Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Tarea 3 - Grupo Carbonilo y Biomoléculas
Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Tarea 3 - Grupo Carbonilo y Biomoléculas
Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Tarea 3 - Grupo Carbonilo y Biomoléculas
2. Descripción de la actividad
Número
Tipo de
Individual ☐ Colaborativa ☒ de 4
actividad:
semanas
Momento de la Intermedia, ☒
Inicial ☐ Final ☐
evaluación: unidad: 3
Peso evaluativo de la actividad: Entorno de entrega de actividad:
75/500 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad: viernes, 8 de
jueves, 9 de abril de 2020 mayo de 2020
Competencias a desarrollar:
• El estudiante identifica la estructura química, nomenclatura y reactividad del grupo
carbonilo y de las biomoléculas, en ejercicios relacionados con macromoléculas y
reacciones químicas simples.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 3:
• Aldehídos y cetonas: estructura, nomenclatura, reactividad y reacciones.
• Ácidos carboxílicos y sus derivados (amidas, ésteres, haluros de ácido y anhídridos):
estructura, nomenclatura, reactividad y reacciones.
• Epóxidos, tioles y sulfuros: estructura, nomenclatura, reactividad y reacciones.
• Biomoléculas (aminoácidos, proteínas, carbohidratos y lípidos): estructura,
propiedades e importancia.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
La tarea 3 está integrada por actividades individuales y colaborativas que desarrollan una
estrategia de aprendizaje basada en tareas, a partir de 4 ejercicios. Los ejercicios 1, 2 y 3
se desarrollarán de forma individual; y el ejercicio 4 de forma colaborativa.
Actividades a desarrollar
Antes de dar inicio con los aportes, leer detenidamente toda la guía de actividades. Los
aportes se desarrollarán en el Entorno de Aprendizaje Colaborativo en el tema denominado
“Interacción Tarea 3”.
Recuerde que los aportes deben ser significativos, es decir, las entregas realizadas en el
foro deben contribuir a la construcción del trabajo colaborativo. Un aporte significativo no
es copiar la respuesta del compañero de grupo, es construir una respuesta original que
complemente el aporte de los demás compañeros y generar una discusión académica
acerca de los temas estudiados.
Cuando todos finalicen sus aportes, cada estudiante deberá leer y realimentar el aporte
de al menos dos compañeros del grupo haciendo la respectiva intervención en el foro. Esto
será evaluado como aporte al trabajo colaborativo.
Ponderación: 10 puntos
Fecha sugerida: 9/Abril 18/Abril
Composición estructural
Utilizando las fórmulas moleculares que el tutor asigne al iniciar la actividad, cada
estudiante desarrollará un isómero diferente al de sus compañeros para cada grupo
funcional de la tabla 2 del Anexo 3.
Para realizar las estructuras químicas, estas pueden realizarse haciendo uso de las
siguientes herramientas online:
• Para dibujar moléculas en 2D:
https://www.emolecules.com/
• Para dibujar moléculas en 2D y 3D:
https://www.mn-am.com/online_demos/corina_demo_interactive.
• Para dibujar reacciones químicas y moléculas en 2D:
https://chemdrawdirect.perkinelmer.cloud/js/sample/index.html
(Consultados el 6 de mayo del 2019)
Para conocer el manejo de las herramientas, consulte el OVI- Manejo de editores de
moléculas online, que se encuentra en el entorno de conocimiento de la Unidad 2.
Una vez realice la estructura, puede tomar una captura de pantalla, pegarla en el programa
Paint, recortar la imagen y pegarla en el respectivo espacio de la tabla 2 que se encuentra
en el Anexo 3.
Cuando esté completo el aporte, publique en el foro el desarrollo del ejercicio en el Anexo
3 en formato Word. No olvide especificar las referencias bibliográficas de consulta en el
espacio indicado en la tabla 2.
Nomenclatura
De acuerdo con las reglas IUPAC, que se encuentran en las siguientes referencias:
• Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed., pp. 713-715, 806-807, 844-845)
El estudiante nombra el isómero de cada grupo funcional y completa la tabla 2 del Anexo
3. Publica en el foro el desarrollo del ejercicio en el Anexo 3 en formato Word. No olvide
especificar las referencias bibliográficas de consulta en el espacio indicado en la tabla 2.
Ponderación: 20 puntos
Fecha sugerida: 19/Abril al 25/Abril
Para resolver cada reacción, el estudiante debe revisar las siguientes referencias
bibliográficas de la Unidad 3, que se encuentran en el entorno de conocimiento:
a. Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed., 720, 723, 737, 753-754, 820, 823,
834-836, 851, 854, 858-860, 884-88)
b. Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. D. M. (2004). Grupos funcionales
I. (pp. 165, 231)
Descripción del ejercicio
De acuerdo con la lectura de los contenidos, el grupo colaborativo analiza y discute los
conceptos de las diferentes reacciones químicas que presenta cada grupo funcional.
El grupo colaborativo interpreta la información dada en la siguiente tabla, a partir de la
cual darán respuesta a las preguntas formuladas con su respectiva justificación en la
tabla 3 del Anexo 3.
Casilla 1 Casilla 2 Casilla 3 Casilla 4
LiAlH4/H2O
La tabla anterior, presenta diferentes compuestos que poseen los grupos funcionales ácido
carboxílico, amida, éster, cetona, aldehído, haluro de ácido y algunos reactivos. A
continuación, se presentan las preguntas que debe responder cada estudiante; para ello
se debe identificar el grupo funcional, el compuesto y la respectiva casilla, de esta manera
comprenderá el contexto de la pregunta y dará solución a cada una de estas en la tabla
3 del Anexo 3.
Estudiante 1
a. Consulte en qué consiste la reacción para la formación de iminas, y seleccione las
casillas correspondientes para plantear una reacción de formación de imina.
b. Consulte en qué consiste la reacción del haloformo, y de acuerdo con lo anterior,
plantee la respectiva reacción química con la cetona de la casilla 4.
c. Consulte en qué consiste las reacciones ácido base, y de acuerdo con ello plantee la
reacción química que se da entre el aminoácido de la casilla 12 y el ácido clorhídrico
(HCl), y justifique su respuesta.
Estudiante 2
d. Consulte acerca de las reacciones de reducción de ácidos carboxílicos, y plantee la
reacción entre las casillas 7 y 8. ¿Qué producto se obtiene? Seleccione la casilla que
corresponde al producto de esta reacción.
e. Consulte acerca de las reacciones de formación de éster. Seleccione las respectivas
casillas que permitan la formación u obtención del éster de la casilla 10.
f. Consulte la reacción para formar péptidos a partir de aminoácidos. De acuerdo con
ello, plantee la reacción de formación de un dipéptido con el aminoácido de la casilla
12.
Estudiante 3
g. Consulte acerca de las reacciones de formación de éster. Seleccione las respectivas
casillas que permitan la formación u obtención del éster de la casilla 14.
h. Consulte acerca de las reacciones de reducción de aldehídos, y plantee la respectiva
reacción con las respetivas casillas que permiten la obtención del compuesto de la
casilla 16.
i. La prueba de Tollens permite identificar aldehídos a través de la formación de un
espejo de plata que corresponde a plata en estado de oxidación 0 y el respectivo
ácido carboxílico. De acuerdo con lo anterior, plantee la respectiva reacción química
de identificación del aldehído de la casilla 3, y justifique su respuesta.
Estudiante 4
Estudiante 5
m. Los esteres sufren reacciones de hidrólisis. Teniendo en cuenta lo anterior, plantee
la reacción de hidrólisis del éster de la casilla 10, e indique cuáles son las respectivas
casillas que se obtienen como productos de esta hidrólisis, y justifique su respuesta.
n. Las amidas sufren reacciones de hidrólisis. Teniendo en cuenta lo anterior, plantee
la reacción de hidrólisis de la amida de la casilla 5, e indique cuáles son las
respectivas casillas que se obtienen como productos de esta hidrólisis, y justifique
su respuesta.
o. Consulte en qué consiste las reacciones ácido base, y de acuerdo con ello plantee la
reacción química que se da entre el aminoácido de la casilla 12 y el hidróxido de
sodio (NaOH), y justifique su respuesta.
Ponderación: 15 puntos
Fecha sugerida: 26/Abril al 2/Mayo
Ejercicio 4. Identificación de grupos funcionales
Para evidenciar su aporte debe utilizar círculos de diferente color e indicarlo en la tabla 4
del Anexo 3. Publicar en el foro el desarrollo del ejercicio.
Ponderación: 5 puntos
Fecha sugerida: 3/Mayo al 6/Mayo
Macromolécula:
Entrega final
El grupo realiza un consolidado con todos los aportes, siguiendo el orden establecido, y de
acuerdo con el formato que se presenta en el Anexo 3.
• Portada
• Introducción
• Desarrollo de cada ejercicio con sus referencias bibliográficas
La entrega del documento consolidado la debe hacer únicamente el estudiante que tenga
el rol de moderador, en el recurso que se encuentra en el entorno de seguimiento y
evaluación - Unidad 3.
Ponderación: 5 puntos
Fecha sugerida: 7/Mayo al 8/Mayo
Nota:
1. El estudiante debe elegir un rol para el trabajo colaborativo y cumplir su función durante
el desarrollo de la tarea.
2. Se debe realizar mínimo un aporte por semana y deben ser aportes nuevos y
significativos, no repetidos. Los aportes deben ser acordes con el desarrollo de la tarea.