Taller 1 Alimentacion Bovina

CURSO COMPLEMANTARIO, ACTIVIDAD #1
ALIMENTACION BOVINA
TUTOR:
ANDRES FELIPE GUTIERREZ GIRALDO
APRENDIZ:
JUAN CARLOS VARGAS RIVERA
C.C 1082215848
INTITUCION DE FORMACION
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)
NOVIEMBRE 2020
Actividad de aprendizaje 1: Determinar los aspectos generales de la nutrición y las
estructuras orgánicas, teniendo en cuenta la fisiología de los bovinos productores de
carne y leche
Reconocer la importancia de los nutrientes en la alimentación bovina

La deficiencia o el exceso de minerales puede ser un enemigo latente y oculto al interior de
una producción ganadera, incluso se ha logrado identificar una deficiencia o exceso de los
mismos, como causas de patologías con similitud clínica con otras enfermedades. En nuestro
país, las condiciones naturales de pastoreo no son suficientes para brindar el aporte
nutricional que los animales requieren, esto genera un obstáculo a nivel productivo, ya que
no es posible realizar una correcta suplementación, sobre todo en el caso de los minerales.
Por ende, se puede afirmar que una vaca de cría necesita alrededor de 15 a 18 g/día de fósforo
cuando está seca y unos 20 a 25 g/día cuando se encuentra en periodo de lactancia. El
conocimiento de estos valores le aproximará al detalle de cómo administrar los
requerimientos nutricionales según la unidad productiva. Atendiendo lo anterior y debido a
sus conocimientos sobre el tema, usted ha sido llamado como experto para realizar un análisis
de la importancia de los minerales en la alimentación bovina en su región.
Para ello debe realizar el siguiente taller:

 Tenga en cuenta lo aprendido con el material de formación “Sistema digestivo,
requerimientos nutricionales de bovinos y pastoreo”.
1. Mencione los bovinos que se trabajan en su región para producción de leche y

carne.
 La raza brahmán: reconocida por su producción de carne dentro de las razas
cebuínas, se adapta muy bien a las zonas tropicales, es resistente al contagio de
enfermedades, entonces no es necesario aplicar tantos medicamentos como en otras
razas y tiene buena fertilidad y fecundidad. Cabe resaltar que este animal se
caracteriza por ser de color blanco o rojo, tiene orejas grandes, piel colgando y una
joroba sobre su espalda. Así mismo, el peso que tienen los brahmán machos están
entre los 800 y los 1.000 kilos, mientras que las hembras tienen pesos que oscilan 500
y 700 kilos y su capacidad de parto está entre 12 y 13 crías.
 La raza gyr: la cual es originaria de Brasil. Más de 4.000 animales puros se dan al
año y también se utilizan para cruzar con la raza holstein, dando como resultado la
especie girolando. “Al igual que el brahman estos animales también tienen orejas
largas, son un poco más pequeños, pero con cuernos largos en forma de espiral”,
aseguró Andrés Fernando Arenas, quien también explicó que las nomas para el
cuidado de estos animales son una buena alimentación y manejos sanitarios, que
ayudarán a mejorar la calidad de la leche y la genética. Los gyr machos pueden tener
un peso que oscila entre los 600 y los 800 kilos, mientras que las hembras están entre
los 400 y 500 kilos, las cuales también producen entre 30 y 35 litros de leche y pueden
tener entre 12 y 13 partos.
 Pardo suizo: Cuando hablamos del origen y desarrollo de la raza Pardo Suizo, una
de las más antiguas del mundo (2000 años antes de Cristo); se puede decir que esta
se desarrolló en los valles y laderas de Suiza central. Inicialmente fue una raza triple
propósito: Braunvieh original (OB) (leche, carne y trabajo).
2. Identifique los minerales presentes en la alimentación de los bovinos indicados.

3. Determine el aporte necesario de cada uno de los nutrientes empleados, en la dieta de los
bovinos de producción de su región.
Nuestros animales tienen una serie de necesidades alimenticias que en parte son suplidas por
lo que ellos comen diariamente, como por ejemplo el pasto de piso, ciertos "matones", ramas
de árboles y hojas secas, entre otros. Estos materiales aportan cantidades limitadas de
nutrimentos, dentro de los cuales principalmente se habla de energía, proteínas y minerales.
Generalmente lo que comen nuestros animales no les llenan las necesidades diarias para que
ellos produzcan eficientemente, ya sea porque hay poca disponibilidad de comida en los
potreros, porque los pastos son de baja calidad o por ambas condiciones. Las necesidades
nutricionales que más cuesta llenar a los animales en producción que están únicamente
pastoreando son, la energía y proteína. Cuando esta situación se presenta en nuestras fincas,
es cuando debemos de mejorar la alimentación, por lo que es importante que suplementemos
nuestros animales con algo que les ayude a producir más. Es por esta razón que se habla de
"balancear" la dieta de los animales utilizando fuentes energéticas, proteicas y minerales en
las cantidades y proporciones que llenen los requerimientos de ellos.
5. Construya un “diagrama circular”, analizando la importancia y los requerimientos de

minerales para bovinos de producción de carne.
CALCIO
POTACIO
6. Construya un “diagrama circular”, analizando la importancia y los requerimientos de
minerales para bovinos de producción de leche.
COBRE
7. Presente imágenes de estos animales

8. Incluya las referencias bibliográficas usadas para el desarrollo de la evidencia 9.
Compile el desarrollo de todos los puntos indicados en un documento y envíelo al
instructor a través de la plataforma virtual de aprendizaje
RTA:
http://www.uco.es/zootecniaygestion/menu.php?tema=153

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Reconocer la importancia de los nutrientes en la alimentación bovina

Para ello debe realizar el siguiente taller:

1. Mencione los bovinos que se trabajan en su región para producción de leche y

2. Identifique los minerales presentes en la alimentación de los bovinos indicados.

5. Construya un “diagrama circular”, analizando la importancia y los requerimientos de

7. Presente imágenes de estos animales

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