Cocoan

Chocolates veganos
Cocoan
Chocolates veganos
Cocoan
Chocolates veganos

Federico Ariza Naranjo

Angie Melissa Castillo Suárez
Juan Pablo Díaz Acosta
María Alejandra Román Mantilla
Juanita Nieves Senior

Universidad de Los Andes

Departamento de Diseño
Estudio 2
 CONTENIDO

Ediciones Uniandes 1.Abtract 6. Estado del arte

6.1 Referentes visuales
2.Introducción 6.2 Referentes conceptuales
Calle 19 no.° 3-10. Ofocina 1401
Bogotá D.C. , Colombia 3. Investigación 7.Propuesta final
Teléfono: 3394949, ext 2133 3.1Contexto
http://ediciones.uniandes.edu.co 3.2 Mapas 8. Prototipos finales
3.3 Moodboards
3.4 Usuarios 9. Resultado final
Redacción: Melissa Castillo 3.5 Perfiles
Corrección de estilo: Juan Pablo Díaz 3.6Actores
Diagramación: María Alejandra Román y Federico Ariza 10. Registro y resultados
Diseño interior y cubierta: Juanita Nieves 4. Propuestas iniciales
4.1Insights 11.Bibliografía
4.2 Oportunidades de diseño
4.3 Primeras propuestas de diseño

5.Primeros prototipos
5.1 Objetivo
Impreso en Colombia - Printed in Colombia 5.2 Especificaciones
5.3 Conclusiones
 Capítulo 1

ABSTRACT

Cocoan es una marca de chocolates veganos que se desa-

rrolló a partir de ciertas motivaciones que pueden llevar a las per-
sonas a adoptar este estilo de vida. Lo anterior generó una imagen
visual específica, la cual pretende acercar al usuario a un producto
que, además de responder a sus razones para ser vegano, satisface
un antojo de una manera nutritiva.

Esto nace de un deseo de apoyar y ayudar a los veganos a

vivir este estilo de vida de otra manera, donde cada vegano tenga
más información acerca de qué consume y si esto es bueno para
su salud; esto se ve reflejado en una manera clara de transmitir la
información nutricional y la difusión de las propiedades alimenticias
de los ingredientes.

Además, al contar con dos presentaciones principales, ba-

rras y chocolates premium, se ofrecen alternativas para diferentes
momentos del día: una barra portátil para llevar a todas partes, y un
chocolate premium adecuada para cuando se busca algo diferente.

2.
 Capítulo 2

INTRODUCCIÓN

En el presente manual de proceso se busca hacer un re-

corrido desde el inicio de este proyecto, explicando cuáles fueron
las diferentes variables que dieron forma a Cocoan. Inicialmente se
hablará sobre la investigación realizada sobre el veganismo, sus ca-
racterísticas, el estilo de vida de un vegano y los obstáculos que
enfrentan día a día; en cuanto a los chocolates se indagó sobre sus
propiedades, presentaciones y proceso de producción; finalmente se
investigó sobre diferentes tipos de empaques y sobre materiales eco-
lógicos. Después de la investigación teórica se procedió a realizar
trabajo de campo, el cual consistió en visitar restaurantes y tiendas
veganas, así como en entrevistar a veganos de diferentes edades,
género y experiencia en el veganismo.

Al tener la investigación completa se procedió a realizar un

análisis y clasificación de la misma, esto con el objetivo de hallar
insights para poder llegar a elaborar propuestas de diseño. Fue gra-
cias a este análisis que se elaboraron los diferentes perfiles en los
que se basa el proyecto. Ya con las propuestas de diseño se procedió

4.
a prototipar las diferentes ideas, esto con el objetivo de depurarlas y
elegir las que se adecuaran más a los objetivos del proyecto.

Al corregir los prototipos se pudo concretar la propuesta

y aclarar aspectos tales como materialización, tamaños y relación
con el usuario. Finalmente, al contar con la propuesta totalmente
desarrollada se procedió a realizar material publicitario como flyers,
posters y stickers; esto con el fin de dar a conocer más la marca y
que ésta llegara a más personas.

2.
 Capítulo 3

INVESTIGACIÓN

Para poder iniciar con el proyecto fue necesario realizar una

investigación previa, la cual se dividió en teórica y de campo, siendo
la teórica aquella que generó una base sólida de conocimiento a
nivel general; por investigación de campo se abarcan las salidas a
restaurantes y tiendas veganas, así como las entrevistas a personas
pertenecientes a este estilo de vida. Esta investigación sería la base
futura del desarrollo de la propuesta en sí.

2.
 3.1 Contexto

A partir de los ideales de Cocoan se inició una investigación

para crear un producto enfocado en la comunidad vegana: desde
qué es el veganismo hasta la realización de entrevistas a personas
de diferentes rangos de edad, género y experiencia en el veganismo.
Después se procedió a analizar la información, encontrando ciertos
perfiles que se repetían entre las personas, así como sus motivacio-
nes para ingresar al veganismo. Por otra parte, también se descubrió
que los veganos pueden llegar a presentar deficiencias nutricionales
por diversos factores relacionados con su estilo de vida, así como
que desean contar con más productos que sacien sus antojos.

Teniendo en cuenta lo anterior, se pensó en una línea de

chocolates que pudiera satisfacer las oportunidades encontradas en
la investigación, y se diseñaron las diferentes variedades de cho-
colate, desde su tamaño hasta sus sabores e imagen. Así es como
nació Cocoan, una línea de chocolates que basa su imagen en las
tres motivaciones más comunes de una persona para convertirse en
vegano: la protección animal, la salud y el cuidado del medio am-
biente. Por otra parte, Cocoan tiene dos presentaciones principales:
chocolatinas de bolsillo, para satisfacer un antojo del día a día, y
una presentación premium, para cuando se busca algo diferente.

9.
 3.2 MAPAS

MAPA GENERAL: Se decidió enfocar la investigación en el

veganismo contemporáneo, debido a que el contexto espacio- tem-
poral es una variante que define las características de los distintos
actores. Así mismo, se enfatizó en el estilo de vida vegano, esto con
el objetivo de identificar qué características comunes existen entre
ellos; en este sentido se encontró que algunas personas compar-
ten motivaciones para iniciar en el veganismo, dichas motivaciones
pueden relacionarse con su salud, o con principios ambientalistas o
animalistas, entre otros. Por otra parte, también se puntualizó en el
chocolate y el empaque, esto con el fin de encontrar herramientas
para materializar la propuesta en el futuro.

11.
 Pastas
Doritos Chilli
Doria Frutas Hortalizas
Ritz Oreo Depende del Depende del
Legumbres Verduras Nació para diferenciar Nicole Laura Daniela producto
a los vegetarianos que Gallego Carlos concepto
Tostacos Cereales Tubérculos Paula Torres empacado
evitaban productos Román Paula Unboxing Packaging
Proviene de Muñoz Cliente Marca
No están etiquetados animales por razones Castiblanco
Hershey´s Syrup India y Grecia
como veganos, pero Reconocidos éticas. Juan Carlos
Catalina Según
han sido elaborados como veganos Colmenares
León morfología
Pringles original en fábricas que no Conexión
y BBQ procesan ningún tipo El término se creó por Daniel Acciones
de ingrediente de rechazo a la crueldad y Barrera Mariana Valor Tipos
origen animal. explotación, comparando Gómez
Alimentos Universitarios No ecológicos
la explotación animal
con la esclavitud humana.
Joaquin Ricardo Identificar Empaques
yodo Accidentalmente Materiales
Hierro
veganos
Veganismo Waldmann Función

Ácidos Camila
grasos Ecológicos
Montalvo Proteger Clasificación Definición
esenciales Dieta Actores Otros
Complementos Adriana
Contenedor
Proteinas
Estilo de Senior
Primario Secundario Terciario de producto
Jorge
vida Acosta
Calcio
Barras de avena y
Postres
Dulce Suave Tabletas Para untar
banano VEGANISMO Chocolate
Crunchy Tamaño de
bolsillo
Cremoso
Mousse de aguacate
y cacao
Cheesecake CONTEMPORÁNEO con leche
Maleable según
vegano Chocolate Amargo Sensitivas
Brownie la forma que se
Chocolatina negro
vegano desee
vegana Crema de
Helado Galletas cacahuate Chocolate Tipo Contenido
de fruta veganas con cacao Perfiles Estilo de vida que excluye con frutos Características Presentación
Chocolate con leche
todas las formas de explotación o secos
crueldad a los animales No vegano Chocolate blanco
Chocolate
con frutas Proceso Chocolate Tipos
deshidratadas Chocolate negro
Tipos de Vegano Dificultades Grano Vegano
veganos común
Ovolactovegano Usos históricos Propiedades Chocolate con leche
Salud Sociales Motivaciones
Ovovegano Adaptación
Manteca Licor de
Vegano +
Apivegano Lactovegano Nuevos de cacao cacao Chocolate blanco
leche y Vegano + Aceptación por Ventajas de
Falta de Transportar alimentos
huevos huevo parte de los experiencia Ventajas
Vegano + vitamina sus
Vegano + no veganos nutricionales
leche B12 alimentos
miel
Antioxidantes Regula la Regula presión
insulina arterial

Crianza Curiosidad Salúd

Influencia Cualquier
Círculo elemento del
Social Familia Enfermedades/ Animismo mundo natural
Ally cercano Bienestar a
Condiciones Filosofía de vida están dotados
Rawvana Vispo PETA futuro
Comunidad de alma o
Veganos de Organizaciones (People for the Ethical
Prevenir consciencia
Latinoamerica Vegana Treatment of Animals) Lupus Colesterol Mayor enfermedades propia.
Instagram Toxoplasmosis alto energía cardiovasculares Creencias Ética Animalismo
Mi dieta Cruelty - Free Organización Presión Disminuir religiosas Los animales
vegana Redes que promueve el arterial presión tienen los
Claudia sociales estilo de vida libre alta arterial Conciencia mismos
Ayaso de crueldad. Hinduismo Jainistas derechos que
ambiental
Influencers Budismo un ser humano,
Veganos y
Facebook Claudia Ayaso Carnes impiden por ende se
vegetarianos Youtube
desarrollo espiritual debe respetar
Bogotá
Unnadural Vegan su vida.
Veganos Pacifismo
Uniandes Twitter Avengarden
Comer pescado
Mic the Ahimsa
Rawvana no es pecado Compasión Karma
vegan
Pickup
limes Respeto, compasión y
@FilosofiaVegana @FuriaVegana preocupación ética
@Gastronomiavegana a los animales
 3.2 MAPAS

MAPA USUARIOS: En el presente mapa se analizaron las

relaciones entre los diferentes perfiles, usuarios y actores involucra-
dos en la investigación. Por perfiles se entiende a todos aquellas
clasificaciones que se originaron a partir de observar qué caracte-
rísticas comparten las personas, esto en ámbitos de preferencias,
costumbres, motivaciones y obstáculos. Por otra parte, se consideran
usuarios a todas las personas que fueron entrevistadas para la inves-
tigación. Finalmente, los actores son aquellos restaurantes, super-
mercados y otros establecimientos que fueron investigados debido a
que tienen oferta de productos veganos, y que fueron descubiertos
mediante las entrevistas con los usuarios.

13.
 Influenciado por su
Vegano
Lactovegano circulo cercano
Vegano por salud
Dificultad en Dificultad de
espiritual
encontrar adaptación por
Vegano
alimentos parte de los no
común
Vegano Camila Vegano ricos Vegano veganos
Adriana Influencia Vegano Vegana por
por salud Montalvo experimentado común
Senior familiar común Ovovegano curiosidad
Influencia
Vegano familiar Dificultad de
Vegano común Laura Daniel adaptación por
experimentado Daniela Juan Carlos Barrera parte de los no
Joaquin Ricardo
Waldmann Gallego Colmenares veganos
Vegano
Vegano
Jorge espiritual Vegano
por salud
Acosta Catalina común
Otros León Vegano
común
Lactovegano
Falta de
Nicole Vitamina B12
Vegano +
Torres Vegano
leche y Vegana
huevos por salud por salud
Vegano Vegano + Universitarios Dificultad de
común huevo adaptación por
Vegano + Crudivegano Ovolactovegano Carlos parte de los no
leche Román veganos
Lactovegano
Lactovegano Ovovegano
Vegano + Vegano
miel por salud
Apivegano ACTORES
Dificultad de
Tipos Paula adaptación por
Muñoz parte de los no

Espiritualidad PERFILES veganos

Lactvegano

Cuidado
Familiar
Dificultades Paula
Castiblanco
Animal
Influencia
Vegano
Adaptarse común
Redes Social
a nuevos Mariana
Sociales Crianza Motivaciones Falta de
alimentos Gómez Dificultad en
transportar alimentos
vitaminas
Círculo B12
Aceptación por Cuidado Dificultad en
cercano Transportar sus
Estética parte de los Encontrar Falta de Animal adaptarse a nuevos
no veganos información alimentos Vegano alimentos
alimentos
ricos común
Enfermedades/ Salud Cuidado
Condiciones Cuidado Animal Personal Social
Ambiental Curiosidad
Lupus Colesterol No saben dónde
Toxoplasmosis alto comprar alimentos No saben cómo hacer la No conocido por la
Presión Bienestar a
transición a una dieta cultura
arterial futuro
vegana
alta Prevenir Falta de medios para
Mayor enfermedades difundir el estilo de vida
energía cardiovasculares vegano Estereotipos
Disminuir
presión
arterial
 3.2 MAPAS

MAPA CHOCOLATE: Se decidió realizar un mapa específico

enfocado en el chocolate ya que al ser la materia prima era ne-
cesario conocer todas sus especificaciones. Se analizaron elemen-
tos como el proceso de producción, características, propiedades y
presentaciones. El desarrollo de este mapa permitió determinar las
características que debería tener el chocolate para cumplir con los
criterios determinados por la investigación.

15.
 1.Cultivo y cosecha Más energía (560 kcal/100g)
Chocolate blanco

2. Desgrane

Nutricionales Chocolate con leche Menor grasas saturadas(18g/100g)

3. Fermentación
Almendras Soya Coco Vaca Cabra

Chocolate negro Menor grasas (6g/100g)

4.Secado
Leche vegetal Leche animal
Cacao
Cacao
soluble
5.Trituración azucarado
Tabletas
Cacao en Color
Fondant polvo
Chocolate con leche Empaques
6. Tostado Superficie
Chocolate blanco Vista

Chocolate negro
7.Molienda
Forma Variedades Ausencia de imperfecciones
Chocolate foundant
Producidos
Chocolate para coberturas
8. Mezclado Presentaciones Aromas directos inmediantamente

Propiedades Olfato
Aromas residuales Perduran en el tiempo
9. Refinación

Refinado Sin refinar De Maple De arce De abeja De agave Proceso

10. Conchado
CHOCOLATE Dureza

Experiencia Tacto

11.Templado Forma
Azúcar Stevia Miel Panela
Partirlo
12. Mezclado con Sustancia
Endulzantes ingredientes alimenticia Características Audición Sonido
Masticarlo
Chocolate con frutos secos Suavidad
13. Moldeo y Toppings Endulzante
Cacao Cremosidad
empacado
Chocolate con frutas
Gusto Intensidad del cacao

Chocolate con relleno Sabor dulce

De contenido Sensitivas
Sabor amargo
Historia
Tipo
Cacao
Vegano
Nativo de Mexico
Chocolate
Chocolate con frutas Chocolate con leche Chocolate negro Chocolate con frutos secos
Aztecas No vegano
Cultivado por
Descubierto a inicios 5-40% Leche Manteca de cacao Azúcar 45% más de cacao 8%-60% de frutos secos
Bebida del siglo XIX
Olmecas
Confitadas Desecadas Troceadas Frutas enteras Vegetal Animal Más amargo Crunchy
Mayas
Elaboración de
dulces a finales del Más dulce
siglo XIX
Moneda Crunchy Suave
 3.2 MAPAS

MAPA EMPAQUES: En el presente mapa se analizaron ca-

racterísticas de los empaques tales como su forma, clasificación,
materiales y función. A partir de este análisis se adquirió mayor co-
nocimiento acerca de los aspectos de los empaques, lo cual generó
una base teórica sólida para desarrollar el empaque adecuado a los
requerimientos de la marca.

16.
 Cartón a base de Unboxing
Bioplasticos
bagazo de caña
Vidrio Envolturas
Resistente
Cajas
Papel Diferenciar el
Bolsas producto o marca
Innovador Memorable
Comunicar la información
Madera
Latas de la etiqueta

Brindarle un plus
Tela origen vegetal
al cliente
Botellas Forma Packaging Publicidad
Ecológicos

Contacto de clientes

Aluminio para bebidas

Metal Valor
Portador de marca
Acero para alimentos Materiales
No Ecológicos
EMPAQUES
Facilidad de
Plásticos almacenamiento

No Ecológicos pero Contener Forma

reutilizables Contacto directo
con el producto
Función Identificar Necesidades básicas Producto
Material
Primario
Contacto directo Clasificación Peso
con el producto Proteger

Facilidad de
Definición uso
Transporte de productos ya Secundario
en empaque privado

Contiene uno
o más paquetes Todas las actividades de diseño y Contenedor de
primarios Terciario
producción del contenedor o producto
envoltura del producto
Movilizar embalajes Contiene uno
secundarios o más paquetes
secundarios
 3.3 MOODBOARD

Para mostrar gráficamente el concepto en el cual se basa

Cocoan, se desarrolló un moodboard que mostrara una paleta de
color que transmitiera la sensación de nutrición, salud, chocolate,
animalismo y ambientalismo.

Así mismo, se realizaron moodboards específicos de chocolate, em-

paques y estilo de vida vegano, esto con el fin de profundizar en la
expresión gráfica de estos elementos para reunir sus características y
reflejarlas en el producto.

2.
 3.4 USUARIOS

Para ampliar la investigación se realizaron una serie de

entrevistas a diferentes personas veganas; con el fin de tener una
muestra amplia se dialogó con individuos de diferente género, edad
y experiencia en el veganismo. Se les preguntó por sus razones para
ser veganos, el tiempo que llevaban en este estilo de vida, qué difi-
cultades habían presentado en su proceso de adaptación y en su día
a día, entre otros factores.

A partir de estas entrevistas se organizaron diferentes perfi-

les, los cuales responden a comportamientos de las personas a la
hora de escoger un producto y a las motivaciones que tuvieron para
convertirse en veganos.

2.
 LAURA DANIELA GALLEGO: Vega- DANIEL BARRERA:Inició en el
na por influencia familiar: su familia llegó veganismo por influencia de su círcu-
al veganismo porque eran animalistas y lo social: su novia y su hermana eran
ambientalistas. Cuando comenzó en el ve- veganas. Es ovovegano porque no eli-
ganismo investigó en Vegan Society y vio minó los huevos de su dieta, y una de
documentales para informarse obre su nue- sus metas a largo plazo es ser 100%
va alimentación. Algo que le disgusta es la eco-friendly. Una dificultad que ha en-
escasez de postres veganos en restaurantes contrado en su nuevo estilo de vida es
y supermercados. Además, le parece que la falta de empatía de las personas no
la comida etiquetada como vegana sabe veganas, teniendo que soportar pregun-
mal o es costosa; esto la llevó a descubrir tas molestas sobre sus razones para ser
productos que no están etiquetados como vegano, además de todo tipo de prejui-
veganos, pero en realidad lo son, y ahora cios.
los prefiere por sobre los productos etique-
tados como veganos. CATALINA LEÓN:Inició por cu-
riosidad probando el menú vegetariano
JUAN CARLOS COLMENARES: Se en su colegio, al notar mejoras en su sa-
convirtió en vegano por curiosidad. Era un lud decidió convertirse en vegana. Algu-
estudiante de Medicina y para una clase nas de las dificultades que ha encontra-
necesitaba hacer seguimiento a una perso- do en su proceso como vegano son los
na que fuera vegana por un mes, se ofreció prejuicios de las personas no veganas,
de voluntario. Por su carrera conocía todos quienes creen que el veganismo es un
los requerimientos que su dieta implicaba, tabú y que se relaciona con rebeldía.
lo cual lo llevó a tomar suplementos, ade-
más, complementa su estilo de vida vegano
siendo voluntario en refugios de animales.

29. 30.
 NICOLE TORRES Cuando era joven PAULA CASTIBLANCO: Su crianza
dejó los lácteos por motivos de salud; este siempre fue semi-vegetariana, además de
cambio la llevó a ser vegetariana, de esto que por cuestiones de salud eliminó el con-
han pasado 3 años. Una de las dificultades sumo de carnes rojas; éstas dos razones la
que presentaba al inicio es que su familia llevaron a eliminar totalmente los productos
la obligaba a consumir alimentos de origen de origen animal convirtiéndose en vega-
animal porque pensaban que su dieta no na. Resalta que con el veganismo siente
cumplía con sus requerimientos nutricio- que le hace bien a su cuerpo y al planeta,
nales, ya que presenta una deficiencia de lo cual sigue motivándola día a día.
B12. Además, se considera chocovegana
porque le gustan mucho las chocolatinas PAULA MUÑOZ: Inició en el ve-
JET, las cuales compra a pesar de no ser ganismo por curiosidad, y el hecho de que
veganas, ya que no ha encontrado un cho- fuera vegetariana hizo su transición más
colate vegano que tenga características si- sencilla. Además, otra razón que la llevó
milares. Así mismo, percibe que la comida a ser vegana fue su carácter ambientalista.
etiquetada como vegana es costosa, por Es lactovegana ya que en ocasiones con-
eso prefiere traer sus propios alimentos. sume queso; cabe resaltar que opina que
todos los chocolates veganos saben igual,
MARIANA GÓMEZ: Se convirtió en por eso no los consume. Confiesa que lo
vegana porque es animalista; su primera más difícil de ser vegana fue aprender a co-
acción fue dejar los lácteos. Ella siempre mer de nuevo, ya que era necesario que se
transporta su comida porque considera que acostumbrara a nuevos alimentos, además
es muy difícil encontrar alimentos totalmen- de que tuvo que lidiar con muchos prejui-
te veganos, ya que muchos menús están cios que tenía su familia respecto a su ali-
etiquetados como vegetarianos, a pesar mentación.
de que sean veganos. El veganismo la ha
ayudado a desarrollar habilidades como la
paciencia hacia las personas no veganas,
quienes suelen tener muchos prejuicios so-
bre este estilo de vida, además de que ha
desarrollado habilidades culinarias para
preparar sus propios alimentos.

31. 32.
 CARLOS ROMÁN: nició en el ve- GISSETH CAMILA TORRES: Fue
ganismo para mejorar su salud en general; pescetariana por un año y es vegana des-
al cabo de un tiempo observó un aumento de hace 5 meses. Durante su proceso en
en sus niveles de energía, entre otras ca- convertirse al veganismo ha padecido de
racterísticas. A pesar de esto, descubrió que anemia y deficiencia de B12, ya que afirma
la dieta vegana no satisface totalmente sus preferir comer snacks no reconocidos como
requerimientos nutricionales, por eso con- veganos durante el día y llegar en la noche
sume suministros. Por otro lado, encontró a prepararse una buena cena. Adicional-
que las personas consideran el veganismo mente, tiende a comer muchas frituras y
como un tabú y por eso tienen prejuicios postres para distraer el hambre, porque no
que los veganos deben tolerar. ha encontrado comida vegana que le guste
cerca de la universidad.
MARIA FERNANDA TORRES: Es
animalista, y por esta razón decidió conver- ISABELA ANDRADE Se convirtió en
tirse en vegana. No realizó una investiga- vegana porque es ambientalista; principal-
ción previa, por lo cual su alimentación se mente por la contaminación que generan
basa en productos etiquetados como vega- las plantas alimenticias tradicionales. Con-
nos, por esto, su peso varía constantemen- sidera que la oferta de productos veganos
te, lo que está generando problemas en el no es lo suficientemente amplia para todos
funcionamiento de su metabolismo. los gustos, por lo cual le es muy difícil en-
contrar productos veganos que le agraden
totalmente.

JULIANA GARCÍA: Lleva un mes

siendo vegana y relata que ha sido un pro-
ceso difícil para ella, ya que además de te-
ner que acostumbrarse a consumir nuevos
alimentos y dejar de lado otros, ha tenido
que afrontar los prejuicios de las personas
ante su nuevo estilo de vida.

33. 34.
 3.5 PERFILES

A partir de las entrevistas se observó que existían ciertas

características, comportamientos o motivaciones que compartían
diferentes grupos de usuarios. Teniendo en cuenta lo anterior se
plantearon dos tipos de perfiles: por motivaciones para iniciar en
el veganismo y por sus comportamientos a la hora de escoger un
producto.
 Perfiles por comportamientos a la
hora de escoger un producto

VEGANO PRÁCTICO: Los veganos prácticos suelen ser per- VEGANO AHORRADOR: Los veganos ahorradores tienen
sonas descomplicadas a la hora de elegir los alimentos que van a como prioridad llevar un control de la cantidad de dinero que invier-
constituir su dieta diaria. Tienden a tener gusto por la mayoría de los ten en su alimentación, ya que para ellos el hecho de ser vegano no
productos veganos que están en el mercado, además de ser flexibles implica que se deba realizar una mayor inversión en los productos a
a la hora de incluir de vez en cuando productos lácteos en sus comi- consumir. El ahorrador prefiere transportar su comida para no tener
das. La principal preocupación de un vegano práctico es el hecho que gastar mucho dinero en su alimentación diaria por fuera de su
de no consumir carnes, ya que los animales y el medio ambiente son casa, además de estar interesado en encontrar lugares económicos
su prioridad. donde se consigan productos veganos a buen precio.
María Fernanda Torres: Decidió dejar la comida de origen animal Nicole Torres: Comenzó a tener deficiencia de Vitamina B12, lo
por su deseo de proteger los animales. Sin embargo, no planea su ali- que ocasionó que su cuerpo padeciera anemia megaloblástica, ya que no
mentación y su dieta se basa mayoritariamente en comida accidentalmente consumía los alimentos adecuados ni la cantidad suficiente de los mismos
vegana de fácil accesibilidad, por ende, muchas veces se alimenta con para poder suplir sus necesidades porque no le gusta invertir.
comida chatarra.
VEGANO PRIMÍPARO: Los primíparos son aquellos que
VEGANO SELECTIVO: Los veganos selectivos suelen estar apenas están empezando a cambiar su plan de alimentación para
interesados de manera específica en el sabor de los alimentos. Para volverse veganos. Son personas con mente abierta, dispuestas a
ellos, el hecho de decidir ser vegano no implica que se deba renun- aprender sobre alimentación vegana, ya que se interesan por inves-
ciar a probar sabores que son del agrado de su paladar para abrir tigar sobre la dieta que se debe llevar. Tienden a comer productos
paso a los alimentos que no disfrutan; por ende, los veganos selec- accidentalmente veganos, ya que son fáciles de conseguir. Los vega-
tivos pueden llegar a optar por tomar suplementos que les ayuden nos primíparos buscan que su transición al veganismo sea cómoda
a satisfacer las necesidades nutricionales de su cuerpo, al mismo y placentera, ya que para ellos este estilo de vida puede llegar a
tiempo que se sienten felices de comer sólo los alimentos veganos proporcionarles muchos beneficios en su salud.
que les gusta. Juliana García: Lleva menos de un mes siendo vegana, lo cual ha
Isabela Andrade: Es muy selectiva con el tipo de legumbres que sido duro para ella por las limitaciones para en-contra productos veganos.
consume, ya que no le gustan si la cocción de estas no es de una ma- Sin embargo, se siente feliz por aportar al medio ambiente, aunque cree
nera específica. Además, la mayoría de las veces evita comer ensaladas que le falta aprender más sobre el veganismo en general.
porque no come ninguna verdura.
 Perfiles por motivaciones para ser
vegano

POR ANIMALISMO: Este vegano incursionó en este estilo POR AMBIENTALISMO:Existen veganos que iniciaron en este
de vida ya que considera que todas las vidas valen lo mismo y un estilo de vida debido a su concientización sobre el impacto ambien-
animal no debe criarse para matarlo y posteriormente consumirlo; tal que producen las industrias alimenticias: la tala de árboles para
en el veganismo ve una alternativa para que los animales y los seres producción ganadera, la contaminación que generan las plantas de
humanos convivan pacíficamente. Su dieta puede contener produc- procesamiento de los productos, el gasto de recursos naturales para
tos de origen animal tales como huevos o leche, siempre y cuando procesar alimentos, entre otros.
el animal no sea maltratado durante el proceso. Laura Daniela Gallego: Al pertenecer a una familia ambien-
Mariana Gómez: Considera que todas las vidas merecen talista, creció con un gran respeto por la naturaleza, por lo cual
respeto, por lo cual tampoco consume productos de origen animal. siempre trata de comprar productos reciclables y reutilizables, bus-
Revisa las etiquetas de los productos que compra para comprobar cando producir la menor cantidad de desechos posible.
que sean cruelty free.

POR SALUD: Este tipo de vegano probó el veganismo por-

que lo vio como una posible herramienta para solucionar proble-
mas de salud o tener una vida más sana. Algunos de estos veganos
consumen suplementos porque su dieta no satisface totalmente la
demanda de nutrientes de su organismo.
Juan Carlos Colmenares: Al iniciar en el veganismo por
cuestiones académicas tenía todas las herramientas para saber qué
implicaciones tenía en su salud este estilo de vida, por lo cual pudo
lograr una vida más sana, lo que hizo que implementara el veganis-
mo permanentemente.

39.
 3.5 ACTORES

Otro elemento clave en la investigación fue la búsqueda de esta-

blecimientos en Bogotá que tuvieran oferta de productos veganos.
Por lo anterior se visitaron los siguientes restaurantes con productos
veganos o totalmente veganos en Bogotá:
- Sabyi
- Caballete y berenjena
- De raíz
- Matchacha
- Loving hut
- Suna
- Unagui
- Maha
Respecto a supermercados con producto veganos se encontraron los
siguientes:
- Carulla
- Éxito
- Plaza campesina
- Gastronomy market
- Fitness market Bogotá

En las visitas realizadas a estos establecimientos se analizó la pre-

sentación de los productos y sus diferentes imágenes, entre otras
características estéticas. Así mismo, también se analizó el costo de
los mismos y cómo la imagen del producto podía influir en este.

41.
 Capítulo 4

PROPUESTAS INICIALES

Después de realizar la investigación, se procedió a la identifi-

cación de Insights, oportunidades y propuestas de diseño. Un Insight
es entendido como un hallazgo, como una verdad presente en el
contexto que no es evidente; a partir de un insight se desarrollan
las oportunidades de diseño: planteamientos iniciales sobre posibles
maneras de sacar el mayor provecho del valor encontrado en cierto
contexto. Finalmente, de las oportunidades se plantean propuestas
de diseño, las cuales son formas concretas de ejecutar las oportuni-
dades de diseño.

44.
 4.1 INSIGHTS

INSIGHT: DIETA ENGAÑOSA INSIGHT: PRIMEROS PASOS EN EL VEGANISMO

Debido a los requerimientos que implica una dieta vegana, algunos Los veganos primíparos suelen consumir productos accidentalmente
veganos como los prácticos, los selectivos y los ahorradores pueden veganos, ya que son una opción viable para adaptarse fácilmente a
presentar deficiencias nutricionales. Esto se debe a la falta de in- su nuevo estilo de vida, mientras adquieren el conocimiento que la
formación y persistencia necesaria, a que muchos veganos buscan dieta vegana requiere
y/o evitan cierto tipo de alimentos por sus características de sabor y
a que algunos de ellos colocan el ahorro de dinero por encima del Explicación
valor nutricional. Los productos accidentalmente veganos se dividen en saludables y
no saludables. Esto lo define la calidad nutricional de sus compo-
Explicación: nentes.
Los veganos prácticos, los selectivos y los ahorradores tienden a pre-
sentar deficiencias de Vitamina B12, Vitamina D, Calcio, Hierro y Los productos accidentalmente veganos son llamativos debido a sus
aminoácidos, ya que tienen otras prioridades diferentes a cerciorarse cualidades de sabor, precio y amplia disponibilidad en el mercado.
de que los alimentos que consumen tienen alto valor nutricional. La
falta de estos nutrientes los lleva a desarrollar amenorrea, anemia, Al iniciar en el veganismo, los primíparos buscan comodidad para
pérdida de masa muscular, problemas digestivos, problemas meta- evitar dificultades e incomodidades en el proceso de adaptación; en
bólicos, entre otros. los productos accidentalmente veganos encuentran una posibilidad
que cumple estos requerimientos, independientemente de su valor
El práctico está enfocado en buscar alimentos que no sean de origen nutricional.
animal, independientemente de su valor nutricional.
El selectivo busca alimentos apetecibles para su paladar, así esté Los veganos puros y experimentados tienden a consumir produc-
rechazando alimentos importantes de la dieta vegana. tos accidentalmente veganos saludables, debido a que su tiempo
El ahorrador prioriza el ahorro de dinero por sobre ciertos productos practicando el veganismo los ha llevado a conocer tiendas, marcas,
veganos con alto valor nutricional, ya que en varias ocasiones pue- precios y alimentos de estas características con alto valor nutricional.
den ser costosos.
 4.2 OPORTUNIDADES DE
DISEÑO

DIETA ENGAÑOSA
Concientizar a las personas sobre el compromiso y la dedicación
que implica la decisión de llevar el estilo de vida vegano.
Dar a conocer la oferta de productos veganos con alto valor nu-
tricional que existen en el mercado, los cuales pueden remplazar
alimentos con las mismas características, que pueden llegar a ser
costosos o que no son del agrado de las personas.
Informar acerca de la variedad de opciones alimenticias que puede
llevar un vegano, supliendo todos los requerimientos nutricionales
necesarios para estar saludables.
Enriquecer la oferta vegana en términos de sabor, de manera que
sea más inclusiva en términos de gustos. (rechazar sabores específi-
cos, buscar sabores específicos)

PRIMEROS PASOS EN EL VEGANISMO

Aprovechar el conocimiento de los veganos puros y experimentados,
para que sirva de apoyo en la educación de los veganos primíparos
en su transición al veganismo, buscando que este proceso se lleve a
cabo de la manera más positiva posible.
Ayudar a los primíparos a diferenciar entre productos accidental-
mente veganos saludables y productos accidentalmente veganos no
saludables, de manera tengan un proceso de aprendizaje donde
conozcan más opciones de alimentos que traigan beneficios en su
salud por su alto valor nutricional

47.
4.3 PRIMERAS PROPUESTAS
DE DISEÑO

KIT DE SUPERVIVENCIA VEGANO: Con este kit se busca

apoyar y acompañar a los veganos primíparos en su transición al
veganismo, de manera que tengan una guía a la mano que les
permita resolver dudas y organizarse mejor para poder llevar este
estilo de vida. Dicha guía tendría que ser una bolsa o lonchera para
que puedan usarla regularmente para llevar sus comidas, además
debería ser un elemento cómodo y fácil de transportar.

Por otra parte, dicho kit debería contar con un planeador/ organi-
zador semanal que permita a la persona llevar un control propio y
consciente de su alimentación. Así mismo, se pensó que el chocolate
fuera una forma de premiarse por haber cumplido el objetivo de
buena alimentación de la semana. Así mismo, el kit debería incluir
un folleto de productos, precios y lugares para conseguir alimentos
de buen sabor, económicos y con un valor nutricional alto. Este fo-
lleto se haría en conjunto con personas especializadas en el tema, el
cual puede ir cambiando constantemente dependiendo de la oferta
de productos y su disponibilidad en el mercado. Además, serviría
como guía para saber cómo sustituir alimentos, las porciones y la
importancia de consumirlos.

Kit de supervivencia veganos

49.
48.
4.3 PRIMERAS PROPUESTAS
DE DISEÑO Experimentado

Primíparo

PROGRAMA DE APADRINAMIENTO DE VEGANOS: Me-

diante esta propuesta se buscaba desarrollar una aplicación/página
web donde los veganos primíparos pudieran inscribirse para recibir Aadrinamientp de veganos
recomendaciones, regalos y acompañamiento en general por parte
de una persona vegana experimentada y experta en el tema. Los pri-
míparos se podrán comunicar constantemente con su padrino para
resolver dudas y tener apoyo constante que les permitiera tomar me-
jores decisiones.

ETIQUETAS INFORMATIVAS TIPO CAMPAÑA: La propuesta

buscaba desarrollar una campaña en conjunto con algunas marcas
de alimentos accidentalmente veganos con un valor nutricional alto, Etiquetas informativas
de manera que exista una serie de stickers o láminas coleccionables
que brinden información sobre buena nutrición. Esta información
tendría el objetivo de concientizar a las personas en general y darles
tips de buena alimentación para que lo puedan implementar en su
día a día.

GUÍA DE COMPRAS EN SUPERMERCADOS:Se pretendía

realizar un libro/folleto que permitiera hacer un listado de los di-
ferentes productos veganos que se encuentran en el lugar y su ubi-
cación en el supermercado. Además, cada uno de los productos
estaría acompañado de su tabla nutricional, una corta explicación
de sus componentes, ventajas y desventajas y la posible manera de
remplazarlo o sustituirlo por si no se encuentra disponible en el mo-
Guía de compra
mento o si al cliente no le agrada.

50. 51.
 Capítulo 4

PRIMEROS PROTOTIPOS

Después de identificar los insights y las diferentes oportunidades que

de cada uno se desprenden, se continuó con la elaboración de al-
gunos prototipos, los cuales significaron un gran aprendizaje para
el diseño del proyecto final, ya que las variables que arrojaban los
diferentes prototipos fueron tenidas en cuenta para perfeccionar la
propuesta final.

53.
 5.1 OBJETIVO

El objetivo principal de todos los prototipos realizados fue el de pro-

bar diferentes aspectos del proyecto desde tamaño hasta forma e
ilustración. En este proceso se realizaron también varios conceptos
de marca, buscando el que se adaptara mejor al propósito inicial:
Este prototipado fue acompañado por variadas denominaciones de
la marca, buscando una palabra e imagen adecuadas que se rela-
cionaran con el enfoque del concepto.
 5.2 ESPECIFICACIONES

BOKDO: Inicialmente se diseñó una marca que identificara Empaques: Respecto a las presentaciones de BOKDO, se
los perfiles de veganos mediante ilustraciones de personajes que manejaron cuatro empaques: una caja con el personaje sobresa-
representaran cada motivación, así, cada vegano tendría la imagen liendo, una bolsa pequeña con una barra, una caja pequeña y más
de alguien que tiene sus mismas características. El nombre estaba sencilla y un empaque de lujo circular. Los empaques buscan res-
basado en la idea de satisfacer un antojo, por lo cual se relacionó ponder a las necesidades de los perfiles a la hora de escoger un
con el concepto de BOCADO, un antojo pequeño y más inmedia- producto, es por esto por lo que algunos empaques son para el día
to. De acuerdo con lo anterior, se decidió trabajar con formas de a día y otros buscan ser un producto especial.
comida rápida, para hacer una asociación irónica, ya que BOKDO
pretendía ser un antojo saludable, pero con formas de comida “cha- Forma del chocolate: La presentación del chocolate está li-
tarra”. gada directamente al empaque y al objetivo de su presentación.
Existen chocolates en barra que tienen la forma de la comida rápida
Imagen: en altorrelieve, esta presentación va ligada a las cajas y a la bolsa,
por su función de satisfacer un antojo rápido. Por otra parte, la caja
circular contiene chocolates con la forma de la comida, los cuales
BUBBLEBODY NEUE TRIAL son de una forma diferente debido a su función de ser un producto
especial.
ABCDEFGHIJKLMN
OPQRSTUVWXYZ

56.
 VIDA: La segunda marca que se prototipó buscaba resaltar Empaques: Respecto a las presentaciones de BOKDO, se
el valor natural de las motivaciones de los veganos, por tal razón manejaron cuatro empaques: una caja con el personaje sobresa-
la imagen gráfica y el concepto se enfocó en mostrar animales y liendo, una bolsa pequeña con una barra, una caja pequeña y más
ecosistemas que están en peligro de extinción, y los frutos secos sencilla y un empaque de lujo circular. Los empaques buscan res-
que contienen los chocolates; esto con el fin de que cada vegano ponder a las necesidades de los perfiles a la hora de escoger un
pueda identificar fácilmente algunas de las motivaciones que se han producto, es por esto por lo que algunos empaques son para el día
mencionado anteriormente. El nombre VIDA se originó porque vida a día y otros buscan ser un producto especial.
es una palabra que abarca varios aspectos de proyecto: desde la
vida del planeta que motiva a una persona a ser vegana, hasta la Forma del chocolate: La presentación del chocolate está li-
nutrición que recibe la vida del vegano con estos chocolates. gada directamente al empaque y al objetivo de su presentación.
Existen chocolates en barra que tienen la forma de la comida rápida
Imagen: en altorrelieve, esta presentación va ligada a las cajas y a la bolsa,
BRIGHSIDE por su función de satisfacer un antojo rápido. Por otra parte, la caja
circular contiene chocolates con la forma de la comida, los cuales
ABCDEFGHIJKLM son de una forma diferente debido a su función de ser un producto
NOPQR STUVWXYZ especial.
1234567890

58.
 5.3 CONCLUSIONES

Mediante el desarrollo de prototipos se pudieron realizar

comprobaciones sobre cada idea, esto con el objetivo de evidenciar
los errores que pueden presentar las diferentes ideas y corregirlos.

Los prototipos también permitieron que se pudieran probar

con potenciales usuarios y recibir su retroalimentación, la cual tam-
bién contribuyó a perfeccionar los proyectos.

Otro beneficio de prototipar las ideas fue que se evidenció

que la propuesta final podía incluir elementos de ambos prototipos,
rescatando elementos positivos de cada uno: la caracterización de
las motivaciones y la clasificación de los empaques.

60.
 Capítulo 6

ESTADO DEL ARTE

Por Estado del Arte se entiende como todos aquellos referen-

tes usados en el proyecto, ya sean para aspectos visuales o concep-
tuales. El uso de estos referentes permitió ampliar las ideas sobre la
materialización de los empaques, así como el tipo de ilustraciones
posibles, lo cual generó un diseño gráfico más claro y acorde con los
objetivos.

63.
 1. LONG ROAD COFFEE
6.1 REFERENTES VISUALES

1. Long road coffee: Referente de ilustración.

Importadores y tostadores de café desde Mexico desde el 2017. El
nombre Long Road viene del viaje de donde proviene el café de la
compañía de Oaxaca a Chiapas a Veracruz.

2. Paula McGloin, Dublín, Irlanda: Referente de ilustración

3. Maki Cacao: Referente de empaque e ilustración. Com-

pañía de chocolate y cacao, veganos, inspirados en el ecosistema.
Ilustraciones y empaques llamativos

4. Lok: Chocolate, variantes orgánicas. Chocolate orgánico

colombiano Premium. Esta marca fue u gran referente en cuento a
sabores del chocolate y en cuanto a la manera en la que aborda a
su audiencia; sus chocolates fueron usados como parte de los insu-
mos de ___.

5. Xocolatl chocolate: Compañía norteamericana, Fueron

usados como referente para analizar la maneran qen que el choco-
late se conecta con el empaque.
 3. MAKI CACAO
2. Paula McGloin
4. LöK chocolate 4. Xocolatl chocolate
 Le Temps Chocolate

6.1 REFERENTES CONCEP-

TUALES

Le Temps Chocolate: Esta marca francesa de chocolate ayu-

dó a generar la idea de que las personas puedan identificarse de
alguna manera con el chocolate que consumen, ya sea mediante
personajes u otros recursos ilustrativos.

Evok Esta marca de Chocolates, frutas, infusiones, te, miel,

cacao en polvo, galletas. Fue utilizada como referente en varios sen-
tidos: primero, se analizó su manera de informar y de cómo trans-
mitir información si caer en el tip. Fue también un gran referente
de empaques, en términos de materiales y de ergonomía de cajas,
incluso de cómo reacciona el chocolate con ciertos materiales. Las
ilustraciones también sirvieron como gran ejemplo a lo largo del
proceso, ya que sus ilustraciones científicas de plantas y frutas fue
una herramienta para probar distintos tipos de ilustración para la
motivación relacionada con la nutrición.

Candela Chocolates: Esta marca peruana de chocolates

busca resaltar la biodiversidad alimenticia de su país, por lo cual
decide resaltar esto en su estética.
Evok chocolate Candela chocolates
 Capítulo 7

PROPUESTA FINAL

A partir de toda la investigación, los análisis y prototipos ex-

plicados anteriormente explicados, se decidió que el producto final
sería una marca de chocolates veganos cuya imagen se basa en las
tres motivaciones más comunes para iniciar en el veganismo: ani-
malismo, salud y conciencia ambiental. A partir de esto, se crearon
tres líneas de presentaciones: de bolsillo, de hogar y premium. Los
chocolates de bolsillo son tabletas pequeñas individuales la presen-
tación de hogar es una crema para untar de diferentes tamaños, y
los empaques premium cambian su forma y cantidad dependiendo
de la motivación.

75.
 CONCEPTO DISEÑO DE MARCA

La marca Cocoan busca que mediante sus productos mu-

chos veganos puedan verse identificados en un producto que quiere
satisfacer sus demandas de presentación y sabor. Mediante el uso
de las motivaciones como elementos claves de la parte gráfica se
busca atraer a diferentes tipos de veganos, los cuales escogerán una
Cocoan Chocolates veganos
presentación que se adapte a sus necesidades. Por otra parte, se
ofrece una amplia oferta de sabores, desde el chocolate puro hasta
aquellos que están mezclados con diferentes frutas y frutos secos.
ALLROUND GOTHICW01- DEMI

Cocoan es una marca comprometida con crear conciencia ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVQRST

entre sus usuarios, razón por la cual sus empaques están diseñados UWXYZ1234567890
para que la información nutricional tenga un papel principal, esto
con el fin de que los veganos puedan saber qué le aporta a su cuer-
po un chocolate de Cocoan, además de conocer qué ingredientes
ALLROUND GOTHICW01- XLIG
contienen los nutrientes que su cuerpo necesita. Además, Cocoan
trabajó con animales y ecosistemas colombianos en peligro de ex- ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVQRST
tinción, esto con el fin de darlos a conocer para que las pequeñas UWXYZ1234567890
acciones de las personas puedan generar un cambio; de acuerdo
con lo anterior se buscó que los materiales utilizados en los em-
paques generaran el menor impacto posible, igualmente se usaron
principalmente ingredientes orgánicos. Todo esto con el fin de que
las personas se concienticen sobre lo que consumen y sobre como
esto influye tanto en su interior como en el resto del planeta.

76. 77.
 GRÁFICA

Al trabajar tres motivaciones principales, éstas se subdivi-

dieron para crear ilustraciones diferentes, razón por la cual cada
motivación tiene al menos 5 elementos distintos. LA razón para dise-
ñar una gran variedad de contenido gráfico fue la de atraer a más
personas hacia el producto, además de ofrecer más opciones para
que las personas escojan la que más se adapte a sus preferencias.

En cuanto al diseño de las ilustraciones, se decidió que éstas

no fueran figurativas en cuanto a sus colores para que más personas
se vean atraídas por el producto; se decidió que la forma de los ani-
males, frutas y ecosistemas sí fuera más cercana a la realidad para
que las personas puedan identificarlos en la vida real.

En las diferentes ilustraciones se resalta el elemento clave del

empaque mediante su tamaño y repetición, ya sean animales o fru-
tas. En cuanto al ecosistema, al contar con más elementos visuales,
se destaca su composición y su relación con el nombre del producto.

Mariposa Monarca

78. 79.
Tití cabeciblanco Tortuga verde marina

80. 81.
Escarabajo rinoceronte Guacharaca caribeña

82. 83.
saltarín lanceoladi fresa

84. 85.
banano Mango

86. 87.
coco kiwi

88. 89.
Piña Bosque seco tropical

90. 91.
 LÍNEAS FORMA DEL CHOCOLATE

Las tres líneas que se desarrollaron surgieron a partir de ana- La principal forma del chocolate es la tableta con altorrelie-
lizar los perfiles de veganos por cómo actúan al escoger un produc- ve, ya que ésta se utiliza en las chocolatinas de bolsillo y en algunas
to. Las presentaciones de bolsillo fueron pensadas principalmente premium; se decidió realizar tabletas ya que son elementos fáciles
por los veganos prácticos y ahorradores, los cuales buscan comodi- de transportar y guardar. Por otra parte, para ciertos empaques pre-
dad en el transporte, un tamaño pequeño y un bajo costo. Las pre- mium se decidió realizar chocolates con formas alusivas a la moti-
sentaciones premium surgieron debido a que los veganos selectivos vación, ya sean animales, frutas o ecosistemas; éstos se pensaron
buscan otros aspectos relacionados con la estética del producto, in- como piezas especiales, los cuales vienen en empaques diferentes.
dependientemente de su valor o tamaño. Esto no significa que cada Finalmente se creó la crema para untar, la cual nació por la nece-
línea sea exclusiva de ciertos perfiles, ya que al ser líneas diferentes sidad de un producto para el antojo en el hogar de acompañar un
permiten que otro perfil las pueda adquirir bajo tras circunstancias; alimento con chocolate.
un ejemplo de esto puede ser un vegano selectivo que generalmente
compra chocolates premium, pero decidió comprar chocolatinas de
bolsillo porque no podía llevar la caja consigo, o un vegano aho-
rrador que decidió regalarse una caja premium para celebrar un
acontecimiento. Por otra parte, la línea para hogar se pensó como
un unificador, ya que todos los perfiles pueden acceder a ella debido
a que su valor radica en que es un elemento para untar que todos
pueden consumir.

Además de lo anterior, se decidió que algo importante en

todas las líneas fuera su etiqueta como productos veganos, ya que
así se orienta a los veganos primíparos hacia un producto apto para
ellos, ya que en la investigación se descubrió que este perfil se in-
fluencia mucho por si un producto está etiquetado como vegano o
no debido a su inexperiencia en cuanto a productos veganos.

92. 93.
 EMPAQUES

Los empaques de cada línea varían en cuanto a su mate-

rialidad y relación con el usuario. La línea de bolsillo se caracteriza
por estar recubierta con doble capa de papel parafinado, esto con
el fin de proteger el chocolate en la rutina diaria. Por otra parte, los
chocolates premium se caracterizan por contar con cajas de madera
reutilizables las cuales contienen empaques individuales de chocola-
te, ya sean cajas o envolturas de papel.

Todos los empaques fueron pensados con el principio de ver

a través de los materiales, esto con el fin de destacar las cualidades
físicas del chocolate tales como forma, coloración y tamaño. Al des-
tacar estas cualidades se buscaba que el usuario tuviera un acerca-
miento más directo al producto y se viera más atraído por éste.
 Capítulo 8

PROTOTIPOS FINALES

Se realizaron una serie de prototipos para observar la re-

cepción de las personas ante el producto, así como para concretar
detalles de materialización tales como acabados de los empaques
y formas de envolver. Estos prototipos permitieron tener una visión
general de lo que la marca Cocoan representaría, así como de las
dimensiones reales de las diversas líneas, y de cómo el usuario inte-
ractúa con el producto.

2.
 Capítulo 9

RESULTADOS FINALES

Después de las correcciones realizadas a partir de los proto-

tipos finales, se concretó la imagen definitiva de Cocoan; ajustando
las medidas de los empaques para que fueran más cómodas para
los usuarios. De igual forma, se realizaron ajustes en los chocolates
de las presentaciones premium, incluyendo chocolates con formas
de frutas en su debido empaque.

105
106
 Capítulo 10

CONCLUSIONES

A partir de la materialización total de la propuesta se pudo

observar que si se decidiera continuar con el proyecto en la vida
real sería necesario tecnificar un poco el proceso de empacado y
distribución, ya que es la fase que toma más tiempo y este factor
limita la producción del chocolate. Por otra parte, cabe resaltar que
la demanda del producto es amplia, por lo cual su comercialización
sería sencilla.

109
 Capítulo 11

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