Word Cafe Alto Andino

¨ AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO¨
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO

“EL DORADO”
CARRERA ACADEMICO PROFESIONAL PRODUCCIÓN

AGROPECUARIA.
UNIDAD DIDACTICA: LEGISLACIÓN E INSERCIÓN LABORAL.
TEMA : SELECCIÓN DE SEMILLAS Y PRODUCCIÓN DE

PLANTONES EN VIVERO.
DOCENTE TEC. JHOAN MICHEL CHUJANDAMA GARCIA.
ALUMNOS : ABIMAEL TAPULLIMA SALAS.
WILDER MORETO ROMAN.

DEBNER TAPULLIMA GAMONAL.
DARLIN JHONATAN SALAS TORRES.
CICLO : Vl
SAN ISIDRO–SAN MARTÍN
INTRODUCCIÓN
El cafeto es originario de la provincia de Kaffa en las tierras altas de Abisinia,
actual Etiopía, en donde crece de forma silvestre.
Las cualidades energéticas del café ya eran conocidas por la tribu Galla
de Etiopía en el siglo XI, quienes la mezclaban con grasa animal.
Posteriormente sería introducida a Arabia de donde se expandiría al resto del
mundo.
Actualmente, la planta se cultiva principalmente en
países tropicales y subtropicales. Brasil concentra poco más de un tercio de la
producción mundial. Los granos del café son uno de los principales productos
de origen agrícola que se comercializan en los mercados internacionales y a
menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las
regiones productoras.
El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de
muchos países que lo han producido por más de un siglo. Durante el periodo
2012/2013 se produjeron 8.7 millones de toneladas de café, de los cuales se
exportó aproximadamente un 80%.
UNA BUENA SEMILLA PARA UN BUEN CAFÉ

Selección, preparación y conservación de semillas y germinadores de
café.
UNA BUENA SEMILLA PARA UN BUEN CAFÉ SELECCIÓN DE UNA BUENA
PLANTA MADRE Durante el cultivo selecciona las plantas:
 Sanas y vigorosas, de una variedad adaptada a la zona.
 Resistentes a plagas y enfermedades (especialmente a la roya amarilla
del café).
 De edad entre 3 a 10 años.
 Con buena producción año tras año y,
 Que produzca pocos granos defectuosos.
SELECCIÓN DE GRANOS PARA SEMILLA
Cosecha en forma separada las plantas marcadas para semilla y recoge los
granos:
 Maduros.
 Sanos.
 Ubicados en la parte media de la planta y rama.
PREPARACIÓN DE LAS SEMILLAS
Durante el beneficio de los granos ten en cuenta los siguientes cuidados:
 DESPULPADO: calibra bien la máquina para no dañar el grano.
 FERMENTACIÓN: durante un tiempo que garantice el retiro del
mucílago, pero sin excederse para que no se dañe el embrión.
 LAVADO: elimina los granos que floten para que las semillas queden
bien limpias.
 SECADO: cuida que sea parejo y que la humedad final sea de 25 a
30%. NO secar a pleno sol, porque daña el poder germinativo de la
semilla.
SELECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE SEMILLAS
 Elige los granos de mejor calidad, separando los granos que tengan
defectos visibles y que pudieran mermar la calidad de la semilla.
 Separa los granos con forma irregular, partidos o dañados por la broca.
 Guarda las semillas en un lugar fresco y por poco tiempo; sino perderán
su poder germinativo.
 Lo mejor será que las siembres pronto.
INSTALACIÓN DE SEMILLEROS O GERMINADORES
1 EL lugar del semillero deberá estar en un lugar plano, seguro y cerca a una
fuente de agua
2 Para su instalación se requiere construir un cajón de 20 cm. de alto que será
llenado con un sustrato adecuado para la semilla (mezcla de arena y tierra).
3 Las semillas se sembrarán en pequeños surcos y luego serán tapadas con el
sustrato.
4 El germinador será cubierto con hojas de plantas (como plátano o palmeras)
y se dará el primer riego a las plantas.
5. Las semillas comenzarán a germinar a los 45 días aproximadamente. Este
es el momento para retirar progresivamente la cubierta de hojas.
6. Las plantitas permanecerán en el germinador hasta llegar al estado de
“fosforito” o “mariposa”. Este es el momento en que están listas para el
trasplante a vivero.
7. Antes del repique, deben eliminarse plántulas débiles, amarillentas y las de
raíces torcidas, quebradas o malformadas.
ATENCIÓN
 En 1 m2 de germinador se siembra 1 kg de semilla que puede producir
de 2000 a 2500 plántulas (1m x 1m x 20 cm).
 El sustrato para el germinador debe permitir un buen drenaje y aireación.
Es importante que esté libre de insectos o enfermedades que puedan
dañar al cultivo. Por eso se recomienda solarizar
 el sustrato: exponer el sustrato al sol cubierto con una bolsa plástica por
15 a 30 días.
 El germinador debe estar bajo sombra (tipo tinglado).
 Mantener la humedad con riegos frecuentes y ligeros.
¡Selecciona una buena semilla para un buen cafetal!
PRODUCCIÓN DE PLANTONES DE CAFÉ EN VIVERO
INSTALACIÓN DE VIVERO
Un buen vivero alberga plantas seleccionadas, sanas, bien formadas, que
cuando sean trasplantadas a campo aseguren una buena producción.
1. Instala el vivero en un lugar cerrado, seguro y plano, cerca del campo
definitivo y de una fuente de agua.
2. Para su instalación construye un tinglado cuyo tamaño dependa de la
cantidad de plantas que vayas a producir.
3. Mantén las plantas en bolsas con un sustrato que garantice su buen
crecimiento (mezcla de tierra de chacra con otros insumos como: compost,
humus o estiércol descompuesto), zarandear el sustrato antes de llenar las
bolsas.
4. Llena las bolsas con el sustrato hasta el borde dejándolas bien armaditas.
Luego, colócalas en el vivero formando marqueras de aprox 1.20 mt de ancho.
REPIQUE
Consiste en trasplantar las mejores plántulas del germinador a las bolsas del
vivero. Se debe cuidar que:
 Las plántulas estén en estado de fosforito o mariposa.
 Las raíces estén rectas y tengan una longitud de 18 cms. Las plantas
permanecerán en el vivero hasta que tengan en promedio de 4 a 6 pares
de hojas.
RECUERDA
Regar las bolsas del vivero unas horas antes del trasplante.
 Hacer un orificio en el centro de cada bolsa para que la raíz ingrese
recta
 Hacer un giro circular una vez que se pasó la plántula a la bolsa (luego
del repique), presionar el sustrato luego de sembrar la plántula.
CUIDADOS DEL VIVERO
 En el vivero cuidar que las plantas reciban un riego adecuado, buen
abonamiento foliar y que las bolsas estén sin malezas.
 Para prevenir enfermedades en el vivero es importante regar en
cantidad adecuada y manejar bien la sombra.
 El exceso de agua causa problemas de pudrición y chupadera. Por eso
es importante asegurar un buen drenaje.
Labores en el vivero
Riego. La semilla requiere de abundante humedad para germinar, la práctica
de cubrir las parcelas con una cobertura vegetal, después de sembrar,
constituye una protección para la semilla y favorece la conservación de
humedad en el suelo. Sin embargo, cuando los semilleros se establecen en
lugares secos, con poca precipitación, es necesario dar riegos de auxilio
utilizando regaderas, se riega sobre la cobertura vegetal para evitar remover la
semilla del suelo.
Control de maleza. El deshierbe manual es una práctica, que ayuda a
mantener en buen estado fitosanitario las plántulas, éstos se realizan después
de levantar la cubierta vegetal y se hacen tantos como sea necesario, ya que,
en esta etapa de crecimiento, la competencia con las malezas es definitiva en
el buen desarrollo de las plántulas.
Control de plagas y enfermedades. Con la desinfección del suelo es poco
común que se presenten problemas de este tipo; sin embargo, pueden
presentarse “damping-off”, defoliaciones por “mancha de hierro” (Cercospora
coffeicola) o daño por requemo (Phoma costarricensis) en yemas y hojas
nuevas. Para su control aplique para el primero pentaclor 600 F 22 kg de i.a/ha.
Para la mancha de hierro benlate 70 gr de i.a/ha. y para requemo aliette 80%
pH 800 gr i.a/ha. Las plagas más comunes son: grillos, hormigas y gusanos
medidores. Para su control aplique insectidas.
IMPORTANTE
El vivero siempre debe contar con sombra. Solo antes del trasplante se retirará
la sombra en forma gradual.
ATENCIÓN
Desinfección de sustratos usando la solarización (cubrir todo el sustrato
durante 15 días al sol).
¡Realiza un buen manejo del vivero y producirás los mejores plantones para tu
terreno!
Vivero
2. Para su instalación construye un tinglado cuyo
SOMBRA
CERCADO
VIVERO INSTALADO
SUELO PLANO
3. Mantén las plantas en bolsas con un sustrato

Word Cafe Alto Andino

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Word Cafe Alto Andino

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Word Cafe Alto Andino

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

¨ AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO¨

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO

CARRERA ACADEMICO PROFESIONAL PRODUCCIÓN

UNIDAD DIDACTICA: LEGISLACIÓN E INSERCIÓN LABORAL.

TEMA : SELECCIÓN DE SEMILLAS Y PRODUCCIÓN DE

DOCENTE TEC. JHOAN MICHEL CHUJANDAMA GARCIA.

ALUMNOS : ABIMAEL TAPULLIMA SALAS.

WILDER MORETO ROMAN.

SAN ISIDRO–SAN MARTÍN

UNA BUENA SEMILLA PARA UN BUEN CAFÉ

2. Para su instalación construye un tinglado cuyo

3. Mantén las plantas en bolsas con un sustrato

También podría gustarte