Empresa de Postres Avance 3
Empresa de Postres Avance 3
Empresa de Postres Avance 3
INTEGRANTES
CAMILA ANDREA ARENAS ÁLVAREZ
JOHAN ALONSO MARTÍNEZ
MARÍA JOSÉ HERRERA
PRESENTADO A
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
MISIÓN
VISIÓN
OBJETIVOS
Objetivo general
● Producir y comercializar postres en toda la ciudad de Neiva con una alta calidad en
nuestros productos y servicios.
Objetivos específicos
DOFA
❖ DEBILIDADES
❖ OPORTUNIDADES
❖ FORTALEZAS
Nombre:
Después de muchos años usted se encuentra con un compañero de colegio a la salida del
cine. Él le pregunta por su trabajo. Usted que es empresario, al definir su empresa necesita:
a. Una palabra
b. Dos palabras
c. Cinco palabras
d. Más de diez
3. Son las 5:00 de la tarde un jueves y la gerente del banco corporación donde usted
tiene la cuenta de su empresa le dice que la línea de crédito que usted necesita está
disponible y que lo espera a las 9:00 de las mañana del viernes, con el balance
actualizado de la empresa. Usted:
a. Pregunta si no le pueden dar primero el crédito y luego, con calma usted le lleva el
balance
b. Tiene el balance a las 8:00 de la noche del jueves
c. Consulta con su contador o asesores contables y juntos trabajan hasta las 4:00 de la
mañana de viernes, pero dejan listo el balance
d. Llama a la gerente del banco y para poder preparar con calma el balance, le pide
que le reciba a las 2:00 de la tarde del viernes
4. Ese cliente tan difícil con el que no había aun logrado ningún negocio, lo llama y le
ofrece un contrato muy grande. Sin embargo el número de clientes a atender supera
su capacidad. Usted:
a. Sin pensarlo dos veces le dice que está listo para firmar el contrato
b. Hace cuentas y descubre que tendría que contratar personal extra, lo llama, le
agradece que la haya tenido en cuenta y rechaza el trabajo
c. Se da cuenta de que tiene que contratar personal extra y doblar los turnos, además la
rentabilidad del negocio es menor de la usual para su empresa, sin embargo lo llamo
y firma el contrato
d. Hace cuentas y encuentra que puede contratar parte de los servicios con otra
empresa, y aunque las utilidades disminuyen respecto de lo usual en un 40% firma
el contrato
Puntaje:
CAMILA 20 PUNTOS
SEBASTIAN 34 PUNTOS
1. ¿Qué es administración?
Entidad creada por ley, facultada para adquirir activos, incurrir obligaciones y dedicarse a
determinadas actividades.
Sociedad limitada, estamos divididos en pequeñas acciones, cada socio tiene una
responsabilidad limitada.
Una persona o conjunto de personas capaces de producir bienes y servicios para satisfacer
necesidades que existan en el mercado.
Objetivo general: producir y comercializar postres en toda la ciudad de Neiva con una alta
calidad en nuestros productos y servicios.
Objetivos específicos:
● Dar a conocer la calidad que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a
nuestros productos.
● Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado, generando así
competitividad y preferencia
Sus objetivos son cuidar, supervisar, controlar y planificar las personas que están bajo su
mando y que los recursos humanos, físicos, económicos y financieros sean ejecutados de
forma legal direccionando la empresa al éxito.
Gerencia por objetivos, los objetivos se cumplen por áreas de cada organización.
14. ¿Para qué sirve el plan de negocios?
Es fundamental al momento de crear una empresa para que tenga un buen desarrollo.
1. PRODUCTO
Características:
● Los postres son de diferentes sabores; galleta oreo, limón, maracuyá, milo, mora,
fresa.
2. PRECIO
Margen de ganancia: Total postres $94.000 Total postres vendidos $180.000 El margen de
ganancia es $86.000 convertidos en porcentaje sería 91% el margen de ganancia.
3. PROMOCIONES
COMPRA DE INSUMOS
¿ESTÁ HECHO EL
NO SÍ
LISTADO?
HACER COTIZACIONES
NO ¿YA SE ESCOGIÓ
EL PROVEEDOR?
SÍ
AUTORIZAR COMPRA
HACER COMPRA
FIN
● Recetas
RECETAS
INVESTIGACIÓN DE SABORES
SOLICITAR APROVACIÓN
¿APROVADO NO
?
SÍ
PRODUCCIÓN
FIN
● Venta del producto
VENTA
ESCUCHAR NECESIDADES
OFRECIMIENTO DEL
PRODUCTO, OFERTAS Y PAGO
SÍ
TOMA DE PEDIDO
SERVIR ORDEN
COBRO AL CLIENTE
¿EL
NO
CLIENTE
SÍ
RECIBIR DINERO
FIN
PLANIMETRÍA
5. TARJETA DE PRESENTACIÓN
6. PRUEBA
La repostería ´´Antojitos´´ es una microempresa que surgió de dos personas llenas de sueños e
ilusiones, que consiste en la elaboración y comercialización de postres de diferentes sabores.
3. ¿Cree usted que un mal ambiente laboral 8. ¿En la empresa cómo son las
puede llegar a afectar el área de condiciones salariales?
producción en una empresa? Buenas.
Falso. Regulares.
Verdadero. Malas.
Pésimas.
4. ¿En su empresa se maneja la gestión de
talento humano? ¿Cómo se siente 9. ¿En la empresa se realizan actividades
trabajando allí? recreativas o de integración?
Sí / Bien Sí,
No/ Bien No.
Sí / Regular
No/ Regular 10. ¿La empresa le brinda programas de
Sí / Mal capacitación con relación al cargo que
No/ Mal desempeña?
Sí.
5. ¿En su área el trabajo está bien
organizado?
ANÁLISIS DE LA DOFA
9. ORGANIGRAMA
GERENTE GENERAL
NÓMINA
Sobre un salario mínimo legal vigente.
Hora extra
Mes Día Hora
diurna
Intereses
Empleado Cesantías Prima de servicios Vacaciones
cesantías
Salud Pensión
Empleador 70.390 99.374
Pastelero 33.815 33.815
Total 104.205 133.189
Aportes parafiscales
Caja
ICBF SENA
compensación
4% 3% 2%
33.815 0 0
CONTRATO POR PRESTACIÓN DE SERVICIOS
• En Neiva a los 10 diass (10) del mes de JUNIO del año dos mil
diecinueve (2019), Johan Sebastián Martínez identificado con la cedula de ciudadanía
numero 1075317151 domiciliado en NEIVA de profesión INGENIERA AMBIENTAL
con título expedido por LA UNIVERSIDAD “CORHUILA” cuya copia autenticada se
adjunta, quien en adelante es denominado EL CONTRATISTA y CAMILA ANDREA
ARENAS ÁLVAREZ identificado con la cedula de ciudadanía numero 1075317776
domiciliado en NEIVA en adelante denominado EL CONTRATANTE, se convierte
celebrar el presente CONTRATO DE PRESTACION DE SERVICIOS TECNICOS sujeto
a las siguientes clausulas y condiciones: PRIMERA: EL CONTRATISTA presentara al
contratante los servicios de SECRETARIA en el horario de 7:00 am – 12:00 am y de 2:00
pm – 6:00 pm los días de lunes a sábado: SEGUNDA: queda expresamente comprometido
a utilizar toda su pericia, conocimientos y celo en el cumplimiento de sus servicios y a no
contratarlos a título personal con quienes tuviere relación en ocasión de sus funciones
mientras este en vigencia el presente contrato; estableciéndose para el caso de
incumplimiento la penalidad de la cláusula tercera. Queda pactado que EL
CONTRATISTA podrá desarrollar sus otras actividades independientes y contratar sus
servicios con otras personas no vedados en los horarios, días y ámbitos que no
correspondan a este contrato. Únicamente utilizara los ámbitos, tecnología, bibliografía e
instrumental del contratante y solo para los labores que es del encomiende, estando
expresamente prohibido su uso en otros casos, estipulándose para caso de incumplimiento
la penalidad de la cláusula tercera. TERCERA: queda pactado una clausula penal
equivalente a UN SALARIO MINIMO LEGAL VIGENTE (858116) para el caso de
incumplimiento de alguna de las cláusulas del presente contrato. CUARTA: el
CONTRATANTE cancelara al CLNTRATISTA mensualmente la suma de
OCHOCIENTOS CINCUENTA Y OCHO MIL CIENTO DIECISEIS PESOS MCTE
($858.116) del 1 al 30 de cada mes. Se establece una multa diaria en favor del contratista de
CINCUENTA MIL PESOS (50.000) por cada día de retardo en el pago efectivo por parte
de contratante. QUINTO este contrato tendrá una vigencia de UN AÑO, a partir de DIEZ
DE JUNIO DEL DOS MIL DIECINUEVE HASTA EL DIEZ DE JUNIO DEL DOS MIL
VEINTE. SEXTA: cualquiera de las partes podrá rescindir este contrato aun sin causa y
para ello deberá notificar a la otra con una anticipación de TRES MESES; caso contrario
por cualquier incumplimiento responderá por daños y perjuicios y además con la penalidad
de la cláusula tercera. SEPTIMA: en caso de enfermedad comprobada del contratista que le
impida la prestación de sus servicios, deberá notificar de inmediato al contratante, quien
quedara obligado a abonar igualmente la retribución por servicios, hasta un plazo máximo
de TRES DIAS únicamente. No podrá el contratante rescindir este contrato dentro del
periodo de gracia por enfermedad establecido por esta cláusula. OCTAVA: queda pactado
que en caso de incumplimiento por el contratista de los servicios a su cargo debidamente
probado el hecho, el CONTRATANTE podrá rescindir este contrato y demandar daños y
prejuicios. El CONTRATISTA no deberá realizar sus servicios por medio de otras
personas. El CONTRATISTA se obliga a cumplir las instrucciones que reciba del
CONTRATANTE, referente al servicio. NOVENA los gastos de registro de este contrato
serán pagados por partes iguales. DECIMA: el CONTRATISTA constituye domicilio en
NEIVA y el CONTRATANTE en donde tendrá validez toda las notificaciones judiciales o
extrajudiciales las partes se someten a la competencia de los jueces ordinarios de
renunciando a cualquier otra. Se firman dos ejemplares y cada parte recibe el suyo en este
acto.
EL CONTRATANTE EL CONTRATISTISTA
Firma Firma
CONTABILIDAD
Comprobante de pago
Recibo de pago
ANTOJITOS ¡Postres hechos con amor!
[Calle 8 N° 30a- 134 B/ Prado Alto Correo electrónico: Antojitos.reposterí[email protected] teléfono: 3167899015]
Folio: 001
Por concepto de: LECHE EN BOLSA POR 500ML Y CREMA DE LECHE 500ML
Fecha: 04/11/2019
Nombre: ANTOJITOS
NIT: 1075317151-9
Cliente: Ana Victoria Perdomo
NIT: 1075317884
Tel: 3213142204
CANTIDAD
CONCEPTO
PRECIO C/U
TOTAL
8
POSTRES DE MILO
5000
40.000
3
POSTRES DE TRES LECHES
5000
15000
7
POSTRES DE MARACUYÁ
5000
35000
SUMA
90.000
IVA 19%
17.100
SUMATOTAL
90000
Nota de remisión
FACTURA Nº
0002
Fecha: 04/11/2019
Nombre: ANTOJITOS
NIT: 1075317151-9
NIT: 1075317884
Tel: 3213142204
CANTIDAD
CONCEPTO
PRECIO C/U
TOTAL
8
POSTRES DE MILO
5000
40.000
3
POSTRES DE TRES LECHES
5000
15000
7
POSTRES DE MARACUYÁ
5000
35000
IVA 19%
SUMATOTAL
COTIZACIÓN
FACTURA Nº
0001
Fecha: 04/11/2019
Nombre: ANTOJITOS
Dirección: Calle 8 N 30ª-134
NIT: 1075317151-9
NIT:1080365818-0
Tel: 3143473708
3
POSTRES DE TRES LECHES
5000
15000
6
POSTRES DE OREO
5000
30000
2
POSTRES DE TRES MILO
5000
10000
9
POSTRES DE MARACUYÁ
5000
45000
SUMA
100.000
IVA 19%
19.000
SUMATOTAL
100.000
RECIBO DE CAJA
09 09 2019 No. 0002
PAGADO A: INSUMOS Y MÁS $ 300.000
POR CONCEPTO DE: PAGO POR PRODUCTOS QUE SE DEBÍAN
Camila Andrea Arenas Álvarez FIRMA DEL BENEFICIARIO:
1075317776|
CUENTAS T
ANTOJITOS BANCO
Ecuación Contable
ACTIVOS = PASIVOS+PATRIMONIO
3.000.000 = 1.000.000 + 2.000.000
NOMBRE DE LA CUENTA
4913685124353677
DÉBITO CRÉDITO
ACTIVO PASIVO
PATRIMONIO
$3´000.000 $ 1´000.000
$ 2´000.000
INVENTARIO
Almacén
BALANCE GENERAL
Esta es una empresa dónde se producen y comercializan postres, la cual empezaron con un
capital de $ 5´000.000 con activos por $3´370.000, distribuidos de la siguiente manera:
Equipos de oficina:
1 Computador $ 1´500.000
1 Impresora $ 200.000
Muebles y enseres:
3 Sillas $ 200.000
1 Nevera $ 700.000
1 Batidora $ 120.000
1 Estufa $ 400.000
BALANCE GENERAL
SALDOS INICIALES
ACTIVO
Disponible $ 1´630.000
FACTOR AMBIENTAL
Invitamos a nuestros clientes que formen parte de las tres R, reutilizando los
empaques de los postres para suplir algún otro producto que necesite empacarse.
Nos rige la norma ISO 140001 y la norma ISO 90001 de Gestión de Calidad