Quimica V
Quimica V
Quimica V
GUÍA N 1
Indicadores de logros:
Realizo lectura comprehensiva e interpreto textos relacionados con
el átomo de carbono y funciones orgánicas.
Produzco textos orales y escritos a partir de observaciones que me permiten
plantear hipótesis y regularidades sobre la química orgánica.
EL CARBONO Y CLASES DE HIBRIDACION
De carbón a diamante
Dicen que hace muchísimos siglos el diamante era un simple carbón, sin
atractivo y de escaso valor.
Empezó por limar defectos, cultivar virtudes y amar las cosas que le
rodeaban: piedras, árboles, hierba,pájaros...
Luego, pasó a amar el sol, la luna, el día, la noche, las galaxias... llegando
a sentir el cosmos entero dentro de su corazón.
HIDROCARBUROS
Son aquellos compuestos orgánicos formados únicamente por Carbono e
Hidrógeno. Existen dos grupos principales: los alifáticos y los aromáticos (derivados
del benceno), cada uno de los cuales se subdividen a su vez en varias clases de
compuestos.
ALCANOS
Los alcanos, o hidrocarburos saturados, son compuestos que sólo
contienen carbono e hidrógeno. Son hidrocarburos acíclicos (no tienen
ciclos en su cadena) y saturados (tienen el máximo número de hidrógenos
posible).Responden a la fórmula general CnH2n+2
Estos compuestos pueden ser lineales como el heptano o ramificados como
el 3- metilheptano.
(C8H18 )
Alcanos Lineales
Se nombran con el prefijo que indica el número de C que posee y la terminación
ano: Ejemplos:
CH3−CH2−CH3 propano: tres átomos de carbono.
CH3−(CH2)3−CH3 pentano: cinco átomos de carbono.
ALCANOS RAMIFICADOS
Alcanos cíclicos
Se nombran de acuerdo a las siguientes reglas:
Regla 1. El nombre del ciclo alcano se construye a partir del nombre del alcano con
igual número de carbonos añadiéndole el prefijo ciclo-.
Regla 2. En ciclo alcanos con un solo sustituyente, se toma el ciclo como cadena
principal de la molécula.
Regla 3. Si el ciclo alcano tiene dos sustituyentes, se nombran por orden alfabético.
Se numera el ciclo comenzando por el sustituyente que va antes en el
nombre.
Regla 4. Si el anillo tiene tres o más sustituyentes, se nombran por orden alfabético.
La numeración del ciclo se hace de forma que se otorguen los localizadores más
bajos a los sustituyentes.
Respondo:
1. Busco en la rejilla las parejas respectivas (estructura y nombre) y coloreo de
diferente color.
MODELACIÓN (Por ejemplo)
2. Propano 3. CH3−CH2(CH3)−CH2−CH2− CH3 4. CH3−CH2−CH3
6.
5. Ciclo propano 7. 2-Metilpentano
• Alcanos lineales
• ramificados
• cíclicos
3. Establecer semejanzas entre:
• Alcanos lineales
• ramificados
• Cíclicos
Guía n 2
Indicadores de logros:
Interpreto y escribo las propiedades físicas y químicas de los
hidrocarburos saturados, aplicando reglas explicitas.
Analizo y argumento datos, tablas y grá ficos como resultado de la
interpretació n de situaciones y establecimiento de condiciones
relacionados con el á tomo de carbono y funciones orgá nicas.
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS SATURADOS
Simulación
Ejercitació n
2. Al comprehender e interpretar la tabla de propiedades químicas, respondo:
La producció n de dió xido de carbono (CO2) y agua se lleva a cabo por la
combustió n del propanol (C3H7OH). La ecuació n que describe este proceso es:
1. Diseñ o las estructuras de los reactivos o productos que hacen falta en cada
ecuació n.
Modelació n (por ejemplo)
Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un grupo hidroxilo, -OH,
unido a una cadena carbonada; este grupo OH está unido en forma covalente a
un carbono con hibridació n sp3.
Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidró xido (-OH) enlazados a sus
moléculas, por lo que se clasifican en monohidroxílicos, dihidroxílicos y
trihidroxílicos respectivamente.
Nomenclatura:
Tipo de átomos -OH
Sufijo -ol
Prefijo hidroxi
Posición en la cadena Cualquier lugar
Fórmula General CnH2n+2O
Nombre de la familia alcoholes
Para nombrarlos se cambia la terminació n o de los alcanos por ol de los
alcoholes.
RESPONDO:
Con el análisis de la tabla de clasificación de alcoholes doy respuesta a las
preguntas 1 a 3.
1. Con ayuda del docente respondo ¿Có mo distingo un alcohol primario?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________
2. ¿Có mo distingo un alcohol secundario?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________
3. ¿Có mo distingo un alcohol terciario?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________
4. Después de la tabla de nomenclatura hay tres estructuras de alcoholes. Le doy
el nombre respectivo y los clasifico.
____________________________________________________________________________________
_______
____________________________________________________________________________________
______
____________________________________________________________________________________
_______
5. Doy el nombre a cada una de las siguientes estructuras y su respectiva
clasificació n:
Modelación (ejemplo):
LA HORA DE INDAGAR……
Con una buena fuente de consulta, doy respuesta a las siguientes preguntas de
lectura.
a. ¿có mo distingues el alcohol que compro en la farmacia como antiséptico del
que se emplea en las bebidas alcohó licas?
b. Menciono cinco efectos, sobre los diferentes ó rganos del cuerpo, por el
consumo de alcohol.
c. En tu cuaderno, describo el proceso de fermentació n alcohó lica.
d. Índico la razó n de por qué los nombres siguientes son incorrectos:
a) 4-pentanol c) 3-hidroxi-3-etilhexano
b) 4-(hidroximetil)-2-heptanol d) 2-isopropil-1-propanol
PROPIEDADES QUIMICAS:
Los alcoholes pueden comportarse como á cidos o bases, esto gracias al efecto
inductivo, que no es má s que el efecto que ejerce la molécula de –OH como
sustituyente sobre los carbonos adyacentes. Gracias a este efecto se establece un
dipolo.
La estructura del alcohol está relacionada con su acidez. Los alcoholes, segú n su
estructura pueden clasificarse como metanol, el cual presenta un só lo carbono,
alcoholes primarios, secundarios y terciarios que presentan dos o má s
moléculas de carbono.
Metanol > alcohol primario > alcohol secundario > alcohol terciario(>:
mayor acidez)
RESPONDO:
Propongo un mecanismo para la siguiente reacción:
El nombre de los aldehídos se deriva del Para nombrar las cetonas tenemos
alcano correspondiente, adicionando la dos alternativas:
terminación-al e indicando la posición de los 1. El nombre del hidrocarburo del
diversos sustituyentes que pueda portar la que procede terminado en
cadena principal. Ejemplo: -ona. Como sustituyente debe
emplearse el prefijo oxo-.
2. Citar los dos radicales que
están unidos al grupo
carbonilo por orden alfabético
y a continuació n la palabra
cetona.
El compuesto se nombra como aldehído
(o carbaldehído) cuando el – CHO está
unido a un anillo aromá tico
Respondo:
Resuelvo problemas de aldehídos y cetonas
Según las lecturas y explicaciones del maestro:
a. Escribo todas las instrucciones que se deben seguir para nombrar aldehídos y
cetonas y los procedimientos a seguir para graficar aldehídos y cetonas.
b. Grafico la estructura de las siguientes cetonas.
a. 2-Metilciclopropanona
b. 3-Hexanona
c. Dietilcetona
d. Metilfenilcetona
e. Dibujo la estructura semidesarrollada de los siguientes compuestos:
2-propanona.
2-metilbutanal
CH2 -
CH2 -
CHO
CH3 -
CH -
CH2 -
CH3
CH2 - CH3
|
C=O
|
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH - CH2 - CH2 -
CH3
g. De los siguientes compuestos, subrayo el má s soluble en agua.
a) Acetona
b) propionaldehído
4. Diseñ o en mi cuaderno, 5 aldehídos y 5 cetonas con su respectivo nombre.
Ahora a interpretar…..
EN EL CUADERNO:
5. El primer texto que habla de aldehídos y cetonas se encuentra sin signos de
puntuació n. Aplico el operador puntuar y descubro el pensamiento esencial en
mentefacto proposicional.
Reducción de Clemmensen
Guía n 5
Indicadores de logros:
Analizo y argumento datos, tablas y gráficos como resultado de la
interpretación de situaciones y establecimiento de condiciones relacionados
con las funciones orgánicas ((aldehídos y cetonas, ácidos carboxílicos y
derivados).
Nomenclatura de aminas y amidas
Amidas Aminas
Las amidas son derivados funcionales de Las aminas pueden considerarse como
los ácidos carboxílicos, en los que se ha compuestos derivados del amoníaco
sustituido el grupo —OH por el grupo — (NH3) al sustituir uno, dos o tres de
NH2, —NHR o —NRR', con lo que sus hidró genos por radicales alquílicos
resultan, respectivamente, las llamadas o aromá ticos. Segú n el nú mero de
amidas primarias, hidró genos que se substituyan se
secundarias o terciarias, que también se denominan aminas primarias,
llaman amidas sencillas, N- sustituidas o secundarias o terciarias.
N-disustituidas.
MOMENCLATURA
Amidas Aminas
Las amidas primarias se nombran Las aminas se nombran como
sustituyendo la terminació n oico o ico derivados de los alcanos
del nombre sistemá tico o vulgar, del sustituyendo la terminació n -o por
á cido del que derivan, por el sufijo -amina. La posició n del grupo
amida. En las amidas sustituidas se funcional se indica mediante un
antepone al nombre anterior el de los localizador que precede a la
radicales sobre el nitró geno, precedidos terminació n -amina.
de la letra N. Ejemplos:
Respondo:
1. Teniendo en cuanta la informació n de la tabla de propiedades físicas,
encuentro:
a. Similitudes entre aminas y amidas.
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b. Diferencias entre aminas y amidas.
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Plantee tres argumentos del por qué esta reacción esta correcta
Guía n 6
Indicadores de logros:
Realizo lectura comprehensiva e interpreto textos relacionados con las
funciones orgá nicas (aldehídos y cetonas, á cidos carboxílicos y
derivados).
NOMENCLATURA DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y SUS DERIVADOS.
Acido de carboxílicos
Los á cidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan
porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–
COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo
hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H.
MOMENCLATURA:
Cuando el grupo carboxilo es la funció n principal se antepone la palabra á cido al
nombre del hidrocarburo correspondiente acabado en -oico.
Cuando en un compuesto hay tres o má s grupos COOH y en caso de á cidos
cíclicos se utiliza el sufijo -carboxílico.
Haluros de ácido.
Al grupo R-CO, procedente de R-
COOH, se le llama genéricamente
radical acilo. Los radicales acilo
se nombran
sustituyendo la terminació n -oico o
-ico del á cido por -oilo o -ilo.Para
los radicales derivados de los
á cidos que se nombran mediante el
sufijo -carboxílico, se emplea la
terminació n -carbonilo.
En los haluros de á cido un
haló geno está reemplazando al OH
del á cido carboxílico. El nombre
genérico de estos compuestos es
haluro de acilo.
Nitrilos.
Si el grupo característico –C=N
forma parte de la cadena principal
y es grupo principal se utiliza el
sufijo -nitrilo.
Si es grupo principal pero no forma
parte de la cadena principal se
utiliza el sufijo -carbonitrilo. Si se
considera como sustituyente se
utiliza el prefijo ciano-.
En la nomenclatura rá dico-
funcional se consideran derivados
del á cido cianhídrico (HCN)
denominá ndose como cianuros de
alquilo.
7. La serie homologa de los alcanos tiene como fó rmula general CnH2n+2, por lo
tanto, es un alcano:
A. C10H20
B. C8H20
C. C20H38
D. C30H62
Al mezclar una sal de sodio con HCl se produce el á cido orgá nico del cual se
deriva la sal y NaCl.De acuerdo con esta informació n, los productos de la
reacció n de HCl con acetato de sodio (CH3 - COONa) son NaCl y
1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,21,23,25,27,29,31,33,35,37,39,41,43,45
44,42,40,38,36,34,32,30,28,26,24,22,20,18,16,14,12,10,8,6,4,2