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DISEÑO DE UNA PLANTA PARA LA PRODUCCION DE BIODIESEL A PARTIR

DE LA PALMA DE ACEITE

MARIA DE LOS ANGELES NOVA ACEVEDO

INGRID YURLEY MEDINA MOJICA

LORENA KLINGER GOMEZ

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

FACULTAD DE INGERNIERIAS Y ARQUITECTURA

INGENIERIA QIMIMICA

PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER

2019

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DISEÑO DE UNA PLANTA PARA LA PRODUCCION DE BIODIESEL A PARTIR

DE LA PALMA DE ACEITE

MARIA DE LOS ANGELES NOVA ACEVEDO 1090489532

INGRID YURLEY MEDINA MOJICA 1093774116

LORENA KLINGER GÓMEZ 1052407423

PRESENTADO A: DAHIYANA CRISTANCHO

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

FACULTAD DE INGERNIERIAS Y ARQUITECTURA

INGENIERIA QIMIMICA

PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER

2019

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Introducción

Actualmente debido a la necesidad de implementar tecnología limpia para disminuir

el impacto ambiental en el planeta, se ha tratado de disminuir el uso de combustibles
fósiles, siendo estos los que provocan el mayor daño ambiental. Por este motivo han
surgido los biocombustibles, los cuales están basados en emplear materia prima
renovable.

En este contexto resulta importante encontrar materia prima que pueda ser empleada
con tales fines, pero que a su vez tenga la propiedad de ser económicamente rentable
y que sea capaz de suplir la necesidad del mismo.

Por lo expuesto anteriormente surge la idea de emplear como materia prima para la
producción de biodiesel el aceite de palma africana, el cual tiene un contenido de
glicérido sólido alto que le da una consistencia semi-sólida a temperatura ambiente.

Debido a que la palma de aceite es de fácil obtención y que además el costo de

producción es bajo, hace que este proyecto pueda ser económicamente rentable.

En el presente proyecto se realizaran una serie de análisis, tanto económicos,

administrativos y lo que se considere necesario para el establecimiento de una planta
que tiene como objetivo principal la producción de biodiesel a partir del aceite de la
palma africana.

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Objetivo general

 Diseñar de una planta para la producción de biodiesel a partir del aceite de

palma

Objetivos específicos

 Elaborar un estudio económico para el análisis de la viabilidad y rentabilidad

de una planta ya existente para la producción de biodiesel a partir del aceite de
palma.
 Realizar el diagrama del proceso de obtención de biodiesel determinando las
etapas que se deben llevar a cabo para la obtención del producto.
 Simular la producción de biodiesel a partir del aceite extraído de palma
utilizando sus propiedades fisicoquímicas.
 Analizar los costos y precio final del biodiesel obtenido del aceite de palma
para la posterior optimización del proceso de tal modo que este sea
mayormente competitivo con el diésel convencional.

Planteamiento del problema

Los biocombustibles han venido revolucionando la economía Colombiana debido a

que se han convertido en una fuente de energía renovable para el país y el mundo
donde se espera que sea una solución viable para controlar el impacto ambiental. Los
procesos de producción de energías renovables son tecnológicamente costosos por
ejemplo biodiesel generado a partir de estos procesos tiene un costo mayor en
comparación al precio del diésel convencional. En este proyecto, se pretende hacer un
estudio del proceso de producción de biodiesel con el fin de optimizarlo, estudiar la
oferta y demanda, y hacer un análisis de precio para hacer el producto más
competitivo y hacer un diseño de mejora de una planta existente.

Generalidades del producto

El biodiesel es un combustible que se produce a partir de materias renovables, con el

fin de que sea utilizado en motores diésel; la producción de biodiesel se puede
efectuar por medio de diferentes reacciones como: la esterificación, la
transesterificación, o una combinación de las dos (Castañeda & Ramírez, 2017). Para

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la producción de biodiesel se han empleado diversas materias primas, tales como el

aguacate, la soya, el girasol, la palma, entre otros; la producción de biodiesel a partir
de este último ha presentado buenas eficiencias, además de ello, el aceite de palma es
uno de los principales comercializados a nivel mundial, lo que posiblemente
permitiría reducir el costo de la producción de biodiesel (Ortiz, García, Lagunes,
Arregoitia, García & León, 2016).

¿Qué es el aceite de palma y como se obtiene?

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de

la palma (Elaeis guineensis). Es el segundo tipo de aceite con mayor volumen de producción,
siendo el primero el aceite de soja.1 El fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el
aceite embotellado sin refinar. El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y
de vitamina E.

El aceite de palma es saturado hasta en un 50%, su composición en promedio es:

40-48% ácidos grasos saturados (principalmente palmítico)

37-46% ácidos grasos monoinsaturados (principalmente oleico)

10% ácidos grasos poliinsaturados.

La composición química del aceite crudo de palma es una molécula de glicerol (alcohol
trivalente) con tres moléculas de ácido graso (fatty acid), formando un triglicérido (éster).

El proceso de extracción de aceite de palma y otros posteriores, son procesos que se podrían
retrotraer hasta la actividad de corta de la fruta, el amontonamiento y transporte posterior a la
planta de extracción, el cual se hace en camiones de carga, o carretas tiradas por tractores de
llantas. Los cuales llegan a la planta y se genera el proceso de descarga posterior al pesado de
la fruta dándose una secuencia en el proceso que se describe a continuación:

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Pesado de fruta: El procedimiento de pesado de la materia prima, consiste en pesar el camión

lleno de fruta y luego de descargarlo para obtener por diferencia el peso neto de la fruta.

Control de calidad materia prima: Luego de pesada la fruta se procede a depositar los racimos
de fruta y el fruto suelto en las tolvas para proceder luego a evaluar la calidad de la materia
prima, por medio de un muestreo aleatorio del 10 % de la carga se determina el porcentaje
(%) de fruta verde, porcentaje (%) de fruta pasada, porcentaje (%) de Pinzote, además se
evalúa la cantidad de fruta suelta por medio del conteo de los sacos traídos.

Llenado de góndolas: Luego que la fruta se deposita en las tolvas se procede a traspasarla a
las góndolas que son vagones individuales con una capacidad aproximada de 2.5 T.M por
góndola.

Esterilización fruta: La esterilización es la primera etapa y posiblemente la más importante

del proceso de extracción del aceite de palma. Los objetivos primordiales son:

1- Inactivar las enzimas que causan el desdoblamiento del aceite y en consecuencia el

incremento del porcentaje de ácidos grasos libres.
2- Acelerar el proceso de ablandamiento de la unión de los frutos con su soporte natural
( raquiz o tuza ) .
3- Disminuir la resistencia de los tejidos de la pulpa para lograr el fácil rompimiento de las
celdas de aceite durante los procesos de digestión y prensado.
4- Deshidratar parcialmente las almendras contenida en la nuez, para facilitar su
recuperación posterior.

El proceso de esterilización se lleva a cabo, generalmente sometiendo los racimos de fruto

fresco de palma a la acción de vapor de agua en recipientes cilíndricos horizontales
(autoclaves), en donde los factores principales son el tiempo de cocción y la temperatura,
dependiendo del tamaño de los racimos y del grado de madurez del racimo.

Desfrutado: Luego de haber esterilizado los racimos se procede a separar el fruto del racimo
esto se hace en un tambor rotatorio, el fruto se separa para luego enviarlo al digestor por
medio de un elevador y el racimo vacío es llevado al campo para utilizarlo cómo abono
orgánico. Se produce el racimo vacío cómo desecho que representa 23 % sobre fruta

Digestión: El fruto es depositado en un cilindro llamado digestor el cual presenta unas

paletas en las cuales va a macerar el fruto por medio de la agitación circular, además se le
aplica vapor a 45 psi, esto ayuda a que las células de aceite se desprendan del fruto y la
recuperación del aceite en el momento del prensado sea eficiente.

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Prensado: El fruto ya digestado se procede a prensarlo. En esta etapa se le aplica agua a la

salida del digestor y en la parte inferior de la prensa con el fin de lavar la fibras y lograr que
la extracción del aceite sea lo más eficientemente posible y mantener las pérdidas de aceite
dentro de los estándares, además de dar la dilución adecuada para realizar la separación en la
sección de clarificación. La eficiencia del prensado depende de dos factores; la presión
adecuada aplicada a los conos de los tornillos y el estado de por desgaste de canastas
tornillos y conos, además de la buena digestión que se hizo.

Clarificación: El aceite crudo de Palma, proveniente del prensado del mesocarpio del fruto
de la palma de aceite contiene cantidades variables de impurezas de tipo vegetal (solubles e
insolubles), arena y agua, que deben ser removidos con el fin de dar al producto terminado
claridad, estabilidad y buena apariencia, lo anterior se logra mediante el clarificado del licor
por decantación y centrifugado.

Debido a que el aceite crudo de Palma Africana es altamente viscoso, se hace necesario
adicionar suficiente agua de dilución para lograr una buena separación del aceite y lodos. La
adición de agua a 90 °C ayuda a obtener aceite en volumen del 35 a 40 % y lograr un rápido
decantado.

Ya en la sección de clarificación, la mezcla aceite – agua – lodos es pasada por un proceso

de desarenado con el fin de remover las arenas y tierras. Luego del desarenado, la mezcla
aceite – agua – lodos pasa al tamizado cuya función es remover una alta cantidad de sólidos
con un mínimo de arrastre de aceite y lograr la máxima reducción en la viscosidad con una
mínima reducción en el tamaño de las gotas de aceite.

Palmisteria : La mezcla sólida del prensado es separada por medio de una columna de aire la
cual separa las fibras y las enviará a la caldera por medio de transportador sinfín para ser
utilizadas cómo combustible en las calderas la semilla o nuez es mandada a los quebradores
donde se clasifica por tamaño y es alimentada a cualquiera de los tres quebradores, después
de quebrada la nuez se procede a separar la almendra de la cáscara por medio de un ciclón, la
almendra es mandada a un secador donde se le elimina la humedad para luego ser
almacenada con una humedad no mayor del 5 % y la cáscara es enviada por medio de un
transportador sinfín a la caldera para ser utilizada como combustible. La almendra producida
se prensa y se extrae 40 % de aceite sobre almendra y 50 % harina sobre almendra y un 10 %
humedad sobre almendra.

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La composición de la palma de aceite le confiere una alta estabilidad y resistencia a la

rancidez oxidativa, por lo que es ideal para realizar frituras a altas temperaturas y para la
elaboración de alimentos horneados.

Propiedades fisicoquímicas

En la tabla 1, se muestran las propiedades fisicoquímicas del aceite de palma.

Tabla 1. Propiedades fisicoquímicas del aceite de palma.

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Aplicaciones y usos.

Consumo masivo

En aceites domésticos, mantecas, comidas instantáneas, jabones de lavar, jabones de

tocador, cosméticos.

Consumo industrial

En aceites y mantecas para frituras, en chocolatería, confitería, panadería, helados y

leche.

Alimentos balanceados

Grasa cálcica y torta de palmiste.

Combustible

Para la elaboración de biocombustible, como el B100 de palma.

Diagrama de Bloques.

En la figura 2, se muestra el diagrama de bloques para la producción de Biodiesel a

partir del aceite de palma.

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Ácido sulfúrico
Biodiesel
Mezcla & Extracción Líquido
precalentamiento Reacción Separación
– Líquido
Ácido graso Glicerol

Metanol

Figura 2. Diagrama de bloques para producción de Biodiesel a partir de aceite de palma. Fuente: Autores.
Ventajas

 Un mezcla de biodiesel con el ACPM sirve de oxigenante, lo cual hace

posible que el motor realice una combustión más completa, lo cual contribuye
a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) .En el caso de
Colombia se podría evitar la necesidad de instalar plantas de desulfuración de
alto costo para el diésel .Por lo tanto se debe tener un control y prevención
con el fin de imponer medidas correctivas y sanciones según sea el caso por la
infracción a las normas de emisión de fuentes móviles dentro de su
jurisdicción.
 Para la producción de biodiesel se puede utilizar biomasa procedente de
cultivos agrícolas, desechos industriales y de consumo humano como
también, cultivos destinados para tal fin. Ya que al disponer de una gran
variedad de materias primas y no ser comestibles, no son de competencia
directa con la función alimentaria.
 El elevado contenido de ácido palmítico (saturado) en el éster de la semilla o
palma hace prever un índice de yodo inferior a los demás ésteres, lo que
reduce la tendencia a la formación de depósitos, aumenta su estabilidad y
garantiza cumplimiento de normatividades más severas sobre
biocombustibles.
 La producción de biodiesel de palma y de semillas no trae consecuencias
negativas para el medio ambiente, ya que la cantidad de CO 2 emitido a la
atmósfera es mucho menor que el CO 2 absorbido por esta. Adicionalmente, se
ha comprobado que la combustión de biodiesel es más favorable al medio
ambiente que la de los derivados del petróleo, con una reducción significativa
del 38% de las emisiones de CO2, por cada litro consumido.
 Al contener mayor viscosidad que el diésel convencional permite alargar la
vida útil de la máquina del vehículo ya que permite mayor lubricidad, ese
factor impacta sobre la reducción del desgaste entre las partes del motor.

Desventajas

 Una de las desventajas a las que se enfrentan los productores de biodiesel es el

elevado costo debido a que el precio comercialización es relativamente alto;
 por lo tanto, muchas empresas productoras no generan el producto a gran
escala. Los costos de producción sólo para el proceso de extracción del ácido
graso y del alcohol generan un valor agregado a la producción de este
biocombustible.
 Respecto a la producción del biodiesel, en el proceso se obtiene glicerina, la
cual todavía constituye un problema por su contenido tóxico (aunque éste es
moderado) y contaminante. Según IICA (Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura) el biodiesel aporta un 10% más de óxidos
nitrosos a la atmósfera (causantes de la lluvia ácida) con respecto a los
combustibles fósiles.
 El biodiesel se suele solidificar a bajas temperaturas, esto hace que se formen
cristales que puedan llegar a taponar las tuberías de combustible.
 No se puede utilizar en todos los motores, ya que si a el motor no se le realiza
un acondicionamiento previo puede provocar problemas como averías en los
inyectores, daños en la parte interna del mismo, entre otros.

Reacción Química

En la figura 3, se muestra la reacción para la obtención de biodiesel a partir de la

palma de aceite.

Figura 3. Reacción para la obtención de biodiesel a partir de la palma de aceite.

Fuente: Zapata, et al.

REFERENCIAS
Castañeda Cruz, R. E., & Ramírez Salamanca, M. T. (2017). Producción de biodiésel
a partir de mezclas de aceite de palma (RBD) con aceites usados de cocina (AUC),
utilizando como catalizador CAO-SiO2 y CaO-S-SiO2.

Ortiz Tapia, María del Consuelo, García Alamilla, Pedro, Lagunes Gálvez, Laura
Mercedes, Arregoitia Quezada, María Isabel, García Alamilla, Ricardo, & León
Chávez, María Alejandra. (2016). Obtención de biodiesel a partir de aceite crudo de
palma (Elaeis guineensis Jacq.). Aplicación del método de ruta ascendente. Acta
universitaria, 26(5), 3-10. https://dx.doi.org/10.15174/au.2016.910

Alfaro Marcos, C., & Ortiz Elvin, A. (2006). Proceso de producción del aceite de
palma. Ministerio de agricultura. Gerencia de palma.,Consejo nacional de produccion
servicio de informacion de mercados.

Delgado W., Echeverry L. F., & Suarez R. S. (2004). Variation of the Crude Palm Oil
Physicochemical Characteristics in Different Genetic Materials and Crop Areas of
Colombia, Vol. 25 No. Especial, Tomo II.

Rincon, S. M., & Martinez, M. D. (2009). An Analysis of the Properties of Oil Palm in the
Development of the its Industry. Vol. 30 No. 2.