Segundo Informe Steve Martínez Jiménez 1

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA
________________________________________________________________________
Nombre de la práctica: Calor de combustión.
Laboratorio de Termodinámica
Segundo informe, Sección II; Termoquímica
Nombre del alumno: Martínez Jiménez Steve

Fecha en la que se realizó la práctica: 30/04/2019
Grupo: 18
Fecha en la que se entrega el informe: 15/05/2019

Objetivos.
Determinar el calor de combustión de un sólido a partir de la información obtenida
al usar la bomba calorimétrica.
Justificación.
Escogí esta práctica ya que me dio un acercamiento a lo que es mi carrera:
química de alimentos. Además que fue de los pocos que están prácticamente
enlazados en nuestra vida diaria, ya que con esto sabemos un poco más acerca
de la información nutrimental que se encuentran en lo alimentos y productos (en
este caso dulces).
Introducción.
Esta práctica corresponde a la sección de termoquímica pero, ¿a qué se refiere

esto?
La termoquímica es la encargada del estudio de un área de la
termodinámica experimental que mide (cuantitativamente) el calor en una reacción
química, esto es, el calor que se absorbe o cede.
De aquí parte un nuevo concepto: el calor de combustión, que es el calor
que cede un cuerpo al quemarse en su totalidad.
Pero, ¿cómo medir este cambio de calor?, primero debe saberse que la energía
interna es la energía total dentro de un sistema, involucrando a todos sus
componentes. Para medir el calor nos apoyamos en el calorímetro; que consiste
en un recipiente adiabático que contiene una cubeta metálica y un dispositivo para
medir temperatura. Sin embargo, el volumen será constante por lo que el calor de
combustión se puede referenciar como el cambio de energía interna, la cual ya ha
sido mencionada.
El uso del calorímetro (figura 1) no es complejo, más que tener mucha
precaución con la bomba calorimétrica. Consta en hacer una combustión de algún
sólido, al aplicar energía eléctrica, con 2L de agua en la cubeta metálica, y un
exceso de oxígeno dentro de la misma bomba, tomando valores iniciales y finales
de temperatura podremos obtener el calor de combustión por mol de sustancia
quemada, por esto es que partimos de la pastilla del ácido benzoico para
posteriormente utilizar ese valor, en la muestra elegida.
Hipótesis
Espero que se tenga una combustión total, esto es que no se tengan residuos del
sólido muestra. Y que al obtener la ∆U éste sea muy cercano al indicado en el
empaque de panditas (ya que este será nuestra muestra).
Para comprobar esto, tendremos que obtener la constante del calorímetro y
posteriormente utilizar ese dato para determinar ∆U y calcular el porcentaje de
error.
Material, equipo y reactivos empleados
 Un calorímetro de volumen constante (Bomba Parr) con accesorios

 Una broca de 1.5mm
 1 probeta de 1L
 1 vaso de precipitados de 250 mL
 1 pipeta volumétrica de 1mL
 1 unidad de ignición (en este caso un pandita)
 Un cronómetro
 Oxígeno
 Dos vidrios de reloj
 Una espátula
 10 cm de alambre de ignición Ni-Cr
 1.5g de ácido benzoico
 Agua destilada
 Indicador universal de pH
(F
ig.1).
Aplicación del lenguaje termodinámico

Adiabático: las paredes del calorímetro lo cual permite que exista
transferencia de calor con los alrededores
Isocórico: Se mantiene a volumen constante.
Entalpía de combustión: Variación de la entalpía cuando una sustancia
reacciona completamente con oxígeno.
Datos de manejo y toxicidad de los reactivos empleados
Ácido benzoico
Tener mucha precaución al introducir oxígeno en la bomba Parr.
Procedimiento experimental: (Es exactamente el mismo procedimiento para
el calor de combustión del pandita y el ácido benzoico, siendo esto último lo
único que varía) y la fuente se activa al minuto 5
Tablas de datos experimentales y resultados.
Datos experimentales temperatura (Tabla 1)

ÁCIDO BENZOICO PANDITA
t[s] T(°C) t[s] T(°C)
0 26.4 0 26.64
30 26.4 30 26.64
60 26.4 60 26.64
90 26.4 90 26.64
120 26.4 120 26.64
150 26.4 150 26.64
180 26.4 180 26.64
210 26.4 210 26.64
240 26.4 240 26.64
270 26.4 270 26.64
300 26.4 300 26.64
315 26.46 315 26.64
330 26.76 330 26.66
345 27.70 345 26.84
360 27.50 360 27.28
375 27.80 375 27.42
390 28.02 390 27.56
405 28.20 405 27.64
420 28.34 420 27.72
435 28.46 435 27.76
450 28.54 450 27.82
465 28.60 465 27.84
480 28.66 480 27.88
495 28.72 495 27.90
510 28.74 510 27.92
525 28.76 525 27.92
540 28.78 540 27.94
555 28.80 555 27.94
570 28.82 570 27.94
585 28.82 585 27.94
600 28.82 600 27.96
615 28.84 615 27.96
630 28.84 630 27.96
645 28.84 645 27.96
700 28.86 700 27.96
715 28.86 715 27.96
730 28.86 730 27.96
745 28.86 745 27.96
800 28.86 800 27.96
830 28.86 830 27.96
Datos de sustancias (Tabla 2)
Ácido benzoico Pandita
Masa .968 g 1.007 g
Masa de alambre
.017 g .0155 g
inicial
Masa alambre final .0074 g .0008 g
Diferencia masa
.0096 g .0147 g
alambre
∆Ualambre= -1400cal/g ∆Ucomb.ácidobenzoico = -6319.97 cal/g

Determinación constante del calorímetro
Qganado = -Qcedido
Qk + QH2O = -(Qcomb. + Qalambre + QHNO3)
*Se desprecia Q del ácido nítrico ya que es muy pequeño
K (Tf – Ti) + mH2OCH2O (Tf – Ti)= -mác.benzoico∆Ucomb.ác –malambre∆Ualambre

−m ác . benzoico ∆ U comb. ác – m alambre ∆ U alambre−m H 2 O C H 2 O(T f – T i)
K= (T f – T i)
Tomando en cuenta Tf= 28.86°C y Ti= 26.4 °C de la tabla 1. Por lo tanto ∆T=2.46 °C y la
masa del alambre utilizada es la diferencia mostrada en la tabla 2.
cal
K=
−.9687 g ( −6319.97
g ) – .0096 g( −1400g cal )−2000 g( 1cal
g°C
)(2.46 ° C)
(2.46 ° C)
K= 494.14cal/g
Determinación calor de combustión muestra sólida (pandita)

Qganado = -Qcedido
Qk + QH2O = -(Qcomb. + Qalambre + QHNO3)
*Se desprecia Q del ácido nítrico ya que es muy pequeño
K (Tf – Ti) + mH2OCH2O (Tf – Ti)= -mmuestra∆Umuestra –malambre∆Ualambre
K ( T f – T i ) +m H 2 OC H 2 O (T f – T i ) +m alambre ∆ U alambre
∆Umuestra =
−mmuestra
Se toma Tf=27.96°C y Ti=26.64°C de la tabla 1, por lo tanto ∆T= 1.32 °C y
la masa del alambre se presenta como la diferencia en tabla 2.
1 cal −1400 cal
494.14 cal /g ( 1.32 ° C )+ 2000 g ( ) ( 1.32° C )+.0147 g( )
∆Umuestra = g°C g
−1.007 g
∆Umuestra= -3248.94 cal/g

La etiqueta indica que hay 200 cal en 62.5g, cómo requerimos saber
cuánto hay en 1g, por regla de 3 obtenemos 3.2 cal. Lo cual en realidad es
3200 cal/g
∆ U empaque−∆ U muestra
%error= | ∆ U empaque
∗100= |
Análisis de resultados|3200 cal/g−3248.94
3200 cal/g
cal/g
|∗100= ¡1.5%!
Los resultados muestran un experimento muy eficaz y exitoso, cómo se puede
ver el valor de ∆U experimental es muy cercano al del empaque con un
porcentaje de error de 1.5%. También por que obtuvimos una combustión
total, ya que al abrir la bomba no había ningún residuo (hollín). Cabe recalcar
que el signo negativo obtenido muestra un proceso exotérmico, por lo que no
se utiliza este signo al calcular el porcentaje de error.
Aplicaciones de la industria
La combustión es un proceso sumamente importante en la industria ya que es
la encargada en la producción de energía, la cual se obtiene a partir de
combustión del petróleo por ejemplo. Entre muchos de sus objetivos se
encuentra: Obtención de energía calorífica, mecánica y eléctrica, obtención de
compuestos químicos, desinfección y limpieza. En el caso de desinfección y
limpieza se utiliza un calor intenso de la combustión para calcinar organismos
perjudiciales a la salud.
Para obtención de energía eléctrica se suele quemar cabrón vegetal para
producir electricidad.
Por último, la pirolisis que es utilizada para descomponer materia
orgánica, por ejemplo en la industria petroquímica se usa para separar cadenas
de hidrocarburos.
Bibliografía
http://unpa.edu.mx/~aramirez/calorcomb.pdf
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Practica9CalordeCombustion_27521.pdf
Tratamiento de residuos
Se neutralizó el ácido nítrico y se desechó en la tarja.

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Fecha en la que se entrega el informe: 15/05/2019

Esta práctica corresponde a la sección de termoquímica pero, ¿a qué se refiere

 Un calorímetro de volumen constante (Bomba Parr) con accesorios

Aplicación del lenguaje termodinámico

Datos experimentales temperatura (Tabla 1)

∆Ualambre= -1400cal/g ∆Ucomb.ácidobenzoico = -6319.97 cal/g

K (Tf – Ti) + mH2OCH2O (Tf – Ti)= -mác.benzoico∆Ucomb.ác –malambre∆Ualambre

Determinación calor de combustión muestra sólida (pandita)

∆Umuestra= -3248.94 cal/g

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