Parámetros Técnicos Productivos y Reproductivos en Cabras Final

PARÁMETROS TÉCNICOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN
CABRAS
PARÁMETROS REPRODUCTIVOS
Los parámetros reproductivos son valores que se calculan con los datos obtenidos del
mismo hato y son una forma para establecer cómo está desempeñándose un sistema
productivo. Para calcular los parámetros reproductivos es necesario conocer y registrar
el número de cabras, el número de cabras paridas, cuántas crías nacieron, contabilizar el
número de pariciones simples, dobles o triples. Adicionalmente es necesario
contabilizar la mortalidad perinatal y posnatal [ CITATION Mel98 \l 12298 ].
Ciclo de vida
El ciclo de vida de las cabras que se crían en estabulación pueden sobrepasar los 10
años en tanto que las criadas en pastoreo expuestas a condiciones difíciles producto de
los parásitos internos y externos deberían ser desechadas entre los 5 o 6 años de edad
[ CITATION Ram14 \l 12298 ].
Edad a la pubertad
El inicio de la pubertad en las hembras se sitúa corrientemente entre los 4 y 5 meses de

edad. Sin embargo es fundamental que las cabrillonas tengan un peso cercano a los ± 60
kilogramos, para tener una robustez tal que les permita una alta producción de leche en
el primer parto. Las cabras jóvenes podrían llegar a este estado satisfactorio a los 9 o 10
meses de edad [ CITATION Ram14 \l 12298 ].
Los machos son más precoces y alcanzan la pubertad entre 5-7 meses [ CITATION Álv06 \l
12298 ].
Número de partos al año
En cuanto al número de partos que se pueden obtener por año, frecuentemente se

recomienda obtener uno, aunque se pueden tener dos cada catorce meses si se busca
obtener un mayor número de crías [ CITATION Ram14 \l 12298 ].
Celo o estro
El ciclo estral está representado por un complejo de transformaciones específicas de tipo

morfológico, histológico y endocrinas. La presentación del estro (celo o calentura) suele
ocurrir cada 18 a 21 días. Es posible dividir el ciclo estral en diferentes fases con una
duración variable, según la sintomatología:
Estro: 24 a 36 horas
Metaestro: 4 días
Diestro: 10-14 días
Proestro: 2 días
Gestación
La duración de la gestación en las cabras es de 149 días, aproximadamente, sin

embargo, cuando el número de fetos es superior a dos, el parto ocurre 3 o 4 días antes de
la fecha programada, el número de partos de la reproductora y la alimentación pueden
influir también en la duración de la gestación [ CITATION Álv06 \l 12298 ].
Destete
Se debe destetar a los cabritos entre los 50 y 60 días de edad [ CITATION Álv06 \l 12298 ].
Peso al nacimiento
El peso de los cabritos es, aproximadamente el 6,5% del peso que alcanzan al llegar al
estado adulto [ CITATION Mor08 \l 12298 ].
Edad al primer parto
Es la edad en que las cabras llegan a tener su primera cría, considerándose que esto
ocurre entre los 12-13 meses de edad. Guarda relación con la edad en que las cabrillonas
alcanzan la pubertad y con la edad a la primera concepción [ CITATION Mel98 \l 12298 ].
Intervalo entre Parto
Es el periodo ocurrido entre un parto y otro en la misma cabra. Se calcula contando los
días a partir de la fecha del último parto a la fecha del parto inmediato anterior, lo
óptimo es tener un periodo interparto de 8 meses este indicador influye en el número de
partos en la vida productiva [ CITATION Mel98 \l 12298 ].
Intervalo entre partos ( IEP ) =Fecha de último parto−Fecha del Parto Anterior
Días abiertos
Es el período que transcurre entre el parto y el momento en que la hembra vuelve a
quedar preñada, que sería lo ideal entre 70 – 90 días. Solo será posible obtener este
indicador en aquellas fincas donde se controlan los servicios. Es un parámetro que, por
su inmediatez, permite detectar inconvenientes mucho más rápido que el intervalo entre
partos (IEP).
Intervalo parto a concepción(días)

Días Abiertos ( DA )=
N ° de cabras preñadas
Porcentaje de preñez
N ° cabras preñadas
% Preñez= ×100
N ° de cabras puestas en servicio
*Óptimo: 90 – 100%
Porcentaje de fertilidad
N ° cabras paridas
% Fertilidad= × 100
N ° de cabras puestas en servicio
*Óptimo: 85 – 90%
Porcentaje de prolificidad
N ° crías nacidas
% Prolificidad= ×100
N ° de cabras paridas
*Óptimo: 100 – 140%
Porcentaje de aborto en cabras
N ° cabras que abortaron

% Aborto= ×100
N ° de cabras preñadas
Porcentaje de mortalidad en adultos
N ° cabras muertas
% Mortalidad en adultos= ×100
N ° de cabras totales
*Óptimo: < 5 %
Porcentaje de mortalidad en crías
N ° cabritos muertos
% Mortalidad en crías= ×100
N ° de cabritos totales
*Óptimo: 5 - 10 %
PARAMETROS DE LACTANCIA EN CABRAS
O
Tabla 1 Comparación de sistemas productivos caprinos lecheros.
bt
e
n
i
d
o
de: [ CITATION INT18 \l 3082 ].
Días de lactancia
Para cabras con el objetivo de producción de carne [ CITATION INI17 \l 3082 ] menciona
que el óptimo en promedio es de 10-12 kg y suplementar con 100 a 300 g de
concentrado.
O'Brien y Sherman (1993) citado por [ CITATION Cep08 \l 3082 ] menciona que en hatos
ganaderos con el objetivo de producción de leche es óptimo el destete de 6 a 7 semanas
de edad, siendo sumamente importante niveles de inmunoglobulinas en suero alrededor
de 1450 mg/dl, para obtener cabritos en perfectas condiciones de salud.
Producción de leche
La producción lechera de una cabra es de 0.5 litros/día en 100 a 120 días de lactancia.
No obstante, con razas especializadas en sistemas intensivos se obtienen 2.5 litros/día en
8 meses de lactancia (Candotti, 2007) citado por [ CITATION Cep08 \l 3082 ].
El contenido de grasa en la leche de las cabras criollas mantenidas en pastoreo,

normalmente sobrepasa el 5 % [ CITATION Mel98 \l 3082 ] . El contenido adecuado de
nutrientes en el forraje durante el verano puede hacer que una cabra produzca cerca de
60 kg de leche durante 6 meses [ CITATION Mel98 \l 3082 ].
Biotipos con aptitud lechera
El biotipo es el conjunto de características morfofisiológicas que hacen que un

individuo adquiera especificidad en su producción, en caprinos existe un biotipo
productor de carne, uno productor de leche, uno intermedio entre esos dos (doble
propósito) y también un biotipo específi co productor de pelo.
En lo que respecta a razas puras o sintéticas presentes en el país destinadas a la

producción de leche se destacan las de origen europeo casi exclusivamente: Saanen,
Alpina Francesa y Toggenburg.
Ilustración 1 Cabra Saanen

Ilustración 2 Cabra Alpina Francesa
Ilustración 3 Cabra Toggenburg

Tabla 2 Características más relevantes de las razas lecheras.
Obtenido de: [ CITATION INT18 \l 3082 ].
Bibliografía
Álvarez, J. (2006). Manual de Caprinocultor. La Habana: Asociación Cubana de
Reproducción Animal.
Mellado, M. (1998). Manejo reproductivo del ganado caprino en agostadero. Comarca
Lagunera: Congreso Internacional de M.V.Z. Practicantes en Rumiantes.
Moreno, R. (2008). LActancia artificial de cabritos. Madrid: Ministerio de Agricultura,
Pesca y Alimentación.
Ramírez, A. (2014). Reproducción en caprinos. San José: Ministerio de Agricultura y
Ganadería.

Parámetros Técnicos Productivos y Reproductivos en Cabras Final

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Parámetros Técnicos Productivos y Reproductivos en Cabras Final

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Parámetros Técnicos Productivos y Reproductivos en Cabras Final

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PARÁMETROS TÉCNICOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN

El inicio de la pubertad en las hembras se sitúa corrientemente entre los 4 y 5 meses de

Número de partos al año

En cuanto al número de partos que se pueden obtener por año, frecuentemente se

El ciclo estral está representado por un complejo de transformaciones específicas de tipo

Diestro: 10-14 días

La duración de la gestación en las cabras es de 149 días, aproximadamente, sin

Edad al primer parto

Intervalo entre Parto

Intervalo parto a concepción(días)

*Óptimo: 100 – 140%

Porcentaje de aborto en cabras

N ° cabras que abortaron

Porcentaje de mortalidad en adultos

Porcentaje de mortalidad en crías

PARAMETROS DE LACTANCIA EN CABRAS

de: [ CITATION INT18 \l 3082 ].

El contenido de grasa en la leche de las cabras criollas mantenidas en pastoreo,

El biotipo es el conjunto de características morfofisiológicas que hacen que un

En lo que respecta a razas puras o sintéticas presentes en el país destinadas a la

Ilustración 1 Cabra Saanen

Ilustración 3 Cabra Toggenburg

Obtenido de: [ CITATION INT18 \l 3082 ].

También podría gustarte