Guia 02
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Facultad de Medicina
Cátedra de Bioquímica
ACTIVIDADES DE BIOQUIMICA
Dra. Nora Brandan, Dra. Aguirre María Victoria
TALLER Nº 2
MÓDULOS 3 Y 4
CONTENIDOS
• Glucólisis aeróbica y anaeróbica. Regulación. Gluconeogénesis
• Vía de las Pensosas o del fosfogluconato
• Metabolismo del Glucógeno: Glucogenogénesis y Glucogenólisis
Glosario de términos
Gluconeogénesis es la ruta anabólica por la que tiene lugar la síntesis de nueva glucosa a
partir de precursores no glucosídicos (lactato, piruvato, glicerol y algunos aminoácidos).
Actividades Propuestas
1. Debata grupalmente con sus compañeros y complete el siguiente cuadro relacionado con
el metabolismo de los hidratos de carbono:
Función
Biológica
Tipo de vía
(Catabólica/
Anabólica)
Enzimas
reguladoras
2. La glucosa es el principal combustible del organismo. Existe en él un delicado sistema para
el mantenimiento de la glucemia basado en aporte dietario, el gasto energético y la relación
del par hormonal insulina/glucagón.
Suponga una persona adulta con ayuno de 10 hs y prediga con ayuda del siguiente
diagrama cómo se mantendrá su glucemia.
5. Metabolismo muscular:
“Juan y Roberto van a correr una carrera de 400 mts. Juan llega a lugar acordado 20 min
antes y realiza ejercicios de pre-calentamiento. Roberto, perdió su colectivo, y llega justo
sobre la hora. En cuestión de minutos se escucha: “A sus puestos, listos, YA!....”
Comienza la carrera. A mitad del recorrido, Roberto enlentece la marcha, se detiene y se
toma su pantorrilla izquierda con ambas manos, expresando un gesto de extremo dolor.
Juan sigue corriendo con ritmo sostenido y gana la carrera.”
Responda:
a. ¿Qué tipo de metabolismo glucolítico predominó en Juan, y cuál en Roberto?
b. ¿Qué le pasó a Roberto que impidió que siga corriendo? ¿Cómo explica, sabiendo
los producto finales de cada vía glucolítica, lo que le pasó a Roberto?
Bibliografía básica
1. Murray R, Granner D, Mayes P, Rowell V. Bioquímica de Harper. 15 ed. Editorial Manual
Moderno. México.2001.
2. Baynes Dominiczak. Bioquímica Médica. 2da Edición - Editorial Elsevier 2006.
3. Devlin Thomas M. Bioquímica. Libro de texto con aplicaciones clínicas. 4ta Edición –
Editorial Reverté 2004.
4. Mathews,Christopher. Bioquímica. 3ra Edición – Editorial Pearson Educación S.A. 2002.
Bibliografía ampliatoria
Lynis Dohm G. Invited Review: Regulation of skeletal muscle GLUT-4 expression by exercise. Journal of
Applied Physiology August 1, 2002 vol. 93 No. 2 782-787.
Scheepers A., Joost HG, Schurmann A. The glucose transporter families SGLT and GLUT: molecular
basis of normal and aberrant function. Journal of Parenteral Enteral Nutrition. September 1, 2004 vol. 28
No. 5 364-371
Pelicano H., Martin D.S. , Xu R-H, Huang P. Glycolysis inhibition for anticancer treatment.
Oncogene (2006) 25, 4633–4646. doi:10.1038/sj.onc.1209597
Wamelink M:M:C, E. A. Struys E.A., Jakobs C. The biochemistry, metabolism and inherited defects of the
pentose phosphate pathway: A review. Journal of Inherited Metabolic Disease. Volume 31, Nº6 (2008), 703-
717, DOI: 10.1007/s10545-008-1015-6