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    Reporte - Identificacion y Cuantificacion

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    Este documento describe la identificación y cuantificación de aminoácidos en una práctica de laboratorio. Explica que las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos y que para su identificación se utilizan las reacciones xantoproteica y de biuret, mientras que para su cuantificación se mide la absorbancia. El objetivo es identificar proteínas mediante la detección de enlaces peptídicos y grupos aromáticos, y cuantificarlas usando la técn

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    Reporte - Identificacion y Cuantificacion

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    Este documento describe la identificación y cuantificación de aminoácidos en una práctica de laboratorio. Explica que las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos y que para su identificación se utilizan las reacciones xantoproteica y de biuret, mientras que para su cuantificación se mide la absorbancia. El objetivo es identificar proteínas mediante la detección de enlaces peptídicos y grupos aromáticos, y cuantificarlas usando la técn

    Descripción original:

    el romance no es mi area

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    Este documento describe la identificación y cuantificación de aminoácidos en una práctica de laboratorio. Explica que las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos y que para su identificación se utilizan las reacciones xantoproteica y de biuret, mientras que para su cuantificación se mide la absorbancia. El objetivo es identificar proteínas mediante la detección de enlaces peptídicos y grupos aromáticos, y cuantificarlas usando la técn

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    Practica # 5

    Identificacion y cuantificación de aminoacidos


    Iván Joel Calderón Araujo 175318
    Ochoa Domínguez Karla 175307
    Jorge Luis Quintana Vela 172355
    Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
    Instituto de Ciencias Biomédicas QFB
    LABORATORIO BIOQUIMICA I
    Resumen
    Las proteínas son biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O, N y en menor
    medida P y S y otros elementos. Las proteínas se conforman de una cadena
    polipeptidica de aminoácidos, los cuales están unidos a través de un enlace
    peptídico. Para la identificación de aminoácidos utilizamos las diferentes técnicas
    las cuales son: reacción xantoproteica y reacción de biuret. Mientras que para la
    cuantificación utilizamos la absorbancia que transmiten las sustancias.
    Objetivo: Identificar proteínas por la presencia de enlaces peptídicos y grupos
    aromáticos, y cuantificarlas mediante la técnica de Biuret.
    Palabras clave: Biuret, proteína, xantoproteica, enlace peptídico.
    Introducción inmoviliza en un plano los átomos
    que lo forman.
    Los aminoácidos están unidos
    mediante enlaces peptídicos. La
    unión de un bajo número de
    aminoácidos da lugar a un péptido; si
    el n: de aa. que forma la molécula no
    es mayor de 10, se denomina
    oligopéptido, si es superior a 10 se
    llama polipéptido y si el n: es superior
    a 50 aa. se habla ya de proteína.
    Los péptidos están formados por la La cuantificación exacta de proteínas
    unión de aminoácidos mediante un es esencial para todos los
    enlace peptídico. Es un enlace experimentos relacionados con
    covalente que se establece entre el proteínas en una multitud de temas
    grupo carboxilo de un aa. y el grupo de investigación. Se han desarrollado
    amino del siguiente, dando lugar al
    diferentes métodos para cuantificar
    desprendimiento de una molécula de
    proteínas totales, o alguna en
    agua. El enlace peptídico se
    comporta como un enlace doble, es particular. Los métodos de
    decir, presenta una cierta rigidez que cuantificación de proteínas totales
    incluyen métodos tradicionales tales
    como la medición de la absorbancia a
    280 nm, reacción xantoproteica y
    reacción de Biuret.
    Metodología

    Resultados
    Reaccion xantoproteica

    Reaccion de Biuret

    Discusión

    Conclusión

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