OBRA COMO AGUA PARA CHOCOLATE - Carlos

OBRA COMO AGUA PARA CHOCOLATE.
PRESENTADO POR:
CARLOS DANIEL BETANCOURT PALACIOS
PRESENTADO A:
PEDRO MEDINA
INSTITUTO TÉCNICO INDUSTRIAL PILOTO I.E.D

ESPAÑOL
GRADO 904 JM
BOGOTA DC
2020
EJERCICIO:
1. Desarrollar una reseña literaria sobre la obra leída.
RESEÑA LITERARIA
TÍTULO: Como agua para chocolate.

AUTORA: Laura Esquivel.
EDITORIAL: De bolsillo.
GÉNERO: Narrativa contemporánea.
Este libro de Laura Esquivel comienza contando cómo su protagonista, Tita, nació en la

cocina de su casa, en medio de las especies y olores, y cómo después de la muerte de su
padre, el cual falleció de un infarto al enterarse de que una de sus hijas no era de él, Tita fue
destinada al cuidado de la cocinera y de Nacha.
Y el libo termina cuando Tita al verse sola y sin el hombre que ha amado durante toda la
vida, decide suicidarse consumiendo una gran cantidad de fósforos. Al morir las
decenas de cirios encendidos prenden el fuego por toda la casa, llegando a consumirlo todo.
Dicen que el sordo no oye, pero compone.

Lo más probable era que estaría cerca del fuego, en los brazos de su hombre y eso
definitivamente debería dar calor.
El amor no se piensa, se siente o no se siente.
La necesidad es la madre de todos los inventos y todas las posturas.
La mera verdad es que la verdad no existe, todo depende del punto de vista.
¿Sería posible hacer vibrar su alma nuevamente? Deseó con todo su ser que así fuera.
En fin, parecía que la única virtud de Mamá Elena era la de encontrar defectos.
Y juró ante su tumba que ella nunca renunciaría al amor, pasara lo que pasara.
Pero en ciertos casos es más digno dejarse llevar de un impulso ciego, provocado por un
gran amor, que oponerse a él.
No quería que sus palabras gritaran su dolor.
La vida sería mucho más agradable si uno pudiera llevarse a donde quiera que fuera, los
sabores y olores de la casa materna.
Tita De La Garza: Es la protagonista de la historia. Al comienzo tiene quince años, es
sensible, buena cocinera y está enamorada de Pedro. Tiene lugar un gran cambio en ella
con el paso del tiempo, ya que se revela contra su madre.
Nacha: Cocinera del rancho. Es la persona que se encarga de alimentar y enseñar a Tita
desde su niñez haciendo el papel de madre para ella.
Mamá Elena: Es una mujer de duro carácter y madre de las tres hermanas De La Garza. Es
egoísta y muy conservadora.
Rosaura De La Garza: Es la hermana mayor de Tita. Es muy parecida a su madre en el

carácter.
Gertrudis De La Garza: Este es la segunda hermana, además fue la única que se atrevió a
dar rienda suelta a sus sentimientos. Era dinámica y rebelde.
Chencha: Sirvienta de la casa. Le encantaba el chisme.
Pedro Muquiz: Era el pretendiente de Tita. Se casó con Rosaura para estar cerca de su
verdadero amor.
Juan Alejandrez: Es militar revolucionario que termina casado con Gertrudis.
Doctor John Brown: Es el médico de la familia y también el que se enamoró de Tita. Es un

personaje importante en el desarrollo de la vida de la protagonista.
Rosalío y Felipe: Criados del rancho de la familia De La Garza.
CAPITULO 1:
Pedro le pide la mano de Tita a mama Elena.
Mama Elena se lo niega, pero le da la opción de casarse con Rosaura, Pedro acepta.
Tita está obligada a hacer el banquete para la boda de Rosaura.

CAPITULO 2:
Tita daña el pastel dejándole caer lágrimas.
Pedro le confiesa su amor a Tita.
Todos tienen nauseas por el daño al pastel.
Nacha se muere.
CAPITULO 3:
Pedro le regala a Tita un ramo de rosas.
Con ellas Tita prepara codornices en pétalos de rosas.
Este plato causo un extraño efecto en Gertrudis.
Mama Elena desheredo a Gertrudis después de que se enteró que estaba trabajando en un
burdel.
CAPITULO 4:
Nace Roberto, el hijo de Rosaura en cual Tita ayudo al parto.
Tita amamantaba a Roberto.
Pedro, Rosaura y Roberto se van a vivir a Texas.
CAPITULO 5:
Revolucionarios van al rancho para provisiones.
Roberto se muere y Tita culpa a mama Elena por lo sucedido.
A Tita se la llevan de la casa.

CAPITULO 6:
Doctor Brown lleva a Tita a su casa y cuida de ella.
Tita conoce la teoría de la abuela del doctor.
El doctor le enseña los fósforos del fuego interior a Tita.
CAPITULO 7:
Chencha visita a Tita en casa del doctor.
Gertrudis le mando una carta a Tita.
Entraron bandidos al rancho, abusaron de Chencha y de mama Elena.
Mama Elena muere.
Tita lee el cofre de secretos de su madre.
CAPITULO 8:
Tita tiene otra hija, llamada Esperanza.
Rosaura le prohibió a Tita a que cuidara a Esperanza.
John le propone matrimonio a Tita.
Pedro después de muchas suplicas tuvo que aceptar matrimonio.
CAPITULO 9:
Tita cree que esta embaraza de Pedro.
Rosaura le pide ayuda con su dieta a Tita.
El fantasma de mama Elena le aparece a Tita.

Gertrudis vino a visitar el rancho.
Gertrudis tuvo un hijo mulato, al igual que su verdadero padre.
CAPITULO 10:
Gertrudis le sugiere a Tita que vaya a hablar con pedro.
De nuevo el fantasma de mama Elena, pero Tita le grita “Para atrás”.
El fantasma de mama Elena le quema el cuerpo a Pedro.
Tita cuida a Pedro.
John sospecha que algo anda mal.
CAPITULO 11:
La tía del doctor viene a visitar y Tita le cocina.
Pedro trata de convencer a Tita, que casarse con John es una mala idea.
Tita le cuenta a John lo que ha hecho con Pedro.
John toda vía la ama y le da otra oportunidad.
CAPITULO 12:
Alex y Esperanza se casan.
Pedro le propone matrimonio a Tita.
Rosaura se muere.
El plato de la boda tuvo el mismo efecto de las codornices con pétalos.
Pedro y Tita tienen relaciones después que los invitados se fueron.

Pedro muere y Tita se come los fósforos para morir con él.
La historia la cuenta la sobrina nieta de Tita, de una forma original ya que da comienzo en
cada capítulo con una receta y te va explicando cómo se realiza sin dejar de narrar la vida
de Tita, su tía abuela.
Te sabe envolver en la magia que supone la cocina para la protagonista, cómo los sabores
provocan diferentes efectos según sea la persona que ingiera la comida preparada por Tita.
La protagonista contagia sus sentimientos a través de sus alimentos a los comensales. El

efecto puede ser catastrófico o puede ser una delicia.
Laura Esquivel hace uso del realismo mágico, esta corriente literaria nació a mitad del siglo
XX en Latinoamérica. Este recurso se caracteriza por incluir fantasía, hechos surrealistas y
sin sentido en un contexto que sí es realista.
Un ejemplo famoso, a parte de esta novela, es Cien años de soledad de Gabriel García
Márquez.
El título del libro es un dicho mexicano muy popular que quiere decir que se está muy
enfadado. Y es que el agua debe estar hirviendo para hacer el chocolate.
Y claro, a Tita le viene como anillo al dedo este dicho debido a todas las razones con las
que cuenta para estar enfadada con su triste destino.
Laura Esquivel representa por medio de los personajes principales a los grupos de la
revolución mexicana: Tita y Pedro son los oprimidos, Mamá Elena y Rosaura son los
opresores. Luego está Gertrudis que representa el cambio y la libertad.
Con esta obra, Laura Esquivel usa para el lenguaje unas herramientas basadas en el mundo
culinario que se entretejen con la historia de amor de los protagonistas.
Laura Esquivel nació el 30 de septiembre de 1950 en México DF. Cursó estudios de
educadora, así como de teatro y creación dramática, y se especializó en teatro infantil, fue
cofundadora del Taller de Teatro y Literatura Infantil, adscrito a la Secretaría de Educación
Pública.
En 1980 Laura Esquivel se introdujo en la creación de guiones cinematográficos,

debutando en 1985 con el guion de la película Chido One, el Tacos de Oro, nominada por
su argumento para el premio Ariel de la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas de
México. En 1987 su obra de teatro infantil Viaje a la isla de Kolitas obtuvo una acogida
muy favorable, manteniéndose en cartel durante un año en la capital mexicana. Pero fue su
primera novela, Como agua para chocolate, la que le deparó un enorme éxito comercial y
fue llevada al cine por su entonces esposo Alfonso Aráu en 1992 y galardonada con 10
premios Ariel de la Academia Mexicana de Artes y Ciencias Cinematográficas. Tanto la
película como el libro, traducido a más de 30 idiomas, tuvieron mucho éxito en diversos
países.
En 1994 le otorgaron el Premio ABBY (American Bookseller Book of the Year), galardón
que por vez primera fue concedido a una escritora extranjera.
Su segunda novela, La ley del amor, apareció en 1994.
PUNTO DE VISTA CRÍTICO:
El libro, narrado en tercera persona de manera omnisciente por la sobrina nieta de Tita y
con cada capítulo introducido por una receta de cocina, vincula con talento la sensibilidad
de la protagonista y el proceder culinario. El título del libro, que hace referencia al punto de
ebullición del agua para derretir el chocolate, va unido a la pasión amorosa.

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Este libro de Laura Esquivel comienza contando cómo su protagonista, Tita, nació en la

Dicen que el sordo no oye, pero compone.

Rosaura De La Garza: Es la hermana mayor de Tita. Es muy parecida a su madre en el

Chencha: Sirvienta de la casa. Le encantaba el chisme.

Juan Alejandrez: Es militar revolucionario que termina casado con Gertrudis.

Doctor John Brown: Es el médico de la familia y también el que se enamoró de Tita. Es un

Rosalío y Felipe: Criados del rancho de la familia De La Garza.

Pedro le pide la mano de Tita a mama Elena.

Tita está obligada a hacer el banquete para la boda de Rosaura.

Tita daña el pastel dejándole caer lágrimas.

Pedro le confiesa su amor a Tita.

Todos tienen nauseas por el daño al pastel.

Pedro le regala a Tita un ramo de rosas.

Con ellas Tita prepara codornices en pétalos de rosas.

Este plato causo un extraño efecto en Gertrudis.

Nace Roberto, el hijo de Rosaura en cual Tita ayudo al parto.

Tita amamantaba a Roberto.

Pedro, Rosaura y Roberto se van a vivir a Texas.

Revolucionarios van al rancho para provisiones.

Roberto se muere y Tita culpa a mama Elena por lo sucedido.

A Tita se la llevan de la casa.

Doctor Brown lleva a Tita a su casa y cuida de ella.

Tita conoce la teoría de la abuela del doctor.

El doctor le enseña los fósforos del fuego interior a Tita.

Chencha visita a Tita en casa del doctor.

Gertrudis le mando una carta a Tita.

Entraron bandidos al rancho, abusaron de Chencha y de mama Elena.

Mama Elena muere.

Tita lee el cofre de secretos de su madre.

Tita tiene otra hija, llamada Esperanza.

Rosaura le prohibió a Tita a que cuidara a Esperanza.

John le propone matrimonio a Tita.

Pedro después de muchas suplicas tuvo que aceptar matrimonio.

Tita cree que esta embaraza de Pedro.

Rosaura le pide ayuda con su dieta a Tita.

El fantasma de mama Elena le aparece a Tita.

Gertrudis tuvo un hijo mulato, al igual que su verdadero padre.

Gertrudis le sugiere a Tita que vaya a hablar con pedro.

De nuevo el fantasma de mama Elena, pero Tita le grita “Para atrás”.

El fantasma de mama Elena le quema el cuerpo a Pedro.

Tita cuida a Pedro.

John sospecha que algo anda mal.

La tía del doctor viene a visitar y Tita le cocina.

Tita le cuenta a John lo que ha hecho con Pedro.

John toda vía la ama y le da otra oportunidad.

Alex y Esperanza se casan.

Pedro le propone matrimonio a Tita.

El plato de la boda tuvo el mismo efecto de las codornices con pétalos.

Pedro y Tita tienen relaciones después que los invitados se fueron.

La protagonista contagia sus sentimientos a través de sus alimentos a los comensales. El

En 1980 Laura Esquivel se introdujo en la creación de guiones cinematográficos,

PUNTO DE VISTA CRÍTICO:

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