mortero que quedo impregnado a la superficie del ladrillo y
produzca sales solubles al agua que generen la aparición de
eflorescencias.
4.6.3. Cimientos para Estructuras Metálicas
La estructura metálica principal ha de necesitar cimiento para poder
anclar las columnas que darán sostén a dicha estructura ya
mencionada, en ese entender se deberá realizar la excavación de
agujeros de 0.8m x 0.8m x 1 de profundidad, para luego proceder a
armar el acero de anclaje (acero corrugado ½ Ø) donde luego hará
una columna de 0.25m x 0.25m x 1una vez colocado el acero se
procede a realizar el vaciado de la cimentación con concreto de
fc’=175 kg/cm2, al realizar dichas actividades se deberá tener
precaución con dejar 10 cm de acero corrugado libre para que el
especialista en estructuras metálicas pueda realizar el anclaje.
4.6.4. Estructura Principal (Vivero y Semillero)
La estructura metálica deberá estar anclada a la cimentación antes
mencionada, en total 25 columnas metálicas de tubo metálico
cuadrado LAC 4” x 4” x 6m, que darán sostén a los arcos estarán
conformados por Amarres de tubo metálico de 40 x 60 x 2mm; y
correas de 2” x 1” de 1.8mm de espesor, una vez completa la
estructura metálica se colocará la cobertura, con planchas de
policarbonato alveolar de 6mm, sujetados con tornillos auto
ºº

perforantes de 6 x 1”, para evitar la erosión de material a causa de la

caída de lluvia se colocaran canaletas metálicas de acero galvanizado
para agua de lluvia de 1/40”.
4.6.5. Losa de piso
Se realizara la excavación de 20 cm de profundidad con el fin de
mantener el nivel adecuado al momento de culminar la losa de piso,
posteriormente ll terreno será debidamente nivelado para luego ser
regado, compactado mediante una compactadora de plancha una vez
realizadas estas actividades se deberá realizar el empedrado
respectivo para poder recibir la loza de concreto fc’ =175 kg/cm2,
de 5 cm de espesor, dicha loza deberá contar con un desnivel de 2%
que asegure el discurrir de agua en caso exista y evitar
encharcamientos.
4.7. Instalación de vivero.
El vivero, es un espacio delimitado y además deberá ser debidamente
acondicionado para la producción de plantas. Generalmente es imposible reunir
todas las condiciones indicadas para habilitar un vivero; sin embargo,
mínimamente se debe tener presente las siguientes áreas y recomendaciones.
Se dispondrá de un área de 565 m2.

 Área de almacigados y/o germinación.

 Áreas de injerto y repique.
 Área de preparación de sustratos.
 Calles y caminos.
ºº

Recomendaciones

 Se tiene que contar con una buena dotación de agua limpia, suelo de
textura franca, con buen drenaje y con capacidad de retener la humedad.
 El acceso deberá ser mejorado mediante faenas para favorecer el acarreo
de materiales para la construcción de la infraestructura, sustratos y para la
distribución de los plantones.

Las recomendaciones para la construcción de áreas del vivero

La limpieza y nivelación del terreno. Es una de las primeras actividades que se

realizara, la misma que consiste en preparar el terreno, para dejar expedito y libre
para el trazo y acondicionamiento de las instalaciones internas.

 Agua. Contar con agua permanente con grifería para el riego de las
plantas pequeñas.
 Tierra. Se debe contar con sustrato de tierra (de la zona) y turba para el
repique de plántulas.

a) Construcción de camas de almacigo

La cama almaciguera, es espacio utilizado para el almacigado de semillas
y estará construido por un sustrato fino de la zona bien desinfectada. En
el vivero a construir las camas de almacigo tendrán, tendrán las siguientes
dimensiones: 1.10 m. de ancho x 0.50 m. de altura y una longitud mínima
de 5.00 m. de largo, con un ligero desnivel para facilitar el escurrimiento
del agua de riego.

b) Construcción de camas de repique.

Las camas de repique serán espacios para acondicionar las plantas
repicadas en bolsas negras embolsadas con sustrato preparado de modo
ºº

que estas tengan las condiciones ideales durante el tiempo requerido para
su desarrollo de las plántulas, hasta antes de ser llevadas a terreno
definitivo. Las medidas de las camas de repique, tienen las siguientes
dimensiones: 1.10 m. de ancho x 0.50 m. de altura y una longitud mínima
de 10.00 m. de largo, con un ligero desnivel para facilitar el
escurrimiento del agua de riego o de lluvia.

c) Preparación de Camas de repique.

Es el lugar donde las plantas permanecen después de salir de las camas de
almácigo, hasta tener el tamaño adecuado para ser plantados en el terreno
definitivo. Se llama repique al proceso de sacar las plantitas de la cama de
almácigo y ponerlas en las bolsas. El crecimiento y desarrollo del futuro
árbol en la plantación dependerá mucho de cómo se encuentre la raíz. De
ahí la importancia de hacer bien el repique.

d) Instalación de mesas de injerto

Para el área de injertos se deberán acondicionar 3 mesas de madera con
las siguientes dimensiones: que se usaran exclusivamente para injerto de
patrones.

La utilización de yemas para realizar los injertos en los patrones obtenidos

en el vivero en los diferentes frutales serán; en palto se usa la yema de
variedad Hass, en durazno variedad blanquillo, en limón variedad persa,
en naranja variedad Washington Navel y en manzana la variedad Ana de
Israel.

Las yemas de variedades antes mencionadas se usaran en todo el periodo

de producción, en caso exista algún cambio en las variedades el técnico
encargado tomara las decisiones pertinentes.
ºº

e) Habilitación de caminos
Los caminos son las áreas del vivero que sirven para la circulación del
personal y equipo ligero como las carretillas, facilitando el acceso a las
camas o platabandas.

Las Dimensiones: ancho de 1 m; el largo dependerá de las camas de las

camas de repique y almácigos. Materiales que se trasporta: tierra,
sustrato, bolsas a travez de carretillas Buggy.

4.8. Producción de plantas.

La producción de plantas serán a partir de semillas de 5 frutales, que enfrentan el
desafío de implementar sistemas de producción que garanticen la calidad de los
productos, logrando con ello un mayor índice de sostenibilidad, al inicio del
proyecto se trabajaran con patrones de 5 frutales con 500 unidades de cada especie
y sus respectivas yemas de injerto mientras se espera la germinación de las
semillas. En ese sentido la calidad genética de las semillas, así como la calidad
fisiológica, morfológica y sanitaria de las plantas del vivero, juegan un rol muy
importante en la gestión del presente proyecto. En este contexto, el proyecto ha
diseñado la construcción de un vivero en donde se producirá 10,000.00 plantas
de especies de frutales. Para la producción de plantas frutícolas, se emplean una
forma de propagación, por semilla, donde las características esperadas son alta
calidad debido al buen manejo que se le otorgara.

4.9. Adquisición de semillas

La adquisición de semillas es una condición muy importante para implementar
una unidad de producción frutícola, donde existen semilleros de palta mexicana,
durazno Okinawa, limón y Naranja Citrus Volkamerica, manzana silvestre M9;
que da garantía en calidad, pureza y de alto poder germinativo.
ºº

4.10. Adquisición de envases de polietileno o bolsas.

La adquisición de bolsas se realizará considerado el tamaño del frutal. Las bolsas
son de medidas de 8” x 12 x 1.5 mm, dejando a criterio técnico del Coordinador
y/o responsable del proyecto, la decisión de requerir el tamaño más adecuado.
Estas bolsas son de polietileno, color negro, con perforaciones, que garanticen el
correcto escurrimiento del agua de riego.

4.11. Adquisición de herramientas (Equipamiento)

Las herramientas se adquirirán tomando en cuenta sus características técnicas de
fabricación, debiendo ser aquellas de marca garantizada y de muy buena calidad.
El Coordinador del proyecto al requerir herramientas y bajo su responsabilidad,
especificará de manera detallada las características de las herramientas manuales
para el proyecto. Las principales herramientas utilizadas en trabajos de viveros
son: pala, pico, carretilla tipo buggy, tijera de podar, navaja para injertos, balde,
alambre, zaranda, regaderas, etc.

4.12. Sustrato
El sustrato es una mezcla de tierra agrícola, arena y tierra negra, llamada turba.
Esta última es rica en materia orgánica, muy necesaria para una buena germinación
de la semilla, además ayuda a la conservación de la humedad y temperatura
adecuada. La tierra de bosque tiene la misma cualidad y se pude obtener al pie de
los árboles de aliso, molle, sauco, Queuña y otros. El lugar de abastecimiento de
la turba debe tener la garantía comprobada para garantizar la preparación de un
sustrato de calidad, en este caso el proyecto usara el sustrato del medio local con
un buen manejo para garantizar la prosperidad de las plantas; adicional a ello se
deberá realizar una mezcla parcial con sustrato de la zona (2:1) esto en el fin de
garantizar la resistencia de plantones cuando pasen a campo definitivo.
ºº

4.13. Embolsado y Disposición de Plantas injertadas

Se utilizara tamaños de bolsas de polietileno (plástico): de 8” x 12 x 1.5 mm (en
dimensión plana). Las bolsas deben tener agujeros necesarios para el drenaje. Es
importante que al acomodar las bolsas en las camas de repique no queden muy
apisonadas si no que mantengan una posición vertical y forma cilíndrica; dichas
bolsas llevaran las plantas injertadas y patrones, los que deberán ser colocados en
tarimas metálicas de 1m x 1.2m a 15 cm del suelo, esto con el fin de realizar un
adecuado control de la humedad, como la competencia de malezas y el ataque de
hongos existentes en el suelo.

4.14. Desinfección de semilla.

La desinfección de semillas, es una práctica cultural muy necesaria en la
producción de plantas, con la finalidad de prevenir del ataque de hongos en
almácigos; esto nos permitirá la obtención de una germinación uniforme de las
plántulas. De manera paralela se desinfectarán las camas de almacigado, con
formol al 40 % de pureza para prevenir del ataque de bacterias y hongos.

4.15. Fungicidas.
Formol Comercial 40% se aplica para desinfectar el sustrato; Tecto 60, Benlate,
Fitoraz, Poliram Combi se usan durante toda la etapa de almacigado, regando
periódicamente; Homai WP se utiliza para desinfectar semillas antes del
almacigado.

4.16. Insecticidas.
Decis, Baytroid L., Cyperklin y otros, se usan cuando se nota el ataque de insectos
en las camas de almácigo y repique. Para controlar las enfermedades y la afección
de insectos, es necesario un buen manejo cultural de las camas almacigueras
considerando importantes las siguientes recomendaciones:
ºº

 La necesidad de buscar un sustrato ácido o acidificado.

 Evitar el exceso de agua de riego, aplicando riegos ligeros y frecuentes.
 Luego de lograda la germinación, se retira el plástico o la paja utilizada
como protección.
 Evitar las malas hierbas.
4.17. Siembra y/o almacigado
Esta práctica consiste en distribuir las semillas sobre la superficie de la cama de
almacigo, previamente preparada, cuidando de que no estén unas sobre otras; Si
las semillas son grandes, se puede sembrar en líneas a distancias adecuadas. Una
vez distribuidas las semillas se cubren con una capa superficial del mismo sustrato,
luego se realiza un ligero apisonamiento con una tablilla y al final se protegen con
un tinglado y/o materiales que se dispone en la zona, con la finalidad de cuidar
del ataque de insectos, pájaros, de la incidencia de los rayos solares y de las
heladas. Los cuidados continuarán hasta la etapa de repique. Es importante que
las semillas no queden a mucha profundidad para asegurar la emergencia de las
plantas sin comprometer el poder germinativo de esta.

4.18. Repique.
Es la fase que tiene por objeto el traslado de las plántulas obtenidas en las camas
almacigueras a las bolsas con sustrato, acondicionadas en las camas de repique.
Allí, permanecerán hasta alcanzar el tamaño necesario para injertarlas y luego
llevarlas al terreno definitivo una vez que estas estén listas. Esta práctica se realiza
cuando las plántulas tienen adecuado tamaño y cuentan con algunas hojas de
acuerdo a la especie y crecimiento adecuado de la raíz apical. Estas serán
protegidas con malla raschell, con la finalidad de poder generar pequeños
microclimas en las camas de repique, permitiendo un mejor desarrollo de las
plántulas, producción acompañada de las labores culturales, dependiendo de la
ºº

especie que se está produciendo en el vivero. Las dimensiones de la cama de

repique es de 1 x 1.20 x 0.15 m., con piso bien apisonado y una ligera inclinación
para evitar el empoce del agua de riego y/o lluvia. Las medidas indicadas facilitan
realizar las labores culturales y los cuidados necesarios. Se riega la cama de
almácigo por espacio de una a dos horas, luego se remueve el sustrato con un
palito para aflojar la tierra, sacándolas con mucho cuidado para no dañar las raíces.
Se eliminarán las plantitas qué tienen el tallo torcido, la raíz mal formada y las
plantitas enfermas. Las plantitas seleccionadas, cuyas raíces tengan más de 5 o 6
cm, hay que podarlas, esto ayudará a que crezcan más raíces laterales. Enseguida
las colocamos en un recipiente con agua y barro suelto, cuidando de no exponerlas
por mucho tiempo al sol. El paso que sigue es la colocación de las plantitas a las
bolsas con sustrato, utilizando un repicador de madera y de forma cónica, de 12
cm de tamaño que es el más adecuado. El hueco debe estar siempre al centro de
la bolsa, introduciendo las plantitas hasta el nivel donde se encontraban en el
almácigo, luego se rellena el hoyo con sustrato, presionándolo ligeramente con
los dedos para eliminar los espacios vacíos que puedan quedar. Conforme se va
avanzando este trabajo, se van cubriendo las plantitas o ponerlas a un área donde
se controle la entrada del sol. Después del repique, se riega con regadera. Esta
práctica se debe realizar todos los días por las mañanas y por dos semanas,
aproximadamente; Una vez en las bolsas los platones deberán disponerse en las
tarimas metálicas de 1m x 1.2m a 0.15m del suelo.

4.19. Especificaciones técnicas del fortalecimiento de capacidades

a beneficiarios.
4.19.1. Talleres de capacitación
La capacitación y sensibilización de los beneficiarios y de las autoridades
y líderes de la zona de intervención, en temas de instalación de frutales,
ºº

podas, labores culturales control fitosanitario, es de suma importancia,

dado a que estos temas están directamente relacionados la producción
y cosecha del frutal. Los módulos de capacitación están definidos en 02
temas: manejos de viveros, manejo e instalación de palta, durazno,
manzana, limón y naranja, con su respectiva practica en campo dirigida,
el segundo tema es la instalación de palta, durazno, manzana, limón y
naranja en campo definitivo con la respectiva practica en campo dirigida
por el personal especializado encargado.

Metodología

La metodología se centrará en los enfoques que orientan el proceso de

inter aprendizaje para el desarrollo de capacidades de todos los
involucrados tales como: Desarrollo de capacidades, la participación,
educación de adultos, interculturalidad y equidad de género. Se detallan
algunos aspectos que se deben de tomar en cuenta: Se usarán dinámicas
motivacionales, para los temas en donde se disponga de este material y
existan las condiciones para usarlos. Se desarrollarán exposiciones
teóricas, con el apoyo de herramientas que ayuden a la comprensión de
los contenidos (lluvia de ideas, gráficos entre otros). Las sesiones serán
ampliamente participativas, logrando la interacción con los
participantes y tomando ejemplos de la realidad de la zona.

Recursos

Cada participante deberá contar con lo siguiente:

Hoja de programación de todos los talleres.

Una guía de capacitación que le profesional encargado deberá elaborarla

con la debida anticipación.
ºº

Materiales complementarios que se repartan durante el desarrollo del

proceso.

Contenido del programa de capacitación:

Los objetivos, los contenidos, la metodología y el tiempo previsto para

el desarrollo de cada uno de los módulos.

Contenido temático de los talleres de capacitación

 Nombre del taller

 Objetivos
 Contenidos
 Metodología
 Tiempo
4.19.2. TALLER I:
El Manejo del Vivero: Conocer las técnicas de manejo y producción de
plantones frutales en vivero, diseño del vivero, preparación del
sustrato, almacigado, repique, trasplante, control fitosanitario.

Se desarrollará un taller teórico y otro práctico, en donde el técnico

hará una exposición sobre las técnicas del manejo de la producción de
plántulas manteniendo su enfoque en los frutales de plana, durazno,
limón, naranja y manzana, en lo concerniente al taller practico también
se enfocara los frutales ya mencionados, la duración de cada taller será
de 06 horas por taller.

4.19.3. TALLER II:

En este taller se tocara el punto de instalaciones de frutales en campo
definitivo; Cosecha y post cosecha, cuidados fitosanitarios, aplicación
ºº

de fertilizantes, podas y riego, este también contara con el taller

práctico que será realizado en las plantaciones de frutales de la zona que
el técnico encargado elegirá para una buena explicación y resolución de
dudas por parte de los participantes.