INDICACIONES DE ALTA PACIENTES BARIATRICOS

NOMBRE: FECHA:
Siga atentamente estas instrucciones y consulte a su médico en caso de dudas.

1. Reposo relativo, esto es que usted puede hacer actividades físicas de tipo
moderado, tranquila(o), sin ejercer mayor esfuerzo al menos por 2 semanas. Estar
de pie al menos 2 horas diarias
2. Régimen especificado y estricto. Cualquier cambio que desee hacer consúltelo a su
Nutricionista o su medico.
3. Nexium 40mg 1 compr. Disuelto en agua o entero en las mañanas por 1 mes.
4. Burten 2 o 3 al día según sea su dolor en las heridas por 5 a 7 dias.Sublingual
5. INFOR Jarabe, 1 Cuch al dia. (A CONTAR DE 3 DIAS MAS)
6. IDON GOTAS, 20 Gotas cada 8 horas por 10 dias.

7. LACTULOSA JARABE. 1 CUCH AL DIA PARA FAVORECER DEFECACION. O ALOELAX

CAPSULAS

8. Puede ducharse con los apositos. Si se sueltan puede cambiarlos por parches curitas
simples o quedarse si nada puesto. A los 2 días de su alta retírelos si desea.
9. Si tiene dolor intenso, fiebre, vómitos avise a su medico
10. Usar por una semana medias elásticas de piernas durante el dia, en la noche se
pueden retirar.
11. Control con Nutriologa antes del mes de operada y con Cirujano entre 10-14 dias.

12. Ejercicios respiratorios con Triflo por 1 semana.

13. Xarelto 20 mg, 1 compr oral por 10 dias

14. ** NO COMPRAR NINGÚN MEDICAMENTO HASTA QUE SU MÉDICO

ENTREGUE RECETA Y LE DE EL ALTA **

(EN FARMACIAS ASODI, CONAC, FACH, CARMEN MUCHO MAS ECONOMICOS)

Es normal que al principio de su post operatorio sienta mucha saciedad y dificultad para
tragar. Debe tener paciencia y comer lentamente, pero no debe dejar de ingerir líquidos
para asegurar una buena hidratación. Si toma 1 sorbo de liquido cada 5 minutos de 08 a
20horas asegura hif¿dratyacion proximos 15 dias.

DR. HECTOR COÑOMAN SANCHEZ, F: +56998295621, DR.VALLE 98248478

 Dr. Cristobal Guixe, F:99694734

ASISTENTE LORENA ALLENDE, F: 84734171

Indicaciones Nutricionales

Esta guía nutricional le servirá de apoyo para realizar los cambios de hábitos nutricionales
que necesita para las primeras etapas del postoperatorio. La clave del éxito de su cirugía
está en la alimentación saludable y disciplinada.

El objetivo de esta guía es mejorar los hábitos alimenticios, reducir la ingesta calórica y
prevenir posibles alteraciones nutricionales postoperatorias.

Primeros 7 días post-operado: Alimentación Líquida

 El aspecto más importante de las primeras semanas después de la operación es que

usted se mantenga bien hidratado.

 El consumo de líquido diario debe ser de al menos 6 tazas, lo que aporta un

volumen de entre 1000 a 1500 cc. (utilizar la taza de té, que equivale a 200cc)

 Los primeros días, que son de adaptación, beba a un ritmo aproximado de 100 cc
(media taza de té) cada 30 minutos. Debe beber a sorbos pequeños o con cuchara de té, sin
apurarse y tomar éstos líquidos media hora antes o después de cada tiempo de comida, para
que no interfiera con la sensación de saciedad. Luego progresivamente podrá aumentar los
volúmenes de cada ingesta, disminuyendo el número de veces al día.

 Este volumen no es suficiente para mantenerse bien hidratado, por lo que es

necesario que durante el día se mantenga tomando al menos 1000cc de agua, jugos de
cocción de frutas, té de hierbas o jugo de sobre light.

 Sí está decaído, orinando pocas veces al día y su orina es muy concentrada, es

posible que esté deshidratado, y debe preocuparse de tomar más líquido.

 Recuerde, su estómago todavía está recuperándose de la cirugía, por lo tanto es

importante no intentar adelantarse hasta que su estómago esté listo.

 Es posible que usted experimente nauseas o vómitos durante esta etapa,

simplemente puede ser una reacción del estómago a la cirugía, en estos casos se
recomienda dejar de comer y permanecer en posición vertical 1-2 horas, mantener la calma
y proseguir con este esquema más lentamente.

 Beba lentamente a pequeños sorbos y suspenda si siente molestias o dolor. Evite

consumir líquidos muy fríos o calientes en una primera etapa.
 No consuma alcohol ni líquido con gas (bebidas de fantasía, ni cerveza).

Tipo de Líquidos

Jugos de fruta:Jugos de sobre light. Evite el jugo de naranja, limón y pomelo.

Puede tomar el jugo la de fruta cocida como manzana, durazno, pera, etc., pero sin comer la
fruta y sin azúcar. Puede utilizar endulzantes no calóricos (stevia o sucralosa a gusto)

Sopas: De vacuno, pollo, pavo o pescado con vegetales. Esta debe ser un consomé, es decir
usted sólo debe tomar el caldo y dejar la carne y los vegetales en la olla.

Otros Leche descremada, cultivada light y yogurt light. Café descafeinado, té y agua de
hierbas sin azúcar (endulzar con stevia o sucralosa). Jaleas light. Leche descremada y
yogurt light, sin lactosa en caso de intolerancia.

** NOTA: El exceso en el consumo de té o café puede favorecer la aparición de anemia,

por lo que evite superar 2-3 tazas diarias y nunca acompañe las comidas.

Minuta de Alimentación líquida

Una vez de alta, progresar del día 3 a 7 con líquidos enriquecidos con proteínas.

Tener especial cuidado en el caso de los consomés, no deben ir alimentos flatulentos,

ejemplo: ajo, cebolla, o pimentón, aunque luego se filtre, las sustancias flatulentas migran
al líquido y provocan malestar.

• Este ritmo de horarios permite tomar un líquido cada una hora, ocupando alrededor
de 30minutos por cada tomada.

Régimen líquido

Primera semana post-operatoria

Se incorporan lácteos y claras de huevo, los lácteos deben ser descremados y sin lactosa en
caso de intolerancia previa.

Tiempos de comida Ejemplos

Desayuno 8.00 ½ – ¾ taza de: leche o té con leche descremada y endulzante

Colación 1 11.00

½ taza de jalea light amoldada con leche (ver receta)

o 50-100cc de yogurt light

Almuerzo 14.00

½ – ¾ taza de consomé de ave o verduras + 1u claras de huevo

Once 17.00

½ – ¾ taza de leche descremada con endulzante

Cena 20.00 ½ – ¾ taza de consomé de ave o verduras + 1u claras de huevo

Colación 4 23.00

Jalea diet

Líquidos adicionales

1500cc Jugo de frutas, sopas, café descafeinado o té sin azúcar (con edulcorantes no
calóricos)

Volúmenes de 100-150cc en sorbos muy pequeños.

• Se sugiere poner alarmas en el celular, para recordar los horarios.

Receta: Jalea diet con leche descremada

*** Receta para 10 porciones: (Postre de jalea para el régimen líquido)

Ingredientes:

1 jalea light en polvo

1 taza agua hirviendo

1 taza ½ de leche descremada

Siga las instrucciones del envase para hacer su jalea de siempre. Disuelva el contenido en 1
taza de agua hirviendo. Esta vez, eso sí, en vez de usar la segunda taza de agua fría, Usted
agregue 1 taza de leche descremada, no importa la mezcla. Deje cuajar en refrigeración y
listo.

Este postre queda como una especie de flan y es muy apetitoso.

Receta: Postre de limón

*** Receta para 6 porciones: (Postre de Limón para el régimen líquido)

Ingredientes:

Jugo de limón natural 1/2 taza (100 cc)

Claras, 6 unidades (180 grs)

Ralladura de la cáscara de limón y jugo (1 unidad de limón)

Edulcorante a gusto (sucralosa)

Agua (1 litro)

Preparación:

Hierva agua, jugo de limón y edulcorante (sucralosa) por 10 minutos. Mientras se enfría el
líquido, bata las claras a fuego lento e incorpore lentamente al líquido frío. Lleve al
congelador.

A partir de la primera semana, usted debe comenzar los controles con su Nutricionista para
evolucionar el tipo de régimen, junto con los alimentos a incorporar y será de vital
importancia la educación alimentaria que reciba, para que incorpore estilos de vida
saludable y aseguremos el éxito postoperatorio.

SEGUNDA(dia 8) - CUARTA SEMANA: REGIMEN PAPILLA

Según tolerancia agregue a lo consumido la semana pasada alimentos de consistencia

papilla. Si Presenta náuseas vuelva a su comida líquida por las 3 comidas siguientes, de
acuerdo a la primera semana.
Alimentos que se agregan:

-CARNES BLANCAS DESGRASADAS (POLLO, PAVO, PESCADO)

-VERDURAS COCIDAS: ESPINACA, ACELGA, ZAPALLO AMARILLO, ZAPALLO ITALIANO,

CHAMPIÑONES, PUNTA DE ESPÁRRAGOS, APIO, POROTITOS VERDES, ZANAHORIA, TOMATE
SIN SEMILLA Y PELADO

-FRUTA COCIDA: DURAZNO, MANZANA, CIRUELA, PIÑA, MEMBRILLO, PAPAYA,

DAMASCOS, FRUTILLAS. EN CONSISTENCIA PURÉ DE FRUTA COCIDA, ENDULZADA AL FINAL
CON SACARINA O NUTRASWEET A GUSTO Y LICUADA. O CONSERVAS GUALLARAUCO, DIET
CONTROL Y 2 CABALLOS DIET.

MENU 1:

Desayuno:8.00 1 taza (200cc) de leche descremada con té o café descaf. o Parmalat

Light sabor
 1 trozo de quesillo molido –3 cm de espesor ó 30 grs.-

COLACIÓN:11.30 1 PORCIÓN DE FRUTA COCIDA LICUADA (100 CC)

ALMUERZO:14.00 PAPILLA DE VERDURAS CON POLLO (1/4 UNIDAD DE PECHUGA

DESHUESADA, 80 – 100 GRS.), ½ TAZA DE ZAPALLITO ITALIANO, 1/2
TAZA DE ESPINACA, CALDO PARA LICUAR - ALIÑOS –PEREJIL U
ORÉGANO-, COCER Y LICUAR. SERVIR UN VOLUMEN DE 150 – 180 CC.
(½ A ¾ DE TAZA ) AGREGAR 1 CUCHARADITA DE ACEITE VEGETAL AL
MOMENTO DE SERVIR.
Once 17.00 1 unidad de yogurt dietética o Leche Cultivada Light

1 trozo de quesillo molido –3cm de espesor ó 30 grs.-

CENA20.30 PAPILLA DE VERDURAS CON PAVO (80 -100 GRS. DE PECHUGA DE PAVO, ½
TAZA DE ZAPALLO AMARILLO, 1/2 TAZA DE ACELGA, ALIÑOS, COCER Y LICUAR. SERVIR UN
VOLUMEN DE 150 – 180 CC. AGREGAR 1 CUCHARADITA DE ACEITE VEGETAL AL MOMENTO
DE SERVIR.

COLACIÓN 23.00 1 PORCIÓN DE FRUTA COCIDA, LICUADA.

MENU 2:
Desayuno 1 taza (200cc) de descremada con esencia de vainilla
1 trozo de quesillo molido –3 cm de espesor ó 60 grs.-

Colación 1 porción de jalea dietética preparada con leche descremada –en

reemplazo del agua.
ALMUERZO PAPILLA DE VERDURAS CON CLARA DE HUEVO (2 UNIDADES DE CLARA DE
HUEVO, 1/2 TAZA DE ZANAHORIA RALLADA, 1/2 TAZA DE POROTOS VERDES –SIN HEBRAS-,
½ TAZA DE ZAPALLO AMARILLO, ALIÑOS, COCER Y LICUAR. SERVIR UN VOLUMEN DE 150 –
180 CC. AGREGAR 1 CUCHARADITA DE ACEITE VEGETAL AL MOMENTO DE SERVIR.

ONCE 1 UNIDAD DE YOGURT DIETÉTICO CON 1/2 TAZA DE COMPOTA DE

FRUTA LICUADA.

CENA PAPILLA DE VERDURAS CON PESCADO (80 –100 GRS. DE POLLO, ½

TAZA DE ZAPALLITO ITALIANO, ¼ TAZA DE ZANAHORIA RALLADA, 1/2
TAZA DE CHAMPIÑONES TROZADOS; ALIÑOS, COCER Y LICUAR.
SERVIR UN VOLUMEN DE 150 – 180 CC. AGREGAR 1 CUCHARADITA DE
ACEITE VEGETAL AL MOMENTO DE SERVIR.
Colación (22:00 hrs.) Bavaroise Diet (Hecho con 1 unidad de clara de huevo batida a nieve
más jalea diet disuelta en agua. Deje cuajar)