Guia de Laboratorio - 1. Medición de Temperaturas PDF

GUÍA DE LABORATORIO
LABORATORIO DE LA ASIGNATURA
FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Código 2017262
MEDICION DE TEMPERATURA
1. OBJETIVOS
● Conocer el principio de funcionamiento y uso adecuado de instrumentos de medición de temperatura

● Evaluar el error en la medición de diferentes instrumentos de medición con respecto a un instrumento patrón.
● Realizar un balance de energía para un proceso de calentamiento a partir de la medición del cambio de temperatura en el
sistema en función del tiempo.
2. PRINCIPIOS TEORICOS
2.1 Instrumentos de medida de temperatura

La presentación y descripción del principio de funcionamiento de los instrumentos de medición de temperatura que serán
empleados durante la práctica se encuentra en el documento “Instrumentos de medición empleados en el laboratorio de
Transferencia de Calor”, Capítulo 3.
2.2 Calibración de instrumentos

Para asegurar la exactitud y calidad de los resultados obtenidos en labores experimentales, los instrumentos de medición deben
estar correctamente calibrados. La calibración de instrumentos de medición de temperatura se realiza de dos maneras:
calibración por comparación y la calibración por puntos fijos también conocida como calibración absoluta.
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Elaboró: Sonia Lucia Rincón Prat (Docente encargada) Edificio 453, oficina 400
Felix Yesid Velasco Velasco (Asistente Docente) Bogotá, Colombia
[email protected]
Sede Bogotá| Facultad de Ingeniería | Ingeniería Mecánica
El método de calibración por comparación se basa en cotejar la lectura de un termómetro cuyas características son conocidas
(termómetro patrón) con la lectura del termómetro que se está calibrando. Este método se fundamenta en la Ley de Zeroth, que
establece que, si un cuerpo A está en equilibrio térmico con un cuerpo B y B también está en equilibrio térmico con C, A
necesariamente está es equilibrio térmico con C, implicando que las temperaturas de A, B y C son las mismas [4, 5].
El método de la calibración por puntos fijos, se basa en determinar una escala de temperatura basada en una serie de constantes
fundamentales de la naturaleza, conocida como puntos fijos. En 1990 se establece la escala ITS 90, la cual especifica 9 puntos
fijos por los cuales las sustancias puras solidifican, funden, o coexisten en el punto triple. En la Tabla 1 se resumen los 9 puntos
fijos [4].
Tabla 1. Puntos fijos de la escala ITS 90 [4]
PUNTO FIJO ESTADO TEMPERATURA / ͦC

Argón Triple punto -189,3
Mercurio Triple punto -38,8
Agua Triple punto 0,0
Galio Fusión 29,8
Indio Solidificación 156,6
Estaño Solidificación 231,9
Zinc Solidificación 419,5
Aluminio Solidificación 660,3
Plata Solidificación 961,8
Existen varios tipos de celdas para determinar la temperatura de cada uno de los puntos fijos, por lo que la calibración de
termómetros esta fuera del alcance de los laboratorios. Ésta se debe realizar por un ente certificado que cumpla con los
requerimientos especificados en ITS90. En Colombia la ONAC (Organización Nacional de Acreditación en Colombia), certifica
los laboratorios encargados de realizar la calibración en instrumentos de medida de temperatura [5].

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La presente práctica estará dividida en dos partes. En la primera parte se realiza el reconocimiento de los instrumentos de
medición de temperatura y se comparan medidas de temperatura con un instrumento calibrado o patrón. La segunda parte de la
práctica consiste en la determinación de un balance de energía y la eficiencia de un proceso de calentamiento empleando un
sistema de adquisición de datos de temperatura. A continuación, se describen cada una de estas partes.
3. PARTE 1: RECONOCIMIENTO DE INSTRUMENTOS DE MEDIDA DE TEMPERATURA
3.1 Instrumentos y materiales
● Termómetro patrón
● Termómetros de mercurio, de carátula, de infrarrojo, termoresistor, termopares.
● Agua
3.2 Procedimiento
● Presentar los elementos de medición de temperatura disponibles en el laboratorio como se muestra en la Figura 1 (Función
del profesor).
● Ubicar cada uno de los instrumentos de medición de temperatura, junto con el termómetro patrón en un vaso con agua fría.
Se debe realizar la medida de cada uno de los instrumentos junto con la temperatura del patrón y registrarla en la Tabla 2.
● Realizar el mismo procedimiento anterior en un vaso con agua a temperatura ambiente.
● Realizar el mismo procedimiento anterior en un vaso con agua a temperatura de ebullición.
● Registrar la medida de la temperatura del ambiente con el termómetro patrón; esta es necesaria para realizar el cálculo de la
temperatura a partir de las tablas de equivalencias para cada uno de los termopares empleados.

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Figura 1. Instrumentos de medida de temperatura.

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3.3 Análisis de información experimental
● Calcular en los casos que sea necesario, la temperatura a partir del valor registrado por los instrumentos, por ejemplo, cálculo
de la temperatura en el termopar tipo J a partir de la medida de voltaje registrada en la práctica.
● Realizar el cálculo del promedio y la desviación estándar relativa (RSD por sus siglas en inglés) de cada uno de los
instrumentos en medios separados y discutir la precisión de los instrumentos respecto a cada temperatura.
● Realizar el cálculo de los errores absolutos y relativos de cada uno de los instrumentos empleados respecto al termómetro
patrón. Discutir acerca de la exactitud de los instrumentos y su variación respecto a cada medio.
4. PARTE 2: DETERMINACIÓN DE UN BALANCE DE ENERGÍA TÉRMICA EN UN PROCESO DE

CALENTAMIENTO
4.1 Instrumentos y materiales

● Multímetro FLUKE, equipado con medición de temperatura y adquisición de datos.
● Termopar tipo J.
● Soporte metálico.
● Recipiente metálico.
● Estufa de calentamiento.
● Termómetro para superficies.
● Balanza.
● Agua.
4.2 Procedimiento

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● Realizar el montaje indicado en la Figura 2, ubicando en el recipiente los termopares en las distancias indicadas en el
soporte.
● Adicionar con una probeta graduada 1,5 L de agua.
● Ajustar en el multímetro FLUKE, el intervalo de tiempo de la adquisición de los datos y el tipo de termopar que se va a usar
en la práctica.
● Encender el sistema de medición de temperatura del multímetro FLUKE, junto con la estufa de calentamiento.
● Registrar las observaciones físicas del proceso de ebullición durante el proceso de calentamiento.
● Permitir el calentamiento del sistema hasta alcanzar la temperatura de ebullición, permanecer 5 minutos adicionalmente
registrando los datos de temperatura en el tiempo.
● Apagar la estufa de calentamiento una vez terminado el registro de los datos.

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Figura 2. Montaje de proceso de calentamiento.
4.3 Análisis de información experimental
● Realizar la gráfica de temperatura en función del tiempo, para cada una de las posiciones de medida.
● Realizar un balance de energía del sistema de calentamiento (Figura 3) que incluya la determinación de:
- La energía producto del aumento de la temperatura del agua.

- La energía asociada al cambio de fase del agua.
- La energía perdida por convección hacia el exterior.

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- Análisis del error asociado.
Figura 3. Energías asociadas al proceso de calentamiento del agua antes y después del proceso de cambio de fase
respectivamente.
● Realizar la gráfica de variación de energía asociada al cambio de la temperatura del agua con el tiempo.
● Determinar la variación de la eficiencia térmica del proceso con el tiempo y representarla gráficamente. Discutir los
resultados obtenidos.
● Discutir los cambios físicos observados en el proceso de ebullición, indicando su relación con los mecanismos de
transferencia de calor que se presentan.
5 BIBLIOGRAFIA
[1] CENGEL. Y.A, Transferencia de Calor, Madrid: McGraw Hill, Cuarta Edición, 2011.
[2] INCROPERA, F.P, Fundamentos de Transferencia de Calor, México, Prentice Hall Cuarta Edición, 1999.

[email protected]
[3] NICHOLS, W, Traceable Temperatures, Wiley, ISBN 0 471 49291 4
[4] Isothermal Technology Ltda. Journal of Thermometrry. Disponible en Internet. www.isotech.co.uk/.
[5] Organismo Nacional de Acreditación de Colombia, Listado de laboratorios de calibración acreditados temperatura.
Disponible en Internet. http://www.onac.org.co/modulos.

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Tabla 2. Recolección de datos de los instrumentos de medida de temperatura
Ambientes
Agua fría Agua Ambiente Agua Caliente
Patrón
Termómetro de mercurio
Patrón
Termómetro de caratula
Patrón
Termopar tipo J
Patrón
Termopar tipo K
Patrón
Termoresistor
Patrón
Termómetro infrarrojo

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2.2 Calibración de instrumentos

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Tabla 1. Puntos fijos de la escala ITS 90 [4]

PUNTO FIJO ESTADO TEMPERATURA / ͦC

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Figura 1. Instrumentos de medida de temperatura.

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3.3 Análisis de información experimental

4. PARTE 2: DETERMINACIÓN DE UN BALANCE DE ENERGÍA TÉRMICA EN UN PROCESO DE

4.1 Instrumentos y materiales

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Figura 2. Montaje de proceso de calentamiento.

4.3 Análisis de información experimental

- La energía producto del aumento de la temperatura del agua.

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- Análisis del error asociado.

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[3] NICHOLS, W, Traceable Temperatures, Wiley, ISBN 0 471 49291 4

[4] Isothermal Technology Ltda. Journal of Thermometrry. Disponible en Internet. www.isotech.co.uk/.

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Tabla 2. Recolección de datos de los instrumentos de medida de temperatura

Agua fría Agua Ambiente Agua Caliente

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