Actividad 3 Operacion

SESIÓN 3:
VARIABLES Y CONDICIONES
DE OPERACION
GRUPO N° 12
1. CHUCARE CIEZA, ANGHEL KIABETTE.
2. ELERA MONTEZA, HÉCTOR ANTONY.
3. ESPINOZA MARCAS, JAZMYN ARACELY
4. REQUEJO MIRES, ERICK
5. ROJAS CCOLQQUEHUANCA, MARCO ANTONIO
6. SICCHA NUÑES HEITER JESUS
PROCESOS INDUSTRIALES LIMPIOS

VARIABLES Y CONDICIONES DE OPRACION,
SESION 3. PROCESOS INDUSTRIALES LIMPIOS
I.- INTRODUCCIÓN
Daremos a conocer el tema de VARIABLES Y CONDICION DE OPERACIÓN en el curso
que nos corresponde a la asignatura de Procesos Industriales Limpios, y con el equipo de
trabajo se ha podido resolver los ejercicios dada por el mismo docente a cargo.
El diseño de procesos limpios, se basa en el uso de las herramientas clásicas de la ingeniería,
para concebir un esquema de producción, que considere tanto los aspectos técnicos-
económicos como los ambientales.
Un proceso es cualquier operación o serie de operaciones que produce un cambio físico o
quimico en una sustancia o en una mezcla de sustancias. La sustancia o sustancia que entra en
un procesos se conocen como entrada o alimentación y aquellas que salen de él se salida o
producto.
Además se puede diseñas unidades del proceso individuales (como reactores, columnas de
destilación, intercambiadores de calor), pueden supervisar la operación de un proceso o bien
modificar un diseño para efectuar un cambio en las características de la alimentación o del
producto deseado .Como regla general para hacer cualquier de estas cosas , necesita conocer
las cantidades , composiciones y condiciones de las sustancias que entran y salen de cada una
del proceso.
Entre los procesos de variables de procesos entre la presión, temperatura, nivel, flujo,
posición.
II.- OBJETIVO
OBJETIVOS GENERAL
 Analizar los procesos de variable y condiciones de operación en la solución de las preguntas.
OBJETIVO ESPECIFICO:
 Identificar los ejercicios de temperatura, densidad, volumen, mol, concentración, ley general de los
gases y la mezcla de gases.
 Identificar que comparación tiene los gases
 Definir la serie de etapas llamadas de operaciones
 Transformación de manera segura, los puntos de vista económico y ambiental en productos que sea
de buena calidad.
III.- METODOLOGÍA
Los temas impartidos durante la Sesión 3, corresponden a:
- Temperatura.
- Densidad.
- Peso específico y peso relativo.
- Volumen específico.
- Mol.
- Concentración.
- Ley general de los gases
- Mezcla de gases
IV.- INVESTIGUE Y RESPONDA
Según Conceptos de las variables de proceso. Un proceso se define como una serie de
etapas llamadas operaciones unitarias/procesos unitarios, que provocan un cambio
físico/químico en un material o mezcla de materiales. Estas etapas se encuentran en una
secuencia lógica donde materiales de buena calidad, que han sido obtenidos sin hacer daño
al medio ambiente, se transforman de manera segura, rentable desde el punto de vista
económico y ambiental, en productos de buena calidad.
En base al informe, se solicita al alumno responder a las preguntas siguientes:
I. Resuelve los siguientes ejercicios
1. Para pasteurizar la leche, es necesario calentarla desde 20°C hasta 80°C, durante cinco minutos
posteriormente, se enfría y se envasa. Calcular el gradiente de temperatura que se presenta en la
pasteurización en °F, K y R
2. Calcular el por ciento en peso de C12H22O11 y H2O, si se disuelven 50 g de esta azúcar en suficiente cantidad de
agua para preparar 250 g de solución
Sol:
Masa C12H22O11 = 50g
Masa de H2O = ?
Masa total de la solución: 250g
Msolvente = msoluto – peso de la solución
Msolv = 50g – 250 = 200g
Para calcular el peciento en peso de C12H22O11 y H2O
50 g
% C 12 H 22O 11= ∗100=20 %
250 g
200 g
% H 2 O= ∗100=80 %
250 g
3. Calcular el volumen ocupado por 500 g de oxigeno (O2) a 28 °C de temperatura y 0,5 atmosferas de presión
manométrica. La presión atmosférica es 760 mmHg.
P.V=nRT
28°C = 301,15 K
atm .l 500 g
1.5atm . V = 31.25 moles . 0,082 . 301,15 K
mol . k n=
16
= 31.25 moles
atm .l
V = 31.25 moles . 0,082 . 301,15 K / 1.5atm V= 514.46 Litros
mol . k
II. Resuelve uno de los siguientes problemas

1. Determine cuál será el costo de preparar las siguientes soluciones de azúcar y agua:
a. 800 g de una solución al 20% peso de azúcar.
b. 1000 g de una solución al 40% peso de azúcar.

c. Si se dispone de 550 g de azúcar para obtener una solución al 35% peso de azúcar.
d. Si se dispone de 950 g de agua para preparar una solución al 15% peso de azúcar.
950 g de agua son el 85% de una solución de 1 117,6 g. Entonces hay 167,6 g de azúcar y 950 g de agua.
1k $ 4.85
167.6 g x x =5.4 $
1000 g 1k
1m 3 0.001 L 8 $
950 g x x x =5.1 $
0.9986 g 1 m3 1.5 L
Entonces una solución que contiene 950g de agua costaría 10.5$
Nota: Considere que 1 kg de azúcar cuesta $4,85 y que 1,5 L de agua cuesta $8,00 (densidad de agua = 0,9986
g/cm3).
III. Resuelve uno de los siguientes problemas
2. La composición porcentual de un fertilizante para planta de ornato es:
Óxido de fósforo (P2O5) 14,3% peso

Sulfato de amonio ((NH4)2SO4) 78,0% peso
Cloruro de potasio (KCl) 5,5% peso
Humedad (H2O) el resto
a. ¿Qué cantidad de fertilizante podría prepararse con 200 kg de sulfato de amonio?
Teniendo en cuenta que 200 kg de sulfato de amonio es el 78% de una solución de 256,4 kg.
x∗78 200∗100
= =256.4 kg
100 78
b. ¿Qué cantidades se requieren de los otros materiales?
14.3∗256.4
=36.7 kg de P 2 O5
100
5.5∗256.4
=14.1 kg de KCL
100
2.2∗256.4
=5.6 kg de HUMEDA ( H 2 O)
100
c. Si la tercera parte de esta producción se va a envasar en presentaciones de sobres de 150 g cada uno
y el resto en presentación de bolsas de 750 g ¿cuántos sobres se requieren?
La tercera parte de 256,4 kg es 85,5 kg, que equivale a 85 500 g
1000 g
85.5 kg =85 500 g
1.0 kg
Entonces:
85 500
=570 sobres
150
d. ¿cuántas bolsas se requieren para tal operación?
La parte restante es igual a 170,9 kg, que equivalen a 170 900 g

1000 g
170.9 kg =170 900 g
1.0 kg
Entonces:
170 900
=227.9=228 bolsas
750

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PROCESOS INDUSTRIALES LIMPIOS

SESION 3. PROCESOS INDUSTRIALES LIMPIOS

IV.- INVESTIGUE Y RESPONDA

II. Resuelve uno de los siguientes problemas

a. 800 g de una solución al 20% peso de azúcar.

b. 1000 g de una solución al 40% peso de azúcar.

Entonces una solución que contiene 950g de agua costaría 10.5$

III. Resuelve uno de los siguientes problemas

2. La composición porcentual de un fertilizante para planta de ornato es:

Óxido de fósforo (P2O5) 14,3% peso

a. ¿Qué cantidad de fertilizante podría prepararse con 200 kg de sulfato de amonio?

b. ¿Qué cantidades se requieren de los otros materiales?

La tercera parte de 256,4 kg es 85,5 kg, que equivale a 85 500 g

d. ¿cuántas bolsas se requieren para tal operación?

La parte restante es igual a 170,9 kg, que equivalen a 170 900 g

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