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    Kent y Riegel Español-5

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    Julián Melendrez
    Este libro presenta las principales áreas de la industria de procesos químicos, incluidos nuevos capítulos sobre ingeniería verde, química verde y catálisis industrial. El libro actualiza el conocido Manual de Química Industrial de Riegel y cubre temas generales y específicos de la industria. Los nuevos capítulos brindan una guía sobre cómo aplicar métodos de química e ingeniería verde para reducir la contaminación y desarrollar productos y procesos más sostenibles.

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    Este libro presenta las principales áreas de la industria de procesos químicos, incluidos nuevos capítulos sobre ingeniería verde, química verde y catálisis industrial. El libro actualiza el conocido Manual de Química Industrial de Riegel y cubre temas generales y específicos de la industria. Los nuevos capítulos brindan una guía sobre cómo aplicar métodos de química e ingeniería verde para reducir la contaminación y desarrollar productos y procesos más sostenibles.

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    Este libro presenta las principales áreas de la industria de procesos químicos, incluidos nuevos capítulos sobre ingeniería verde, química verde y catálisis industrial. El libro actualiza el conocido Manual de Química Industrial de Riegel y cubre temas generales y específicos de la industria. Los nuevos capítulos brindan una guía sobre cómo aplicar métodos de química e ingeniería verde para reducir la contaminación y desarrollar productos y procesos más sostenibles.

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    Este libro presenta las principales áreas de la industria de procesos químicos, incluidos nuevos capítulos sobre ingeniería verde, química verde y catálisis industrial. El libro actualiza el conocido Manual de Química Industrial de Riegel y cubre temas generales y específicos de la industria. Los nuevos capítulos brindan una guía sobre cómo aplicar métodos de química e ingeniería verde para reducir la contaminación y desarrollar productos y procesos más sostenibles.

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    Prefacio

    El objetivo central de este libro es presentar un relato actualizado de la ciencia y la ingeniería y la práctica
    industrial que subyacen a las principales áreas de la industria de procesos químicos. Intenta hacerlo en el
    contexto de prioridades y preocupaciones que caracterizan los todavía primeros días del nuevo milenio y,
    tal vez más importante, proporciona diversos instrumentos para abordar esos factores mediante, por
    ejemplo, un amplio debate sobre la ingeniería y la química ecológicas y temas conexos. El corazón del
    libro está contenido en veintiocho capítulos que cubren varias áreas de la industria de procesos químicos.
    Cabe señalar que los productos y procesos asociados a un área determinada se discuten en el contexto
    del capítulo correspondiente y no de la manera aislada característica de una enciclopedia.
    Este trabajo, Kent and Riegel's Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology, es un resultado del
    conocido Manual de Química Industrial de Riegel, la última edición de la cual, la décima, fue publicada en
    2003. Sigue la disposición esencial de versiones anteriores, es decir, varios capítulos dedicados a temas
    generales o de "infraestructura", y la mayor parte del libro se entrega a las diversas áreas de la industria
    de procesos químicos. Sin embargo, esta versión introduce una gran cantidad de material
    "infraestructura" nuevo, oportuno y muy útil, y mejora en gran medida el contenido de la industria de
    procesos. (Este último es más notable en este libro por un mayor énfasis en la biotecnología, aunque
    todos los capítulos han sido revisados y actualizados según sea necesario por sus respectivos autores.) De
    acuerdo con la práctica pasada, todos los nuevos capítulos han sido escritos por personas que han
    demostrado experiencia en sus respectivos campos. En total, el trabajo puede considerarse en muchos
    aspectos como un libro de fuentes para la práctica en las industrias de procesos químicos.
    En cuanto a la infraestructura o el material contextual mencionado anteriormente, el Manual contiene
    tres nuevos capítulos que se encuentran en la zona a menudo denominada "química verde". El primero y
    más completo de ellos se titula Ingeniería Verde: Integración de Química Verde, Prevención de la
    Contaminación y Consideraciones Basadas en Riesgo. Proporciona una excelente guía para aplicar los
    métodos de química e ingeniería verde a las actividades de desarrollo de procesos y productos, ya sea
    para nuevos productos y procesos, o para la actualización de los más antiguos. Escrito por un equipo de
    expertos en la materia, el capítulo puede ser de enorme ayuda para todos los químicos practicantes e
    ingenieros químicos, así como para los estudiantes que estudian en cualquiera de las disciplinas. Otro
    nuevo capítulo, catálisis industrial; Una Guía Práctica, es un valioso complemento del capítulo "Verde", ya
    que la catálisis es una ayuda importante en la práctica de la Química Verde. El tercer capítulo nuevo en lo
    que podría llamarse el grupo "verde" es Determinaciones Químicas Ambientales. Los autores de ese
    capítulo describen la química verde, también denominada química sostenible, como "el uso de la
    química para reducir la contaminación en la fuente, mediante el diseño de productos químicos y procesos
    que reduzcan o eliminen el uso o la generación de sustancias no deseadas o peligrosas". La ingeniería
    verde se define como "el diseño, la comercialización y el uso de procesos y productos que sean viables y

    Xi

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