Tema 1. Calidad Origenes y Fundamentos

Curso:
Control Total de Calidad
Elisa Maria Alfaro Milián

Ingeniera Industrial
Correos:
[email protected]
[email protected]
Tema 1: Calidad Orígenes y
Fundamentos
1. PARADIGMAS
Video
CONCEPTO DE PARADIGMAS.
Si bien el concepto de paradigmas admite
pluralidad de significados y diferentes usos,
aquí nos referiremos a un conjunto de
creencias y actitudes, como una visión del
mundo "compartida" por un grupo de
científicos que implica una metodología
determinada. El paradigma es un esquema
teórico, o una vía de percepción y
comprensión del mundo, que un grupo de
científicos ha adoptado.
• Un paradigma es el resultado de los usos, y
costumbres, de creencias establecidas de
verdades a medias; un paradigma es ley, hasta
que es desbancado por otro nuevo.
• En la ciencia, un Paradigma es un conjunto de

realizaciones científicas “universalmente”
reconocidas, que durante un tiempo
proporcionan modelos de problemas y
soluciones a una comunidad científica.
• El Paradigma no solo nos envuelve sino nos
controla, nos define, nos delimita todo lo que
percibimos, y creemos que esa es la verdad.
Define lo que es realidad y descalifica las
demás opciones.
2. Introducción: La importancia
del tema de la calidad
¿Qué es Calidad?
Calidad. La calidad está relacionada con las
percepciones de cada individuo para comparar
una cosa con cualquier otra de su misma
especie, y diversos factores como la cultura, el
producto o servicio, las necesidades y las
expectativas influyen directamente en esta
definición. La calidad se refiere a la capacidad
que posee un objeto para satisfacer
necesidades implícitas o explícitas, un
cumplimiento de requisitos.
Importancia de la Calidad
La importancia de la calidad se traduce como
los beneficios obtenidos a partir de una mejor
manera de hacer las cosas y buscar la
satisfacción de los clientes, como pueden ser:
la reducción de costos, presencia y
permanencia en el mercado y la generación de
empleos.
• Reducción de costos.
Automáticamente los costos se reducen ya que la

organización tendrá menos reprocesos, con esto,
las piezas que se desechaban, ahora serán
utilizadas, las personas que se encargaban de
volver a reprocesar dichas piezas, ahora podrán
dedicarse a la producción y el tiempo que le
dedicaban a este mismo los podrán utilizar para
innovar nuevos productos o mejorar sus sistemas
de producción, también ocasionando un ahorro
en el tiempo y los materiales ocupados para la
elaboración del producto.
• Disminución en los precios.
Como consecuencia en la reducción de costos,

ocasionado por el menor uso de materiales,
por la reducción en los reprocesos, por el
menor desperdicio y por el menor desgaste
humano, la productividad aumenta
considerablemente y el precio del producto o
servicio puede ser menor.
• Presencia en el mercado.
Con una calidad superior a la de la

competencia, con un precio competitivo, con
productos innovadores y cada vez más
perfeccionados, el mercado reconoce la
marca creando una confiabilidad hacia los
productos fabricados o servicio otorgados; lo
que redunda en una presencia sobresaliente
en el mercado.
• Permanencia en el mercado.
Como consecuencia de las ventajas antes

mencionadas, la empresa tiene probabilidad
de permanecer en el mercado con una
fidelidad por parte de los consumidores.
• Generación de empleos.
Al mejorar la calidad, con un precio

competitivo, con presencia y permanencia en
el mercado, se pueden proporcionar más
empleos, que a su vez demuestra un
crecimiento en la organización y cumple
íntegramente con uno de los objetivos de la
empresa.
3. Orígenes y Evolución de la
Calidad
La búsqueda por hacer las cosas mejor,
más rápido y a un menor costo, mediante
los tres componentes de una estrategia
de calidad:
»Innovación
»Control
»Mejora
• Etapa de Inspección:
Buscar que un producto reúna los atributos de

calidad que desea el cliente ha sido una
realidad desde la época artesanal, cuando la
calidad del producto se establecía a través de
la relación directa entre el artesano y el
usuario. El cliente, en el momento en que el
artesano le entregaba el producto, revisaba si
este tenia las características deseadas.
• Etapa del Control Estadístico de Calidad
Establece que el conocimiento obtenido con la

realización de estudios estadísticos puede
usarse para mejorar el control mediante la
estabilización y reducción de la variación de
procesos. (Año 1,931)
• Etapa del aseguramiento de la calidad
Durante esta etapa, el concepto de calidad

evoluciono de una perspectiva estrecha y
centrada en la manufactura a una
intervención en los esfuerzos por la calidad en
aéreas como diseño, ingeniería, planeación y
actividades de servicio. (a principios de la
década de los 50)
• Etapa de la administración de la calidad total
En 1987 aparecieron la serie de normas ISO-

9000, con el objetivo de unificar y estandarizar
los numerosos enfoques de sistemas de
aseguramiento de calidad que hasta la fecha
existían
• Etapa de reestructurar las organizaciones y de
mejora sistémica de procesos en la era de la
información
Esta etapa a llevado a que se generen nuevas

estructuras y estrategias acordes con la misión y a
visión. Es indispensable desarrollar ventajas
competitivas y profundizar en estrategias para
hacer las cosas mejor, mas rápido y a menor
costo, a través de los tres conjuntos de
actividades de la calidad: innovación, control y
mejora.
4. La experiencia Japonesa
Japón, de país derrotado y con una industria
destrozada a raíz de su derrota en la segunda Guerra
Mundial, pasó a ser uno de los países más
industrializados y con mejores niveles de vida de la
época actual.
1. Dicho país no cuenta con suficientes recursos
naturales. Tiene que importar prácticamente todas
las materias primas: petróleo, metales, madera,
etc.
2. Japón tiene uno de los niveles de educación más
elevados del mundo: más del 99% de los niños
terminan la escuela media, que equivale a la
secundaria de nuestro país
3. Al término de la segunda guerra mundial
intensificó su actividad exportadora, pero sus
artículos, ciertamente baratos, eran de baja
calidad. En todo el mundo la leyenda “Made in
Japan” era símbolo de mala calidad.
4. Actualmente sus productos de exportación,
sobre todo en la línea automotriz y en la
electrónica, compiten con los mejores del
mundo.
5. “Made in Japan” es ahora garantía de calidad,
más aún, de la mejor calidad a nivel de los
mercados internacionales.
6. La participación de Japón en la segunda Guerra
Mundial fue ocasión para que conocieran los
estándares británicos y americanos de calidad,
algunos de los cuales se tradujeron al japonés y
se utilizaron durante dicha guerra.
7. Después de la derrota sufrida por Japón al final
de la Segunda Guerra Mundial (1945), las
fuerzas norteamericanas de ocupación
establecidas en dicho país tuvieron que afrontar
de inmediato un grave problema: las
deficiencias de los servicios de comunicación
telefónica. Con el propósito de solucionarlas,
enseñaron a los japoneses las técnicas del
control estadístico.
• Enfatizaron la importancia de la calidad. "EI
objetivo primario de la compañía es poner la
calidad al frente de toda otra consideración.
Haya ganancias o haya pérdidas, el énfasis
siempre se debe poner en la calidad”.
Influencia en Japón
Poco después de la Segunda Guerra Mundial
se fundó en Japón la Unión de Científicos e
Ingenieros Japoneses (Jaranees Unión of
Scientists and Engineers -JUSE), organización
que en 1949 estableció un Comité de
Investigación en Control de Calidad. con
miembros procedentes de las universidades,
de las industrias y del gobierno.
Las conferencias de Juran se enfocaron
definitivamente a aspectos administrativos
tales como la planeación la organización, la
responsabilidad de la alta gerencia con
respecto a la calidad y la necesidad de
establecer metas y estrategias de
mejoramiento.
• El Dr. Ishikawa desarrollo la técnica del
“diagrama de causa y efecto”, también
conocida como diagrama de pescado, que en
todo el mundo a llegado a conocerse como el
diagrama de Ishikawa.
• Edward Deming, creo la estrategia conocida como el
“circulo de Deming”
• Planear lo que se pretende alcanzar, incluyendo
con ello la incorporación de las observaciones a
lo que se viene realizando
• Hacer o llevar adelante lo planeado
• Chequear o verificar que se haya actuado de
acuerdo a lo planeado así como los efectos del
plan
• Actuar a partir de los resultados a fin de
incorporar lo aprendido, lo cual es expresado
en observaciones y recomendaciones.
• El circulo representa en cuadrantes estas acciones,
las cuales se deben aplicar indefinidamente.
5. Concepto de Calidad
• Calidad
Juran (1990): Calidad es que un producto sea

adecuado para su uso. Así, la calidad consiste
en ausencia de deficiencias en aquellas
características que satisfacen al cliente.
Sociedad Americana de Calidad (ASQ): Calidad
es un termino subjetivo para el que cada
persona o sector tiene su propia definición. En
un sentido técnico, la calidad puede tener dos
significados:
1. Son las características de un producto o de
un servicio que influyen en su capacidad de
satisfacer necesidades implícitas o especificas
2. Es un producto o un servicio libre de
deficiencias.
6. Calidad, Productividad y
Competitividad
• Productividad
La productividad tiene que ver con los

resultados que se obtienen en un proceso o
un sistema, por lo que incrementar la
productividad es lograr mejores resultados
considerando los recursos empleados para
generarlos. La productividad se mide por el
cociente formado por los resultados logrados
y los recursos empleados.
• Competitividad
La competitividad se entiende como la

capacidad de una empresa para genera un
producto o servicio de mejor manera que sus
competidores. Esta capacidad resulta
fundamental en un mundo de mercados
globalizados, en los que el cliente por lo
general puede elegir lo que necesita de entre
varias opciones.

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